玄米・十穀米・五穀米・雑穀米 part2

※ · 2014/03/07(金) 16:30:43.65

玄米・十穀米 part1
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/okome/1301856122/

※ · 2018/04/07(土) 11:39:23.15

これはキビですか？　自宅で作ったんですが食べ方が分かりません
https://i.imgur.com/rFtN3Pi.jpg
https://i.imgur.com/HhoPxcR.jpg

※ · 2018/04/09(月) 02:10:10.34

みんなどの品種の玄米買ってんの？

※ · 2018/04/09(月) 15:32:04.64

金のいぶき

※ · 2018/04/10(火) 14:00:03.80

黑米買おうかな

※ · 2018/04/10(火) 20:14:56.52

ファンケルの発芽玄米。
ドラッグストアで950g入りが650円くらい。
玄米100%で圧力鍋で炊いてる。
だし昆布と塩入れて炊くと美味しい。

※ · 2018/04/23(月) 16:24:50.43

なでしこ健康生活の生きている玄米ってやつ
無農薬で安心

※ · 2018/04/24(火) 04:00:33.33

安い雑穀探してるんだけど楽天市場が1kg1000円でそれより安い入手法ってあるかな？

※ · 2018/04/24(火) 11:02:58.52

ニワトリかスズメの餌でも探せ

※ · 2018/04/24(火) 14:59:49.76

>>967
人が食べるやつで頼む

※ · 2018/04/24(火) 17:02:45.95

雑穀は生産量も流通量も少ないからアキラメロン

※ · 2018/04/24(火) 22:30:03.97

なでしことかクック名人て韓国集ぷんぷん
世界特許なんて日本じゃあまり使わない言い回し

※ · 2018/04/25(水) 02:36:25.73

そりゃ韓国メーカーだからな

※ · 2018/04/25(水) 04:34:04.73

>>969
そうなんか…雑穀入れて炊いた米大好きなんだけど高いんだよなあ
仕方ないから楽天市場のやつ買うか

※ · 2018/04/25(水) 23:20:17.21

楽天ならセールで半額になる場合があるよ

※ · 2018/04/25(水) 23:41:23.50

楽天のスーパーセールか買い回りの時にクマモン買っとけ

※ · 2018/04/26(木) 00:56:48.69

究極な食事とかいう本で玄米勧められてたけど
農薬低減米でいいかな？

※ · 2018/04/26(木) 05:07:38.34

無農薬というのは販売店の口ばかりで信用しちゃいけない

※ · 2018/04/28(土) 03:28:08.84

そうなの...

※ · 2018/04/28(土) 12:35:13.41

クック名人に相当する玄米炊飯器を日本のメーカーは何故出さない
韓国メーカーに技術で劣るからなのか？

※ · 2018/04/28(土) 15:50:29.68

福島県産の安いミルキークイーン玄米買ってみたけどめっちゃ柔らかくて甘いな…玄米で初めての感覚だわ
おかず無しで1合食べちゃった

※ · 2018/04/29(日) 11:48:28.43

>>979
ミルキーなど低アミロース枚の適正水量は、通常の米の1割減

普通の米の硬さで炊くと、モチモチ感が凄いよ。

※ · 2018/05/06(日) 17:53:18.16

サプリメントはアマゾンやヨドで買ったほうが安いけど、発芽玄米はスーパーのほうが安いわ。
ファンケルの工場で作ってるCGCの発芽玄米が少量で最安かな。

※ · 2018/05/07(月) 15:04:16.20

道の駅でこれを買ったので試してみる。

清流鵡川発　発芽玄米
http://www.flowerhills.co.jp/food/food.html

※ · 2018/05/07(月) 22:11:49.33

>>982
高いな！

自作すりゃいいのに。

普通の玄米買って、24時間以上水に漬けとくと発芽玄米になるよ。

売ってる製品はそれを乾燥させたもの。

浸漬中に雑菌増えるから、そこだけ注意だけど、
最終的には炊くから、そこまで神経質にならなくてもOK

※ · 2018/05/07(月) 22:18:30.39

黒大豆入りご飯はほんのり紫色であきない

※ · 2018/05/09(水) 08:12:15.86

>>983
自作できるんだ！買ってきたやつの味をお手本にやってみようかな。

※ · 2018/05/12(土) 10:57:04.66

水に浸して冷蔵庫いれてるよー。
圧力鍋で炊いたらモチモチしてハマるね

※ · 2018/05/12(土) 21:09:45.87

>>986
それじゃ単純にふやけるだけ。

発芽させたいなら常温～35℃くらいで。

胚芽が発芽に向うことで、休眠状態から酵素活性で変化が起こる。

※ · 2018/05/12(土) 23:17:56.18

>>987
芽は出てるよ。冷蔵庫いれても

※ · 2018/05/24(木) 01:46:34.39

>>988
確かに発芽はするけど乾いた玄米と栄養価が変わらないものを食べているだけ。
栄養価を増やすには酵素を働かせるために適切な温かさを加えてやるのが条件。
無駄な時間を浪費してなんの変化もない発芽玄米を食べてるなんてご苦労さん。

※ · 2018/05/24(木) 02:49:13.18

白米に添加するタイプのもので
「貧血」「骨」に対処する成分が多めに含まれているもの
どのメーカーの何があるんでしょうか？
「貧血気味な自分はこれを入れてる」というような
実際に利用している人の回答が特に嬉しいです
もちろん成分だけ見て判断してもらってもいいです
幸い便秘ではないので食物繊維に関しては不問です
食物繊維についてはよく表記されてますが

貧血対処の鉄分に関しては
なにやら鉄の塊を入れて炊くとといいみたいなのを見ましたが
炊飯器の釜に対して大丈夫かなと

※ · 2018/05/24(木) 04:07:45.12

>>989
何の栄養が増えるの？
栄養が増えるってことは減る成分もあると思うけど

※ · 2018/05/24(木) 12:33:22.76

冷蔵庫で発芽させた玄米と、今の時期なら常温で発芽させた玄米、栄養素が違うの？
なんかトンデモ科学だな

※ · 2018/05/24(木) 19:23:29.46

次スレ立てました。

玄米・十穀米・五穀米・雑穀米 part3
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1527157382/

※ · 2018/05/28(月) 07:35:51.72

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※ · 2018/05/28(月) 07:36:13.59

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※ · 2018/05/28(月) 07:36:31.07

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※ · 2018/05/28(月) 07:37:23.99

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※ · 2018/05/28(月) 07:37:41.04

米

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