大手商社が｢サーモン養殖｣に本腰を入れる理由 陸上養殖に続々参入､普及のカギは価格競争力 [HAIKI★]
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近い将来、食卓には「海を知らない」サーモンが並んでいるかもしれない。
世界的に需要の増加が見込まれるサーモンの陸上養殖に大手総合商社が力を入れ始めている。丸紅は、日本水産と共同でデンマークのダニッシュ・サーモン（DS）社を2020年4月に買収した（金額は非公表）。
DS社が取り組んでいるのは、使用する水をろ過し、循環して使う「閉鎖循環式」と呼ばれる陸上養殖だ。DS社は年間およそ1000トンの陸上養殖サーモンをデンマークの養殖プラントから出荷する。
これほどの規模を出荷する企業は世界でも数少ない。DS社は養殖設備を拡張し、2022年には生産量を2750トンにまで引き上げる計画だ。
続きはソース元で
https://toyokeizai.net/articles/-/378460 ニッポンの温泉水（淡い塩水）を使った陸上養殖はどうなった？ サケの卵 イクラが孵っても 自然界ではほとんど食べつくされたり死んだりで
生き残るのは1000匹に1匹ぐらいだろ。養殖が成功して全部大きくなれば
商売できるよね。 商社のIRいくと養殖の話ばかり聞かされる
他にやることないのか 秋刀魚と烏賊の養殖しろよ
チャレンジスピリッツがない >>4
シャケ弁当じゃなくてマス弁当って表記すべき派の方ですね 碌に品質管理も出来ない商社が何やってるんだ？
薄っぺらいことしかやれんのだから時代遅れの産業にでもしがみ付いてろ >>9
マスノスケ「わいは鮭や」
＝キングサーモン カウンターの江戸前寿司屋でサーモン頼むヤツは馬鹿（笑） 水管理 健康管理 餌代 土地 収穫
養殖 必要 必要 必要 必要 楽
天然 不要 不要 不要 不要 面倒 >>21
最大の差は味だけどな。天然物が美味いってのはサーモンには当てはまらんし 山からの清流使ってのデカイますの養殖は、内陸の信州とか栃木とかでやってるな
事業規模は小さいんだろうけど、 今の総合商社は、昔の財閥みたいになってきてるよ。
いろんな事業を、プロとして運営してる。
金と口だけ出してるイメージだとしたら、全く違うよ。
商社マン自体が、それぞれの業界のプロとして頑張ってるよ。
昔と違うよ >>12,25,27
認識が30年遅れてるぞ
今の商社マンは、各業界の職人より知識も経験も多い。
現場現場現場だぞ サーモンは重金属が多かったんだっけか
マグロもそうだよなあ
大型魚は多いからね基本 >>12
就職活動のときに、永遠とカニ取り漁船にのって大変だったって語ってる商社の人は
もちろんそこには行かなかった サケとマスの違いってフクロウとミミズクくらいの違い？ 似て非なるもの
なんちゃってサーモンか、リスクは大丈夫かな >>29
ならベンチャーで別の投資会社にして同じことやったほうが、無駄な人件費がかからずスピードも競争力も上がりそうなのに 養殖サーモンって臭いし不味い
身体に悪そうだから食べないようにしてる >>35
そんなもんかな
海に降りるか川に留まるかの違いと、言いたいが
実際のところ決まってない
サクラマス、ニジマスは降海するのと河川残留するのがいるし、
カラフトマスは全て降海する >>39
商社マン舐めすぎだろ
年収1500万の商社マンは、
年収500万の5倍価値有るぞ 養殖の野菜や家畜を食べている連中が魚になると意識高くて草 養殖魚が不味いとか言ってる人は、安い養殖魚を食べてるから。
高い養殖魚は、自然で育ったやつの10倍うまい ここの人達は商社の現状も知らんし、商社マンも知らんのやろな >>1
あかん「サーモン養殖」が「デーモン小暮」に見えたわ・・・ 高い養殖魚食えるのは上級国民様か中国人観光客様くらいだと思う
庶民には無理 チリ産が安いけど
ググるとチリの養殖の悪い噂が多くて怖い
大手商社が参入するなら
こういうのにメスを入れて欲しいよ 2000年頃までは、就職先としては新聞、銀行の次くらいだった
