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おすすめの炊き込みご飯の具
0001
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2010/05/27(木) 15:47:04ID:sC1BevFp
炊き込みご飯の具でお勧めの具材を教えてください
0002
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2010/05/27(木) 15:53:25ID:bO/V2/mc
>>1乙です

しいたけ
0003
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2010/05/27(木) 19:58:12ID:8trzyPlc
2週間以内に10レス以上付けないとdat落ちするぞ、頑張るのだ>>1
鶏肉。
0004
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2010/05/28(金) 00:21:38ID:+VUqyiOu
にんじん
0005
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2010/05/28(金) 17:03:56ID:98IDzFYh
えのき。
0006
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2010/05/28(金) 17:21:56ID:kqjqSz7Y
炊き込み御飯タイプのドライカレー
0007
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2010/05/29(土) 16:58:18ID:+TtlRps6
アワビと赤こんにゃく
0008
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2010/05/30(日) 22:40:36ID:Us1gaf20
油あげ
0009
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2010/06/01(火) 10:19:39ID:hi1D1o42
乾燥しいたけしかないが作ってみるか
ゴハン1合でだし汁30ccくらいでいいかな
0010
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2010/06/01(火) 23:32:36ID:v5I4O+bM
切った昆布
0011
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2010/06/01(火) 23:38:07ID:5fcDUESl
シーチキン
0012
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2010/06/02(水) 18:02:46ID:3FNJNWo0
竹炭
0013
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2010/06/03(木) 22:23:38ID:DrxmXeXe
コンソメ ケチャップ 
細かく切った庭で採れたすっぱいみかん
鶏肉 たまねぎ 塩 こしょう 
0014
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2010/06/04(金) 09:14:52ID:JgUQCYex
0015
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2010/06/04(金) 15:43:33ID:H3Awp2k1
しいたけ
0016
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2010/06/04(金) 21:22:15ID:EXsZ/vAi
鶏五目
0017
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2010/06/05(土) 00:11:04ID:Ark1gdEJ
まいたけ
0018
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2010/06/05(土) 02:30:08ID:d4LeBk9c
深川めし大好き
あさりは今が旬
0019
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2010/06/05(土) 03:45:36ID:0G5dkS3o
赤貝とホールトマトを使ったイタリア風炊き込みご飯も美味しいよ
0020
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2010/06/05(土) 05:33:11ID:Yiem/xGm
しめじ
0021
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2010/06/06(日) 08:19:58ID:3XxN3ZNF
牡蠣
0022
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2010/06/06(日) 12:07:25ID:rCF5v3ts
たこ
0023
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2010/06/06(日) 22:23:36ID:mh3NIFk7
オキハムのジューシーの素
0024
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2010/06/07(月) 00:39:19ID:uOfepCuM
魚肉ソーセージとバターとコーン
0025
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2010/06/07(月) 21:07:26ID:tJCbatIG
えのき
0026
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2010/06/09(水) 11:14:31ID:DbBsLXhf
干し椎茸
0027
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2010/06/09(水) 21:48:19ID:Ye3wd2Tv
深川ごはんか
まあ普通のあさりは美味しいんだが
給食のときの糞まずいあさりでイメージダウンしてるのは
間違いないね

今度つくろ
0028
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2010/06/10(木) 08:16:04ID:spDGV+xg
0029
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2010/06/10(木) 13:18:14ID:lG+8hGRk
ラードと醤油。禁断の味
0030
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2010/06/10(木) 23:26:07ID:21Y3uBhu
米2合を普通に水加減してさんまの蒲焼きの缶詰を一缶ぶちまけて炊く。
大学の研究室でよく食った。
0031
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2010/06/11(金) 01:23:01ID:UyrJOl6I
赤貝の缶詰もやったことある
0032
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2010/06/12(土) 21:07:42ID:BoUCd4r7
真鯛
0033
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2010/06/13(日) 02:27:14ID:uISkugap
たこ
0034
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2010/06/13(日) 21:27:42ID:tkL+i+FY
海鮮系は良いダシ出るよな
0035
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2010/06/14(月) 21:58:51ID:UpXBexCI
まいたけ
0036
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2010/06/15(火) 01:45:26ID:AKdFQY1V
0037
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2010/06/30(水) 21:45:47ID:nDrxoTPw
大根の味噌漬け
0038
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2010/07/14(水) 08:45:08ID:8Di8Xvad
ちくわ
ごぼう
0039
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2010/07/15(木) 05:07:42ID:JKqCzdFO
えのき
0040
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2010/09/05(日) 21:14:21ID:uMgfFV12
スーパーで鯛のお頭が200円以下で買えるからそれで鯛飯して食ってる
0041
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2010/09/14(火) 16:57:29ID:lRXjCXae
赤貝の缶詰め旨いよね!
刻み生姜入れたらより旨し(´∇`)
0042
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2010/09/14(火) 22:09:43ID:pZd/DzJD
塩昆布かったら、シーチキンと一緒に炊き込むと美味しいってかいてあったけど。
美味しくなかった。
0043
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2010/09/25(土) 13:21:09ID:swZxHnSj
少し油っこくなるけど秋刀魚
0044
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2010/09/28(火) 00:38:05ID:LYOoNgoY
ほたて
0045
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2010/09/29(水) 13:27:50ID:VdiG6s6i
ピーマン&ソーセージ&ごぼうは鉄板
0046
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2010/10/04(月) 11:08:26ID:fa1mGbbF
油揚げの炊き込みご飯。
具材がない時、油揚げ+ダシ濃いめ+醤油。
シンプルだけど美味しいです。
0047
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2010/10/04(月) 23:59:13ID:xcuFCcgq
松茸
0048
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2010/10/05(火) 19:22:22ID:m7H2+PVI
ごま
0049
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2010/10/11(月) 01:21:41ID:dtMS1m6c
凝ろうと思えばいくらでも凝れる。

だけど簡単にしようと思えばいくらでも簡単に作れる。
これが炊き込みご飯のいいところだ。
俺のお勧めはツナとブナシメジの炊き込みご飯。ツナとブナシメジをだしで煮て、具だけ取り出し、煮汁+酒+水でご飯を炊く。
炊き上がり直前にさきほど取り出した具を入れてかき混ぜて、ふたをする。
炊き上がったら、モミノリと、大場の細切りを散らす。
ブナシメジを別のキノコにしても結構。
0050
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2010/10/11(月) 15:40:39ID:quJnB6fE
地鶏 と 胡麻油 と 醤油
0051
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2010/10/18(月) 15:30:22ID:cpx1XnbU
♪松茸ご飯に
♪カレーをかけて
♪これがほんとの
♪ちんこ拔いたらうんこついてた
0052
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2010/10/19(火) 00:37:11ID:0NTh3maZ
まいたけ 銀杏
0053
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2010/10/19(火) 07:57:09ID:qsamg1YD
なべに砂糖大さじ1醤油大さじ2酒大さじ2胡麻油小さじ1生姜ひとかけ細切りをちくわ人参こんにゃく油揚げと炒る
炒った材料と秋刀魚缶詰めととろろ昆布、胡麻お好みで水少な目三合洗米で炊く。
インスタント味噌汁と一緒にどうぞー
0054
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2010/10/19(火) 20:30:43ID:7wq3tzun
↑ なんや 最強にうまそうな もん でてきたやん 天才やな わし も 真似しよう。
0055
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2010/10/19(火) 21:31:52ID:CFN6Pphu
かにご飯食べたい
栗ご飯嫌い
0056
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2010/10/19(火) 21:48:07ID:EOdb3JLW
甘栗の入った中華風おこわはおいしい
0057
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2010/10/20(水) 01:33:15ID:qQnt9ImN
超みじん切りのあぶらげ
0058
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2010/10/20(水) 22:50:44ID:6QmENu8l
蛸飯もあんまり好きじゃない
0059
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2010/10/21(木) 12:07:30ID:pTxXs9mK
やっぱ 鳥飯でしょ。うどん屋で 食うのがうまい 梅田はがくれは 最高!
0060
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2010/10/21(木) 22:29:38ID:4QYWf2YP
無印の炊き込みご飯の素が美味しかった
特に豚角煮風ごはん!

ただ1週間くらい炊飯器から匂いが取れない
0061
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2010/10/22(金) 10:36:44ID:b692Ul7D
わしも 大阪いったら梅田はがくれで 食っている うまいな! うどんと あう!
0062
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2010/10/27(水) 22:32:43ID:Tq02ZMpi
ウインナー パイナップル たまねぎ  パプリカ
サフラン コンソメ コショウ
0063
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2010/11/07(日) 23:21:25ID:IVEvJPp8
暮らしにちょこっと:今週のテーマ お米を味わう /香川
http://mainichi.jp/area/kagawa/news/20101107ddlk37070371000c.html

◇きのこご飯を作る
 【材料、作りやすい分量(5、6人分)】米2.5カップ、水3カップ、
酒大さじ2、薄口しょうゆ小さじ2、塩1.8グラム、だし昆布10センチ角1枚、
粉末昆布茶小さじ1.5杯、鶏もも肉120グラム、酒小さじ2強、
ニンジン60グラム、エリンギ小3本、ひらたけ半パック、ギンナン20粒、
だし汁120ミリリットル、薄口しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1、
焼きのり3グラム
0064
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2010/11/15(月) 23:58:31ID:/pjpYHLo
あっさり系ですね 上品でいいかも。僕のはゴマ油ともち米はいるから ガッツリ系です。
0065
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2010/11/16(火) 06:21:51ID:YW5ttTeo
塩昆布に昆布茶って化調入り過ぎ
ちゃんとした出汁を使えば全く要らんでしょ
このレシピは具沢山だからそこからもいい味が出るし
0066
垢版 |
2010/11/16(火) 06:25:43ID:YW5ttTeo
ごめんなさい
しお昆布って書いちゃった

昆布茶要らないって書きたかったです
0067
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2010/11/17(水) 06:20:28ID:4i5RUsDc
米 ガッツリ食ってるやつは 正直もんだな。人間ができとる。
0068
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2010/11/17(水) 22:13:25ID:4oBcostN
俺は簡単にめんつゆだけで
あとは好きな具を入れる
ごま油は炊き上がったときに
混ぜると香りが生きているよ
0069
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2010/11/19(金) 01:31:12ID:Q6sgW9UJ
家内が炊いてくれるパエリア(^0^)/
具はアサリ、いか、クルマ海老、鶏モモ肉、ベーコン、アスパラ、玉ねぎ、グリンピース、パプリカ

0070
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2010/11/20(土) 11:25:08ID:VumRPljR
中華街のちまきが 好き。
0071
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2010/11/20(土) 22:43:37ID:22+/WTgZ
家内が炊いてくれる栗おこわ(^0^)/
0072
垢版 |
2010/11/21(日) 01:04:49ID:JPN3MWd3
Tes
0073
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2010/11/24(水) 10:54:30ID:q2L4KftS
鯛飯 くいたい!
0074
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2010/11/25(木) 18:03:50ID:xqO1f0RU
筍 油揚げ 牛蒡 人参 かしわ
0075
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2010/11/25(木) 23:23:52ID:v/q1ejzS
かしわ か〜! 俺も王道だと おもう!
0076
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2010/11/27(土) 06:56:21ID:6YhZg3gJ
鯛飯
0077
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2010/12/01(水) 15:18:09ID:MDArr5xR
とうふ ダシ 醤油 最高
0078
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2010/12/01(水) 21:01:52ID:qCbqg3g2
>>77
炊き込みご飯の具にお豆腐Σ(゜ε゜;)
なんと孫六!!どんな食感になるの?
試してみたいがちょっと怖い

ウチはオーソドックスにシーチキンがメイン
0079
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2010/12/02(木) 00:28:39ID:ImQMZxx5
牛そぼろ 牛蒡 人参
0080
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2010/12/03(金) 15:18:42ID:MiVBe1un
かしわ 山ほどいれたかやく 天六うどんでキツネと ともに みなぎる力が湧いてくる! 経験者しかわからんだろう!
0081
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2010/12/04(土) 20:45:41ID:/9qGVytT
梅田はがくれの かやく最強! 岸和田はがくれや 丸ビルのはなぎりは まねっこしてるが だめだった!
基本的に好きなのは
天六うどんの かやくだな!
0082
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2010/12/06(月) 08:59:59ID:JV1oaWt8
そんなに山ほどかしわいれたら
盛り付けが難しそう釜飯のようなイメージを
してみたが・・・
ちなみに隠し味でオレンジジャム少し
あるいは オレンジジュースたすと
うまい
0083
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2010/12/06(月) 10:56:46ID:wT8+XEam
料理人ですね!
早速 今夜 実験 してみます。
0084
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2010/12/06(月) 19:52:46ID:ziIZM/0j
>>78 豆腐一丁にゴハン二号 豆腐は細かく切ってね 出来上がりの薬味にネギとかショウガ 豆ご飯より美味いよ
0085
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2010/12/07(火) 21:53:06ID:1GjGjtv5
かしわと山菜と餅米を胡麻油で炒めてから 鳥ガラスープとうどんだしで たく!
ラーメンばちで ねぎを大量にかけて 食いまくる
風邪ひかない!
0086
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2010/12/07(火) 22:04:29ID:V07x5Lvv
>>85
とてもおいしそうだね

筑前に(鳥 大根 にんじん ちくわ 椎茸 昆布)のつゆ
油揚げ 大根
炊き上がったら
冷凍グリンピース混ぜ塩で調節
いろどり 味 ともによし節約レシピです
0087
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2010/12/08(水) 00:18:40ID:EcqMoSTb
凍み豆腐はどうだろう
やってみた人いる?
0088
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2010/12/09(木) 11:44:15ID:2CnErJX/
まだです。
たぶん ちらし寿司ぽくなるのでは ?
0089
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2010/12/11(土) 07:40:52ID:1oGA4QcO
牛蒡と油揚げかしわ椎茸
0090
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2010/12/13(月) 22:33:44ID:kRdCfFX9
里芋と油揚げ…うまかった!
0091
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2010/12/15(水) 15:30:36ID:bHoAR6ks
ビール、枝豆、塩

