玄米・十穀米・五穀米・雑穀米 part3

12018/05/24(木) 19:23:02.95ID:NNTAmSdz
玄米・十穀米 part1
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/okome/1301856122/
※前スレ
玄米・十穀米・五穀米・雑穀米 part2
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1394177443/

22018/05/26(土) 02:55:11.37ID:GOJI3j8V
うんこ

32018/05/27(日) 17:25:31.43ID:EjPNRhyN
初、玄米だが疲労感が半端なくて翌日も抜けてなかった。
玄米に切り替えたタイミングと運動やり始めたタイミングが同じだから、玄米が原因とは限らないけど。
白米5:玄米5にして食べてる。肌の艶は自分でも分かるほど、良くなった。

42018/05/27(日) 22:25:19.98ID:O8iWAurS
雑穀米調べたら高くてビックリした。

52018/05/28(月) 12:48:42.58ID:vk65wKbz
胚芽米美味いがスレチかな

62018/05/28(月) 22:03:55.04ID:0KuYFpIO
前スレにて、土鍋で玄米をびっくり炊き風に炊いて
その後もちょいちょい調整して炊き方安定してきたので覚え書き

玄米 約3合(重量管理で480gとしている)
発芽玄米にする為、水に漬けた玄米をヨーグルティアにて35℃設定で24時間(この頃は常温で24時間にしてる)
 (びっくり炊きは米の浸漬時間を排すことが出来るようだけど、発芽玄米にしないと解毒?出来ないとか聞いて発芽玄米にするようにしてる)
ザルで水を切って土鍋へ、水は600ml入れてる
蓋をして中火16分、最弱火15分、蒸らし15分(以前はこれを食べてた、個人的にはチャーハンやカレー以外だとややきつい)
一旦土鍋から別の容器にご飯を移してから土鍋に戻す(土鍋の底のご飯をなるべく焦がしたくないので、すこーし焦げてる部分が鍋の底にならないよう配慮)
水を400ml入れて蓋をして沸騰するまで中火(5分くらい)最弱火で20分蒸らし20分で出来上がり
ややべちゃっとしててもうちょいかために(水分少な目に)したいが白米に食感近づいてまぁ食べやすいので妥協してる
あとは400mlの水を減らす方向で試すか

72018/05/29(火) 00:13:35.55ID:SVGis7Ln
拘りすぎw

>>5 過疎ってるから別にいいのでは?

今の玄米を食べ終わったら、五穀米に移行しようかと思うが、高い。

82018/05/31(木) 21:26:39.93ID:fW6sMbaR
ロウカット玄米初めて食べたけどかなり美味しい
はまりそう

92018/06/01(金) 01:52:33.78ID:URCF4PSG
玄米1/3、白米2/3くらいがちょうどいい。

102018/06/02(土) 18:04:58.39ID:7GkXjYBM
すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
https://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg

112018/06/02(土) 19:12:48.58ID:oUrY1T+2
玄米の分析って全てすり潰しで解析すると思うけど
玄米だと吸収されずにうんこになるわけだよ
GABAの数値が白米より高くても消化できないなら
意味ないよな
消毒薬など殻に付いているんだから
白米が健康にいいと思うよ

122018/06/02(土) 19:46:22.31ID:/O8zffbz
そうなんだよね
殻に付着する薬品考えたら意外とコスパ悪い
実際店の価格も流通の少なさ考慮しても精米より高いし

132018/06/02(土) 20:14:52.40ID:NIYLlzkV
殻…ってどういうこと?籾すりで籾殻は取り除かれてるでしょ?