この頃に就職した人間がこの20年の経験で今どうなったかといえば
新聞 役立たず
銀行 潜在能力と努力次第だがものになる奴は数十人に一人
商社 たぶんこの中でもっとも高い経験値を積んでる 結局、商社＝勝者だった 貝類もキャベツを餌に陸上養殖の実用化にむけて研究が進められている
近い将来、海なし県のキャベツ産地で育った、サザエやトコブシやアワビを
スーパーで買える時代がくるかもしれない いい加減、糞不味いチリ産サーモンの輸入をやめてくれないかな 地元のスーパーではチリ産養殖物しか売ってないから買わない
日本産養殖ならいいのかな? >>58
ノルウェー産なら
チリほど環境基準が出鱈目ではない >>19
恐らくこれもでしょ。「陸上」「循環」ってワードの次は「薬剤投与」しか思い浮かばん。
やっぱりノルウェー一択。 食べ物だけは世界が人口爆発してるから需要増える
他の職はなくなるかもしれんが
日本食とか関係なくサーモンは世界で人気なので肉でいえば羊みたいなもんだろう
数十年前から養殖やってる国は目の付け所がいい >>61
陸上養殖勉強会のとりまとめについて平成２５年１０月水産庁
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/pdf/251010si1.pdf
閉鎖（循環）方式はかけ流し方式とは違い
海からの病原体侵入の恐れが無いから
基本的に薬品は使用しないと書いてある >>59
ノルウェー産の方が味は美味しいけど、安全性はチリ産の方がマシだとされてるけどね チリは養殖環境、餌、抗生物質疑惑で現地人は食わない、んじゃなかったか？ >>21
天然おかしくないか？ｗｗ
エサ代=船の燃料代入れないと
土地代=港使用料入れないと駄目だろ？ 水産メーカーが小さいサバを缶詰でアフリカで売りまくろうとしたら
日本近海のサバが枯渇して 売る物なくなったんだよな。
大手水産メーカーは
「日本の水産資源や持続性なんか一切どうでもいい」んだが
(だからクソでかい漁船を保有しまくってる)
さすがに日本近海で枯渇して売り物がなくなったから焦って養殖にシフトしてる模様 ｢サバ缶｣大ブームでも水産会社が喜べない事情
https://toyokeizai.net/articles/-/269281?page=2
需要の急増に伴い、原料が不足し、原料価格も高騰しているためだ。
水産3位の極洋では、需要は増えているものの原料不足で生産が追いつかないため、
2018年4〜12月のサバ缶の売上高は前年同期比で9％減少した。
原料高に直面した水産大手は製品価格の値上げに踏み切っている。
マルハニチロはサバ缶（全32品）について、昨年9月に平均約10％値上げしたのに続き、
今年3月1日から約7％の再値上げを実施。他社も追随する動きにある。 ニジマスの養殖なら昭和中期にはもう盛んにやってた様な。 >>69.71
あるいみ、どっちもダメじゃん ＞＜
やっぱ沖捕りのアキアジのオスに限るか 商社マンは確かにすごいのかもしれんが、個人差が激しすぎる。 >>71
フランスの乳製品も危険視されているけどな 廃村のプールや、過疎化村のため池でやったらいいやん。
引き篭もり、ナマポとか、軽犯罪者を住み込み管理人にして。 >>33
「永遠（えいえん）と」ではなく「延々（えんえん）と」だよ。 そいえば、秩父でキャビア作ってたのはどうなったんだ？ 回転寿司の人気だしな
台湾なんかトップ１０がサーモンのバリエーションみたいだし >>4
属種である鮭鱒類はしっかり表示するべきだと思う
サーモントラウトとか何のこっちゃ？と思っている >>88
病気になりにくかったりしないのかね。アジア人がコロナで死なないのは抗生物質漬けだからとか。。。。ないな。 養殖の餌は、なにを食べさせるんだ。
海から小魚を乱獲するんじゃないよね？ >>93
まさに鰯をはじめとした貴重な小魚だよ
だから欧州では昆虫蛋白質利用の研究が進められてる 日本でもマスでやりはじめてるな
商社絡みだと抗生物質たんまり入れたりするだろうから嫌だな 世界的な人口増からの食料需要高騰を見越してるんだろうけど、海外プラントがそんな時に日本に輸出してくれると思ってんのかな？
