おいしい米の銘柄・産地 Part11[無断転載禁止]

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12017/10/05(木) 22:46:35.49ID:0L57xp0E
美味しいと思ったお米についての雑談スレです。
年産・産地・銘柄の3点セットは必ず書きましょうね。


前スレ
おいしい米の銘柄・産地 Part10 [無断転載禁止]©2ch.net
http://egg.2ch.net/test/read.cgi/okome/1488981457/
前々スレ
おいしい米の銘柄・産地 Part9
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/okome/1476928162/

22017/10/05(木) 23:08:28.57ID:cOxfnVPh
ビエイぴりか超おいしい
ずっと食べたいけどいつでもは買えないのだろうな

32017/10/05(木) 23:53:54.24ID:I5uwJkOM
>>1
ありがとう

42017/10/05(木) 23:55:43.44ID:I5uwJkOM
29年度産はえぬき(新米・山形県産)を食べた
今年は東北は冷夏と聞きましたが、大変おいしかったです

52017/10/06(金) 07:42:28.40ID:DQ4rbME0
>>4
ヤバイのは太平洋側

62017/10/06(金) 13:12:00.81ID:KTxDKQ6A
>>5
味は今年はどれもうまい。基本的に田んぼの地面が見えるぐらい
の冷夏の時は稲の一つ一つに養分がいくので美味い。

ただし数が取れない。

72017/10/06(金) 17:01:49.11ID:z/hr74Pv
収穫後から店に並ぶまでの期間ってどれくらい?
今は機械乾燥だから、収穫したら数日後にはスーパーに並んでたりするの?

82017/10/06(金) 17:53:28.69ID:hGcCXfQg
>>7
地元の米で、最速なら収穫日から2・3日後にスーパーに並べることは可能。

ただし初入荷ものは、後続の荷物買えるまで出荷しない。売り始めて、次未定なんて言えないから。

92017/10/06(金) 21:01:40.12ID:9ecxJnn2
>>8
ありがとう。

102017/10/06(金) 22:12:15.95ID:d0GSAQNK
なんか嘘レスだなwww

笑っちゃ魚www

112017/10/07(土) 09:49:51.11ID:d7DUxi3K
昨日はスーパーの米におらの田んぼの水掛け口付近の青米とかを手でしごいて、

その玄米数十粒加えて炊いたのだが、それだけで上等かな味になるなwww

今年のおらの米も美味いと思うなwww

笑っちゃ魚www

122017/10/07(土) 12:57:52.94ID:2QoDrqeA
>>7
業務用の米が新年明けまで去年米だったりするから
業務用に去年米在庫が掃ける量に成らないかぎり新米は出さないだろうな。

それに地元業界の申し合わせ横並びもあるよね。

132017/10/08(日) 01:47:03.77ID:g16PhjNU
国産としか書いて無いけど、紫雲てのがもちもちしてて、美味い。

142017/10/08(日) 03:07:53.30ID:HOqeFQMr
稲刈りもあと1ヶ月か

152017/10/08(日) 07:57:02.49ID:DIuHQSgD
天・地・水・品種・道具・人だなwww

最終的に美味いものを食いたけりゃ生産者から買うのが良いと思うけどwww

しかし、誰も美味いの隠すだろう、だって教えると無くなっちまうか、高値に成るに決まってるしwww

鮨でも日本人のブームではないので米は下がり、魚は亡くなるしwww

笑っちゃ魚www

162017/10/08(日) 17:30:40.21ID:Giggyyjp
福島男米

172017/10/09(月) 11:47:25.07ID:ztoW3xjI
9月とか10月前半のまだ、暑い時期に売ってる新米は 古米とあんまり変わらない
気がする。味も食感も。
もう少し気温が下がってから出る11月以降の新米とはやっぱり旨さが違うわ。

182017/10/09(月) 12:06:21.05ID:LeT/5EpX
九月後半とか10月でいいだろ

11月以降に刈り入れる新米ってどこの地方だよww

192017/10/09(月) 18:18:41.62ID:XGTGgDnS
最も遅い刈り入れって、いつごろなん?

202017/10/09(月) 18:37:07.49ID:FQqF4Mio
>>19
東日本でメジャーな銘柄だと山形つや姫が最後。
今頃から刈り始める。

北海道や山間部はそろそろ最低気温が一桁になり、霜でやられちゃうから、収穫は早め

212017/10/09(月) 18:37:49.79ID:qfvHyj0f
乾燥機とか作業の状況で遅く植えただけのもあるからなwww

収穫の正解は積算温度に依るんだwww

概ね、人の味覚が10月半ば以降が美味く感じるんだろうwww

笑っちゃ魚www

222017/10/09(月) 19:23:09.95ID:bks/0eKG
>>19
二毛作地帯が遅いね。群馬南部、埼玉北部は特に遅いと思う。遅いと11月中旬くらいまで稲刈りしてる

232017/10/09(月) 20:15:19.28ID:XGTGgDnS
>>20〜22
ありがと。収穫時期は結構差があるんだね。

242017/10/09(月) 23:22:03.02ID:LeT/5EpX
二毛作なんて、なんか良いな
麦畑を見てみたい

252017/10/09(月) 23:41:27.51ID:XGTGgDnS
棚田で作った米は粒が小さくなりがちらしいけど、食味的にはどうなんだろ
比較的高い場所にあるから水がきれいなんだよね

262017/10/10(火) 06:18:28.30ID:Sn7yvHJU
岐阜あたりのハツシモという米は11月の初霜が降りる頃刈り取るところから
命名されたようだが現代ではどれくらいで刈り取られているんだろう

272017/10/10(火) 07:51:13.78ID:aTdi6yxN
>>26
そろそろ収穫始まる時期。

>>22
もう収穫始まって過半数は刈取り済み。
流石に11月刈取りは異常。

二毛作なら麦植える時期。
最近は二毛作も少なくなったね。


>>25
機械が入れないから、深く耕せないし、肥料とかも大変。
平地に比べ収穫量がかなり少ないのに、手間ばっかりかかる。

減反してる近年では割に合わず、耕作放棄が増えている。

282017/10/10(火) 08:44:35.81ID:0JKqMNwN
地元周辺のの米なんて全くうまそうな気がしなかったのに
修善寺近くの大仁の米と小田原だか南足柄だかのの米を1キロずつもらう機会があって
それぞれに炊いてたべたらもう今までいい米屋でクソ高い金出して買ってたブランド米て一体なんなのってレベルで
甘味も粘りも最高に美味くて衝撃だった。今後は地産地消でいくわ

292017/10/10(火) 16:13:39.86ID:aTdi6yxN
>>28

神奈川はほとんど米作ってないから、仕入れたこともないし、都内のスーパーとかでも売ってるのも見たことない。

去年神奈川のはるみが特A取ったけど、はるみは全農育種の品種だから、なんかのパワー使って特Aなんだろうなと勝手に思ってた。


ちなみに品種は??

302017/10/10(火) 17:17:23.19ID:0JKqMNwN
おお、まさしくそのはるみって品種だったよw
つか有名なんだな。少しだけもらったんで買えるかどうか心配だったけど
普及している品種なら近所ならどこでも買えそうだ

教えてくれてマジでありがとう

312017/10/10(火) 17:34:43.89ID:aTdi6yxN
>>30
普及はしてないよ。
神奈川のおコメは、新潟と比較したら1/30以下しか作ってない。

はるみは全農扱いだから、農協の直売所やAコープ(農協系の生協)なら入手可能だと思うよ。

322017/10/10(火) 18:48:35.80ID:C8kHHIUg
>>25
粒が小さい傾向の田んぼは美味いというのが

332017/10/10(火) 22:26:37.97ID:guSUbLBi
ぜんぜん進歩ないないwww

あの、全てを加味しなければいけないのに、なんで部分に戻るんだwww

そんで、部分で選んでまた嘘つけとかなるんだろwww

笑っちゃ魚www

342017/10/10(火) 22:55:14.24ID:guSUbLBi
鮨とかは小粒で良いだろうけどwww

漬物とか歯触りのあるものとコラボーレーションするにはご飯も漬物に負けない

大粒な歯触りが必用になるwww

笑っちゃ魚www

352017/10/11(水) 00:20:26.12ID:nsKfmN5g
>>33
全部重要と言っておけば

どんな問題も外れはないわな

それで論客ぶっているんだから

まさに 笑っちゃ魚wwwwwwwwww

362017/10/11(水) 18:44:03.05ID:1JlGlH5m
いつも5kg2000円以下の買ってて、米はシラタが混ざってるのが当たり前だと思ってた
先週、2000円少し超える新米あきたこまち買ったらシラタがほぼ無くて驚いた。
見慣れてないから、シラタがない米って違和感たっぷり

372017/10/11(水) 20:32:17.48ID:YzwmUFO3
今年東北ヤバいらしいね

382017/10/11(水) 21:10:41.04ID:e6YCVz61
>>37
東北というか
北海道を除く東日本ね

東北は震災以降踏んだり蹴ったりだけど

392017/10/11(水) 22:00:48.23ID:+9mHzTR2
今年やばいのは東北太平洋側・新潟・栃木
北海道は豊作なん?

402017/10/11(水) 23:25:29.73ID:G5XykZ4M
>>39
新潟は農家に聞いたら平年並みらしいよ
去年がよくとれたから悪く感じるらしい
品質は去年より良いよ

412017/10/11(水) 23:30:49.25ID:e6YCVz61
北海道は米以外も上出来
並以下の東北勢をカバーできる質と量

422017/10/12(木) 00:45:38.76ID:kW7n7SnB
じゃあ、高いの買わなくても
平均的な値段の米を買えば、平年なみの味を食べれるってこと?
食味の低下は勘弁してほしい。

432017/10/12(木) 08:34:20.14ID:4PVw5bjl
日銀も俺みたいに無いかねバンバン使えは不況知らずなんだwww

今や銭しかなない時代で何言ってんだおwww

愛国者の米を買わないとダメwww

中国米とか新潟は如何なんだろうなwww

奴らは左の狂徒だからなwww

笑っちゃ魚www

442017/10/12(木) 08:39:53.66ID:4PVw5bjl
お前らも左の狂徒に殺されないように、

安全安心を第一に、国防も兼ねてるんだから、

少しぐらい金払えwww

笑っちゃ魚www

452017/10/12(木) 08:51:03.65ID:4PVw5bjl
最早グローバル企業はホンダ日産三菱とかは日本企業と思うのは間違いで、

真の国産品は農業のみ、農業も中華とかに乗っ取られたらお前ら御終いだwww

少しは未来の事を考えろwww

笑っちゃ魚www

462017/10/12(木) 08:55:14.38ID:4PVw5bjl
チャンネル桜に支援するより、おらの米を買えwww

チャンネル桜でさえ民族差別はいけないとかwww

民族には宗教とか反日そのものが付属してるだろうwww

何言ってんだバカ野郎www

笑っちゃ魚www

472017/10/12(木) 20:27:56.40ID:LertJ3pm
ネットで馬鹿な書き込みを量産する奴は大抵極右思想。

482017/10/13(金) 05:58:45.30ID:1x2JyNzr
>>41
東北は量はかなり落ちるけど質というか食味はかなり良いな。青米がかなり入っていて久々に新米らしい新米だ。

492017/10/13(金) 08:31:51.74ID:kwzxhCeO
また雨だ全然乾かないなwww 寝て曜日だwww

きのうブルーシート掛けて来たから力技でも数日後に脱穀しなければ

欲しいという人に申し訳ないし、品質も分からないしwww

笑っちゃ魚www

502017/10/13(金) 18:58:25.61ID:YEdVJh5e
さっきローカルニュースで岩手の金色の風を紹介してた
もっちり粘りがあって甘いとか
食べたいと思ったら、5kgで3300円越えだって
自分は高くて買えないけど、食べた方がいたらコシヒカリやゆめぴりかと比べてどうだったかレポお願いします

512017/10/13(金) 19:13:32.67ID:rQF4kuEc
今年のはまだ食ってないけど、
29年産は期待しないほうがいいよ。
岩手宮城は冷害ヤバい。

春頃に岩手から来期デビューしますっていうサンプルが来て食べたけど、
粒大きめ、粒張り良くて一粒一粒を感じる、粘りそこそこ強め(コシや低アミほどではない)、ピカピカしてた。

出来が良ければいい米だと思う。

ああいうサンプルは特別にいいのだけ送ってくるから、量産されるとだんだん悪くなることが多い。

522017/10/14(土) 13:07:56.89ID:jRp+fCJ0
ネットショップで米買いたいと思って探してるんだけど、5kgだけ買いたかったら
送料かかるのばっかりだな。5kg2000円くらいの米に対して送料800円に
代引き手数料か、振替手数料かかるのは高いよなあ。

532017/10/14(土) 13:20:08.31ID:dOvzsCh9
>>52
通販の場合な原料+お店の利益+送料がかかるんだから割高で当たり前
近所なら5kg2000円以内で配達する米屋はいそうだけどな

542017/10/14(土) 14:02:40.99ID:rBOlKo0p
青天の霹靂新米キター※

552017/10/14(土) 14:39:05.66ID:YKfsaAaU
>>52
ゆうちょ銀行とかのネットバンキングなら手数料無いんじゃないのかwww

まあ、米に拘るのはよっぽどの金持ちのケチだからなwww

しかし、コメ作っても全て農協に取られちまうと言う米作り辞めた農家

の上にそれが成り立っていること少しは考えろwww

笑っちゃ魚www

562017/10/14(土) 15:34:44.06ID:UlHAw9jO
はじめて買う人用に、お試しサイズ1kg初回限定送料無料とかにしてほしい。
はじめての店で5kg買うのは、ハズレだった時のことを考えるとちょっとなあ

572017/10/14(土) 16:34:57.66ID:YKfsaAaU
>>56
お前の言う事はわかるが送料の方が商品の倍、沖縄ぐらいだと何倍になるのだろうかwww

現実問題は信用とチャレンジしかないのだwww

全くもうからない愛国ビジネスなんだけどwww

赤字で死ねとでも言うのかwww

笑っちゃ魚www

582017/10/14(土) 17:10:21.89ID:nrWlluju
>>56
それ思った。
ただそれではコストが掛かりすぎるから お試しサイズ1kgの5銘柄セット(3,000円)とかね
もっと少量のはあるの知ってるけど1kgぐらいがベストなんだよな 水加減とかいろんな炊き方、食べ合わせとか試せるから

592017/10/14(土) 17:15:24.24ID:VyWWHoiO
>>54
買ったんならぜひ米粒を黒皿に載せて見せて欲しい

602017/10/14(土) 17:17:52.32ID:VyWWHoiO
クロネコ値上げしたけら玄米30キロを1000円以下で送ってくれるところ無くなる予感

612017/10/14(土) 17:43:39.62ID:jW1kXfp6
原料価格上げ送料上げの状況で送料無料求めるとか鬼だなw
ある程度の量買わないと店側の採算とれないよw

622017/10/14(土) 17:47:05.78ID:6CDQp4Ae
>>51
レポありがとう
聞いた限りでは口に合いそうなイメージ
普段はコシヒカリとあきたこまちと青天を気分でローテーションしてるので、値段が安ければ是非とも食べてみたい

今宵から今年度の青天
コシヒカリやあきたこまちより口当たりが軽いけどそっけなくはなく上品な感じで、米の味が強い印象
青天が無くなったら次は銀河のしずくを買ってみようかな

632017/10/14(土) 18:07:38.57ID:e3hJ/Zqi
北海道の雪蔵工房って、一年中雪あるのかなー
それとも、雪が大量につもる2月くらいから初夏までで、それ以外は普通に15度くらいの
低温保管かな

642017/10/14(土) 21:04:21.73ID:fAaiUEBD
今年は青天の霹靂食べてみようかな

652017/10/14(土) 21:51:26.64ID:43IBCy+s
>>63
その施設によって違うだろうけど、

収穫後春までは常温(って言っても寒い)
GWあたりで山からトラックで雪を運んできて、夏に向けて冷やす。

662017/10/14(土) 22:59:58.12ID:nrWlluju
青天の霹靂は炊けたときのニオイに感動したな ただニオイで期待値が上がりまくってるからに食べると案外普通っていう 

672017/10/14(土) 23:44:13.14ID:JsamKBXh
天日干しとか、もみ貯蔵今摺りとかってやっぱり味がワンランクおいしいのだろうか

682017/10/15(日) 04:24:30.99ID:/MzJm3ul
保守

692017/10/15(日) 07:28:04.62ID:M4eVQRwV
>>67
布団だって太陽に匂いがするだろうwww

籾で刷りたてはおらは当たり前だけどなwww

しかし、きょうも曇りか雨か何時に成ったら脱穀できるんだろうか、それが北海道で天日干しだとwww

笑っちゃ魚www

702017/10/15(日) 19:16:42.53ID:/kvRQQ7S
>>67
条件次第だな。

もともと美味い米なのかどうかで、まず決まる。
こだわって天日干しや籾保管しようとする人は、栽培にもそれなりにこだわってるんだろうけど。

最近の乾燥機は遠赤外線出るし、センサーも良くなっているから、昔みたいに急激乾燥で割れたり、乾燥不足や乾燥ムラも減ってる。

籾貯蔵も常温保存時代なら虫がつきにくい、糠の酸化が遅いメリットがあるが、
低温保管なら玄米でも変わらん。
デメリットとして独特の籾臭があるのと、倉庫の体積ロスが大きい、籾取るまで品質が見れないなどいろいろ問題も。

712017/10/15(日) 20:44:05.10ID:n2Vh8Keq
佐賀の24時間熟成米というのを注文してみた。精米方法で甘味旨みアップするらしい。

アイリスの、ただ低温で精米しただけのやつは他の米との違いが全然わからんかった。

722017/10/16(月) 07:02:34.33ID:VDnja6DH
今年は契約農家が乾燥でミスって水分12.5だったわ
50体引き取らされたorz

732017/10/16(月) 07:27:44.66ID:6gQdTT3S
>>70
遠の方の赤外線なら米の表面にしか影響を及ぼさないから、
普通よりも割れそうな気がする

742017/10/16(月) 08:41:33.17ID:N2Y87RsM
きょうも雨かwww

仕方ねーな、スーパーの古米を食うかwww

笑っちゃ魚www

752017/10/16(月) 09:01:31.06ID:67BPfyao
福岡男米はどうなのよ
ほんとうに美味いのか?

762017/10/16(月) 10:07:45.39ID:IebuYusi
名前からして無理だわ
福岡美女米のみ

772017/10/16(月) 14:26:31.32ID:Ac1dMOj7
>>73
従来の熱風乾燥は表面だけ温度が高くなり、芯の水分が残る。

遠赤+熱風の温度を従来より低くすることで、割れにくく、乾燥ムラができにくい。

782017/10/16(月) 16:37:35.67ID:Mh61+EdB
消費者としては、天日干しと聞くと旨みや甘みが詰まってそうって思う。

792017/10/16(月) 19:01:26.95ID:N0FDRCZO
>>77
遠赤外線は米の表面にしか影響を及ぼさない
って部分と関係のない理屈を書かれてもよく分からん
遠赤外線で体の芯までホカホカ理論のプラシーボなのかな

802017/10/16(月) 20:31:18.19ID:khkceyRZ
遠赤も近赤も可視光も全て電磁波ということなのに
なぜ可視光ならいいのか理屈がわからん。

812017/10/16(月) 21:12:38.40ID:h4f+/Ac8

822017/10/17(火) 03:08:52.27ID:GNvgZpOm
>>78
実際は陽当たり風通しで乾燥ムラが大きい。
春頃までは判らないが梅雨時から美味しくなくなる、と言う人もいる

832017/10/17(火) 08:13:54.65ID:tc41EVTB
不味い飯でも腹が減ってると美味いもんだwww

梅雨時から美味く感じるなんて南半球の人じゃないかwww

笑っちゃ魚www

842017/10/17(火) 12:02:22.18ID:beFiaNbq
稲刈り全盛なのに雨続きで大丈夫かな?? 台風の進路も心配。

852017/10/17(火) 15:11:53.38ID:tc41EVTB
明日は6袋だけだけど脱穀するかwww

土に落ちてたのは芽が生えてたwww

やべーなwww

しかし、長期生かわきが美味さを増すと思うのは俺だけかwww

天日干しでも直ぐに乾いてしまうと乾燥機と変わらないからなwww

笑っちゃ魚www

862017/10/17(火) 15:17:12.69ID:tc41EVTB
長期生乾きが粘りをうむのだwww

もちろん、味も上等になるwww

笑っちゃ魚www

872017/10/17(火) 16:44:30.81ID:xS4eOY7r
低温保管で籾貯蔵だと、玄米低温保管よりもさらに品質劣化を防げるんだね

882017/10/17(火) 18:48:21.54ID:tc41EVTB
そうじゃなくて、実と藁が時間をかけてゆっくりと離れるのがカギじゃないのかなwww

まあ、今年の米がどうかで判断してみるかwww

笑っちゃ魚www

892017/10/17(火) 21:30:04.64ID:Gkfsjy5C
水分量高い方が旨いのは業界の常識じゃないか。

笑っちゃ魚www

でも長期保存で劣化するから規定の水分量ができたんだろ

笑っちゃ魚www

こんな当たり前のことをさも大発見のようにかくな

笑っちゃ魚www

902017/10/17(火) 21:46:28.57ID:tc41EVTB
>>89
バカヤロー、高品質米をなめるんじゃねーとほざく前に出来栄えが心配でwww

そんでいてもたってもいられず、ここに居る訳www

笑っちゃ魚www

912017/10/17(火) 21:56:18.46ID:tc41EVTB
高品質米は噛んで歯からつるりと滑り落ちたご飯を恨めしく思う米だwww

>>89そんな米食ったことあるかwww

笑っちゃ魚www

922017/10/17(火) 22:04:55.13ID:tc41EVTB
早い話がおらの米を食うと本能的に喧嘩っ早くなるのが心配でwww

あいつ、豊田真由子も美味い米食い過ぎてんとちゃうかwww

笑っちゃ魚www

932017/10/17(火) 22:04:58.23ID:Gkfsjy5C
>>91
うち程度の零細商店でも30産品扱ってんだから
当然あるに決まってんでしょ

笑っちゃ魚www

魚というより蛙ですな、井の中の。

942017/10/17(火) 22:41:34.78ID:tc41EVTB
>>93
その米の値段はいくらぐらいだwww

参考までにwww

笑っちゃ魚www

952017/10/17(火) 22:43:40.96ID:tc41EVTB
おれは鮭なんて立派なものじゃねーなwww

せいぜい20俵しか作ってねーしwww

笑っちゃ魚www

962017/10/18(水) 00:56:14.73ID:NVwnH+rE
>>94
覚えていない。福島猪苗代のひとめだった。
何しろ、いつの時の米かも忘れた。
ずっと米屋だからなぁ。

長くたくさんの品種と産地を食ってりゃ、そら
大当たりが時としてある。ただし、それが毎年の事では
当然無い。でも、そういうこと出来る?農家さんよ。
自分のところと、あと2〜3産地を食べるのがせいぜいだろ。


>>95
せいぜい3反じゃないか。


蛙と鮭を間違えるとは図々しいな

笑っちゃ魚www

972017/10/18(水) 01:05:33.77ID:c49gvY4C
うちも零細の米屋だけど年間最低150人分くらいは試食するな

982017/10/18(水) 04:21:18.61ID:nLNcSOS0
つや姫の新米だけがまだ並ばないなぁ

992017/10/18(水) 04:26:56.26ID:nLNcSOS0
そういえば、しんのすけどう?

1002017/10/18(水) 06:45:09.11ID:z5URdZ9B
>>98
山形つや姫、やっと入荷して発売開始したよ。

1012017/10/18(水) 09:25:44.46ID:kSmdd3X/
いるいるいるよね 貝社員〜♪(いるいる)
イライラするよね 貝社員〜♪(イライラ)
いるイラ 貝社員〜♪

1022017/10/18(水) 18:48:56.97ID:9fQFzuQD
脱穀しましたwww

明日は精米するか、アップもするぞwww

気に入らない米を見るのも嫌だろうけどwww

カエルか、まあそんなものかなwww

笑っちゃ魚www

1032017/10/19(木) 11:04:48.70ID:RqNSoTLb
家庭用精米器買おうかどうか迷ってる

新しい炊飯器も欲しい

1042017/10/19(木) 12:47:20.68ID:3dWzK6lq
>>103
よっぽど品質のいい玄米を手に入れないと、家庭用精米機は難ありだね。

1052017/10/19(木) 18:42:55.22ID:K+inS4Zs
佐賀の夢しずくを食べた。真っ白でツヤツヤでほんのり甘い。

1062017/10/19(木) 20:12:06.24ID:ClCHpZ/D
>>103
買わずに後悔するより買って後悔せよ。
自分は買って大満足。

1072017/10/20(金) 11:13:08.98ID:+5czhws5
さっき食ったwww

採れたてで馴染んでいない為、魚で言えば富山のキトキトだなwww

写真も晴れた日に外で撮るか、まあいいやwww

笑っちゃ魚www

1082017/10/20(金) 12:48:15.61ID:LM4clcfj
慎之介言うほど大粒か?
甘味も足りないように感じる

1092017/10/20(金) 14:38:54.23ID:7JFG5XLM
新之助は五年以内に消える
スーパーでそんな高い米売れないよ

1102017/10/20(金) 14:54:12.87ID:J6RoCqz7
魚沼よりも高いの?

1112017/10/20(金) 14:54:36.70ID:4Yyksulq
新米だったら、どの米も甘み薄めに感じるけどな。
他の品種の新米と比べても甘みが足りないのだったら、いまいちなんだろう。

1122017/10/20(金) 15:13:42.49ID:J6RoCqz7
話だけ聞いてると
ササニシキやはえぬき寄りの米っぽいね

俺好みじゃなさそうな米だ

1132017/10/20(金) 15:36:39.00ID:2n2IYg1w
>>110
全農相対(全農から卸への販売価格)は魚沼>新之助

新之助は割当枠貰えるところしか手に入らないから、
販売価格は新之助>魚沼

1142017/10/20(金) 16:06:44.51ID:Nt9DfAbr
新しい銘柄米が5年以内に消えるとか誰でもできそうな予言
16年産の新銘柄が32種、17年産で42種らしいが、一体いくつ残るやら

1152017/10/20(金) 16:29:35.45ID:J6RoCqz7
>>113
ってことは小売価格で2キロ1500円前後なのかな
新しい米は一度は食べてみたいけど……

趣味に1500円ならパッと使っちゃうけど
2キロ1500円の米はハードル高く感じるな

1162017/10/20(金) 18:26:46.79ID:OCQdQW/h
>>109
増産すればちょっとはマシになるだろ

1172017/10/20(金) 18:33:03.85ID:4U+NKK94
>>115
そんなもんかな
5キロで3000円前後

量がないから特売は期待薄

売れ残りの古いの値引きで買うくらいなら、精米したてを定価で買ったほうがいいよね。
折角のいい米なんだから。

1182017/10/20(金) 21:46:18.17ID:Y8fmS0E8
カタログハウス通販生活にのってる稲作研究会の米も気になる
なんかおいしそー

1192017/10/21(土) 03:02:35.05ID:R4+Qg4kH
南魚沼産て書いてあれば間違いない?
初めてだけどクイーンズにおいてあったから買ってみようかな

1202017/10/21(土) 04:29:34.67ID:2gp5rwxb
間違いない

1212017/10/21(土) 18:52:37.79ID:ApHdNTXu
>>119
新潟・南魚沼産というのは過去のブランド
去年は新潟県の米の食味は良くなくてかなり安かった

最近は北海道・山形美味しい
会津や秋田もがんばっている

1222017/10/21(土) 19:07:05.33ID:GEEtwnpH
>>121
2030年にミニ氷河期が来ると言うんだけどなwww

笑っちゃ魚www

1232017/10/21(土) 19:11:10.07ID:GEEtwnpH
まああれだwww

バブル崩壊の前の華やかさと同じだなwww

何でも悪い時の前に良い事が起こるのさwww

笑っちゃ魚www

1242017/10/21(土) 19:24:20.39ID:U1AQ9xJO
本当にここのスレの方々は皆さんお米博士ですね
博学でいつも感心しながらご意見参考にさせていただいています
お米屋さんなんですかね

1252017/10/21(土) 19:46:52.67ID:GEEtwnpH
そりゃそうと、まだ大半脱穀あるんだけどwww

稲刈りもまだな所も見かけるんだけどwww

この台風大丈夫かなwww

関東辺りを通り過ぎれば被害はないんだけどなwww

笑っちゃ魚www

1262017/10/21(土) 21:05:30.76ID:Qu8c4Yom
南魚沼産なんてのがあるんだ
近所だと魚沼としか表記されてないな…多分
もっとじっくり見てみよう

1272017/10/21(土) 21:22:04.50ID:R4+Qg4kH
>>120
>>121
ありがとうございます
本日買ってまいりました
魚沼産だけでも4種類くらいあったのですが、南魚沼は別にありました

1282017/10/21(土) 21:22:29.98ID:R4+Qg4kH
ちなみにこのスレの方々のレベルになると、無洗米なんて鼻で笑い飛ばす感じですかね?

