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【医学】砂糖の有害性、業界団体が50年隠す? 米研究者が調査
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0001しじみ ★
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2017/11/23(木) 16:51:51.97ID:CAP_USER
砂糖の取りすぎの有害性について指摘しようとした研究を、米国の砂糖業界が50年前に打ち切り、結果を公表しなかった――。
こんな経緯を明かした論文が21日付の米科学誌「プロス・バイオロジー」(電子版)に掲載された。
業界が利益を守るために否定的な研究を隠すことで、長期間にわたり消費者をだましてきたとしている。

 米カリフォルニア大サンフランシスコ校の研究者が、
米イリノイ大などに保管されていた業界団体「糖類研究財団」(現・砂糖協会)の内部文書を調べ、明らかにした。

 論文によると、でんぷんの炭水化物に比べ、砂糖は心臓に有害だとする研究発表が1960年代に出始めた。
懸念した財団幹部が68年、英バーミンガム大の研究者に資金提供して、ラットで影響を調べたところ、
砂糖の主成分のショ糖を与えると、動脈硬化と膀胱(ぼうこう)がんにかかわる酵素が多く作られることが分かった。
腸内細菌の代謝により、コレステロールや中性脂肪ができることも確認できそうだった。

 研究者は確証を得るため、研究の延長を求めたが、財団は資金を打ち切り、成果は公表されなかったという。
70年の内部報告で、当時の幹部は「研究は業界にとって有益で意義のある情報を引き出すべきだ」と述べ、
有害性を示唆した研究の価値は「無」だとしている。

 今回の論文について砂糖協会は「50年前の出来事について、推測と仮定をまとめたものだ」と批判。
研究の存在は認めつつ、予算や期限が超過したため打ち切られたとしている。

朝日新聞デジタル
http://www.asahi.com/articles/ASKCQ4JSZKCQUHBI02N.html
0002名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 17:10:04.28ID:IhN51PTL
何だって摂りすぎは有害だろ
0003名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 17:11:07.82ID:IK48GGK8
昔の研究やし、うそくさい
追試してよ
0004名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 17:12:34.62ID:+6cEbwLC
コカコーラの一気飲み
0005名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 17:15:06.60ID:ZKUH+GW9
取り過ぎたらよくないのは何でもそうだと思うけど・・・
0006名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 17:16:14.21ID:zC3Dz6w8
合成化学甘味料の方がヤバイでしょ!
0007名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 17:17:50.75ID:+6cEbwLC
ケトン体ジュース
0009名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 17:19:07.71ID:XA6CmPTD
どうぶつで実験すればいいじゃない
0010名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 17:27:33.36ID:owU2A9n6
砂糖の取りすぎで健康を損なうことぐらい日常的に皆知っている。
0011名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 17:49:02.53ID:fYTYZZ0p
まあ、糖質はすべて毒だけどな。ご飯食うなよ、おまいら。
0012名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 17:52:08.77ID:ZRizn4uh
> でんぷんの炭水化物に比べ、砂糖は心臓に有害

ブドウ糖の塊よりブドウ糖+果糖が危険ってことは果糖がまずいのかな?グルコーススパイクとも関係なさそうだし
0013名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 18:18:14.23ID:9/yjz1f7
過ぎたるは猶及ばざるが如し
だけど、その「過ぎる」の判断が難しいわけでは?

摂取が0.01gでも死に至るものもあれば数キロ単位でもおkだったりとかさ
0014(,,゚д゚)さん 頭スカスカ
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2017/11/23(木) 18:20:51.01ID:UGYHaVS7
いにしえの世のイスラム帝国時代、砂糖はインド商人と悪徳(?)
イスラム帝国の独占商品だった。 これに怒り(<-逆恨みだろ)
したヨーロッパ人が十字軍などちょっかいを出したわけだが
現在でもhoneyは愛しい人、sugarはヒモの相方という意味が
あったりする。
0015名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 18:38:21.89ID:YC8gu+TL
論文古すぎワロタ
50年間隠してたんじゃなくて特に取り沙汰される論文じゃなかったんやろ
0016名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 18:40:06.13ID:1SiRVDKc
人工甘味料より砂糖を摂取した方が体調良いんだけど。

なんだ朝日の記事か。
0017名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 18:51:22.40ID:CSc8gmsD
>朝日新聞デジタル

解散
0018名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 20:30:51.34ID:MTnXYOup
塩もな
0019名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 20:43:08.63ID:j2USiZ6C
砂糖が他の炭水化物に比べ有害ってのは以前から言われてた事
糖尿病だって炭水化物ならどれをどのように食っても同じじゃない
0020名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 20:59:32.13ID:COlN3Z6K
死にかけた時、砂糖水はいいかも
刃牙と寄生獣で見た
0021名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 21:19:14.30ID:hOYNdM7v
糖質制限が叫ばれるようになってから
砂糖が体に良くないというのはもはや常識
肥満が原因でなるU型糖尿病患者で糖質制限をやって
血糖値を良好にコントロールしてる者にとって砂糖や糖質は百害あって一利なし
食事では砂糖使う代わりにエリスリトールという天然の糖アルコール
を使ってる糖質制限実践者は多い
0023名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 21:25:31.37ID:3dX4ark2
>>1
単純にアメリカは砂糖入れすぎて甘すぎ
0024名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 22:18:58.26ID:VjOMP17C
エドガーケイシーが砂糖の有害性を警告していた
0025名無しのひみつ
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2017/11/23(木) 22:46:47.49ID:C19KB6q+
体に良いから取れ取れと言いながら
実は体に悪かったよテヘペロ
よりは遥かにましだけどな
最近だとオメガ3
0027名無しのひみつ
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2017/11/24(金) 02:49:28.54ID:e+OfznaS
アメリカのビスケットとか甘すぎておかしい
0029名無しのひみつ
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2017/11/24(金) 06:26:30.82ID:lPPw23cE
これ結構前にニュースになってなかったっけ
米国で清涼飲料水業界が砂糖の有害性批判する論文に圧力かけてた証拠が出たってプチ炎上してたような
0030名無しのひみつ
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2017/11/24(金) 13:37:57.89ID:LdbRBJdZ
>>12
最近ミカン食べまくってるんだけどヤバイ?
0031名無しのひみつ
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2017/11/24(金) 18:35:48.19ID:Kjawq61N
知ってた。
0033名無しのひみつ
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2017/11/24(金) 22:18:47.82ID:MjMeyDIW
3白よくない

