【医学】「炭水化物が毎食7割超え」は注意 死亡リスク上昇
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
炭水化物（糖質＋食物繊維）の摂取割合が非常に多い人は死亡リスクが高く、
脂質の摂取割合が多い人は死亡リスクが低いという意外なデータが、世界の18の国・地域の13.5万人以上を対象にした研究で得られました。
■「低脂肪食」は本当に健康に良いのか
現在世界的に用いられている食生活ガイドラインは、低脂肪食（総摂取エネルギーに占める脂質の割合が30％未満の食事）を推奨し、
さらに脂質のうち飽和脂肪酸（バターやラードなど常温で固まりやすい脂）を
不飽和脂肪酸（魚油やサラダ油など常温で固まりにくい油）に置き換えることによって、
飽和脂肪酸の摂取量を総エネルギーの10％未満に制限することを推奨しています（日本の状況は記事最後の囲み参照）。
しかし、こうしたガイドラインは、循環器疾患（心疾患や脳血管疾患など）の患者が多く、
脂質の摂取量も多い欧州と北米の人々を対象とした研究結果に基づいて作られたものです。
そのため、欧米以外の地域にも当てはめられるのかどうかは不明でした。
そこで今回、カナダMcMaster大学のMahshid Dehghan氏らは、低所得国（バングラデシュ、インド、パキスタン、ジンバブエ）、
中所得国（アルゼンチン、ブラジル、チリ、中国、コロンビア、イラン、マレーシア、パレスチナ、ポーランド、南アフリカ共和国、トルコ）、
高所得国（カナダ、スウェーデン、アラブ首長国連邦）の計18の国と地域で行われた、
大規模な観察研究「PURE」に参加した35〜70歳の13万5335人（年齢の中央値は50.29歳、男性が41.7％）のデータを分析しました。
研究への参加が決まった時点で、それらの人々の食事の内容を調べ、その後、7.4年（中央値）追跡して、あらゆる原因による死亡（総死亡）、
循環器疾患の発症と循環器疾患による死亡などの有無を調べました。炭水化物の摂取量が多かったのは中国、南アジア、アフリカの国で、
脂質の摂取量が多かったのは北米と欧州、中東、東南アジアの国、たんぱく質の摂取量が多かったのは南米と東南アジアの国の人々でした。
炭水化物、脂質、たんぱく質のそれぞれから摂取したエネルギーが総エネルギー量に占める割合を計算し、
最も少ない人から最も多い人までを並べて5等分しました。それら5群のうちの最低群を参照として、
最高群の総死亡と主要な循環器疾患（循環器疾患による死亡、死亡を免れた心筋梗塞、脳卒中、心不全）のリスクを評価しました。
■炭水化物が7割超になると死亡リスク上昇が有意に
追跡期間中に5796人が死亡しており、うち1649人が循環器疾患による死亡でした。
また、4784人が主要な循環器疾患を経験していました。
最低群と最高群のリスクに統計学的に意味のある差が見られた項目を、栄養素別にまとめると、次のようになりました。
続きはソースで
NIKKEI STYLE
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO22783430X21C17A0000000?channel=DF140920160927 肉を食べるようになって長生きになったんだから健康になったんだよ 長生きは医療が進歩したのが大きい
新生児の死亡率が低くなったことや、結核やインフルエンザなどの流行病で死ななくなった >>254
栄養が不十分だと感染症になりやすいだろ？ >>255
それはそれで要因の一つなのはわかるが、
それと肉を食べるようになったことの因果関係が不明確
肉を食べなくても必要な栄養やタンパク質は摂れるし、野菜や果物のビタミンやミネラルも重要
たまたま欧米食が入ってきたのと貧困が減ったり医療の進歩が同時進行だったから、
現代で主食が肉食の人と炭水化物食の人で長期比較実験しないとわからない
マウス実験でなら動物食が多くの生活習慣病を引き起こすという結果が出てるんだけどね… >>246-247 都道府県、不健康ランキングの２巨頭。
１《最悪：青森県》 糖尿病ワースト連覇中、