初めてやるにはなかなか勇気がいるが、
結果はまったな
+αでもっとうまくできるかな
0092
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2010/12/18(土) 08:47:20ID:CVeDTnSz
へーおもしろいな
炊き込みご飯に酒かすを加えたことは
あるが・・・
0093
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2010/12/18(土) 09:00:37ID:FrxpIQCh
牡蠣飯
0094
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2010/12/19(日) 20:38:52ID:tqrsgAd7
サツマイモ
0095
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2010/12/19(日) 21:05:23ID:nNrVsQlU
0096
垢版 |
2010/12/19(日) 22:24:00ID:qKACn1LZ
老人の乾燥したウンコ
0097
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2010/12/21(火) 14:15:09ID:AHA4e48v

自分も老人になったら
そんなことで笑いを取ろうとしたこと
後悔するだろうね
そのまえに
ボケてわからなくなっちゃうかな
0098
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2010/12/22(水) 03:32:43ID:W9entrX4
舞茸うまいたけ!
0099
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2010/12/22(水) 05:59:12ID:qEFlf/ko
アサリと生姜
0100
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2010/12/22(水) 08:44:50ID:1Ge5D/ez
豚ばらブロック
めんつゆ
ジャスミンティー
もち米で
0101
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2010/12/25(土) 07:20:21ID:BBDzppmr
山菜 筍 蒟蒻 油揚げ 銀杏
0102
垢版 |
2010/12/26(日) 00:37:11ID:C4YzugJP
モツとニンニクとチンゲンサイ
0103
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2010/12/27(月) 18:26:12ID:Ja8sv1rT
牛肉 牛蒡 人参
0104
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2011/01/20(木) 21:29:08ID:P6XW5Vxm
ワイン ガーリック 塩
仕上げにレーズン
誰かやってみて
0105
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2011/01/22(土) 22:17:57ID:7eKGyLuQ
>>104
美味しいの??
0106
垢版 |
2011/01/30(日) 00:33:45ID:eazvCedh
冷凍シーフード コンソメスープ トマト 胡椒
で炊き込んだピラフは旨い
0107
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2011/01/30(日) 17:23:04ID:YvDSFI8Q
ひじき、にんじん、えりんぎ、干しシイタケ、鶏肉、あぶら揚げ、ゴボウ、すりおろしにんにくを炒め、
干しシイタケの戻し汁に、水を加え、醤油、みりん、砂糖、酒で煮る。
少し煮汁が残るぐらいまで煮詰めたら、煮汁入れて水加減したもち米の上に具材をのせて炊き上げる。
炊き上がったら、ご飯と混ぜて茶わんによそい、大葉の千切りをちらして具だくさん炊き込みおこわ。
今日の晩御飯
0108
垢版 |
2011/02/09(水) 08:41:45ID:8sa81Rn5
つくし わらび もちごめ めんつゆ
0109
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2011/02/09(水) 09:01:33ID:Ar6NpDXU
好きな材料を固形ブイヨンと胡麻油で炒めて もち米半分にうどん出汁で炊く。
0110
垢版 |
2011/02/09(水) 16:11:44ID:CkEgJi+f
シーチキン 醤油 酒
0111
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2011/02/10(木) 12:32:02ID:hexvWiw+
蕎麦茶!
0112
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2011/02/10(木) 14:22:53ID:WppP0o/9
かしわって人生初耳
なに?
0113
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2011/02/10(木) 19:35:49ID:hexvWiw+
>>112
かしわって鶏肉だよ。
0114
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2011/02/10(木) 22:24:43ID:hVP6ZMLT
>>104
ワインでご飯
カレーライスで食べたらうまかった
ちなみにスパイスやココナッツミルク入りの
インド系カレー
ワインライスだけだとなれるまで
癖があるかも ステーキや白身魚のソテー
にも 会うと思う
0115
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2011/02/11(金) 23:03:04ID:gDJsXHyV
>>113
ほお!初めて聞いたよ
一つ賢くなった
0116
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2011/02/12(土) 22:17:47ID:GDSpgcKw
餅米と牛蒡と軍鶏でゴマ油。
0117
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2011/02/17(木) 00:05:57ID:lxz1woaz
サツマイモ 食べるときに
ごましお
0118
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2011/02/27(日) 20:51:59.60ID:+20uRI2h
大根飯
0119
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2011/03/04(金) 09:57:37.35ID:Ey5to83d
極薄切りにしたエリンギをフライパンで
塩少々まぶし、所々キツネ色になり、
水分飛ぶまでから炒りして、
顆粒昆布だしをいれて炊いておいた白米に混ぜるだけで高級きのこ飯の出来上がり。
だが、これは混ぜご飯だ。
0120
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2011/03/04(金) 10:04:45.56ID:mxVUNege
>>119
だが美味しそう。
0121
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2011/03/07(月) 21:52:55.17ID:YCGv74Dx
あわ ハト麦
0122
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2011/03/19(土) 03:15:08.29ID:DhPDT35R
芽ひじき めんつゆ 粗びき黒胡椒
0123
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2011/03/21(月) 09:39:07.69ID:yCWLFmmo
オール電化=原発
OA機器やエアコンなどの普及により、ピークとオフピークの電力需
要の格差は年々広がっており、一度動かすと簡単には止められず、
ベース電源として24時間稼動させている原発の存在意義が脅かされ
ています。
原発を推進するためには、深夜のオフピークを埋める必要があり、
その担い手が、深夜電力を利用したオール電化なのです。
国や電力会社が躍起になってオール電化を推進する裏側には、原発
の存在があるのです。
オール電化=原発推進であり、オール電化にする人は、原発に加担
しているとの認識が必要です。

東京の為の電力を作る原発を余所に建てておきながら、安全管理、危機管理意識が最低な東京電力。

東電に堕落の歴史」英紙が隠蔽体質を指摘
http://www.47news.jp/news/2011/03/post_20110317120915.html

東京電力の隠蔽の歴史

東京電力による自主点検データの隠蔽・改竄事件に関する声明
http://wwwsoc.nii.ac.jp/aesj/division/hms/news/TEPCO200209.html

東京電力による原子力発電所事故隠蔽に抗議する決議 平成14年9年26日
http://www.jca.apc.org/~misatoya/gensuikin/04.html

東電、福島原発耐震評価誤りを隠蔽。本日抗議! 2010年04月21日
http://mblog.excite.co.jp/user/nonukesfuk/entry/detail/?id=14215680
0124
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2011/03/21(月) 18:37:32.86ID:s31dyf9U
おいら、福島民だ。明日夜、米を炊くが、手元にあるのは
じゃがいも、たまねぎ、ながねぎ、ながいも、のりちゅう
とこだ。もまいらのアドバイスこう。
0125
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2011/03/21(月) 18:56:18.04ID:XFDlR6CB
>>124
生で食べられる長いもやねぎは大事な酵素源だから、
できれば炊きこまずに、少しずつ生で食べた方が体にいいと思う。
ご飯は白いほうが飽きないしね。がんばれー!
0126
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2011/03/21(月) 19:08:35.30ID:s31dyf9U
ありあと。もまえのアドバイスに従うよ。
0127
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2011/03/29(火) 02:08:17.22ID:n3yqlzvx
あさり
0128
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2011/03/29(火) 05:16:25.70ID:41p/25zp
千切りしょうがとだし醤油で炊くのが好き
0129
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2011/03/31(木) 03:33:39.25ID:i87B9gDL
一昨日おでんして、昨日その汁で炊き込みご飯作った。
具はおでんの残り+きのこ(ブナピー)にした。
汁を水でちょっと薄めるのがポイント。
0130
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2011/03/31(木) 09:42:18.28ID:ItHgnLlI
炊き込みじゃないかな
豆(グリンピース)ご飯が好き

炊き込みなら今の時期
つくしが出てる
もち米とつくしのおこわが最高
0131
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2011/03/31(木) 09:47:00.60ID:BT42RhxB
>>130
つくしともち米おいしそう
つくし売ってるの見たことない
0132
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2011/04/02(土) 17:09:57.84ID:oe7z+4zo
>>130
家族が故郷の淡路島から、つくしを採ってきました。
ぜひ作りたいので、よろしかったら、つくしおこわのレシピ教えてください。
(ネットで調べたけど見つけることできませんでした)
0133
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2011/04/05(火) 15:35:14.16ID:S78/JPcy
うんこ
0134
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2011/04/08(金) 21:35:28.36ID:QxRQ/+eL
>>130です
つくしおこわ
つくしはあまり人の立ち入らないどてに
自生しているものです
自己流です
つくしは袴(節の部分)をとる
良く洗ってすぐに調理してもへいきですが
半日ほど水につけよくすすぐと臭みがとれる
砂糖 醤油で煮る 味付けはお好みで 大体1:1
砂糖は黒糖のほうがおいしいです
後はふつうのおこわと同じ要領で
筑紫の苦味がにがてなら 煮汁は使わず めんつゆで味付け
筑紫を堪能したければ 煮汁ごと
油揚げをぷらすするとコクも出ます
甘めに煮るのがポイントです
佃煮としてもおいしいです
花粉症にも良いらしいですよ
0135
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2011/04/11(月) 00:33:02.74ID:jlCRh6JF
いま米にポンジュースと缶詰みかんぶちこんでタイマーセットしてきたw
あしたの朝食が楽しみや(^^)
0136
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2011/04/11(月) 01:54:20.18ID:yzLWZruS
>>134
つくしのほとんどは母親が佃煮として炊いてしまったのですが、少しだけ水煮して
冷凍したものが残っているので、それでつくしおこわを作ろうと思います。
レスありがとうございました。
0137
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2011/04/11(月) 12:45:57.04ID:/Yaww+32
>>136
佃煮でも炊き込めば
できますよ
0138
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2011/04/11(月) 15:26:51.18ID:m2Hydlbj
丸美屋の素
0139
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2011/04/13(水) 21:58:55.35ID:446G6Ee5
しじみごはん
0140
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2011/04/17(日) 00:35:58.70ID:1MmONPuU
>>137
PCが調子悪くて書き込めなかった。
ありがd
0141
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2011/04/19(火) 13:12:40.11ID:qpUIg/55
穴子の蒲焼き刻んで入れて炊くだけ
( ゚Д゚)ウマー
0142
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2011/04/22(金) 22:38:17.62ID:yjDDWu1L
蒲焼は炊き込むとどんな風味になるんだ?
炊き込みご飯ってベチャベチャだと悲しい
水加減難しいな
俺は豚バラブロックを一口大に切り
大根 八角 ごま油 ジャスミンの葉 もち米
めんつゆ
0143
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2011/05/09(月) 22:17:27.54ID:FM50XfVv
大根2Lが58円だったんで
素朴に大根飯
0144
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2011/05/29(日) 14:02:58.74ID:JQm7sbhM
そっと教えるよ
株では儲かる株レシピの金富子がうまい

株で十分に儲ける銘柄配信してるし
0145
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2011/05/29(日) 15:51:12.43ID:vUUBVbWU
誤爆か…
0146
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2011/05/30(月) 03:24:44.79ID:a+Qa+6B+
真筍
0148
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2011/06/01(水) 06:21:27.50ID:kvmfITFF
タンパク質って精子でもいいんですか?
0149
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2011/06/14(火) 00:09:57.23ID:ycBWk0E/
キャベツの千切り(短め)を入れたら美味しかった
メインの具にはならないけど
0150
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2011/06/19(日) 02:13:20.17ID:8MjstIjA


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
:::::::::::.: .:. . ∧_∧ . . . .: ::::::::
:::::::: :.: . . /彡ミ゛ヽ;)ヽ、. ::: : :6/19(日) ...
::::::: :.: . . / :::/:: ヽ、ヽ、i . .:: :.: ::: 
 ̄ ̄ ̄(_,ノ  ̄ ̄ヽ、_ノ ̄  








            ∧∧ ∩
           ( ゜∀゜)/
          ⊂   ノ
           (つ ノ
            (ノ






         ハ_ハ  
       ('(゚∀゚∩ 
        ヽ  〈 
         ヽヽ_)
                  
aiomotte



0151
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2011/06/19(日) 02:32:27.29ID:td1cGRzX
>>150
パパさん、ガンバ!
0152
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2011/06/19(日) 13:15:10.84ID:4/ZOLHn7
里芋
0153
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2011/07/11(月) 18:39:00.47ID:YVBIz8KM
炊き込みご飯に
砂糖を入れる派?入れない派?
0154
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2011/07/12(火) 23:37:42.39ID:1Bm4K+4a
具によるなあ
出汁と醤油だけで済むのもあれば、気持ち甘さがほしい具の場合もある
0155
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2011/07/18(月) 14:20:02.22ID:TOIJ0M5W
グリコとかのレトルト具材が最強
0156
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2011/07/18(月) 19:20:19.58ID:0OPjsf4Y
タコ
0157
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2011/07/28(木) 06:32:41.03ID:RwevmVe9
カップヌードルのスープと具
0158
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2011/07/30(土) 19:40:45.99ID:sPgG44JY
なめこが美味しいって人いるけど
試した人いる?
0159
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2011/08/10(水) 06:21:55.15ID:Kv7QzRVu
>>158
炊きこみで美味しいと言われている素材の多くは
実は「混ぜご飯」にした方が美味しいんだけどね

他の素材を、問答無用で米の炊飯の工程に付き合わせるハメになるからな
香りだの旨みだのがゴハンに染みて美味しいというだけであって
残念ながら具材の食感は終わる。

炊きこみに適した具材って、本当に少ないよ。
0160
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2011/08/10(水) 15:57:33.94ID:ek7HKO7v
てす
0161
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2011/08/13(土) 15:57:34.56ID:n9sXF+Bz
鮭缶
0162
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2011/08/14(日) 07:26:03.88ID:IBx0pC3g
昨日は炊き込みピラフに挑戦してみました
米は炒めず、やや少なめの水加減で炊飯器にイン!
吸水する間に具の用意です、鶏肉、玉ねぎ、人参、ピーマンを刻んで炒めて
塩コショウとバターで軽く味付け、コンソメキューブと一緒に米の上から
炊飯器にぶち込んでスイッチオンっ 美味しゅうございました
0163
垢版 |
2011/08/29(月) 23:15:08.04ID:rqHDd0OQ
にんじん、あぶらげ、鶏肉 これだけでもおいしい!
でも+ちりめんじゃこ、ごぼう、そしてむかごを入れるとさらにおいしい!

