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米・米加工品


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最終更新日時:2018/07/19 06:09:00

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1: IDにkomeが出るまで頑張るスレ 28俵目 (205)

2: おいしい米の銘柄・産地 Part13[無断転載禁止] (143)

3: 【消費者限定】美味しいおこめ【業者禁止】 (16)

4: 新・お米屋さん何でも質問に答えて【13俵目】 (121)

5: 無洗米 (429)

6: このお米が1番ウマー(*´ω`*) (19)

7: 長谷川亮犬 (1)

8: SNS雷神ムラカミ (20)

9: 【パックご飯】包装米飯について語るスレ【レトルトご飯】 (883)

10: 【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 13膳目【釜土鍋】 [無断転載禁止]©2ch.net (405)

11: 実際に米の品種を当てられる人ってどれだけいるの? (95)

12: 【米の妖精】小泉花陽を愛でる会【救世主】 Part.2 [無断転載禁止]©2ch.net (114)

13: 【おにぎり】▲専門店・美味しいお店▲【おむすび】 (446)

14: 無洗米を買う奴は味音痴 (44)

15: 小麦は万能ってよく聞くけどさ… (17)

16: ライスチョコレート [無断転載禁止]©2ch.net (11)

17: 米とキムチの相性 [無断転載禁止]©2ch.net (24)

18: 保温vs小分け冷凍vsおひつ (83)

19: 米びつに虫が湧くんだが (224)

20: ■■■■■■■「JAのコメ」に産地偽装の疑い、魚沼産に中国産混入■■■■■■■ [無断転載禁止]©2ch.net (99)

21: 熱い熱いめしに何乗っけてワシワシ食う?三俵目 (682)

22: ◆◆◆西友、中国産米を低価格で発売◆◆◆ (453)

23: 今日ご飯に何かけた? (37)

24: 小峠、焼肉でご飯にバウンド「理解できない」 (1)

25: ほほほの穂 (59)

26: Eze (4)

27: 玄米・十穀米・五穀米・雑穀米 part3 (39)

28: 西野七瀬「これで少しは休めるやろ?」 (1)

29: 冷めたご飯もうまいんだぜ (340)

30: 株式会社FBS 伍賀隆裕(ごかたかひろ) (4)

31: すじこ イクラ (24)

32: 【製麹】    麹・糀    弐 【もやし】 (685)

33: 【三角の】コンビニおにぎり【小宇宙】 (107)

34: ドッカンバトルやりましょうよ! (3)

35: ほかほか炊きたてごはん食べたいみどりかわ (80)

36: ひろゆきだめしうま^^漢宮秋月康秀華麗馬泰卞京大会 (1)

37: 長野県の米 (24)

38: 部落民中村謙ちゃん [無断転載禁止]©2ch.net (25)

39: 炊けたあとに炊飯器混ぜない奴wwwwwwwwww (23)

40: 【ドッグランの】田奈名産 イヌヒカリ【米】 (61)

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1:205レスCP:2

IDにkomeが出るまで頑張るスレ 28俵目

1 名前: 【末吉】 !nanja 【東電 70.0 %】 【16.2m】 2018/04/14(土) 00:38:01.54 ID:kVGHMkKu
前スレ
IDにkomeが出るまで頑張るスレ 27俵目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1490470255/