1292017/10/21(土) 21:40:29.00ID:Qu8c4Yom
>>127
参考までにそれ何キロでおいくら?
食べたら感想も欲しいな

1302017/10/21(土) 23:29:29.34ID:TvqyGDQV
ココの米玄人さんたちは米屋が多いからなのか、
産地と銘柄が書かれても、流通や精米の業者の名前があんまりでない気はする

1312017/10/22(日) 00:27:29.32ID:WeLezEax
例えば東京という区分を考える。

考え方A
「東京とは旧東京市の事。区民以外は東京人ではない。論外」

考え方B
「ちょっとまて。せめて陸続きの多摩は当然東京だろ!三ツ星の高尾山を舐めるな!」

考え方C
「おいこら、島国の癖して島を差別するな!当然三宅島、八丈島その他も東京だろ!」

さて、魚沼とは「魚野川周辺」に限定すべきだろうか?

1322017/10/22(日) 00:49:34.53ID:WeLezEax
>>121
じゃあ南魚沼にかわる王様を出してくださいな。
カリカリにチューンしたようなコメではなく、平均として
王様にあたいするような産地と品種ですよ。

それに去年の新潟は作況108ですよね?
当然、量がとれれば安くなると思いますが。
良くないから安い、というのはどういう理屈で?

1332017/10/22(日) 01:12:00.49ID:Zl9wJR2O
たまに無性に麦飯が食べたくなる

1342017/10/22(日) 02:17:52.20ID:3spxZXTX
>>132
王様ってw
関東雑とその王様のコシヒカリで値段1.5倍にもなっていない狭い範囲の話ですな。

1352017/10/22(日) 02:42:12.61ID:WeLezEax
>>134
というからには、貴方は南魚沼を関東雑と同じ使い方を
できるんですね?


とりあえず私に価格を提示してくれませんか?
南魚沼コシ、一等、13500円と言いたいところですが
多少の良心が痛むんで、14000円で妥協したく存じます。

狭い範囲でしょう?余裕ではございませんか?

136名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 08:02:15.89ID:eGqK6uYJ
地に落ちた王様だな
ここ数年ずっと値下がりし続けてる魚沼産なんて誰ももう相手にしないよ

137名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 08:40:52.13ID:WeLezEax
>>136
なら有り余っているだろう。デマを書くな

138名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 08:49:38.93ID:qrin/m5v
魚沼と言えばよく知られてるのが十日町市だけどな
ここのは魚沼でも別格扱いされてきた

139名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 08:51:13.81ID:qrin/m5v
>>133
麦飯に大根おろしに醤油ぶっかけたのを混ぜ混ぜして食べるの好きだったわ

140名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 08:59:32.66ID:odONbQrH
>>139
たまに無性に食べたくなるけど
年寄りが麦とか玄米嫌いだから実現しない
昔散々食べたから嫌なんだって

141名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 11:32:06.93ID:WeLezEax
>>138
魚沼市十日町と十日町市とか
東蒲原郡阿賀町とか阿賀野市とか

紛らわしいったらありゃしない。

142名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 11:41:08.88ID:qxBmWr90
>>138
「誰」が「どう」別格扱いしたのかが気になった

143名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 12:23:18.68ID:7c16pIHY
十日町市しか手に入らない卸さんか十日町市の人かなw
現地に地形見に行ったら格付けは南魚沼が一番上だと俺は思ったけどな
標高が十日町市は150mぐらいだけど南魚沼はもっと標高高い
あそこは南魚沼→魚沼→小地谷・長岡って段々標高が下がる地形してて格付けも上から順番だと思う
十日町市は山1つ隔ててる標高の少し低い盆地地形の地域

144名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 13:09:32.96ID:WeLezEax
で、関越のどっちがわ?

地図で北を上にして右?左?

145名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 13:23:50.13ID:P+0tP8R8
十日町?左だけど、それぐらいggrks

146名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 16:10:54.62ID:3spxZXTX
>>135
関東雑が14000
魚沼がたぶん18000 南の従来指定で2万あれば余裕
で、同じ使い方って意味が分からんが。
もし14000以下で手に入るなら関東雑と同じ使い方するけど。

147名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 18:00:51.68ID:eerbhfMi
>>143
なるほど、南魚沼のほうが場所は良さげだね
勉強になった
北魚沼という地域は地形的には魚沼市、小千谷市、長岡市を一括りにした地域で良いのかな、でその地域の上流に南魚沼が位置しているということか
で、それとは別に山ひとつ隔てて十日町があると

148名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 18:08:20.16ID:WeLezEax
>>146
個人のカリカリチューンを除いて「地域として」それを超える
値段の米ってありますかね?

新潟・「魚沼」は過去のブランドなんでしょ?

149名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 19:11:16.27ID:FNeq9oc8
>>140
戦中の記憶が蘇るのか麦飯は親父が嫌がる。

でも今では血糖糖質抑制と食物繊維で売れるだろ
国産で安けりゃね

150名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 19:11:42.16ID:szjsAV20
しょうじき、この値段で魚沼米は維持できんだろうwww

それはやがてすべての産地に及ぶことだwww

笑っちゃ魚www

151名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 19:12:34.95ID:szjsAV20
米が神の時代は終わったのだwww

威張れる時代名でもないwww

笑っちゃ魚www

152名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 19:22:07.05ID:Efw8uRcs
横レスだけど
うちは魚沼は契約で仕入れ価格据置だから仕入れは新之助や金色の風の方が高いな。
個人じゃないって条件なら、福井のコウノトリ呼び戻す農法コシも高いなぁ


知名度はトップだけど一般消費者にはゆめぴりかとか方がCMやってて馴染みがある。
魚沼食べる人は金持ちの年寄りが多いな。

153名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 19:37:53.63ID:7c16pIHY
>>152
無農薬米は別枠でしょ
あれは一部のマニアが食べてるだけでブランドだから高いってわけじゃない気がする
賞とってるような個人農家が好きに値段つけてるのも例外
価格だけで言えば東洋ライスの世界最高米がトップになるけどあれも自己満の世界の話だよな

1542017/10/22(日) 21:06:08.51ID:ActPjVUB
結局スーパーで売られてる魚沼は何買えばおいしいの?
素人だからわかりません

1552017/10/22(日) 23:51:36.24ID:6VM2PkTU
呉服店から粗品でもらった魚沼川西コシヒカリうまかうまかった
スーパーで買ってきた富山アルプス農協立山町のこしひかりはそれよりうまくない

1562017/10/23(月) 04:59:08.92ID:gZfMXBhj
ゆめぴりか5kg1340円で買ってきた精米日が3ヶ月も前のだけどコスパてきにはgood

1572017/10/23(月) 06:41:35.11ID:cr3yh9Mv
>>148
地域として「コシヒカリ」でその価格を超える地域はないけどほかの品種ならいくらでもあるでしょ。
魚沼で高いのは「コシヒカリ」だけ。
地域ブランドに価値がついてるのでなく「魚沼コシヒカリ」という品種とセットで価値がついてる。

1582017/10/23(月) 06:59:52.14ID:fHxXQ9Xb
>>157
昨日から誰も具体名をあげていませんよ?

いくらでもあるんでしょ?


どこ地方のつや姫 なり
どこ地方のぴりか なり
どこ地方のにこまる なり

出てくるんじゃないですか?。個人のカリカリチューンじゃなくて。

1592017/10/23(月) 07:03:31.76ID:fHxXQ9Xb
>>157
「魚沼コシヒカリ」という品種はありません。

それに、ご存知のようにコシヒカリが
新潟生まれの品種ではありません。

1602017/10/23(月) 08:32:09.73ID:FN+JfNpX
カリフォルニア産あきたこまち。

1612017/10/23(月) 10:20:45.82ID:LSoxi1oC
>>155
川西地区の魚沼はキングオブ魚沼だからな

1622017/10/23(月) 10:55:14.38ID:490ZQPcC
>>154
だから魚沼じたいがもう過去のものだよ
魚沼コシなんか別にうまくもない、ただの昔の知名度だけ

このスレで最近わいてる魚沼擁護のちょっとあれな人は、あのへんの米農家か米屋なんだろうと思ってる

1632017/10/23(月) 11:22:33.00ID:oZMIxopQ
>>162
魚沼なんて古い。今はちがう(キリッ)
ってかんじか?
でも実際取引価格で魚沼の上の米ないだろ?
夏にゆめぴりかが魚沼抜いてニュースになってたけど新米からはまた戻ってるし
岩手やら青森の新品種が高値つけてるのは流通側の思惑なだけで実際取り合いが起きてるかといえば・・・
つか、魚沼古いって言う割に代替のオススメの米教えないとかタチ悪すぎるんだがw

1642017/10/23(月) 11:36:02.88ID:490ZQPcC
>>163
ここ数年間の銘柄、産地の価格見りゃいいだろ
魚沼産はずっとダダ下がり

魚沼産をありがたがるのは味覚障害の年寄りだけよ

あんたもせいぜいがんばってね!無駄だろうけどね

1652017/10/23(月) 11:44:39.24ID:oZMIxopQ
>>164
だから魚沼の上いくオススメの米書けよw
文字読めないのか?w
一昨年不作で取り合いになったのは自分の意見に都合悪いから書かないんだなw

1662017/10/23(月) 12:21:51.44ID:fHxXQ9Xb
リングの上で倒しても〜相撲じゃないと吐き捨て
再び倒してゴング聞かしても〜フォールがまだだぞと言い張り
押さえつけて締め落としても〜生きている限りは悪態つく
仕方ないので殺しても〜意思は死なないと言い張る

〜つまり〜馬鹿は死んでも直らない〜


>>165
今頃必死こいて検索中だろ。

北から南まで楽天かアマゾンでもあさっているんじゃない?
相対なんてもんじゃ勝負にならないし

1672017/10/23(月) 12:27:51.53ID:FN+JfNpX
魚沼よりマニアックな外米の方が高いやんw

1682017/10/23(月) 13:20:17.11ID:oZMIxopQ
ここ数年で魚沼が一番下がったのは26年産だっけ
その時は相場全体が値下がりして1俵1万円とかだった
魚沼も同じように相場に引っ張られただけでずっと右肩下がりっていう話はどこの世界の話なんだろうw
統計的な裏付けなにもなく思い込みでケチつけたいだけのアホに付き合うのはつかれるなぁ
個人的に一番高いと思うのはダッシュ村のTOKIOが作る米だと思う
ブランドの構成要素で一番大事な一般認知度がずば抜けてるし希少価値もめちゃめちゃ高い
レア度でいけばぶっちぎりだろうな

1692017/10/23(月) 17:13:20.23ID:fSFFgREm
>>165
ざっと魚沼コシより仕入高い米
個人農園以外のJA単位の地域限定な。
隠岐コシヒカリ
土佐コシヒカリ

魚沼ひとめより高い米
魚沼こしいぶきより高い米
いくらでもある。

1702017/10/23(月) 19:23:46.23ID:fHxXQ9Xb
>>169
>ざっと魚沼コシより仕入高い米

そりゃお前さんの仕入れルートの問題だろ。
というより、和穀の会あたりとかち合う上に
元々の生産量が話しにならないレベルだろ。

まさか、和穀の会を元にあーだーこーだー
言ってんじゃないだろうな。

1712017/10/23(月) 19:25:24.04ID:fHxXQ9Xb
>魚沼ひとめより高い米
>魚沼こしいぶきより高い米
>いくらでもある。

魚沼ひとめとはまたそこそこ珍しいものを…

1722017/10/23(月) 20:15:55.96ID:FN+JfNpX
めんどくせー奴だな。後から難癖つけて、ワガママかお前は。

魚沼新之助は魚沼コシヒカリより高い。

1732017/10/23(月) 21:07:43.24ID:p8hf0slz
山形の基地外なんか放っておけばいいのに
もう3年くらいねつ造ソースとか使ってまで新潟叩いてるんだぞ

テンプレに注意喚起入れるか
IPスレにすりゃいいだろ

1742017/10/23(月) 21:29:51.30ID:fHxXQ9Xb
>>172
それも魚沼。

最初は>>121
そもそも、北海道、秋田はコシは奨励品種では無いはず。

1752017/10/23(月) 21:37:38.67ID:mueGVQZj
ん〜、新之助・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 期待外れだ、話題性だけ、高い!
こしいぶきで十分だ位の悪口言われてもしょうがないな、無くてもいいわ
これは旨い!と思ったつや姫には到底及ばない、残念だ

1762017/10/23(月) 21:38:30.16ID:fHxXQ9Xb
ようは、同一条件なら魚沼には勝てない。

仮に奨励品種になったら、つや姫だろうがぴりかだろうが
基本的には魚沼が一番だろう。

それは前にも書いたように、基準というか王様が
魚沼ありきで出来ているからだと思う。
「実際に食べてみてどうだ?」というのも勿論重要だが
人間の価値と基準ってのは過去事例に縛れていて
例えば、究極には「金(きん)」は衣食住の根本的な
ところでは何も貢献しないが(食べられない、着られない、住めない)
有史以来ずっと価値がある「ものとされている」

このからくりが分からないと、いつまでも無駄な努力をする。
しょせん、魚沼という王様がいて、アンチテーゼで
周辺の気鋭産地と品種があるに過ぎない。

1772017/10/23(月) 22:08:40.72ID:FN+JfNpX
>>176
なげーよ三行まとめろクズ

1782017/10/23(月) 22:31:17.96ID:ahnN1zP9
新之助はつや姫やゆめぴりかみたいな存在になれるのかな

1792017/10/24(火) 00:03:47.14ID:fHM+fm4o
つや姫の新米炊きました
うまい

1802017/10/24(火) 20:23:44.81ID:0FxrqRBs
>>仮に奨励品種になったら、つや姫だろうがぴりかだろうが
基本的には魚沼が一番だろう。

これはない。コシヒカリ以外で魚沼が一番になることはないよ

1812017/10/24(火) 20:54:41.56ID:gjqkGhl7
今年の米
http://fast-uploader.com/file/7064401428633/

去年の米
http://fast-uploader.com/file/7064401564424/

去年の米の方が上等かもしれんwww

今年は去年より更に大粒な感じwww

笑っちゃ魚www

1822017/10/24(火) 20:56:28.22ID:4KN0gbj7
並べて一発で撮らない限り大きさの比較などできないであろう

1832017/10/24(火) 21:00:37.65ID:gjqkGhl7
色も黄色いwww

黒いコメが理想なんだけどwww

何故なんだろうwww

笑っちゃ魚www

1842017/10/24(火) 21:02:28.52ID:Fdt3yFWC
家庭用精米器買ったがやっぱつきたては良いな

1852017/10/24(火) 21:14:14.18ID:gjqkGhl7
こりゃ、小糠の色だなwww

今年はデカすぎて8分精米だと小糠が残るんだな、たぶんwww

笑っちゃ魚www

1862017/10/24(火) 22:12:25.02ID:6H0CK7rH
>>178
志が低すぎませんかね
トップ目指せよ

1872017/10/24(火) 22:28:11.86ID:UFZcF/GO
最近、外食でのライスに注視するようになったけど だいたいマズイよね 
ファミレス、しゃぶしゃぶ屋、焼肉屋、定食屋・・・ 
いまどきスーパーで適当に米買ってもあそこまでマズイのには出会わない 

1882017/10/24(火) 22:58:43.99ID:gjqkGhl7
とんかつ屋の米も不味いのかwww

お前ら米屋なら色の違いを説明できるんとちゃうかwww

いいからやってみwww

笑っちゃ魚www

1892017/10/24(火) 23:03:41.55ID:6H0CK7rH
今までで一番まずかったのはさくら水産の米だな
国産かどうかも怪しいまずさ

あの価格でお代わり自由だから仕方ないけど
どこの米か気になる

1902017/10/24(火) 23:08:40.07ID:YXf6YsTA
>>189
中米やクズ米だから国産でしょ。

外米なら粒が大きいし、食感はマトモで、目立って不味いとはならない。

1912017/10/24(火) 23:56:11.29ID:QPa4OU6+
>>187
そりゃ、安ければ安いほど儲かるからねぇ。
あなたは5キロ100円高くても美味しい方のお米を買うだろうけど、業務用だとキロ20円の差は結構デカい。
家庭用で例えると5キロ500円ぐらい違う感覚?

白飯がうまい店に行くとなると、それなりにお高いよ。

1922017/10/25(水) 01:49:44.85ID:NE55X54i
>>188
細かいところまではわからん。知らん。
関東米は白く、東北米は黄色く出る。

考えられるところでは

・糠層の厚みの違い…東北米は糠が良く出る。

・収穫時期の違い…当然の事ながら田植えから収穫まで時期が両者はずれる。

他に、例えば富山は黄色い。まさに黄金の粒になる。
昼夜の寒暖差が大きいところはこうなるのか?

個人の主観にもよるが「黄色いからうまい・まずい」とかは無い。
ただ、色の好みが顧客にある場合、大抵は真っ白い米が好まれる。

今こう書いて気づいたが…まるまると太らせた「白い粒」ってのは聞かないな。
網目の違いも含めて、米ってのは太らせると黄色くなるのでは?

1932017/10/25(水) 07:43:37.07ID:rfRprxlY
>>192
そんで黒い米(透き通る米)は岩船かwww

黒い米は何処で採れるんだwww

笑っちゃ魚www

1942017/10/25(水) 10:49:16.83ID:xwk6fU/g
>>180
ないよねー

いつもの新潟の人は、強引すぎて浮いてる
新潟ゴリ押しだから

1952017/10/25(水) 10:50:55.40ID:xwk6fU/g
>>192
魚の人は長野だそうだから

あと龍の瞳やつや姫は、粒が大きくても白いよ

1962017/10/25(水) 11:55:22.48ID:RMYhBHm1
>>186
ブランドとして長く定番化できるかって意味だよ

1972017/10/25(水) 12:30:22.58ID:NE55X54i
>>195
長野か…北から南まであるからな。
うちにあるのは飯山みゆきだけど、白いかナァ

>>193
岩船は最近売れないから取っていない。佐渡の方が売れる。

1982017/10/25(水) 13:21:59.59ID:rfRprxlY
まあいいや、しょうがねーしwww

しかし、白い米は最低なんだけど、透き通れば黒く見えるはずだしwww

白よりましって事だwww

笑っちゃ魚www

1992017/10/25(水) 14:37:49.96ID:u9nYfQ0e
>>196
つや姫もピリカもまだできたばかりのブランドだぞ
定番化目指してる最中

2002017/10/25(水) 16:02:33.86ID:+ru2iT7d
>>199
その2つは、もう十分定番化してるよ。
全国流通に耐えられる生産量があってどこのスーパーにも置いてある。
知名度も評価も価格維持も出来ている。

つや姫は去年作付け増やして、少し余り気味になって春頃一時的に値段が下がった。
これ以上増産するとブランド価値が下がるってラインが見えた感じ

ぴりかは年によって価格が動くよね。


新之助だの霹靂だのは、生産量が少ないゆえのレア度に頼ってるのと、
まだまだ食べたことない人が多くて評価を得てるとは言い難い。

2012017/10/25(水) 16:14:45.12ID:u9nYfQ0e
それを20年30年維持して初めて定番化したと言える
つや姫の知名度はまだまだだし

2022017/10/25(水) 20:52:57.10ID:6cVxb2WP
スノーパール買ってみた

2032017/10/25(水) 23:38:19.01ID:k+lYNx5Q
新米食べたけど。南魚沼と長岡特別栽培米はあんまり美味くなかった。昔みたいなツヤがない
茨城のミルキークイーンがツヤツヤモチモチで美味かった。

2042017/10/25(水) 23:43:44.17ID:u9nYfQ0e
まだ新米なにも食ってねーや
第一号は何にするかな

2052017/10/26(木) 06:51:44.88ID:j5qm1ZuS
>>201
20年・30年なんて維持してるブランドないぞ

2062017/10/26(木) 08:44:00.92ID:+5N66uvC
だんだん米に成れてきたwww

今年は特に大粒だけどかなりいける、あっと言う間に量が食えるし、物足りないwww

丼ものとか汁物があるとかなり良いのではなかwww

不味い米から美味い米に成っても直ぐに美味いとは思わないwww

しかし、美味い米から不味いコメを食うと格段にわかるwww

そういうものだwww

笑っちゃ魚www

2072017/10/26(木) 08:47:27.22ID:+5N66uvC
>>203
俺みたく写真をアップロードしろwww

口先番長じゃ話にならねーwww

笑っちゃ魚www

2082017/10/26(木) 09:02:49.46ID:M/hQQlrU
>>154ですけど
それでスーパーでおいしい魚沼産買うには何かコツはないの?
今日買いたいんだけど

近所に米屋もあるけど
あまり行きたくない

2092017/10/26(木) 09:21:43.89ID:JajuC2+u
>>208
スーパーだろうが米屋だろうが最後は運だよ。少しでも失敗したくないならアマゾンのレビュー見ればいい。

2102017/10/26(木) 09:31:42.77ID:cynKAEJ+
>>154
>>208
いい加減、自演宣伝やめろよ
魚沼産なんて別にうまくねーから

2112017/10/26(木) 10:29:27.77ID:w0d63sFL
南魚沼はあまりうまいとは思えなかった
浸水時間でパサッとなるorベチャッとなるで安定感がないのが惜しい
もう少し時期を待った方がよかったのかな
2キロ食べ尽くしたら次は霹靂あたりを試してみるかな

2122017/10/26(木) 10:40:25.50ID:M/hQQlrU
運かよw

スーパー行くと魚沼産って複数あるじゃん
値段も様々で
あれって全部本物なのかな
一番高いの買えば間違いないのだろうか
でもそれでまずかったらいやだなと思って

ここ読んでると魚沼にも細かな産地の違いがあるようだしよくわからない

2132017/10/26(木) 11:41:39.19ID:ufegSJQ+
>>205
コシヒカリは60年以上生産量が首位キープ
あきたこまちが30年超え
ひとめぼれやはえぬきも20年超えた

2142017/10/26(木) 11:57:34.45ID:ufegSJQ+
>>212
高けりゃいいってもんでもないぞ。

買って食って確かめる以外に方法はないが。

2152017/10/26(木) 12:13:31.64ID:cynKAEJ+
>>212
すぐ隣の福島産などが混ぜられてるって噂は聞いたことがあるな

作ってる量よりも市場に出回ってる量がはるかに多いとか

2162017/10/26(木) 18:33:24.25ID:+5N66uvC
>>212
透明な袋を見て粒を良く見るんだwww

米の粒が透明で揃ってれば美味しいだろう、白いのはダメ、黄色っぽく透明でも問題ないwww

米粒を見るしかない、半透明と言うか和紙じみたのは中身が怪しいwww

もちろん、値段も張るだろうwww

笑っちゃ魚www

2172017/10/26(木) 18:53:01.60ID:+5N66uvC
米屋なら美味い米は見ただけでわかると思うけどなwww

後は具体的な産地で魚沼とかじゃなく米屋が仕入れた先の地形と稲の作りに依るwww

一般消費者が分かる訳がない所に依るのだwww

笑っちゃ魚www

2182017/10/26(木) 19:00:06.93ID:IjuNlBWa
紫雲とか、縁喜米
国内産としか表記されてないけど、詳しい産地わかる人いる?
とても美味しいのだけど。
結構マイナーなんだよね

2192017/10/26(木) 19:00:15.16ID:eepnwUm3
こいつNGで

2202017/10/26(木) 20:23:08.71ID:7ANJdoQy
>>216
言われていろいろ見ていますが

今年の山形つや姫、小粒ですが透明に見えます。

>>217
それがそうでもないです。食ってみないと結局わからない。

2212017/10/26(木) 20:53:35.32ID:M/hQQlrU
>>216
なるほど
だから小窓がついてる袋があるのか
要するに小窓がついてる米は品質に自信があるんだな
参考になったよ

2222017/10/26(木) 21:30:51.16ID:mFIHCglJ
大窓もありますよ

2232017/10/26(木) 21:53:04.16ID:WjyCqNc8
3

2242017/10/26(木) 22:19:43.93ID:+5N66uvC
黒いお皿とかでアップロードすればこのスレで一目稜線だろうwww

早く写真取れwww

笑っちゃ魚www

2252017/10/27(金) 04:36:53.23ID:GWCcayO9
>>191
勿論そうなんだけど 
十円高い程度で明らかに美味しいのならそっちのほうが良い気がするんだが・・・

高級米(5キロ3000円)→ 一杯41円
普通(5キロ2000円) → 一杯27円
業務用 (5キロ1000円) →一杯13円 

2262017/10/27(金) 08:44:49.10ID:nQdWt6+/
>>225
1杯あたりの値段で安く見せかけるのは無論俺も心得てるよw
でも実際にはそこそこ廃棄もするし、保温しないといけない時点でマズくなるから高級米使うのも馬鹿らしいってのもある。

安い弁当屋とか丼屋とかは個人経営でも月にトン単位のオーダーの所もあるし、濃い味で誤魔化せるからな。月に何万も利益変わる。
その差を販売数量で補うとすると、相当な量を売らないと回収できない。
そのせいでバイト1日1時間多めに使えばあっさり赤字だし、少ない人手で乗り切ると仕事がキツイからバイトが辞める。

2272017/10/27(金) 08:57:13.46ID:nQdWt6+/
>>225
続き

もちろん一番下を使わないって所も多いけどね。販売数量抜きで件数でいうと、業務は下から2番目3番目ぐらいの米が多いよ。

2282017/10/27(金) 09:59:30.13ID:0fJNp4AF
そういや最近好んで外食しなくなったなぁ
米に拘らなかった頃はコンビニ弁当で充分事足りてたし、腹減ったし焼肉行くかー、みたいなノリで頻繁に外食してたのに今じゃほとんどそういう感覚にならない
米が上手いって重要だよ
おかげで外食代はかなり抑えられた
ただチェーン店のねぎしの麦飯だけはたまに食ってる

2292017/10/27(金) 10:02:29.05ID:0fJNp4AF
美味しくない米を白米そのものとして出すより、更に安い麦米混ぜて出してるねぎしの方が幾らかマシって意味ね

2302017/10/27(金) 12:39:01.24ID:nQdWt6+/
麦ってそんな安いか?

2312017/10/27(金) 13:18:21.01ID:C4FFxywH
玄麦なら安いけど、通常米に混ぜるのは押麦でしょ。

押麦だと米と変わらん。

2322017/10/27(金) 15:02:01.51ID:XAVkNKzK
新米の若い食感って収穫後どれくらい続くんだろ。あんま好きじゃないんだよなー

2332017/10/27(金) 17:58:02.09ID:ZD3QXKPT
今夜は何の拍子か南魚沼産コシヒカリ900g600円超の新米を貰い食べますwww

もちろん、味比べですwww

見た目や研いだ感じは俺の方がデカい感じwww

色は俺のは八分精米だから少し黄色いwww

透明度は俺の方が高いかもwww

感じ俺の1Kg250円で売ったのの勝ちに見えるwww

味は7時半ごろに報告するwww

笑っちゃ魚www

2342017/10/27(金) 18:05:06.42ID:ZD3QXKPT
ちなみに新潟ケンベイで検索するとネットも売ってるwww

まじ、本物だろうwww

笑っちゃ魚www

2352017/10/27(金) 19:21:47.87ID:4u/f8ylV
塩沢か…

2362017/10/27(金) 19:34:42.33ID:ZD3QXKPT
飯食ったwww

艶があってご飯としては美味いが俺のより柔らかいので料理に合うかと言うと、

またおにぎりとしてどうか言うと、また食った後胃もたれ感があると言うかwww

柔いご飯特有の腹いっぱい感はあるwww

まだ少しあるので甲乙は付けないでおこうwww

笑っちゃ魚www

2372017/10/27(金) 19:38:20.31ID:CwVA4Oyd
いいな
俺にもくれよ

2382017/10/27(金) 19:40:23.27ID:ZD3QXKPT
塩沢とは書いてないけどwww

笑っちゃ魚www

2392017/10/27(金) 19:48:02.42ID:3w7kF52q
>>213
そんなんをブランドというのなら30銘柄くらいあるな

2402017/10/27(金) 19:57:49.49ID:CwVA4Oyd
こまち・ひとめ・はえぬきをブランドというには無理があると思う

実際はえぬきのブランド化失敗から生まれたのがつや姫だし

2412017/10/27(金) 20:04:06.62ID:ZD3QXKPT
感じで言うと俺のはカステラ、魚沼はふんわりwww

なんて言うか俺はカステラでいいやwww

笑っちゃ魚www

2422017/10/28(土) 10:24:05.61ID:xBFBpYRs
>>240
こまち・ひとめ・はえぬきはブランドだよ

つや姫やぴりかのような「高級」ブランドではないだけ
安価だが美味い

2432017/10/28(土) 14:26:57.49ID:8jmzau1t
ブランドの意味が分かってないヤツでも、2chでなら主張出来るw

2442017/10/28(土) 19:21:44.45ID:oqa+Hnw5
>>242
その3つはマズイ

2452017/10/28(土) 19:34:25.96ID:zl3GB82z
30キロ9800円

2462017/10/28(土) 20:04:56.24ID:oYPT9rTe
滋賀県産「みずかがみ」で29年産10/23精米の無洗米を、特売5kg1800円で買った
よく食べるコシヒカリ比だと、甘さが少なくて歯応えが強くて粘りは同じくらいだった
個人的にはシャッキリ米って感じで美味しかったけど、今の流行りとは違う気がした
冷や飯でも美味しいという書かれていた宣伝文句は・・・いずれ試してみる

買った帰りに別のスーパーで日本晴をずっげぇ久しぶりに見たので、次に買って
家で食べてみたいけども、みずかがみを食べ終わる1カ月後にも売ってるといいなぁ

2472017/10/28(土) 21:37:40.90ID:u2vnUquz
日本晴は農家にしてみれば安い上にさほど多収穫でもないから儲からない。コシヒカリが出る前はよく作られてたけど、今は生産量は少なくなった。

古い品種だから、今時の米とは違ってあっさりさっぱりだよ。

2482017/10/28(土) 21:47:25.77ID:oqa+Hnw5
日本晴なんて品種今日初めて知った

2492017/10/28(土) 22:59:20.43ID:TAbcGCrm
>>248
コシヒカリが生産量首位取る前は、日本晴が首位だったんだよ。

ちな読みは『にっぽんばれ』

2502017/10/29(日) 02:28:17.04ID:+7wgmgAV
魚のポジショントークがいつもいつも楽しみだ。

2512017/10/29(日) 04:50:43.28ID:asToAR5g
過去の印象であきたこまちは美味いと思ってたんだが
うん十年ぶりに買ってみたら
あんまり旨く感じないんだよね
買い替えたばかりの炊飯器が悪いんだろうか

2522017/10/29(日) 04:53:10.06ID:asToAR5g
魚沼の当たりを見つけたければ
まずは新潟県のアンテナショップ行ってみたらどう?