春のえんどう豆もおいしいね、塩はこんなに入れるのって思うくらい(6〜7合で大匙1杯ぐらい)
0164
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2011/10/06(木) 00:13:53.28ID:RW3TMqmQ
hoteiのやきとりの缶詰め、炊き込みご飯に使った方いらっしゃる?
絶対に使えそうな気がするんだけれど、失敗しちゃうとね。。
とにかく手を加えず簡単に具材放り込んで楽に美味しく、
教えていただきたいです。
0165
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2011/10/06(木) 02:33:04.21ID:nmyWQaXV
wwwwwww
0166
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2011/10/06(木) 03:18:16.93ID:VQOmy+g7
ツナ缶と人参
0167
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2011/10/13(木) 13:55:33.03ID:asx9pHQ1
上で書いてる人いるけど自分も大根飯好きだ!
寒くなってきたら大根美味しいしシンプルだけどうまーだよ。
調味料は塩オンリー、茶飯風に醤油とか酒を入れると
逆に大根の臭みが出ちゃって不可ないってね。
味はしっかり塩味でも美味しいけどあえて物足りないくらいにして
お米と大根の風味を味わうのもまた美味い。
単純だからこそ旬の大根を使うのがおすすめ。
0168
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2011/10/15(土) 20:40:54.26ID:g8S3HNon
秋鮭と舞茸の炊き込みごはん!
0169
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2011/10/27(木) 19:58:43.17ID:atK9adqk
>>168
うまそうだなあ
0170
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2011/11/03(木) 17:35:52.56ID:zeeE8p6X
小さく切った豆腐も入れてみ
0171
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2011/11/03(木) 23:17:27.10ID:a8PMNNXT
>>168
秋ナスの漬物なんてのも添えたくなる
0172
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2011/11/05(土) 06:08:49.65ID:jGWVJp5W
>>170
そういう余計なのを入れると失敗するから駄目だ
0173
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2011/11/13(日) 16:15:20.81ID:YnQlyO5T
小松菜と鶏ももを炒めて入れたの。
0174
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2011/11/15(火) 14:04:34.86ID:v8bxSI68
椎茸、あぶらげ、しじき。
0175
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2011/11/24(木) 10:24:46.42ID:c3mSeezO
瓶詰めのウニでウニご飯!
0176
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2011/12/09(金) 12:46:03.85ID:H5eo6TtU
山芋
0177
垢版 |
2011/12/09(金) 12:46:13.93ID:H5eo6TtU
枝豆
0178
垢版 |
2011/12/09(金) 12:48:47.94ID:Da7A38Rq
そらまめ
0179
垢版 |
2011/12/09(金) 12:52:12.08ID:F1WuyN3a
なめたけ
0180
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2011/12/25(日) 22:01:05.02ID:5ShLc3US
乾燥ひじき、高野豆腐!
水分調整難しいけど、うまい!
0181
垢版 |
2011/12/26(月) 23:45:54.67ID:klhqPW7w
シーチキンと塩昆布 油揚げ 人参 うまいよ!
紅しょうが乗せて
0182
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2011/12/27(火) 05:33:18.40ID:F3zqIZVr
生ハム
0183
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2011/12/27(火) 23:36:35.27ID:WSma/4er
醤油
0184
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2011/12/28(水) 00:13:59.82ID:OjG0Sd6Q
>>183 それ、具じゃない
0185
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2011/12/30(金) 13:21:42.78ID:YbupQqHu
醤油だけ入れて炊いたご飯のこと、
ひいばぁちゃんは「桜御飯」と呼んでた。
0186
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2011/12/30(金) 19:58:05.93ID:VCPqnoGr
茶飯 ね。
しょうゆ入れただけ。
つまらない、大嫌い。
うまくも何ともない。
白飯の方が、よっぽどいい。
0187
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2012/01/04(水) 08:06:36.37ID:x1qFIBzk
梅昆布茶ご飯
0188
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2012/01/04(水) 18:42:52.69ID:SWSju5JK
残った鯛の塩焼き
0189
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2012/01/07(土) 21:48:39.03ID:P4lRPIQN
いかの塩辛、牛乳、だし汁、塩
超おいしいよ
0190
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2012/01/12(木) 23:57:02.51ID:HekVmNWJ
超美味しそう
0191
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2012/01/15(日) 00:05:42.77ID:KQgHVrTq
美味い炊き込みご飯の秘密は砂糖だと思う
0192
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2012/01/15(日) 01:05:29.63ID:cCUfc+rD
>>186
お茶で炊いたご飯も茶飯って言うんだけど、他の地方ではオデンと一緒に茶飯を食うと聞いた
その場合の茶飯は、醤油のほうなのかお茶のほうなのか。

俺はお茶で炊くもんだと思ってて、オデンやるときは緑茶でご飯炊いてたw
0193
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2012/01/15(日) 12:09:54.68ID:tABkFW1Q
ええ、ほうじ茶じゃないの?
0194
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2012/01/15(日) 12:36:23.73ID:cCUfc+rD
正確なのはそうだね
0195
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2012/01/20(金) 22:10:21.02ID:QRlN5ktt
アコヤ貝の貝柱使ったら最高に美味しかった
0196
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2012/01/21(土) 13:01:27.62ID:r60o+G0y
むき甘栗
0197
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2012/02/03(金) 23:23:24.34ID:XxvjdKFV
鮭缶・マヨネーズ
味付けは適当に
0198
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2012/02/07(火) 23:07:43.46ID:c59jD/KO
0199
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2012/02/08(水) 01:13:45.39ID:EM3iEDUk
この季節は牡蛎。先日、牡蛎めしを作って食べたら超美味しかった。

0200
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2012/02/09(木) 20:21:42.32ID:kh4WvClA
ちりめんじゃこ、梅干し
0201
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2012/02/16(木) 03:04:53.28ID:CieuJkEp
>>200
それは炊き込みではなくまぜごはん。
炊き込みの基本はささがき牛蒡と干し椎茸。
0202
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2012/02/16(木) 06:06:14.02ID:lBS62n+7
鶏肉と小松菜♪
0203
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2012/02/16(木) 08:44:07.99ID:1NPWyEka
ちりめん、梅干し炊き込んでもうまいぞ
0204
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2012/02/16(木) 08:59:51.90ID:+Z3RFLNc
金目鯛

鶏ときのこ

豚と白菜

牛と牛蒡

鮭とほうれん草

0205
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2012/02/16(木) 15:32:02.74ID:mfM0YF4V
昆布とかつおで出汁とった「何か」で炊き込みご飯つくったら
おいしそうだよね
0206
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2012/02/17(金) 04:06:07.82ID:nZe9YUip
ちりめんと梅干しを炊き込むってわからん。
混ぜご飯だろ!
0207
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2012/02/17(金) 10:01:57.71ID:P//qs20j
豆腐が美味しかった
味付けは醤油と酒
0208
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2012/02/18(土) 02:22:18.54ID:RuTtQdWF
>>207

豆腐の炊き込み御飯なの?
0209
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2012/02/18(土) 02:41:30.60ID:qbb5FvUV
こいつら炊き込みご飯の意味を知らないだろ?
0210
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2012/02/19(日) 19:10:07.26ID:wKWZCCYA
実家の冷凍庫から頂いてきたキジバトのムネ肉と干しシイタケ、牛蒡、ニンジンで炊きこみご飯。
物心ついたときからの定番の炊きこみご飯ですw
0211
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2012/02/19(日) 21:49:18.46ID:MP4eXvJn
でーでーぽっぽーか!
0212
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2012/02/20(月) 14:20:59.39ID:M5eapViK
魚を姿のままご飯と一緒に炊いて、炊きあがってから身だけほぐして混ぜるのは
炊きこみなの? 混ぜご飯なの?
一緒に炊いてるし、混ぜてもいるので、どっちかよく分からない
0213
垢版 |
2012/02/20(月) 15:25:34.64ID:RkT0BqGx
今日のはるみキッチンでは鯛の切り身を焼いてから土鍋で鯛飯を作っていた
美味しそうだった
0214
垢版 |
2012/02/22(水) 22:09:53.22ID:wlYFQIf6
いろいろ炊き込みご飯試してみたいけど、
寝る前に具材セットしておいて朝食べるのって、ご飯やら食材やらが痛んであぶないよね?
0215
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2012/02/23(木) 00:42:06.93ID:oJbPoL0p
一晩でそんなに痛まねーよ
夏場ならともかく
0216
垢版 |
2012/02/23(木) 01:20:37.56ID:sdQ6lBim
>>214>>215
そこの二人。
醤油などの調味料は米が吸ってしまうから炊くときに入れるんだよ。
0217
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2012/02/23(木) 20:09:02.04ID:ENnGu7m/
>>216
調味料だけじゃなくて基本的に具材を含めて全てね。
0218
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2012/02/24(金) 00:10:31.46ID:dWDpyfHh
寝る前に全部セットする方法は、冬場は出来なくはないけど、
残念な味になってしまうってことか。うーむ
0219
垢版 |
2012/02/24(金) 00:28:57.33ID:Nkm4BQvA
米をセットして吸水までさせておいて、起きてから用意しておいた具と調味料を混ぜて炊飯ボタン押したんじゃダメなの?
0220
垢版 |
2012/02/24(金) 01:38:40.42ID:vNlmxNcV
無理に朝食わなくてもいいんじゃないの
晩飯に食べ、のこりを朝にレンチンして食えば?
0221
垢版 |
2012/03/09(金) 00:10:32.58ID:ed+lZELa
炊き込みか微妙なところだが、土鍋で鯛飯やってみた。

(*´Д`)オイスィ
0222
垢版 |
2012/03/09(金) 00:43:43.39ID:YjGLXuiA
くれ
0223
垢版 |
2012/03/17(土) 10:14:12.47ID:pp3Af/Ng
鶏ゴボウと油揚げ
あと調味料を入れれば
具を炒めなくともそれなりの仕上がり。
0224
垢版 |
2012/05/01(火) 07:35:53.02ID:g5Mx5rP1
油揚げ・人参・大根
0225
垢版 |
2012/05/03(木) 00:11:00.24ID:LRgOJrc+
美味しい出汁ならば、具はシンプルでいい
シメジ・ニンジン・アブラゲとかさ
0226
垢版 |
2012/06/23(土) 19:29:11.02ID:n1KzS1U5
レトルトのたけのこが残ってたので炊きこんじまおうと思います
味付けはご飯3合に醤油大さじ3ぐらいでイイっすか?
0227
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2012/06/30(土) 02:03:49.20ID:8/PZhG+7
自分で作るといまいち何か足りないんですがダシかな? 昆布と鰹でちゃんととってはいるんだけど
0228
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2012/06/30(土) 13:17:51.83ID:F7TAQLZd
油だと思うよ。
油揚げ多めとか、鶏肉も、もも肉だと美味しく出来ることが多い。
0229
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2012/06/30(土) 14:50:00.74ID:WRSSKjMA
丸美屋
0230
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2012/06/30(土) 18:41:56.86ID:s/YXDZpg
調味料も教えろ下さい
醤油・みりん・日本酒・だしの素辺りで良いのか?
0231
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2012/07/14(土) 10:58:13.58ID:kNGTtDpQ
それでやってる。
0232ポリアンナ
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2012/07/16(月) 02:14:54.94ID:mOMZgbN3
エノキ、ひらたけ、舞茸、エリンギ、干し椎茸
0233
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2012/07/20(金) 03:25:39.82ID:S0XMfTf+
油揚げ こんにゃく 干し椎茸 鶏むね ごぼう 人参たっぷりで昆布鰹だし、調味料で今炊いてます
0234
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2012/07/21(土) 18:39:39.50ID:QLHmTJfG
久しぶりに西日本のごぼうが手に入ったので、今日は鶏ごぼうご飯にしました
明日は>>233さんみたいなの作ろうかな、干し椎茸も大分で原木から育てたのがあるし
0235
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2012/08/11(土) 11:26:31.22ID:gHeFeUsV
高菜と明太子としらすの炊き込みご飯とかどう?
白飯に乗せても美味いけどあえて炊き込みご飯にして食べても美味そう
0236
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2012/08/15(水) 22:21:53.24ID:PMFbjxie
インゲン豆とコーン入りのカツオのツナ
たまねぎのみじんぎるいれてもいいかも
コンソメとケチャップ、塩こしょうで味付け
そのままでもいいけどオムレツ乗せるとうまい
0237
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2012/10/05(金) 20:30:54.96ID:nGmnZyCI
刻んだ紅生姜乗せて食うと旨い
0238
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2012/10/07(日) 12:48:00.19ID:/TJU58wB
しば漬けでしょう
0239
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2012/10/20(土) 10:28:17.47ID:xRgFlHHq
ぶらりでサザエの炊き込みご飯やってる。うんまそう!
0240
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2012/11/10(土) 16:36:56.25ID:tottblY4
人参と油揚げが入ってればok
0241
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2012/11/11(日) 04:09:17.42ID:707x3ckk
出汁は?
0242
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2012/11/12(月) 01:52:09.15ID:Y53IzCIm
榎茸、人参(半分いちょう切り)、切身鮭1つ。
で3合。蕎麦つゆ大さじ2杯
塩、酒少々。生姜(チューブ)で少々。
炊きあがったら、骨を取ってかき混ぜる。
0243
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2012/11/12(月) 21:39:56.52ID:H+pLoopE
丸美屋の釜めしの素を使って、土鍋で炊く。

その日の気分で具を追加。オススメは生桜エビ。

用意するもの:白米三合、丸美屋の釜めしの素(鳥でも五目でもお好きなもので)、生桜エビ適量(100gくらい)、水600cc、土鍋(3合のご飯が炊ける大きさ)

@米を研ぎ、良く水を切る
A土鍋に@を入れ、水600ccを入れる※1
B30分から1時間おいて、米に水を吸わせる
C釜めしの素を加え、軽く混ぜる
D生桜エビを加え、平らに均す。決して混ぜてはいけない。
E蓋をして鍋を強火にかける。ブクブク噴いてきたら弱火にして5分→強火で1分→火を止める
Fそのまま10分程蒸らす
G蓋を取り、軽く混ぜて完成!