インスタントラーメン消費全国1位 （油揚げ麺＋塩分）。
青森の慣習：「朝ラーメン」 子供の保育園の朝食にカップラーメン。
喫煙・飲酒率が日本一高いし、食塩摂取量も日本一争い 。
【青森】短命県返上！は無理？ 朝ラー、喫煙、飲酒…が大好きな青森県民
https://daily.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1456485569/
＞ 「下北地域の保育園でのアンケートによると、
＞ 子どもの朝食にカップラーメンを食べさせるお母さんが多いという。
＞ 朝からラーメン、いわゆる「朝ラー」だ。
糖尿病の最新全国ランキング ワーストは青森県 ベストは愛知県
http://www.dm-net.co.jp/calendar/2017/027157.php
２《次世代最悪候補：沖縄県》 低炭水化物・高脂肪食で肥満率ワースト（沖縄クライシス）。
イモ多食時代の高齢世代の健康で相殺され目立たないが、沖縄は急速悪化。
６５歳未満の心疾患・脳血管疾患死亡率も激増。脂肪肝も多い。
【肥満率ランキング】日本一の長寿県と言われていた沖縄県が1位！？
https://tasu.calna.me/okinawa-diet/
＞ つまり、油はたくさん摂っていて、野菜は少ししか摂らないということです。
沖縄、男女とも中性脂肪が全国最悪 男性の３人に１人
https://ryukyushimpo.jp/news/prentry-241329.html
http://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/44199
＞ 中性脂肪の高値者率が、６５歳未満の心疾患と脳血管疾患死亡率の伸び率
＞ 全国ワーストにつながっていると判断。 >>256
実際には米主体の食生活では必要な栄養素は十分には摂れてなかった
だから豊かになるにつれて平均身長が伸びただろ >>258
日本人の炭水化物の摂取量は減り続け、肉や脂肪の摂取量は増え続けてるけど、
平均身長はこの20年ずっと横ばいだよ、もう遺伝的に限界だな
ただ、欧米に多かった病気が増え続けているのは、やっぱり食だろう
アメリカでも高所得者ほど有機野菜や果物をよく食べて健康長寿 うちのばあちゃんは最後老衰で100歳で亡くなったけど
親族みんなに囲まれて幸せそうだったよ
なくなったあと俺が抱えて布団からベッドに移したけど
まだ温かくて涙出てきた。
ちなみにケンタッキーフライドチキンが好きだった >>259
20年前に広く国民全体に十分に栄養が行き渡るようになったということ 日本は米中心の食事だと
糖尿病、アルツハイマー病だらけになるぞ・・ 1975年ごろの日本食（ >>252 )が最も健康的で
肥満抑制、糖尿病・脂肪肝・認知症を予防、寿命延ばす上で最も健康に良いという研究
その特徴は
コメ・砂糖・豆・魚介類・野菜果物が多く、多様な食材を少しずつ（肉と食用油は少ない）
40年前の献立が最も健康的な「日本食」だった！
http://info.ninchisho.net/diabetes/archives/4503
> さらには、「1975年型日本食」を続けると、
> ヘモグロビンA1c（糖尿病の指標）が減少傾向になるなどの研究結果も明らかになっています。
> 糖尿病などの生活習慣病の発症率が増加しているのは、
> 食生活の欧米化が原因だといわれてきましたが、まさにその通りだったということです。 脂質や動物性蛋白をがっつり喰ったうえに炭水化物も摂取したら、単純にカロリーオーバーって話じゃね？
それぞれ少しづつ減らして全体量は変わらずって事にすりゃ問題ないだろうに、畜産業界が煩いんだろ？
馬鹿でかいステーキ喰っといて、脂身が少ない赤身肉だからヘルシーだとか、付け合わせのマッシュポテトとか喰って野菜は取ってるから問題ないだとか言う連中が多い国の言うことなんざ聞くだけ無駄だわ インスリンは脂肪細胞に食べた唐や脂を中世脂肪として溜め込ませる
インスリンは脂肪細胞内の脂肪の分解を抑制する
インスリンは脂を食べても分泌量は増えないが、糖質を食べて血糖値
