玄米・十穀米・五穀米・雑穀米 part2

※ · 2014/03/07(金) 16:30:43.65

玄米・十穀米 part1
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/okome/1301856122/

※ · 2014/12/27(土) 06:03:34.69

すみませ～ん。。。時空を越えて　ひと探しです～

なゆらと葵知りませんかぁ～

いっつもいっつも会えそうで会えないんです～

オフ会の相談しようと想っているのに。。。。

しょ～もない話がしたくてウズウズしてるのにさぁ。。。

みんなの気持ち分ってるのかなぁ？？

迷惑な話だよねぇ。。。

現地集合！　なんだっけ？？？そうそう大事なひと忘れてた。。。っけ。ｗ

みんなに伝えといて。。。いろんなｋと￥。　分るでしょ？！

どうですか？

※ · 2014/12/27(土) 11:08:09.66

業務用スーパーに安い（400円くらい）のがあったから買って見た
封を開けるとコーンばかりのように見えたから
結構な量を投入したらご飯黒くなった
袋を横から見るとひえ、あわも見えるんだけど偏りがあるみたい

※ · 2015/01/16(金) 21:54:51.75

スレ一覧に復帰age

※ · 2015/01/23(金) 03:13:31.89

おこめおこめ

※ · 2015/01/24(土) 05:20:57.86

ヨーグルト入れて水に半日漬け込み洗ってたけど、
栄養価としては水抜いてさらに放置させた発芽の方がいいんだな

※ · 2015/01/24(土) 11:23:47.35

麦もそんなに安くないし雑穀に至ってはお米よりも高い
流通量の差を感じるよ・・・

※ · 2015/01/24(土) 17:58:25.21

貧乏人は米を食え。

※ · 2015/01/24(土) 18:24:15.75

そして糖尿になる

※ · 2015/01/26(月) 16:24:02.12

たまに白米食うと新鮮だけど、玄米はお通じ効果が素晴らしくてやめられない
納豆かけて食べると食後や朝の起き抜けに山盛り

※ · 2015/01/30(金) 14:47:41.53

雑穀美　奈美悦子のキレイと健康の秘密
http://www.amazon.co.jp/dp/4896372611/
死んでたまるか　掌蹠膿疱症性骨関節炎完治への闘い　奈美悦子
http://www.amazon.co.jp/dp/4391130769/

※ · 2015/02/01(日) 21:17:24.57

玄米胚芽の粉買ってきて食べた次の日、ウンコがヘンな、イヤな臭いだった
排毒作用ってヤツか？
洗わないで食べる分、農薬が心配だ

※ · 2015/02/02(月) 12:06:14.61

雑穀の中のいくつかは虫と区別がつきにくかったりするからちょっと困る

※ · 2015/02/02(月) 16:47:59.88

http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/

※ · 2015/02/03(火) 10:53:26.90

http://ameblo.jp/kadoyasandesu/entry-11973918879.html

※ · 2015/02/08(日) 15:45:02.00

☆☆☆☆☆
☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html

☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回参議院選挙』で、改憲の参議院議員が
3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。
私たちの日本国憲法を絶対に改正し、日本を再興させましょう。☆

※ · 2015/02/16(月) 13:36:54.39

発芽玄米って結構手間かかるね
一人だからやってけるけど

※ · 2015/02/19(木) 22:32:04.97

基本は出雲の七福米にするとか、自作にこだわりがあってもいいな。

※ · 2015/02/20(金) 01:30:27.34

なんか食後に舌にえぐみが残り続ける
農薬が残ってたりすんのかな

※ · 2015/02/20(金) 16:30:36.31

雑穀って袋からそのまま投入して洗わないよね？
粟とかが流れるから
農薬とかいわれるとやっぱり不安にはなる

※ · 2015/02/21(土) 05:54:10.24

気になるなら洗えばいいのでは。
嵩が減ったら農薬除去とトレードオフって考えれば気休めになるかもね。

それよりも先日通販で購入した雑穀は色々入っていた。
増粘剤、トレハロース、グルコサンCa、有機酸。
気に入らないので無添加品を探す。

※ · 2015/03/03(火) 12:45:09.08

面倒なので週末だけだけど。

玄米のびっくり炊きっていう、2度炊きみたいなのやってる。
1度目は、水多めで強火で沸騰させ、水気がなくなるまで
中火で炊いたら、冷水を一度に鍋の中に入れることで、
米の表面が縮んで一皮むけるような効果がでて、そのあと
2度目の炊飯で普通の白米のような炊き上がりになる。