今までのネ申
6俵目
775 :※:2010/05/31(月) 20:20:56 ID:UovKOMEt
    語尾に「コメ」をつける。
196 名前: 2018/07/13(金) 21:38:25.08 ID:RKl0aVZ6
(ノ´・∀・`)ノ梅おいなりさん。
197 名前: 【小吉】 !nanja 【東電 60.6 %】 【2m】 2018/07/14(土) 00:03:24.90 ID:/abK/QhZ
ニャハハ (*^▽^*)
198 名前: ◆ILGHGrFKD6 2018/07/14(土) 12:35:14.24 ID:yh3+g47r
  ∧_∧    にせぬ米ッ!
 ∩`iWi´∩
 ヽ |m| .ノ
  |. ̄|
  U⌒U
199 名前: 【豚】 !nanja 【東電 59.1 %】 【5m】 2018/07/15(日) 00:11:24.14 ID:duLSYYjB
ニャハハ (*^▽^*)
200 名前: 【中吉】 !nanja 【東電 63.9 %】 【1.5m】 2018/07/16(月) 00:23:07.96 ID:jSj4nSxw
ニャハハ (*^▽^*)
201 名前: ◆ILGHGrFKD6 2018/07/17(火) 13:09:39.80 ID:rVYLrLqO
  ∧_∧    にせぬ米ッ!
 ∩`iWi´∩
 ヽ |m| .ノ
  |. ̄|
  U⌒U
202 名前: 【吉】 !nanja 【東電 60.1 %】 【10.3m】 2018/07/18(水) 00:35:40.37 ID:gwM430Ok
ニャハハ (*^▽^*)
203 名前: 2018/07/18(水) 20:24:47.92 ID:NBrXeySI
204 名前: ◆ILGHGrFKD6 2018/07/18(水) 20:39:38.59 ID:1UopeoqV
  ∧_∧    にせぬ米ッ!
 ∩`iWi´∩
 ヽ |m| .ノ
  |. ̄|
  U⌒U
205 名前: 【だん吉】 !nanja 【東電 61.4 %】 【5.4m】 2018/07/19(木) 00:38:28.78 ID:HXCBxuaD
ニャハハ (*^▽^*)

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名前: E-mail:

2:143レスCP:3

おいしい米の銘柄・産地 Part13[無断転載禁止]

1 名前: 2018/06/12(火) 13:19:00.10 ID:KKOAKlQd
美味しいと思ったお米についての雑談スレです。
年産・産地・銘柄の3点セットは必ず書きましょうね。

前スレ

おいしい米の銘柄・産地 Part12[無断転載禁止]
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1516326452/


おいしい米の銘柄・産地 Part11[無断転載禁止]
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1507211195/
134 名前: 2018/07/15(日) 21:20:23.11 ID:vkgljzGl
>>131
勘違いしてるようだが
俺は同じだとは一言も言ってない
100円くらい安かったとも言ってる
135 名前: 2018/07/15(日) 23:24:00.18 ID:CJXmeA2V
>>134
200-300円は安いって
136 名前: 2018/07/15(日) 23:36:02.61 ID:vkgljzGl
>>135
300円差じゃ話にならないじゃん
>>122が正しいのならつや姫1900円に対して関東コシが1150円になっていなければならない
137 名前: 2018/07/16(月) 07:54:18.41 ID:oRN21o7b
>>136
価格がそうなってないんだから、
点数が間違ってるか、
点数つける事が間違ってるんだろ。
138 名前: 2018/07/16(月) 10:54:33.45 ID:ktYSvZgr
米の値段が100〜300円ほど下がってきた
そろそろ新米の時期か
139 名前: 2018/07/16(月) 13:09:38.42 ID:5xoa0bsa
>>137
>点数が間違ってるか、
>点数つける事が間違ってるんだろ。

両方間違ってる
点数付けたやつバカだろw
140 名前: 2018/07/16(月) 17:29:33.98 ID:oRN21o7b
>>138
去年は新米に向けて米価が値上がりしてったけどな。
141 名前: 2018/07/18(水) 10:44:29.33 ID:Z/Z1iLn3
青森県まっしぐらを購入して食べてみた。
142 名前: 2018/07/18(水) 22:30:04.92 ID:AgtUz2AO
>>141
ネコのエサみたいな名前
143 名前: 2018/07/19(木) 00:09:51.91 ID:aHaKGhBl
>>142
糞ワロタ

猫まっしぐら

猫まんま用の米かよ

鰹節かけると美味いみたいな

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名前: E-mail:

3:16レスCP:0

【消費者限定】美味しいおこめ【業者禁止】

1 名前: 2018/06/11(月) 22:28:31.46 ID:kXcR9Oed
消費者の消費者による消費者のためのおコメ雑談スレ

※※生産者・米業界の方は書き込み禁止です※※
7 名前: 2018/06/15(金) 23:19:45.74 ID:t18P8Fot
パサパサはともかく弁当屋は硬めに炊きたがる。フタを閉めたら水滴でベタつくからね。
8 名前: 2018/06/16(土) 22:30:49.21 ID:246heB4+
なるほどー
と思いかけだが

