おいしい米の銘柄・産地 Part13[無断転載禁止]

※ · 2018/06/12(火) 13:19:00.10

美味しいと思ったお米についての雑談スレです。
年産・産地・銘柄の3点セットは必ず書きましょうね。

前スレ

おいしい米の銘柄・産地 Part12[無断転載禁止]
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1516326452/

おいしい米の銘柄・産地 Part11[無断転載禁止]
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1507211195/

※ · 2018/07/19(木) 00:09:51.91

>>142
糞ワロタ

猫まっしぐら

猫まんま用の米かよ

鰹節かけると美味いみたいな

※ · 2018/07/19(木) 23:17:47.68

こんなので本当に笑ったの？
なんという悲惨な人生…

※ · 2018/07/20(金) 01:15:09.62

それは言い過ぎだろ

※ · 2018/07/20(金) 01:33:33.08

デブまっしぐら

※ · 2018/07/20(金) 22:43:45.87

>>90
丸ごとロット買いwwwww
大手商社にバルクタンカー満載分で頼めということか？

※ · 2018/07/20(金) 23:56:41.22

>>147
小分けで流す業者がいるだろ？
最低ロットにもよるけどうちが仕入れた時は5袋だったな

※ · 2018/07/21(土) 11:35:45.01

普通に外米も通販で手に入るよ。

※ · 2018/07/21(土) 17:50:10.14

業務スーパーや西友やコストコで、普通に外米売ってるじゃん。

※ · 2018/07/21(土) 21:53:14.02

西友のオーストラリア米は特別美味い訳でも無いし、4キロで1300円だから買う価値は無いと思う
しかも精米から1ヶ月も経ってるし
話の種に食ってみたいってのなら別だけど

※ · 2018/07/22(日) 11:21:58.30

今の相場だと外米もさほど安くないからなぁ。

主食用として輸入できる枠が１０万トンしかなくて、欲しがる人間が多ければ多いほど国がカネを吸い取って値段が高くなる仕組みだし。
国産米より大幅に安くはならない。

※ · 2018/07/22(日) 18:37:59.15

外米は輸入されたままなら安いんだけど、
精選機かけて、小袋詰めして、輸送費かけてスーパーに並べて、
スーパーが利益取って店頭並べるってなると、メリットなくなるよね。

国産ブレンド(っていっても中米メインの米)と同じくらいの値段で売ろうとするし。

※ · 2018/07/22(日) 23:22:18.69

TPPが始まったら、なんか変わるんじゃね（テキトー）
いつ始まるのかは知らんけど（やっぱりテキトー）

※ · 2018/07/23(月) 23:54:30.55

富富富、売ってないぞ

※ · 2018/07/23(月) 23:56:22.64

ようこそここへ

※ · 2018/07/24(火) 08:16:12.60

>>155
今年デビューだよ。

去年の秋のは試験販売。

※ · 2018/07/24(火) 09:01:22.77

コシ亜種は食べる前からお腹いっぱい

※ · 2018/07/26(木) 04:52:25.98

新米はまず名産地のコシ入手から。それが一段落したら新しい品種に手を出す。

※ · 2018/07/26(木) 08:04:43.72

糖質制限やったら健康になったという人達が気になる

※ · 2018/07/26(木) 22:51:58.00

ライザップは日本から出て行け。

※ · 2018/07/27(金) 19:33:01.86

もう少しで新米が食えるというのにブランド米が強気の値段で売っている。
あれが売れ残ったら新米とブレンドして知らん顔して新米として売るのか。

※ · 2018/07/27(金) 20:12:32.55

コメ在庫、来年「微減」見通し＝減反廃止後も、高値維持か
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180727-00000147-jij-pol

