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【飲食】「ココイチ」客足低調　年2回の値上げでも補えず [田杉山脈★]
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001田杉山脈 ★
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2022/12/17(土) 00:54:07.46ID:5mI1Ubok
「ココイチ」の愛称で知られる「カレーハウスCoCo壱番屋」が12月1日、今年2回目の値上げに踏み切った。運営会社の壱番屋は原材料や輸送費の高騰を受け客単価の上昇を図るが、新型コロナウイルス禍で減少した客数が戻っていない。2023年2月期の連結営業利益は30億円と、過去最高だった20年2月期の6割にとどまる見込みだ。コロナ禍の影響を抜け出す外食チェーンもある中で、試練を迎えている。

ココイチは19...
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOFD0184U0R01C22A2000000/
0851名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:09:32.62ID:2q27LeNg
あさりとほうれん草がトッピングにあるから
たまに行ってたが肉系は今ひとつだな
高い手仕込みとんかつカレーもカツがしょぼくなりすぎ
0854名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:11:40.26ID:2q27LeNg
ハウスよりS&Bがプロデュースした
カレー屋なら美味そうだ。
赤缶の味
定食屋のカレーはだいたい
コレって気もするが
0855名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:11:58.51ID:RPSFS8Da
>>849
「じゃあ」の意味がわからないけど
全国チェーン店に対してあなたのご贔屓のお店を出されてもね
それも店名は出せない
比較対象が雑過ぎる境界知能なのかね
0856名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:13:02.14ID:AuSl9nvZ
>>850
主観でいいから
「○○はないわ～」って他方を落とす方じゃなくて、
「俺が一番好きな外食カレーは○○の○○だよ！」
って言ってみたらどうだろう？

長文で抗議する前に
0857名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:13:33.55ID:2q27LeNg
空いてるのはいいが、なくなったら困る店
0858名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:14:58.64ID:AuSl9nvZ
>>855
「全国チェーンに限る」なんて条件どこから持ってきたの？w
答えられたら的を反らすの？
知能云々を言えるほど賢くないだろおまえwww
0859名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:16:18.89ID:ehQ0cb6L
宗次德二氏のCoCo壱番屋だった頃はよく通ったが
経営母体が変わってからは駄目だね。
0861名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:32:02.62ID:b0AQiRVE
>>1
客が来ないから値上げしますなんて殿様商売をよくもまあ思いついたもんだｗ
そういうのはどうしても食べたくなるような看板メニューがある店でしか通用しねえよ

そもそもＣｏＣｏ壱番屋は敢えてだれでも食べられる無難な味を作り出していたんだから、誰でも来店できるような無難な価格でなければ客は来ないよ
0862名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:32:45.89ID:xkxO+l6b
ココイチはマズくもないけど
美味くもない

ゆで太郎のカレーが好き
0867名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:45:19.88ID:Ehy4hg4j
カレーの味は好き。
値上げが逆効果だったんじゃないかね。
ライバルは牛丼屋とかだし。
0868名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:45:58.63ID:6i8B22MH
米は高いんだよなぁ
だから食べ放題ステーキチェーンの米はえっ？ってくらい不味い。

インド料理屋がCoCo壱よりも安いのは、小麦粉が安いからよ。
人件費は無いに等しいし。

CoCo壱も米の品質下げたら
どんなに味音痴の客でもわかるで笑
0869名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:48:04.24ID:oyZ8y6AD
全然リーズナブルに感じなくなった
スーパーに売ってるレトルトが結構美味くて半額以下で色々試せる
レンチンご飯も色んな種類があるし
0870名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:49:25.21ID:z4vz1Mig
カレーなんか10皿分が千円足らずで作れるからな
料理に多少の手間と時間すらかけられない人はしらんけど
0871名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:52:24.06ID:AJL111p0
お前ら貧乏人の僻みは置いておいて、会社の立場になってみる

この先どうするのかね？

一旦値上げしたのを値下げするのは戦略として難しいだろうな
同じクオリティのものをそのまま値下げしたら、今までの値付けは何だったんだと消費者は思うだろうし、クオリティ下げて値下げしましたとも言いにくいだろうし
0872名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:54:14.74ID:6i8B22MH
上の方で会社の立場になった議論を散々しとるのに、
おまえのレスのクオリティー低くね？
0875名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 07:59:57.47ID:leTHzHmV
>>871
値下げして牛丼屋と価格消耗戦をやるのは悪手だから、今の価格帯のまま顧客の来店回数を増やす施策が必要だろうね
今もやってるけどスタンプカードで景品渡すとかトッピング無料にするとかかね