が上がると分泌量が増える その代わり、脂を食べると代謝異常で糖尿病を招く
高脂肪食→血中に増加する遊離脂肪酸
→・インスリン作用の障害 ・インスリン分泌能への悪影響
> 肥満症にともなう過剰な遊離脂肪酸は，耐糖能を悪化させる．
> 遊離脂肪酸によるインスリン作用の障害を（広義の）脂肪毒性，
> インスリン分泌能に及ぼす悪影響を膵β細胞脂肪毒性（狭義の脂肪毒性）と呼ぶ．
肉と食用油の使用が増えると糖尿病が増えた（特にアジア各国） 1日24時間の内できるだけ長い時間12〜18時間インスリンの
分泌量を増加さないことだ（より時間は長いほど効果的だ）
そうすれば脂肪細胞の脂肪分解が活発になってメタボリックシ
ンドロームを防ぐことができる
夕食を早めに食べ終えて、夜食は取らず、朝食から糖質を排除
すれば16時間ぐらいの間インスリンの血中濃度を低くできる。
昼食からも糖質を排除すれば、夕食後の数時間だけインスリン
の濃度が上がるだけになる 今月厳しい夜勤俺の食事
朝飯 卵2個のオムレツ＋カレーライス、素焼きミックスナッツ50g
晩飯 （6枚切）トースト二枚、ポタージュスープ、筑前煮少々
間食 リンゴ1個
これにマルチビタミンミネラル服用。体調良好 うちではお米を買わなくなったのでコメ消費の減少に貢献している
以前は毎年2人で50kg以上は食べてたのがほぼゼロになった
不思議なのだが肉などのオカズを増やしているわけでもないのに、オカズ
だけで満腹になってしまう。以前はこれにご飯1〜2杯が付いていたはずなのだが・・・
以前はBMI25だったが今は22を若干切っている
ようするに以前は不必要なものを食べていただけだった
なぜ食べていたのか？ 食べるものだという思い込みもあったろうが
満腹中枢がおかしくなっていたのだろう >>8
ソーメンに薬味をも付けなければ、箸休めの漬物もつけないとか、
お前日本人じゃないだろ 貧困の男ヤモメなら腹を満たすためにソーメンと汁だけはよくあるだろｗ 糖尿病が多いのは、高脂肪・低糖質食の国であり
耐糖能は糖質制限で悪化し、糖質投与で改善する
https://sugar.alic.go.jp/japan/view/jv_0003a.htm
------
＞ 最近まで過剰の砂糖摂取が2型糖尿病を引き起こすという考え方が通説となっていた。
＞ しかし、疫学的見地及び実験結果からも、
＞ このような考え方を支持する成績はほとんど得られていない。
＞ そして、2型糖尿病と診断された患者の砂糖摂取量は、
＞ 健常者と比較してむしろ少ないという成績が報告されている。
------
＞ 糖尿病と食事内容についての疫学的研究によれば、
＞ 糖尿病の頻度は高脂肪・低糖質食の国に高いといわれ、Himsworthらの成績では
＞ 糖質制限により耐糖能は悪化し、糖質の投与により再び改善している。
＞ そして、
＞ この耐糖能の改善は糖質源として砂糖を投与しても同様に認められるという報告もある。 なんでも採りすぎたり偏ってたりするのはよくない。こんなん医者じゃなくてもわかるわ。 >>278
6割な
6割から上昇傾向で7割から統計的に有意に死亡リスクがあがったって結果 食べるために生きるのではない
生きるために食べるのだ 江戸時代の百姓の食生活したらいいじゃん
平均身長１５０ｃｍになりたいなら好きにすればいい
ゴミみたいな体形のピグミン野郎が量産されるが、
ジャップがこよなく愛する伝統的な食生活だもんな まあ、肉と野菜食って、油バンバン使って、
ご飯、パン、ジュースは、抑える。
ん、おいらの食生活は完全だ。 金無かった頃、ご飯にマーガリンと醤油かけて何倍もおかわりしてたな >>284
夕食から寝るまでの時間が短い場合は
むしろ炭水化物だけを軽めに摂った方がぐっすり眠れるらしいよ 結局メリハリだよ
日本人は従来はハレとケの食を切り替えてた
白米やうどんだけを常食する現代が異常すぎる インスリンの濃度を上げない時間をできるかぎり長くする。
糖質を食べるのを1日一回にすれば20時間以上濃度が低い
状態を維持できる
夕食に糖質を食べても次の日の昼食まで糖質を食べなければ