2度目の炊飯のときに、雑穀ともち麦を混ぜて炊くとなかなか旨い。

玄米は給水しなくていいので楽なんだけど、最初の炊飯に
30分、2度目に20分、蒸らしで10分。トータル1時間かかる。

※ · 2015/03/04(水) 14:51:59.52

玄米キヌムスメ試してみた
驚くほどもっちりして粘りがある　旨い
これまで吹きこぼれはほとんどなかったが　普通にあるのでびっくりした
買った農家も減農薬なんで安心できる　漬け置きわずか1時間だよ　すごい

※ · 2015/03/16(月) 07:41:14.29

キムタクも「酵素玄米ごはん」を食べているそうです
http://www.nadeshiko-club.com/588
http://vegepples.net/2014/03/18/kousogenmai/
http://item.rakuten.co.jp/kome-takumi/10000452/

※ · 2015/03/16(月) 07:54:10.63

なのに中目黒なんて空気の悪いとこに住むのか

※ · 2015/03/16(月) 10:58:51.64

中目黒はこれから花見シーズンでめっちゃにぎやかになるな
雨がふるとウンコくさくなるけどねあの川

※ · 2015/03/16(月) 17:45:30.85

チョンが何食っても同じだろ　中目黒のウンコ汁でもかけて食ってんじゃないのかキムタクは
きもち悪い連中だ

※ · 2015/03/17(火) 03:37:00.23

大沢たかお、食事は３食ステーキ、野菜はほとんど食べない
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1426513444/
将来寝たきりだな。可哀想な人生だ

※ · 2015/03/18(水) 04:35:39.18

ラーメン食いまくってたらハゲてきた
http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/hage/1312667363/

※ · 2015/03/18(水) 20:09:57.09

先週から玄米デビューしました
なぜか凄く沢山食べてしまう
エグミとかちょっと感じるんだけどついついお代わりしてしまう
玄米恐ろしや
次は酵素玄米やってみよう

※ · 2015/03/20(金) 01:56:42.63

ピエトロの十六穀オリーブオイル
国産の16種類の穀物を使用

はだか麦、もち玄米、丸麦、発芽玄米、黄大豆、もち麦、もち黒米、
黒大豆、小豆、もち赤米、たかきび、とうもろこし、もちきび、もちあわ、
ハト麦、ひえ、の16種類。

あまり添加物も入ってないし美味しかった

※ · 2015/04/01(水) 18:44:59.35

玄米スレって長い事やってるわりに精米の話は殆どされないのな
５分づきとか７分づきとか色々あるのに

※ · 2015/04/01(水) 21:25:38.49

>>364
五分づきや七分づきにはしたことないや
そのままの方が体に良いかなと思ってたし
玄米に黒豆ともち黒米と雑穀を足して炊くと、見た目も味わいもお赤飯みたいで美味しいよ
玄米の炊き上がりの香りと色と歯触りに苦手意識ある人にはオススメ

※ · 2015/04/01(水) 23:16:00.50

玄米ってどうやったら安く買えるの？
健康！ヘルシー！って能書き書いてるやつって白米より高いよね・・

※ · 2015/04/02(木) 03:19:16.16

俺は３分搗きを頼んでる

※ · 2015/04/02(木) 08:03:48.39

>>366
直売所とか道の駅

※ · 2015/04/02(木) 17:13:44.68

>>366
米屋

※ · 2015/04/02(木) 18:14:50.25

ヤフオクで古米の玄米を購入しているけど、
近所の米屋よりかは美味い。
でももっといい方法があるような気はする。

※ · 2015/04/03(金) 00:15:02.62

本日初めて玄米を炊いてみました。びっくり炊きでググって一番上のページの方法でやってみましたが、モソモソで美味しくない…
やはり白米のようにモチモチとはいかないのでしょうか。
パラパラに炊けてしまったこの玄米はリゾットかチャーハンにでもすれば美味しいかな。