2532017/10/29(日) 07:06:03.17ID:f9wboEqG
>>251
ブランド米先駆けの米だからね。当時は今ほどツヤツヤモチモチな米が無かったから美味しくかんじた。今はもっとモチモチな米が当たり前だからね。きりたんぽでも昔はもち米に近いからしてたんだけどね

2542017/10/29(日) 07:12:08.87ID:asToAR5g
そうか、過去のイメージに囚われてたんだな
やはり次は魚沼産のコシヒカリにするよ

2552017/10/29(日) 09:06:02.20ID:WYb/aVp6
ID:asToAR5g はここんとこずっとスレに粘着してる魚沼宣伝マンだな
そろそろうぜえ

2562017/10/29(日) 11:37:49.93ID:RB9PeVcX
上海の知人曰わく、日本の米が美味しいのは知られてるけど、向こうでは魚沼は知名度が低くてダメだそうだ。

北海道の方が有名だから、金持ちに売れるんだとさ。

2572017/10/29(日) 16:12:39.56ID:1tyAg9qT
>>256
北海道人気は、中国の人気ドラマのロケ地になったからみたいだよ。

2582017/10/29(日) 17:30:46.35ID:zHuS1ieI
あきたこまちってモチモチしてるもんなの?
今まで何度か買ってるけど
固くてパサパサしてるのしか食べたことないよ

2592017/10/29(日) 18:32:35.20ID:f9wboEqG
>>258
昔は1番モチモチな米だった。他にコシヒカリ、ササニシキしか無かったし

2602017/10/29(日) 20:30:04.63ID:WBsO7qdN
東北はかつて王者にササニシキがあって。

宮城、秋田、岩手、山形、福島…が作っていた。
しかし93年の冷害で決定的に作付けが壊滅?そして

宮城…ひとめぼれ
秋田…あきたこまち
岩手…ひとめぼれ
山形…はえぬき、どまんなか、後にコシヒカリ、そしてつや姫
福島…コシヒカリ、ひとめぼれ

が中心の作付けに変わった、と記憶している。
この間、食の傾向が変わり。例えば昔はマグロは赤身中心だったのが
中トロやトロが当たり前に出てくるようになり、肉も豚肉から
自由化されて増えた牛肉が当たり前に出回り、脂っこい、こってりした
物が増えた。

いい例かどうかは分からんが、いわゆる東京ラーメンから豚骨系ラーメン
全盛に時代が移っている…そんな感じ。

モチモチすりゃなんでもいいとは言わないが、主流なのには違いない。

2612017/10/29(日) 21:00:32.09ID:/VHUOlEj
確かに俺はモチモチ派だな
コシヒカリやゆめぴりかが大好き

2622017/10/29(日) 22:13:12.21ID:YIjGtfYi
>>259
コシヒカリとササニシキが双璧で日本晴を駆逐したころには、
他の銘柄米ってなかったのかいな

2632017/10/29(日) 22:43:37.94ID:/VHUOlEj
去年くらいからあきたこまちとかハエヌキみたいな定番安米の値が上がってる
今日も特売だったのにあきたこまちが5キロ1680
ハエヌキが1580だった

逆にゆめぴりかや新潟一般やつや姫も千円台で価格差がほぼない

そんな中魚沼とミルキーだけは相変わらず高い

2642017/10/30(月) 01:08:16.89ID:61TB5HYP
>>263
自分も安い米が高くなってたのが気になってた
こういう事情らしい

853:※ 2017/10/29(日) 17:11:16.49 ID:RB9PeVcX
>>852
主食用米は減産で在庫が削減されつつあるけど、トータルで見ると不足してるところまでは行ってない。
ただし、その主食用米の中で安い米だけが不足しまくってる。

なぜなら安い米を作るより飼料用米作った方が農家が儲かるから。

そんなわけで安い米が高騰して、高い米とあんまり仕入れ価格が変わらないレベルになった。

2652017/10/30(月) 06:24:29.85ID:QNY6EjC7

2662017/10/30(月) 22:57:28.04ID:6GDGUuqU
ミルキーは仕入れでいうとあきたこまちとかはえぬきと同じ価格だからその中では一番儲かるアイテムだな

2672017/10/30(月) 23:06:22.58ID:41Nkw9y/
>>266
扱いが中々難しいお米。

好きな人は好き、嫌いな人は嫌い…人を選ぶ。好む人はこれしか
食べない。

問題の一つは生産量の少なさ。茨城、石川、滋賀、福島、…他にもあるだろうが
あまり作られない。しかし上記のように強烈な需要はある

問題の二つ目は…米屋目線だと「ブレンドの材料に、しにくい」
新米古米切り替えの端境期は余った米は仕入れの値段を問わず業務用米の
ブレンド米に入れてしまうが、ミルキーはもち米に近いのでブレンドとしての
使い勝手が悪い。いくら現代の主流の食感がモチモチであっても、ミルキーは
あまりにも粘りすぎる。だから使いにくい。

2682017/10/30(月) 23:18:09.59ID:b66RDlHG
生産量が多いのに全く需要のないはえぬきの悪口はやめたまえ

2692017/10/30(月) 23:59:30.98ID:w9L+V5wB
コシヒカリと似たような米が多くて、ガスで炊くとまず違いが分からなくなる
硬いにしろ柔らかいにしろ、コシヒカリと離れている米を色々と食べ比べてみたいわ

2702017/10/31(火) 00:19:42.67ID:W54A7DIF
ミルキーは普通にブレンド材料に使ってるけどなぁ。
色が白すぎてモチ臭くておいしくないミルキーは使えないけど。

2712017/10/31(火) 06:48:43.41ID:tcw/OITA
>>268
家庭用じゃなくて、業務用に人気

寿司なんかには特にいい

コンビニおりぎり用やふるさと納税用にどっさり持ってかれて買いにくい銘柄

つや姫や来年デビューの雪若丸の作付け増えて、更に足りなくなる

2722017/10/31(火) 09:32:05.64ID:E8tumqtg
>>268
その米人気だけど、ねたんでるの?

2732017/10/31(火) 12:15:04.67ID:jp7jdRNv
ねたんでるんですかー?
はえぬきじゃなく七光りコネだからー?

2742017/10/31(火) 13:17:49.89ID:TLTNGcKw
昨日はもち米の新米を買ってきた。おこわにしようかな

2752017/10/31(火) 18:04:35.02ID:bphRiIT/
魚さん応援してる

2762017/10/31(火) 20:30:18.36ID:a7ZzEU11
はえぬきは毎年手当が厳しくて取り合いになる米の1つだろ。
ふるさと納税とセブンイレブンが使いだしてから100申し込んでも40くらいしか売ってもらえない。

2772017/10/31(火) 21:51:19.48ID:KudgqI+J
セブンイレブンは恥ずかしいからはえぬきの名前表に出さないんだよねw
かわいそうな米

2782017/10/31(火) 23:02:40.82ID:tcw/OITA
>>277
コシヒカリもひとめぼれも恥ずかしいから出さない

2792017/11/01(水) 00:25:08.39ID:Tc8DNKWV
セブンイレブンとかいう名前の方が恥ずかしいわw

2802017/11/01(水) 09:36:06.72ID:IKr35UAk
>>277のほうが恥ずかしいわ

2812017/11/01(水) 10:04:19.85ID:VsBsF1VL
セブンイレブンという存在が恥ずかしいよね

2822017/11/01(水) 12:13:35.81ID:QtJlbwf/
>>277
セブンのは福島だぞ

2832017/11/01(水) 12:32:17.44ID:loBWDuJO
>>282
昔はえぬき100%だったときがあったんだよ
その時県側は宣伝にもなるから「山形の米」とか「山形はえぬき使用」とか表記してほしかったんだけど
セブン側はそれだとマイナス要因になるから頑なに拒んだ
多分そのことを言ってるんじゃね

2842017/11/01(水) 13:29:14.15ID:pDKXATYe
単に一回それでパッケージ作ると融通聞かないからでしょ。毎年安定して買える保証ないし。実際使用米を2年前に宮城から山形にもどってきたのもそれが原因だし。

2852017/11/01(水) 18:02:15.06ID:0EGy+86b
よく見ろwww

左の黄色いのが八分精米の俺のコシヒカリwww

右の白いのが南魚沼コシヒカリwww

米屋ならなんか言ってみwww

>>275ありがとなwww

笑っちゃ魚www

2862017/11/01(水) 18:03:13.97ID:0EGy+86b
貼りつけるの忘れたwww

笑っちゃ魚www

http://fast-uploader.com/file/7065082113122/

2872017/11/01(水) 18:16:06.51ID:Ulb2CHIT
ん…なにこの書き込み…
知恵遅れ?

2882017/11/01(水) 19:10:24.96ID:0EGy+86b
こりゃ、間違いなく俺の米の勝ちだわwww

笑っちゃ魚www

2892017/11/02(木) 00:14:16.62ID:dQ4vhFe6
う〜ん、米は見るものでも飾るものでもなく食べるものだから
画面を見ただけでは分からない。

それに片方が八分で、片方が白米でしょ?
それは比較する物として不適切なんでは?

2902017/11/02(木) 09:17:52.35ID:P+G+1QZP
笑っちゃ魚野郎いるから過疎ってんだよ!消えろ

2912017/11/02(木) 09:55:01.28ID:+7u9GIms
元々この板自体が過疎だからなぁ。
業界の人間と、わずかな消費者だけしかいないし。

2922017/11/02(木) 10:56:26.99ID:UX1Qggms
もう一度食べてみたい米 
つや姫、青天の霹靂、ななつぼし  
美味しいかったというよりもう一回食べて判断してみたい 
特に青天の霹靂とつや姫はなんかもっと美味しい気がした

2932017/11/02(木) 17:11:51.36ID:v6jQyyGt
>>290
池沼そのもののキャラが最悪だよな
炊きたての飯でさえ不味く感じるのは、コイツのせいだろ

2942017/11/02(木) 17:37:35.90ID:6FJ8531w
止めだwww

俺のと南魚沼と昨年の不味いと言う県産の米だwww

http://fast-uploader.com/file/7065167153222/

南魚沼と県産は似てるが俺のは格段にデカく時間を置いても美味いと判明したwww

米屋は泣いておるのじゃ、俺の様な米が手に入らないからなwww

笑っちゃ魚www

2952017/11/02(木) 17:46:20.07ID:6FJ8531w
よく見れば県産が一番白く、次に南魚沼、俺のは最高に純度が高く透明と言う事だwww

笑っちゃ魚www

2962017/11/02(木) 17:55:33.77ID:6FJ8531w
米の絵面で一番近いのが岩船www

まじ、岩船を超えてるwww

笑っちゃ魚www

2972017/11/02(木) 17:56:10.49ID:99JM7F/r
笑っちゃ魚www

2982017/11/02(木) 18:03:52.54ID:6FJ8531w
コイン精米機この出来なんだけどwww

お前ら米屋は精米技術上げても俺の米には成まいてwww

笑っちゃ魚www

2992017/11/02(木) 18:13:23.28ID:zKTtycRB
>>294
長野の米、白いなオイ
白すぎだろ
まずいわけだwww

3002017/11/02(木) 18:32:38.88ID:6FJ8531w
>>299
5キロ1500円代だからwww

俺の知ってる限りにおいて北海道とか関東辺りでも涙が出るとこまではいかないが、

非常に残念な米は多いwww

俺の米持って北海道でも沖縄でも行ってみたいけど金がないwww

笑っちゃ魚www

3012017/11/02(木) 19:24:00.23ID:dQ4vhFe6
>>294
米屋が泣いているのは牛さん豚さんが食べるレベルの米が
手に入らないからです。

3022017/11/02(木) 19:33:24.18ID:6FJ8531w
>>301
今年は長雨で田んぼが水浸しで、その水につかった米とか、ろくでもない米が今後でるんじゃないかwww

まあ、ピンキリのキリの米が多いはずだと思うけどなwww

笑っちゃ魚www

3032017/11/02(木) 21:57:56.39ID:trTDHCXt
そろそろ米買わなくちゃ
今年初の新米だ
何にしようかな

3042017/11/02(木) 22:28:00.76ID:ChbD5IHR
ばあちゃんちの米が豊富に送られてくるわw

3052017/11/02(木) 22:56:46.82ID:trTDHCXt
>>304
うちもずっとそうだったけど
これがまずくてまずくて…

子供のころはそれが普通だったから何とも思わなかったけど
自分でお米買うようになってから田舎の米のまずさに気づいたw

3062017/11/02(木) 23:02:27.32ID:/pJodnOs
都会の米か
ビルの屋上とかで作るのかな

3072017/11/02(木) 23:05:38.96ID:ChbD5IHR
うちのばあちゃんの米は店のどの米より美味しいわ

3082017/11/02(木) 23:16:48.15ID:UX1Qggms
毎年、中立なスタンスで米の良し悪し判断してくれる機関とか無いのかね? 
産地や農家別で判断とか 美味しいコメ紹介してほしいわ 
こだわりの果物とか野菜みたいな感じで 

3092017/11/02(木) 23:28:33.65ID:trTDHCXt
そこがうまいと判断したところでお前がおいしく感じるかどうかは別問題
意味なし

3102017/11/03(金) 00:48:43.60ID:Nq+9MEi7
これが美味しい米です!って「機関」に言われたらそう感じる人間なんでしょw

3112017/11/03(金) 07:55:56.95ID:fbqmUoK6
そう言えば〇山とかの米は農協が全量買って農家に月10キロとか精米して渡すらしいwww

これは囲い込みじゃないかと言ったら、そういう意識もないらしいwww

お前らどう思うwww

笑っちゃ魚www

3122017/11/03(金) 11:43:27.64ID:Gu9aGiGz
スーパー行ったら新潟のひとめぼれが売ってた
新潟でもひとめぼれ作ってたんだな、初めて見た

ひとめぼれあまり好きじゃないけど新潟のなら旨いのかな

3132017/11/03(金) 14:31:46.33ID:M+BwkX8v
新潟のひとめは評価的にはかなり下。他県のが好きでないならもっと下の評価になるかと

3142017/11/04(土) 00:17:37.25ID:lQ6NbmuS
新潟じゃあ、ほとんど見掛けないんでどうでもいいです
早く新之助喰えよ

3152017/11/04(土) 09:33:44.73ID:8N20xg63
低アミロース米にしてからコシヒカリ、ゆめぴりかが物足りなく感じてしまった。

3162017/11/04(土) 10:01:51.54ID:J+wDbRCs
>>315
ゆめぴりかは低アミロース

3172017/11/04(土) 12:35:38.89ID:n+CE2JE5
金色の風って低アミに入るの?
食感はあきらかにコシよりアミロース低いと感じるけど。

3182017/11/04(土) 12:54:03.05ID:8N20xg63
>>316
アミロースがコシヒカリと同じ17パーセントなのに?

3192017/11/04(土) 14:20:39.48ID:r4wkKfif
ザッとググると、ゆめぴりかも数年前は低アミロース米の範疇だったけれど、
最近はちょっと微妙みたいで、
同じ銘柄でも年度によって違うことが、客観的な数字で見られて面白かった

3202017/11/04(土) 15:46:23.44ID:XGjlC//P
アミロース値って気温できまるから同じ低アミ品種でも作る場所で数値かわるし、その年年で同じ場所でもかわるよ。

3212017/11/05(日) 02:05:55.48ID:MTBYpnQE
つや姫って低アミロース米だと思ってたけど違うんだな
すごく美味しいのに

3222017/11/05(日) 06:58:27.08ID:OBKbDNpG
>>309
それはない 

3232017/11/05(日) 07:00:07.68ID:OBKbDNpG
狙ってる米あったんだけど西友であきたこまち新米の精米したてがあったから思わず買っちまった。 
あきたこまちは無難だよね 

言い方が良いのか分からんけど コシヒカリとかあきたこまちって「米」を意識しないで食べられる米  

3242017/11/05(日) 07:01:08.20ID:OBKbDNpG
逆に、つや姫、ゆめぴりかとかって米の存在感が凄い 米食べてる感がある 
ずっと食べ続けるのはきついかな? つや姫はまだ良いけど

3252017/11/05(日) 10:58:30.54ID:9tq/YWDA
米全体から見ればコシヒカリはかなり尖った性格の品種なんだけどな。
単に日本人がコシヒカリに慣れてるだけで。

3262017/11/05(日) 13:41:26.46ID:gp+PGJ3U
スーパードライみたいなもんか

3272017/11/05(日) 17:07:46.69ID:H0+VCqTz
>>325
日本は生産量だと10位。

1位の中国は日本の20倍作ってるからな。

3282017/11/05(日) 17:18:33.56ID:M793XtaK
>>317
お米マイスターのモニターサンプル食べてみたけど
柔らかいだけだね
ピンと来ない味

3292017/11/05(日) 17:33:14.65ID:9tq/YWDA
>>328
味は濃いけど、柔らかいんだよなぁ。
歯の悪いおばあちゃんとかが好きそうな味。

3302017/11/05(日) 18:05:58.16ID:uDnnE1/w
今年みたいな年は岩手の平地じゃなwww

おらん所でさえギリギリセーフだったもんなwww

もしかしたらアウトかもしれん、まだ乾かしてるのあるしなwww

笑っちゃ魚www

3312017/11/05(日) 18:08:24.00ID:uDnnE1/w
温暖化が進むと思いきや2030年には小氷河期がくるって話もあるしwww

まあ、品種改良に精を出しても元の木阿弥かもなwww

笑っちゃ魚www

3322017/11/05(日) 18:10:21.05ID:uDnnE1/w
小氷河期が来たらおらはユメピリカでも作るかwww

笑っちゃ魚www

3332017/11/05(日) 19:41:22.72ID:xzf3belu
やっぱ霹靂うまい
定着して欲しいわ

新之助は粘るんだっけ?
興味あるけど粘るの好きじゃないんだよなー

3342017/11/05(日) 20:14:14.87ID:EcAULyl6
弁当屋が使ってるような固めの粒がたってる米が好み

3352017/11/05(日) 20:30:32.56ID:uDnnE1/w
水少なめで炊けば固くなるだろうがwww

笑っちゃ魚www

3362017/11/05(日) 21:04:07.58ID:pxqnPoQx
弁当屋の米で旨い米なんて食ったことねえや

3372017/11/05(日) 21:06:59.91ID:uDnnE1/w
コーティングしてある米とか、チャイナ製のプラスチック米じゃねーかwww

笑っちゃ魚www

3382017/11/05(日) 21:07:57.53ID:n53yvtUP
新之助正直いまいちだな

3392017/11/05(日) 21:14:38.28ID:uDnnE1/w
ほっかほっか亭の米は俺のぐらい美味いなwww

笑っちゃ魚www

3402017/11/05(日) 21:51:31.64ID:xzf3belu
目黒にある米屋がやってる弁当屋は米もめっちゃ美味かった

>>338
やっぱ粒でかい?
柔らか目なのかな?味は濃いらしいね

3412017/11/05(日) 21:55:18.90ID:T/tq/BVK
>>334
サラダ油を入れるんだぜ

3422017/11/05(日) 22:18:55.56ID:pxqnPoQx
新之助はググったら

大粒で粒揃いが良い
美しい輝きとツヤがある
ほんのりと良い香りがする
甘みとコク、味の厚みがある
冷めてもおいしい、硬くなりにくい
しっかりとした粒感と粘りが両立している
貯蔵中の品質劣化が少ない

こんな食味だそうだ
味の厚みってのがよくわからないな
粒感と粘りが両立してるってのは興味ある

けど高いんだろこれ?
うちの方じゃまだ見たことないし
今年買えるのかな

3432017/11/05(日) 22:28:19.94ID:8s4If1Tp
新之助は良くも悪くもコシヒカリとは全く性質の違う米だよ。

コシより明らかに大粒で、歯で噛むと弾力が感じられるタイプの粘り。米の形がはっきり口に中で感じられる。コシ系とか低アミロース系のモチモチネチネチした粘りとは全然違う。
ウチが仕入れた農家の奴はかなり甘味が強くて、甘味料でも入ってるのかと疑うぐらい。香りはスッキリしていてちょっと特徴がある。コシほどワラ臭い感じはない。

現地の新潟コシで育った生産者に言わせると、コシとはあまりにも違うので、マズいという評価も多い。
米屋としては、良い米なのは間違いないけど、人によって好みがはっきり別れる米だと思う。わりと個性が強い。

3442017/11/05(日) 22:35:15.14ID:6VqjTXlx
新之助、今日スーパーで初めて見た
2kgで12〜300円だった
先入観があるせいか粒は確かに大きく見えた

3452017/11/05(日) 22:39:10.71ID:xzf3belu
コシヒカリのネチネチ嫌いだから新之助は良さそうだね〜
霹靂が気に入ってるけど見かけたら2キロくらい買ってみよう

3462017/11/05(日) 22:44:29.12ID:pxqnPoQx
>>343
今までにないような
新食感的な米なのかな

コシヒカリやゆめぴりか好きの俺にはどうなんだろう
とりあえず売ってたら2キロ買ってみるか

3472017/11/05(日) 22:45:49.52ID:9ifSt3I6
粒が大きいのは玄米食には良いな

3483432017/11/06(月) 00:10:15.56ID:Myd2T1A9
>>345
冷ご飯は霹靂より新之助の方が勝ると思う。

>>346
強いて言うならさがびよりが似てるかなぁ。
変な例えだが、粘りの中にゴム質な弾力がある。

コシ系の香りとはかけ離れてて、妙にあっさりスッキリした独特の香りがある。名前の通り、若くて男前なイメージ。

魚沼コシが最高にうまいと思ってる人には異質すぎて受け入れられないかもしれない。

3492017/11/06(月) 00:23:42.07ID:pqD3TeQj
魚沼コシヒカリに全く価値を見いだせない俺にはぴったりかもしれんな

3502017/11/06(月) 00:25:17.44ID:DsI5Y3YZ
販売する側にとっては、高く売れるからいい米なだけだろw
味はマズイの一言
プラシーバーが喜んで買うことだけは確か

3512017/11/06(月) 00:27:34.15ID:oJq4KoDK
炊飯器買うと付いてくる、しんのすけ

3522017/11/06(月) 01:15:32.54ID:rVlM2qv1
今までにない様な米なのか

今日お米買わなきゃいけないから売ってたら欲しいな
けどうちは5キロでしか買わないから
仮に売ってても2キロしかなさそうだね

3532017/11/06(月) 06:48:12.49ID:Buh0HXwI
新之助食べました
どなたかも↑でコメントしてらしたけど
弾力がある 味もしっかりしてる
粒の存在感があり、香ばしさはあまりない
でも当方中魚沼出身でそこのコシヒカリ大好き
なので、新之助今年はもういいや
新米キンキンの冷水で鍋炊きするとホント美味しい

3542017/11/06(月) 11:37:29.62ID:uGLG3boL
さがびより ってどうなの
うまい?

3552017/11/06(月) 12:23:59.32ID:rVlM2qv1
スーパー行ってきたけど新之助無かった
仕方ないから一番お気に入りの美瑛ピリカ買ってきた
今年初の新米だ
楽しみ

3562017/11/06(月) 13:09:38.11ID:2tt73/cd
新之助は卸が扱ってないわ
スーパーデパート専用米かな

3572017/11/06(月) 13:19:07.65ID:tVoGFEuM
>>356
いなげやで売ってた

3582017/11/06(月) 13:35:45.71ID:vrhErOO2
冷飯が霹靂より美味いというのは興味あるね
粒感がしっかりあるのかな

3592017/11/06(月) 13:49:20.73ID:j4uLMLc7
どんな米が好き?って言われて困るんだが、
モチモチの米食べて美味しいと思ったからといってモチモチが好みとは言い切れないところあるよね 

例えば自分、苦味の強いコーヒー嫌いなんだけど 苦味が特徴のマンデリンは美味しいと思ったり
酸味が嫌いなのに 酸味があると言われてるキリマンジャロは結構好きだったりするからね  

要するに、実際に食べてみないと分からないってこと 

3602017/11/06(月) 16:26:39.87ID:FjHqbpIV
>>350
まともに仕入れ出来ないから米屋にも関係ない

3612017/11/06(月) 16:30:50.61ID:FjHqbpIV
>>343
新潟の奴らはコシヒカリこそ至高って舌だから、他の何食わせてもコシヒカリと違うとしか感じない。

3622017/11/06(月) 17:47:47.56ID:rVlM2qv1
このスレって私以外に純粋な消費者一人もいなさそう

3632017/11/06(月) 18:09:52.62ID:+9m6o8Sl
天気予報見てバナーと言うのか、これでもかと言うほど安い新米がでてるじゃねーかwww

米屋がこれ以上安い米を探してるとは、世の中見捨てたものだなwww

笑っちゃ魚www

3642017/11/06(月) 18:12:34.62ID:+9m6o8Sl
まるで米屋かハイエナかわからんなwww

笑っちゃ魚www

3652017/11/06(月) 18:43:43.02ID:MBnw3jad
スーパーでささの金星って米を見たけど食べた人いる?
最近名前つけられたらしいが

3662017/11/06(月) 22:09:37.92ID:uGLG3boL
「雪若丸」、も気になる
食べてみたい

3672017/11/07(火) 01:36:56.89ID:LsNPqNk0
魚沼を食べ切ったので今夜からミルキークイーンに移行した
冷めても旨いってマジだな
魚沼よりミルキークイーンの方が今年は好みかも

3682017/11/07(火) 01:49:32.30ID:LsNPqNk0
でも次はゆめぴりかにしようと思ってる
白米が一粒一粒シャッキリしてる方が好きなんだが、ゆめぴりか以外でシャッキリ系だったら何かオススメある?
魚沼コシヒカリ→水っぽい
ミルキークイーン→米粒がまとまり過ぎ

3692017/11/07(火) 07:18:29.62ID:yYV8HQ2w
>>366
2キロだけ期間・数量限定販売するよ

来年デビューに向けてお披露目みたいな感じ

3702017/11/07(火) 07:19:19.86ID:yYV8HQ2w
>>368
つや姫・霹靂

3712017/11/07(火) 07:40:43.77ID:l9PFznmE
まあ、メジャーな品種なると不味くなるって事じゃないかwww

誰かも言ってたが、生産者が気を使って育てる事が全てだろうwww

笑っちゃ魚www

3722017/11/07(火) 08:45:23.21ID:0PalhrnH
>>368
しゃっきりなら霹靂だな
つや姫よりしゃっきりは断然上

3732017/11/07(火) 11:56:17.39ID:nqXtR0y3
ゆめぴりかってシャッキリからほど遠くないか?

>>366
あきたこまちやはえぬきに近いような感じ
正直今一つ
新之助はまぁ今までにない食味だからわかるけど
なぜ今こんな米を出したのか謎
新之助以上にいらない米

10年後にはないだろうから食べられるうちに食べとくのもいいかもね

3742017/11/07(火) 12:12:12.47ID:8HO1MaG2
>>369
ありがとう 買えたら買ってみる

つや姫も好きだけど、はえぬきも硬めでもっちりしてて甘みがあるのにさっぱりしてて冷めても美味しいから大好き
系統が似ているなら、雪若丸にも期待しちゃう

3752017/11/07(火) 12:43:04.47ID:HwQ74Myw
>>373
粒が大きくてしっかり食感でかなりガッツリという感じだな
つや姫に対して男性的な感じ
試してないけどどんぶりに向いてるかも

3762017/11/07(火) 13:33:59.15ID:nFfCs0RJ
>>375
どんぶりに向く高級米って需要ないよな
量とれて安く出せるなら価値あるけどわざわざ高い金出すニーズがあると思えないわ

3772017/11/07(火) 20:43:55.24ID:WdyHeZBF
>>376
需要に見合う分だけ作ればいいんだよ。

本当に需要があるのは、難点がない最安値の米。
作る側には全く旨味もメリットもない。

3782017/11/07(火) 21:07:06.35ID:l9PFznmE
けっきょくアレかwww

米屋は信用できないからネットで買うから、食えればどーでもいいと言う人の需要を賄っているのかwww

笑っちゃ魚www

3792017/11/07(火) 21:11:16.85ID:l9PFznmE
日本人もそこまで来たかwww

銭銭銭で生きてるとこの様にして落ちぶれるんだなwww

三菱、東芝、シャープ、日産、神戸製鋼とかもサイコパスの塊だったもんなwww

笑っちゃ魚www

3802017/11/07(火) 21:26:44.77ID:nqXtR0y3
>需要に見合う分だけ作ればいいんだよ。

これが一番難しい
誰だって金は欲しいものw

3812017/11/07(火) 21:45:12.38ID:baBsH8lh
>>379
本来簡単ではない米作りが長年の努力によって
どこでも簡単にできるようになってしまったからでは?