契約があっても現地国の鶴の一声で、契約なんてあっさり無視されるって学習出来てないのかな。
目先の金に囚われすぎてる。 >>96
おまえよりは賢い連中がやってるから心配すんな >>66
だな。FDAは禁輸。で、日本に大量に来るようになった。 サーモンなんて好んで食うヤツは貧乏な生い立ちのヤツばっかり。やっぱり白身魚が最高だな。 っつうても天然が安全とは限らんだろ。
マイクロプラスチックや重金属や放射性廃棄物やら >>82
言ってやるなよw
そんなんだから就活失敗したんだもの。 >>103
寄生虫もな
>>100
海水を使わない以上
循環式の方が明らかに薬品使われるリスクは少ない 鮭なんて放流量を増やせば大量に獲れるんじゃないの？
なんか、獲れすぎて価格が下がるっていうんで稚魚の放流を減らしてるって聞いたけれど。 ♪サーモンべいびーアラスカ
ISSAは次の曲を壮絶にはずした 通年食べられる日本人の3大好きな魚が
・マグロ
・うなぎ
・サーモン
だもんな
その中で上の二つは絶滅危惧で価格高騰
サーモン(鮭)が老若南野に好かれる唯一の魚
アジ、サバ、ブリも大衆的だが片手落ち感があるし 養殖の魚が危険とか言ってる人は
ラーメン二郎とかマックのフライドポテトや
スナック菓子や砂糖たっぷりスイーツのほうが
よっぽど人体に危険なのを理解して言ってるのかね 週間ダイアモンドでもネタになってんのかな。
うちも中小のくせにワンマン社長が養殖に手出してるわ。
コロナ不況で本業もやばいし、うまくいっても外食も当分やばくて
売り先無いだろうに。 くら寿司の台湾店で売り上げランキング上位のほとんどがサーモン系だったから まあ、、鮭資源が枯渇する前に、新しい仕組みを作って
日本の食卓に、安くて美味しい、、銀鮭を届けてほしい まあ、、鮭資源が枯渇する前に、新しい仕組みを作って
日本の食卓に、安くて美味しい、、銀鮭を届けてほしい
ウナギもそうだけれど、試行錯誤を乗り越えてやるしかない ウナギも、あともう少しで完全養殖の目処が付くらしい。 >>117
欧州って鉱物ミネラル含んだ硬水でしょ
日本みたいな軟水でないからかけ流しならともかく循環式なら抗生物質たんまりだろうな >>89
石油系燃料は環境に悪いから
世界的には使わない方に舵を切ってるじゃん？ >>122
逆
海水から病原体が入ってくるから
かけ流し式は薬品使わなければならない >>10
フグなら栃木県那珂川町でやってたと思う。 魚は全て養殖にならんかな。
魚は好きなんだけど寄生虫が怖いのよ。 サーモンの生活権利は、絶対に守るニダ
アグネス募金宜しく >>71
仮にノルウェーの養殖サーモンがそこまで危険なものとしようか
もう20年以上世界中の人が食ってるのに、サーモンが原因で病気になったり死んだりして
ノルウェーサーモンを訴える人がまったくいないのはおかしくないか？
訴訟大国アメリカにも大量に輸出されてるのに >>71
その消費者代表なんとかの記事を鵜呑みにしちゃうピュア民が多いんだよな >>46
どうでもいいことでイキるな。
商社があちこちに投資しまくるから伸びてる企業まで商社のグループ企業みたいになってるだろ。
成長企業食い漁るのやめろ。 スーパーで売ってるサーモンを液クロとかicpで調べたらこんなとんでもないのが大量に入ってたというニュースは見たことない。
本当に問題があるなら、そこをつく筈だけどねえ。
焼いたり揚げたりすると発がん性物質のアクリルアミドが出るから煮て食えみたいな話だよね。 ノルウェーやデンマークは国策としてやってる。
日本のシーフードショウの為に大臣が来日するレベル >>29 >>30
悪いけど商社マンの専門レベルなんて相当に低い
例えば先物原油、先物商品を扱う部門なんて
それこそ商社の社員の中でも最も専門性が求められるレベルで
先物チャートでいかにヘッジするかが何十億何百億を左右する最重要タスクになってるが
彼らは素人の個人投資家よりチャートが読めないから