おかずの水分量はもっと多いのもあるし
米がいくらパサパサだと言ってもカピカピではないから関係なくね?
9 名前: 2018/06/16(土) 23:27:27.14 ID:N8eKBmHD
硬いのではなく、パサパサで粘りがないのは米が古いか炊くのを失敗してる。
デンプンのアルファ化が不十分。
10 名前: 2018/06/20(水) 21:34:01.28 ID:w/yBnOa1
おかゆのレトルトってなんでコシヒカリばかりなんだろう
やっぱネームバリューなんだろうか

ササニシキやはえぬきの方が合いそうな気がするけど
11 名前: 2018/06/21(木) 17:47:25.83 ID:lNUNPm5o
>>10
そういうのは米屋や業者のいるスレに書いた方がいい
個人的にはネームバリューと価格の合算だろうと思うが
ササニシキとか美味いけど高い
12 名前: 2018/06/25(月) 11:42:15.11 ID:IZCbdbUY
お粥は知らんが、いわゆるパック御飯なら色々な銘柄で出てる
スーパーとかだと陳列場所の関係で有名どころしか置かないだろうけどね
ひとめぼれ、つがるロマン、つや姫とかあった
でもやはりパック御飯より普通に炊いたほうが旨い
13 名前: 2018/06/26(火) 21:22:03.50 ID:yoRrw9z3
久しぶりにななつぼし買ってきた
まずいななつぼしに当たってしまってからずっと避けてたから数ヶ月ぶり位か
買った店もメーカーも違うから今回はきっと大丈夫だろ
14 名前: 2018/07/03(火) 20:49:41.78 ID:b03bTDVJ
ななつぼしとササニシキが今のところお気に入り
スーパーでひのひかり売ってたので買ってみた
15 名前: 2018/07/09(月) 21:47:41.47 ID:uxkVnAd3
銀河のしずくって米が売ってたけど
どんな米かわからないから見送った
家帰って調べたらバランス型なのかな?
あまり自分好みじゃなさそうだ
16 名前: 2018/07/17(火) 22:31:20.12 ID:mWu6/yzV
ヨーカドーでつや姫5キロ1880で購入
早速食べてみたけど硬くてパサついてる
最初だから水加減ノーマルで炊いたけど水少ないのかな
あまりおいしくない

銘柄炊き欲しいな

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名前: E-mail:

4:121レスCP:0

新・お米屋さん何でも質問に答えて【13俵目】

1 名前: 2017/12/17(日) 22:15:58.78 ID:0wqTuU/w
前スレ
新・お米屋さん何でも質問に答えて【12俵目】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1496489438/
112 名前: 2018/06/27(水) 11:14:48.28 ID:f54RLRpg
業務用の釜で焚いて、内釜や蓋やネットを殺菌してなかったのか?
飲食店や食品加工場なら、当然、次亜塩素酸系の殺菌剤を日々使ってるだろうに。
家庭の台所でもキッチンハイターくらいあって使ってるぞ
113 名前: 2018/06/27(水) 16:28:47.19 ID:0ZBBxXEU
>>108
レスありがとう!一般のお客さんなんだけど「米が悪い」の一点張りで
いくつか可能性があるはずなのに考えもしない姿勢にいらっとした
炊き方や炊飯器のせいなら他社の米にしても同じ症状出るはずだしとりあえず様子見します
114 名前: 2018/06/27(水) 20:36:13.80 ID:6OthYlTf
>>113
メイラード反応・メラノイジンもググっとくいいよ。

全体的に薄く黄色くなるならこっち

濃い褐色がポツポツ目立つなら枯草菌
115 名前: 2018/06/28(木) 01:03:56.86 ID:r2NuD+D2
>>113
高温多湿で置いてりゃ色も匂いも悪くなるとは百も承知。何原因探ってだよ? 言わなきゃ分らんのかなあ、価格交渉してんだよ、空気読めよ
ってか?
116 名前: 2018/07/16(月) 21:05:16.00 ID:SxoCmkFn
お米屋さん!
息してるか?
新米出てくるぞ。
117 名前: 2018/07/18(水) 15:45:49.63 ID:dcbOgOjy
今年は全国的に味落ちそうだね
118 名前: 2018/07/18(水) 16:47:50.33 ID:xfUwiXd7
>>117
穂が出てるのは、まだ早生だけ。