※ · 2018/07/28(土) 00:07:22.51

>>162
この時期になるとすでに在庫量は調整済みだから大きく余ることはないよ。

※ · 2018/07/28(土) 20:26:25.30

これから西友を不買する。米以外も全部不買。

※ · 2018/07/30(月) 19:14:07.08

きょう田んぼ見たら穂が出てたｗｗｗ

一週間もはえーわｗｗｗ

このまんまいくと、稲刈りは９月１０日じゃｗｗｗ

南無ビッグアミターバのみが偉大なリｗｗｗ

笑っちゃ魚ｗｗｗ

※ · 2018/07/30(月) 19:17:06.71

９月１０日と言う事は、おめーらドンドン米食えｗｗｗ

夏はご飯とヤタラがいいぞｗｗｗ

なんと言っても金かからんし、体にやさしいし、財布にやさしいしｗｗｗ

南無ビッグアミターバのみが偉大なリｗｗｗ

笑っちゃ魚ｗｗｗ

※ · 2018/07/30(月) 19:22:15.42

貧乏人は米を食えｗｗｗ

ヤタラじゃｗｗｗ

https://cookpad.com/recipe/2740702

南無ビッグアミターバのみが偉大なリｗｗｗ

笑っちゃ魚ｗｗｗ

※ · 2018/07/30(月) 19:25:06.84

貧乏人はウナギなど食うなｗｗｗ

ヤタラで夏を超すのじゃｗｗｗ

野菜上がってるのかｗｗｗ

南無ビッグアミターバのみが偉大なリｗｗｗ

笑っちゃ魚ｗｗｗ

※ · 2018/08/02(木) 08:10:58.30

宮崎の新米もう出てる
いつもこんなに早かったかなー

※ · 2018/08/02(木) 11:28:19.96

>>170
去年は遅かった。

今年はちょい早い程度。

※ · 2018/08/02(木) 18:38:22.00

この時期の新米は高いばかりで旨くないけどね。早く出荷した方が高く買い取られる仕組みになってるから無茶苦茶だ。

保管状態が良ければ去年の晩稲のうまい奴の方が味は上。

※ · 2018/08/02(木) 21:48:50.05

ヨーカドー行ったら九州の新米が5種くらいあった
買わないけど

※ · 2018/08/02(木) 22:43:04.65

>>173
早いっ

※ · 2018/08/02(木) 22:46:28.97

他のスーパーだと1種しか置いてないんだけどね
ヨーカードーは特設コーナー作って新米フェアやってたわ

※ · 2018/08/03(金) 00:08:03.89

>>171
だよね
こんな早くに新米ってびっくりしたわ
ど田舎のヨーカドーだからか、新米はこれ一つだった

※ · 2018/08/03(金) 10:20:39.97

１ヶ月もしないうちに価値が落ちる物だから、普通は売れ残りを警戒して何種類も置きたくはないシロモノ。

※ · 2018/08/03(金) 21:34:36.55

9月2週目あたりに一斉に全部新米に入れ替わるけれど、前年産は一気にそんなにきれいに捌けるものなん？

※ · 2018/08/03(金) 21:48:42.12

東北の日本海側は水不足で死んでるな
雨乞いやってるアホな地域もあるし
おまけにこの暑さじゃ全国的に期待はできないな

※ · 2018/08/03(金) 23:17:06.19

この糞暑いのに米なんか食わんわな
素麺、冷や麦、冷やし中華食べるわな

※ · 2018/08/04(土) 00:05:42.10

地元の市場は宮崎のコシヒカリおいてあった@千葉

※ · 2018/08/04(土) 07:30:28.04

>>180
そこでヤタラじゃｗｗｗ

甘く美味くない米だとダメだけどなｗｗｗ

南無ビッグアミターバのみが偉大なリｗｗｗ

笑っちゃ魚ｗｗｗ

※ · 2018/08/04(土) 10:05:18.05

なして、さかな？

※ · 2018/08/04(土) 21:05:27.86

あーあ触れちゃった

※ · 2018/08/04(土) 22:01:34.96

>>179
穂が出ない、背丈伸びない

揺動と色選通ってない廃棄米を手選別