※1使う米によって水の量は加減してね
0245
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2012/11/14(水) 23:58:35.07ID:DM0P6VIs
炊き込みご飯に合うお米って何ですかね?
0246
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2012/11/21(水) 07:21:07.74ID:RENNstgq
ササニシキ
0247
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2012/11/21(水) 08:10:27.91ID:QH0OBr9H
鮭フレーク
0248
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2012/11/27(火) 18:30:05.93ID:aY1Lx70g
むかごご飯て美味いの?
0249
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2012/11/27(火) 20:25:42.37ID:E5GTcA3L
そんな美味いもんじゃないよ
旬の味ってだけ
0250
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2012/11/29(木) 14:35:08.08ID:8sFpedqU
こんにゃく、竹輪、かしわ、人参、アブラゲ、だったかな。
母親が作ってくれた炊き込み御飯。
子供時代に亡くなったから、もう30年以上食べてない。
優しい叔母がたまに作ってくれるけど、なんかが違う。叔母のは味が濃くて現代風過ぎる。

白っぽくてあっさりしてて薄味の、母親の作ってくれた炊き込み御飯がまた食べてみたい。
炊き込み御飯じゃなく、母親はかやく御飯と言ってたな。
0251
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2012/11/30(金) 23:13:49.06ID:+Qk/8Wm4
この前買った米が不味くて、その対策に炊き込みご飯作った
具はゴボウ・人参・舞茸・鶏もも肉と普通だったけど
すごい美味しくできた
このスレ見ていろんな炊き込みご飯作って
不味い米を消費してやるぜ
0252
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2012/12/01(土) 03:30:34.10ID:zFwN7egU
不味いコメは酢飯にしてもいいよ
コメ好きな奴なら、稲荷とか作ればすぐ無くなる
0253
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2012/12/01(土) 21:37:47.85ID:8l/930UQ
なるほど酢飯か
思い付かなかったけど確かに美味そうだ
残りの炊き込みご飯消費したら
お稲荷さん作ろう
0254
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2012/12/08(土) 01:54:13.25ID:dpjhkm8M
誰か〜
0255
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2012/12/15(土) 20:55:39.40ID:FgNrDGJb
今、丸美屋の松茸釜めしの素にシーチキン足して炊き込みご飯作ってる
いつもの、丸美屋の釜めしの素よりぜんぜん高かったんで期待度大
0256
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2013/01/01(火) 23:38:20.25ID:mEGxaRPG
シーチキン
塩っぺ
彩り考えればミックスベジタブル
0257
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2013/02/28(木) 19:48:56.30ID:gU889XMD
炊き込みご飯のおにぎり作ってくれるような子と結婚したい
男女問わない
0258
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2013/03/29(金) 13:41:26.56ID:M42oFJ4c
>>257
男女は問え
0259
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2013/03/30(土) 02:22:42.79ID:aSry6qIv
一回ニューハーフと付き合ってみ
人生観変わるから
0260
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2013/03/30(土) 23:13:59.63ID:qlqqetpZ
ニンジン・ゴボウ・レンコン・シイタケ・アブラゲ・申し訳程度の鶏肉
炊きこみじゃくて混ぜご飯でもいいんだけど ホッとするよな
0261
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2013/09/26(木) 10:44:58.74ID:rknU2J3D
竹の子 かしわ
0262
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2013/10/05(土) 22:12:09.54ID:adlsK17J
鶏肉をかしわって言うの懐かしいw
0264
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2013/11/04(月) 01:02:31.07ID:eq8AHCQj
オールシーズン楽しめる、しかも安価で・・・
となると、なつかしのわかめご飯ですな!
ネットでいくらでもレシピが出てくるので、いくつか試してみればいい
個人的には、10年くらい前に2ちゃんで給食関係の仕事してた人のレシピが参考になった
0265
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2013/11/04(月) 01:08:27.17ID:eq8AHCQj
と、書いておいてググらせるのも意地悪だな。
-以下引用-
あれは「三島のワカメご飯の素」です。すんまそん。
g表示のレシピでよければ。。。
米 77g
炊き込みワカメ 2g
酒 1g
白ごま 1g

1、米を研ぐ
2、1、に酒を入れて水加減普通で炊く
3、炊き上がったご飯にワカメとごまを混ぜる

給食用の炊飯器って1釜で7キロまで炊けるんです。
また、五右衛門風呂のような大きい回転釜っていう器具で炊く場合は20キロ迄オッケー。
大量に炊くこと&火力がガス&鉄なべっていうのが美味しさの秘訣なんでしょうね。
あと、小学生のころって今ほどは舌も肥えてなかったと思いますしね。

#生ワカメを使ったワカメご飯もありますが不人気でした。でろーんとしてて。。。
-引用ここまで-
これで作ってみて、ピンとこなければ生ワカメを使う、あるいはふえるワカメちゃんを使う。俺はネットで見る前はふえるワカメちゃんで作ってみて、それなりにうまかった。
給食で食ってたのは多分この作り方に近かったんだろうと思う。
0266
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2013/11/07(木) 11:53:01.18ID:POIFdmF3
初めて炊き込みご飯作った
シーチキンと麺つゆだけで炊き込みご飯作ったけどマーズイ

レシピはここの奴
ttp://nanapi.jp/52247/

味が薄過ぎるし、シーチキンのオイルが効いててオエー

米2合に2倍濃縮麺つゆはどのぐらい入れると美味しくなるの?
0267
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2013/11/08(金) 22:49:05.79ID:XyXKMKJL
>>266
 めんつゆを大さじ2杯入れます。
とあるので、通常の麺つゆは、3倍が多いので、
2倍汁の場合、
3倍汁の1.5倍入れる。

でも、ツナ=シーチキンの炊き込みご飯は、
私もおいしくないと思う。
0268
垢版 |
2013/11/08(金) 22:51:20.94ID:XyXKMKJL
↑失礼しました。見落としてた。
 めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
とあった。
0269
垢版 |
2013/11/21(木) 17:23:53.54ID:X1pVn+0j
うちの炊き込みご飯の具は丹波栗。
デカイけど甘味があって美味い。
0270
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2013/11/22(金) 04:04:44.08ID:6cMuQiZB
オレの嫁のクリもデカいぞ
甘みはないが 舐めてるとしょっぱく
なってくる
0271
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2013/12/08(日) 17:39:10.90ID:TQWhHsrl
是非味見してみたい揉んだ
0272
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2013/12/19(木) 14:23:38.76ID:dWprF+mG
鯖味噌煮缶
0273
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2013/12/30(月) 20:56:39.60ID:sZkm9+kx
丸美屋 ピラフの素
が美味しいです。

業務用なんで、小分け使用は出来ない。

一合、匙一杯なんだけど一度に使い切ることしか推奨されてないので…
0274
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2013/12/30(月) 23:40:43.64ID:SnU9ki3u
>>273
そんなのあるんだ。
ホスイ
0275
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2014/01/06(月) 22:43:30.85ID:ZifwpfB+
山菜ミックスが好きだ
少し精米して、もち米入れて あとは醤油ダシ いわゆる麺つゆ
0276
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2014/01/06(月) 22:57:54.93ID:7gHZ/Sqx
いいね、いいね
わらびにタケノコにキノコなんか入って
我が家ではもち米のみで作る いわばおこわだが、これがうまい
0277
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2014/01/06(月) 23:43:34.75ID:ZifwpfB+
>>267
あるあるキノコが入ってる山菜ミックスってキノコがシナシナだから新鮮なの入れたりする
でももち米って貴重だから 「だけ」で作ったことがほとんどないや いや、一度もないかな
産地表示してるの買うのにも苦労したし でも聞くとうまそう デパ地下にそういう店あるよね あれがまた割引しないんだ 買ったことない
もち米率高くして作ったときは炊きたてをおいしく食べて、残ったのには油揚げとか鳥とか入れてむしろ味を濃くした つまりチマキにした
そんでとっておいたササの葉にくるんでみた 冷凍
解凍してみるとすごくうまく復元されたというか、いやむしろ旨く感じたよ
0278
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2014/01/26(日) 21:36:21.23ID:mJFGhzFA
牡蠣とまいたけの炊き込み御飯。
調味料はしょっつる♪
0279
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2014/02/24(月) 04:29:15.58ID:Hsef6//4
炊飯前に混ぜるタイプの炊き込みご飯の素で美味しいのってある?
0280
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2014/02/25(火) 13:30:25.54ID:FxfCKEAY
まいたけご飯作ったよ
米2合に醤油とみりん50ccずつ
うまい
0281
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2014/04/26(土) 08:10:55.52ID:Zgtu1KED
キノコや山菜はヘルシーで美味しいね
炊き込み御飯あるとおかず要らない
節約にもなるし良いね
0282
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2014/04/27(日) 01:12:35.43ID:LNnRVrL1
しめじを2日冷蔵庫に入れないで放置してたらカビ生えてた orz
これからの時期は気をつけろ
0283
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2014/07/18(金) 17:38:46.68ID:y3sc1kTy
生タコを買ったので、昨夜は刺身を少々。
飽きたので、今夜は生姜を足して、タコ飯にする、
0284
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2014/08/17(日) 21:04:29.35ID:P/k0CNiW
里芋の炊き込みご飯食べると幸せな気持ちになる。
0285
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2014/12/29(月) 05:17:57.35ID:hvgllnoS
賽の目切りにしたスパムとスライスした玉ねぎ
少しだけ醤油、砂糖も少しだけ入れて炊くんだ
0286たける
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2015/03/03(火) 17:13:31.73ID:Lp9sS6JV
くわしく
0287
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2015/03/03(火) 23:07:58.07ID:ZA3eUh+4
冷凍グリーンピースとアジシオのみ。
いんげんとか茹でた時の、独特の匂いがあるけど。
0288
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2015/03/09(月) 19:36:21.12ID:WPY9b0Uj
牡蠣ご飯にしたんだけど、貧乏性のせいで牡蠣がご飯に対して少なくなっちゃった。
まだ残ってんだけどもう牡蠣は姿が見えない。
これをなんとか追加の具を入れて復活させたい。なんかアイディアがありますか?
アゲてみよう。
0289
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2015/03/09(月) 20:32:24.65ID:eC0EdfDL
>>288
きんぴら
0290
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2015/03/09(月) 22:48:47.06ID:WPY9b0Uj
>>288
ありがとうございます。コボウとニンジンがあるので明日やってみます。確かに似た味付けです。
0291
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2015/03/18(水) 04:18:21.64ID:zhqMnMbm
筍かなぁ。
国産値段高いけど。
0292
垢版 |
2015/03/18(水) 11:18:32.31ID:ZAJ0jtrg
裏の竹藪から取ってくりゃタダ
0293
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2015/03/19(木) 20:39:15.88ID:cOScl/kD
全国のご当地ふりかけを食べ比べ出来るセットをご用意しました。

全国ふりかけ食べ比べセット 12袋入り 1,200円(税別)

・北海道 ・秋田 ・福島 ・新潟 ・長野
・愛知 ・大阪 ・福岡 ・広島 ・かつお ・梅干し


ふりかけ タベ クラベ ふりかけ クラベ
ふりかけ セット ふりかけ クラベ のりたま
ふりかけ アジ クラベ おかか たらこ
0294
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2015/03/27(金) 22:07:11.51ID:69K+1PIj
保存が効く奴がいいな
できれば乾物
思い立った時に具とめんつゆ入れて炊くだけ
0295
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2015/03/29(日) 08:34:50.12ID:pIxGgu2K
塩分調べてみた方がいいぞ
炊き込みご飯はうっかりすると平気で2gとか取ってる
0296
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2015/05/09(土) 13:13:21.92ID:78xzKXwi
昨日のツブ刺の残りで炊いたった
0297
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2015/05/09(土) 20:45:40.79ID:OIeJ5N59
いなばのタイカレーで作った
米4合に対して2缶+ナンプラー大さじ1
0298
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2015/05/29(金) 15:10:24.15ID:wu+tYG0y
生姜飯炊いたけど、炊き上がりから食べるまで時間が空いたせいか、生姜の香りナッシング(T_T)
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2015/07/09(木) 20:18:17.56ID:VJ3KwlbT
☆ 総務省の『憲法改正国民投票法』のURLですわ。☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/
☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願いします。☆
0300
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2015/07/14(火) 20:40:15.00ID:Op5CS4Pa
在日朝鮮人とは

日韓併合後、在日朝鮮人の白丁ぺクチョン階級(奴隷階級)は厳しい身分差別から
逃れるため、自らの意思で朝鮮半島を脱出して日本に渡ってきました。
日本がポツダム宣言を受け入れると在日たちは「戦勝国民」であると主張して、
「朝鮮進駐軍」を名乗り各地で暴れ、日本人を殺害し土地、財産を強奪し始めました。
日本の男たちは戦場に駆り出され、残っていたのは女、子供、老人ばかり。
朝鮮人たちはやりたい放題で、駅前の一等地は朝鮮人に占領されました。
もちろん、そこに住んでいた日本人女性は容赦なく強姦そして殺害されたのです。

当然、日本人は在日を強く憎むようになりました。
そのため、在日朝鮮人たちは日本名を名乗るようになりました。
朝鮮名を名乗ることは自分が犯罪者だと宣言しているようなものだからです。
朝鮮人たちは共産主義者と組み、マスコミを使って歴史の捏造を始めました。

「すべての朝鮮人が強制連行されて来た」「土地を奪われて仕方なく来た」等々。
そして強姦犯罪を謝罪せず、土地を占拠し続けながら、
「俺たちは何も悪いことをしていないのに差別される」「不当な差別を受けている」
「いわれなき差別を受けている」等と宣伝しました。
朝鮮進駐軍を知らない世代の日本人は在日に騙され、間違った罪悪感を持つようになりました
0301
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2015/12/09(水) 05:26:21.87ID:Vx82tCbf
袋麺に入ってた粉末ソースの元でも何時もと違った御飯が炊き上がるよ
0302
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2016/04/18(月) 21:41:36.43ID:NjxujYfP
今日は今年初の筍ご飯
具は筍と鶏肉
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2016/06/22(水) 22:18:23.39ID:IqxSZta/
炊き込みご飯修行中
鶏肉、油揚げ、輪切りネギ、あおさのりに昆布だしと醤油
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2016/07/29(金) 10:53:45.12ID:nCwQ2tlE
今日はホッキ貝、人参、椎茸、舞茸で炊き込み
0305
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2016/08/28(日) 22:41:21.91ID:lt0/pe6R
★東証一部上場企業(株)アミューズ【4301】★
企業ぐるみで福山雅治の犯罪隠蔽!! 30歳代の一般人女性を毎日監視するため現在も盗聴盗撮ストーカー犯罪継続中!★

★被害女性が泣き寝入りしているため被害届等を提出したり裁判を提起していないために福山らの犯罪は表沙汰になっておらずアミューズは上手く隠し通せている!!