※ · 2015/04/03(金) 18:05:09.67

>>371
パナソニックの電気圧力鍋をおすすめします。ステマではなく、本当に美味く炊けます。
これに辿り着くまで色んなのを試しましたが、どれも敵いません。2万円くらいしますが、
普通の炊飯器と同じように使えます。そばに着いている必要もありません。スタートしたら
後は放置で桶。5万円くらいで購入した圧力炊飯器がムダになってしまいました。
玄米を美味しく炊くための家電と言い切っても良いくらいの物です。

※ · 2015/04/07(火) 15:02:35.78

2度目の水加減するときに、冷水を使うこと。冷水を注ぐ前に鍋の中に一回目の水分が
無くなってることを確認して、強火にすること。冷水を注いだときに過沸騰気味に熱湯が
上がってくるようなら、玄米の皮が破れて成功します。うまくいかないと皮が付いたままで、
ぼそぼその仕上がりになっちゃうかも。何度か炊いてみれば加減が分かります。

※ · 2015/04/07(火) 22:55:42.08

>>373
横レス
でもコゲになるかどうかの直前になるのはムズいわ
カリカリ言い始めたら投入してるけど

※ · 2015/04/08(水) 11:41:10.28

若干焦げても、皮の部分なので特に問題ないよ。うちは、もち麦と雑穀を2回目の
水加減のときに一緒に入れてるから、炊き上がりの色も気にしなくていいからかも。

※ · 2015/04/08(水) 19:55:52.73

お前らの中にイケメンいない？
稼げるのかレポ頼むｗ

メンガって検索してみて

※ · 2015/04/13(月) 17:35:47.73

圧力鍋で玄米炊いてる方いらっしゃいます？
今まで加圧後弱火で35分加熱して圧抜けるまで
放置、で炊いていたんですが、
ツイやククパ見たらみんなもっと短時間
(18分加熱20分放置とか)で済ませていて
時間かける必要ないのかなと思ってます。
圧力鍋をお使いの方はどのくらいの時間で
炊いていらっしゃいますか？

※ · 2015/04/20(月) 18:07:13.17

圧力鍋あるけど玄米炊くのには一度ぐらいしか使ってない。正直、今の鍋での炊き方で完成してるから怖くて手が出せない。
一度だけ、玄米であずき粥みたいにしようとした時は加圧10分、あとは20分後に強制冷却。
水が大目だったけどおいしい粥ができた。
でも不思議なことに翌日は給水したのかあずきご飯になってたとさ。圧力鍋にもよると思うんだけど。

**377** · 2015/04/20(月) 19:59:48.88

結局加圧加熱18分、放置20分、混ぜて蒸らし5分の
つくれぽの多いレシピに雑穀添加でやってみました。
塩入れ忘れたけど今までよりちょっとパラつく
程度に炊けました。ガス代節約の為に次回から
こっちにしよう…

>>378さん
文化鍋炊きで美味しくできるなんてすごいですね！
私は圧力鍋の圧が途中で抜けて文化鍋炊きと同じに
なっちゃったことがありましたがものすごく
パラパラになっちゃったんです…

※ · 2015/04/21(火) 00:23:05.58

>>379
鍋でやっているのはビックリ炊きの方法です。もちもちネットリしてます。
圧力で粥作った時はとにかく二日酔い対策で急ぎで作りたくてやりました。すみませんお役に立てる情報でなくて。
あ、でも粥ができて放置しといたらあずきご飯になってたのはホントです。
また蓋して残った分は入れたままにしといたからかな。

※ · 2015/04/30(木) 22:35:00.05

10年近く前から食べています。
家族は嫌がり、食べないので､１人分だけ、圧力鍋で炊ていましたが、最近はIH炊飯器で1週間位を冷蔵庫で保存し､弁当にも持って行きます。