16時間インスリン濃度を低く保てる
・インスリンは体脂肪の分解を抑制する 肉は肉で問題あるし…豆腐でも食うか
【医療】「ホルモン漬けアメリカ産牛肉」が乳がん、前立腺がんを引き起こすリスク
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1510799171/ 肉のホルモンは糖質制限の有効な批判になるな
ただし、アメリカじゃ同じようにソイフリーが売りになるのに日本では完全無視だな Ｄ Ｂ ブ ル マ 役 声 優 が 被 爆 死
声優の鶴ひろみさんが１６日夜、
東京・中央区の首都高速都心環状線でハザードをつけたまま停車している車が見つかった。
運転席に声優の鶴ひろみさんがシートベルトをつけたまま意識不明の状態で座っており、
関係者によると13日の収録でも体調が悪そうだったといい、途中退席することもあったという。
http://www.news24.jp/articles/2017/11/17/07378172.html
脳 や 心 臓 の 疾 患 が 多 く
運転中に急病で死亡したトラック、バス、タクシーの運転手が、
昨年までの５年間で計１９６人に上ったことが、国土交通省への取材でわかった。
脳や心臓の疾患が多くを占めている、
「突然意識がもうろうとして、記憶がなくなった。アパートに衝突した記憶はない」
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171117-00050031-yom-soci
2015 年 ノ ー ベ ル 文 学 賞
たくさんの人があっけなく死んでいく
ベンチに座ったまま バスを待ちながら
説明のつかない死が多かった
多くの人が脳卒中や心筋梗塞を起こした
駅やバスの中で（『チェルノブイリの祈り』）
安 倍 晋 三 の 実 兄 、 安 倍 寛 信
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。
これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。
書けばツイッターで速攻削除されている。
ネットにおける言論統制は、非公然で陰湿に進んでいるようです
https://twitter.com/東海アマ/status/664017453324726272
鶴ひろみ(57)、東名で運転中死亡。ド キ ン ち ゃ ん 、 ブ ル マ の 声 優
朝本浩文(53)、自転車転倒事故。 Ｕ Ａ ， イ エ ロ ー モ ン キ ー 作 曲
小泉義仁(51) 、駅で脳梗塞。 ス ピ リ チ ュ ア ル Ｔ Ｖ
森岡賢(49)、、心不全。 元 ソ フ ト バ レ エ
ハヤブサ(47)、くも膜下出血。 元 プ ロ レ ス ラ ー
小路啓之(46)、運転中に心筋梗塞。リ カ ン ベ ン ト 運 転 の 漫 画 家
前田健(44)、心不全。 あ や や モ ノ マ ネ 芸 人
齊藤彰良(43)、がん。 グ ラ デ ィ ウ ス ・ ド ラ キ ュ ラ 伝 説
飯野賢治(42) 、心不全。 Ｄ の 食 卓 ・ エ ネ ミ ー ゼ ロ
松来未祐(38)、くも膜下出血。 「 ハ ヤ テ の ご と く ！ 」
小林麻央(34)、乳がん。 フ リ ー ア ナ ウ ン サ ー
黒木奈々(32)、胃がん。 フ リ ー ア ナ ウ ン サ ー
今井洋介 (31) 、心筋梗塞。 テ ラ ス ハ ウ ス ・ 写 真 家
優（？）、急性心不全。 お お か み こ ど も の 雨 と 雪
ポムポムまゆゆ(23)、末期がん 渡 辺 麻 友 さ ん の 大 フ ァ ン
丸山夏鈴(22)、脳腫瘍、肺がん。 福 島 県 郡 山 市 出 身 ア イ ド ル
木村唯(18)、右足切断、筋肉腫。 花 や し き 少 女 歌 劇 団
松野莉奈(18)心筋梗塞。 私 立 恵 比 寿 中 学 り な な ん
エ ビ 中 り な な ん
エビ中の松野さん高一の頃から不正脈があったそうだ。
東京の友人の子供も同じ年で高一に不正脈があり、
クラスの半分以上があったと聞いたそうだ。