お盆〜9月上旬の天候・気温が大事
119 名前: 2018/07/18(水) 17:03:04.00 ID:Rh29tgO+
早いのはもう刈り取りしてるよ
http://www.mbc.co.jp/news/mbc_news.php?ibocd=2018071300030682
http://www.chibanippo.co.jp/news/local/515795
120 名前: 2018/07/18(水) 18:43:52.59 ID:xdznwOz0
早稲はうまくないからなぁ
うちの新米は9月中旬からだわ
倉庫ちゃんと空くだろうか・・・
猛暑のせいか7月入ってから動きが鈍い
121 名前: 2018/07/18(水) 19:56:53.91 ID:mEb7MAXu
毎年新米は千葉産から食ってる。

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名前: E-mail:

5:429レスCP:0

無洗米

1 名前: 2010/03/13(土) 10:47:27 ID:Sf1T1Y9n
エコですよ!エコ!
420 名前: 2018/07/10(火) 15:03:31.22 ID:nXKljs16
>>417
確かに
割高な設定とはいえ手間を考えたら割りに合わないのかも
環境にはいいのにね
421 名前: 2018/07/10(火) 21:11:54.65 ID:vPoKjcKO
米をとぐのが手間とは思ってないんだろうね。
昔みたいにゴシゴシやっちゃダメ、軽くかき混ぜるを3回でいいって浸透してきてる。

米とぐのすら面倒なんて人は、そもそも米炊かないでしょ


無洗米は5キロで100円以上高いから、同じ金額でちょっといい米買えちゃうし、
チラシ特売に無洗米はあんまり入らないから、余計に高く感じる面もある。
422 名前: 2018/07/11(水) 15:19:56.46 ID:2InTGPF6
災害時には無駄な水を使わないからもっと普及してもいいようなものなんだけどな
お米→洗う→炊くの工程が無いと安心できないのかな
423 名前: 2018/07/11(水) 21:05:28.41 ID:UPMH8YEd
いつ起きるかわからんのが災害

災害起きてから無洗米買いにいくの?

常備するならパックご飯でしょ
424 名前: 2018/07/12(木) 18:14:46.52 ID:cNmWk33P
備えあれば憂いなし
普段から無洗米にしてればいいだけでしょ
425 名前: 2018/07/13(金) 16:37:03.40 ID:1zycX/pJ
賞味期限1年の密閉タイプの無洗米買って冷蔵庫に入れとけば数年間いけるんじゃね
426 名前: 2018/07/13(金) 18:31:02.54 ID:Zeq4Qjz/
>>425
1年経つ前に新しいの買って、古い方食えよw
非常食の缶詰でもそうするだろ。
427 名前: 2018/07/14(土) 20:15:01.14 ID:R/Y+F5oy
(・3・)エェー!?
428 名前: 2018/07/15(日) 07:23:25.44 ID:Er2KyxtR
結論から言うと無洗米はエコである
429 名前: 2018/07/15(日) 21:30:03.66 ID:pfaGe/ov
1日1粒を守ってください。じゃないと骨と皮だけになってしまいます!?

…ご飯粒を。

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名前: E-mail:

6:19レスCP:0

このお米が1番ウマー(*´ω`*)