みんな給料増えてるから、この価格帯がそんなに高く感じないような日がくればいいな
天一、一蘭、中本あたりもラーメン1杯1000円超えの時代だしね
0876名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 08:07:57.75ID:YKZQ5xzr
実は一度も行ったことがない
0878名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 08:09:02.13ID:kZF2YdcV
クオリティが下がった状態の値上げが間違い。
昔のクオリティに戻すべき。
昔はそこそこ美味かった。
そこから値段が変わらず味が落ちる時期が続いた。
今、落ちた味のまま値上げ。これでは客は離れる。
創業者がご健在なら、相談した方が良い。
そうでないなら、それに近い関係者の意見を聞く。
味が明らかに違うというのは間違いないと思う。
まず味を昔に戻さないとダメだ。全てはそこから。
0879名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 08:14:05.55ID:blZaPAlb
美味くないのに1,000円超えのカレーを食べるなら牛丼屋のカレーで十分だな
0881名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 08:14:56.06ID:ZW+mhHDc
たけえよ、いかねー
0882名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 08:17:01.26ID:5K03KmBf
高すぎる
県民割クーポンでスープカレー食ったけどうめえよ？でもカレーとサラダで
1500円...流石に厳しいやろ？
松のやのカツカレー500円で食えるのに
0884名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 08:40:30.66ID:XrKCfWcm
外食が値上げすると一番選択肢から外れるのがチェーン店だからな
普段は自炊、外食は専門店が今の流れだと思う
0885名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 08:46:57.83ID:aT3vTxP2
そもそも高いのにトッピング前提で基本具無しとか
0888名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 08:59:54.10ID:15+S8Ur2
>>8
https://i.imgur.com/m0BtKyG.jpg
(´･_･`)
そりゃ店舗数からして
みんなこっちに流れてるんちゃうか？
値上げして客が離れる悪循環になると
また値下げしても離れた客は帰ってこないらしい
ワークマン がTVで言ってたわ
0889名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 09:03:33.37ID:pr9KNlmF
>>798
スパイス業界って独占的で嫌がらせもあるんだよね。
丁寧に作るスープカレー店の人が嘆いていた。

CoCo壱に関しては味はそこそこでもボリュームが
あったから客も付いていた。ファミリー感もあった。

今の時代、本格カレーはいくらでもある。
その中でCoCo壱は価値を見出しづらい中途半端な
味と価格帯。加えてセコイ値上げを連発、
ルーも少ない(個人的感想)etc…
客離れの要因は腐るほどあるね。
0890名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 09:15:30.95ID:e9Cv0fbb
今期のスープカレーはかなりまともになったな。前食べたときはレトルトに負けてた。
スープカレーは今の専門店だと1500円～がふつーだからCoCo壱の1000円前後なのはまぁいいかもな。
0891名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 09:24:09.76ID:UrVJIv7u
大手は物価調整で給料もあがってるが、それ以上に物価があがるから楽じゃない
物価調整給ないような中小は死んでるんじゃないか
0894名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 09:47:54.78ID:ON8zvKJw
>>766
ココイチとインドカレーは別ジャンルなのに、インドカレーの方が安くて美味いとか言ってる奴は郊外型の店舗をイメージしてるのかもしれんな
ナンで食べるようなインドカレーは誰かと行って時間かけて食べるものだから、カウンターでさっと食べたいニーズと全然違う
比較する方がおかしいと思ってたが、ファミレス型の店舗なら理解できる

郊外には2000年頃までは全然インドカレー屋がなかったし、愛知県にはインドカレー屋は極めて少なかった
最近は急激に増えたけど
そういう環境で店舗を増やしてきたんだろう

そして郊外の方は物価が安いからココイチの値段を高いと感じるのかもしれんな
都市部のカウンター型の方は1食1000円が普通のエリアだから、ココイチを高いと思うことはない
牛丼屋と比較して高いと言ってる層はたぶん都市部での生活自体がもう苦しそうだ
0895名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 09:51:40.44ID:0pdnAcVs
ちょっとトッピングを奢れば2,000円超え

2,000円あれば回転寿司で金皿腹一杯喰えるｗ
0897名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 09:54:50.94ID:khbrc4CI
>>437
創業者の人が値引きは絶対しないっていってたよね。
0898名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 09:57:18.87ID:0pdnAcVs
創業者は絶妙のタイミングで売り抜けたな

いまでは金融資産の配当金で年収数億円
0900名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 10:03:31.24ID:8KmsAaGF
>>816
ココイチが東京進出したばかりの頃、狭いカウンター形式でメニューを限定して営業してる店舗があったんじゃなかったか？
CoCo壱番屋じゃなくてココイチとかいう名前だった気がするが

