ビジネスニュース＋＠5ch掲示板

田杉山脈 ★

科学系YouTubeチャンネルのLabCoatzにおいて1月8日、「コカ・コーラを完全に再現できた」という動画が投稿された。

　コカ・コーラは1886年に誕生した、世界でも馴染み深い炭酸飲料の1つなのだが、そのレシピはトップシークレットであり、巨大な鋼鉄の金庫室の中に保管されている。原料を製造する会社ですら、何に使われるものなのか知らされないままラベルなしで出荷している。そのためこれまで、YouTube上ではコカ・コーラのレシピを再現しようとさまざまな試みがなされてきたが、いずれも「似て非なるもの」だった。

　このレシピを“リバースエンジニアリング”する唯一の手段は、質量分析計を用いて解析することだと、2016年に発表されたある記事で述べられていたが、そうしたリソースや時間を持っているのは大企業に限られると、当時の記事内でまとめられている。

　しかしLabCoatzによれば、「これは科学系YouTuberが活動する前の話で、実際、私は質量分析計を所持している2人の友人がいる」と、約1年前から彼らに協力を得てチャレンジを始めたという。

　実は、これまでpH測定やそのほかの科学的分析によって、コカ・コーラの成分の99%は何でできているのか分かっている。それは容量1Lあたり、

約110gの砂糖
96mgのカフェイン
0.64gのリン酸
カラメル色素
フラルなどの風味化合物
　ただ、残りの「天然香料」については不明なのだ。初期のレシピでは脱コカインされたコカの葉を原料としているといった記録もあるため、LabCoatzが取り寄せようともしたのだが、あえなく失敗。そのためプロファイルを一から作り始めたという。

　これまでの再現系ドリンクでは柑橘類、スパイス、キャラメル、バニラばかり目が行きがちだったが、LabCoatzが注目したのは、これまで見落とされていたコカの葉から得られる“グリーン系”の風味で、これがないとペプシコーラのようなスパイス系コークになってしまうのだという。ただ、ティーツリーオイルを始め、さまざまなフレーバーを数カ月試してもうまくいかず、「やはりコカの葉がないとダメかも」と諦めかけたという。

　そうして試行錯誤した結果ついに見つけた答えが、お茶に含まれるタンニンだ。これは甘い風味を隠すために役立つドライで渋い味がある。揮発性もないため、ガスをベースとした質量スペクトルに現れないため長らく見逃していたという。ワイン製造のために販売されているため、すぐにサンプルを取り寄せ試したところ、見事オリジナルのコカ・コーラとほぼ同一の質量スペクトルが検出された。そしてその味はコカ・コーラに酷似し、クラシックなコカ・コーラにもっとも近かったとしている。

　動画ではレシピが公開されているのだが、質量計、最大1,000μLまで正確に計量できるマイクロピペット、50mLのメスシリンダー、ガラス製の保存ボトルや耐熱容器などが必要になるため、「制作のための初期費用は高くつく」としている。ただし原液は長期保存可能で、大量に作れるため、コカ・コーラ好きなら非現実的なコストというほどでもないようだ。

　ちなみに、コカ・コーラのレシピは特許申請されていない。特許を取得するためにはそのレシピを公開する必要があり、秘密にしたいコカ・コーラの意思に反するためだ。よって、製造した“コカ・コーラもどき”をコカ・コーラとして販売しない限り、コカ・コーラが(告訴など)できることは何もないという。
http://www.youtube.com/watch?v=TDkH3EbWTYc
http://pc.watch.impress.co.jp/docs/news/yajiuma/2077628.html

朝一から閉店までφ ★

2026年01月06日 06:45 更新
取材・文／直井裕太　写真／ZUMA Press/アフロ

若者を中心に「エアドロ使うからiPhone!」というスマホ選びが多かった日本。そんな中、Androidにエアドロと相互利用できる新機能が登場。これにより日本のiPhone人気はどーなるのか!?

iPhone史上最大の危機が到来!?

昨年発売されたiPhone 17シリーズは、アメリカや中国を中心に大ヒット中。だが、調査会社・MMD研究所が発表した2025年9月時点での日本国内のOSシェア調査によると、iPhone率48.3％に対して、Android率は51.4％。24年の同調査の結果と同じく、Androidが優勢な状態に！
そして、高価格化で日本国内でのiPhoneの販売不振が続く中、GoogleはAndroidのファイル共有機能である「Quick Share」に新機能を実装。
エアドロこと「AirDrop」を重視してiPhoneを選んできたユーザーには影響大となりそうな新機能について、ITジャーナリストの法林岳之さんに解説してもらいます。

――AndroidのQuick Shareとは、どのような機能なのでしょうか？

法林　iPhoneでたとえるとAirDropに該当する、OSに実装された機能になります。画像や動画など各種ファイルを、Wi－Fiやデータ通信の環境がなくてもAndroid端末間で送受信できます。QRコードを使った共有や、Windowsともファイル共有が簡単に行なえることも特徴です。