※ · 2015/05/07(木) 17:14:03.77

アワ、キビ、タカキビ、ヒエ
赤米、黒米、はと麦、大麦、小麦ふすま
大豆、ゴマ、キヌア、アマランサス

オルビス「hinami」2014年11月号より

※ · 2015/05/10(日) 11:24:32.90

オートミール（燕麦）、レンズ豆、安くて栄養豊富でいいよ。
高価な十穀の温存のため、かさ増しに使ってる。

オートミール
http://calorie.slism.jp/101004/

レンズ豆
http://calorie.slism.jp/104073/

※ · 2015/05/18(月) 13:59:57.11

>>364
精米機最近1分づきとかもあるんだね

※ · 2015/05/19(火) 22:28:33.30

玄米のあのプチプチ感味わうともう戻れない
精米機すら使わなくなる

※ · 2015/05/23(土) 17:50:49.08

歯が悪いから
発芽玄米にしてペースト状で食ってるわ
腹持ちよくないのが難点

※ · 2015/06/03(水) 21:41:41.87

食べ物や飲み物でのダイエットって本当に効果が
あるのか疑問に思った事はないでしょうか？

どの食べ物や飲み物に、どんなダイエット効果が
あるか学んでみましょう！

http://fooddiet.web.fc2.com/

※ · 2015/06/05(金) 04:51:57.18

ツインバード、5合を3分30秒で白米にできる家庭用精米機
http://news.kakaku.com/prdnews/cd=kaden/ctcd=2078/id=48308/

※ · 2015/07/02(木) 08:28:47.85

玄米たいして噛みもせず食ってるけど胃もたれとかないな。
今朝から久しぶりに白米(高級な米)食ってるけど早く玄米食いたい…
この玄米の依存性はなんなんだろな

※ · 2015/07/02(木) 11:19:07.05

白米に雑穀足して圧力鍋で5分炊いたら
白米はともかく雑穀には加熱時間が足りなかったらしく
なんかところどころ硬い…
30分以上かかっても玄米のが合うな。

※ · 2015/07/02(木) 13:35:35.51

さすがに5分は短いでしょ

※ · 2015/07/02(木) 16:09:32.95

うん、低圧で5分で炊けるってのを
鵜呑みにしちゃうんじゃなかったわ。
白米は確かにちゃんと炊けてるけどさぁ…

※ · 2015/07/10(金) 14:26:17.32

玄米食べ始めてから体がやけにあったかい気がする

※ · 2015/07/11(土) 15:14:07.68

はえぬき　って玄米らしくて　美味しい
白米みたいに炊ける玄米もいいけど　やっぱりなんかデトックスの実感があるのがいいわ

※ · 2015/07/11(土) 21:42:36.38

おれはアマで売ってる玄米サラダて玄米が一番好きだな
粘りがありすぎなくて甘すぎない。ほどほどにちょうどいい所がいい

※ · 2015/07/24(金) 11:30:21.77

質問いいですか？
ここ2年ほど毎日玄米食べてるんだが
水に浸けずにそのままといで炊いてた
そして最近、玄米には毒素があって水に浸けないと毒素が抜けず
病気になるって話を聞いた
これってマジなの？ずっと浸水せずに食べてたからショック
病気になるの？
体は健康そのもので目立った病気にもかかってないんだけど
そのまま炊くのってやめたほうがいいの？
教えてください(；´Д｀)

※ · 2015/07/24(金) 13:48:27.36

元ネタちゃんと見て調べてちょっとしたニュースに踊らされないようにしないとだめだぞ

多分その毒素は「アブシジン酸」で玄米に含まれてるのは事実
アブシジン酸は、植物が発芽する際に必要になるものらしく
芽が出る植物にはすべからく含まれてるらしい
作用は調べたけどようわからんというか気にしすぎたらしょうがないかなと思う
（梅干の種の中身を食べ過ぎるとだめなのと同じレベルの認識）

玄米はどうすればいいかというと水につけるだけじゃだめで発芽させないとだめ
↑だから発芽玄米もてはやされてるのか？
もしくは精米してヌカを取るくらい←玄米食べる意味ねえｗｗｗ

でもこれ雑穀にも同じことは言えるはずだよね
自分は雑穀食べてるから木になるけど気にしないかなと思う

**396** · 2015/07/24(金) 18:45:07.50

>>397
ありがとう！
でも玄米専門の通販サイトで見たんだよ
専門家が言ってんだしホントかと思って…
気にしたら負けだと思っとくわ
実際健康だし

※ · 2015/07/25(土) 10:01:03.13

身近なものだとシャンプーとかリンスは肌に合わない場合は
使用をやめて医師にかかってくださいってあるけどそれと同じでしょ
コーヒーのカフェインが効きすぎる人もいるわけだし
誰だったあわないものはあるから玄米に含まれるアブシジン酸が
だめな人もいるってことくらいでいいのでは