https://twitter.com/husataro/status/8322327299912704 >>296
メタボリックシンドロームの発がんリスクのほうが心配 ジョスリン糖尿病センターの研究で
体重・インスリン抵抗性を改善した、健康的なアジア伝統食は炭水化物中心
「アジア伝統食は、カロリー摂取量の70%が炭水化物、15%がタンパク質、15%が脂肪で、
1,000kcal当たりの食物繊維量が15gだった。」
横綱・白鵬は、肉はあまり食べず、玄米・穀菜食（炭水化物中心）の食生活に変え
10ｋｇ減量し、血管年齢39→25歳に肉体改造して全勝優勝
さくらと白鵬の合言葉は 「マゴワヤサシイ」
https://www.golfdigest.co.jp/digest/column/back9/2014/12/16/d.asp
横峯さくら、白鵬ほか超一流が玄米おにぎり食べて体調管理してるのも炭水化物中心の少食
トップアスリートですら、脂肪・タンパクは少量で足りる 脂と穀物を一緒に食べるからインスリンによって両者が脂肪になり
体重が増える
それを穀物だけにすればインスリンが分泌されても脂がないのだ
から脂は体脂肪にならない。10kgぐらいなら原料は可能だろう
それでも155kgもあるけどな！ >>2
東京周辺で朝から
ハンバーガ＋フライドポテト
を食ってる奴も似たようなものだ
飽和脂肪酸、炭水化物過剰で
食物繊維、ビタミンABCDEが足りないぞ
もっとグンマーのセシウム入りキャベツを食って
関西にグンマーのセシウム入りキャベツが出回らないようにしろ >>265
＞脂質や動物性蛋白をがっつり喰ったうえに炭水化物も摂取
これにピッタリ合致するのが
kfcのフライドチキン＋フライドポテトの組み合わせ
や
レタスなどの野菜無しハンバーガー
亜米利加の漫画ポパイにもハンバーガーばかり食って
丸い顔したオッサンキャラクターがいるだろ >>299
玄米おにぎりには細胞膜の老化を防ぐビタミンEや
不飽和脂肪酸は飽和脂肪酸の約3倍含まれているし
燐、鉄、亜鉛などミネラルも豊富
糖質・脂質・タンパク質の代謝に不可欠なナイアシンが
1日に玄米おにぎり200g食べりゃ不足しない。 玄米おにぎりほか
健康的な食事は、DASH食、地中海食など
炭水化物中心で、赤身肉やトランス脂肪酸を減らす>>123 これが基本 従来、悪者とされてきた砂糖の害は、わりと冤罪くさい…>>276
ただし
多量の飲酒・肉食による膵臓のダメージ他、様々な真犯人の手がかりが見つかってる
● 肉を食べ過ぎると糖尿病リスクが上昇
http://www.dm-net.co.jp/calendar/2017/027327.php
● 赤身肉や加工肉を食べ過ぎると糖尿病リスクが上昇
● 肉に含まれるヘム鉄がβ細胞にダメージをもたらす
● 赤身肉には飽和脂肪酸も多く含まれる
> 今回の研究はアジア人を対象としたものだが、欧米の研究でも、
> 肉を過剰に摂取すると一貫して糖尿病の発症リスクが上昇することが報告されている。
●赤身肉を過剰にとると腎臓病リスクも上昇
あと、量産した食用油ね…>>267
耐糖能を悪化させる遊離脂肪酸（毒性あり）の増加原因は、糖質制限・高脂肪食など >>303
ただし玄米を白米と同じように炊いたら健康を損なうので要注意
これは玄米の中に毒素があるため、水に11時間以上浸して無毒化してから炊かないと危険
こういう情報は、ちゃんと出回らないよなあ >>309
フェチン酸は鉄と結合して吸収阻害をするけど
アブシジン酸みたいな植物ホルモンが哺乳類に害があるのはどんな理由なの
一次ソースがわからないんだが >>310
フィチン酸の書き間違いだｗ
超カッコ悪いｗすまない 年金財政が破たんしそうなんだから、炭水化物をたっぷりとってみんな70歳くらいで死のう。 >>313
炭水化物を多量に取るだけでは70歳までには死ねない
昔、脳の血管が切れて70歳ぐらいで死んでたのは、
タンパク質と脂質をあまり食べなかったからだ おそろしい「菌血症」
生活習慣病は、歯の健康が関わりがあることが分かってきた
歯周病菌が血管の中に侵入し・増殖し、慢性炎症を引き起こすことで