２７年産　精米中に選別
２８年産　　　　〃
２９年産　精米→手選別→貧困家庭、犬餌行き　
２９年産は冷めると変色します。

※ · 2018/08/05(日) 00:00:21.47

>>178
在庫量は計算して調節する。足りなければ流通してる物を拾うし、余ってれば放出する。
あるいは卸どうしでバーターしたりもする。

もちろんピッタリとはいかないので、端数の余った分は業務用に回したりする。新米は水分安定してないんで嫌うような所もある。

そもそも今は米を家畜の餌にすると儲かるから日本全体でそんなに古米が余ってない。

※ · 2018/08/05(日) 00:42:51.79

新之助4割引きでも精米が7/3だったよ・・・

※ · 2018/08/05(日) 10:05:25.24

昔さ、昭和57年とかそこらの頃ね、バングラデシュ国が台風で国中の田んぼ大洪水で飢饉になったときに、日本が余しまくってるお米を援助物資として送ったんよね。
バングラデシュ国のお米は細長い粒の炊いたらパラパラポソポソの青畳みたいな匂いの南京米で、日本から送った少しねっちょりして糠臭いお米（古米）はとても不評。
配っても日本援助分は食べずに耕牛や鶏の餌にしてしまった。
それを知った日本の新聞はものすごい論調で非難しまくった。

少し経った、平成5年冷夏による、同年秋から翌6年夏にかけての米不足。
金はあるからちょっと強引な方法で買い漁ったタイ国のお米、これも細長い南京米。立場逆でもやはり食べ慣れた種類とは違うお米は不評で、結局、不足分200万トン
輸入して、6年の収穫期に余剰米200万トン。全部がタイ国からの米ではなかろうけれど、余した200万トンはどんなふうに処分したやら。

で、こんどは、日本で作ったお米を速攻で牛や鶏の餌にする算段。
なんだかなあ。

※ · 2018/08/05(日) 15:11:53.06

効率的でいいじゃん。
しかも主食用を家畜の餌にするんじゃなくて、最初から飼料用として育ててるし。

※ · 2018/08/05(日) 18:07:32.27

>>189
なんで？
最初から飼料用とか、狂ってるで。
ちょい前に石油がアホみたいに高くてアメリカやブラジルバイオエタノールが流行ったときに、FAOの会合で日本の代表の提案が失笑買ったの知らないかな？
食糧逼迫を防ぐため、穀物や粗糖を燃料用アルコールにするのを禁止して、最初から燃料向けの作物を作れ、みたいな提案。
なんで失笑買ったか、昭和生まれの日本人の半分くらいは説明聴いても理解できないだろうけれど。
それと同じことだよ。

※ · 2018/08/05(日) 20:16:00.49

>>189
家畜の立場に立ってみろｗｗｗ

日本は仏教国じゃｗｗｗ

食べていいのは鶏までｗｗｗ

南無ビッグアミターバのみが偉大なリｗｗｗ

笑っちゃ魚ｗｗｗ

※ · 2018/08/05(日) 22:58:13.52

>>190
田んぼは一度耕作放棄すると、3年はまともに米が育たない。
飼料米作っときゃ、次の年に主食米すぐ作れる。
今後十年以内に、農家の高齢化と後継ぎが居ない問題で、耕作放棄が増え、米すら国産で足りなくなる可能性がある。
国産米を餌にすることで、カロリーベースの自給率も上がる。
米を餌にした分、大豆やトウモロコシ買わなくて済む。

この辺が国の言い訳。

**１８９** · 2018/08/06(月) 00:44:54.62

>>190
あー…。
狂ってるからダメなのね。なるほどね。

何もかもうまくいく代案があるんだろうから頑張って通してよ。先生にオレの１票あげるからさ。

※ · 2018/08/06(月) 07:51:45.29

>>192
的のズレたことをw
食用を作って、そのうちから飼料に転用する
という考えは無いんかい？

※ · 2018/08/06(月) 07:55:47.67

>>193
新米が出たタイミングで古米を市中から買い上げて備蓄して古古米を飼料に払い下げる
何のために先物市場とか作ったんやら。
相対だの公定価格とかで買うから政治折衝で高掴みする羽目になるんだろうて。