それを見た当時はトッピングが全種類揃ってない時点で利用したい気持ちが起きなかった
やはりココイチはあのスタイルあってこそなのかもしれんな

>>832
そんなの誰も行かねえよ
松屋のファンみたいな奴だけだろ
0903名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 10:13:20.21ID:BFZvs1N0
>>900
そりゃ既存のCoCo壱信者はな笑

客を取っ替える覚悟で大改革するのか
それとも信者と心中するのか？
って話やろ？

みんないつかこの物価高が収まるものと思ってるけど、
たぶん無理やで？
ウクライナ戦争終わっても、
日本の物価高は長期戦になるで？
0904名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 10:16:52.89ID:flfHo2BV
ありがとう
自民党
0906名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 10:19:30.74ID:mGcD7SWi
ココ壱なんて今までの人生で付き合いで数回しか行ったことがない
それなら好みのカレー専門店に行くに決まってる
0907名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 10:21:56.15ID:leTHzHmV
>>904
働き方改革で休み取りやすくなったし
完全テレワークになって通勤の負担もなくなった
それなのに給料やボーナスも増えて生活が楽になった
自民党はよくやったと思うよ
岸田は頼りないけど
0908名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 10:28:19.77ID:zhcVxrZ4
トンカツ専門店でカツカレー食べた方が旨いし安い
0909名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 10:29:24.60ID:jmhQJCGi
量が多すぎる
ハーフにすると割高になる
0910名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 10:32:13.23ID:5iFk3e7N
高すぎ
半値が妥当な価格
0911名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 10:33:01.23ID:TZ4lPM/s
最近の300円ぐらいのレトルトカレーは結構旨くて種類もあるのでそれで十分だな
カレーなんて態々外で食うようなもんでもないということにコロナで気づいた奴も結構いそう
ココイチ行くのはそういうのじゃ満足できない揚げ物好きなやつなんじゃね?
0913名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 10:49:38.77ID:v/5mZTih
だってさー
俺ほんとうは知ってるんだぜー
の方がカッコ悪いわー

知ったかしてるだけやし

知らんけど
0914名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 10:50:55.83ID:v/5mZTih
知ったかさんチース
今日もネットサーフィンで集めた知識を披露して
ダサいっすねー

知らんけど
0916名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 10:56:59.64ID:f0lvor1S
>>911
> ココイチ行くのはそういうのじゃ満足できない揚げ物好きなやつなんじゃね?
それなら>>908の言う通り揚げ物屋の方が安くてうまいに決まってる
そもそもココイチのカツとかたいしてうまくないし
0917名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 10:57:40.97ID:r1LUICqt
>>761
安くて量があるのを求めるなら他にもっと安いのがあるからな
0918名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:05:01.02ID:r1LUICqt
>>785
ココイチはダメと言ってる奴っているか？
まずい、うまくない、高いという意見ばかりだと思うが
逆に経営がうまく行っていることを評価しろってどういう立場？
客としては経営なんてどうでもいいんだが
0919名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:06:12.67ID:blZaPAlb
CoCo壱は味に絶対的な自信があるので価格の見直しはしないとかいいそう、牛丼屋のカレーで満足している客は高いCoCo壱には戻らない、期間限定とかトッピング限定とかの値下げ施策をしても戻らない、高いカレーに用はない。
0921名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:12:04.34ID:FYbeC0R9
いつも買い物に行く西友のプライベートブランドのカレーの方が種類が色々あって美味いし
150円くらいの
万人受けする味というのはあると思うがそれでも家庭料理に負けるのはダメだろ
0922名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:12:06.29ID:r1LUICqt
>>847
高いと言うと外食に1000円も払えない貧乏人呼ばわりされるからだよ
0924名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:17:39.13ID:WXWImZRC
>>903
俺は特定の店舗が好きなだけでココイチ全店が好きなのではない
初めての土地にココイチがあってもアタリかハズレか分からないので入る気にならない
クオリティ低いところは本当に牛丼屋のカレーレベルだからな
そういう意味ではどの土地でも味が保証されるというチェーン店のメリットがない
価格が安かった頃はそれで許されたのかもしれんが、今の価格帯なら美味しい店舗と同じクオリティを出さなければ納得しない
まずはそれをやるべき
0925名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:26:39.12ID:Lo3v7O6V
レトルトが美味しくなり過ぎた
以前は自分で作った方が美味しかったけどいつの間にか作るの止めた
まして外で千円以上払う気になれない
0929名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:32:56.20ID:733HqzUD
ラーメンでいうとサッパリ系の味なんだよ
美味いカレーはゴテゴテ煮込んだり重いからそれはそれ
まあ都内育ちは幼少から食い慣れているというのもある
上京カッペにはわからぬ味ということ
0930名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:33:26.31ID:BFZvs1N0
>>924
価格が安かった頃って
10年以上前だよな？
もしかして2013年からほとんど行っていないん？
昔の経験でCoCo壱語りたいん？
語りたいん？？？
0931名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:33:48.25ID:lTuUAJ9S
>>927
店舗によっても店員によってもまるで違う
本部の人はそこが分かってないのだろう
本部自体が改悪してくるくらいだしな
0932名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:34:17.05ID:eQT6VgE2
ココイチは、中国産食材を辞めろ！
0933名刺は切らしておりまして
垢版 |
2022/12/18(日) 11:34:24.20ID:eQT6VgE2
ココイチは、中国産食材を辞めろ！
0935名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:35:53.03ID:lTuUAJ9S
>>930
俺は高いと思ったことないから俺に価格のこと聞くな