※ · 2015/08/02(日) 19:29:50.45

大腸がん闘病記って人のブログ読むとよい
癌切除した段階で食事を玄米にシフトさせて再発させず生きてる人だから

※ · 2015/08/03(月) 15:16:15.05

ネットで玄米30kg購入
ショップからのメール「暑い時期なので２週間くらいで食べきってくださいね＾＾」
無茶言うなし
ま、食べる前に精米（３分搗き）するから大丈夫でしょ

※ · 2015/08/03(月) 16:21:32.74

>>401
精米するより玄米の方が保存性は良いんじゃないの？

※ · 2015/08/03(月) 17:25:39.74

>>402
精米するのは食べる直前に食べる分だけ、家庭用精米機持ってる
ショップとしては玄米でも２週間以上は味の保証ができないのかな

※ · 2015/08/03(月) 18:15:03.68

>>403
でも、農協とかが長期保存する時は玄米のままだよね。

※ · 2015/08/03(月) 19:44:59.27

え、農協って冷温保管庫ないんですか？

※ · 2015/08/03(月) 20:34:40.96

え、そんなことしたら古米のほうが費用がかかって高くなるじゃないか

※ · 2015/08/17(月) 03:15:19.02

古々々々米とか普通じゃね？ｗ

※ · 2015/08/17(月) 10:27:02.53

農薬５割減、化成肥料５割減の玄米を注文したぜー。
無農薬、無肥料とかは高いすぎる。

玄米、一日２食、肉食禁止、っていうのを紹介した本をよんで実践してる。
半月でおなかがすっきりして便がものすごい量でるようになった！

健康的にやせたい人が読む本　って本だけどおすすめかも。
アマゾンだと古本で１円からあったよ。おれはブックオフでかったけど。

血液をきれいにしたり、内臓機能を正常にすることでやせていくんだって。

※ · 2015/08/18(火) 02:39:21.39

やせたくない

**４０８** · 2015/08/19(水) 05:13:30.91

発芽するかどうか、不安だったが
３７度９時間という炊飯器の発芽機能で、ほぼ全部発芽してる！

これはあたりの店だったのか。それともこんなもんか。どっち？
どれでも発芽する？

**４０８** · 2015/08/21(金) 01:17:37.41

誰もレスしてくれないんですね。あーーそうですか、そうですか。
今日は家に小豆があったので、寝かせ玄米に挑戦しますよーーだ。

※ · 2015/08/21(金) 09:29:20.62

雑穀は食べてるけど発芽玄米は食べてないと言うのが正直なところ

ぶちゃけコシヒカリちょっと水に浸しすぎたら臭ってきて
発芽玄米って大丈夫か？と思ってる

※ · 2015/08/21(金) 11:37:36.28

玄米美味しいよね
玄米おかずにご飯三杯はいける

※ · 2015/08/21(金) 23:59:05.04

どの玄米もだいたいは水変えながら常温2~3日で発芽するよ
浸けてる水も飲むと良いらしいね
何かジェネリックみたいな呼び方があったような

くず米が100円/ｋｇだったから試しに炊いてみたら普通においしかった
ちなみに食べ方は寝かせ玄米
これで充分だわ

**４０８** · 2015/08/22(土) 00:25:24.95

>>414
なるほどそんなもんなのか。ありがとう。

>>412
発芽してきたら、生きてる米だから　大丈夫だなｌ。と私は思っちゃいます。

※ · 2015/08/22(土) 11:59:43.53

レトルトの寝かせ玄米買った。
モチモチすぎておにぎりにしづらい。チャーハンなどにも向いてないよねー

※ · 2015/08/22(土) 15:04:33.83

玄米ってどんなやつでも炊飯器で数日保温していれば寝かせ玄米っていうの？

※ · 2015/08/22(土) 17:01:21.50

いうんじゃない？
保温機能のほうは、たぶんどの炊飯器でも一緒だと思うんだよ。

そもそも寝かせ玄米の定義も知らんし、名前とかどうでもいいような・・・・

まぁ、小豆いれて、塩いれて、１日発芽玄米保温したやつや、うまかった。
もっと保温したらもっとうまいのかもしれん。
しかし、何日も炊飯器を保温しておくと、次の炊飯ができないから途中でやめた。