1 名前: 2013/09/04(水) 18:45:25.44 ID:bgVYpTy1
産地、種類詳しく書いてね。
10 名前: 2013/10/20(日) 13:21:20.62 ID:CrT1IM/R
【ゴールデンレス】
  ∩ ・∀・)∩∩ ´∀`)∩  このレスを見た人はコピペでもいいので
   〉     _ノ 〉     _ノ10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
  ノ ノ  ノ  ノ ノ  ノそうすれば14日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
  し´(_)   し´(_) 出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です
11 名前: 2013/12/19(木) 16:47:25.03 ID:nX49ZYSe
山形のはえぬきウマー
12 名前: 2015/07/24(金) 05:07:03.95 ID:wA/dnCti
寿司には韓国米
http://livedoor.blogimg.jp/m_hashimoto208/imgs/a/e/aebeca18-s.jpg
13 名前: 2015/07/24(金) 06:39:44.22 ID:r993TPao
米はマズイ。米文化はロクな発明をしてないっていつになったら気付くの?
14 名前: 2015/08/15(土) 16:22:12.10 ID:0pZLWtR9
http://i.imgur.com/l8r3gvr.jpg
炭水化物
15 名前: 2015/11/07(土) 16:58:07.37 ID:YRTQRhzr
 熊本に住んでるから、子供の頃からずっとヒノヒカリを食べてきた。やっぱりヒノヒカリが一番かな。あとコシヒカリとひとめぼれも美味しかった。ゆめぴりかも捨てがたい。
16 名前: 2016/02/29(月) 17:04:20.47 ID:weYVnX56
西友、中国産米を低価格で発売
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/okome/1331216898/
【西友】はじめての中国米【安い】
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/okome/1331444254/
中国・韓国 コメ買い出しツアー
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/okome/1312448554/
タイ米の思い出を語ろう
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/okome/1288340884/
最近のアメリカの米は美味いらしいな
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/okome/1452497723/
カルフォルニア米って美味しいの?
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/okome/1320581706/
【西友】オーストラリア米【いつのまに】
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/okome/1359515125/
インド、スリランカ、バングラデシュの米の種類は
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/okome/1358868022/
17 名前: 2017/09/07(木) 21:15:06.22 ID:ZHrJVsix
http://proto.harisen.jp/
18 名前: 2018/07/11(水) 03:13:30.40 ID:TPQmO+az
土佐笑っ笑っ笑っ酒飲んでるのか?笑っ笑っ笑っ笑っ
19 名前: 2018/07/15(日) 03:27:34.55 ID:Lb+SP/1D
土佐笑っ笑っ笑っ笑っ笑っ笑っ酒飲んで車運転するなよ笑っ笑っ笑っ笑っ笑っ

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7:1レスCP:1

長谷川亮犬

1 名前: 2018/07/14(土) 21:58:58.16 ID:HIHuHwsl
おじぎり゛・・・・ひとつだけちょうだい・・

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8:20レスCP:3

SNS雷神ムラカミ

1 名前:ムラカミの仕業 2018/07/13(金) 08:31:23.18 ID:kxHFyFNZ
出産祝いを確実にしたが、完全無視を貫くどころか逆に攻撃してくる
非情男とのやり取り。
11 名前:殺人教唆 2018/07/13(金) 08:35:25.34 ID:kxHFyFNZ
ムラカミよ!お前は俺に自殺するよう指示したが、
それは殺人教唆を解して問題無いな?
12 名前:犯罪成立。 2018/07/13(金) 08:35:46.34 ID:kxHFyFNZ
出産祝いをしたかどうかの事実と
していないという証言とが食い違うのは、
虚偽罪だろう。
わざわざ国家公務員職員倫理法を持ち出す必要は無いだろう。
道徳ではなく、事実の問題だ。
犯罪だ。
13 名前:緊急連絡網 2018/07/13(金) 08:36:06.35 ID:kxHFyFNZ
この男は自分の「hirorobox」によく似ているアドレスを緊急連絡網に記載したと思われる。
したがって前年のその部署全体がグルという事になる。その部署全員の連帯責任になる。
知らなかったは通用しない。
14 名前:「ななし2号」から「NOBU」に名称変更 2018/07/13(金) 08:37:28.43 ID:kxHFyFNZ
ムラカミは「ななし2号」から「NOBU」に名称変更を行った。
15 名前:星野源、子どもからプロポーズ 2018/07/13(金) 08:37:53.37 ID:kxHFyFNZ
ドドドドドドドドドドーラえもん〜♪

2018年07月13日 08:22
詳細
NOBUNOBU
イイネ!イイネ!0人
コメントコメント0件
16 名前:最高の成長を遂げた元子役は? 2018/07/13(金) 08:43:31.53 ID:kxHFyFNZ
長澤まさみ(9位)って、子役だったの?
知らんかった。

2018年07月13日 08:06
詳細
NOBUNOBU
17 名前:勤務時間中 2018/07/13(金) 11:12:20.13 ID:kxHFyFNZ
「凄腕」も、試食販売の舞台裏

若くて美しい、おねーちゃんが
試食販売やってると、
ついつい試食して買ってしまうw
�ܤ��ϡ����ϡ���ã
��ʣ���ϡ��ȡ���
���ޡ��������
�ʬ�ʲ������ޥ���

2018年07月13日 08:38
詳細
NOBUNOBU
18 名前:勤務時間中 2018/07/13(金) 11:15:34.85 ID:kxHFyFNZ
土屋太鳳の「朝の日課」に驚き

土屋太鳳ちゃんとハメハメしたい・・・♪
�ܤ��ϡ����ϡ���ã��
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�������ʬ�ʲ�����
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2018年07月13日 09:07
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NOBUNOBU
19 名前:勤務時間中 2018/07/13(金) 11:16:19.28 ID:kxHFyFNZ
土屋太鳳の「朝の日課」に驚き

土屋太鳳は体育会系過ぎるからちょっと引く一面も。
���ޤ���
だから好きな女性芸能人のランキングも
ベスト200には入れず「圏外」。
�ܥ����äȤ�����

2018年07月13日 10:21
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HIRO☆MIYU.U-ANGELHIRO☆MIYU.U-ANGEL
イイネ!イイネ!0人
コメントコメント0件
20 名前:欅坂平手が平手打ち「響」予告 2018/07/14(土) 13:12:36.73 ID:VLttv7Vq
欅坂46平手友梨奈の初主演映画
『響〜HIBIKI〜』は絶対に見る。
��������多数居るアイドルグループ
の中で好きなアイドルは2グループだけ。
��������その本命が欅坂46で平
手友梨奈は推しメンだから。�ܤ��ϡ���

2018年07月14日 10:45
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HIRO☆MIYU.U-ANGELHIRO☆MIYU.U-ANGEL

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9:883レスCP:0

【パックご飯】包装米飯について語るスレ【レトルトご飯】

1 名前: 2011/02/05(土) 02:51:27 ID:C+bVtm9f
依頼
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/okome/1268205713/77
874 名前: 2018/04/03(火) 10:15:27.78 ID:zvrGR6ht
NHKで1日から包装米飯値上げって言ってて何で越後しかでない?他社は値上げしない?
875 名前: 2018/04/05(木) 19:37:00.60 ID:A9MyKKpQ
>>874
それは4/1でしょ
マルちゃん他は3/1から値上げしてる
876 名前: 2018/04/15(日) 22:30:03.31 ID:4Is2WZmi
北海道産ゆめぴかりと思ってずっと食ってたけど工場福島とか……
わざわざ北海道から取り寄せてるのかよ……
ブレンドしてないかちゃんと消費者で調べてるんかな
福島産ゆめぴかりとかないよな?
877 名前: 2018/04/16(月) 16:59:52.64 ID:nfwQI5t8
>>876
おまえみたいな放射脳は被爆実験動物で十分
878 名前: 2018/04/16(月) 18:07:03.53 ID:D24Sv6cX
>>851
まじかよ
879 名前: 2018/04/17(火) 21:17:08.75 ID:cJ7k7/D0
【アニメーター無念の死】 『枝野氏を信頼』『福島の桃食す』『急に鼻血』『胃液が逆流』『歯欠けた』
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1523670536/l50
880 名前: 2018/05/19(土) 16:13:12.25 ID:l/0NU4Gz
そんなに放射能が恐いなら、日本から出ていけよ♪
放射脳は日本の役立たず♪要らね♪
881 名前: 2018/07/09(月) 01:51:11.16 ID:QhIO2Ci5
出ていかない
そんなに放射能が怖くないなら福島の原発で働けよ
882 名前: 2018/07/09(月) 21:53:53.56 ID:H2xAajgv
全国農業協同組合連合会(JA全農)は、パックご飯「サトウのごはん」などを販売するサトウ食品工業に出資する。
出資額は10億円前後となるもよう。共働きや単身世帯の増加で需要が伸びるパックご飯向けに、コメの安定した販路を確保する。
食品メーカーなどが仕入れる業務用米は足元では不足しており、サトウ食品はコメ調達の安定につなげる。
883 名前:やわらかうんこマン ◆94IClzPy1DOk 2018/07/13(金) 09:43:07.04 ID:nzKeQITK
うま

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10:405レスCP:1

【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 13膳目【釜土鍋】 [無断転載禁止]©5ch.net