**１８９** · 2018/08/06(月) 08:33:42.45

>>195
すげぇな。保管コスト物凄い事になるな。古米ってただ置いといたらできると思ってるんだろうな。

現場知らないのね。

※ · 2018/08/06(月) 17:03:10.11

18年産米の作況は「やや良」
https://this.kiji.is/399107709913367649

※ · 2018/08/06(月) 21:42:39.70

>>192
耕作放棄が3年を超えると飼料米の補助が出なくなる。それくらい知らないのか。

※ · 2018/08/06(月) 23:47:19.33

とりあえず植えといてあとはヒエだらけでもOK。耕作放棄しないで済む。

※ · 2018/08/07(火) 07:18:17.52

>>197
これから実るんだけどなｗｗｗ

米の買値を安くするための工作じゃねーのかｗｗｗ

南無ビッグアミターバのみが偉大なリｗｗｗ

笑っちゃ魚ｗｗｗ

※ · 2018/08/07(火) 08:55:52.80

>>198
耕作放棄は一切補助金でないよ。
補助金欲しかったら、飼料米作るか、特定の他の作物に転換するか

※ · 2018/08/07(火) 08:57:11.99

>>196
保管料は年間1俵あたり約1000円

※ · 2018/08/07(火) 09:12:49.30

>>195
払下げは5年古米だよ

政府備蓄米は、毎年20万トンを買い上げて、5年寝かすから合計100万トン

※ · 2018/08/07(火) 09:27:49.84

>>195
先物市場は民間だぞ
農協は一切米出してない
政府は反対していて、本上場を認可せず、ずっと試験上場状態

農協大好きな自民党
価格決定権は全農・農協にある、先物なんて邪魔ってスタンス
民間流通は邪魔だから、中小卸は辞めるか大手に吸収されるなら、今なら補助金出すってよ

自由化して消費者が米が安く買えることを歓迎せず、コメは国が管理して農家を保護することが優先されている

※ · 2018/08/07(火) 09:39:28.14

要するにコメはインフラ・公共事業に近い存在なんだよ。
表面上は自由化してるが、すぐに政治介入して根幹部分をコントロールしている

※ · 2018/08/07(火) 09:53:43.86

九州と四国の新米が出てき始めた

※ · 2018/08/07(火) 10:12:09.53

飼料用米は強引ではあるが、とりあえず米価を引き上げるのには役立った。

米価が安い方がいいか高い方がいいかは立場による。強いて言うなら適正なバランスでなければならない。

ただ、基本的には消費者よりも生産者の方が立場が弱い。

じゃあ日本の農家なんぞ死滅すりゃいいじゃんって話かというと、突然貿易戦争みたいな事が起きて輸入食料が高騰したりすると困るわけで、ある程度公共事業化するのは避けられないな。

※ · 2018/08/07(火) 19:37:54.16

>>196
だから先物市場があるんじゃんw
メイズも小麦もそうやって輸送費や保管費を絞り出してるで。
横浜や神戸に揚がってくる小麦の値段、太平洋を横切って運んできてるのに、シカゴの農家の売値の平均よか安いんだぞ。

※ · 2018/08/07(火) 19:39:37.35

>>203
5年も寝かして価値が全くなくなってから出すからバカなんだよな。
毎年200万トン買って平年は同じ量だけ売り払うことすりゃいいのに。その中に飼料用途を入れる。

※ · 2018/08/07(火) 19:53:32.95

5kg3000円の29年産コシを買ってみたけど全然うまくなかった。コンテスト日本一はあてにならない。
審査員が味覚障害なのかも。

※ · 2018/08/07(火) 20:22:44.74

コンテストに出るやつは特別栽培米で市販のものとは同じ銘柄でも別物。

※ · 2018/08/07(火) 20:52:00.09

農家も米屋もそれが当たり前と思ってるのか、救いようが無いな。

工業製品ならぜってー許されないわ。サンプルと本出荷と品質が違うとは詐欺だ。
農産物だから許されるとでもおもってんのかな？　穀物は品質が揃ってることが求められるものなのに。
バラツキあって当然の、果物なんかでも、銘柄と等級とで或る一定内に揃うようにしてあるでよ。