◆事件の概要◆

2011年5月上旬開始

2012年3月20日 午後1時○○分 福山雅治が被害女性を脅迫

同日午後 福山、アミューズ社員、さらにアミューズ会長大里洋吉も同席し4時間に及ぶ犯罪隠ぺい対策社内会議を開く

2012年6月14日 午後4時○○分 
【アミューズ社員 山科(ヤマシナ)】が同部署の女性社員とゲラゲラと談笑しながら応対し非常に失礼な態度をとっている

被害女性との応対後都合が悪くなった山科は被害女性から福山らの犯罪を問い詰められると直感 居留守を使うことにする
同部署の社員に「次回俺が(被害女性の名前)から指名されたら席をはずしていると伝えて」と依頼

『主な犯罪共犯者』
アミューズ幹部 市毛るみ子(オーディションで福山を見いだした人物) 五十嵐正子 犯罪開始当時福山チーフマネ 石田 現在福山チーフマネ佐藤 他

【アミューズ部外者】川島カヨ(元放送作家)など多数の芸能関係者

★アミューズは 【 五十嵐正子(マサコ)!  40歳代後半の中堅社員】 が
被害者の個人情報を不特定多数の芸能関係者に流失させた重大なコンプライアンス違反を隠蔽★
★五十嵐は多くの業界人に情報を売買し多額の利益を得ている★●個人情報保護法 17条に該当する違反●
★福山や市毛は被害女性に犯罪の経緯の説明や謝罪をしないまま被害女性に泣き寝入りをさせ犯罪をこのまま有耶無耶にする思惑である★

福山は共犯者と盗撮見ながら被害女性の裸をゲラゲラと笑い【小原信治(テレビ朝日系列 ミュージックステーション放送作家)】らと被害女性の盗撮写真を共有し 小原は「ネットに盗撮画像をアップしていないんだから別にいいだろ」とほざく
【 盗撮写真には被害女性の 「女性器」 がはっきり写っており 福山や小原は他の芸能関係者にも転売している!】

★現在のところ福山雅治は被害者に未だに謝罪一つしない (できない)福山は罪悪感が全くなし! 福山は「多勢に無勢 集団でやっているから絶対に逮捕されない」と余裕の表情を見せる★
◆犯罪隠蔽が目的の結婚に至った経緯◆
★福山は犯罪が発覚することを恐れ 【吹石に弱みを握られていることも手伝って】かねてから福山の大ファンであり関東連合と関係が深い吹石一恵と結婚 犯罪が公になりそうな気配を感じた吹石は福山に
「結婚に同意してもらえれば知人に揉み消し隠蔽させる」という交換条件を持ち掛け福山は保身のため条件をのんだ★
◆犯罪の趣旨◆
何の罪がない一人の被害女性を集団で追い詰め 多大な精神的苦痛を与える目的の 嫌がらせという名の犯罪(集団リンチ)【福山と吹石らはゲーム感覚で毎日楽しんでいる】
◆福山と吹石の現況◆
★福山と吹石は小原や今浪祐介(東京MX 5時に夢中! 放送作家)らに犯罪を口外しないように口止め料を支払う★
★一方アミューズは警視庁天下りの関係者を自社に招き入れ 福山と吹石を逮捕させないために万全の対策をたてている!!★

★アミューズ(市毛や今年4月にくも膜下出血で57歳で急死した三本木)は数年前福山にとって都合の悪い人物を不審死させた"前科"がある 今回も被害女性を消す恐ろしい計画は成功するだろう★
★福山雅治と吹石一恵が犯罪をやっていることを知らずにCM起用しているスポンサー企業★
【福山起用スポンサー】資生堂  アサヒビール キユーピー  ダンロップ トヨタ自動車 ニトリ(福山がDJを務めるFM番組スポンサー)
【吹石起用スポンサー】グリコ
0306
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2017/04/12(水) 12:50:50.00ID:EujQjK8R
ひらたけ
(20年位前にしめじの名前で売られていた、今はひらたけの名前で出てることもある。今スーパーで買えるしめじ・ぶなしめじよりも味が濃い)
0307
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2017/06/09(金) 21:18:13.14ID:P+qIevRg
ご飯のおいしい炊き方スレから誘導されて来ました。

最近になって土鍋で炊き込みご飯を炊く際に部分的に芯が残る(生煮え?)ことが数回あったのですが原因がわかりません。
水だけで吸水→炊く直前に調味料を入れて軽く混ぜ具を乗せてすぐ炊いています。
思いつくこととしては
1具が多すぎた?(鮭や子持ち昆布など重めの具材でした)
2いつもより濃いめの味付けだった?(そうなった時は濃いめの出来上がりでした)
の2点くらいです。
全体的に芯が残るわけでなく普通に炊けてるのと生煮えの部分が2:1くらいな出来上がりでした。
炊き込みご飯を炊くのがちょっと怖くなってきたので失敗の原因がどの辺にあるかアドバイスいただけたらうれしいです。
0308
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2017/08/11(金) 23:38:56.88ID:RNTv2XYu
☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆
0309
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2017/09/13(水) 05:17:31.45ID:K6qzwwlq
今日からここは俺の日記帳
0310
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2017/09/13(水) 05:17:52.68ID:K6qzwwlq
寝みぃ〜
0311
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2017/09/13(水) 19:53:20.40ID:iXslkytV
>>307
おそらく具の水分多すぎ もしくは土鍋が小さいとか?
炊き込みご飯は具が多いほど失敗率高くなるからな
3合炊きの炊飯器で3合分炊き込みご飯作ると必ずそのようになる(なった) 亀レス
あー眠い
0312
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2017/09/13(水) 19:58:30.46ID:iXslkytV
補足
具から水分が出れば出るほど鍋内の温度が下がって肝心なところに火が通りにくくなる
からかな 土鍋で炊き込みご飯はかなり高難度?鍋の深さも影響しそう
0313
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2017/09/13(水) 20:00:36.16ID:5fY95xJK
具材に七割くらい火を通しとくと確実だよ
0314
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2017/09/14(木) 20:05:59.15ID:qoARnetz
有名な松山の鯛めしも鯛を焼いて火を通してるからな 生のままだとエライことになる
結婚式の引き出物の焼き鯛のアラで鯛めしでも美味かった
0315
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2017/09/14(木) 20:10:01.29ID:0qp7vffI
鰓呼吸だけにね
0316
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2017/09/19(火) 13:06:48.90ID:R6rdMdSf
今年は旨そうなサンマが出ないね!
去年のだけど..男飯 サンマ炊き込みご飯
米 1合  コンブ醤油 大さじ2  みりん 大さじ1  サンマ 1尾   ニラ少々
その他 シメジ、ごぼう、ショウガ、こんにゃく 等入れるといいかも
サンマは塩焼きしてから頭とメインの骨とワタを取り除いてから釜に入れてね
水も米炊く適量入れるべし 画像の固形燃料が丁度良い1回分
加熱前 http://www.null-box.com/cgi-bin/so/No_33563.jpg
加熱中 http://www.null-box.com/cgi-bin/so/No_33565.jpg
加熱後 http://www.null-box.com/cgi-bin/so/No_33564.jpg

サンマ好きならお試しを 最高うまいです
0317
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2017/10/25(水) 23:52:12.18ID:k+lYNx5Q
あさりのを茹でた残り汁にキノコや山菜入れただけの
0318
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2018/01/12(金) 19:38:12.56ID:OdMgMjE5
具なし醤油なし
好みの出汁の素だけで、うまい
0319
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2018/01/14(日) 20:12:12.81ID:ow8QCb0w
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8
0320
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2018/04/05(木) 00:17:08.01ID:clBK00aN
>>30
あらやってみるわ
0321
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2018/05/04(金) 02:26:28.29ID:dqaQUVJc
レトルトの炊き込みご飯で美味しいの教えてください

道場六三郎のは甘くて駄目だった。
0323
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2018/09/15(土) 01:10:29.66ID:ebjLTtJi
炊きたてをおにぎりにして冷めたやつがうまいわ
0324
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2018/10/09(火) 19:16:35.73ID:Dso39lns
イナゴの佃煮とか蜂の子とか
炊き上がってから、砕いたくるみを混ぜるんですよ
0325盗聴盗撮犯罪者・宇野壽倫の激白
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2018/11/04(日) 10:59:41.67ID:BYnOnDex
高添沼田の親父
東京都葛飾区青戸6−26−6

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者・高添沼田の親父のメス豚家畜清水婆婆(青戸6−23−19)の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg



⊂⌒ヽ            γ⌒⊃
  \ \  彡 ⌒ ミ   / /
    \ \_<(゚)д(゚)>_./ /  高添沼田どえーす 一家そろって低学歴どえーす 孫も例外なく阿呆どえーす
      \ \_∩_/ /    東京都葛飾区青戸6−26−6に住んどりマッスル
      /(  (::)(::)  )\    盗聴盗撮つきまとい嫌がらせの犯罪をしておりマッスル
    ⊂_/ ヽ_,*、_ノ \_⊃      くれぐれも警察に密告しないでくらはい お願いしまふ
 ̄][ ̄ ̄]            [ ̄ ̄][ ̄
 ̄ ̄][ ̄]            [ ̄][ ̄ ̄
 ̄][ ̄ ̄]            [ ̄ ̄][ ̄
 ̄ ̄][ ̄]            [ ̄][ ̄ ̄
 ̄][ ̄ ̄]            [ ̄ ̄][ ̄
"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~
0326
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2018/12/28(金) 16:38:50.71ID:B4fA432+
ビール(安い発泡酒でもOK)、枝豆、鯖缶
味付けは塩とめんつゆを適量

小腹がすいたので手早く作って食ってきた
うまかった(`・ω・´)
0327低学歴脱糞老女・清水婆婆の連絡先:葛飾区青戸6−23−19
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2019/03/02(土) 16:58:00.17ID:JvAwNxJw
【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
@井口・千明(東京都葛飾区青戸6−23−16)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
 低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
A宇野壽倫(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
B色川高志(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
 youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111

C清水(東京都葛飾区青戸6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
 清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
D高添・沼田(東京都葛飾区青戸6−26−6)
※犯罪首謀者井口・千明の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
E高橋(東京都葛飾区青戸6−23−23)
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
F長木義明(東京都葛飾区青戸6−23−20) ※日曜日になると風俗店に行っている
0328
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2019/08/02(金) 04:48:45.18ID:LiD0lkmS
>>321
ヤマモリのがおいしい
0329長木よしあきの激白(東京都葛飾区青と6−23−20)
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2019/12/31(火) 09:45:56.58ID:UdvJjkeg
【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
●イエローハウス高橋(東京都葛飾区青と6−23−23)
※イエローハウス高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中にイエローハウス高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
 イエローハウス高橋親父にはイエローハウス高橋息子とイエローハウス高橋娘公認の愛人が三人ほどいる
 愛人にイエローハウス高橋母の殺害を約束した/イエローハウス高橋母には保険金がかけられていることは言うまでもない

●清水(東京都葛飾区青と6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
 清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である

※見栄っ張りで人一倍強い学歴コンプレックスを持つ清水母は自らの勉強嫌い低学歴ぶりを棚に上げ息子には高学歴になってほしいという
 身の程知らずの身勝手な願いを持ち親譲りの頭の出来の悪い息子の成績の悪さを詰り尻を叩いて勉強するようにしつこく強要してきたが
 案の定うまく行かず結局自らと同じく低学歴に終わったことを世間に顔向けできないほどの恥だと思い、近所の人間と世間話をするとき
 には学歴や出身学校といった話題になることを意識的に避けるように心がけている
【低学歴の清水の息子はエロ動画を見ているところをアナル激烈加齢腐敗臭のする低学歴の母親に見つかってしまった過去がある】

●高添・沼田(東京都葛飾区青と6−26−6)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
 老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている/息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった

☆☆☆【長木親父(東京都葛飾区青と6−23−20)は余命あとわずかである】☆☆☆
★★★【長木よしあき(東京都葛飾区青と6−23−20)は日曜日になると必ず風俗店に行くほどの風俗好きである】★★★

【通報先】
◎亀有警察署 TEL 03(3607)0110
0330
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2020/04/30(木) 18:38:46.07ID:OW7h/4pf
カップヌードルのカレー味
米一合
水少し多め

自分史上最強の炊き込みご飯
お試しあれ
0331
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2020/06/08(月) 23:26:59.76ID:bcnmFZ1e
シーチキン一缶
0332
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2020/06/15(月) 18:43:45.61ID:WHxSfd4e
油揚げ入れるだけで結構美味しくなるんだな
0333
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2020/08/23(日) 18:28:11.20ID:aQU0dwQz
雪国まいたけの
舞茸ごはんの素が3合一気食いできるくらい美味い
0335
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2020/11/01(日) 06:52:49.46ID:hj6aeHgw
シラスはあんまり旨味でなかった
0336
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2021/01/21(木) 14:53:34.04ID:ZYFlhq6Q
里芋!炊き上がったら芋と米を潰す
そのまま食べても丸めて醤油かけて食べても焼いたり揚げてもうまい
0337
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2021/01/26(火) 21:04:08.39ID:4RltuoVz
>>332
米は油で美味しくなる。しかも大豆物と相性がいいので最強。
0338
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2021/01/27(水) 11:29:09.86ID:WakQ5qQI
大豆とひじきと油揚げの炊き込みご飯
0339
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2021/01/28(木) 20:24:59.23ID:No+/39yl
ひじきはもったいないな
そのままで美味しい具材は入れないことさ

