玄米・十穀米・五穀米・雑穀米 part2

※ · 2014/03/07(金) 16:30:43.65

玄米・十穀米 part1
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/okome/1301856122/

※ · 2014/03/07(金) 20:54:48.32

最近はスーパーやドラッグストアに玄米や雑穀米売ってて買いやすくなったな

※ · 2014/03/08(土) 10:35:37.41

水多め、吸水時間多めにすれば
玄米も美味く炊ける気がする

※ · 2014/03/08(土) 19:44:02.06

食改善傾向がある玄米の時代到来は近い？

砂糖は１日２５ｇまで…炭酸飲料１缶でアウト
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140306-00000949-yom-soci

※ · 2014/03/09(日) 01:11:34.28

スレ復活してた

豪熱羽釜の炊飯ジャーを使ってます
炊飯器は毎日使うものなのでお金かける価値はあると思いますよ（と言ってもせいぜい3-4万位)

※ · 2014/03/10(月) 21:39:54.06

>>4
平均摂取量100g超の国が幾つもある中で随分思い切ったな

**まだまだだ** · 2014/03/10(月) 22:32:53.45

炭酸飲料水やスナック菓子はだいぶ前から摂取を習慣にしたら危険だ危険だ言われてたけど
ようやく動きつつあるって感じ
まあそれでも殆どの人が対岸の火事みたいな感じで危機感持たないと思うけど

※ · 2014/03/11(火) 00:21:10.21

ふだん栄養をたっぷり取ってる過剰な奴がさらに市販飲料で糖分たくさんとったらダメなだけで、
栄養過剰じゃない奴が市販飲料でたくさん糖分とっても問題ないよ

たとえばスポーツ選手とか飲料でたくさん糖分とるけどべつに問題は無い

※ · 2014/03/11(火) 01:02:41.49

>>8
話繋がってない挙句、超大有り
スポーツ選手は綿密にカロリー計算を行った上で飲食をしている
太るのが仕事の力士ならともかく

**文責・名無しさん** · 2014/03/11(火) 07:45:07.47

内幕を暴く某週刊誌によると、スーパーモデルは何と直腸洗浄を普通
に行っているそうだ。
直腸洗浄とは尻の穴からパイプを差込み、内部を洗浄する方法で彼女
達は理想的な体形を維持する為に、これほど金と時間をつぎ込んでいる
そうだが、言うまでも無く便秘解消目的だが一体ナニをやっているのか？！

※ · 2014/03/11(火) 15:41:41.67

医者に勧められて発芽玄米を混ぜて炊くようになったけど、時間が経つと
異臭というほどのものじゃないけど匂いがして気になって仕方がない・・・
白米だけで炊いても時間が経つとその匂いがついてるのは発芽玄米のせいなのか

※ · 2014/03/11(火) 19:04:54.21

>>11
有体に言えば炊飯器がしょぼいせい
うちでは炊き立てを食したら保温しないでスイッチ切ってる
んで、食べる1時間ほど前に再投入か電子レンジで加熱
ぶっちゃけ、そっちの方がおいしい

※ · 2014/03/11(火) 19:05:48.68

最近の炊飯器は保温能力？が高いみたい
少なくとも実家のはその嫌な感じの匂いが全然なかった

※ · 2014/03/11(火) 21:21:57.10

>>11
１日に１食ほど、オールブランを食べればいいよ

※ · 2014/03/12(水) 06:00:52.91

いちおつ

個人的に玄米に推奨するもの。三種の神器

・鮭フレーク
・桜漬け大根
・韓国海苔

俺は抵抗ないけど韓国がアレって人は普通の海苔に胡麻油を塗って塩軽く振って寝かせれば似たようなものになるのかな？

ともかくおためしあれ・・・

※ · 2014/03/18(火) 03:34:13.43

玄米に限らない話だけど、生の玉ねぎをらっきょ酢に浅く漬けた奴がおすすめ
よくわからんですが血圧が下がるそうです、とりあえずうまいので普通に漬物の1種
みたいな感じで食ってます
肉系の箸休め的に合う感じ

**文責・名無しさん** · 2014/03/18(火) 17:37:06.81

自分は市販のラッキョ酢を買わないのでよく知らないが、仮に甘酢
（黒砂糖を適量混ぜた酢）に細切りのタマネギを漬けた物は、確かに
栄養読本にもあったし、価値があると思う。
春になると蒸し鶏のサラダをおすすめできる、ナベに底を上にした浅い
皿を置きその上に網目のザルを置いて、予め適当に切った胸肉を入れて
蒸すが、冷めればフォークで細く裂いてトマトやレタスを切って食べる。

**文責・名無しさん** · 2014/03/19(水) 07:12:38.11

春から夏にかけては、マケドニアンサラダがお勧めだ、ナスを厚めに
輪切りにして少量の油で炒め、レタス・トマト・キューリ等をドレッシ
ングかマヨネーズで和えるだけだ。