数ある農作物jの中で米が一番機械化が進んでいるでしょう。
育苗から収穫、乾燥して集荷まで、ありとあらゆる場面で対応する
機械があるのは米作ぐらいですよ。多分。

野菜工場とかいうのを除けば、普通の作物はまだまだ手作業ですが
米は日本人の執念がそうさせたのか、機械化が飛びぬけていると
思います。

3822017/11/07(火) 23:53:46.46ID:nqXtR0y3
その理論で言えば米工場がとっくの昔にできてるであろう

3832017/11/08(水) 00:12:47.84ID:VY2wsoHR
来年から減反廃止するから米価格暴落するかもな
トランプ大統領のせいでカリフォルニア米が輸入されたら大変だな

3842017/11/08(水) 02:59:47.79ID:6kC1vcVy
そんなの入れたら、米屋が絶対混ぜるに決まっている

3852017/11/08(水) 07:06:47.58ID:0dulQOZA
この価格じゃカリフォルニア米入れても日本の旨い米がアメリカに行くと思うけどなwww

どっちにしろどこかにシワ寄せは来るだろうwww

シワとシワと合わせて幸せを考えてるサイコパスが居る限りwww

笑っちゃ魚www

3862017/11/08(水) 07:42:03.35ID:0dulQOZA
あれ、新米28Kg6,999円だとwww

バナナの叩き売りじゃねーかwww

山吹いつの間にかバナナ感覚かwww

笑っちゃ魚www

3872017/11/08(水) 13:17:28.87ID:io1f0ebe
一人暮らしで自炊するようになったんだけど
安くてそこそこうまい米ってない?

3882017/11/08(水) 14:10:30.84ID:1h3W/l3m
>>387
「はえぬき」「こしひかり」

3892017/11/08(水) 17:35:44.73ID:0g7qX5pv
>>387
意地悪な回答をすると、そういう米はなくなってしまった。安くてそこそこ食えるお手頃な米は、軒並み値上がりしてる。

農家にとってはあんまり安い米作るぐらいなら、飼料用米作った方が補助金で儲かる仕組みになってるから。

地元か近県産の米は運賃コストかかってない分、ほんの少し原価は安いよ。

3902017/11/08(水) 17:52:49.38ID:0dulQOZA
クッソーwww

クボタのコイン精米機玄米から3分5分はできるんだが籾からは出来なかったwww

なんでだ米屋www これではイセキとおなじ意味なしwww

普通に考えて籾からなら玄米、3分5分8分上白とかできても良いんじゃないかwww

笑っちゃ魚www

3912017/11/08(水) 18:18:20.78ID:Pam++BGi
独り暮らしなら高くても美味い米買う方がいい
とにかく米だけは妥協せず一番美味しいと思うものを買う

3922017/11/08(水) 19:31:24.08ID:io1f0ebe
どうもです

はえぬきはちょっと前に食べました(山形産?
激マズだったので、何かいいものないかと聞いてみた次第で・・・

コシヒカリは実家で食べてましたが
自分で買うようになったら、産地も値段も様々で何が何やら
とりあえず次は一番安いコシヒカリ買ってみます

3932017/11/08(水) 19:38:51.66ID:ubNtF/w5
>>390
籾から精米が一般的にできるようになったら
出荷が玄米じゃなくて籾になるでしょうが、それは
現状無理でしょう。

大体、構造がゴムローラーで割りながらする籾摺りと
金属でこする精米が同じなわけが無い。

3942017/11/08(水) 19:51:56.80ID:1h3W/l3m
>>392
いつもの荒らしか

死んでいいぞお前

3952017/11/09(木) 04:31:42.39ID:ZS78MSJh
ふるさと納税の駆け込みで米20kgを注文しようと思うのですが
米って腐ったりしないですよね?
一人暮らしなので食べきるのに来春くらいまでかかると思うのですが・・

3962017/11/09(木) 09:37:00.13ID:fSqYautV
>>395
白米の状態で長期間保管すると酸化して臭くなる。何ヶ月で苦痛を感じるかは人次第。
湿度が高ければカビもはえる。
春になると虫がわく。

3972017/11/09(木) 09:49:23.37ID:Sm/PO0e1
>>395
玄米で買うしかない。最悪真空パック冷蔵庫

3982017/11/09(木) 11:41:49.12ID:OjLL0ZP4
>>395
夏は酸化するけど今の時期なら大丈夫だよ
冬のあいだはもつ
虫もわかない

3992017/11/09(木) 12:38:20.17ID:lYm4UY00
20kgは置いておく場所に困るな

4002017/11/09(木) 13:07:31.84ID:Sm/PO0e1
あれ?ふるさと納税の米は都度精米したの分けてくれんじゃなかったか?

4012017/11/09(木) 13:46:19.36ID:fW9J/03D
>>400
そんな細かいこと米屋にしかできんよ

4022017/11/09(木) 14:09:17.34ID:Nk3E70Na
米保管グッズも進化して来てるぞ

4032017/11/09(木) 14:20:14.43ID:6k/kKI5T
定期的に送ってくれるふるさと納税もあるけど、ごく一部。

ジップロックに入れて、暖房入れない玄関や廊下の納戸に入れておけば、春までなら平気だよ。

ホッカイロ入れておけば脱酸素剤の代わりになる。

4042017/11/09(木) 15:19:40.25ID:fSqYautV
ジップロックはポリ系だからガス遮断性能はないよ。ゴム風船と同じでゆっくり空気が透過する。

っていうか、俺ならそこまでしてふるさと納税で乞食して、古くなった米食いたくないな。

4052017/11/09(木) 15:58:17.20ID:awGOrQ5N
>>398
虫がわかないだけでどの時期だろうと酸化する。
中学の化学覚えてないか?

4062017/11/09(木) 17:30:33.89ID:MMJTYKCX
美味い米ならケチくせーこと言わず、みんなで分けて食っちまえwww

特を積めるかもなwww

笑っちゃ魚www

4072017/11/09(木) 17:32:35.44ID:MMJTYKCX
字を間違えたwww

勝手に推測してくれwww

笑っちゃ魚www

4082017/11/09(木) 20:07:31.38ID:S69EMlgc
>>405
義務教育受けた?どこに読解力置き忘れてきたの

4092017/11/09(木) 21:00:32.78ID:cxXJUBcu
>>407
君コテつければ?

4102017/11/09(木) 21:17:53.14ID:YUi//feZ
ドラッグストアに北海道米とかいうブレンド米売ってたけど
シラタだらけでワロタ

でもあんな米を堂々と半透明の袋で売ってる良心的なところは感心した

4112017/11/09(木) 21:45:45.47ID:Sueg759L
>>368
ななつぼし

4122017/11/09(木) 21:59:50.01ID:+K4OE4+C
ドラッグストアで米買う人は何も見えてないでしょw

4132017/11/09(木) 22:00:27.42ID:j+5avZAP
>>408
正しく読解すると

夏は酸化するけど今の時期なら大丈夫だよ
冬のあいだはもつ

これってどういう意味なん?w何がもつんだ?

4142017/11/09(木) 22:12:44.35ID:+K4OE4+C
「正しく読解する」とはなんだったのか

4152017/11/09(木) 22:30:37.51ID:I5A1Z26c
何も読み解けてないw

4162017/11/09(木) 22:32:57.61ID:mzuxd+C1
>>410
中米(ちゅうまい)だね。それは。
網で選別して下に落ちた、規格外の米。

農家から出荷される段階で品種がごちゃ混ぜになってる事も多く、味は安定しない。
モノによってはそこそこおいしいが、安さ重視だから流通の過程でまずくなる(保管状態の悪さや、精米してから時間が経過してるなど)

北海道米っていうネーミングに秘密があって、品種証明する検査を通してない中米でも、米トレーサビリティ法で産地は名乗れる。

基本的には安くてまずい中米だが、うちは大農家と何軒契約してて、品種ごとにわけて集めてる。
中米でも玄米できちんと低温保管してるとびっくりするぐらい普通に食えるよ。

4172017/11/09(木) 22:39:18.53ID:j+5avZAP
惰性でやってるじじい米屋は本気で冬の間は精米して2か月は大丈夫とか馬鹿なこというからな。

4182017/11/10(金) 01:40:11.93ID:WHsqhAci
>>405
>>413

まさか温度と酸化速度の関係、知らないの?
まだ義務教育中の子供かな?

4192017/11/10(金) 02:48:15.70ID:lmqBPrzV
マウントの取り合いが凄いw

4202017/11/10(金) 05:16:12.48ID:6ozAkRcO
>>417
そういう人がほとんどだと思うよ 特に老人は 

4212017/11/10(金) 06:41:06.72ID:vutV9Vfs
>>416
規格外というのは、主食米(網の上に残った米)で、検査を受けて3等規格よりも悪かったもの。

網下はクズ米であり、主食米の検査は受けられないから規格外ではない。
一部、造り3等だの、5条検査だの例外はあるけど。

4224162017/11/10(金) 10:24:02.58ID:JI8wc0Ty
>>421
さすがにその程度は知ってる。
農産物検査においてはその通りだが、一般人に説明する時は、これは規格外でなくて未検の網下ですって説明してもピンと来ないでしょうよ。

4232017/11/10(金) 10:34:54.60ID:NpgJkbXa
炊飯器と品種の相性ってあんのかな
〇〇はうまく炊けるけど××はうまく炊けないとか

4242017/11/10(金) 14:10:31.64ID:jqqxrRAx
ある訳ねえだろw かまども同じで、ただの鍋だ
炊く側の工夫が一番でかい

4252017/11/10(金) 14:27:36.18ID:NpgJkbXa
>>424
やっぱそうなのかな
今まで10種類くらい? 炊いてきたけど
どうしても1つだけうまく炊けない品種がある
単純にまずいのかな
平均よりは高めの米だからまずいはずがないという思い込みなのかも

4262017/11/10(金) 20:23:04.15ID:ysw+vkDq
>>418
精米から20日間くらいは25度と15度での保管で酸化速度ほとんど一緒なんだが。
40日後には1.5倍くらい違うがね。

温度と酸化速度の関係から
夏は酸化するけど今の時期なら大丈夫だよ
冬のあいだはもつ
これの正しい読解をどうぞ

4272017/11/10(金) 22:30:45.74ID:WHsqhAci
義務教育中の子かと思ったら
行間も読めないアスペだった〜

4282017/11/10(金) 22:51:19.83ID:VKgTj9Jr
白米は古くなると風味が損なわれる。

4292017/11/11(土) 07:12:07.71ID:Fs0OPEZG
行間wwww

4302017/11/11(土) 08:03:41.75ID:eaxV49s5
>>426
なに?ついに狂ったの?

4312017/11/11(土) 12:24:21.42ID:tWV8PggX
>>426
勉強になる。購入は夏場は2週間、冬でも1か月で食べきれる量ってのはそういう根拠だったのか。

4322017/11/11(土) 12:33:46.07ID:FLwx6uJ6
じゃあ食べ比べてみ
どうせわかんねぇからw
お前どうせ自炊初心者だろ

4332017/11/11(土) 12:38:11.01ID:+O7gR7M1
2種類同時に同じ釜・同じ条件で炊かないと、正確な食べ比べも出来ないから、一般家庭じゃ無理だろ。

毎日食ってりゃ慣れて、変化なんて気づかないさ。

4342017/11/11(土) 12:47:21.34ID:tWV8PggX
>>432
精米日から2か月たった米はまずかったな。わかんないやつなんているの?
ついでにわかる・わからないと自炊は関係ないような。

4352017/11/11(土) 17:14:30.50ID:8a1ByDGU
島根米、美味しいですか
感想教えてください

4362017/11/11(土) 17:26:31.44ID:je7hRjse
仁田米ですか
高いです

4372017/11/11(土) 17:53:31.20ID:8a1ByDGU
高いんですね・・・
美味しいですか?お値打ちですか?

田舎も田舎、こんな田舎でスーパーの駐車場にある精米所で島根米と書かれた米袋を運び込んで
精米してる人を見かけました
私たちのところも特Aの産地だもんで島根米か・・・と不思議になりました

4382017/11/11(土) 17:58:33.22ID:dDCfPwSe
>>437
それ、米屋とかホームセンターで買った一空袋ってやつだと思うよ。

精米後に空いた米袋は1枚20円〜くらいで買える。
新品だと50〜100円するから。

4392017/11/11(土) 18:26:55.83ID:8a1ByDGU
島根出身の人かと思った

田舎ですが一応ベッドタウンなのでいろんな出身の人がいるので
30キロ入りの大きい分です
キリキリとひもは固く縛ってありましたよ
うちの地域の特Aの米の袋は〇〇と書いてありますし
HCのは無名だし

4402017/11/11(土) 18:27:29.82ID:8a1ByDGU
コイン精米所です

4412017/11/11(土) 19:24:30.21ID:dDCfPwSe
一空袋は専門用語か。
要するに中古の袋。

米屋がいろんな米を精米する
→いろんな産地の米袋の空き袋が出る
→空き袋は古新聞屋にトイレットペーパーに変えてもらうよりも高く買い取ってくれる業者がいる。
→ホームセンターやコメリみたいな農業資材販売店なんかで中古袋が販売される
→農家は検査米として出荷する分以外は、安いから中古の袋を使う。

それがたまたま島根だったんじゃないの?って話

4422017/11/11(土) 19:36:48.91ID:8a1ByDGU
田舎だからそんな空袋出回ってないと思います
30年になるけど見たことない
だから、島根出身の人が郷里から送ってもらっているのじゃないか・・と島根米が気になって
美味しいなら取り寄せてみたいと思ったのですが

4432017/11/11(土) 20:37:40.19ID:F/rJQ3Ej
米屋だけど、農家に未検査米出してもらう時は普通に一空き袋を配って入れてもらってるよ。
米作ってるような田舎でしか使わない。

それはともかく、特別に島根がうまいとかはないよ。ブランド化されてる米はそれなりに品質に気を使ってるのは間違いないが、少なくともうちは仁多米はラインナップから外した。

4442017/11/11(土) 20:44:59.03ID:8a1ByDGU
ありがとうございます

地区の特A米買います、お世話になりました

4452017/11/11(土) 22:11:04.24ID:RKhhv00J
>>431
自演きめえええええええええwwwww

4462017/11/11(土) 22:22:10.50ID:L54P1/gK
どう見ても自演だよな
恥ずかしい奴>>426

4472017/11/11(土) 22:56:01.87ID:RKhhv00J
勉強になる。(キリッ
  ↑
自演です

4482017/11/11(土) 23:06:39.82ID:Fs0OPEZG
432みたいな考えの老害米屋が安易に混ぜたり精米日ごまかしたりするんだろうな

4492017/11/11(土) 23:10:01.72ID:Fs0OPEZG
きめえのお前だw行間君

4502017/11/12(日) 00:57:07.73ID:CfMdjU1P
米屋スレのあいつここにも貼り付いてんのかw
まじ米屋は潰れろwスーパーで充分

4512017/11/12(日) 10:37:14.98ID:seZSPqUT
スーパーの米も米屋が卸してるんだが。

4522017/11/12(日) 10:40:35.70ID:yGMylCXt
自分の田んぼの米で十分だろ
米屋とかスーパーとかhaaan??って感じだわ

4532017/11/12(日) 11:15:11.40ID:seZSPqUT
田んぼ持ってる時点で負け組だろ。

4542017/11/12(日) 14:26:10.16ID:7SJEqggW
小作に耕作させて土地も貸してウハウハだっつの。ま、雇われ従業員風情にはスーツ着て気取って街を闊歩しながら生きていただければ世界は平和よな

4552017/11/12(日) 15:08:42.70ID:+4/SW9L/
>>453
可哀想なやっちゃな…
もうコメ食うなよ?

4564532017/11/12(日) 17:06:26.20ID:seZSPqUT
俺は集荷・小売・卸売の経営者だっつーのw
現場を知れば知るほど稲作なんてやるもんじゃねぇって思うわ。

4572017/11/12(日) 18:28:28.56ID:rekEEUHA
>>453
そう言うのをサイコパスと言うのじゃwww

自分さえ良ければそれでいい、それはガンダタと同じじゃwww

来るべき中国との戦争を控えて一致団結して米を食えwww

笑っちゃ魚www

4582017/11/12(日) 18:38:35.48ID:CfMdjU1P
来年から減反廃止で米屋は終わる

4592017/11/12(日) 21:09:55.13ID:3cjYBt0l
>>451
それなのになぜ米屋の方が圧倒的に高いの?
逆ならわかるんだけど

4602017/11/12(日) 22:27:21.24ID:oHL1PzUA
>>459
ロットが桁違いってのが一番大きい。
スーパーに卸す米屋は大量の米を効率良く仕入れ・保管・精米・袋詰めし、納入できるスペシャリスト。

それに対してスーパー側は効率良く小売りできるスペシャリスト。

スーパーに卸してる米屋も片手間で小売りをしている事はあるが、基本的に安くない。
安売りして売れすぎても困るんだよ。大量に効率良く小売りできるような体制じゃないから、人件費ばかりかかって儲かりにくいし。
お客であるスーパーの営業を妨害してもダメだし。

死にかけのジジイがやってる町の小さい米屋に関しては論外な。あれはビジネスモデルとして崩壊してるから、商売ですらない。

4612017/11/12(日) 22:34:44.97ID:oHL1PzUA
続き

スーパーより米屋は高いって言うなら、じゃあせめて月に1トンは買えよって話になる。

高級・高価格志向でやってる有名どころの小さい米屋に関しては、高いと思う消費者はそこに行く客層じゃないって感じかな。

4622017/11/12(日) 22:37:03.26ID:3cjYBt0l
>>460
つまりそこらで見かける俺たちが利用してるような町の米屋は
スーパーには卸してないってこと?

4632017/11/12(日) 23:13:38.67ID:CfMdjU1P
>>460
もう米屋の存在意義ないじゃんw
あっあいつらブレンド詐欺で儲かるのか

4642017/11/12(日) 23:25:58.79ID:gXt5HJAP
町の米屋はどうせ地主
ころすべき

4652017/11/12(日) 23:32:25.09ID:hitVHffZ
新之助伊勢丹に売ってた
今食ってる霹靂終わったら買ってみるわ
霹靂のガチムチ具合とどう違うんだろ

4662017/11/12(日) 23:46:41.94ID:oHL1PzUA
>>462
米屋によるとしか言えん。
小さく見える米屋でも、店舗が小さいだけで、別で倉庫や工場持ってる所もあるし。

規模が小さくてスーパーに供給できない米屋でも、小売りよりも業務用の比率が大きかったりする事もある。
チェーン店じゃない個人飲食店とか、地域の障害者・老人福祉施設や保育園、町会や自治会などなど。

そういう米屋は、月に100キロ切るレベルでも相手してくれるよ。スーパーの特売ほど安くはないだろうけど、安定供給で配達してくれるから飲食店は経営に専念できる。

ジジイのやってる古そうな店は、年金や昔儲かった頃の資産や土地持ってて生きてるだけだからゴミ。惰性でボケ防止でやってるから設備も昔のままでクソ。

4672017/11/13(月) 11:24:31.72ID:SaSmj80p
工場のクリーンルームで栽培されてるんじゃねえんだ
米の善し悪し話のときは、コシヒカリ2017のように年号付けろや

4682017/11/13(月) 12:31:04.69ID:y38A7Wgu
生産地と出来れば生産者名も

4692017/11/13(月) 20:37:19.80ID:t0lecQ6n
>>467
国産米なら平成○年産表記が基本だよ。

外米は西暦だけど。

4702017/11/13(月) 21:17:18.71ID:yvAvnfXZ
>>423
パナやアイリスに銘柄炊き炊飯器なんてものもあるから
合う合わないはあるんじゃないの

そもそも粒の大きさで最適な炊き方って違うだろうし

4712017/11/14(火) 00:58:15.11ID:cbXhMvmD
>>469
分かればいいだけだってことに気付けよ、馬鹿

4722017/11/14(火) 17:03:37.95ID:JajMSwps
青天の霹靂とか秋田小町とかのCMキモ悪いわ。
不細工な脂ぎった顔の男二人がカメラ目線で食ってたり、
顔に米つけて貪る女とか
下品なCM嫌いなんだよね。

4732017/11/14(火) 17:28:54.81ID:sImikE8F
>>472
デブなオカマは上品なのか?

4742017/11/14(火) 21:03:10.45ID:vEQQSaMn
ゆめぴりかやミスド好きなんだけど
マツコ見ると食欲無くす

こまちは良いと思うけど
霹靂のCMは意味不明すぎるよね

4752017/11/14(火) 21:15:18.65ID:JBRz9AtA
安かったから試しにアメリカ産のカルローズを買ってみたんだけど、アメリカの農家さんには悪いなと思いつつも日本の米とは値段の他は勝負にならないと思った
前に食べてた岡山産ヒノヒカリや最近ずっと食べてる岐阜産はつしものほうが5kgで700円ほど高いんだけど来月からははつしもに戻す

アメリカ産は節約米としては良いけど、さすがに毎日のものだしやっぱり日本のお米がいいね

4762017/11/14(火) 22:02:50.27ID:fuJnlFF3
>>475
カルローズは中粒種だからそもそも日本食に合わないんだよ。一般家庭で使う分には、用途が間違ってるとしか言いようがない。

用途によっては美味しいんだが、毎日リゾットやチャーハン食う文化じゃないからねぇ。寿司はいけるらしい。

4772017/11/14(火) 22:07:39.55ID:O/RFtoMx
ロスでもお米使った料理人気だよ。pokeとか。
玄米が意外とよく使われる。
日本料理じゃないけど、あれはあれで悪くないよ。比べるもんじゃないし。

4782017/11/14(火) 22:35:56.94ID:JBRz9AtA
>>476
なるほど、まだあるから次はチャーハン試してみるよ。ありがとう

4792017/11/15(水) 07:18:10.75ID:nwIzt3Ss
白いご飯として主食で食うには、日本人の好みに合ってない

そろそろ次のSBS入札だけど、外米も値上げだよ。
業務用の卸価格でキロ250円程度、業務スーパーとかだと税込2980/10キロあたりになるだろうね。

4802017/11/15(水) 08:12:07.59ID:8/Lh5w4N
おらも昨日の朝チャーハンを食べたwww

ねっとりして、お結びじみたチャーハンだったが味は依然として甘く濃厚で美味いwww

ねっとり米をバカにするなwww

笑っちゃ魚www

4812017/11/15(水) 08:13:12.14ID:8/Lh5w4N
焼きめしかwww

何でもいいわwww

笑っちゃ魚www

4822017/11/15(水) 08:22:21.93ID:8/Lh5w4N
ねっとり米は飯だけを先に油でいためると鉄のフライパンでもこびりつきにくいwww

米→具→あとは混ぜ混ぜすると良い感じかなwww

笑っちゃ魚www

4832017/11/15(水) 11:29:06.79ID:QfQybNvs
>>479
現在、うちの近く業務スーパーは税込だと2570。

上がるだろうなぁ。

4842017/11/15(水) 11:32:18.15ID:QfQybNvs
>>482
日本米でも玉子でコーティングするとぱらぱらになるよ。
わりと有名なやり方だからググってみ。

4852017/11/15(水) 18:19:47.40ID:8/Lh5w4N
卵を使うとごわごわになり油をいっぱい使うかしないと美味くないのではないかwww

別に料理人ではないがwww

笑っちゃ魚www

4862017/11/15(水) 18:44:01.67ID:QfQybNvs
>>485
まぁ騙されたと思ってレシピ探してやってみなよー
外米より安心だからいいよー

4872017/11/15(水) 19:05:37.57ID:nwIzt3Ss
魚屋さんは放っとけよw

4882017/11/16(木) 00:03:18.90ID:0KS1jSXR
>>476
根本的な問題は、白米でしか入手できないのでは?。アメリカで精米して来ると
聞いたことがある。

4892017/11/16(木) 00:09:22.49ID:xxv/KOH3
>>485

1、一般的にチャーハンはパラリ、ハラリがいいとされています
2、逆にご飯は日本人にはねっちょりが支持されています
3、ねっちょりチャーハンが美味いというなら、アナタ個人の意見でしょう
4、つきつめれば、単に「俺の米は最高」と言いたいだけでは?
5、そんな意見に何の客観的価値があるのでしょう。
6、笑っちゃ魚

4902017/11/16(木) 06:40:05.63ID:86qbFUlN
>>488
玄米でも買えるよ。
面倒なのと、高くなる。
安さ求めて外米なのに、高いと意味がないのが実情。

4912017/11/16(木) 14:18:58.57ID:JXeqDh99
一般の米屋の仕入れルートじゃ流通してないし、玄米で買うのは不可能と言いきってもあながち間違いではないってレベルだねぇ。

4922017/11/16(木) 14:31:45.15ID:mX7oJP6s
チャーハンなんか、腐りかけの御飯を処分する為のもんだろ
引き合いに出すなよw

4932017/11/16(木) 17:59:28.08ID:8nrMldcd
>>492
あんたは偉い、俺もそういおうと思ったwww

>>489
これで玉砕したらどうだwww

一般家庭ではチャーハン用に米を炊くことはないんだおwww

笑っちゃ魚www

4942017/11/16(木) 19:13:52.45ID:/+GBsFoC
じゃあお前一生チャーハン食うなよ

4952017/11/16(木) 19:15:53.23ID:8nrMldcd
チャーハンは左程うまいものではないwww

ラーメンチャーハンよりラーメン餃子派だからこれから飲食店では死ぬまで食わないwww

笑っちゃ魚www

4962017/11/16(木) 20:00:29.84ID:JVlDTdUA
山梨のコシヒカリが5キロ1980と、新潟一般並みの価格で売ってたけどうまいのかな?
山梨の米自体初めて見たよ。

4972017/11/16(木) 22:04:59.72ID:qqaImsjc
>>496
うまいものではない

4982017/11/17(金) 18:38:53.61ID:LY78rI/0
炊く前に米粒ピンセットで選別してるわ
ゴミ米や割れてるやつ、大きさが合わないのは弾く

4992017/11/17(金) 19:17:25.43ID:658NkdUT
>>498
ホムセンで2ミリの篩買いなよ
捗るぞ

5002017/11/17(金) 20:05:35.97ID:u0cDEOu0
>>498
なに?なんの病気?w

5012017/11/17(金) 21:45:28.98ID:m4A1s7GL
米選機と石抜機と色彩選別機と砕米処理機買ったら幸せになれるんじゃないかな。

5022017/11/17(金) 22:07:06.30ID:6o6Zl7Of
>>498
美味しんぼでそんな話あったよな
雄山においしい米食べさせるために手作業で米粒選別したジジイ

5032017/11/17(金) 22:08:54.98ID:lUUBL3gd
食味ランキングに出品する米も、機械選別してから、手選別で完璧に仕上げる県もあるらしいよ。

5042017/11/17(金) 22:32:52.41ID:TQ8VnfYm
揃ってた方が炊き上がりも均一で食感も良くなるだろうな

5052017/11/18(土) 01:04:06.24ID:e5k/U4wm
>>502
もてなしの心

5062017/11/18(土) 04:44:41.57ID:BFQ9LAiJ
神明とかアイリスオーヤマとかトーヨーライスの米は処理をきっちりしてるから安心できる
米屋の安いブレンド米は仕上げが甘い気がする。割れが多い

5072017/11/18(土) 14:48:56.90ID:mFxt3xa/
そういうのをそのまま入れるから安いブレンド米なんだと思うが。

5082017/11/18(土) 17:49:11.50ID:9fLhZt7b
アイリスとかトーヨーライスもブレンド米出してたんだな知らなかった

5092017/11/18(土) 18:31:12.74ID:wfRrc23F
割れてるからなんだっつんだよ。ぬるま湯のガキがそのまま図体でかくなったん?