今日はキヌサヤと肉脂を入れた
だいぶ旨かった
0340
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2021/01/29(金) 12:20:36.85ID:XDbH+OGA
5mm角くらいに刻んだ油揚げたっぷり
0341
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2021/01/29(金) 20:16:12.58ID:oA55F2dG
炒り大豆(要は節分の豆)の炊き込みご飯が香ばしくて好き
0342
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2021/01/29(金) 20:56:24.04ID:pIIlh7O5
タラの芽を入れてまぁものは美味しかったけど、
やっぱりお揚げが入らないと油がなくてイマイチ
0343
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2021/02/01(月) 14:30:35.41ID:jgRGTD4W
お米二合に対して椎茸としめじ1パックずつ
水出しの昆布だしに薄口&#37292;油で味付けでシンプルに
0344
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2021/02/02(火) 11:05:36.97ID:c6iatn4t
炒り大豆ごはんはほうじ茶や番茶で炊くと良き
0345
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2021/02/03(水) 12:03:14.81ID:afpzsgwF
大根ごはん。お揚げとセリ少々刻んで、シンプルに。
0346
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2021/02/03(水) 14:08:22.99ID:ViWwMMrK
アスパラガスと肩ロース
ワインヴィネガーを隠し味に使う
0347
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2021/02/06(土) 22:29:37.63ID:SxMCAm4u
牛肉こまこま、玉葱少々、醤油風味。あたりまえの美味さ。
0348
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2021/02/13(土) 15:28:49.33ID:3aasSv01
ホタテを炊き込んでクレソンを混ぜ込む
0349
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2021/02/17(水) 11:28:35.87ID:7e/pMT3m
ツナ缶、ゴボウ、ニンジン、シイタケ、エノキの五目炊き込みご飯
味付けは醤油とみりん
0350
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2021/02/20(土) 05:58:02.78ID:tgI27nOk
かぼちゃごはん。
食べる時に箸でかぼちゃが潰れて絶妙に旨い。
下味を醤油風味にすると落ち着いた味になって良し。
0351
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2021/02/21(日) 05:29:18.77ID:zyQPAQBW
醤油をさすのと合わせて少しごま油をさすと味がきまる
どちらもごく少々でいい
0352
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2021/02/22(月) 00:19:04.97ID:BBKyEWx+
投げ売りレトルトカレーと刻んだエリンギを押し麦入れた米と炊き上げ 値引き唐揚げと食べました
0353
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2021/02/22(月) 15:35:24.06ID:fLoknzDc
米1合に対し、しょう油大さじ1
0354
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2021/02/23(火) 03:32:01.11ID:g1nBFSWJ
色だけだからほんの気持ち。
味付けは塩一択。
0355
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2021/02/24(水) 04:28:57.53ID:6hPA6U80
三つ葉の細切りは炊き込みごはんに合わなかった。
汁物で旨かったからやってみたんだが、訳が違った。
0356
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2021/02/24(水) 12:15:09.20ID:iwVlBcJS
三つ葉は混ぜご飯向き
0357
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2021/02/24(水) 20:01:33.92ID:Bfoykrat
三つ葉を更に細切りにするのか…
0358
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2021/02/25(木) 00:00:14.59ID:xWJkea+k
大した食材が無くてもご馳走になるのが炊き込みごはん
あとはお茶くらいだけで常食はじゅうぶん
0359
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2021/02/25(木) 04:52:00.94ID:xWJkea+k
セリを細切りにしたのは美味しく食べれたな
香りが強くない葉物がいいのかも
食感ベースで
0360
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2021/02/25(木) 10:18:51.68ID:PtL/TK9E
せりの根を入れて炊いて炊きあがったらせり葉を混ぜ込んでごまをふって食べる
味付けは塩で
0361
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2021/02/25(木) 19:08:25.41ID:xWJkea+k
大豆の風味と油けがほしいのでお揚げは使える
0362
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2021/02/26(金) 12:04:38.29ID:Etl6/BFp
油揚げはいい仕事するね
0363
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2021/02/26(金) 20:10:12.80ID:gWoNXLr4
揚げる油が美味しいものがいいね
0364
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2021/02/27(土) 00:21:44.90ID:L/IoEKjS
醤油にごま油まぜたのも美味しいよ
炊きだすと胡麻の香りがそこそこ飛んでちょうどいい風味になる
炊き上がりに入れるのはすすめない
0365
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2021/03/03(水) 22:45:11.53ID:gTpIJpjE
牛肉と小豆はなかなか合う。食感と脂の風味の相性なのか。
0366
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2021/03/04(木) 11:02:12.00ID:dbiMc562
フェジョアーダご飯とよく合うもんなぁ
豆と肉の炊き込みご飯まちがいない
0367
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2021/03/05(金) 07:23:06.19ID:83Gohyex
かぶらの葉を刻んだのとあぶらげの刻んだの。
食べしなに少し一味。
0368
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2021/03/10(水) 02:05:36.88ID:xUWHs1uh
油の出る食材は煮ても焼いても油が困る
炊き込みごはんなら油を摂りやすいから良いね
0369
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2021/03/10(水) 20:32:37.88ID:xUWHs1uh
海産物を炊き込むときは醤油をさすのはイマイチかも。
炊き上がってから塩で味付けするほうが結果は旨くなる。
0370
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2021/03/11(木) 15:31:51.01ID:Do44qI9r
皮を剥いた新玉ねぎをそのまま丸ごと入れて炊く
炊き上がったら醤油を回しかけてしゃもじでざっくりと混ぜる
焼きおにぎりにしても美味
0371
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2021/03/11(木) 18:08:38.63ID:ARb55vsC
生ワカメをてきとーに切ってまぶして炊きこむ。
ワカメもやわらかくほぐれて旨味が米に滲みてそれだけで旨い。
醤油は一切いらないというか、じゃまになるので塩だけで味つけ。
0372
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2021/03/12(金) 18:52:06.27ID:y3rokGZY
やっぱり鯛ごはんは旨い
魚シリーズではトップレベル
0373
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2021/03/16(火) 15:36:45.95ID:H1qfTJQ8
長ねぎの炊き込みご飯
ねぎの甘さがたまらん
0374
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2021/03/17(水) 06:32:35.33ID:XYhjyY24
大きめのえんどう豆のさやを取ったのがあって
豆だけで使い易そうだからぱらぱらいれてみたら
めちゃくちゃ旨かった
食感もいいのと満腹感もちがう
タンパク質だから米に混ぜて炊くのは合理的なのかもしれない
0375
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2021/03/17(水) 09:01:43.27ID:GDCN1aR2
エンドウ豆の鞘でコンソメをとってそれで炊くのが美味しい
0376
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2021/03/17(水) 23:43:02.04ID:XYhjyY24
チャーシューは炊き込みごはんの為に生まれてきたくらい
これを丼にしてもひとつも旨くない
炊き込むことでご馳走になる
0377
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2021/03/20(土) 23:24:27.92ID:gpmF+6ZK
きのこシリーズではシイタケかシメジやな。
0378
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2021/03/24(水) 20:53:17.67ID:zt7osNC1
しじみはだめだろうか?
0379
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2021/03/26(金) 15:28:42.68ID:3TFJFFXp
筍御飯
0380
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2021/03/27(土) 03:37:55.74ID:riQ+/dkm
旨いけどタケノコは手間がかかる
調理済みのを使うならいいんだが
0381
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2021/03/27(土) 03:43:47.12ID:riQ+/dkm
牛肉ごはんに玉葱は甘すぎてダメだった
どちらか一方だけでいいのかも
0382
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2021/03/30(火) 09:46:21.90ID:l4fp8lCM
アスパラを斜め切りしたのと牛肉の角切り1つでやってみた
酒と濃口を少々
食感のある野菜には動物の脂が旨い

アスパラは柔らかくなるから小口でもいいかも
0383
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2021/03/31(水) 09:00:16.00ID:qtPXI/KB
えんどう豆のさやは煮詰めて味噌汁にしてもいいね
スレチになるけど
0384
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2021/03/31(水) 12:00:32.57ID:klGVicIu
オサレなカフェで食べたグリーンオリーブの炊き込みご飯が美味しかった
0385
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2021/03/31(水) 22:15:54.69ID:qtPXI/KB
オリーブって食感が梅っぽいから美味しくはなると思う
日本では育ちにくいからあまり使わないけどね
0386
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2021/04/02(金) 13:48:47.39ID:rGMl5MbH
パセリの茎を炊き込み炊けたら葉を混ぜ込む
香り爽やか
0387
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2021/04/02(金) 22:42:29.04ID:kHcYtXcu
なるほど香りが繊細でごはんに向いているのか
あの固さもほぐれるだろうのと
0388
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2021/04/03(土) 04:08:22.37ID:KQtmR8HU
わかめごはん。
材料は少量でだしが出て美味しい。
醤油はいらない、塩。他なにも要らない。
0389
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2021/04/05(月) 15:00:49.34ID:2Al0HdEh
カリフラワー、昆布と塩で
0390
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2021/04/06(火) 04:25:19.63ID:Z12kqB+R
豚肉でもいいかも。
0391
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2021/04/06(火) 11:25:52.22ID:ycQS92m3
>>389
ブロッコリーもいけるよ
0392
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2021/04/06(火) 12:52:11.15ID:WgSa1Zuy
筍とホタルイカ
0393
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2021/04/07(水) 11:04:54.41ID:HBBfx1xS
ぜいたく過ぎないか
炊き込みご飯は具材少しで美味しいはずだよ
0394
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2021/04/08(木) 04:52:13.05ID:v57PcfeH
タコとかもそのまま食べたほうが美味しいね
分量でいえば物の余り程度でいいのかも
0395
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2021/04/09(金) 03:50:14.35ID:m/dxQ/+u
具という話ではないんだけど、
お味噌を下味にして炊きこむと美味しいよ
真ん中にどんと入れる
火をつけてからでもいいし一度沸騰させてからでもいい

風味がって言う人もいるけど、
お味噌汁のような湯気の香りとかと違って
味付けとして使うから塩みと大豆の旨みが残ればいい
味付けには使いやすいよ

具はまったく選ばないから、
魚でも貝でもキノコでも肉でも
ゴボウでも豆でも大根でもなんでも
合わないものがないよ

これを味わえばお味噌汁なんか要らない
とか言ったらお味噌汁好きのひとに悪いかな
0396
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2021/04/11(日) 08:59:41.50ID:mBzHVyLA
とりあえずワカメごはんの味つけに味噌は美味しかった

火を切ってから入れた
0397
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2021/04/12(月) 02:52:45.69ID:I0SEC1gl
生しいたけはあまりうまくないね
汁物に使えばよかった
0398
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2021/04/12(月) 04:25:26.14ID:w6QWMsy+
カニカマと油揚げがあれば何もいらん
0399
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2021/04/12(月) 11:31:02.07ID:SVVuFfRC
油揚げとしょうがの炊き込みご飯
0400
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2021/04/13(火) 10:41:11.93ID:spg7IgxE
生姜は旨い。わずか入れるだけでも香りが回るのでローコスト。

タケノコをやってみたが、単体ではいまいちだった。
香草なりあぶらげなり、ひと役は必要だったかな。
0401
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2021/04/14(水) 11:52:46.43ID:a3Fz/YXd
具材一つ、塩で味付けの炊き込みご飯
新玉ねぎ、新じゃが、春人参どれも美味しい
0402
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2021/04/14(水) 21:15:33.16ID:xl8MTPFl
鯛炊いてみたが骨取り除くのが一苦労だった
0403
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2021/04/15(木) 05:43:29.59ID:l2wy+8O2
半額の刺し身でやったらいいよ
ちょい勿体無いけど
0404
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2021/04/15(木) 17:38:26.54ID:6VIkPKY1
>>403
横だけど目から鱗。
余った刺身をヅケにして丼にってのはよくやるけど、刺身でいきなり炊き込むのは考えもしなかった。
小さい土鍋でちょっと贅沢気分を味わってみるのに良さそうだ。ありがとう。
0405
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2021/04/15(木) 17:59:38.49ID:l2wy+8O2
>>404
いえいえ
焼くと香ばしくなるね
ちょっとハーブまぶしたりしてもいいし
0406
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2021/04/16(金) 07:42:03.81ID:QNCbQxHN
>>401
そう、一つでいくのがコツよね
0407
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2021/04/17(土) 03:02:21.55ID:nWhG+C4f
>>395
味噌の炊き込みご飯は味噌だけで美味しい
逆にいうと、具材の扱いにしたいところがある
味噌はけっこう風味があって繊細な具を入れると味噌に隠れてしまう
具材との相性として万能なのはやっぱり塩かな
美味しい塩で
0408
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2021/04/17(土) 03:04:32.38ID:nWhG+C4f
追記
薬味みたいな葉っぱしか無いとかの場合には、味噌を主役するよ
0409
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2021/04/17(土) 17:30:44.01ID:wEfvEmFo
調味料(塩だけ、醤油だけ)入れて炊いたご飯をおにぎりにするのが好きだ
味噌の炊き込みご飯も美味しかった!
0410
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2021/04/17(土) 20:34:52.71ID:6KCAUXI/
ツナ缶はボロボロになって食べてる感じしないな 勿体ないことした
0411
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2021/04/18(日) 19:57:36.90ID:8zyiHhbS
キノコ飯がうまい。
舞茸とかシメジとか。
0412
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2021/04/19(月) 12:17:32.43ID:UHLcuxow
タイカレー缶の炊き込みごはん
たまに作りたくなる
0413
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2021/04/19(月) 17:41:37.31ID:UQ/8WZhb
>>410
情報さんきゅう。
0414
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2021/04/19(月) 17:43:05.36ID:UQ/8WZhb
カレー粉とか美味しいのかな。
じゃがいも細切りを入れてやってみたいな。
0415
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2021/04/20(火) 05:35:21.38ID:YG5XO0iI
医師になるのは、めちゃくちゃ簡単だよ。
どんな馬鹿医大でも国家試験の合格率7割以上はあるし、自治医大以上ならほぼ100%。

弁護士の場合は難関ロースクールを卒業しても、国家試験を通るのは10%程度。

医師になるには金と時間がかかるが、試験自体は簡単。
うちは従兄弟三人医師になったが、英検二級すら落ちるレベルの頭だからね。

医師国家試験の合格率ランキング見てみ。
一番低い帝京大学ですら、79.4%。

奈良県立大以上の偏差値の25校は95.0%超え。

これのどこが難関試験なの?
医学部に学費を支払える財力のハードルが高いだけで、医師にはバカでもなれる。

弁護士、司法書士、会計士、英検1級あたりは、バカには絶対に無理。

まとめると
医師国家試験→バカでも受かる。しかし、医学部6年間で1,000万以上かかる学費のハードルが高い。
司法試験→ロースクール卒業しても、合格できるのはごく一部。非常に難関な試験。
司法書士→ロースクールに行かなくても受験できるが、難易度は司法試験並み。
英検1級→英語がずば抜けて優秀でないと合格できない。英語の偏差値100必要。(実際にはそんな偏差値はないが)
会計士→おそらく、最難関試験か。会計大学院修了者の合格率は7.6%しかない。
不動産鑑定士→鑑定理論が地獄。単体の科目としては最難関の一つ。経済学などは公務員試験より簡単か。
0416
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2021/04/20(火) 07:16:42.34ID:ix/PS6f4
煮しめた椎茸とか漬物とかいった味付けがしっかりしてあるものは案外美味しくならない
そういうのはおかずとして扱ったほうがいいね
0417
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2021/04/21(水) 23:02:14.51ID:9Jqzhjhm
基本的にそのまま食べられるものは良くないというのがこのスレで言われている