――これに実装された新機能のスペックは？

法林　昨年11月21日にGoogleが、iPhoneのAirDropとの相互利用を新機能として発表しました。つまり、Quick ShareとAirDrop間でのファイルの送受信が可能になったのです。

――でも、いろいろアプリを入れたり、設定とか条件があったりするんですよね？

http://wpb.shueisha.co.jp/news/technology/20260106-129765/

朝一から閉店までφ ★

2026年1月13日 18:40
　大垣市は、物価高騰対策として、ＱＲコード決済の地域通貨「ガキペイ」と同様に利用できる
「ガキペイカード」１人当たり７千円分を、全市民約１５万７千人に給付する。
１３日の市議会臨時会で関連の本年度一般会計補正予算案が可決された。...
http://www.gifu-np.co.jp/articles/-/652932

田杉山脈 ★

　Appleは1月13日、動画編集、音楽制作、画像編集などのクリエイティブツールを網羅するサブスクリプションサービス「Apple Creator Studio」を発表した。1月29日からApp Storeで提供開始し、価格は月額1780円、年額1万7800円。学生・教職員向けには月額480円、年額4800円の割引プランも用意する。

　Final Cut Pro、Logic Pro、Pixelmator Pro、Motion、Compressor、MainStageに加え、Keynote、Pages、Numbers、フリーボードの新しいAI機能とプレミアムコンテンツを一括提供する。既存アプリの操作性を土台に、デバイス上のAI機能や生成AIを組み合わせた形のサービスとなる。

　動画制作では、MacとiPad向けのFinal Cut Proに文字起こし検索やビジュアル検索、音楽のビートを自動解析するビート検出などが追加され、素材から必要なカットを見つけやすくなる。iPad版ではAIを活用したモンタージュメーカーが用意され、映像の見どころを自動抽出して編集を開始できるようになる。

　音楽制作ではLogic Proが進化し、AI Session PlayerにSynth Playerが加わったほか、録音データからコード進行を自動生成するコードIDなどを搭載した。Mac向けには新しいサウンドライブラリが提供され、iPadでは自然言語でループを探せる検索機能が導入される。MainStageも含まれ、ライブ演奏から制作までを1つの環境で完結できる。

　画像編集分野ではPixelmator Proが初めてiPadに対応し、Apple Pencilに最適化された操作性と、Appleシリコンの性能を活かした高速処理を実現する。ワープツールや高精細なアップスケーリングなど、プロ向け機能もサブスクリプションに含まれる。

　Keynote、Pages、Numbers、フリーボードでは、プレミアムテンプレートや高品質素材を集めたコンテンツハブが追加されるほか、OpenAIの生成モデルを活用した画像生成・編集機能も利用できる。資料作成を自動化するベータ機能や、Numbersでの数式生成など、生産性を高めるAI機能が強化される。

　Appleは新サービスにより、プロから学生まで幅広い層のクリエイターを取り込む狙い。競合Adobeがクラウド連携とクロスプラットフォームを強みにするのに対し、AppleはAppleシリコンとデバイス上のAIを前提に、動作の軽快さやプライバシー保護を重視した統合体験を前面に押し出し、MacやiPadを制作の中核に据える戦略を明確にした格好となった。
http://ascii.jp/elem/000/004/365/4365799/

朝一から閉店までφ ★

2025年12月18日 18:43

　吉本興業ホールディングスはグループ会社が新たに個人向けのインターネット銀行サービスを始めると発表しました。日本一「遊び心」のある銀行を目指すとしています。

　吉本興行グループでオンラインチケットの販売などを手掛けるFANYは、12月22日から新たな金融サービス「FANYBANK」を立ち上げます。

　アプリをダウンロードして口座を開設すると、提携する住信SBIネット銀行のサービスを使うことができます。

　5万円以上の給与を1年間続けて受け取ると全国の劇場公演のチケットなどがもらえるほか、3000万円以上の住宅ローンを契約すると家電に詳しい芸人が新居におすすめの製品をアドバイスしてくれたり、引っ越し初日に掃除や洗濯などを手伝ったりしてくれます。

　また、1980円の手数料を払うと、ジミー大西さんなどの芸人がデザインしたデビットカードも発行されます。

　「楽しく貯める」「楽しく使う」「楽しく借りる」をコンセプトに、既存の銀行のイメージを払拭して差別化を図りたいということです。

http://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/000473804.html

朝一から閉店までφ ★

2026.1.7

上原寛（フリーライター）

全国交通系ICカードの更新コストが自治体を圧迫する中、熊本市電は費用を1.5億円に抑えつつ継続を決定。
利用者の37%が懸念を示す声に応え、広島電鉄でもICOCA対応機器を改良。利便性とコスト削減の両立が現実味を帯びてきた。

http://merkmal-biz.jp/post/107834

交通系ICカード更新費用

朝一から閉店までφ ★

ＣＶＳ
2026年1月11日

　セブン‐イレブン・ジャパンは、来店価値向上の柱として“出来立てニーズ”への対応を強化している。
パンや焼き菓子などを焼成する「セブンカフェベーカリー」の焼成機は6千を超える店(25年12月現在)に導入されており、
1店舗あたり月6千～7千円の売上上乗せ果が出ている。今期中に8千店まで拡大し、来期には導入可能な全店に導入する計画だ。