1 名前: 2017/09/20(水) 06:22:17.18 ID:1g6b56E+
すべての基本である、ご飯のおいしい炊き方、研ぎ方
あまったご飯の保存方法など について語りましょう。

前スレ
【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 12膳目【釜土鍋】©2ch.net
http://egg.2ch.net/test/read.cgi/okome/1455617505/
396 名前: 2018/06/28(木) 18:04:08.99 ID:LjJ9sxXt
ストウブじゃ美味しく炊けないってここでも言われてるのに
397 名前: 2018/06/29(金) 03:28:39.40 ID:9C1rlDhI
ガス代を減らしたいなら金属鍋が良い
同じ量を同じ火加減で炊くと沸騰するまでの時間は土鍋の半分くらいだし
398 名前: 2018/06/30(土) 11:56:05.46 ID:QDqRLjln
ガス代のこと言い出すと、金属鍋は沸騰したあとも温度を維持するために
ガスを使い続けなきゃいけないのに対して
土鍋は温度が下がりにくいから沸騰してある程度したら火を止めて
保温するだけで炊けるからガス代は少なくて済む
って話にもなるから面倒
399 名前: 2018/06/30(土) 13:53:50.41 ID:vzS539iG
>>398
おまえ無知蒙昧の真性のアホだなw
400 名前: 2018/07/01(日) 13:41:32.93 ID:T0B7vyQN
>>399
さすが、天才は違うね!w
401 名前: 2018/07/09(月) 08:42:17.62 ID:wYegPypq
>>393
土鍋も金属も炊きあがりに影響がでるほどの熱伝導の違いはない。

2倍も時間がかかるってなら違うかもしれない。
じゃあ火加減を見ながらいつもの倍かけて炊いたらどうか。
スロークッカーで沸騰するまでわざと時間かけるようにするとか。
402 名前: 2018/07/09(月) 10:57:27.55 ID:RCuRbaTg
そうなんだあ
>>393は、うそやひかがくでひとをだますのはよくないってレスだとおもったよ
じぶんにはむつかしくてわかんないや


http://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience1995/33/2/33_157/_pdf
403 名前: 2018/07/09(月) 23:40:42.71 ID:tLuwmxl6
>>401
ここまでの400レスの中でお前がダントツの1位で馬鹿
驚くほどの知能の低さだな

いつから日本人はこんな劣化したんだ?
404 名前:402 2018/07/10(火) 00:53:41.12 ID:EOahyiFt
すまない、ちょっと小馬鹿にするのが過ぎていた
荒らしたいわけではないので反省している
ただ、2倍も〜以下は正直意味がわからなかった
熱伝導の違いがなぜ影響しないのか根拠を説いてくれたらと思う


米の調理に関する研究 (第1報)
味付け飯について
http://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej1951/18/3/18_3_158/_pdf/

米の調理に関する研究 (第2報)
米の浸水の效果及び加熱時間の影響
http://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej1951/22/1/22_1_29/_pdf/

米の調理に関する研究 (第3報)
炊飯条件として(沸騰に至るまで)の加熱速度
http://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej1951/34/11/34_11_690/_pdf/

米の調理に関する研究 (第4報)
炊飯条件としての沸騰継続時間
http://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej1951/37/2/37_2_93/_pdf/

米の調理に関する研究 (第5報)
炊飯条件としての沸騰継続時間(その2)
http://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej1951/37/12/37_12_1039/_pdf/

米の調理に関する研究 (第6報)
炊飯条件としての蒸らしの効果
http://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej1987/39/9/39_9_969/_pdf/

米の調理に関する研究 (第7報)
炊飯における蒸らし中の温度の影響
http://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej1987/40/10/40_10_897/_pdf/

米の調理に関する研究 (第8報)
炊飯における蒸らし時間の延長の影響
http://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej1987/41/12/41_12_1151/_pdf/



料理と鍋:熱伝導と熱容量
http://luna-physics.cocolog-nifty.com/blog/2010/07/post-67a2.html
405 名前: 2018/07/12(木) 23:47:57.57 ID:cIC9pImN
>>404
お前のようなチョンが日本人を騙るなよww
馬鹿丸出し

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5ちゃんねる BBS.CGI - 2018/07/16 02:17:35 JST

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