大手商社が｢サーモン養殖｣に本腰を入れる理由 陸上養殖に続々参入､普及のカギは価格競争力 [HAIKI★]
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近い将来、食卓には「海を知らない」サーモンが並んでいるかもしれない。
世界的に需要の増加が見込まれるサーモンの陸上養殖に大手総合商社が力を入れ始めている。丸紅は、日本水産と共同でデンマークのダニッシュ・サーモン（DS）社を2020年4月に買収した（金額は非公表）。
DS社が取り組んでいるのは、使用する水をろ過し、循環して使う「閉鎖循環式」と呼ばれる陸上養殖だ。DS社は年間およそ1000トンの陸上養殖サーモンをデンマークの養殖プラントから出荷する。
これほどの規模を出荷する企業は世界でも数少ない。DS社は養殖設備を拡張し、2022年には生産量を2750トンにまで引き上げる計画だ。
続きはソース元で
https://toyokeizai.net/articles/-/378460 ニッポンの温泉水（淡い塩水）を使った陸上養殖はどうなった？ サケの卵 イクラが孵っても 自然界ではほとんど食べつくされたり死んだりで
生き残るのは1000匹に1匹ぐらいだろ。養殖が成功して全部大きくなれば
商売できるよね。 商社のIRいくと養殖の話ばかり聞かされる
他にやることないのか 秋刀魚と烏賊の養殖しろよ
チャレンジスピリッツがない >>4
シャケ弁当じゃなくてマス弁当って表記すべき派の方ですね 碌に品質管理も出来ない商社が何やってるんだ？
薄っぺらいことしかやれんのだから時代遅れの産業にでもしがみ付いてろ >>9
マスノスケ「わいは鮭や」
＝キングサーモン カウンターの江戸前寿司屋でサーモン頼むヤツは馬鹿（笑） 水管理 健康管理 餌代 土地 収穫
養殖 必要 必要 必要 必要 楽
天然 不要 不要 不要 不要 面倒 >>21
最大の差は味だけどな。天然物が美味いってのはサーモンには当てはまらんし 山からの清流使ってのデカイますの養殖は、内陸の信州とか栃木とかでやってるな
事業規模は小さいんだろうけど、 今の総合商社は、昔の財閥みたいになってきてるよ。
いろんな事業を、プロとして運営してる。
金と口だけ出してるイメージだとしたら、全く違うよ。
商社マン自体が、それぞれの業界のプロとして頑張ってるよ。
昔と違うよ >>12,25,27
認識が30年遅れてるぞ
今の商社マンは、各業界の職人より知識も経験も多い。
現場現場現場だぞ サーモンは重金属が多かったんだっけか
マグロもそうだよなあ
大型魚は多いからね基本 >>12
就職活動のときに、永遠とカニ取り漁船にのって大変だったって語ってる商社の人は
もちろんそこには行かなかった サケとマスの違いってフクロウとミミズクくらいの違い？ 似て非なるもの
なんちゃってサーモンか、リスクは大丈夫かな >>29
ならベンチャーで別の投資会社にして同じことやったほうが、無駄な人件費がかからずスピードも競争力も上がりそうなのに 養殖サーモンって臭いし不味い
身体に悪そうだから食べないようにしてる >>35
そんなもんかな
海に降りるか川に留まるかの違いと、言いたいが
実際のところ決まってない
サクラマス、ニジマスは降海するのと河川残留するのがいるし、
カラフトマスは全て降海する >>39
商社マン舐めすぎだろ
年収1500万の商社マンは、
年収500万の5倍価値有るぞ 養殖の野菜や家畜を食べている連中が魚になると意識高くて草 養殖魚が不味いとか言ってる人は、安い養殖魚を食べてるから。
高い養殖魚は、自然で育ったやつの10倍うまい ここの人達は商社の現状も知らんし、商社マンも知らんのやろな >>1
あかん「サーモン養殖」が「デーモン小暮」に見えたわ・・・ 高い養殖魚食えるのは上級国民様か中国人観光客様くらいだと思う
庶民には無理 チリ産が安いけど
ググるとチリの養殖の悪い噂が多くて怖い
大手商社が参入するなら
こういうのにメスを入れて欲しいよ 2000年頃までは、就職先としては新聞、銀行の次くらいだった
この頃に就職した人間がこの20年の経験で今どうなったかといえば
新聞 役立たず
銀行 潜在能力と努力次第だがものになる奴は数十人に一人