生活習慣病の要因になる。
歯周病や虫歯の原因菌の餌は、糖質のみである糖質のみである >>139 > 低炭水化物ダイエットも寿命を縮めるし
「糖質（炭水化物）制限、タンパク・脂質過剰」は危険で、アメリカでも弊害で廃れた方法
ただし
糖質を制限、というあいまいな宣伝文句を上手に使うと責任逃れ可能だが
肉・脂はたっぷり食べてOK？とか明らかに誤った指導した者は、遡ってケジメつけるべきかも
低炭水化物ダイエットへの警鐘 出版社：評言社
【内容情報】
アトキンス、ゾーン、サウスビーチ、パレオ…糖質（炭水化物）を制限して
動物性タンパク質と脂質を過剰摂取するダイエット法の欺瞞と危険性
https://books.rakuten.co.jp/rb/15223100/
【著者情報】
キャンベル，Ｔ．コリン（Campbell,T.Colin）
コーネル大学栄養生化学部名誉教授。５０年以上栄養科学研究の第一線で活躍し、
「栄養学分野のアインシュタイン」と称される世界的権威。 人間の体は脂質から出来ているので、脂肪摂取は必須。
炭水化物は燃料なので、これも必要。
たんぱく質も必要。
その他の、微量要素のないと困る。
当たり前の結論になる。 江戸時代とか明治 デカい人 多いよ 米大食い 山岡鉄舟 身長6尺2寸（188センチ）、体重28貫（105キロ） >>319
消化管から体内に入った炭水化物（糖質）の大部分は一旦、中性脂肪として
蓄えられる。血糖値が下がるというのはそういう作業をしているということ
つまり、人体が食べた糖質を直接すぐにエネルギーとして使う量はわずかで
脂に貯蔵されそれがエネルギーとして使われている 糖質不足で減る順番は、大量の水分・グリコーゲン→筋肉→脂肪
・肝臓・筋肉内に溜め込んだ「グリコーゲン＋大量の水分」が抜ける
→・筋肉削って糖新生（筋肉が減り、やせにくく不健康）
→・脂質を分解（血中の遊離脂肪酸増加： 細胞毒性あり、さらに脂質異常も招く）
NHKの番組でも紹介されたが、筋肉を増やすのに重要なのは糖質
> 実はポイントは「糖分」なんです！
> 甘いものを摂取するとたんぱく質を摂取したときの筋肉の増えやすさが
> 約2倍になることがわかっています。
http://hamsonic.net/2016/04/20/gatten-kinniku/
また、糖質摂取は代謝を上げ、肥満を防ぐ
最新京大式の炭水化物を食べながらダイエット
http://trend.sunnysideworkers.com/archives/959
> なんと低炭水化物食を食べた弟の体温はほとんど変化しなかったが、
> 高炭水化物食を食べた兄の体温は赤く上昇していたのだ。
> 森谷教授いわく、「炭水化物は発熱しやすいので、
> ご飯を食べた後にぽかぽか感じるのは、そのため。熱で消費されるため、 体力が有れば外に出やすくなるし
外に出やすければ筋肉も付き
筋肉が有れば、体温があがり
体温があがれば化学作用で免疫力も上がり
高コストなんでカロリーも消費しやすくなる
よく食べて、よく消費し、健康でもある
(あと、頭もまわる)
結局、これはこれでうまくめぐるんだな
でも、それは高コストでうまくいく人物だからであって
体力のない人間がこれに部分的に合わそうとしても
かえって、うまくいかないんだろう
部分的にマネしても
運動しても体力が追いつかないと身体を壊す元だし
よく食べて消費できなきゃ意味ないし
免疫が弱ってたら、外に出るのもよろしくない
誰もが高コストな人間には無れないから
医者は低コストで帳尻をあわそうとするのも
妥当な判断かも知れん
ほか、体力のない老人が外に出れば
交通事故や風邪や不慮の事件に
巻き込まれる危険もあるし
(肥満なら膝を壊すことだってあるし)
安全を考えたら、運動そこそこで
あんま食わない方向でまとめるんだろうなぁ
高コストの哺乳類みたいな生き方も
低コストの爬虫類みたいな生き方も
当人にあった生き方で、どっちもありなのかも
……とか、ふと思った 脂質栄養学会理事会（監修）で
糖尿病の主因は、『摂取する脂質、特に植物油の成分』とか、書籍が出てる
＞ 糖尿なのに脂質(あぶら)が主因!