私はGABAなんかが目的じゃなく整腸目的だからむしろ無闇に消化されなくて結構だわ

142018/06/03(日) 20:13:26.64ID:gP7rCUAJ
五穀米の方がいいな。高いけど。玄米食べてると、自分がインコみたいな気がしてくる。

152018/06/03(日) 21:54:28.40ID:tcWYhCxm
白米の方が好き
でも玄米の方が体に合ってる
玄米生活だと体が軽い

162018/06/04(月) 07:06:22.94ID:Qr0GUI+3
胚芽米香りはほんのり玄米で玄米より柔らかく食べやすかった

172018/06/04(月) 13:39:37.93ID:9lMfEc2o

182018/06/04(月) 15:25:54.68ID:hqF+F+ml
玄米はふりかけみたいに白米に少し入っているくらいでいい。
しかし、この前買ったふりかけはパーム油が入っていてビックリしたわ。
せっかくの健康食の玄米が泣いてた。

19nemo2018/06/04(月) 19:45:48.73ID:6gaknZoK
米屋に頼んで、表面のロウ層だけ軽く削ってもらっている。白米と同じように
炊けて、味は玄米そのもの。

202018/06/06(水) 03:45:48.58ID:g+mGGWb1
金芽米みたいなもの?

212018/06/06(水) 16:12:26.82ID:/gaxUcI/
農薬低減玄米ってどうなの?
農薬残留検査すらしてないっぽい

222018/06/06(水) 19:49:50.82ID:Lgq4t2FW
>>21
国産米は、日本で販売している農薬を、用法・用量守って使えば安全だから、残留農薬検査は必要ないというスタンス。

残留農薬検査代の数万〜数十万円負担してくれるなら検査するけど

232018/06/06(水) 20:14:43.04ID:CFFa53Ce

242018/06/06(水) 21:25:22.26ID:wSMrALBl
>>21
矢ガモで米作ってる米が1番安全

252018/06/06(水) 22:46:39.59ID:Lgq4t2FW
>>21
特別栽培米=農薬使用量と化学肥料を当地比5割以上減で、3年以上継続的に栽培したお米で、農水省のガイドラインに沿って栽培確認されたもの。

特別栽培米と名乗れないものを、プレミア感出すために書くのが、減農薬とか農薬低減

法律で認められた栽培規格ではなく、単なる売り文句。

合鴨農法も、栽培規格ではない。
栽培面積あたりの鴨の数や、飼育期間など定めるものがないため、
認められた農法とは言えない

262018/06/07(木) 20:26:51.30ID:zdUJGWdz
最近巷でUCLAの教授の本が話題になっとるね
白い炭水化物(白米・小麦)は体に悪くてで茶色い炭水化物(玄米・全粒粉・蕎麦)が体に良いんだとさ

272018/06/07(木) 21:44:35.03ID:u1gExFuP

282018/06/11(月) 20:29:18.19ID:roK/ZO6y
>>26
俺もそれで玄米食始めたけど非常に疲れるようになって体調悪くなったから辞めたわ
グルテンフリーは効果あったな

292018/06/11(月) 20:53:36.11ID:5AoBuuws
体調悪くなったのは玄米100%だからじゃね?

302018/06/11(月) 21:52:31.52ID:roK/ZO6y
うんにゃ
米に混ぜてたよ

312018/06/14(木) 16:40:00.40ID:yXvj7vjr
俺も玄米やり始めて疲労感が半端なくなったな。

322018/06/15(金) 10:28:39.84ID:F6tErDAl
>>31


俺も電子タバコやり始めて小遣いが半端なくなったな。

332018/06/15(金) 18:17:46.37ID:sMsApKVk
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342018/06/15(金) 21:09:12.45ID:PenAyaMu
【オウム死刑、反対″】 TVがUFO報道すれば、マイトLーヤが出てきて、貧困と被爆から大勢救われる
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1529060440/l50

352018/06/23(土) 11:59:34.08ID:iZvmZ+aB
無類のご飯好きだけど、脂質より炭水化物の方がよほど太ると知ってなぜ自分が太りやすいのかがわかった
玄米に変えたら白米食べてた頃よりも体重が増えづらくなった
味は玄米の方が劣るけど、白米を食べることに罪悪感を感じるくらいになってもう玄米食は止められそうにない

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