※ · 2014/03/19(水) 23:09:41.10

まずそｗ

※ · 2014/03/19(水) 23:31:26.45

ナスは油炒めでしょうゆで香ばしく味付けが王道と信じる俺がいる

>>18のレシピに比較的カロリーが少なく淡白な茹でた鶏肉を混ぜるというのはどうだろう？

**文責・名無しさん** · 2014/03/20(木) 08:38:35.96

確かに、茹でた鶏肉も加えてフォークで裂くと、更に魅力的な味わい
になると思う。
「食べない健康法」石原桔實著は医師だが、サブタイトルが「１日2食
生活が老化を防ぎ免疫力を上げる」とあり、人類は太古から飢餓と空腹
の時代が続いたので、ＤＮＡに空腹ほど血液内の白血球がガン細胞等を
貪食する比率が、劇的に拡大するそうだ。
つまり、今までの病人に食欲を起こさせ体力を起こさせる試みなど全く
インチキだとあるが、病気に伴う食欲不振を積極的に肯定する事が
正しいとある。
満腹になると白血球も同じ状態になるから、ガン細胞など食べない
らしい。

**文責・名無しさん** · 2014/03/20(木) 11:17:59.23

こうなると今までの食事療法など全くウソ八百のインチキと言う事に
なるが、著者の医師が38歳と53歳の写真を見ると、全く別人かと驚く
ほど違っており、38歳ではシロート目で見ても肥満したメタボ体形だ
のに、53歳頃は全くスリムでこちらの方が若い頃ではないかと思って
も、全然違和感がない。
63歳の今日では、都内の診療所に伊豆から通勤し帰宅後はすぐ4・5ｋ
ｍのジョギングをして、週2回は筋トレでベンチプレス90ｋｇやスク
ワット130ｋｇを挙上し、ゼイ肉全くなしで筋肉モリモリらしい。

**文責・名無しさん** · 2014/03/21(金) 08:58:00.09

自分は最近玄米ではないが玄米パンを食べる事があり、トーストに
つける材料が少々変わっていると言うか、まあ暇つぶしにでも見て
くれ。
大きな透明のガラス瓶に主にブルーベリー・ジャムとキナコ・スリ
ゴマ・アオサを混ぜ、100均で買ったポリカーボネイト製の底にフタ
付きのオロシ器でニンジンだけは大量にスリおろす必要があり、これ
はいつでも出来る。
ガラス瓶のフタは必ずプラスチックだが、これは金属の場合だと非常
に取れ難い事があるからで、ＷＨＯの発表ではニンジンをよく食べて
いる地域の住民は、ガンの発生率が非常に少ないそうで、スリゴマを
混ぜるのはニンジンのビタミンＡは必要量以上に取っても排出するが、
油を同時に取るとカロチンに変化し、カロチンは体内に残り粘膜の
強化作用とか、色々と有益な効果を見込めるそうだ。
従って、オリーブオイルでもよいが多少高いので、白いスリゴマを
使うがこれを全てガラス瓶に入れて混ぜ、このペーストを角形の
玄米パンにつけて食べるが、夏場はカビる場合があるので冷蔵庫に
入れる。

※ · 2014/03/21(金) 23:47:28.09

玄米は削らない分割安だけど
玄米パンは傾向的には作ってるところが少なくて逆に割高かな
二の足を踏んでしまう

**文責・名無しさん** · 2014/03/22(土) 07:07:19.45

確かに玄米パンは松山でも割高なのは間違いなく、3個￥110もする。
念入りに説明すると、キナコを混ぜるのは健康雑誌によると脳の唯一
の栄養は糖分で、実験の結果として大豆が最適だそうだ。
物忘れが激しいのは間違いなくボケの前兆現象だが、キナコも混ぜれば
多少なりと有効ではないかと思っての事だ。

※ · 2014/03/22(土) 07:55:30.64

玄米を食べれば不老不死になれますか？
ずっと玄米を食べれば不老不死になれるっていってる人がいて
執拗に玄米玄米言い続けてるんですが怖いです＞＜

**文責・名無しさん** · 2014/03/22(土) 08:31:37.32

ブルーベリー・ジャムはエジプト品だが、某戦記によるとエジプトは
意外にも高地が多く涼しいようで、ここで栽培されるが最近は松山の
業務食品では少なく、今後入荷の見込みもないのでしばらくは横須賀
在住の時に買い込んだ同品でしのぎ、無くなればオレンジマーマレード
かアプリコット（アンズ）主体にする。
ストロべりーを敬遠するのはビタミンＡがニンジンと競合しそうな感じ
がする事だ。

※ · 2014/03/22(土) 10:15:33.48

不老不死かどうかはさておき
結果的に人体に余計な負荷が掛からなくなる傾向だから、そこが利点になるかも？ってかんじ
でも健康の為にまずいまずいと食べるわけじゃないよ
炊飯器を選ぶけど、おいしくて健康に良いなら一石二鳥じゃない、と

高血圧で複数の投薬治療を受けていた母も玄米＋減塩生活になったけど、甘み主体の白米と違って
香ばしさのようなものがある玄米だと薄味との相性も良くなり、結果薬が1つに減った、病院の先生に褒められた、と喜んでる
玄米の持つ特性が数字的に優れてるとかじゃなく、噛み応えがあって香ばしいという味の性質上
うまく例えられないけど薄味でも我慢し易い、素朴な味付けでも満足し易い、それが玄米の本当の利点だと思っている

※ · 2014/03/22(土) 12:13:32.33

白米→玄米に変えると1日30品目取らないといけないのが激減するって聞いたけどマジ？
鉄分阻害するから他で補わないと行けないんだっけ？

※ · 2014/03/22(土) 14:13:02.53

玄米スレなのに銘柄について一切語られる事なく
ひたすら白米をこきおろして玄米の優位性だけ語り続けるとは大したもんですね
そんなに白米が気に入らんならもう別の板に立てろやクズ共