白米 精製塩 精製砂糖
0034名無しのひみつ
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2017/11/24(金) 22:57:51.46ID:auaMcy7q
糖質はマイルドドラッグや
0035名無しのひみつ
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2017/11/24(金) 22:58:28.07ID:auaMcy7q
>>30
みかんを食べまくる事に起因する疾患にかかる可能性は否定できないね
0038名無しのひみつ
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2017/11/25(土) 01:08:54.61ID:5CwqjIKL
アスパルテームは避ける
0040名無しのひみつ
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2017/11/25(土) 01:41:28.52ID:n6PtchFY
野菜も食べ過ぎると気分悪くなる
絶対体に悪いわ
0041名無しのひみつ
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2017/11/25(土) 02:47:09.37ID:Qt7hrL40
これ系のスレは全部なんでも食べすぎは良くないで論破出来る
0042名無しのひみつ
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2017/11/25(土) 07:29:32.13ID:K6w0FnxM
できねえよw
だいたいそれじゃ食い過ぎなければ何をどれだけ、どう食っても変わらん、好きな物を食え、というお馬鹿な結論にしかならん
0043名無しのひみつ
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2017/11/25(土) 08:55:51.36ID:TFl5sMwZ
でんぷんと比べたとも言ってるから、同じカロリーの比較だったはず
0044名無しのひみつ
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2017/11/25(土) 09:13:58.99ID:ohLigL3H
>>36
税金かけてる国あるね。
健康のために、を許しちゃったから、
砂糖、油、塩あたりは、可能性高い。
0045名無しのひみつ
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2017/11/25(土) 10:01:17.57ID:pueXm+kS
いいんじゃないか。
産業の方が大事だし、有害と言っても世界人口増えてるし。
0046名無しのひみつ
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2017/11/25(土) 12:35:41.58ID:YI3CYQqy
水が有害であることを隠し続けていてごめんなさい
0047名無しのひみつ
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2017/11/25(土) 12:40:38.10ID:YI3CYQqy
>>23
アメリカ人は穀物を摂取しないので甘いものばかり食べている
0049名無しのひみつ
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2017/11/26(日) 00:20:21.95ID:PRoFVBe6
そのバランスが分からないから、あちこちで議論され、たまに電波が生まれてる
0050名無しのひみつ
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2017/11/26(日) 06:35:08.77ID:7usjJmer
砂糖が炭水化物より有害になりやすいのはやっぱり血中に取り込まれるのが早いからだと思う、インスリンが正常に分泌されれば血糖値は下げられるけど
インスリンが出て血糖値を下げるまでの間は血液がグルコースで満たされてる
エネルギーが不足してるときなら
すぐに消費されるけど血中に大量に残れば分かっている範囲でもアルブミンやヘモグロビンとくっつくし他にも本来の血液の成分にかなりの影響を与えてるんではと考えてしまう
0051名無しのひみつ
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2017/11/26(日) 09:43:15.42ID:bOckKCa4
>>40
農薬が原因の可能性もある
無農薬や有機野菜は試したかい?
0052名無しのひみつ
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2017/11/28(火) 05:01:36.98ID:YCo8PhyW
悪口ばかりで人の減ってる5ちゃんで朝日批判しても全く効果の無い件
0053名無しのひみつ
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2017/11/28(火) 10:32:48.33ID:f19hPCmF
>経緯を明かした論文
研究者なら有害性の追試結果も合わせて出すくらいしろよ・・・
ただのジャーナリストやんけ
0054名無しのひみつ
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2017/12/03(日) 18:23:18.95ID:mTlzc6md
>>51
体質も入れても良いね

本人がなに食べてるか知らないけど
0055名無しのひみつ
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2017/12/17(日) 14:23:10.06ID:EWXnok4F
スーパーに並んでるような発酵調味料はニセモノで不味くて体に悪いと主張する(自称)調味料アドバイザー
https://simple-brew-life.com/blog/nakaji/

もちろん砂糖も有害だと主張
0056名無しのひみつ
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2017/12/17(日) 17:06:35.33ID:KaLoCLT1
砂糖をバクバク食えるのなんてここ最近の数世代の話だからな
0057名無しのひみつ
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2017/12/17(日) 23:08:33.42ID:39QtUaSK
砂糖じゃなくて、
人工甘味料の間違いでは?
まあ天然の砂糖というものの定義によるが
甘さなんて好みや味付けの範疇だから、食材にしている製品がおかしい
0058名無しのひみつ
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2017/12/19(火) 23:16:39.12ID:nIyC9NSo
>>57
江戸時代まで日本は砂糖は輸入してたんだぞ
0059名無しのひみつ
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2017/12/20(水) 00:07:29.86ID:QZ0jbYRC
砂糖が市場に大量に流通するようになってデブが増えたんだろうなー
0060名無しのひみつ
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2017/12/20(水) 17:02:55.12ID:BQ/g9EnS
砂糖の摂取量が増えた上に活動時間が伸びたからね
夜間の活動時間が伸びると太りやすくなる
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