※ · 2018/08/07(火) 21:44:31.37

>>212
工業製品と化したら卸も小売もネット系列の超大手が支配して終わりだろうな。
規模勝負の価格競争でケリがつく。

食べてみるまでわからない。だからそこに
個人の創意工夫する余地がある。
果物が一定内？とてもそうは思えないけど。

※ · 2018/08/07(火) 22:44:32.25

>>209
不作が2年続いたらどうすんの？
しかも世界的な異常気象だったら輸入もで着ないぞ。

>>212
農作物と工業製品を同一に考えるのがおかしい。
同じ箱に入ってるミカンだって、甘いのと酸っぱいのがあるだろ。

※ · 2018/08/08(水) 05:34:45.95

同じ地区でも田んぼによってうまい所とうまくない所がある。
道路一本隔てて全然違ったりする。作り方が違うわけではない。単純に土地がいいか悪いかの差。

※ · 2018/08/08(水) 08:30:10.11

>>208
本当に先物取引があるから大丈夫と思ってんのならおめでたいな。

※ · 2018/08/08(水) 08:35:04.62

主食用に手間かけて作った米を長いことコストかけて保管してから餌にするより、最初から多収の飼料用品種を手間かけずに作った方が効率がいい。

※ · 2018/08/08(水) 13:05:17.06

食糧難になったらタネも全部食用に回した方が効率がいい

※ · 2018/08/08(水) 17:34:32.47

>>217
多収穫品種は、ススキかよ！ってくらいに成長する
多少投資して、多収穫に合う機械とかを導入しないと効率化できないよ

3年前は米価安かったから、生産者側は餌米制度歓迎ムードだったのに、
餌米制度のおかげで米価が上がったら、主食用作ったほうが手取りがいいからと、餌米離れがはじまってる。

補助金の金額も田植えする前に決まってないし、収穫終わってみないと満額もらえるかもわからない。
補助金額や要件が毎年ちょっとずつ変わるし、数年先には別な制度に変わるかもしれない

コシヒカリ作っときゃ安心っていう保守的な農家が大半で、反収(収穫量だけでなく、面積あたりの収入)の良い新品種もなかなか浸透しない。
安い業務用米が足りない原因はコレ。
手間のかからないけどあまり美味しくない米より、手間かけて美味しい米作りたいって気質なんだよね。

※ · 2018/08/08(水) 17:43:28.12

その結果が高級ブランド米の乱立

生産側の供給と、消費者側のニーズが噛み合ってないんだよね

※ · 2018/08/09(木) 00:52:15.96

専用種の飼料米作ってるがコシよりも金になる。立ち枯れさせてモミのままフレコンバックに入れて出荷だから手間暇がかからない。
最初は追肥が大変だったが元肥多くしたら追肥が要らなくなった。
割れようが少しくらい雑草の種が入ろうが検査は合格する。支払いが遅いのがネックだがそれさえ我慢出来ればコシより全然楽。ヘリ散布が禁止だからその費用もかからない。
頑張って良いコシ作っても買い叩かれてブレンドされるのがミエミエなのが今の状態。あと２～3千円上がるまではコシを作らない。周りで多収米なんか作ってる人は誰もいない。信用ゼロ。

※ · 2018/08/09(木) 11:49:38.79

>>219
コシヒカリ作るのやめても飼料用米がある限り、米価の水準は今のままだろうな。
まぁ、業務用米なんて高くなければ誰も作らないよ。年寄りばっかだから収穫量増えたら作業大変だし、安い米が大量に穫れても体力も人手も不足してるし。時給１５００円でも人が来ないからね。