5102017/11/18(土) 21:02:07.42ID:irML7rHH
TBS見てたらお米特集やってたね
米みたいな顔したマイスターでワロタ
新之助は新食感でおいしいんだってな
食べてみたいぜ

アイリス炊飯器のあの機能もいいよな
炊飯器自体はショボそうだったけど

5112017/11/19(日) 11:13:44.32ID:R69xqII5
自分もTBSのジョブチューンを、途中からだけど見てた
番組中の米の銘柄表は、大体の米を美味しいと感じる自分にとって、
米が不味い不味いと言ってるけど、なぜ不味いと思うのかを説明できない人にとって、
参考になる気がした

ttps://pbs.twimg.com/media/DO6RHhEVAAELzrV.jpg
ttp://kechan-s.com/wp-content/uploads/2017/11/29nen-chart-768x580.jpg

もしこの評価は間違ってる!ってことで、より正確なものがあるのなら貼って欲しいわ

5122017/11/19(日) 12:28:11.83ID:inCnOSX8
>>511
わいの愛する霹靂が柔らかいとか嘘にもほどがあるやろ

5132017/11/19(日) 15:04:01.79ID:jXDILWdl
相対評価なんだから、もっと柔らかい米もあれば、
もっと硬い米もあるってだけの話だろ、アホかいな。

あきたこまちが相対評価の中央に位置しているのは微妙に謎で、
配置的にはその霹靂辺りが来る方が上下のバランスがいい気がするんだが、
全国的な知名度とか販売力とかを考慮してるのかねぇ。

5142017/11/19(日) 15:13:48.80ID:YqV6/k0Q
>>513
霹靂はどう考えても平均より固め

5152017/11/19(日) 16:51:33.71ID:inCnOSX8
>>514
だよな
固めあっさりだろ霹靂は
こまちより柔らかいとか無いわー
評価軸としてはいいからもっと信憑性のあるデータで作成しなおして欲しい

5162017/11/19(日) 17:25:34.03ID:OQ8xbxBl
元ネタがスズノブが作ったやつで、自分が仕入れた米だけで作っているのだろうけど一律に見るにはかなり無理がある。同じ品種でも産地・年度で味違うし。

特に今年は冷夏で普通はもっちりのお米が登熟せずに青米多くてかなりあっさりしている。あくまでそういう意見もあるよね、くらいな感じ。

5172017/11/19(日) 17:34:46.57ID:R69xqII5
画像を貼るならこっちを貼らなきゃいけなかった、半端にググっていてスマネ
ttp://www.suzunobu.com/gazou/29nen-chart.JPG

参考になる表だと思うけども、それぞれの米の数値も書かれていない表なのだから、
評価に個人的に異論が出るのは当然だとも思う

でも先に書いた通り、じゃああの表のどこに位置するのが正解なのか?
例えば青天の霹靂は他のどの米の位置に近いのか?くらいは書いてくれないと分からん

5182017/11/19(日) 20:48:25.14ID:inCnOSX8
チャートだけ見ると天のつぶと雪若丸が激しく気になる
売ってるの見たこと無いけど
新之助はよく見るようになった

5192017/11/19(日) 22:31:29.22ID:7cg+knlF
雪若丸ってはえぬきとモロ被りなのか
道理でよい噂を聞かないわけだ
なぜ同じものを作ったのかw

5202017/11/19(日) 23:20:34.03ID:7nJ3x5Fw
チャートの外周になるほどに、味が尖ってるってことだよね
逆に中央の固まってるのは似たり寄ったりってこどだろうし
ミルキーとかはえぬきとか名前はよく聞いてたのでそのうち食べたい
あと、だて正夢ってアホみたいな名前の新品種もいずれ出回ればw

5212017/11/20(月) 00:03:26.86ID:lxN90fiV
最近もち米にハマってる。安いし美味い

5222017/11/20(月) 01:30:19.36ID:3TRHZHhO
>>518
つや姫のもっちりと、はえぬきの硬さ
両方のいい所だけをもらって生まれた って感じだな雪若丸
食べてみたい

5232017/11/20(月) 03:51:53.62ID:Pj969YgT
>>519
はえぬきの後継じゃない?
もしくは高級版はえぬき

5242017/11/20(月) 08:46:33.86ID:zztlMeCF
>>522
山形県人だけど、2回たべただけだけど正直まずかった。はえぬきとかつや姫は好きだけどこれはあと食べなくていいって感じ。とにかく固い。

5252017/11/20(月) 08:48:55.49ID:5hzU7U4H
ガチムチ好きだから気になるわ雪若

5262017/11/20(月) 09:41:27.67ID:ifIu4tpZ
>>525
美しいゴリマッチョって感じだな

5272017/11/20(月) 10:33:19.78ID:3TRHZHhO
>>524は日本人のふりをするチョンって感じ
ほんとうに山形県民なのかさえあやしい

5282017/11/20(月) 11:03:24.80ID:2Wbm9iBf
テレビでお米マイスターが言ってたけど
新種の米が発売されて三年以内は美味しいってのはホント納得いったしスッキリした

ゆめぴりかもつや姫も販売されるようになって二年ぐらいで食べたときはホント美味しかったからな

5292017/11/20(月) 12:30:20.43ID:u3yQ7R29
新品種は最初管理が厳しいからな
登録制で全量出荷義務で収量も制限される

5302017/11/20(月) 13:29:38.38ID:m+wngusg
新之助は5kg3000円なので買えないわ〜いつもは5kg1500円くらいのだし
つや姫はもっちりしてて土鍋にくっつくわね

5312017/11/20(月) 18:20:13.87ID:PWizYiBq
>>524
ハエヌキでも固いのにさらに固いのかよ
まずそうな米だな

5322017/11/20(月) 18:59:52.54ID:uBG7tbGA
ジジイ?

5332017/11/20(月) 19:21:53.58ID:n1JO6KE8
相対評価の一覧表を見て平均で考えるってアホな米屋しかいないのか。
「平均の米」の「平均の硬さ」ってなんなんだ。

全国作付けトップ3のうちのコシヒカリとヒトメボレより霹靂は硬いって
書いてあるのに何が嘘だと言いたいのか分からん。

5342017/11/20(月) 22:33:32.99ID:T9i9xQPc
コシとひとめはやわらかい米だろう・・・。何言ってんだ?

5352017/11/20(月) 22:43:07.58ID:IoZD28S4
>>533
お前が何を言いたいのかわからんw

5362017/11/20(月) 23:19:19.72ID:RiG33/wG
>>521
わかる。
最近は大して中身変わらないのに奇をてらった新品種大杉。
モチモチ系求めるならもち米でええやん。

5372017/11/20(月) 23:25:50.44ID:uBG7tbGA
作付けの多さと固さってなんか相関あんの?w

5382017/11/21(火) 05:32:13.95ID:BfN610Xz
>>537
ゲロ吐き食レポ詐欺師はいじぃに消えてほしいと思う人はみんなでゲロ吐き動画の苦情を入れてやりましょう!

吉本興業問い合わせ
https://secure.yoshimoto.co.jp/randc/contact-kojin.html
uuum問い合わせ
http://www.uuum.co.jp/inquiry_opinion
ファミリーマート問い合わせ
http://www.family.co.jp/other/faq.html

ジップロックにタルト吐き出した瞬間のあいつの冷酷な顔はトラウマになった奴多そう
吐いじぃ動画
https://twitter.com/yudai_spl/status/812973038060716032

5392017/11/21(火) 06:52:07.99ID:/oO2rB6N
>>529
逆にそういう管理厳しいもの(農家?)だけの米というブランドで売ったら良いのに って思うけどね
多少高くても味が保証されてるなら買うし 農家もやる気出るだろうし 

今の米農家は社会主義国の縮図みたいなもんだから 怠惰にやっても頑張っても儲けは同じ

5402017/11/21(火) 06:53:35.93ID:/oO2rB6N
>>535
「絶対的評価」 「相対的評価」 ←言葉の意味を調べてご覧なさい 

5412017/11/21(火) 06:56:31.87ID:/oO2rB6N
>>536
目立ったもん勝ちみたいなところあるからねw 東京都心の新進気鋭な個性派ラーメン屋みたいな感じ 
話題作りに良いけど何度も食べたいとは思わない味

青天の霹靂食べてそれ感じた たまには良いけど毎日は食べたくないな  
その後、あきたこまち食べてホッとした 

5422017/11/21(火) 08:25:00.09ID:WRfc2sD8
何がごらんだよカス
相対評価でもおかしいから指摘されてんだろ
ハゲ本人か?

5432017/11/21(火) 18:24:14.45ID:3UzSx9B0
IDからして馬鹿っぽいなw

5442017/11/21(火) 20:38:39.93ID:CjHEdr1d
岩槻アピタ閉店記念!!さらに、皆から集まった情報をまとめてみた(店員達に要注意人物として扱われていたH・美代○の事)

長宮(旭段ボール脇の細い道沿い)のH・美代○(80歳位)は、虚言が多いから、話半分で聞いてた方がよいような人。
口では偉そうな事を言ってるが、やらせると全く出来ず、実態が伴わない。
昔、PTAの簡単な役さえ出来なくて周りから非難されてた。また、パートの仕事に出ても、毎回すぐに辞めてしまう事で有名だった。中学卒業後、晩婚だったが、その間も無職、また口が臭かった(地元が一緒だった人の話)
今まで面倒な事は何もしてこず、有り余った時間で、自分の為になる事や自分がやりたい事だけやってきた人らしい。また、そのせいか健康そのもの(ズルい人らしい)
パートの仕事を解雇された。人に言われた事を理解してないらしく、適当にやっていたとのこと。
H・美代○に似て、息子3人とも働けない。
顔の骨格はマントヒヒで、目は開いているのか分からない。がめつく、欲深い。
家のブロック塀の とある穴に、大きめの懐中電灯?をさし込んでいるらしい。川通公園(やまぶきスタジアム)、スーパー夢ランドがある地域。

5452017/11/21(火) 21:10:21.39ID:9GOMjV+J
もち米かぁ
モチモチしたお米好きだから
普段からもち米でも行けるのかな
今度試してみようかな

5462017/11/21(火) 21:27:45.26ID:dDgnukgh
愛知のスーパーマーケットななつぼしH29年10月27日精米なんでちょいと古くないか

5472017/11/21(火) 21:43:18.92ID:9GOMjV+J
ならもっと回転の速いスーパーへ行けば?

5482017/11/23(木) 08:40:31.85ID:ZC5sBpKX
サブちゃんの函館の女でも聞いて食えwww

https://www.youtube.com/watch?v=FMIXeHodWEE

笑っちゃ魚www

5492017/11/23(木) 12:52:13.33ID:kFDf1fya
sm32299159

5502017/11/23(木) 16:47:55.25ID:8ibrNlH1
森友問題の事実 要点パンチHUH!

★そもそもの土地の評価額が高すぎた 
★財務省は固定資産税が欲しくてフェイクで高い価格にしてた 
★同和絡みの厄介な土地なのでとっとと手放したかった
★だが安値で売ることはできないから ゴミがたくさん埋まってるということにして土地を安く売った(妥当な価格)
★そんな財務省の弱みをしった籠池はヤクザばりに値下げ恐喝しまくった  

5512017/11/23(木) 22:55:04.39ID:4RUq3205
庄内通るついでに米を調達して来た
いつもの通夜姫ではなく、食べたことのない生え抜きにした
水ちょっと多めで炊いたが、同価格帯の越いぶきより旨いじゃないか
山形県はなかなかいいのがあるな、次は今回見つからなかったど真ん中にしてみる

5522017/11/23(木) 23:13:53.41ID:d+DfTYu3
山形って節操なく色んなコメ作ってるけど
全部失敗してるイメージしかないw

5532017/11/23(木) 23:25:30.84ID:91ZzSqEW
あなたのイメージ

5542017/11/24(金) 00:23:06.32ID:p2hX7Rz6
>>552
おまえが勝手に思ってる、成功してるとこってのは何処なんだよ?

5552017/11/24(金) 11:16:00.63ID:jfTES9En
>>551
はえぬき、つや姫うまいよね
どまんなかはコメが販売されてるのは俺は見たことないけど米沢駅の駅弁に使われているそうだ

5562017/11/24(金) 12:18:52.38ID:pUk9TbFd
新之助食べた
粒がかなり大きくて
きららや霹靂みたいなさらっと感はなくてもちっとしてるのに粒感がしっかりあるね
冷飯もうまいし
粒大きくてかみごたえあるからすげー満腹感も得られる

こりゃガチムチ派には新たな選択肢ができていいね

5572017/11/24(金) 15:22:06.99ID:AGIBq9kN
>>556
どこで買ったの?やっぱり高かった? 
アマゾンで買おうかと思ってるけど 

5582017/11/24(金) 16:30:51.00ID:LPCuvGdO
新之助は食感が独特という意見が多いな。俺も同意見だが。

こっちではスーパーで2キロ売ってるな。税別1280円ぐらいだった気がする。
スーパーとかの仕入れ原価は多分1キロ400円ぐらいじゃないかな。

安い米じゃないよ。

5592017/11/24(金) 16:50:58.27ID:RLslApR5
>>557
近所の個人商店が集まってるようなマーケットにあった
そこ何でもちょっとお高めなんだよね
二キロで1700円でしたわ
でも好奇心には勝てなかった

米粒でかいのはねっちょり系って先入観あったから結構驚いたよ新之助
あと甘味もかなりあるね

5602017/11/24(金) 16:55:55.96ID:RLslApR5
>>343
>>348さん
が書いてるレスが新之助試したい人には参考になると思うよ
さすが米屋さんだね

俺はかなり気に入った
霹靂とローテするかな
あと糖質控えめにしてる人にも良いと思うよ
少量で満足感がある

あとは雪若丸を試したい
こっちは新之助より出会えなそうだけど

5612017/11/24(金) 19:41:55.60ID:JMiDzB47
食べてみたいけどまだ見たことすらない
新之助

5622017/11/24(金) 20:32:30.29ID:K7Q3In3+
新之助は米屋で扱ってないのかな
有名デパートとかに置いてるのか?

5632017/11/24(金) 23:08:37.61ID:jSS1pyxZ
うちは新之助、金色の風、銀河のしずくは置いてる。
やる気があるまともな米屋なら置いてる所も多いだろうが、銘柄少なく絞った方が効率いいから置いてない所もあるかもね。

5642017/11/24(金) 23:15:45.50ID:c+Oikp/0
自分が買った(買えた)ところくらい、言葉を濁さずに明確に書けばいいのに
近所に住んでいる可能性なんか僅かでしょうに
他人に買われたくないケチなんだか、プライバシー感が過剰なんだか知らないけど

5652017/11/24(金) 23:17:26.57ID:JMiDzB47
米屋は徒歩10分くらいのとこにあるんだけど
今まで一度も入ったことないから敷居が高いわ
無駄に高そうなイメージあるし

スーパー激戦区だから
魚沼以外なら2000円以下(5キロ)で買えるって理由もある

5662017/11/24(金) 23:48:15.25ID:4LY4d+cd
今はアマゾンとか通販もあるしな
米重いし

新之助は伊勢丹でも結構推してたよ
まだ高いからデパとか高級志向のスーパーなんかが買い付けてるのかも
来年になったら西友クラスのスーパーも置きはじめるんじゃない?
霹靂とかもそうだったし

5672017/11/25(土) 00:00:06.34ID:ADn8seUC
普段つや姫なんだけど、新之助チャート的には近いから大丈夫かな?

5682017/11/25(土) 00:00:25.08ID:ADn8seUC
霹靂食ったら、あまりに口に合わなくてびっくりしたので(´・ω・`)

5692017/11/25(土) 07:11:05.34ID:I4zXB6Bj
名前どおりでよかったじゃんwww

5702017/11/25(土) 07:29:07.68ID:TIM4qLnX
霹靂より結構味濃くてもっちりもしてるよ
ただ粒はでかい
普段つや姫だと違和感あるかも

>>563
近所に新しく米屋できたから行ってみたら
コシヒカリ、小町、ブレンド米みたいなのしか置いてなくてがっかりした

5712017/11/25(土) 08:29:43.48ID:FmC4GCUJ
最近ななつぼし急に高くなったな。

5722017/11/25(土) 09:23:09.65ID:P9D+xT7r
雑炊にすると米違いって如実に出るよね いわゆる粘りが少なく硬めの米で雑炊やってもしっかりした米粒のままだった

5732017/11/25(土) 17:02:05.85ID:P4+iaL11
>>555
どまんなかは保どんど

5742017/11/25(土) 17:04:06.94ID:P4+iaL11
途中送信ごめん。

どまんなかはほとんど作ってないよ。
はえぬき・どまんなかの2本立てでデビューしたけど、はえぬきの方が評価高いから激減して、絶滅寸前

5752017/11/25(土) 21:55:38.43ID:N0TNEn4a
>>574
はえぬきって米全体の中で下の上くらいの評価だけど
そのはえぬきに負けたの???

5762017/11/26(日) 02:56:07.75ID:NqvPwTWm
はえぬきは味も良い良品

ただし山形県がマーケット開拓を失敗してただのうまくて安いコメという位置に甘んじる結果となった
山形県民は宣伝が下手だ

5772017/11/26(日) 06:45:28.42ID:YL0DdIP1
米の美味しいマズイと価格ってあまり相関関係無いよね  
ななつぼしはすごく美味しかったけど安かった あきたこまちもそう 

つや姫やゆめぴりかは昔食べたときより糞不味くなってたけど価格は高め 

5782017/11/26(日) 07:27:02.75ID:ufgqgMbW
>>576
は?別にそういうポジションも「マーケティング的に」アリでしょ。馬鹿じゃないの

5792017/11/26(日) 08:30:28.31ID:ajsF5fuM
はえぬきはあっさりしてるから好みが別れる。
コシヒカリ系の甘味、香り、粘りとは無縁だから、人によってはマズいと言う。

今はそんなに安くないし立ち位置が微妙になった。
今後、味の良い多収品種が出回れば、さらに影が薄くなるかもしれん。

5802017/11/26(日) 08:31:07.18ID:EqIUEhC2
まったく、北海道のプロバガンダは凄いなwww

マーケッティングと言うよりプロパガンダwww

北海道で美味いものはカニぐらいなものかwww

北海道と秋田小町が美味いなんてwww

笑っちゃ魚www

5812017/11/26(日) 09:29:44.18ID:xq4xGXPe
ななつぼしって安いか?
うちの方だと中間くらいだな
あきたこまちよりは明らかに高い

5822017/11/26(日) 09:47:48.23ID:oye4FNY2
>>575
味で言えばはえぬきは上の中以上の評価はされている。
価格でもここ3年はえぬきとかななつぼしは全く安くないと思うけど。
はえぬきは少なくとも関東のコシヒカリなんかよりは1ランク高い。
ななつぼしにいたっては秋田県あきたこまちより高いでしょ。

5832017/11/26(日) 10:30:17.48ID:EvjqVL2j
ななつぼしは当初ゆめぴりかに押されてたからな
5キロ1300円の買ったがめちゃくちゃ美味かった

5842017/11/26(日) 10:39:22.83ID:ZyU3H/yd
はえぬきもそうだけど、食味ランクで特Aを何度も取っている銘柄の米は、
客観的に高く評価されてるってことじゃね
その高い評価の中で、生産年度ごとに多少の上下はあるだろうけど

それとは全く別に、米の味の好き嫌いは個人の好みに左右されるだろうし、
米の価格は需要と供給と、ついでに販売戦略に左右されるってだけの話で

5852017/11/26(日) 16:05:52.32ID:xq4xGXPe
>>582
うちの方だと今でも一番安い単一米だよ>はえぬき
5キロ1480
2年くらい前までは1380だったから多少上がったけど

これ以上安いのはブレンドしかない

5862017/11/26(日) 16:21:23.45ID:K6g9IAyn
最近は米価が上がって、安い米を運賃かけて遠方から取り寄せる動きが少なくなった。
低価格帯の単一原料米は地場産という事が多い。
山形から遠くないならはえぬき安いと思うよ。

近畿だと、そもそもはえぬきはほとんど売ってない。
スーパーの安い銘柄の定番はハナエチゼンとかだなぁ。

5872017/11/26(日) 17:53:50.19ID:phYHT5DZ
>>585
おまえんとこが特殊なんじゃねえの?
どこ?

5882017/11/26(日) 18:31:28.72ID:K6g9IAyn
まぁ、なんの銘柄にせよ単一原料の整粒で5キロ1480円は利益ないと思うけど。
客寄せのモヤシ扱いで利益度外視だな。

5892017/11/26(日) 18:34:14.71ID:YL0DdIP1
個人的印象

・青天の霹靂 → 粘りやモチモチ感無し 甘みは普通だが、香りが素晴らしい
・ななつぼし → 米粒ツルツル(これは特筆すべきモノ) 
さっぱりしてるんだが甘みも十分(さっぱりしてるがゆえに甘みが強く感じる?) 青天の霹靂よりはモチモチ感あり
・ゆめぴりか → 同じ北海道ってことでななつぼしと比較されるが全くの別物 モチモチ感、粘りが凄い 味が濃いから飽きる
・つや姫 → 旨味が凄い 
・コシヒカリ → 悪くないが胃もたれするイメージ たくさん食べられない 
・あきたこまち → コシヒカリよりパンチが少ない分甘みを強く感じる たくさん食べられる感じ  
・ミルキークイーン → もち米 甘みはさほど無い 

5902017/11/26(日) 18:44:24.90ID:EqIUEhC2
>>589
上等なコシヒカリはツルツルだし、胃もたれなしwww

お腹いっぱいになるまで食えるけど、死ぬから止めとけwww

笑っちゃ魚www

5912017/11/26(日) 19:44:57.14ID:EvjqVL2j
>>589
ミルキーはもち米と全く別物なんだがw

5922017/11/26(日) 21:08:09.96ID:xq4xGXPe
>>587
東京

5932017/11/26(日) 21:15:26.54ID:xq4xGXPe
>>586
東京だから山形から近くはない
はえぬきと同価格帯の米はあきたこまち、ふさこがね、ふさおとめ、関東コシ
この辺が1500円以下を彷徨う米たちかな

5942017/11/26(日) 22:50:03.37ID:ajsF5fuM
>>593
スーパーに卸してる精米屋がそれらの米を今の相場で大型トラック1車仕入れて精米したら5キロ1400円前後が原価だよ。
経費考えたらスーパーと納入してる米屋の利益がないな。

5952017/11/26(日) 23:43:19.94ID:syd7crq2
インディカ米にも糯米あるのか。
もち米粉(タイ産)ってのがもしかしてそれ?

5962017/11/26(日) 23:46:04.50ID:NqvPwTWm
>>578
バカ丸出しだなお前

5972017/11/26(日) 23:56:02.60ID:JsO9AymR
>>594
直接買い上げのプライベートブランドとか、
関連会社の製品とかもあるんじゃね

5982017/11/27(月) 00:44:17.01ID:JIamh1nh
山形のスーパーには新潟の米は無いし、新潟のスーパーにも山形の米は無い
両県行ったり来たりしてるけど、9割方こんな感じの県産米主体じゃないかな
双方の良さが分かるヤツはかなりの少数派だと思う

5992017/11/27(月) 04:44:55.51ID:83wpUNG7
つや姫に似た系統のお味のお米ってありますでしょうか?
ふるさと納税で検討しております

6002017/11/27(月) 06:36:46.30ID:9Li+UNmP
>>590>>591
ある程度誇張した表現ってこと察して

6012017/11/27(月) 06:38:03.35ID:9Li+UNmP
>>599
難しいね つや姫って感で三秒ぐらいして濃ゆい旨味がジワッとくるよね 食べた瞬間は無味

6022017/11/27(月) 08:04:34.56ID:x69EY0Pu
>>596
読めない人も多いだろうから一応日本語に訳すと
「うるせーバーカバーカ!バカって言った方がばかなんだかんなー!」
って書いてあります

6032017/11/27(月) 11:21:05.70ID:rKrOJWpp
>>599
つや姫に似た ってのは無いような
ミルキークイーンはもち臭がすぎるから違う

新しく出る雪若丸ははえぬきとつや姫の中間だっけ?
それに期待したら

6042017/11/27(月) 11:36:50.50ID:qYepp+OE
てんどうフーズがはえぬき安売りしてる。

てんどうフーズ=JAてんどうだから間違いなく本物だけど、昔から価格破壊してる。

最近はパールライスJA系統がプライスリーダー。
もっと高く売って農家に還元するのが農協の役目なんだろうけど、
直売シェア増やすために突っ走った価格で売るのもいかがなもんかね。

6052017/11/27(月) 12:50:31.58ID:wPYKdhYX
>>604
うちの近所のスーパーでもパールライスが一段階安いな。

農協が農家から一番安く買い叩いてるから、農家にとっては害悪でしかないわな。
農協離れは加速する。
民間の買取業者の方が支持されてる。

6062017/11/27(月) 13:26:58.98ID:XxoAF/5a
東京の業務店納入の最安値がてんどうフーズだからな。
関東コシから新潟コシから大概のものを最安値で提示してくるよ

6072017/11/28(火) 00:50:27.00ID:sXbhlQfZ
>>601
そうなの?つや姫は味無し全員一致で何とかカレー等で消費したよ
二度と買ってなかったが確認のために2合パックでも買ってみるか

6082017/11/28(火) 09:57:33.26ID:d+xMJ6Er
>>607
その感覚は正しいよ ただよく噛むと旨味が出てくる(ただ甘みはそれほどじゃない)

6092017/11/28(火) 10:05:41.02ID:sj6gOqJu
俺料理人だけど市販の米はどれもそれぞれ特徴は少しずつあるけどそこまで違いはないしそれぞれ美味いと思う。
新米なら尚更

6102017/11/28(火) 10:59:27.30ID:oHFM3gtf
まぁ、飲食店はよほど格式の高い所でないかぎり、高い米は使えないからなぁ。
大抵の店だと保温された飯だし、家で炊きたて食う方がうまい。

6112017/11/28(火) 12:00:11.96ID:AYLXUhYW
料亭の、嵐山吉兆と菊乃井ではコメはつや姫使ってるよ
食べたときつや姫っぽいと思って確認したらやっぱりそうだった

6122017/11/28(火) 13:46:09.79ID:pJU+7KwE
料理人は頭悪いから当てにならない

6132017/11/28(火) 15:23:47.65ID:LwJgTwF+
料亭でこしひかりを使っているところはない
豆知識な

6142017/11/28(火) 15:31:00.50ID:oHFM3gtf
なんで?

6152017/11/28(火) 16:30:14.53ID:8GoonEdC
普通にあるわw無農薬特別栽培のとか

6162017/11/28(火) 17:49:03.13ID:NK5RqGMl
上等なコシヒカリは料理を選ばないからだwww

ようするに、しょっぱいとか辛いとか酸っぱいとか不味いまで中和できるwww

よって、料理人に言わせると卑怯者の米なんだろうなwww

笑っちゃ魚www

6172017/11/28(火) 18:41:15.84ID:pJU+7KwE
料亭、って主語がデカすぎw

「豆な」()

6182017/11/28(火) 21:25:52.48ID:d+xMJ6Er
>>609
え? 
ミルキークイーンと青天の霹靂 食べ比べてみ 酔っぱらってても違い分かるぞ

甘み 
硬さ(粒感)、粘り
香り 
味の濃さ 

自分の中での判断基準はこの4つだね  
矛盾してるかもしれないけど粒感がある柔らかい米が好き 土鍋で炊くとそうなるけど米の品種でもそういうのあるよね   

6192017/11/28(火) 21:28:08.61ID:d+xMJ6Er
>>610
思うんだが、逆にご飯が美味しい店(高級店じゃない店で)って凄い良心的というか 
他の料理もクオリティ高いのが多いイメージ 

ホントに美味しいもん提供したいって店主の意気込みが感じられる  
ただ露骨にご飯を売りにしたりブランドにすがってるような店はダメ 

6202017/11/28(火) 21:29:17.27ID:d+xMJ6Er
>>616
三回読み返したけど言ってる意味がわからない  
上等なコシヒカリは料理を選ばないのなら皆コシヒカリを使うのでは? 

6212017/11/28(火) 21:41:19.15ID:vmmYZsfq
コシヒカリってジジババが盲目的にありがたがってるだけの米じゃん
ネチャネチャして嫌いやわ

6222017/11/28(火) 21:43:09.69ID:8GoonEdC
>>618
味の違いとかじゃなくちゃんと研いで美味い水で土鍋で炊いてとかだと何の米でも美味いって事

6232017/11/28(火) 21:56:41.47ID:NK5RqGMl
豚カツ屋はコシヒカリだろうwww

>>620
だからコシヒカリは偉大だから、他の料理を食べなくても良いので、結果的に飯屋になっちまうだうろwww

>>621
そう言うのもあるけど、ツルツルして歯から滑り落ちるのもあって、食らいつきたくなるのもあるwww

笑っちゃ魚www

6242017/11/28(火) 22:46:09.93ID:dS+QiwYd
つや姫はスーパーの激安弁当から料亭まで幅が広い
あまりないよなこういう米はw

6252017/11/28(火) 23:41:46.22ID:OktntTFL
不味い米の銘柄と不味い理由は書かれても、どう炊いてマズくなったかを誰も書かない不思議
不味くなった原因を米のせいにしておけば、調理方法の改善を考えなくていいから楽だわな

6262017/11/28(火) 23:59:47.50ID:dS+QiwYd
水入れてスイッチ押すだけのものに調理方法もくそもないと思うが

6272017/11/29(水) 00:22:08.85ID:2B+P+b4o
つまり炊飯器の説明書を読まない人が多いってことでもあるわな

6282017/11/29(水) 00:31:49.02ID:0jP3ppbF
>>619
米屋だけど自分で炊いた米よりうまい米を出す料理人見たことない。
それでも白米食えば原価がざっくり計算できるので、オーナーの料理に対する考え方を知ることはできる。

ただ、米がうまいからリピーターになるっていう層はどうしても少数派なんだよなぁ。

6292017/11/29(水) 00:38:18.91ID:SKCmddtz
あんたが美味い店を知らないだけじゃ?

