>>130です
つくしおこわ
つくしはあまり人の立ち入らないどてに
自生しているものです
自己流です
つくしは袴（節の部分）をとる
良く洗ってすぐに調理してもへいきですが
半日ほど水につけよくすすぐと臭みがとれる
砂糖　醤油で煮る　味付けはお好みで　大体１：１
砂糖は黒糖のほうがおいしいです
後はふつうのおこわと同じ要領で
筑紫の苦味がにがてなら　煮汁は使わず　めんつゆで味付け
筑紫を堪能したければ　煮汁ごと
油揚げをぷらすするとコクも出ます
甘めに煮るのがポイントです
佃煮としてもおいしいです
花粉症にも良いらしいですよ