http://kotaro-kanwa.hateblo.jp/entry/2017/10/30/085543
＞ 江部先生はかなり脂質栄養学会を評価しています
＞ （江部先生の本は多く読んでいるので間違いありません）
＞ が、
＞ 脂質栄養学会は糖質制限をやや軽視しているのが本著を読めば分かります。
▼＞ 序盤で、「糖質摂取が増えて糖尿病が増えた」とする江部先生の
＞ 考えを
◎＞ 「摂取が増えたのは脂質で、糖質摂取は50年で4割減少している」と否定。
＞ 「糖質制限信奉者の主張は…」等とややdisった表現もしていますし、
＞ 習慣的に糖質制限を続けていたスウェーデンの女性は寿命が短い、とも書いています。
-------
糖尿なのに脂質(あぶら)が主因! 出版社：クオリティケア ”油の過剰”で動脈硬化・糖尿病が激増とあったし
日本脂質栄養学会の推奨は、脂質エネルギー比率 20% だとか。
・＞ 日本脂質栄養学会では、癌、成人病、アレルギー過敏症などの予防の観点から
・＞ 脂質エネルギー比率を20%にするとともに
・＞ n-6系/n-3系を2にすることを推奨しています アメリカの糖質制限界隈ではn-6を制限するのは常識だよ 朝はおにぎり2個
昼はカツ丼
夜はラーメンと納豆ご飯
これやばい？ >>333
虫歯、歯周炎、動脈硬化、心臓病、糖尿病、痴呆症、腎臓病
まっしぐら 日本人に生活習慣病が激増したのはまず「脂質の摂り過ぎ」てことだね
> 「国際化に伴う脂質ｴﾈﾙｷﾞｰ比率増加により
> 飢餓耐性SNP頻度の高い日本人の動脈硬化症/糖尿病が激増した(14)。
> その原因は高脂肪食のｲﾝｽﾘﾝ抵抗性を補償したβ細胞の老化促進による(15)。
脂質栄養学会 >>329 によると
昔より糖質の摂取は激減してるし、増やしたリノール酸など脂質の悪影響が大きい >>335
糖質をたった25グラム以上摂取しただけで、たっぷりとインスリンが出る
ご飯半膳でも糖質25g以上になる
インスリンは血中の脂を脂肪細胞に取り込ませるので肥満になる 動物生理学的には生殖終わったら終了だよな
50越えて生きるのは資本主義社会の惰性の産物でしかないと思てる ラーメン+チャーハン
ヤキソバ＋飯
お好み焼き+飯
貧乏人の味方 >>335
生活習慣病はカロリーの摂り過ぎ
むしろ日本人は炭水化物の摂り過ぎ http://ozma.beer/LowCarb_4nwbs/?P=342
日本人の通常量とされる1食100gの糖質を摂取する群（通常食群）と、摂取カロリーは多いもののロカボ食で糖質摂取量を1食30g程度に抑えた群（ロカボ食群）で食後1時間の血糖値を比較しながら食品企業の社員にセミナーをするということを何回も実施してきました。
すると、ロカボ食群の食後血糖の平均値は120-130mg/dL程度なのですが、通常食群では空腹時血糖が正常であっても、食後血糖は平均で180mg/dLまで上昇していたのです（unpublished data）。
これまでの50回ほどのセミナーでは通常食群の食後血糖値が平均200mg/dLを超えた回が2度ほどありました。食前血糖値は全員正常にもかかわらずです。
つまり、健康診断で空腹時血糖が正常と診断される一見健康な日本人の中に、いわゆる「隠れ食後高血糖者」が、かなりいると推定されます。
耐糖能異常を示した女子学生の身体的特徴と食生活 - 南九州大学
http://www.nankyudai.ac.jp/library/pdf/40A079-085.pdf