6302017/11/29(水) 00:49:07.41ID:MEwl7/0f
手入れやタイマーの使い方などのため、一応読むだろ
そんなもんより、いろいろ炊き方を試してみろ
おれは2.5合の米を3合の水で炊いて、少なくとも15分蒸らす処に辿り着いた

6312017/11/29(水) 01:02:44.75ID:0jP3ppbF
>>629
その可能性もあるけれど、俺は様々な種類の米をひたすら炊いて試食してるからなぁ。
料理人に米や用途に合わせた炊き方を教えるのも仕事。

6322017/11/29(水) 01:29:19.18ID:SKCmddtz
>>631
例えばコシヒカリならどうやる?

6332017/11/29(水) 06:20:26.74ID:ukvtQSRH
>>630
べちょべちょで糞まずそう
総入れ歯とかなの?

6342017/11/29(水) 06:58:36.21ID:PRlbmNdn
>>628
そもそも外食のご飯の味は期待してないからね だからわざわざ“コシヒカリ使ってます!”って言う 
これ逆に言えば普通の店ではコシヒカリのような高い米使ってないと言ってるようなもん

6352017/11/29(水) 09:42:03.23ID:xtYr2dWy
料理人に炊き方教えてるwww

匿名だと思って言いたい放題だな

6362017/11/29(水) 10:00:35.23ID:SKCmddtz
その炊き方を書かないw

6372017/11/29(水) 10:03:19.78ID:rhnHWg1f
別に何とでも言えばいいけど、業務用のでかいガス釜とか難しいぞ。
料理人って言っても同じ米を同じ釜でひたすら炊いて慣れてるだけだから、何らかの事情で米を変えたり釜を変えたりした時は適切にアドバイスしてやらんと、米がおかしいってクレームになりかねん。

6382017/11/29(水) 10:08:42.42ID:rhnHWg1f
>>634
確かに外食で米に期待はしないわなぁ。
しかもコシヒカリって言ってもピンからキリだし。

6392017/11/29(水) 11:06:01.77ID:QksRMkpx
料理人()

6402017/11/29(水) 11:18:35.40ID:sjSSEqRc
お米屋()
ブレンド詐欺師がw

6412017/11/29(水) 19:44:56.38ID:N55wP8m0
>>624
その激安弁当って 「今」 どこで買えるか教えてほしいもんだが、
それが露骨にご飯を売りにしたりブランドにすがってる弁当ってことだろ

6422017/11/29(水) 21:10:20.52ID:xtYr2dWy
毎回思うけど
なぜ激安弁当につや姫使われるとキレる奴がいるのか

消費者目線からすれば安く買えるに越したことはないんだが
やっぱ毎回生産者がキレてるのだろうか

6432017/11/29(水) 21:39:59.78ID:ukvtQSRH
農家ってやっぱ閉鎖社会だから頭おかしいやつ多いよな

6442017/11/29(水) 22:12:49.09ID:N55wP8m0
>>642
つや姫をsageるためだけに激安弁当と書き込む奴がいるからだよ
このスレ見てれば常人なら理解できると思うけどID変えてつや姫をsageようとしてる奴が1人いる

6452017/11/29(水) 22:15:42.24ID:xtYr2dWy
>>644
何の答えにもなってない

つや姫が激安弁当に使われるとなぜおまえがキレるの?

6462017/11/29(水) 22:33:20.46ID:SKCmddtz
>>644
少し黙ってれば?何かしらレスしたい病気?

6472017/11/29(水) 23:03:40.21ID:jkfuY98l
まだ食ったことは無いんだけど、つや姫ってネーミングは成功してる気がする
ジェンダーフリーの人からは嫌われそうだけど、その意味でも美味しそうw
あきたこまちとかもそうだけど、女性っぽいのはなんとなくイメージがいい

逆に新之助とか男性っぽいネーミングのは、個人的にはなんかイマイチに思う
例えば森のくまさんが「森のくまさん(オス)」とかだったら、ゴツゴツしてそうだし
やっぱり食ったことは無いんで言葉の印象だけの話なんだけどさw

6482017/11/29(水) 23:14:28.23ID:ukvtQSRH
ふさおとめは消えたよな

6492017/11/30(木) 03:02:02.56ID:5vUv1d8g
>>647
↑なにこいつ

6502017/11/30(木) 10:47:21.04ID:5afIFPRr
女性っぽい名前の品種で、袋に女の人の絵とか写真の奴は個人的に嫌い。あきたこまちとかでたまに見る。

6512017/11/30(木) 14:46:34.59ID:nSqGXVRK
つや姫は好きだけど、つや姫の宣伝にでてくるおそらく県知事のババアは嫌い
ババアは出てくんな

6522017/11/30(木) 23:13:23.59ID:Du/Viw/L
>>649
俺は結構わかるな

魚沼産コシヒカリ→うまそう
つがるロマン→うまそう
つや姫→うまそう
ゆめぴりか→うまそう
ふっくりんこ→うまそう

雪若丸→wwww
ゴロピカリ→ファ!?
天竜乙女→ファwwwwwwwww
ほほほの穂→売る気あんのかよ。。。

名前って大事だと思う

6532017/11/30(木) 23:42:02.38ID:S5mt319r
食ったことないけどこしいぶきは名前から美味しそうに思ったな

6542017/12/01(金) 07:31:52.69ID:28sANWs4
コシ○○や○○ヒカリは、二番煎じのあやかり意図が丸見えで安易に思える

6552017/12/01(金) 08:05:35.33ID:jb7rLjYk
>>653
美味いよ。ななつぼし好きなら合う

6562017/12/01(金) 10:34:15.23ID:8SnXkTaE
今年は新潟の早生は青が多くて実が細くて収穫量悪かったし、こしいぶきはあんまり出来が良くない。
新潟コシヒカリは問題なかった。

6572017/12/01(金) 17:11:08.09ID:1RJCk+Kb
新之助売ってた!
スーパーで、ミツハシライス5キロ2990円
ちょっと高いけど、今食べてるゆめぴりかがなくなったら買ってみようかな
まだ開封したばかりだから当分なくならないけど

6582017/12/01(金) 17:13:43.20ID:F1yxRWzA
買って、食ってから書き込めw

6592017/12/01(金) 18:03:27.31ID:wypg9JZL
見付けてよっぽど嬉しかったんだろw

6602017/12/01(金) 19:09:29.68ID:YZlaf3x0
いつもの新潟の人の宣伝だよ
ずっと黙ってたけど不自然すぎだ

6612017/12/01(金) 22:14:26.55ID:1RJCk+Kb
>>658,659
すまんな
現物見たの初めてだから興奮したw

名称は変だけど(失礼)あのパッケージはいいな

6622017/12/02(土) 02:02:40.80ID:iRCIb0Rq
オラはにんきもの〜♪

6632017/12/02(土) 07:47:44.14ID:LL8lmCBE
阿部慎之助

6642017/12/02(土) 17:47:39.39ID:jLoQm/XJ
>>647
あきたこまちもつや姫も 女性っぽい味がする 優しい感じというか 
逆に青天の霹靂は男らしい感じ 

6652017/12/02(土) 22:16:21.04ID:KNRDIZZI
29年産 JAたいせつ・JAあさひかわ管内栽培管理されている大雪のお米ななつぼし
10kg税込3866円くらいしたけど米粒シャッキリ甘みがあって旨い

28年産の同メーカーななつぼしはセールで
10kg税込3218円あたりで買っていたのに29年産はセールにならなくて値上がってるね

セールになってるのは青森県産のまっしぐら10kg税込3219円でよく売っているけど
どういう米なの?

6662017/12/03(日) 00:37:57.90ID:Qp1Rlf16
ななつぼしは値上がりしてる。

まっしぐらは業務用の安い米。高くなったけど。

6672017/12/05(火) 23:48:10.12ID:Os/BoA9y
きぬむすめも値上がりしてる。
ちょっと誉めるとすぐこれだ。
そうすっとすぐ新しい銘柄に手が出るようになる。世の中いっぱい銘柄があるからな。こっちとしてはありがたい。
馬鹿だな百姓ってのは。

6682017/12/05(火) 23:52:51.00ID:/OVKERR6
単純に
安いコメの生産量が減って高くなり
高いコメの生産量が増えて安くなってるだけだよ

6692017/12/06(水) 05:13:25.87ID:4rEqUhY0
塩沢産の雪室コシヒカリもらったんだけど、甘すぎてまずい

6702017/12/06(水) 09:06:17.80ID:Tz2h01WJ
>>668
全体的に生産量が減って、全体的に値上がり

安いものほど需要が高まり値上げ幅が大きく、
高いものも値上がりしてるけど小幅

6712017/12/06(水) 14:02:22.66ID:guVKfe44
>>668
需給バランスってことね 魚や野菜もそうだけど 
だとしたら安いのだけれど、

ただ土壌改良とかいろいろ手間暇かけて作っての高い米だったら
そういうのは高いコメ買いたいわ 

6722017/12/06(水) 14:03:13.55ID:guVKfe44
>>668
やる気のある農家の米 → 高い
堕落した農家の米 → 安い 

こういう市場原理も働いてほしい 

6732017/12/06(水) 15:09:21.77ID:cYWDpdwT
ゆめぴりかやつや姫も今じゃ5キロ1800円前後だもんな
俺は米業界とは無関係の消費者だから安く買えるのは嬉しいけど

6742017/12/06(水) 17:14:22.59ID:lO+VOtBZ
>>672
市場原理に任せる(何もしない)だけでは無理
それを現実にするには、供給者による十分な宣伝と、
情報の真偽を見極められる賢い消費者の、両方が必要

6752017/12/06(水) 21:38:12.96ID:guVKfe44
>>674
適切な競争原理&情報公開(管理制度)ってことね  

6762017/12/08(金) 07:41:09.92ID:Dldk6H4l
>>673
安すぎ

安くて1980+税くらいだな

6772017/12/09(土) 04:08:52.83ID:Rez4fWf9
1万円の寄付で、つや姫15kgってどういうカラクリなの?
送料も入れたら70%くらいになりそうなもんだけど

6782017/12/10(日) 18:37:43.62ID:R7fHxc8w
>>677
山形県内の市町村がつや姫とはえぬきをふるさと納税用に大量に買い上げてる
そのため、特にはえぬきは仕入れ値が上がってしまって米屋はヒーヒー言ってるよ

6792017/12/10(日) 21:19:07.15ID:q5Gzr5+u
別にヒーヒーなんて言ってないけど?
多少上がったとはいえ相変わらず安米には違いないし
業務用専門米みたいなものだしね

6802017/12/10(日) 23:24:30.31ID:7pBA40kE
うちはひーひー言ってる。
値段も15000超えてきついのもあるけど、何より100買いたいといっても50くらいしか買えないのがきつい。ただ納入先からはえぬき指名は多いからなんとかしないといけないんだけど。

6812017/12/11(月) 03:09:47.51ID:oVhkpbQC
>>679は米屋じゃないだろ

6822017/12/11(月) 03:10:53.04ID:oVhkpbQC
>>680
昔は14000以下で買えたのに、今ははえぬき高くなったね
一般消費者にも人気が出てきたと思う

6832017/12/11(月) 13:05:26.29ID:OhzTWabN
15000で喜んでるはえぬき農家見てると悲しくなるな
なんて哀れな米

今日は5k1999で梨北米買ってきたぜ
初めて食べる米はワクワクする

6842017/12/11(月) 14:48:58.46ID:BVfz8Sso
>>683
それで悲しいっていったら悲しくない米って日本に何かあるか?
面積収入でいったら18000のつや姫より上行くんだが。

6852017/12/11(月) 23:00:34.17ID:LzGIob3G
米屋とかしんでほしい

6862017/12/11(月) 23:29:24.67ID:OhzTWabN
ここは暇な米農家と米屋ばかりだから
そいつらが死んだらスレは静かになるね
ステマばかりでうぜえからちょうど良いw


梨北米うまかった
味を主張しすぎないところが最近のブランド米とは一線を画してるな
それが良いのか悪いのかは人によって違うのだろうけど

基本通りに炊いたけどちょっと柔らかめだったから
明日はもうちょっと水減らしてみよう

6872017/12/12(火) 08:31:01.97ID:WGe9bVGi
山梨県 梨北コシヒカリ
べつに、ふつーのなんでもない、うまくもまずくもないコシヒカリだよ
とりたててコメントするようなコメじゃない

6882017/12/12(火) 10:25:10.37ID:Xlw4SMH4
そもそも暇人以外こんな所で書き込むやついない。

6892017/12/12(火) 12:53:06.88ID:YuYXcXO+
唐突な自己紹介

6902017/12/12(火) 19:14:50.55ID:mTKgtyOD
>>686
農家と米屋は米を作って売るプロであり、食べるセミプロであっても、
美味しく炊き上げることについては素人みたいだから、
その意味でウザいと思うことはあるわw

6912017/12/12(火) 19:55:17.52ID:hfnZv5xj
馬鹿め。
米屋ほど様々な米を炊いて試食を繰り返してる職業はない。
シャリ炊き小僧風情に負けてたまるかよw

6922017/12/12(火) 20:27:37.46ID:wdd247Td
作ってたら田んぼ別に食べ比べとか出来るぞ

6932017/12/12(火) 21:02:42.01ID:6Ev+MsK2
>>691
炊飯器のくせにwww

6942017/12/12(火) 21:15:11.99ID:mTKgtyOD
>>691
基本的にあんたらは違う米を同じ条件で食べ比べるんだろ
さもなきゃ農家に対して不公平だしな
料理する人はその条件と全く同じに食べるとは限らないし、
同じ米でも常にもっと美味しくしようと条件を変えるもんだ

不味いご飯はたくさんあるにしても、
不味い米はそれよりずっと少ないはずなのに、
舌に自信があるからかそこをよくゴッチャにしてるなぁって感想だw

6952017/12/12(火) 22:17:41.82ID:6Ev+MsK2
料理屋の俺から言わしてもらうとどんな米も塩分の入ってない料理酒を大さじ一杯入れるだけで美味くなるよ。あと小さな米屋は在庫捌けないから不味くなる。スーパーの米のがいい精米機使って大量に流通するから美味い

6962017/12/12(火) 22:55:52.65ID:jEJrLHQH
米屋が勧める米はおいしい米じゃなくて、
自分が売りたい米だから嫌。

だから未来永劫山形の米は買いません。

6972017/12/12(火) 23:22:59.52ID:hfnZv5xj
はい。釣れた

6982017/12/12(火) 23:37:18.31ID:jEJrLHQH
>>697
バカだなお前
そんなこと言ったら
自分が山形のお米推してる基地外米屋だって自己紹介してるようなものじゃんw

田舎者頭悪っ

6992017/12/12(火) 23:46:39.69ID:LwYlxSPN
>>683
バカなんだろうけど5k1999円ってまさに一俵15000円のコメだが

7002017/12/12(火) 23:46:52.58ID:5FzBJB8C
>>693
メンドウなら土鍋でもいいんけど、電気じゃなくてせめてガスで炊いていて欲しいもんだw

7012017/12/12(火) 23:58:40.06ID:jEJrLHQH
山形には電気もガスも通ってないので無理です

7022017/12/13(水) 00:21:42.14ID:6WsuCX6k
はい。釣れた。

7032017/12/13(水) 05:18:07.33ID:5okMGfh5
ID:jEJrLHQH この人いつもの人なんだろうけどとうとう入院?

7042017/12/13(水) 09:34:03.67ID:8RrPwr9d
>>699
1899円で買ってきたつや姫は14000円くらいだったのか
知らなかった

7052017/12/13(水) 09:44:02.83ID:40Qvth/b
>>695
うちの場合は当日精米で配達するから指摘には当たらないし
うまい米作る農家から直接仕入れてるから大規模な流通の米に品質的にも負けてない自信あるよ
まぁスーパーの米をミシュランのお店が使ってるとは思えないからあなたのお店もその程度なんだろうね
毎月特売の米でつなげばいいんじゃない?

7062017/12/13(水) 11:31:37.53ID:EDtHSnEL
今年は税込で5kg1899だとしたら14000くらいでないと採算取れないな。品種なんであれ。

7072017/12/13(水) 11:45:06.62ID:LxNZz24h
>>705
なら店名は?口だけだろw

7082017/12/13(水) 11:45:08.64ID:t4y81/i+
>>695
塩分が入っている料理酒では効果が落ちるのでしょうか。それとも単純に塩分摂取量の問題ですか。

7092017/12/13(水) 12:05:27.74ID:40Qvth/b
>>707
うちは地域密着だから割高にしかならないネット通販興味ないしここに書くメリットがない
そこそこの規模の都市なら探せば同じようなスタンスの米屋いると思うよ?

7102017/12/13(水) 12:49:35.79ID:8RrPwr9d
>うまい米作る農家から直接仕入れてるから

とてつもなく胡散臭い米屋w

7112017/12/13(水) 13:14:06.15ID:aEOUDcQH
>>707
人にいうからには、料理屋とかいうアナタ>>695の店名も書くべきでは?

7122017/12/13(水) 14:23:48.35ID:HxuMKQ6x
>>710
生産者の作り方、田んぼの立地、水環境で同じ地域の同じ品種でも出来に差がつくの当たり前だろ?
良いのもまずいのもごちゃごちゃで混ざって流通してるのがスーパーの米だから高品質になるわけないんだよ
スーパーでも特売品じゃなくて同じ卸の同じ米をずっと買ってるなら決まった米屋で決まった米買うのと同じだけどねw

7132017/12/13(水) 15:51:33.74ID:1igGKIce
農家も米屋も料理屋も関係ないただの消費者からするとこのスレの米屋のレスが一番参考になる
農家は魚キチガイが一匹いるし
やたら米屋にからむ攻撃的なやつはまともな情報落とさないし

新之助買ってみようと思ったのは米屋のレス読んだから
新之助はリピートした

7142017/12/13(水) 16:29:50.29ID:e6yO+Q57
>>711
は?ここはお米スレだしバカなの?

7152017/12/13(水) 16:39:58.04ID:8RrPwr9d
米屋「米屋のレスが一番参考になる(キリッ)」

笑ったw

7162017/12/13(水) 17:13:36.30ID:/LMKT1vK
はい釣れた

7172017/12/13(水) 17:17:08.31ID:UtqT2jMI
>>713
同じく消費者の一人からすると、同じ米屋からの視点でも、
ウマい米の情報はとりあえず参考にするけど、
マズい米の情報の多くは具体性がなくて参考にならん

7182017/12/13(水) 17:30:09.07ID:UtqT2jMI
>>699
地域の小規模な米屋の儲けは、価格のざっくりと4割なのか
よっぽどのアホでない限り儲からない筈がなさそうに見える

7192017/12/13(水) 17:32:45.23ID:XH+TC4jx
米屋の人って食味計とか成分分析計持ってるもんなの?

7202017/12/13(水) 17:37:59.61ID:hpMUvfNZ
>>719
そんなバカ高いもの持ってる訳がない

7212017/12/13(水) 18:06:58.02ID:UtqT2jMI
>>709
地域の米屋のメリットとか言っちゃうと、ここに正しい情報を書くメリットも無い
(だから必ずしも正しい情報を書いていない)ってことにも繋がるけどね

7222017/12/13(水) 18:49:54.52ID:e6yO+Q57
この米屋、米屋が質問答えるスレとか他でも嫌われてるw

7232017/12/13(水) 19:00:04.69ID:lfbvnbMJ
>>718
すまんがどういう計算したら4割になるの?
精米の歩留まり、輸送費、精米コスト、税、流通マージン
とは別に4割も利益抜ける商売なら新規参入してみたら?

7242017/12/13(水) 19:25:50.11ID:UtqT2jMI
>>723
単純に重量辺りの価格を考えただけ
消費者だって書いている人間が詳しく知ってるわけ無いだろw
間違ってるのなら、それこそ勿体ぶらない米屋が訂正してくれるだろうし

7252017/12/13(水) 21:41:35.70ID:hpMUvfNZ
ざっくり粗利2割あるかなーってとこかな
色々引いてくと業務用はほとんど儲け無い

7262017/12/13(水) 22:04:57.95ID:M89hTSph
宮城の ささ結び と だて正夢 対称的なお米だね。

7272017/12/13(水) 22:56:55.23ID:AexV56GX
>>724
>>683は60キロ15000円のコメとか安物www5kg1999円≒60キロ24000円の俺すげーw
と思ってるらしいけど15000円ってのは生産者売り渡し価格で
精米と選別に経費税金、卸と小売りの利益のせると5kg1999円のコメは一俵15000円でもきついくらい
スーパーとかのセールに中米とか白化をまぜて水増しでできる価格かなぁ

つまり>>683は15000円のコメを安物とバカにしてるけどそれ以下のコメを高級だと思って食ってるという話

7282017/12/13(水) 23:12:04.23ID:8RrPwr9d
>>727
すると俺が買った5キロ1899円のミツハシライスの山形つや姫も何か混ざってるの?
まだレシートあるよ

7292017/12/13(水) 23:35:28.01ID:e6yO+Q57
もうバカ米屋はNGスルーしていいよ
長文分かりやすいし

7302017/12/14(木) 00:03:22.89ID:Ux20x9a5
>>719
うちは食味計あるよ。
でも食味計で分析できる数値では味はわからない。

7312017/12/14(木) 17:02:32.77ID:bEAkKAY+
>>728
今のご時世リスク高すぎだから混ざってないと思うよ。単にミツハシかスーパーかあるいは両方が大損ぶっこきながら売ってたってだけで。
つきあいとか契約とか不思議なものが世の中いろいろあるんだろ。給料マイナスでも1年間以上働いているやつすらいる世の中。アート引っ越しやべーな。

7322017/12/14(木) 22:06:27.83ID:WVbgY+4h
>>731
なんだそりゃ
適当なことばかり言って意見がコロコロ変わるな
まー今後は山梨と山形の米は買わないようにしとけばリスクは避けられるか
胡散臭い米はできるだけ買いたくないもんな

7332017/12/15(金) 07:10:51.46ID:zIAeFTMI
初コメに意見変わるといわれても

7342017/12/15(金) 09:46:33.18ID:IExbioUw
毎回思うけど
米屋が当然のように生産者売り渡し価格?で語ってくるのが邪魔で仕方ない
消費者からしたら小売価格がすべてだから
そんな価格消費者には関係ないし興味ないよ

7352017/12/15(金) 10:21:45.43ID:7/IsIcox
小売価格なんて同じ品物で店によって違うし時期でも違うし、売れ残り値引きもあるしお前の近所でいくらかなんて知らんがなと言われるだけのような。

7362017/12/15(金) 10:23:19.27ID:nSsa+P/2
>>734
まぁ、玄米1俵15000とか言われても普通はわからんわなw

1等とか2等クラスの整粒だと、玄米1俵の値段を54で割ると白米1kgあたりの値段に換算できる。

玄米1俵15000円=白米1kg278円
これが原料の原価。

7372017/12/15(金) 12:25:25.17ID:+Ntba1+F
茶碗一杯分と言うかコンビニ弁当のご飯の原価っていくらぐらいだろ

7382017/12/15(金) 16:45:43.45ID:WUXmJ5lt
>>732
客寄せに利益度外視で安く売ってるんだよ

そんなこと言ったら、5キロ1400円台で売られてる新潟コシは毒じゃん

7392017/12/15(金) 17:23:24.81ID:0HbUzruY
>>736
興味がないと言っている相手に、あえて興味の押し付けを嬉々として始める米屋に笑う
アスペなのかアホなのかよく分からんが

>>735
米の旨い不味いを語るのには産地銘柄だけじゃなくて、価格も重要なポイントじゃね
あと精米日とかも本来は必須要項だと思うけど

7402017/12/15(金) 17:35:01.16ID:nSsa+P/2
>>739
仕組みを考えないあなたは、生産者や米屋にとって都合が良いお客でしかないから、哀れに思ったの。

7412017/12/15(金) 17:43:54.22ID:YN8FkE41
またアスペ米屋かw暇なんだな

7422017/12/15(金) 17:54:58.25ID:nSsa+P/2
>>741
まぁ、12月は従業員は忙しいけど俺は2chやるぐらいには暇だなぁ。
何もしなくても小さい米屋潰れていくし、お客が向こうから売ってくれ売ってくれと言ってくる。

7432017/12/15(金) 17:55:31.49ID:IExbioUw
>>736
だからその押し付けがイラネーっつってんだよバカが
日本語も読めねえ無能だから米屋なんて負け犬人生送ってんだろ
死ね老害

7442017/12/15(金) 18:49:23.93ID:0HbUzruY
>>740
その書き込み内容ならば、相手が違うよ

>>741
忙しい年末に昼間からネットしていられて、アスペのアホでも務まるんだから、
米屋は勝ち組なんじゃないかな、羨ましくはないけども

7452017/12/15(金) 22:40:21.43ID:8ZRnWn1m
>>742
売ってくれってくるってどれぐらいの規模の米屋なんだ?
地場の中小規模の卸は米の仕入れに手こずってるとか聞いたよ
JAが出荷してくれなくなったとかで米がまわってこないらしい

7462017/12/16(土) 04:15:06.62ID:csDfwSCi
>>555
牛肉どまんなか は美味しいね。
http://www.shinkineya.com/himitu/index.html

7472017/12/16(土) 08:57:58.00ID:yk2ZqnBU
>>737
一合150gで1.5杯としたら
100gで一杯
1kgで10杯
10kで100杯

五キロ1500円なら1500円/50杯=30円/一杯

7482017/12/16(土) 09:27:22.76ID:XdKgq7tL
>>745
うちも新規の業務店から売ってくれって新規結構来るよ。ただ仕入数量限られてるから断るけど。
業務店関係は今年の新米でみんな値上げ→そんな値上げするなら他所からとる→よそもみんな値上げor新規の納入先なんていらね
こんな感じで既存の米屋にもどる業務店が多そう

7492017/12/16(土) 09:56:15.54ID:UQ29/nab
米屋が美味いと思う産地銘柄は?メジャーで

7502017/12/16(土) 10:47:28.79ID:XdKgq7tL
うちの場合は全国津々浦々仕入してるわけでないしね。
今年で言えば日本海側のササニシキが出来が良いね。太平洋側はダメ。
コシとか晩成系は全部ダメ。まあ今年の天気だから仕方ないと思ってる。

7512017/12/16(土) 10:54:55.26ID:UQ29/nab
ササニシキwww米屋が美味いと思うのがササニシキwww

7522017/12/16(土) 10:58:40.38ID:8aRxmER7
ササニシキうまいよね
ねちょねちょコシヒカリ崇めてる味オンチのジジババには分からないんだろうけど

7532017/12/16(土) 11:02:15.56ID:XdKgq7tL
出来の良いササニシキは魚沼コシなんかよりずっと上だと自分は思うけどね

7542017/12/16(土) 14:05:57.15ID:csDfwSCi
だて正夢 は横浜や東京で売っている店無いのか

7552017/12/16(土) 14:19:45.46ID:WcyX9fOa
日本海側も太平洋側も、出来が良いも悪いも、
そもそもササニシキを売っているスーパーを見かけない
美味しいから好きなんだけど

7562017/12/16(土) 14:39:32.06ID:csDfwSCi
ササニシキ後継の栗原の いくよちゃん もないな。

7572017/12/16(土) 15:03:34.25ID:yk2ZqnBU
新之助、お客さんから問い合わせあるから仕入れたいけど
卸が扱ってない…

7582017/12/16(土) 15:05:22.76ID:tnjLsYMs
>>754
宮城のアンテナショップに問い合わせてみれば?

7592017/12/16(土) 15:07:26.74ID:4r6nxj/g
親のササシグレ欲しい

7602017/12/16(土) 15:07:56.37ID:tnjLsYMs
>>757
入荷できたとしても、他に売る分なんて無い。

よっぽどの太いパイプ持ってるなら、仕方ないなってなるけど。

7612017/12/16(土) 15:11:28.01ID:o2AnwXYO
ちょっと業界系の話題が強くなってきたのでこちらのスレも紹介しときます。

米屋・卸・集荷の溜まり場 [無断転載禁止]©2ch.net
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1503885504/

スレ違いというほどでもないので、どちらでも良いと思いますが。

7622017/12/16(土) 21:11:46.51ID:UQ962jry
うちのスーパーは一年中ササニシキあるよ
今は新之助もあるし
ちょっと前まで雪若丸も置いてた

関東ならササニシキ置いてるスーパーも多いよ

7632017/12/16(土) 22:34:31.18ID:TYjS9Ixr
>>755
山形県や宮城県にあるヤマザワというスーパーで山形県産ササニシキを売ってる
美味いよ
でもこのスーパー、雪若丸はまだ置いてない
食べてみたいのに

7642017/12/16(土) 22:35:34.60ID:TYjS9Ixr
>>754
JAタウンという通販サイトで売ってる。だて政宗

7652017/12/16(土) 22:45:02.56ID:HzuvmzKo
>>764
 
× だて政宗
○ だて正夢

7662017/12/16(土) 22:54:00.72ID:UQ962jry
>>763
雪若丸はまずいよ
同じ山形ならつや姫の方が倍旨い

新しい品種なのにまずいってのが逆に新鮮ではあるw

7672017/12/16(土) 23:00:50.37ID:csDfwSCi
>>764
ぼったくりサイトだから使わない!

7682017/12/16(土) 23:19:27.85ID:UQ962jry
>>767
ほんとだ高い 高すぎる
うちの倍以上で売ってる品種もあるな

これもう半分詐欺だろ

7692017/12/17(日) 21:15:24.17ID:OmVQ0Tbf
>JAタウン

ここにいる米屋もこのくらいの価格なの?
だったらスーパーで買ってる消費者と話し合うわけないよな

7702017/12/17(日) 22:08:50.07ID:DIHcL3VK
去年、つや姫食べてイマイチだったので今年も食べてみたのだが、去年同様、マズくもないがいたって普通の米 
ただ価格も高くない普通の価格だから仕方ないのか?  