　店頭の専用マシンで淹れる

http://shokuhin.net/137439/2026/01/11/ryutu/kouri/%EF%BD%83%EF%BD%96%EF%BD%93/

田杉山脈 ★

ここ数年、私たちは日本円の価値が急速に下落するという、過去数十年間経験しなかった事態に直面しています。以前は、1ドル100〜120円の水準を維持していましたが、2022年から急速に円安が進行し、2024年から25年にかけては一時162円に迫る場面も見られ、140〜160円台という、1990年以来35年ぶりの低水準に達しました（本書執筆の2025年5月時点は140円台で推移しています）。

この急激な変動により、円の価値はほんの数年で、対ドルにおいて大きな「価値」を失った計算になります。

これは単なる為替変動ではなく、日本の相対的な経済力や国際的な信認の変化を反映している可能性があり、一部専門家からは「このままでは通貨危機もあり得る」という声も出ています。円の価値下落は、輸入品価格の高騰を通じて、私たちの生活を直撃します。

特に影響を受けやすいのが、食料品・エネルギー・日用品などの生活必需品の数々。すでに食料品の値上げラッシュが続いており、日常生活のあらゆる場面で、以下のような値上げが進んでいます。

・コンビニのコーヒーが110円 → 140円に

・ランチの唐揚げ定食が800円 →1,000円に

・スーパーの食料品が平均で10〜20％値上がり

・家賃や管理費も上昇中

日本は、1990年代後半から30年近くもデフレが続くという、先進国では考えられないような状況が続いていましたが、2021年以降、ついに物価が上昇し始め、日本経済は新たな局面を迎えています。

2022年には、消費者物価指数（CPI）が前年同月比で2％を超える上昇を記録。その後も物価上昇の勢いは止まらず、2024年12月には前年同月比3.6％の上昇を記録。2025年4月も、前年同月比3.6％のインフレ率になりました。
以下ソース
http://news.yahoo.co.jp/articles/ff4cc8897ee4ae9b4449a6ca4ca883476b10287e

朝一から閉店までφ ★

視線も思考も持っていかれるタッチ操作はドライバーとの相性が良くない
フォルクスワーゲン、操作系のタッチ移行は「過ち」物理ボタンを復活させる方針

Munenori Taniguchi

2026/01/05 15:30

フォルクスワーゲンのデザイン責任者アンドレアス・ミント氏は昨年3月、ここ数年の自動車業界（特に電気自動車）の流れであるタッチパネル式車内インフォテインメントへの物理操作系の統合に倣ったのは「過ち」だったとし、今後は全モデルで重要な機能を操作する物理ボタンやダイヤル、スライダーが装備される予定だと述べた。

当時、ミント氏は今後の全車種で物理的な操作系を復活させ、ID.2allコンセプトの量産バージョンでは、センターパネルに鎮座するタッチスクリーンの下に、オーディオのボリューム、左右独立の各ヒーター、ファン操作、ハザードランプという「最重要5機能」のための物理的な操作ボタンを配置するとAutocarに述べていた。

そして新年早々、フォルクスワーゲンは今年後半にまず欧州から発売予定の新型EV「ID.Polo」のインテリアデザインを新たに公開し、ID.2allコンセプトで事前に予告していたとおり「物理的なボタンと新しく構成されたスクリーンによる直感的な操作環境」を明らかにした。センターコンソールにはオーディオ操作などが直感的に操作できるダイヤルノブも備えられている。

http://gadget.phileweb.com/post-116408/

続き

朝一から閉店までφ ★

関西テレビ

2026年1月14日水曜午前6:00

京都の錦市場と大阪の黒門市場。
いずれも長い歴史を持ち、地元の台所として親しまれてきた市場がいま大きな転換点を迎えている。
錦市場の老舗店は年末に相次いで閉店し、外国人観光客頼みになりつつある黒門市場。
背景にあるのは訪日外国人観光客の急増だ。

■外国人観光客の増加で活気を取り戻し…
大阪の日本橋にある黒門市場。関西の台所として知られるこの市場は、年末が一番のかき入れ時だ。
江戸時代から続く黒門市場は、かつては正月に向けた買い物客でごった返す大阪の風物詩だった。しかし、約15年前から変化が訪れる。下町情緒あふれる雰囲気がSNSなどで広がり、外国人観光客が徐々に増加したのだ。
バブル崩壊後に低迷し始めていた市場は、外国人観光客の増加で活気を取り戻した。しかし、その状況を一変させたのが新型コロナウイルス。人通りが途絶え、店が次々と閉店する事態となった。

http://www.fnn.jp/articles/-/986902

■市場内の土地価格は右肩上がりで増加

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