糖尿病の判定基準を用いて空腹時血糖値とOGTT負荷後2時間血糖値から判定を行った
結果負荷後2時間値が140mg /dl未満であったものが24名、140mg /dl以上であったものが16名でありIGTを示すものの割合が40名中4割であった
http://www.nankyudai.ac.jp/library/pdf/41A-2.pdf
正常群に比べてIGT群では高糖質低脂肪食摂取後のAUCが有意に高くIGT群は普通食、低糖質高脂肪食や等糖質 高脂肪食に比べて高糖質低脂肪食摂取後は高血糖状態を示した。
特に多糖類に加えて単糖類を摂取することが高血糖を引き起こす原因となり、IGT予防のためには炭水化物の量と質に考慮する必要があると示唆された
http://www.dm-net.co.jp/calendar/chousa/population.php
「糖尿病が強く疑われる者」の割合は、12.1％であり、男女別にみると男性16.3％、女性9.3％ である。「糖尿病の可能性を否定できない者」の割合は12.1％であり、男女別にみると男性 12.2％、女性12.1％である。
健康診断で正常でも 血糖値スパイクの正体
https://youtu.be/jeUwyDj5wkA?t=3m27s
欠食・低糖質でBMIを低く抑えてる耐糖能異常なら規則正しく糖質とれ
https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-23617031/
女子大学生412名に75g糖負荷試験を施行したところ、若年者にもかかわらず30.3％に耐糖能異常が認められた。 >>343
脂肪がよくないとか、糖質制限はよくないってコピペを繰り返してる人は
このスレに約1名いるだけ。他には誰一人もいない。そういうこと とりあえず食後高血糖が良くないのは間違いないだろうから
脂質が良くないというエビデンスを知りたいな
肥満が前提の脂質が悪いというエビデンスはよく見るからそれはいらないよ >>340
そりゃそうよ、ぬかや胚芽が付いてるだけで米は米
ただ、ぬかや胚芽の食物繊維があるとGI値も変わるんだけどな >脂肪がよくないとか
>日本脂質栄養学会では、癌、成人病、アレルギー過敏症などの予防の観点から
>脂質エネルギー比率を20%にするとともに
>n-6系/n-3系を2にすることを推奨しています
>脂質ｴﾈﾙｷﾞｰ比率増加により
>飢餓耐性SNP頻度の高い日本人の動脈硬化症/糖尿病が激増した(14)。
>その原因は
>高脂肪食のｲﾝｽﾘﾝ抵抗性を補償したβ細胞の老化促進による(15)。
あれ？糖質制限のお偉いさんって
トランス脂肪酸が糖尿病発症を促進する件について何回も述べてなかった？
結局、脂質栄養学会とは決裂したの？ トランス脂肪酸なんかどうでも良いけど元ソースのリンクくらい貼れよ無能 割合の問題じゃなくて、総量減らせってことなんだよ
現代人は食いすぎ、だから病気になって死ぬ
1日1食が基本で、仕事強度によって増減するのが良い
それと食べ方、咀嚼が足りない、だから利用効率が悪く、腐敗物が腹に溜まる 1食さすがにきついわw
貯蓄エネルギーギリギリ足りる程度じゃねえか >>340
全粒穀物（whole grains）はアメリカで健康食の理想とも言われるが、
玄米は食べ方の注意がいろいろ面倒。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