好みもあるけど同じ価格でもっと美味しいコメがある 

ゆめぴりかも去年はイマイチだったんだよな また買ってみようか 

7712017/12/17(日) 22:09:56.37ID:DIHcL3VK
>>766
つや姫、昔と比べて味が相当落ちてる気がするんだけど、どっかつや姫のおいしい店知ってる?

7722017/12/17(日) 22:19:20.99ID:24kTj/1S
米よりも、舌か脳の病気疑えよ

7732017/12/17(日) 22:42:17.16ID:OmVQ0Tbf
>>770
>マズくもないがいたって普通の米
完全同意
今年東北は日照不足でズタボロだから仕方ない部分もあるけど

ぶっちゃけ持ち上げてるのって地元の人間でしょ
何年も暴れてる山形県民居るし

北海道は天候に恵まれたからうまいよ
今ゆめぴりか食べてるわ

7742017/12/17(日) 22:54:01.16ID:/eoy+NBf
ななつぼし今年はダメだった。白い米が混ざってたし少し臭みがあるから無塩料理酒で炊いて何とか食えた

7752017/12/17(日) 23:30:09.76ID:01IYM5Ti
つや姫とぴりかは価格保ってることからも、世間に評価されてるよ

価格が落ちてる県はむしろ…

この先は言わなくてもわかるはず

7762017/12/17(日) 23:40:28.04ID:NUY5t159
ブランドとして定着したからね。
でも、量産するようになってから味は落ちたよ。

特に北海道は馬鹿みたいに広いのに地区で区別されてないから、ビックリするぐらいバラつきがでかいよ。

7772017/12/17(日) 23:59:20.87ID:uQiFzgOA
味のバラツキが皆無の米なんてないだろ
価格なんて販売地域によってバラバラだろ
同じ銘柄でも精米業者によって品質は違うだろ

総じて運の良い悪いを、
米の産地銘柄だけに集約するのなんだかなぁ

7782017/12/18(月) 00:22:22.10ID:nfC+pFTE
つや姫は置賜の米だけに絞って仕入れてる米屋か名人のつや姫ってのがおすすめかなぁ
どっちにしろ大味な米しか出せないスーパーでは手に入らないよ

7792017/12/18(月) 09:04:49.67ID:Jpenhhxm
置賜のつや姫も今年はダメだよ。東北の晩成系は今年はどれもダメ。
登熟しなかったからどれも水っぽい。山形で今年いいのはひとめ・はえぬき・ササまで。宮城岩手なんて早生系ですら壊滅。検査1等で来たけど青の規格外かと思うような米ばっか。
北海道も自分の認識では去年よりダメなんだけどいい産地もあるのかな。

北陸までしか仕入しないから西日本はわからん。

7802017/12/18(月) 09:09:07.77ID:8EaLctBg
>>777
消費者の目に触れない部分だからわからないだろうけど、玄米品質のバラつきは地域の農家の規模や考え方、管轄するJAだとか民間業者の買取基準なんかも影響するんだよ。

毎日玄米見てると産地銘柄で傾向は見えてくる。
例えば新潟佐渡は石が多いとか。

精米ライン通してしまえば選別して綺麗にできるから消費者の目には触れないけど。

7812017/12/18(月) 11:46:01.12ID:NR1R7RGj
>>779
うちは近畿だけど、地場のヒノヒカリなんかは去年より量は少ないけど比較的綺麗で、去年みたいな高温障害もない。

中国地方はわりと豊作みたいだが、豊作だけに味の方は微妙だった。

北海道は比較的作況はいいみたいだけど、今年も相変わらずロットによっては死青とか多いなぁ。

岩手は銀河のしずく、高い米なのに色彩選別機でシラタ打ちしないと見栄えが悪い。

新潟はこしいぶきがかなり青が多いし痩せてる。
コシヒカリは普通だったな。新之助は去年食べたのと同程度の味は出てると思う。

7822017/12/18(月) 15:27:39.43ID:QX8q2UNg
>>776
そういやそうだよね 土壌とか適当で育てた米とか混ざってそう 

7832017/12/18(月) 15:29:37.21ID:QX8q2UNg
米農家が直接売るルート (作った人の顔がわかる)
確立してくれないかな? 

米だけが時代錯誤なことやってるんだよな 野菜や果物は失敗したで良いけど米は一回買うと一ヶ月ぐらい食べ続けるもんだし

7842017/12/18(月) 15:31:02.42ID:QX8q2UNg
>>777
だから農民もやる気無くすんだろうね どんだけ頑張ったって(価格で)評価されないから 適当にやりだす
公務員や社会主義国が仕事やる気ないのと同じ

7852017/12/18(月) 16:55:48.46ID:NR1R7RGj
>>783
>>784
ネットで個人で少量売る程度ならともかく、農家が大規模に商売するのは結構ハードル高いんだよ。

消費者には信じられない話だろうけど、大多数の農家って秋以外の季節は米を持ってないのが普通。
大規模な保管設備がないから、良くても春までに出荷しないとネズミや虫に喰われる。
精米だってコイン精米機じゃスーパーで売ってる米品質にはならない。

一般的な農家にとっては大量に在庫を抱えて小売りするリスクは重い。
農家が米屋と同じ設備を揃えたら、それはもう今の産地の米屋と同じだよ。

7862017/12/18(月) 17:39:24.30ID:eN16C+6o
>>783
何処でも良いから直売所に出して3年待ってみな。
指名買いされるようになれば自力で規模拡大していく

7872017/12/18(月) 18:10:55.45ID:QX8q2UNg
>>785
ある時期限定とかなら良いんじゃね?新米の時期だけとか 
近所の米屋は作り手の顔写真が貼ってたったけどね ちょっと気になるわ 

7882017/12/18(月) 18:13:16.78ID:t16ngKVQ
ふるさと納税の返礼品で、このスレの人たちが認めるレベルの米ってありますか?

7892017/12/18(月) 21:17:45.41ID:HzbIrlg8
ヒノヒカリというのを一度栽培したけど
収穫期が遅くてまたその年ウンカが大発生したので
それっきり

7902017/12/18(月) 21:18:34.64ID:bu6zW5Pl
美瑛米おいしい
3連チャンでこれ食べてる
5キロ1999円
でも次は違うの食べよ

>>781
以前こしいぶき好きでこればっか食べてた時があったんだけど
ここ2〜3年くらいは味が落ちた気がする
炊飯器変えたせいかもしれないけど

7912017/12/18(月) 22:54:17.43ID:ksUmmd3b
オレも長年、こしいぶきに雑穀いれて喰ってたけど
あんなもんは2級酒みたいなもんだと思えばいい

7922017/12/19(火) 10:15:18.73ID:VtR/e1wr
>>779
いいや
山形・秋田など日本海側は今年も良かったぞ

だめだったのは宮城・岩手など太平洋側

7932017/12/19(火) 12:24:43.86ID:z4a4vdQU
東北五県は軒並み量的には不作…会津はもしかしたら確保できたのかも。
ただ、総じて味は今年は丸粒なら良い。
青やカメなど、見づらは碌でもないが
食べてみりゃわかるという感じの年。

7942017/12/19(火) 13:37:13.72ID:vEhoEHDb
豊作は豊作でおいしくないよね。
詳しいメカニズム誰か教えて。

7952017/12/19(火) 22:03:02.18ID:JtbqLXXv
プロを自負する米屋でさえも、産地ごとの米の出来の統一見解が出てこないんだから、
消費者は当然として、素人も玄人も誰一人として現状を正確には把握していないし、
他人を説得するだけの根拠を今のところ持っていないってことだな

美味しい米を食べるために頼れるものが自分の幸運だけってのも、情報過多のはずの
昨今にしてはさみしい状況だw

7962017/12/19(火) 22:20:42.48ID:EUppbHrn
東北もだいぶ味落ちたよなぁ
北海道や九州が底上げされたから相対的にそう感じるのかもしれないけど

7972017/12/20(水) 00:14:36.43ID:CU90q9ko
地域によるだろうけど東北は集荷で加熱し過ぎた感があって、値段が厳しいな。

7982017/12/20(水) 07:25:16.19ID:BYmOZzmp
>>794
豊作の場合、
・分けつ(茎の数)が多くなり、穂の数も増える
・1つの穂に出来る籾の数も増える

栄養が分散して、実一つ一つあたりの充実度が落ちる。

7992017/12/20(水) 10:02:03.30ID:BuglVobF
秋田って新品種作らないの?
地理的に悪くないはずなのに
5県の中じゃ米どころとしてダントツに有名だけど一番まずいよな

8002017/12/20(水) 19:55:49.28ID:vcGN46cu
銘柄は、コシヒカリが良いと思ってます
ほぼ決めてます
甘い、モチモチ、が好みなので
となると、南魚沼産が最高ですか?
スーパーで適当にコシヒカリを買ってましたが
産地は拘らずに買ってました

8012017/12/20(水) 19:59:13.76ID:vcGN46cu
精米してから6ヶ月以内に食べるのがいいみたいですが
なんと2月に貰った米をまだ食べてます
自分でビニール袋に小分けして、冷蔵庫に保存してました
銘柄に拘るより、精米日に拘った方がいいですか?

8022017/12/20(水) 20:32:34.32ID:BYmOZzmp
>>799
めんこいな
ゆめおばこ

聞いたことない?

8032017/12/20(水) 21:05:46.30ID:BuglVobF
>>802
初めて聞いた
スーパーじゃ見たことない

秋田のアンテナショップでも行かなきゃ買えないのかな

8042017/12/20(水) 21:23:56.24ID:CCJ/CWTq
どっちも遠方ではあまり出回らない米だね。
めんこいなはあっさりしてて寿司とかにいい。
ゆめおばこは良くも悪くも特徴のない米だね。誰が食べてもそこそこおいしい。

8052017/12/20(水) 21:30:54.56ID:CCJ/CWTq
>>801
岩手の金色の風は柔らかくてモチモチ系で、コシヒカリにも負けない甘味と香りもある。

冷蔵庫に入れてたとしても2月精米の米はひどい。古米だし。
米は酸化すると臭くもなるし、粘りもなくなっていく。

8062017/12/20(水) 22:36:35.10ID:DAggj2UG
森のくまさんから青天の霹靂に変えた
三菱の炊飯器使ってるせいもあってか米がかためでしっかりしてる感じになった

8072017/12/20(水) 23:57:43.05ID:mjCaM8vp
霹靂美味いよね

8082017/12/21(木) 06:08:59.43ID:Kx29DVYB
秋田は去年から
秋のきらめき、粒ぞろい
の2品種が一般販売されてます。
人気は地元でも、、、、

3年後位だったか、
高級路線の品種が販売されるはずです。

8092017/12/21(木) 19:08:30.05ID:RpYX3jOB
>>805
ありがとうございます
2月精米のお米、そうですよね

8102017/12/21(木) 19:13:37.90ID:RpYX3jOB
ふるさと納税で、お米を頼んでみます
種類が多過ぎて、どうやって選べばいいのか・・・・
6ヶ月以内に食べれる量は10kですが、やはり真空パックがいいですか?
それとも6ヶ月だったら真空である必要ないですか?

8112017/12/21(木) 19:24:16.27ID:71cdRK/R
玄米にするべき

8122017/12/21(木) 20:40:30.54ID:KMAZX1CB
魚沼コシヒカリが底を尽きたので今から米を調達しに行くんだが、
霹靂は魚沼コシヒカリより甘みは落ちる?
シャッキリが好みなんで霹靂一択かな?と思うんだけどここ数年コシヒカリしか食ってないからちと不安

8132017/12/21(木) 20:43:03.14ID:71cdRK/R
>>812
近場に1キロから精米してくれる米屋探しな。まぁ2キロからの店はたくさんあるから2キロでも
実際試した方がいいよ。

8142017/12/21(木) 20:54:59.48ID:CwSa82Go
>>810
真空である必要ない

8152017/12/21(木) 20:55:59.70ID:nf75aFU9
>>812
霹靂はあっさりだよ
シャッキリ好きで甘味が濃いのが良いなら新之助おすすめ
シャッキリというか一粒一粒しっかり弾力がある感じだけど
霹靂もシャキシャキで美味いからオススメだけどね

8162017/12/21(木) 21:11:44.00ID:KMAZX1CB
>>813
新しい銘柄に挑戦する時は2キロにする
家賃補助で勤務地の近くに住んでるから米屋が近場になくてね・・・

>>815
新之助味濃いのか、いいなそれ
つや姫はどう?最近お櫃買ったんで、シャッキリ甘めかつ冷めても美味い米を探しまくってるんだわ

8172017/12/21(木) 21:29:09.20ID:nf75aFU9
>>816
冷めても美味い米探してるなら新之助はほんと美味いよ
霹靂も冷めても美味い米だな
つや姫はこの二つに比べるとシャッキリ感が落ちるかな

8182017/12/21(木) 22:23:24.29ID:skdq5qGO
新之助は冷めるとまた違うよね。
粘りと甘味が引き立ってうまい。

好き嫌いがはっきりする米だけど、それだけに嗜好品として面白みがある。

8192017/12/22(金) 04:50:53.35ID:C0MPPw/Y
>>799
つぶぞろい
秋のきらめき

8202017/12/22(金) 10:48:09.75ID:TXl9EsaD
無名の米、それも5キロがスーパーでかなり安いです
スーパー特売品としてどかっと積み上げられてます
そういう米と通常通り棚に置いてある魚沼産2キロあたりを計算すると割安です
不味いんですかね?

8212017/12/22(金) 12:53:24.15ID:VDEuRd4F
そんなん食ってみないとわからん
ただ家電で全く無名の会社と良し悪しはあるがソニーパナソニックあたりが作った製品どっちがいいかって話だ

8222017/12/22(金) 20:55:22.60ID:Aa3FENmU
>>820
具体的な値段は?

8232017/12/23(土) 13:05:42.50ID:ynHkJSUY
>>821
>>822
そうですね
スーパー行って値段と銘柄見てきます

8242017/12/23(土) 13:37:44.53ID:eUYraQdH
お客さんから新之助の問い合わせをよく貰うんだが
卸が扱ってない以上どうしようもないわ

8252017/12/23(土) 16:55:45.57ID:V6iMEcNR
うちは新之助を玄米量り売りしてるけど、年末でなくなりそうだな。
うちと付き合いのある卸も持ってない所が多いけど、そのうち1社だけあるみたいだから追加で入れるか悩んでる。

新しい物好きの常連にはもう行き渡ったし、一月はパタッと売れなくなるのはわかりきってるしなぁ。

8262017/12/24(日) 02:06:51.13ID:yez+NZ9X
こんな糞スレじゃなく、いろんな米関連のサイトとか見ようぜ
ttp://re-comme-nd.jp/

8272017/12/24(日) 21:40:25.91ID:DykO/DPo
カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯

8282017/12/25(月) 15:47:50.00ID:qWiSzadc
1880円で
長岡こし ゆめぴりか つや姫 ミルキーという激戦区の中
俺はミルキーを買った

通だね!

8292017/12/25(月) 17:55:19.27ID:fWQCh0Oe
自身で誉める素直なアホさに笑うw

とは言え自分も初見ならミルキーだわ
リピートならぴりかだけど

8302017/12/25(月) 19:38:42.60ID:aNFTBwKi
>>826
見たけど種類多過ぎてマジでどうしていいか分からん
1合ずつ30種詰め合わせの箱詰めとかあったらいいわ
もう選ぶのめんどくさい><

8312017/12/25(月) 21:00:44.27ID:qWiSzadc
>>829
今ゆめぴりかにはまってるから
それに近いとされるミルキーに興味があって買ってみた

8322017/12/26(火) 07:04:36.73ID:kIUXuMcZ
米屋に珍しく埼玉産のゆめづくしあったから買ってみた。福岡産ならネットで買った事あるけど。安いし楽しみ

8332017/12/26(火) 13:49:51.94ID:Asb4E64J
ゆめぴりかって美味いの?

8342017/12/26(火) 19:41:04.71ID:tT+Bse6K
銘柄米として売られているもので、不味い米なんて存在しない

もしも不味いと思ったなら、
個人的な嗜好に合わないか、美味いご飯の炊き方を知らないか、
のどちらかってだけ

8352017/12/27(水) 06:27:51.21ID:nqbo5zlq
魚沼産の在来種のコシヒカリは美味かった!
コシヒカリBLとは違うね。
天日干しだし最高の米を親戚から貰ったよ。
今年は久しぶりに在来種を栽培したそうだ。

8362017/12/28(木) 21:30:50.09ID:aGdgqtYe
>>835
それは今、魚沼コシとは名乗れない

いわゆる魚沼コシはくそまずいBLをさす
スーパーやデパートでで魚沼コシなんか買ってる層はみんな馬鹿舌

8372017/12/28(木) 22:45:54.60ID:ZQWHVL3y
いろいろ米食べて感じたこと あきたこまちは甘い 一般に言われるコシヒカリなどよりも甘く感じるな 繊細な甘さ 
あとななつぼしも甘く感じる

思うんだが、甘みの要素以外の主張が少ないからより甘く感じるんだと思う 
例えるならぶどうは凄く糖度が高いのに甘く感じないのは酸味や渋みがそれを打ち消すぐらい強いから みたいな

8382017/12/28(木) 22:49:24.48ID:ZQWHVL3y
>>833
甘くてモチモチで柔らかくて米の主張が強いのが好きなら美味しく感じられるのでは? 
経験として一回は食べておいて損はしない米 

個人的には半年ぐらい食べつつけさすがに飽きた 
が 二年ぶりにまた食べてみようと思ってる 

最近は2kgの少量を買っていろいろ食べ比べてるな 

8392017/12/28(木) 22:56:10.89ID:6OAF/Tz7
あきたこまちとかはえぬきって金がないときに仕方なく食う米
今はそこそこ金あるから買わない

8402017/12/28(木) 23:52:04.84ID:WfjH8eaS
>>839
「はえぬき」の歯応えが好きなんだけど、ウチの近所だとあまり売ってないんだよなぁ
仕方なく買うほどに安いって訳でもないし、うまくいかないもんだw

8412017/12/29(金) 07:52:42.18ID:UHLw3VI/
はえぬきは値段がここ2年くらいですごく上がった
買い注文は多いのに入手しにくくなって困る

でも客ははえぬきを指定してくるから替えがきかない

冷めてもうまい、しゃっきりした良いコメだね
山形県内の市町村のふるさと納税の返礼品として需要がすごくて供給が追いついてない様子

8422017/12/29(金) 07:53:33.51ID:UHLw3VI/
>>840にこそふるさと納税をおすすめする

8432017/12/29(金) 09:28:51.47ID:buNgcZ0Y
和馬のクーポン2000円以上購入で1000円OFFクーポンがあったから
JAてんどうフーズからはえぬき5Kg×2袋 10Kg 4280円-1000円=3280円で買ったった

はえぬきが以前取り扱っていたうちの近所のスーパーには最近入ってこなくなったから
こしひかりやななつぼしにしていたけどひさびさのはえぬきで楽しみ

8442017/12/29(金) 12:49:21.15ID:15kjg0kQ
>>836
BLじゃないコシヒカリも検査可能なので当然コシヒカリ名乗れるよ

8452017/12/29(金) 15:34:01.74ID:952Sh6cU
つや姫が無くなりそうだ、次は何買おうか? 
米屋専門店でオススメのにすべきか?

8462017/12/29(金) 15:53:33.51ID:DFhBZKep
魚沼の農家は安い隣の県でコシヒカリ買ってきて、魚沼産在来種コシヒカリで検査通してボロ儲けできるからなぁ。

8472017/12/29(金) 21:01:41.40ID:1QaMSLAv
>>840
うちのスーパーは掃いて捨てるほどあるぞ
いまじゃ特売でも5キロ1580円とずいぶんお高くなってしまったけど

8482017/12/29(金) 23:23:44.06ID:7gjpZQzz
>>647
最初フーゾクで使ってるローションかと思ったよ

8492017/12/30(土) 01:41:06.53ID:6ozJr4r5
>>647
じゃあ だて正夢 はダメなイメージかい。

8502017/12/30(土) 08:27:01.72ID:RZyvF2fL

8512017/12/30(土) 10:14:24.58ID:b2qvUChm
847のスーパーは自前で在庫保存と精米してんのか?

8522017/12/30(土) 10:38:17.40ID:0vAXGKna
【IS自爆テロ】「死んだら天国へ行ける」 <九条は必要> 「死んだら靖国に祀られる」【神風特攻隊】
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1514253929/l50
【東海アマ】安倍晋三はどんな殺され方 <祖父の代りに絞首刑> 公約反故は自殺に繋がる【世界教師】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1514425832/l50

8532017/12/30(土) 12:36:22.44ID:2Lgx3Qlj
近所のコープで一番安い無洗米(5kg1,580円)であるところの、
栃木コシヒカリ60%+千葉ふさこがね40%のブレンド米(28年産w)を
買って早速、朝飯として炊いて食べてみた

普通に美味いw
ブラインドだと、たぶんノーマルコシヒカリとの区別は付かない

時間があったからガス+羽釜で炊いたけど、これだと規定通りに
炊いた場合に不味くする方が難しかったりもするんだけど、
米屋も含めて売り手の多くが拘っている純血主義に、食い手は
あまり拘らなくても良いかもなって感想

ブレンド内容はちょくちょく変えるみたいだから、その辺はマイナス
要素かもしれないけども

8542017/12/30(土) 14:32:25.64ID:ST9ZwLdT
青天の霹靂かゆめぴりかを買おうとショップに行ったら新之助があり 新之助買ってしまった
米買いあるあるだよね
店で精米日や価格や商品みて最初買おうと思ってた米を買わないことが多いあるある 

8552017/12/30(土) 14:36:10.58ID:ST9ZwLdT
>>853
ブレンドも普通にオイシイはず 
というか米って価格と味に比例しないんだよね (勿論程度問題はあるけど) 
二割ぐらい安いからってマズイわけじゃないし 二割ぐらい高いからオイシイってわけじゃない 

あとブレンド米は過去に米業界が悪さしたんであまりにイメージが悪すぎるだけ
コーヒー豆やウィスキーはブレンドの方がむしろバランスが良く飲みやすくオイシイしね 
米もそうなのに・・・ 

8562017/12/30(土) 14:41:17.12ID:RZyvF2fL
イトーヨーカドーにあった、中身の混合比まで袋に記載しているブレンド米は安くてうまかった

8572017/12/30(土) 16:36:20.38ID:ivaBPng4
価格を下げるためのブレンドは低品質な米を混ぜるケースが多いけど、味を調整するためのブレンドはおいしい。

コシヒカリなんか香りが強いから、必ずしも100%が好みに合うとは限らない。

8582017/12/30(土) 17:49:24.04ID:0cD0xTcX
>>846
ほんこれ

魚沼で作ってるコシの、数倍の量の自称「魚沼コシ」が市場に出回ってる
だいたいが福島産

8592017/12/30(土) 17:50:48.59ID:0cD0xTcX
>>852
韓国人は半島へ帰れ
日本人の税金から、生活保護を盗むな

8602018/01/01(月) 00:27:32.69ID:4mE1ih1a
新之助食べました。 
一言で特徴を言えば“圧倒的グミ感”です。弾力がハンパねー!  
そして口に入れるとバラける 米粒一粒一粒数えられるような感じ かといって粘りがないわけじゃない 

それ以外の特徴(香りや味)は至ってオーソドックス コシヒカリをややアッサリにしたような感じ
炊きたての香り嗅いだらよくあるご飯の香りです。
ただ口に入れるとそのイメージは一変する とにかく弾力が凄い ゆめぴりかみたいなモチモチ感とも違う

ややあっさりめのコシヒカリで弾力が凄い米だと思えばわかりやすいでしょう 
この弾力は今まで他の米では体験したことない感じ アゴがちょっと疲れます だから、老人には向かないかも 
味の自己主張は強すぎることなくバランス良いが食感が非常に個性的 

米って男っぽい、女っぽいでなにげに分けちゃうんだけど 
あきたこまちは名前も女だが味や食感も女って感じ
新之助は名前の通り男っぽい米 

新種ってことで農家が力入れて作ってるからなのだろう とても美味しいです。 
ただダメダメ農家も参戦してきて味が低下したら買うことはないと思う 
あと食感にIMPACTありすぎるので数ヶ月ずっとってのは無いな 

8612018/01/01(月) 13:23:20.07ID:KedsEoRH
新潟米農家そろそろウザ

8622018/01/01(月) 15:35:26.66ID:GkVN/+s8
山形農家のお前の方が10倍うざいと皆思ってるよ
しつこすぎる

8632018/01/01(月) 16:07:50.70ID:KedsEoRH
山形をねたんでも新潟コシの値崩れは止まりませんよ

8642018/01/01(月) 16:54:02.16ID:dIJ+CBxV
コシヒカリは濃厚な稲の香りがあるけど、新之助はその辺は平均的だね。
ただ、味が薄い訳ではなく甘みは強い。

グミっぽいっていう表現はまさにそんな感じだね。炊きたて食うと独特のゴム質な反発がある。

8652018/01/01(月) 17:51:43.59ID:H64pInUA
>>861
同じくそう思ってた
いろんな新品種があるのに、その新潟銘柄のことだけを不自然にずっと書き込みし続けてる人がいるよな

8662018/01/01(月) 17:53:35.26ID:CvfXkrEQ
新種なんだし話題になるのは当然なのでは?
自分が作ってる米も話題になるくらい美味しく作ってくださいよ

8672018/01/01(月) 18:23:20.32ID:5PLDRLZy
支援にしても私怨にしても、アホは美味い不味いだけとか、他人の批判だけしか書かないのな
アホな書き込みを信用する、アホ以上にアホな消費者がそれほど存在すると思ってるのだろか

美味いにしても不味いにしても、味の具体的な内容レビューを書け!って思うわ
ぶっちゃけ過大評価で大袈裟でも丸っと嘘でもいいんだよ、まだ食ったことがなければ、
実際に食うまでは真偽は分からんのだし

その上で騙された!と思ったなら、その不味さを詳細にレビューするだけなのだし

8682018/01/01(月) 18:29:10.87ID:szR1QuPI
>>860
ふーんなるほど、雪若丸の感想と似てるね

8692018/01/01(月) 22:08:42.73ID:7Tk50D7q
>>865
「いろんな新品種」があるのなら、その新品種を知っているお前が詳しく書いてくれよ
とりあえず有望な銘柄の名前くらいは今すぐに書けるだろ

8702018/01/02(火) 12:42:14.71ID:B6vHt0J7
いっつも思うけど山県の人はなぜ新潟をライバル視してるの?
ランク的に新潟って雲の上の存在じゃないの?

山形のライバルって同じ東北の残り4県だろうに

8712018/01/02(火) 12:55:01.40ID:IT1ib7fy
つや姫で調子乗ったんじゃね

8722018/01/02(火) 13:30:27.75ID:0kVe0VvM
>>865
>>861
否定的なニュアンスで書いたんだけど、宣伝だと思った? 

8732018/01/02(火) 21:33:38.93ID:mSiM2tE2
>>872
書いた本人かどうかは知らないけど、
圧倒的グミ感とか数ヶ月食べて続けるのはないとか、
素直に誉める気がない人の感想は参考になった

あれを本気で新潟農家のステマに見えたならアホだし、
新潟を叩くのは山形だと本気で認定していたなら、やはりアホだ
アホの振りをしたネタなら、センスがないという意味アでのホだ

8742018/01/02(火) 22:32:39.29ID:B6vHt0J7
新参かよ
残念ながら3年ほど前から
新潟を一方的にライバル視している山形のアホは二人います
自演の可能性は否定できないから一人かもしれないけど

8752018/01/03(水) 03:16:01.18ID:a+uKXY6T
俺には逆に見えるね
誰も新潟を敵視してない(というか脅威を感じていない)のに、つや姫やはえぬきを異様に叩く人が1人だけ居る印象
ID変えて連投するからわかりやすい

8762018/01/03(水) 06:20:46.35ID:Qt30Zzyo
というか単収x価格でいえば日本最高峰は青森のむつほまれか山形のはえぬきとデータがでとる。
新潟が最高峰っていつの時代の話。

8772018/01/03(水) 11:40:33.70ID:yibU6Frx
そこそこ美味い並品が潤沢にあっての、特徴の際立った高級品が高く売れるなのに、
どれもこれも特徴のとがったのばっかりだと、全滅ジリ貧にしかならんのになあ。
みかん・リンゴと同じ自滅の道を米穀も辿ってるよ

8782018/01/03(水) 12:38:30.35ID:0zYwKlAE
【(゚∀゚)】 マギー、川島海荷 ≪揉消し、追放、隠蔽≫ 亀田史郎、小保方晴子、伊藤詩織 【(T_T)】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1514946041/l50

8792018/01/03(水) 14:17:08.73ID:Q+WPSlBZ
>>876
はえぬきってトップクラスに安いのにそんなに儲かるんだ
収穫量が異様に多いのか

8802018/01/03(水) 14:46:30.30ID:HwiSf237
ソースも示さない怪しい「データ」を信じるなよ

8812018/01/03(水) 16:38:21.59ID:yibU6Frx
蠅抜き

8822018/01/03(水) 16:40:32.30ID:Q+WPSlBZ
>>880
え?
嘘なの?