今日は牛肉の炊き込みごはん
これを知ったら牛丼の白ごはんなど食えなくなる
0418
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2021/04/22(木) 14:30:22.11ID:GFxnHoLp
牛を炊き込むと色がでて良いね
出来上がりに香草をすこしちらしても美味しい
0419
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2021/04/22(木) 21:25:06.99ID:KyE8nwD8
2品で決まるのがベストかなと思う
難しいけど
0420
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2021/04/23(金) 00:56:52.13ID:0ehV96L7
醤油や味噌は下味にいいけど、炊き上がりからは塩かな。
0421
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2021/04/24(土) 02:05:09.07ID:1K98SPUO
もしくは仕上がってから味噌とか
0422
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2021/04/24(土) 18:56:02.71ID:1K98SPUO
今日は肉にブロッコリーを足してみようと思う
追って報告する
0423
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2021/04/25(日) 00:28:20.19ID:RmZ90GfT
ブロッコリーかなり美味しい
食感と風味があるので量を少なめにするのがいい
肉の旨みを盗むかんじもあるので牛肉の量をしっかり
赤身でいい
調味料は塩のからめがよいかブロッコリーが甘いので
0424
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2021/04/25(日) 13:26:46.30ID:p/04YY1s
栄養を逃さずに取れそう
0425
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2021/04/25(日) 14:59:44.75ID:qXGrNSyp
試しに柿ピー入れて炊いてる
0426
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2021/04/25(日) 17:24:58.30ID:RmZ90GfT
あれって餅菓子に近いものだから美味しいかも
辛みがどれだけ飛んでしまうか
0427
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2021/04/26(月) 18:06:56.27ID:Rro5YnUR
たけのこの炊き込みごはん
鰹節と昆布の合わせ出汁、調味料は醤油だけ
0428
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2021/04/27(火) 01:09:23.05ID:Pd8PsMDG
貝だとアサリが最強なのだろうか
0429
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2021/04/27(火) 12:11:38.15ID:QW0rCYj7
今日の家事ヤロウで炊き込みご飯特集
0430
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2021/04/27(火) 22:33:26.46ID:Pd8PsMDG
ぜったいここを見てヒントもらって作ったよね
0431
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2021/04/28(水) 05:01:48.00ID:J/ZsapjC
柿ピー炊き込みご飯美味かったよ。みんなもやってみ
0432
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2021/04/28(水) 22:06:42.25ID:oIngn7r/
もうちょっと言えや
0433
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2021/04/28(水) 23:07:40.48ID:J/ZsapjC
だからみんなもやってみ
0434
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2021/04/29(木) 08:01:58.01ID:FEUkp33H
いつもの水加減に柿ピーでいいのかな?
0435
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2021/04/30(金) 04:30:55.74ID:moPnVgTx
玄米を炊くことが多いんだけど
炊き上がってしゃもじで混ぜるときに味噌を使うと美味しくなるね
とくに具材がなくても玄米と味噌だけで美味い
少しだけ葉っぱを散らしてあげると一層
木の芽とかオススメ
0436
垢版 |
2021/04/30(金) 23:35:40.28ID:moPnVgTx
じゃが芋ごはん

しゃもじで混ぜるとほぐれて食感がいい
で芋の食べごたえに米が負けてきそうだから
量を少しにするか、細めの短冊みたいな切り方がいいかも

カボチャの時のような美味しさは出なかったから
香りの強くつく調味料がほしいかも
0437
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2021/05/01(土) 18:04:12.76ID:Q5dTYikH
カレーパウダー
ジャガイモ
牛コロ
ナツメグ
とか
やりすぎてるかな
0438
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2021/05/05(水) 10:00:31.38ID:TKj9yx/9
ホタテ
たいしたことない
既に作ってあるものはそのまま食べた方がいい例
0439
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2021/05/06(木) 03:37:50.83ID:7FsuFumK
お味噌はお粥の味に使うほうが素直かな
炊き飯は具材があるから塩がいいと思った
0440
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2021/05/07(金) 08:57:11.68ID:Pfd1ifaZ
>>439
スレチだが、お粥にお味噌合うね
いつもは塩なので新鮮だった
ありがとう
0441
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2021/05/07(金) 21:08:46.72ID:69sZfEBi
味噌が伝来した時からある食べかたらしい
茶粥もその時だったかな
スレチでした
0442
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2021/05/08(土) 16:37:51.51ID:t35+bnhF
汁物に向かない油脂ものとかが炊き込みご飯にいい
油揚げとかも炊き込みご飯のほうが合う
0443
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2021/05/09(日) 20:15:57.75ID:k6TtpyEX
日本食はあまりオイルを使わないから油の摂取には炊き込みご飯が合ってるね
0444
垢版 |
2021/05/10(月) 09:47:59.98ID:8yEjEhKv
そら豆をさやごとグリルで焼いて薄皮を取り除いてから炊き込んだら
そら豆の味がしみて美味しかった
ただ、色みの点では炊きあがったご飯に混ぜる方がいいな
0445
垢版 |
2021/05/14(金) 15:54:42.53ID:LYnnGwPI
鯖缶のビリヤニ風炊き込みご飯おいしくできた
0446
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2021/05/14(金) 23:25:58.81ID:aTd/uITF
トマトごはん
プチトマトを切って入れるだけで美味しい
縦長のものが切ったときいい形になるので使いやすいと思う
一食あたり3粒も要らないくらいなので材料費も良し
塩だけで
0447
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2021/05/16(日) 01:16:22.01ID:wywExri3
炊き上がりに味噌を混ぜると味にむらがでるので、
あくまで調整剤と思って炊き始めに投入しても上手くいくよ。
塩味と大豆の風味がよく回り込んで白ご飯ですら美味しく出来上がる。
味噌は煮詰めないとかそういう料理人のこうしゃくとか宛てにしなくていいのよ。
0448
垢版 |
2021/05/16(日) 01:21:08.53ID:ozI4DFy2
八丁味噌でやったらおいしそうだ
0449
垢版 |
2021/05/17(月) 05:36:02.59ID:vGwY9xb5
白ごはんなんか食えなくなりそうだ
0450
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2021/05/17(月) 11:03:19.07ID:NyIue313
味噌で味付けした和風パエリアも美味
0451
垢版 |
2021/05/17(月) 23:14:17.66ID:vGwY9xb5
大根炊きこみで味噌やってみるよ
0452
垢版 |
2021/05/18(火) 00:53:06.27ID:EIMhEiGO
大根は旨いのに炊き込みにするとダメ
0453
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2021/05/18(火) 12:15:17.39ID:pIfzo33N
具材が大根だけの時は塩がいい
0454
垢版 |
2021/05/18(火) 22:48:53.77ID:2wYXmvi3
ブロッコリー。混ぜると形がなくなって美味みが強い
タンパク質と食物繊維が増やせてカロリー控えめ
0455
垢版 |
2021/05/19(水) 02:45:02.43ID:hn9fw3Ei
具材がなんにも無い時に味噌で炊き込むのは大真理だな
それだけで旨いわ
トッピングも味付けもいらない
0456
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2021/06/10(木) 14:01:21.34ID:O9PX42pa
大根の葉っぱ
0457
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2021/06/21(月) 20:48:21.10ID:zXzUpUGz
ひじき
0458
垢版 |
2021/06/22(火) 10:14:35.70ID:F90FB5vp
とうもろこしご飯
0459
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2021/06/23(水) 22:16:20.62ID:ZJCqZP1P
甘くて美味しそう
醤油とも合いそう
0460
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2021/07/02(金) 15:33:17.66ID:cffEeBSh
焼き鯖と梅
0461
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2021/07/02(金) 21:13:44.00ID:xHVHh/Vo
どちらもそのまま食べられるので低評価となる
0462
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2021/07/20(火) 10:56:46.29ID:Dg0BIXAV
じゃこ
中乾燥のが炊きやすい
日持ちもよし
0463
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2021/07/22(木) 23:32:04.31ID:dGup2h3L
トマトごはん。
すこし香りのあるものが欲しいかも。
にんにくとかいいのかな。
0464
垢版 |
2021/07/27(火) 02:09:40.32ID:50BZS36Q
アスパラ、細いものを5ミリ刻み。
香りがあってうまいよ、塩だけで。
0465
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2021/07/30(金) 10:34:05.63ID:YGLe9+xG
かしわ、みょうが、白ゴマ、
0466
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2021/08/04(水) 05:01:46.79ID:wavnMFIk
味噌だけで炊き込んだのにハマって色々な味噌を試している
出来上がりに香草をすこし混ぜ込んでもありかも
0467
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2021/08/09(月) 01:17:34.02ID:0cah89mP
牛こま、青ネギすこし、味噌すこし、出来上がりに塩
0469
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2021/08/21(土) 12:58:46.84ID:VVvVsMZH
下茹でした鶏皮と生姜
味付けは塩と酒
0470
垢版 |
2021/08/22(日) 16:17:18.04ID:oQbSXICy
砕いたチキンラーメンを入れる
炊き上がり後に卵を入れ蒸らす
0471
垢版 |
2021/08/23(月) 23:35:54.83ID:3LbrzQP0
チキンラーメン作ればいいかな
0472
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2021/08/26(木) 04:52:58.00ID:7ztOfk77
かぼちゃスライス、少量醤油をふってから炊く。
炊き上がりに和えるように少し混ぜる。塩。
0473
垢版 |
2021/09/07(火) 03:47:07.45ID:teCMmtxO
炊き込みご飯さえ作れば毎日の自炊生活困らないという衝撃な事実に気づいてしまった。
0474
垢版 |
2021/09/07(火) 04:40:18.91ID:s3lERPpF
前菜のおひたしを作っておくといいよ。
手早く食べられて、炊き込みご飯の炊き上がりを待っていられる。
0475M
垢版 |
2021/09/07(火) 14:21:27.27ID:rdm8BHu5
「滑子(なめこ)」の存在に気づいていない方が多いのが残念です。
相州大山の「米屋(こめや)」の、なめこの佃煮でごはんを食べると、
炊きこみご飯の目標点がピンポイントで見えてきます。
JR 川崎駅でときどきやってる神奈川物産展で、手に入るかと
思います(葉唐辛子は炊き込みご飯とは関係ありませんが、
ごはんのお供に好適です)。
大事なことなのでもう一度言っておきます。
「なめこの炊込みご飯は、一度試す価値があります」。
0476
垢版 |
2021/09/07(火) 16:44:12.92ID:s3lERPpF
大事なことは一言そっと置くんだよ。
0477
垢版 |
2021/09/07(火) 17:51:22.99ID:B23zpN34
なめこの佃煮なんて簡単に作れそうだな
0478
垢版 |
2021/09/08(水) 15:08:13.83ID:WhO6zpBG
少し前には具はあるが大事なゴボウと油揚げがなくて、今日はゴボウと油揚げがあるけど具がないの
0479
垢版 |
2021/09/08(水) 18:56:49.19ID:Ix0/Nvsp
え、ゴボウが具やん。あぶらげはオイル。
0480
垢版 |
2021/09/08(水) 21:38:18.69ID:MGJRYqsZ
椎茸が残っていたのでゴボウと人参と油揚げで作ったわ
0481
垢版 |
2021/09/08(水) 21:40:00.77ID:MGJRYqsZ
明日はスギヒラタケを買って来よう
0482
垢版 |
2021/09/09(木) 04:38:19.79ID:7HpECSkm
食材を合わせると旨いけど、それは五目になる。
日頃の食事はもっと質素に一つと油揚げでいい。
毎日 五目を食べるより、人参の日や椎茸の日があるほうが楽しい。
濃口を少しさして色をつけると安定する。
0483
垢版 |
2021/09/10(金) 17:46:30.33ID:Y6PGz51y
なかなかシンプルに出来ずに今夜はスギヒラタケとゴボウと油揚げ
0484
垢版 |
2021/09/11(土) 00:55:49.48ID:APjwpPfg
豚こま落とし、炒りごま、炊き上がりに塩。
脂身は切り除いておくとよし。
0485
垢版 |
2021/09/12(日) 19:44:26.67ID:LqRuJ3At
>>481
> 明日はスギヒラタケを買って来よう
>>478
> なかなかシンプルに出来ずに今夜はスギヒラタケとゴボウと油揚げ
スギヒラタケは毒茸なので、洒落が解る人でなければ通じない。
剣呑なネタは控えるか、でなければ読み筋を明示しよう。