国際情勢で不利な方向に大きく動くたびに毎回数百億大損こいて、ヘッジすら出来てない
そんな無能なのに海外の農場主とか鉱山主と今後の生産どうなるとかで現場に話に行くだけで
2〜3000万円くらい貰ってるから薄っぺらい仕事してるとかいわれるんだよ
これが商社の中でも自身に最も専門性が必要とされる奴のレベルなんだぜ？ なーにが商社マンはすごーい だよ
GAFAMとかの１０分の１、１００分の１の時価総額の企業の従業員を有難がっている時点でジャップのレベルが知れるわw 鮭なんて必死こいて川遡ったら人間に捕まえられて
メスは腹を割かれて卵を取り出され
オスはテコキで卵に放出させられてポイ捨て
可愛そうなもんやで トラウトサーモンなんて訳わからない名称やめて、
テツとかテツガシラとかスチールヘッドとか本当の名称に変えろよ めっちゃ消費量増えて需要が拡大してるもんな
将来のこと考えたら養殖もしたくなる >>141
天然のは寄生虫居るから
生では食べられない 日本はもっと、日本の金融を緩和し、日本で公共事業を増やし、日本で減税し、日本の内需を拡大しろ。
その結果円の供給量が増え円安ドル高になる。
日本は貿易赤字および経常収支赤字を持つ債務国になれ。 そうすれば円安はもっと進む。1ドルは5000円にしろ。
日本の自動車産業をつぶし、日本は金融およびサービス業で食べてく国になれ。 日本にゴルフ場も足りない。
アメリカは内需を縮小しドル高にし軍事費を減らし、アメリカ国内で小型自動車を作り世界へ輸出する。
ドイツはもっと、ドイツの金融を緩和し、ドイツで公共事業を増やし、ドイツで減税し、ドイツの内需を拡大しろ。
ドイツは貿易赤字および経常収支赤字を持つ債務国になれ。
ドイツの自動車産業をつぶし、ドイツは金融およびサービス業で食べてく国になれ。 ドイツにゴルフ場も足りない。
アメリカは内需を縮小しドル高にし軍事費を減らし、アメリカ国内で小型自動車を作り世界へ輸出する。 まぁ時勢に合わせながら
サーモンでも商売できるのが商社の強みよな
ANAは飛行機に全賭けするしかないし なんかサーモンばっかりで、鮭を聞かなくなったな。高級魚になっていくのかな >>154
残念ながら鮭(シロザケ)は高級魚にならない(なれない)
シロザケは味の点で他のサケより美味しくない
実は日本近海で捕れるサケ科ではマスが一番美味い
マスはマスでもホンマス＝サクラマス＝降海ヤマメなんだが >>9
吉野家の牛鮭定食もどっかにマスという表記あったな これは良いニュース。
サーモンは良いタンパク質だけど、チリ産ばかりで食べられなかったのよ。
ネットでチリ産は年2回までと見てから、本当に滅多に食べなくなったから。 >>145
GAFAはいずれ没落する
商社は永遠だ サーモンよりイワシやサバとかの青魚が好きでな
そろそろ地物の秋サバが出回り出す季節が近付いてきた ここには商社マンよりスキルの高い人がいるようだ
めちゃくちゃ稼いでるのかな？ 商社の従業員はめちゃくちゃ優秀な人ばっかりだよ
数か国語をビジネスレベルで話せるのも珍しくないし、記憶力も理解力も何もかも全方位に優秀
なのに、会社の収益性を見ると大した数字になっていないのが不思議
わざと低くなるようにやってるんじゃないかというほど サーモン(鮭)とトラウト(鱒)
本ししゃもとカペリンくらい違うね。 トーメン、いまの豊田通商
さあ俺の毛なんか家があるけど乞食みてーな喰いもんだけだからか 昨日海鮮食べたけどやっぱしサーモンは良いな
色と味が最後から二番目くらいに残そうと思うくらいの食材だ >>165
商社マンが優秀とかくそどうでもいいんだが、商社マンが経営してる、してた三菱自動車とか幸楽苑みたいなオワコンなんとかしろよ。優秀なら。語学と収益が全く役にたってないってことだろ。 そういえば、レッドウォーリアーズのシャケってどうしてんのかな？ ＞使用する水をろ過し、循環して使う「閉鎖循環式」と呼ばれる陸上養殖＜
水をろ過し、循環して使うことで抗菌剤とか減らせる可能性もある有望では？
陸上養殖で他の魚も続々と抗菌剤とか減らせる生産できる可能性もある。有望では？ >>132