何なのこのスレw

8832018/01/03(水) 17:52:23.63ID:Qt30Zzyo
長野コシも追加だな。その3つがたぶん最強。
ソースなんて農水省の収穫/1a見たらすぐわかりそうなもんだけど。
トップクラスに安い米とトップクラスに高い米の差が1万円と1万3千円という世界だからね。
1万円x10俵 と13000円x7俵
肥料代とか機械代とか生産面積まで計算してしまうと200町歩とかしてる茨城あたりの雑が上位に来そうな気もするけど。

8842018/01/03(水) 18:20:23.13ID:Q8MQPUIv
>>877
つや姫より後の新米ってどれも尖った個性的なのが多いイメージ
目隠しして食べてもおそらく当てられると思う 

8852018/01/03(水) 18:22:13.47ID:Q8MQPUIv
思うんだが、新米ブランドなどにこだわりすぎるより 
コシヒカリ、一目惚れ、秋田小町など同じ定番米で産地や農家ごとに争ったほうが良い気がする 

つまりコシヒカリでも魚沼産は美味しいみたいな 産地ブランド 

8862018/01/03(水) 21:06:46.01ID:Q+WPSlBZ
>>885
今でも店に置くスペースがないのに
産地や農家で分けられたら定番中のド定番しか置かなくなるよ

8872018/01/03(水) 21:42:41.09ID:m4D5GSJA
>>883
1万3千円で買える米なんてねぇよ。

8882018/01/03(水) 22:22:39.57ID:nsI5OOz8
産地ブランドでの付加価値を作り出せないから、例えばコシヒカリと同じ味(極論)で
名前が違うだけの違う米を、コシヒカリよりも美味しい!という名目で売り出してるんだろ
ブラインドで味比べをしたら、違いなんて分からない程度の銘柄の多いこと多いこと
極端に尖っている味の銘柄が、知名度と販売量との両方でもっと増えて欲しいもんだ

8892018/01/03(水) 22:46:41.39ID:y86n6brn
>>888の言いたいことはよく解るよ。
まあ、アミロース割合の軸上でコシから外れているものは判別出来る。ササニシキとか。
でも素人の自分にはそれ位が限界だわ。

8902018/01/03(水) 23:01:10.87ID:Q+WPSlBZ
私は米好きだから毎回米変えるけど
家族には言わなきゃ変化に気づかないね
言っても変化に気づかない時も多いw
まぁ私もコッソリ米変えられたら多分気付かないんだろうね

大多数の人は安ければ何でもいいのよ
安いからってはえぬきやあきたこまちが糞まずいわけでもないし
あくまでお米はわき役だしね

尖った米なんてごく一部の人しか求めてないよきっと

8912018/01/04(木) 02:35:02.14ID:OVSSlxk9
>>890
2つ同時に食べ比べないと結構わからなかったりするし
その日の体調、空腹度、オカズ、ご飯炊くときの水加減、炊きたてかどうか? などでも違うしな 

8922018/01/04(木) 07:18:09.97ID:95RIqB36
>>887
30%価格が違うってのを言ってるだけでしょ。さすがに頭悪すぎ

8932018/01/04(木) 09:56:11.07ID:skECKl5V
米は主役だよ

8942018/01/04(木) 12:02:22.76ID:yHMnn7LY
>>885
高畠の遠藤さんのお米みたいなのもあるね。

8952018/01/04(木) 13:16:56.64ID:fKdljXsn
>>892
後付け乙。
30%ってのも突っ込み所だが。

10000円の米が10俵で13000円の米が7俵ってのも、物の例えだとしても現場の感覚とかけ離れすぎてるな。

8962018/01/04(木) 17:54:04.51ID:95RIqB36
ならデータだしてどうぞ

8972018/01/04(木) 19:59:41.97ID:laoVUhRE
>>896
現在の相場すら知らないやつが、何言っても説得力ないよ。

8982018/01/04(木) 21:25:02.46ID:XJLnsbna
ミルキー食べ始めたけど
ゆめぴりかの方が好みかなぁ

けど家族はミルキーのほうが良いとかいうし
困ったな

8992018/01/04(木) 22:51:27.44ID:Py2mo0aQ
感情の原因はそれを感じる者自身の固定観念・価値観・自己ルール
解釈(含む誤解)の原因は解釈者(情報受信者)。発信者にはない
「言葉 風紀 世相の乱れ」はそう感じる人の心の乱れの自己投影
憤怒は無知 無能の自己証明。中途半端な知識主ほど辛辣に批判する
「真実は一つ」は錯誤。執着する者ほど矛盾を体験(煩悩 争い)する
問題解決力の低い者ほど自己防衛の為に礼儀作法やマナーを要求する
論理的思考力が低い者ほど宗教フェイク迷信デマに感化傾倒陶酔洗脳
史上最も売れているトンデモ本は聖書。神は人間の創造物
全ては必然。偶然 奇跡 理不尽 不条理は思考停止 視野狭窄の産物
全社会問題の根本原因は「低水準教育」。解決策は「高度教育」
宗教民族差別貧困は紛争の「原因」ではなく「理由口実動機言訳切欠」
犯罪の原因は「加害者の人格障害」。必要なのは治療と高度教育
体罰は指導力の乏しい教育素人の甘え怠慢責任転嫁コミュ障
死刑は民度の低い排他主義集団による時代錯誤なリンチ殺人
核武装論は人間不信と劣等感に苛まれた臆病な外交素人の精神安定剤
投票率低下は社会成熟の結果。奇人変人の当選は議員数過多の徴候

感情自己責任論 〜学校では教えない合理主義哲学〜 m9`・ω・)

9002018/01/05(金) 00:13:10.05ID:tVnnBh/3
>>888
そんなもの多くは欲してないしなあ

9012018/01/05(金) 01:19:54.27ID:M8oS09V2
青天の霹靂買ってみたけどたいした事無いな

9022018/01/05(金) 05:48:55.01ID:h1av+LoX
>>898
確かに、ミルキーの良さが全くわからなかった
個人的には強烈なモチモチ感以外の魅力が感じ取れなかった モチモチ以外の特徴がないというか

ただパサパサのサッパリの米にブレンドとして使ったら生き返った これはホントブレンドに使える米だわ 

9032018/01/05(金) 05:50:03.78ID:h1av+LoX
>>901
去年食べたけどそれ思った ただ炊きたての香りだけは抜群に良い気がする 

9042018/01/05(金) 05:57:20.40ID:h1av+LoX
「青天の霹靂」って北海道(ぴりか)にも秋田(こまち)にも宮城(ひとめぼれ)ブランド米があるから青森にも作ってやろう!って温情で誕生・・・ 
とかじゃないだろうね? 

9052018/01/05(金) 06:32:22.88ID:FtlhbWvq
そういうことだろうと思う
もうすでに価格も下がってるし、本当にたいしたことないコメそれが青天の霹靂

9062018/01/05(金) 08:30:11.43ID:s6eMp4aT
青森の米=安い業務用だったから、ブランド米作ることで、米のおいしい県というイメージを作りたかったんだろう。

個人的には霹靂は並の米だな。値段考えると平場の新潟コシでも食ってた方がマシ。

9072018/01/05(金) 09:57:29.57ID:gEhp8cpR
そもそも相場知ってる人間ははえぬきを安い米とかいうわけない。高いほうから数えたほうが早い米。

9082018/01/05(金) 10:53:52.46ID:koPk1dZG
【大イスラエル帝国】「覚えておけ、我々は数百万人を殺した」 ((゜Д゜;;))) こんなのが直接来るのよ
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1515114599/l50
【11】ナウシカ、日本沈没、ロサンゼルス決戦 <大イスラエル計画> 阪神、NY、東日本、チリ【46】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1515036753/l50

9092018/01/05(金) 12:39:06.03ID:lGhrWp4c
青天の霹靂は名前のインパクトだけで売れていく
去年産もう在庫ねーわ

9102018/01/05(金) 14:19:59.70ID:FtlhbWvq
>>907
人気が出たから高くなったんだよ
昔は特Aなのに安くておいしかった

9112018/01/05(金) 17:27:14.75ID:h1av+LoX
>>909
ネーミングセンスと袋のデザインはかなり重要だね 
ゴチャゴチャしてるのよりシンプルで高級感、洗練感があると売れる気がする 

9122018/01/05(金) 17:38:12.45ID:3xj08aXc
宣伝の大小で知名度に違いがあるだけで、青森に限らす米を作っている全ての都道府県が
何かしらの銘柄米・ブランド米を作ろうとはしてるでしょ
種子法の廃止前のやっつけ駆け込みもあるんじゃないの

9132018/01/05(金) 19:53:51.90ID:o7j+vmNq
今日はササニシキ買ってきた。楽しみ

9142018/01/05(金) 21:08:01.94ID:IHeFaIa7
>>907
はえぬきより安い単一米なんて都内じゃ売ってないぞ
地元だと高いってこと?

9152018/01/05(金) 21:19:28.14ID:FtlhbWvq
>>914
はえぬきは都内スーパーでも数年前はセールなら5キロ1298円+税 くらいで買えた
今はセールでも1600円+税 って感じ

今度、ふるさと納税でもらってみようか

9162018/01/05(金) 21:46:06.64ID:IHeFaIa7
>>915
うちの方もそんな価格だけど
それがなぜ高い部類なの?

山形だと3500円とかするのかね?
よくわからん

9172018/01/05(金) 21:49:08.14ID:4tME1UyT
>>914
関西在住のウチの近くだと、そもそも全く売っていないか、
時折売っている店だと5kg1,800〜2,000円くらい >はえぬき

高い安いは基本的に(都内だろうと)ローカルネタなんだから、
「へーそんな地域もあるんだー」くらいに受け止めておけ

9182018/01/06(土) 07:24:07.12ID:iM3UCGPN
>>915
はえぬき 卸が15000円で仕入れて16000円で小売
魚沼コシ 卸が19000円で仕入れて30000円で小売

上で言っていた高い安いはこの卸段階の価格が高い米だ、ということ。
小売価格は地域や店で自由にかわるけどこの卸段階の仕入れ価格は全国ほぼ一律だから。

スーパーと卸は基本年間通してとか複数年で何をいくらで納入するかの契約ある程度してるからトータルで利益取れてるなら1アイテム赤字でもいいやというのはよくある。

9192018/01/06(土) 09:16:34.25ID:C9oBk4kb
そもそも地元以外のスーパーの棚割りがある時点でお米のブランドとしてトップ層。
そのトップ層の中では山形はえぬきとか宮城ひとめとかは安い部類と言えなくはない。
普通の消費者は聞いたこともない銘柄が山のようにあるはず。

9202018/01/06(土) 17:51:28.64ID:sB6/2vUp
>>918

>卸が15000円で仕入れて16000円で小売

それ利益出ないんじゃね

9212018/01/06(土) 18:51:55.51ID:h38CuzzE
>>920
918じゃないけど、米卸の玄米での商売はそんなもんじゃないかな。
儲からないから、米屋に玄米売るのやめて白米ばっかりやってるところもある。

9222018/01/06(土) 20:23:44.47ID:xK8RyOzn
>>920
すっごい利益乗せてるやん。
卸が扱う単位は200俵単位で売買やぞ。

9232018/01/06(土) 22:22:26.50ID:WP8inYhr
>>918
その価格ではえぬきが高い部類ってことは
一俵?1万以下で仕入れできる単一米が沢山あるけど
小売店ではぼったくり価格で売られているということなのか

そのぼったくり価格の銘柄って
あきたこまち ひとめぼれ 彩の輝き 風さやか辺り?
具体的な銘柄知りたいな

9242018/01/06(土) 23:25:08.88ID:xK8RyOzn
>>923
1俵1万以下ってどこのクズ米だよ。
輸入米でも1万じゃくれないぞ。

9252018/01/06(土) 23:43:02.20ID:iM3UCGPN
>>923
安いコメ 14000円
高いコメ 16000円

ごく一部の高いコメ
魚沼コシ    19000
山形つや    18000
北海道ゆめぴりか17000

ちなみにくず米ですら1俵分だと9000円以上
そこからのいい部分の中米だと12000くらいはする。

ちなみに15000仕入れを30000(10キロ5500円くらいか)で売るのですらぼったくりとしたらぼったくりでない商売なんて日本に存在するか?

9262018/01/06(土) 23:50:30.64ID:WP8inYhr
>>925
ならはえぬきは安い米でいいのか
>>907が嘘をついてただけの話かいな

9272018/01/07(日) 00:04:16.77ID:MMcOloVe
はえぬきが安いのは、てんどうフーズ=JAてんどうが叩き売りしてるから。

相場や相対価格から考えると、まともな値段じゃない。

9282018/01/07(日) 00:24:38.61ID:dk7nbJDk
はえぬきは中間より高い米だな。今だと15000円より高い。関東持ってきて15500くらい。
はえぬきより明確に高い米っていうと
新潟コシ
北陸コシ
秋田県あきたこまち
このくらいじゃねかな。全国銘柄でいうと。
需要に対する数量の確保のしにくさでいうと日本一というのはあながち嘘ではない。

9292018/01/07(日) 01:33:42.87ID:WCuaotjW
>>925
15000であればせいぜい18000とかやろ

9302018/01/07(日) 02:00:29.30ID:dk7nbJDk
生鮮食品なんて仕入れの3倍とか当たり前だし、それ以外なんていうまでもなく。米の2割3割の粗利をぼったくりって仕事したことない人間だろ

9312018/01/07(日) 08:52:33.57ID:h8nUELIB
コメで粗利3割なんてごく一部の商品だけだな。

9322018/01/07(日) 09:41:28.02ID:cVLLdg0r
>>930
>生鮮食品なんて仕入れの3倍とか当たり前だし

ねーよボケがw
見切ったら赤だっつーの

9332018/01/07(日) 10:25:34.20ID:dk7nbJDk
野菜の市場価格
http://vegetan.alic.go.jp/vegetable_price.html

3倍言いすぎだったな、2倍ちょっとだ

9342018/01/07(日) 22:29:32.45ID:MMcOloVe
野菜を箱で数キロ・10キロ単位で買えないなら、
小分けで高くなるの当たり前だよ

米だって安く買いたいなら1軒の農家の全量買い取ればいい。

9352018/01/07(日) 23:07:52.85ID:dk7nbJDk
>>934
米の場合は普通10トン単位で買っても仕入れは安くなんてならんよ。
運賃がせいぜい60キロあたり300円安くなるとかその程度。
1軒の農家のを全量買い取るとか農協系統以外なら当たり前。そんなんで安くなんてならない。

9362018/01/07(日) 23:51:19.82ID:MMcOloVe
>>935
農家から全量買い取り4トン車程度で税込14000

全農から10トン車単位で15000+税

15%くらい違うんだけど。

9372018/01/08(月) 00:05:36.02ID:nna50VTR
庭先と全農はそもそも相場が違うから比較する意味はないな。

庭先は一定以上大量に買えばむしろ高くつくよ。数量が欲しければ買い子に集めさせる必要があるし、農家を振り向かせたければ高値で買う必要がある。

1件で大型3車以上ポンと出してくれるような農業法人は、そもそも相対取引価格基準で商売してるし。

9382018/01/08(月) 08:34:05.68ID:gRpBNERc
>>936
農家から買うときは農家の小屋から下手すると30キロ1袋ずつトラックに手作業で移し替え
その後検査業務しないといけない。

全農からトラックで買ったものを小売りでばらして売るのとはまた違う。

肉屋でいうと解体前の牛一等と枝肉の値段くらべてるようなもん。
牛一等のほうが見た面価格は安いけどそこから枝肉にするコストがかかってくる。

9392018/01/08(月) 10:37:10.12ID:R+EimtuO
>>938
一等と判ってるなら買い手にとっていい取引じゃん。

9402018/01/08(月) 11:46:32.66ID:/2I6aHk0
>>939
何がいい取引なのかよくわからないな。
検査次第で取引価格がかわるのを知らない人かな?1等になったら仕入価格が高くなるし、2等になったら安くなる。

9412018/01/08(月) 14:12:13.60ID:R+EimtuO
一等で見た面価格は安いっていってるんだから、高いことは考慮しなくていいんじゃないの?

9422018/01/08(月) 15:35:12.73ID:6sYAT5+n
☓牛1等
○牛1頭

9432018/01/08(月) 15:54:47.67ID:/2I6aHk0
農家との取り決めは
1等ならいくらね、2等ならいくらね、という買い方が普通だから。

1等でも2等でも値段一緒って場合は基本2等だろうが1等価格で買うって場合しかない。
14000円で買って15000円で売る粗利で集荷業務・検査業務の費用出さないといけないからうちの会社だと1000円は黙ってかかるね。
ちなみに今年でいうと
14500仕入 秋の販売14500+税 1俵あたり純利で200円くらい?
今売ると15000+税 で売れる感じだから700円ー倉庫代・金利代300円くらいは純利取れる感じ。
これがぼったくりなのかはしらん。

9442018/01/08(月) 18:10:40.27ID:R+EimtuO
1等も2等の値段で買うという相手には2等しか出さないわな

9452018/01/08(月) 19:11:01.94ID:QcCZ5I79
「おいしい米の銘柄・産地」というスレタイの読めないアホな米屋が多いのな

9462018/01/08(月) 21:10:58.60ID:P3C0eEdC
いつものこと
もう慣れたw

9472018/01/08(月) 21:22:09.68ID:Vj6nGktk
白米ともち米半々で酒少し入れて炊くとどんな米も激ウマになる。

9482018/01/08(月) 22:40:06.63ID:PtNy8Z7Z
>>947
もち米半々ってご飯じゃなくて

おこわ

9492018/01/08(月) 23:19:59.96ID:Vj6nGktk
>>948
おこわって味付けて蒸すんじゃないの?

9502018/01/08(月) 23:20:53.55ID:Vj6nGktk
>>948
あとおこわはもち米だけだよ普通

9512018/01/08(月) 23:24:54.55ID:U7wiCHzr
もち米は玄米のまま炊いてよく噛んで食べると、栄養もあるし美味い。

9522018/01/08(月) 23:28:55.55ID:nna50VTR
もち玄米うまいよね。
白米と同じ水加減、炊き方でいけるからややこしくないし。

うちの嫁さんが妊娠糖尿病で、血糖値下げるのに役に立った。
1日3回針差して測定すんだけど、白米より明らかに下がる。

9532018/01/08(月) 23:32:47.22ID:Vj6nGktk
山形のひめのもちが美味い

9542018/01/08(月) 23:48:49.32ID:P3C0eEdC
モチ米好き
ハズレの米に当たった時は混ぜて食べる

北から南まであらゆる米が買えるけど
モチ米はどこ行っても新潟のわたぼうししか売ってない
あとはたまにブレンドもち米

モチ玄米は意識してないからわかんないなぁ
今度探してみよう

9552018/01/09(火) 04:14:21.67ID:NhU77KwC
もち米って臭いがかなり違くない?

9562018/01/09(火) 07:51:18.32ID:yETIkQNS
>>954
うそおん
わたぼうしやらイトーヨーカドーでしかみたことない。いつもあるわけでもないし。
ヒヨクモチばっかり。産地は熊本県と佐賀県が殆ど

9572018/01/09(火) 11:14:53.98ID:hdr71Hio
当たり前だけどもちも地域によってメジャーな品種は違うよ。
遠方だと運賃かかるし、昔からの流れもある。

すごーく大雑把に言うと西はヒヨクモチが多いし、東はヒメノモチが多い。
でも、今年は出始めの頃もちの相場が安かったから、その関係で遠方まで引っ張られて流通してる可能性はある。

佐賀のヒヨクモチは今年は作付けを少なくしすぎて高く、熊本は安い。
おいしいのは滋賀羽二重糯(はぶたえもち)と、新潟こがねもち。ちょっと高い。

9582018/01/09(火) 13:52:00.74ID:FyyJvfGx
もち米もいろんな品種があって、
品種名入りの袋を作っちまうと、
自由が効かなくなる。

もち米国産ブレンド表記にしておけば、仕入れ・販売の自由度が飛躍的に高い。

9592018/01/09(火) 14:04:30.81ID:FyyJvfGx
>>949-950

コメを蒸したものが強飯=おこわ
うるち米100%でも蒸せばおこわ
味を付けるとか関係ない


赤飯・季節のおこわも、もち100%だと硬すぎるから、うるち米を混ぜることもよくある。好み次第。
もち100%じゃなきゃという決まりはない。

9602018/01/09(火) 14:14:21.83ID:5+IA8GOF
>>959
最近はうるち米混ぜてもおこわ言うが本来はもち米のみだよ。

9612018/01/09(火) 14:16:48.57ID:5+IA8GOF
>>959
あとうるち米100パーセントはおこわとは言わない。もち米がすこしでも入ればおこわと呼ぶが。
うるち米だけなら炊き込みご飯

9622018/01/09(火) 14:19:27.48ID:5+IA8GOF
>>948
更にこいつ、言ってる意味がわからない。炊き込みご飯だろうがおこわだろうがいきなりそれはごはんじゃなくておこわってなにが言いたいんだ?だれも突っ込まないの?

9632018/01/09(火) 14:22:54.29ID:FyyJvfGx
>>962
調理法の違い

蒸せば強飯=おこわ
炊けば弱飯・姫飯→普通のご飯

9642018/01/09(火) 15:10:33.95ID:RYtmHh0s
>>963
だかりなんだよw誰も調理法なんか書いてないじゃん

9652018/01/09(火) 15:20:50.07ID:YlapiAUV
>>953
おいしいね
山形にあるヤマザワってスーパーでお餅買ったらそのもち米で作ったお餅だった
また行きたい

9662018/01/09(火) 17:26:32.16ID:ac5tVNGg
>>964
だから、
おこわは調理法の違いで、

もち米とかうるち米とか割合とか関係ないって言ってるのにw

9672018/01/09(火) 17:44:18.48ID:DZZfJyyC
もち米の銘柄による味の違いってどれくらいあるんだろ?
関西のウチの近所ではヒヨクモチと羽二重しか見かけないが、
白米もち米ブレンドご飯だと、その二つの違いは正直分からんので

9682018/01/09(火) 18:23:42.05ID:Vc6TLXq2
>>967
夕焼けもち、という品種買ったらあまりに違ったよ。
極端な例かも知れないが。

9692018/01/09(火) 18:35:54.35ID:hdr71Hio
モチも良いうるち米と悪いうるち米ぐらいの差はあるよ。
伸びとか白さや甘みとか。

羽二重の方が格上だけどヒヨクも悪いモチじゃない。ヒヨクの方がちょっと黄色い。

ちなみに市販の安い丸モチとか切り餅は、もはやモチですらない何かというレベル。

9702018/01/09(火) 20:46:36.39ID:Ah156QEu
>>967
白鳥もちとかは、おこわにはいいけど餅には向かないのもある。

田んぼではなく畑で作る陸もちも粘らない。

品種により、甘みとか、餅にした時の伸びや滑らかさとか、もち臭さとか結構差がでるよ。

柔らかく伸びるトロンとした餅が好きな人もいれば、硬めで弾力の強い餅が好きな人もいるから、好みにあったもち米を指名する人もいる。

>>969
ものすごく安い餅は、原料がもち米ではなく、もち粉って書いてあるはず。

9712018/01/09(火) 21:22:10.07ID:qwHiQ8r4
正月のもちまだ結構余ってるわ
白米に混ぜて炊くとモチ米まぜて炊いたみたいになるんだろ?

9722018/01/09(火) 21:45:43.77ID:hdr71Hio
どうでもいいけど、白米=うるち米じゃない。
もち米も精米したら白米。

すごくどうでもいい。

9732018/01/09(火) 22:20:38.70ID:JPZAI8NN
もち米も乾燥させる前はうるちと同じように半透明

9742018/01/10(水) 03:11:09.94ID:7dV1cyRL
そんなに怒るなよ、オーコワ

9752018/01/10(水) 08:04:14.03ID:xymJCrch
モチ米は乾燥で白くなる物です。

生産調整現場では"(白く)はぜる"と、うるち米とは違う乾燥をします。
精米では綺麗に白くなるだけ

昨年は乾燥不良のモチ米が多いと農産直売所で見受けられます。
(うるち米混入したみたいなモチ米)

9762018/01/10(水) 10:37:11.35ID:ffcgBO0N
>>972
法律上は

うちる米はうるちを省略して、玄米・精米

もち米は、もち玄米・もち精米

と表示しなければいけない。

9772018/01/10(水) 10:46:49.95ID:jtcE/rSd
どうでもいいうんちくはいいから

9782018/01/10(水) 17:06:28.40ID:MbQX7wMS
スーパー行ってきた
新之助1580円
魚沼1380
青天の霹靂・幻の米1280
つや姫1080
全部2キロ

幻の米が気になる
長野産こしと書いてあったがおいしいのだろうか
長野に米のイメージ全然なかった

9792018/01/10(水) 17:28:19.47ID:dN75mMu5
長野の飯山はわりとおいしいよ。新潟魚沼よりは格下だけど。

それ以外の地区は普通だから買う価値はない。

9802018/01/10(水) 19:05:32.57ID:Ugg/JFwU
もち玄米は店舗で置いてあるのを見たことがない。
必ず取り寄せになる。

9812018/01/10(水) 21:04:30.67ID:dN75mMu5
もち米は米屋でも卸から白米で仕入れてる事が多いからな。
自分で精米すると、精米ラインに残留したもち米がうるち米に混ざるから、掃除がめんどくさい。

玄米もち置いてる米屋はよほどこだわりがある所。

9822018/01/10(水) 22:47:05.12ID:R95mP7oL
うちのホームは置いてあるわ。精米したてもち米は本当にうまい

9832018/01/10(水) 22:48:04.25ID:0QE1fGYt
>>968-970
レスありがと
知らないし売ってない銘柄のもち米ばかりだし、
ボチボチ調べながら気長に味比べしてみる

9842018/01/11(木) 17:21:40.41ID:11gK7pmK
ななつぼしがお気に入りだがスーパーのは謎に高い
ヤマトには悪いけど毎回Amazonで買ってる

9852018/01/11(木) 17:56:58.14ID:fGWZaVJi
ヨーカ堂系列のスーパーなら5キロ1600円で売ってたがななつ星

9862018/01/12(金) 15:49:31.14ID:ciYNzT7w
■何故TBSテレビが北朝鮮の指示で動くのか?■
1960年頃、テレビの放送で朝鮮人に対して侮蔑的なことをうかつにも言ってしまった事に対して朝鮮総連から会社及び経営幹部にたいして脅迫的な抗議行動がくりかえされ、自宅にまで押しかける始末。

朝鮮総連の手打ちの条件は採用枠に「在日朝鮮枠」を数名設けること、恐怖を感じていたTBSはそれ以降、無試験入社での在日の採用が毎年続くことになった。もちろん在日朝鮮人たちは日本戸籍をとり日本名で入ってきます。いわゆる「なりすまし日本人です」。

その在日社員が昇進して主要な報道番組のプロデューサーや報道局長など1980年以降、決定的な権力を持ったポストをしめはじめました。
この脅迫で味を閉めた朝鮮総連は各局のテレビ局をTBSと同じように因縁をつけて脅し、在日枠を設けさせたのです。NHKも同じです。

「なりすまし日本人」が多くを占める立憲民主党を一切批判しないテレビ局、モリカケフェイクニュースを延々と報じるテレビ局を思い起こしてください。
偏向報道、捏造報道、などまともな報道機関とは思われません。
この人達はテレビ、広告代理店、新聞、一流企業、政治家など日本の中枢に入り込んで日本を弱体化させていきます。

9872018/01/13(土) 21:02:14.84ID:m5+aiS/U
伊豆の産直に行ったら、愛國という古い品種を作っているようでアピールしていた。
ただ生産量が少ないようで、ブレンド米しか在庫が無かった。
他に売ってた品種はあいちのかおりが多かった。

9882018/01/14(日) 17:17:29.79ID:9On8p07i
>>987
主要銘柄・選択銘柄として、県ごとに検査可能な品種が決められている。

それ以外の品種は、検査が受けられないから、銘柄名を出して売ることができないので、複数原料米(ブレンド)表示となる。

未検査米を銘柄表示して売ると、法律違反になる。

9892018/01/14(日) 17:34:11.90ID:YruDfC/d
奨励品種だね。
農家が好きな品種作るのを阻害するクソ制度だよね。

作っても県の奨励品種以外だと品種を証明する検査を通せないから、名前を名乗れずに複数原料米表示になる。

>>987の見た米は、混ぜモノしてあるのではなく、実質単一原料なのに検査通せないから複数原料って書くしかないという典型的な事例だね。

9902018/01/14(日) 20:34:41.61ID:ow8QCb0w
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

9912018/01/17(水) 09:06:35.45ID:pxUZROoj
>>989
適地適作だよ。

その土地の気候風土に合った推奨品種がやっぱり出来が良い。

自分で販売する・小さな米屋が売ってくれるならいいけど、
ある程度数量がまとまらないと、卸レベルの流通には乗らないから、
検査できても値段はつかないよ。

9922018/01/17(水) 11:42:10.43ID:E97fXkbj
>>989
生産者が作りたい品種を作ってばらつきが出ると大手の流通が困るからな
それを防ぐための仕組みだよ

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