※ · 2015/08/22(土) 21:52:32.96

寝かせは3日目からがおいしいよ
小豆のパサつきがなくなって、玄米も余分な水分飛んでモチモチ
なくなりそうになったら継ぎ足し炊飯してるよ
少なくなってきたら一旦取り出して
新しく炊けたら戻して混ぜる

※ · 2015/08/22(土) 23:17:22.39

>>419
いったん取り出して、追加を炊飯とな！
むむぅ　そういう方法があったとわ。　サンクス。

※ · 2015/08/23(日) 07:02:38.20

玄米にフィチン酸が入ってるとか入って無いとかどっちなの？
「玄米のフィチンはすでにミネラルと結合してるからキレート作用は無い」って言う人もいるけどそれならガンを抑える作用も無いって事だよね？

※ · 2015/08/23(日) 07:36:04.53

だよな。
玄米　ガンのキーワードで出てくる人も

フィチンはすでに結合済みだから問題ないと書いておきながら、
ガンを抑える効果のページもある。

都合のいいように書いているんだよね。
ミネラルを排出してしまう機能がある＝ガン予防
ミネラルは排出しない＝ガン予防効果もない　　　どっちかにせんかい。って感じ。

長年、発芽させない玄米を食ってるひと、発芽玄米を食ってる人
両方の健康状態と顔色をみてみたいよね。

よくマクロビやってる人はどす黒い顔になるとかでてくるわけじゃんか。
たとえば、玄米菜食の禅寺のお坊さんとか、肌色もよくきれいにみえるわけだが
発芽させているのだろうか。

※ · 2015/08/26(水) 09:30:18.60

玄米生活をはじめて２０日ほど
１．５ｋｇほどやせてから、もう停滞期がきた。

劇的にやせる効果はないようだな・・・・しょうがないか・・・・・

※ · 2015/08/26(水) 09:36:17.31

そりゃ沢山食べたらね…

※ · 2015/08/26(水) 09:42:18.28

そりゃ3年食べ続けて60キロ体重が落ちたら怖いだろうよｗ

※ · 2015/08/26(水) 15:19:10.34

オレは太りたいからたくさん食べて体重を増やしてるよ。

※ · 2015/08/26(水) 18:19:48.15

>>424-425
あ？？

>>426
内臓が健康になったらガリすぎる人は標準体重に近づくかもね。
でもまぁ。その人なりの健康体重ってのがあるとおもうから無理に増やす必要も
ないかもしれないが

※ · 2015/08/27(木) 05:08:19.95

発芽臭なるものを初めて体験した。おええ。
ぶくぶく泡がでてるしこっわ。
ぐぐってみたら、雑菌が繁殖したらしいが食えるらしい。

一応炊いてみる。食えるのかなぁ。

※ · 2015/08/27(木) 11:13:49.74

チンしたら、においが強烈すぎた。捨てた・・・・・orz

※ · 2015/08/27(木) 12:19:57.90

どこまでどうなったか知らんけど
それ水が腐ってるから臭いがましになるまでゆすぎ続けないとダメじゃないか
そのまま炊いても臭いは残るからしょうゆ入れて桜飯にしたり
炊き込みご飯にしないとダメだと思う
そうしても若干違和感残るけど

※ · 2015/08/28(金) 04:55:38.08

ずっと水に浸けてたの？

※ · 2015/08/28(金) 04:59:07.49

うちの炊飯器には発芽コースがあって
３０度２０時間コースだったのだが、２０時間＋３時間ぐらいたったころにみたら
くっさくなっていたのだ。

夏は、そのコースを使わず、常温２４時間でいいのかもしれない。

※ · 2015/08/28(金) 09:22:54.50

10円玉を一緒に漬けるって本当に効果あるのかな

※ · 2015/08/28(金) 09:42:08.77

銅が溶け出すぞｗと思って調べたら
そんなに悪くないみたいだけど
以下のような話もあるから注意したほうがいいと思う
塩とか金属に影響するような調味料が入ってない状態とは違うと思うけど

http://www.jcda.or.jp/qa/qa2.html
> 銅なべでカレーを作り、それを3日間銅なべの中で保管してから
> カレーを召し上がった方が、急性銅中毒症になったという
> お話が載っていて、驚きました。