中には抜け駆けして売るやつが出てくるから安心しろ。 鰻も川と海を往復するが、養殖で抗菌剤を多く使われるというから使用する水をろ過し、循環して使う「閉鎖循環式」に転換出来れば有望
。あれほど過密で養殖すれば抗菌剤は使わざるを得ないと思うが。 >>174
土地が安いとことは相性が良さそうだからね >>171
それもともとは重工の系列
商事は最近だろ >>171
すべての事業がうまくいくわけではないだろ、、 >>171
生え抜きぐ経営していたらもっと悪くなっているとかは考慮しないのか？
そういうとこだぞ、おまえがダメなのはw 魚の養殖は、安価で、かつよく育ち肉が美味しくなり高く売れるようになる飼料を、たくさん仕入れないといけない
飼料の調達力がある大手商社が魚の養殖に手を出すのは当然といえる 魚の餌は魚です
1キロの魚を育てるのに必要な魚は8キロほど必要です どうせカワマスだろ？もっと美味しい魚を養殖してくれ。メカジキが好き。 以前にウニにキャベツ食わせたら発育が良くなったというニュース記事を読んだことがある。養殖サーモンも意外と魚以外の餌でいけるんじゃねえの？ ウニにキャベツ食わせても草臭くなるだけ
結局昆布食わせなきゃダメなんだだよ 魚粉の調達は限界があるから大豆の油の絞り粕からの人工魚粉が望まれますね >>181
人のコメントに駄目だしする駄目な奴がマウント取るなよ。
生え抜きだろうが外部だろうが結果残せないのは駄目だろ、馬鹿か。 >>152
こいつなんでゴルフ場言ってんだろw
ゴルフ場w >>185
大豆たんぱくとか混ぜていると聞いたことあるな 養殖に設備投資しても利益の出る高級魚ってなんだ？サーモンは高級魚ではないような気がする。 >>80
きちんとした衛生管理が大事な仕事で そいつらが出来るとでも？ 海の汚染を少なく出来、抗菌薬も減らせる良いことばかりで後はコストの問題だけの模様。 >>182
でも日本の商社は買い負けてるんだよね。
日本ではプライムグレードの原魚しか買わないけど他国は全量買い上げだから南米の業者も選別不要な方に売りたがる。 >>197
それは日本の消費者、つまり日本人が悪い 栃木県で売り出し中のヤシオマスも
サーモンに入るのか？
まさかね。 同じ種でも一部は川に残って海に出ない種いるよね。
あれはサケなの？マスなの？ >>188
あれがマウントに感じるってガラスのハートかよ
5chに書き込むなよ チリがよくやり玉にあがるけどチリに養殖技術を持ち込んだの日本の水産会社じゃん サーモン養殖ならニジマスでいいじゃん
餌にエビやカニの殻混ぜて食わせれば白身からサーモンピンクになるんだろ？w
無知な消費者は喜んで買ってくれるよw サーモン高すぎるんで
100g 198なら買う
マジで買う 商社ってぶっちゃけ規模が大きい転売屋でしょ？
自ら富を生み出す生産者ではなく
流通の間に入って転売益を出してるだけの余計な存在では？
個人
転売屋
法人
商社、問屋、小売
これらすべて同じ穴のムジナだよ >>205
商社も問屋も小売もなかったら、消費者はどうやってモノを買うの？ マグロは食えなくても全然支障ないが
サーモンは無理 >>205
原油は各個人、各メーカーが中東で契約をまとめて輸入してくるのかな？
各メーカーや各小売業は海外から原料や商品を個別に直接輸入するのか？
LNGみたいな規模がでかい案件は誰が業界を跨いだ超制役を務めるんだ？
100社の販売会社と100社の購入会社が全社で取引した時、100x100＝10,000のトランザクションを発生させるのと、(100x1)+(100x1)＝200のトランザクションで済ませるのではどちらが効率的な社会なんだ？ サーモンのピンク色は餌に含まれる色素。
養殖ではカニの甲羅などをすり潰して与えて、きれいなサーモンピンク色を得るのだとか。 >>102
サーモンは白身魚だぞ
オレンジ色は餌の色素 >>197
基本的に日本向けはどんなコモディティもJAPANプレミアムが乗るからね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