俺は農家じゃなく商売人だけど、昔みたいにバカみたいに儲かる時代は来ないと思ってるし、３年以上前の業務用米が余ってて買い叩けていた時代も来ないと思ってるよ。

※ · 2018/08/09(木) 23:22:56.74

伊丹産業の宮崎県産こしひかり、新米なのに1500円切ってて安いじゃない
と思ったら4kgだった

見た目はほぼ5kgと同じ・・・罠だろこれ

※ · 2018/08/09(木) 23:45:29.90

持ちやすくなって新発売！

※ · 2018/08/10(金) 01:00:47.14

>>223
今年の新米はさらに値上がりしてるからね。

※ · 2018/08/10(金) 07:12:47.72

>>223
宅急便が悪いｗｗｗ

ジャストでは値段が上がる仕組みｗｗｗ

ｇとかバカにしてるｗｗｗ

スーパーでの銭とかもジャストでないんだから諦めろｗｗｗ

お前らが気前よくジャスト切り上げで金払えば問題なかったかもなｗｗｗ

南無ビッグアミターバのみが偉大なリｗｗｗ

笑っちゃ魚ｗｗｗ

※ · 2018/08/10(金) 19:08:48.00

神明が中国へ進出だそうだ。右下がりの日本の市場を見切ったのかな。
どうせなら本社ごと移転してしまえばいいのに。

※ · 2018/08/11(土) 01:37:25.52

スーパーで買ったヤマトライスの10㎏の米を常温のまま2週間ぐらい放置していたら
中に黒い小さな虫が沢山沸いていて、横の袋の部分からその虫が這い出てきていた
この米のビニール袋は横の部分も密着させて形成されたタイプで
その横の密着させた部分が、シワのせいか完全に密着出来てないところが複数あり
小さな隙間が出来てしまっていて、そこから虫が入りこんだのではないかと思う

ここの会社の人がこの書き込みを見たなら、ちゃんと対処してくれ

※ · 2018/08/11(土) 01:53:25.98

>>228
シワのせいじゃなくてわざと。
米袋ってのは穴が空いてるのが正しい構造なんだよ。でないと空気が抜けなくてポテトチップ袋みたいにパンパンで積み上げられない。

安いポリでも見えにくいけどちゃんと小さいドットが空いてるし、張り合わせのポリポリやラミは側面に隙間をあける。

コクゾウムシが出入りするから側面隙間があるタイプ個人的に好きではないね。
ちなみに袋を作ってるのは専門の米袋屋。

※ · 2018/08/11(土) 02:01:07.23

今年のような高温多湿な年に常温のまま2週間放置する>>228ってバカ？クレーマーでしかないな

※ · 2018/08/11(土) 08:13:29.41

米は本来は籾で保管するものだよ。
昔はどこもそうだった。籾は殺菌する成分があるから害虫やバクテリアが付きにくい。
籾すり機があるなら籾で保管しとけ。猛暑多湿でも2年くらいは平気だ。

※ · 2018/08/11(土) 19:31:14.82

>>228
横？

袋は上下でシールするから、横は袋屋の不良品じゃないの？

※ · 2018/08/11(土) 19:33:28.48

>>231
籾保管？常温なら籾臭でるじゃん。

玄米の低温保管がベストだよ

※ · 2018/08/11(土) 20:32:34.96

ネズミは籾の方を好むね

※ · 2018/08/11(土) 21:46:03.12

高知県産ナツヒカリ新米販売

※ · 2018/08/12(日) 16:48:28.41

新米は９月以降の奴にしとけ。
それより前は去年産の晩稲の米の方がうまい。

※ · 2018/08/12(日) 17:40:03.30

今年の天気なら二毛作できる。

※ · 2018/08/12(日) 19:00:23.19

土地が痩せていかないのかな

※ · 2018/08/12(日) 19:04:43.09

>>237
天候関係なく、二毛作は毎年できるぞ。

>>238
必要な分の肥料は入れないと、収穫量が下がる

※ · 2018/08/12(日) 19:48:43.07

やっぱり、えびす華みやびグラスが一番じゃｗｗｗ

軽い飲みやすい、飲んでくれと言ってくるようじゃｗｗｗ

南無ビッグアミターバのみが偉大なリｗｗｗ

笑っちゃ魚ｗｗｗ

※ · 2018/08/12(日) 20:38:08.37

【ロシア国防省】　日本が、地震に偽装して、核実験
http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/lifeline/1533983438/l50

※ · 2018/08/12(日) 23:10:07.89

228が言ってるのは
肉を常温で2週間おいていたら腐った。なんとかしてくれ。
と一緒