>>934
auに言え
0936名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:37:26.29ID:xIsI9fAX
厳しいよね。
ココイチみたいな存在は、コロナ期に生き残りを賭けるのに苦労する。
日本国民総貧乏化時代に、大衆的な味で国民を呼び寄せるのには苦労があるよね。
0937名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:38:34.25ID:xIsI9fAX
>>925
オレはカレーは自作が主流。
野菜をどっさり入れるには自作しか無い！
0938名刺は切らしておりまして
垢版 |
2022/12/18(日) 11:39:42.60ID:dHRAzX3J
>>928
末端客からみたコスパに原価なんて関係ないよ
あくまで、支払った金にたいして
どのくらい嬉しいかで評価するもの
0941名刺は切らしておりまして
垢版 |
2022/12/18(日) 11:41:35.84ID:lTuUAJ9S
>>927
ちなみに都心部ほど味のクオリティが高い傾向にある
地方や郊外に行くほどまずい
しかも都心部は物価が高いからココイチを高いと思ってない
都心部の人はコスパがいいと思ってたりする
0942名刺は切らしておりまして
垢版 |
2022/12/18(日) 11:42:13.75ID:BFZvs1N0
>>935
じゃあレス数も残り少ないから
店舗による味の違いをたっぷり語ってくれよ。
ただし自制は気になるから、
何年前のことなのかは明確にしてくれよ？
0943名刺は切らしておりまして
垢版 |
2022/12/18(日) 11:42:31.84ID:lTuUAJ9S
>>939
お前なんか一人でいくつも使い分けてるだろ
スレの最初の方から
0944名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:43:21.01ID:oQ1yn2c5
新型コロナ関係ねえわ
コスパ悪いだけやな
行く価値がない
メリットはランチタイム外してもやってるぐらいだな
0945名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:43:26.39ID:dHRAzX3J
>>943
根拠もなく当てずっぽうに言いがかりをつけるのが、楽しいんですか？
0946名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:45:03.63ID:BFZvs1N0
>>941
ふむふむ
「まずい」
「うまい」
の内訳をもうちょっと具体的に語れるかい？

ぬるいとか香りが違うとか…
味は主観なんでなんとでも言えるんだよ。
だから具体的客観的表現は必要。
そもそも嘘つきほーだいの5chで信憑性ゼロだからね
おまえの発言自体が。
だから説得力を持たせるには、相当の筆力が必要だよ？
0947名刺は切らしておりまして
垢版 |
2022/12/18(日) 11:45:22.45ID:FYbeC0R9
カレーの場合手間もかからないしね
大したことない味でも家で作るの面倒くさいなというのがあれば外食の意味もあるんだけど
0949名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:51:43.65ID:vH/peZEv
>>946
・ご飯が水っぽくベチャベチャ（ココイチの楽しみの一つである辛さアップには水分少なめのご飯じゃないと合わない）
・揚げ物の揚げ加減がめちゃくちゃ（パリパリチキンの表面が柔らかかったり）
・辛さ指定しても毎回違う（ルーの中に部分的に激辛になってる部分があることも）
・ポークカレーが水っぽく味が薄い（ビーフカレーにしないと食べられない）
・盛り付けが汚い
0950名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:53:51.20ID:6b3hU+3j
>>949
そこまで不快な思いしてまで何度も行くのはなぜなの
0951名刺は切らしておりまして
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2022/12/18(日) 11:54:01.62ID:CcBU8g++
不味くは無いけど昔から高いしな
若い時は皆んなでワイワイファミレス感覚で行ったけど歳とって旨さに惹かれて、というのはない
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
ニューススポーツなんでも実況