商社 たぶんこの中でもっとも高い経験値を積んでる 結局、商社＝勝者だった 貝類もキャベツを餌に陸上養殖の実用化にむけて研究が進められている
近い将来、海なし県のキャベツ産地で育った、サザエやトコブシやアワビを
スーパーで買える時代がくるかもしれない いい加減、糞不味いチリ産サーモンの輸入をやめてくれないかな 地元のスーパーではチリ産養殖物しか売ってないから買わない
日本産養殖ならいいのかな? >>58
ノルウェー産なら
チリほど環境基準が出鱈目ではない >>19
恐らくこれもでしょ。「陸上」「循環」ってワードの次は「薬剤投与」しか思い浮かばん。
やっぱりノルウェー一択。 食べ物だけは世界が人口爆発してるから需要増える
他の職はなくなるかもしれんが
日本食とか関係なくサーモンは世界で人気なので肉でいえば羊みたいなもんだろう
数十年前から養殖やってる国は目の付け所がいい >>61
陸上養殖勉強会のとりまとめについて平成２５年１０月水産庁
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/pdf/251010si1.pdf
閉鎖（循環）方式はかけ流し方式とは違い
海からの病原体侵入の恐れが無いから
基本的に薬品は使用しないと書いてある >>59
ノルウェー産の方が味は美味しいけど、安全性はチリ産の方がマシだとされてるけどね チリは養殖環境、餌、抗生物質疑惑で現地人は食わない、んじゃなかったか？ >>21
天然おかしくないか？ｗｗ
エサ代=船の燃料代入れないと
土地代=港使用料入れないと駄目だろ？ 水産メーカーが小さいサバを缶詰でアフリカで売りまくろうとしたら
日本近海のサバが枯渇して 売る物なくなったんだよな。
大手水産メーカーは
「日本の水産資源や持続性なんか一切どうでもいい」んだが
(だからクソでかい漁船を保有しまくってる)
さすがに日本近海で枯渇して売り物がなくなったから焦って養殖にシフトしてる模様 ｢サバ缶｣大ブームでも水産会社が喜べない事情
https://toyokeizai.net/articles/-/269281?page=2
需要の急増に伴い、原料が不足し、原料価格も高騰しているためだ。
水産3位の極洋では、需要は増えているものの原料不足で生産が追いつかないため、
2018年4〜12月のサバ缶の売上高は前年同期比で9％減少した。
原料高に直面した水産大手は製品価格の値上げに踏み切っている。
マルハニチロはサバ缶（全32品）について、昨年9月に平均約10％値上げしたのに続き、
今年3月1日から約7％の再値上げを実施。他社も追随する動きにある。 ニジマスの養殖なら昭和中期にはもう盛んにやってた様な。 >>69.71
あるいみ、どっちもダメじゃん ＞＜
やっぱ沖捕りのアキアジのオスに限るか 商社マンは確かにすごいのかもしれんが、個人差が激しすぎる。 >>71
フランスの乳製品も危険視されているけどな 廃村のプールや、過疎化村のため池でやったらいいやん。
引き篭もり、ナマポとか、軽犯罪者を住み込み管理人にして。 >>33
「永遠（えいえん）と」ではなく「延々（えんえん）と」だよ。 そいえば、秩父でキャビア作ってたのはどうなったんだ？ 回転寿司の人気だしな
台湾なんかトップ１０がサーモンのバリエーションみたいだし >>4
属種である鮭鱒類はしっかり表示するべきだと思う
サーモントラウトとか何のこっちゃ？と思っている >>88
病気になりにくかったりしないのかね。アジア人がコロナで死なないのは抗生物質漬けだからとか。。。。ないな。 養殖の餌は、なにを食べさせるんだ。
海から小魚を乱獲するんじゃないよね？ >>93
まさに鰯をはじめとした貴重な小魚だよ
だから欧州では昆虫蛋白質利用の研究が進められてる 日本でもマスでやりはじめてるな
商社絡みだと抗生物質たんまり入れたりするだろうから嫌だな 世界的な人口増からの食料需要高騰を見越してるんだろうけど、海外プラントがそんな時に日本に輸出してくれると思ってんのかな？
契約があっても現地国の鶴の一声で、契約なんてあっさり無視されるって学習出来てないのかな。
目先の金に囚われすぎてる。 >>96
おまえよりは賢い連中がやってるから心配すんな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