いわゆるダイコクシメジは最近人工栽培に成功したようなので、
マイタケとかキシメジとかヤマブシタケとかを
推してほしいと思う。
0486
垢版 |
2021/09/13(月) 04:02:50.33ID:eYhSKhGw
なんにも無かったので味噌、胡麻。
食感の具材がもう少し欲しい。
肉コマとかだったかも。
0487
垢版 |
2021/09/15(水) 10:45:13.28ID:96SwXCgj
味噌は粥のほうが適している
炊き込むと旨味が馴染まない
塩で旨い炊き方をしてほしい
0488
垢版 |
2021/09/18(土) 04:18:15.54ID:LPkei+rt
牛はスネ肉を使うと旨い。
0489
垢版 |
2021/09/19(日) 13:51:58.25ID:DDm771cA
>>158
> なめこが美味しいって人いるけど
> 試した人いる?
を評価したい。
川崎駅前の神奈川物産展で、
相州大山の「米屋(こめや。もとはお米屋さんだったそうな)」の
なめこの佃煮を売っていたりするので、あれと生姜の繊切りとを
一緒にすると、かなりウマい炊き込みご飯ができるはず。
ついでに押さえておきたいのは、伽羅蕗と葉唐辛子だ。
あと、炊きあがったら混ぜる前にほんのちょっと醤油を垂らして
混ぜるといい。
なお、醤油はキッコーマンの「丸大豆醤油」ではなく普通の醤油がいい。
国際的には大豆というのは食料統計に載っておらず、大豆油の
原料だ。その搾り滓を「油粕」といって、肥料や醤油の原材料と
したという歴史がある。
アメリカでも豆腐は三十年くらい前から流行しているので、
おからも牛の飼料とか発酵させて堆肥の原料として
使われるというのが、カリフォルニア州の日系移民の間では
一般化しているという。
0490
垢版 |
2021/09/19(日) 14:02:43.27ID:DDm771cA
>>488
美味いんだけど脛肉とかテールとかスジ肉とかは
圧力鍋がないと時間がかかるんだよなぁ (-_-;)
ご近所づきあいが親密なら、業務用の卸で大量に
仕入れてきて、下茹でして圧力鍋で処理してから
寸胴で(二日か三日くらい煮て)ジップロックの
コンテナに入れて配る、とかができるんだが、
昨今は「ご近所づきあい」というのも流行らない
みたいだからなぁ。
毎年木の芽(山椒の葉)とか梅干(つーか梅酢)とか茗荷とか
干し柿が余って、「誰か貰ってくれないかなぁ……」と思って
いるんだが。
0491
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2021/09/19(日) 16:21:47.40ID:TMgYJ+XZ
茗荷ほしいな
0492
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2021/09/19(日) 21:25:01.66ID:DDm771cA
>>491
今年は夏がやたらに暑かったので、茗荷を収穫するのを
サボっていたらあらかた花が咲いてボケボケになってしまった。
梅は梅で異常気象だったせいか、二年続けて収穫量が少なくて
けっきょく買う羽目になった。
ちゃんと丹精しないとあかんなぁ。
0493
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2021/09/21(火) 10:34:58.66ID:bMcKQWYV
よそにも書き込んでないかな
0494
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2021/09/21(火) 15:08:54.39ID:qxZH+xMl
栗ごはん♪
0495
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2021/09/21(火) 19:39:51.74ID:b3jB/KYL
茸の季節なのに
新型コロナと秋雨のせいで
近所の八百屋をチェックしきれてない orz
カナダ産松茸
人工栽培のダイコクシメジ
株のなめこ
キシメシ
久しく喰ってない ……
0496
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2021/09/21(火) 21:20:26.19ID:bMcKQWYV
なめことえのきは汁物のほうがよさそうだね
0497
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2021/09/22(水) 15:17:36.26ID:lw98czIg
定番だけど牛肉と牛蒡の炊き込みご飯が好きだな
0498
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2021/09/23(木) 14:33:45.82ID:JqL4CW2z
>>297
牛蒡は刻んで一度天日干しにすると美味いらしい。
茄子も水分が多いのと野菜室で保存するとボケが
早いので、新鮮なナスは刻んで塩もみしてから
保存すると牛肉に合うという。
湯木貞一さんが、「柳川鍋は牛蒡よりも茄子でやったほうが
好き」みたいなことを『吉兆味ばなし』かなんかで書いて
いらっしゃったけど、最初から炊くとヤワヤワになりそうなので、
茸と一緒に下準備して、蒸らしの前に入れて混ぜる、というのが
吉かと思う。
0499
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2021/09/23(木) 14:40:06.26ID:JqL4CW2z
>>486
そういう印象があるのは認めるが、
「なめこ」「えのき」「ひらたけ」といった
人工栽培ものの底力は、もっと評価されてもいいと思う。
パック入りの滑子は「もやし」になっている榎茸や
「しめじ」とかいって売られている平茸は、
それら本来のパフォーマンスを発揮できない不当な扱いを
受けていると思う。
0500紅音矢 ◆R/kUipgeiA
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2021/09/23(木) 15:43:07.41ID:/58vqv1d
500
0501
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2021/09/23(木) 19:42:05.12ID:g4Wda1/s
うんちくを言いたいひとなのかな
0503
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2021/09/28(火) 16:15:04.51ID:RPAc1I7g
鯖の水煮缶、煮汁も入れるべし
0504
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2021/10/09(土) 17:37:22.41ID:cSXrSiCB
きりたんぽって食ったことねえ
おいしいのかな
0505
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2021/10/12(火) 03:43:27.83ID:3SF9PFuS
椎茸の茎とか、大根の葉とか、そういうので美味しくなる。
油揚げを大きく切って一枚入れれば旨味になる。
0506
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2021/10/12(火) 14:35:16.55ID:FwYjB4Fb
カキにブナシメジに出汁とオイスターソース
マジでうまい
0507
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2021/10/18(月) 17:23:24.97ID:DZ+4OoZb
モロッコヨーグル
0508
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2021/10/19(火) 11:36:45.59ID:9u4SFCpX
ヨーグルはやったことないけど
牛乳や豆乳入れて炊いても美味しい
キノコと鶏か鮭を入れることが多いな
0509
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2021/10/24(日) 16:20:23.50ID:WnrWQh30
それをするならもうお米いらないとなるかな
スープにして食べればいい
0510
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2021/10/26(火) 12:15:30.29ID:+Ig28GH3
柿ごはん
柿の種ごはん
0511
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2021/10/27(水) 10:20:32.08ID:XeFwrQ+M
きょうの料理で作っていた里芋といりこの炊き込みご飯がとっても美味しかった
いりこと切り干し大根がいい仕事してる
炊き込みご飯美味しすぎる(食べ過ぎてしまう)
0512
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2021/11/08(月) 14:36:19.80ID:Jvso0G2e
八丁味噌の炊き込みご飯
0513
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2021/11/09(火) 02:03:57.37ID:uhLxvtGN
あまり馴染まない
0514
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2021/11/10(水) 03:27:03.15ID:YmjOfd1b
>>512
味噌っていつ入れるの?最初から?
0515
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2021/11/10(水) 06:31:32.04ID:METkIdyP
味噌は炊きあがってからでもいいだろう
ただ、八丁味噌など豆味噌は溶けにくいとおもうが
こうじ味噌のほうが使いやすいかとは思う
0516
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2021/11/10(水) 06:33:24.31ID:METkIdyP
あ、炊き込みご飯か
それなら炊き始めに入れるという話か
0517
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2021/11/10(水) 09:23:14.72ID:uXP2VF7O
こうじ味噌は炊き始めに入れると香りが飛んでしまうし
炊き上がった後で混ぜればご飯がべちゃっとしてイマイチだから
豆味噌の炊き込みは良いかも
0518
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2021/11/11(木) 03:59:18.77ID:mWOFVlOl
豆味噌にしても八丁は渋すぎるだろう
合わせ味噌にしないと実際はきついぞ
0519
垢版 |
2021/11/11(木) 04:02:24.77ID:mWOFVlOl
でも、味噌をたきこめるなら八丁くらいなのかな、
0520
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2021/11/11(木) 14:20:42.01ID:0SEjf0c7
いりこと切り干し大根だけでもおいしそう
0521
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2021/11/11(木) 21:39:09.25ID:mWOFVlOl
大根の皮を取ったやつを混ぜるだけでもおいしいのに
0522
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2021/11/11(木) 21:40:48.03ID:mWOFVlOl
あ皮のほうね
0523
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2021/11/12(金) 19:27:31.92ID:OPSdCDRN
伊吹いりこでいりこ飯
0524
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2021/11/12(金) 19:42:10.59ID:uBFToqfn
とりあえずね、常食としては醤油は勧めない。
醤油は香りがあるせいで主食に使うと飽きてくる。
塩は飽きないのが凄い。味噌も上手く使えば飽きない。
0525
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2021/11/12(金) 21:04:12.80ID:GtCAiDuD
銀杏は炊き込みご飯にならないよなと検索したら結構引っ掛かってきた
旨味なんか出るのかな?
0526
垢版 |
2021/11/12(金) 21:09:58.05ID:uBFToqfn
食感でないかな、銀杏は高加熱すると逆にあの匂いが飛んでくれる。
茶碗蒸しもそうで高加熱でむしろ食べ易くなる。
0527
垢版 |
2021/11/12(金) 21:17:10.64ID:GtCAiDuD
だったら牡蠣を買って来れば良かったな
そこに銀杏を入れたい
0528
垢版 |
2021/11/12(金) 21:22:49.71ID:uBFToqfn
いや足し算はよくない。
0529
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2021/11/15(月) 11:52:32.34ID:kd1J+2Go
牡蠣ご飯はあらかじめ牡蠣を出汁でサッと煮ておいてその出汁でごはんを炊いて
蒸らすときに牡蠣乗せるやり方が気に入ってる
0530
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2021/11/15(月) 13:47:33.02ID:efXEMBaU
たとえば牡蠣出汁だけで炊き込みご飯としてもいいかもしれない
炊き上がりにカイワレなんかで綺麗にして
牡蠣は皿でタレかけて食べるとすると牡蠣皿とご飯の二品になる
もみじおろしとかでね
0531
垢版 |
2021/11/15(月) 20:24:27.78ID:efXEMBaU
まぁあくまで牡蠣の身でご飯にしたいのか
それはそうか
0532
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2021/11/17(水) 14:13:06.70ID:cJ/qseIK
(鍋炊きで)沸騰してから牡蠣を入れていた
蒸らす時の方がいいかもしれないなぁ
大根と一緒に炊いてゆず皮散らす、牡蠣大根めしにゆずがよく合うんだ
0533
垢版 |
2021/11/17(水) 21:16:27.94ID:8KKdzJE3
明日は山菜おこわにする
追加の具は牡蠣が高ければアサリだ
0534
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2021/11/17(水) 21:22:54.59ID:2qpf85Qs
山菜うまいよな
0535
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2021/11/17(水) 21:25:25.57ID:8KKdzJE3
でも山菜は時期じゃないから季節感はないよね
0536
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2021/11/18(木) 19:46:47.76ID:ui7plqIl
山菜おこわ美味しく出来た
貝類は入れずに銀杏投入
次は近いうちに牡蠣飯を作りたい
0537
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2021/11/20(土) 09:24:06.15ID:XmE0vFMl
いいなー山菜おこわ
好物のひとつ
0538
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2021/11/20(土) 19:40:09.83ID:pEUejhcs
きのこ安いからきのこご飯とかもいいよ
みょうが少々
0539
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2021/11/20(土) 19:42:03.60ID:ooMDFAKW
>>538
どのキノコがいい?
0540
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2021/11/20(土) 19:46:38.01ID:pEUejhcs
いい、は分からんがしめじが使いやすいよ
分量は少なくても香りが炊き込まれて美味しい
0541
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2021/11/21(日) 12:16:51.20ID:9CUasMqi
しめじ、油あげ、人参、味噌で作ったら美味しかった
0542
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2021/11/22(月) 06:36:24.19ID:sZnTdLfj
にんじんか、しめじか、どちらか。
油揚げと醤油少々。
常食であれば具材は減らしたほうがいい。
0543
垢版 |
2021/11/22(月) 09:51:34.07ID:/HSU7dAk
なんで?
おかず作るのめんどくさいから具沢山のがいいかなって思うんだけど
0544
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2021/11/22(月) 11:39:49.88ID:f9aYxAPj
>>543
いつも的外れなこと書いてる人だからスルーするのが良き
0545
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2021/11/22(月) 13:35:00.69ID:sZnTdLfj
具沢山に飽きてくる
常食するなら二目までにして品目増やしたほうがいい
0546
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2021/11/23(火) 09:01:05.70ID:+wNQ/2kU
油揚げなくて代わりにがんもどきを潰して入れたら美味だった
0547
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2021/11/23(火) 09:30:43.24ID:+wNQ/2kU
〇崩して
×潰して
失礼しました
0548
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2021/11/23(火) 13:43:02.13ID:JfyWO0Wq
炊いてから潰してたけど炊く前のがいいのか
0549
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2021/11/23(火) 21:57:13.27ID:abmAvywL
炊いてからでもいいでしょう
そのほうが食べる側もきれいに見られる
0550
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2021/11/24(水) 00:30:23.75ID:yUHR3uQG
>>523
小さめのいりこで試してみた
じゃこごはんのような風味があって美味しいね
炒り胡麻を少し振ってから塩で食べた
0551
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2021/11/26(金) 14:11:50.48ID:SdbyXoI6
牡蠣を買って来たから牡蠣おこわを作ろうと思ったけど、おこわはまた山菜にして牡蠣は鍋にしようかと悩み中
0552
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2021/11/26(金) 19:41:01.67ID:SdbyXoI6
やっぱり牡蠣おこわにしました
鍋は豚のひき肉を団子にした
牡蠣おこわは美味しかった
0553
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2021/11/29(月) 21:11:32.79ID:L3MGX5od
今日はパックの松茸ご飯の具材でいつ収穫したかも不明な偽松茸ご飯を頂きました
0554
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2021/11/30(火) 15:33:44.10ID:6tJTetkA
油揚げ
0555
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2021/11/30(火) 17:47:30.45ID:CaKMNpnw
>>554
かるく薬味を加えるといいね
好きなものでいい
0556
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2021/12/02(木) 21:37:37.69ID:E2yMunrJ
炊き込みご飯にハマって色々試してるけど
濃い目に味付けしても出来上がりの味が薄いわ
同じ量の米&野菜の炒飯ならもっと少ない塩で濃い味になるのに
炒飯はご飯の表面だけ味付けするから塩少しでしょっぱく感じるのかな?
毎日3合炊き込みご飯食べてて塩分の取り過ぎに気づいたw
0557
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2021/12/03(金) 07:20:12.86ID:0p4eyhkt
炊き込む前に味付けは要らない
炊き上がって混ぜるとき塩

たぶんイメージが間違っている
0558
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2021/12/03(金) 07:36:43.16ID:sd3aKwr4
>>557
炊く前にしっかり味付けしなくてもいいんだね
炊けた後なら塩も少な目で丁度いい味になりそう
今日は炊いた後に塩、粉末ダシを混ぜてみます
0559
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2021/12/03(金) 11:58:14.84ID:sd3aKwr4
炊いた後に塩、粉末ダシを混ぜたら今までの半分以下の塩で良い味になったわ!
今日はカレー粉、鶏肉、しめじ、にんじん、ピーマンのカレーピラフ作った
0560
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2021/12/06(月) 23:20:12.51ID:5cuBBhS5
もち米を水に浸して明日の準備だ
具はまだ考えていない
ヒラタケと銀杏と油揚げは用意してある
あと白いこわめしも好物だから楽しみ
0561
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2021/12/07(火) 16:59:55.87ID:cbimZ4Sy
油揚げは主張が強いのでやめようと思ったが、ヒラタケから予想以上に汁が出たので吸わせる為に投入した
山菜にしてと言われたので山菜と銀杏とヒラタケと油揚げと具だくさんになった
今は混ぜ混ぜして蒸らし中
食べるのが楽しみ
0562
垢版 |
2021/12/09(木) 12:57:52.96ID:KGtUapKA
干し椎茸3個を水で戻さないで3合炊いたら
香りが良くて椎茸も柔らかかった
軸は少し固くて小さく切ればよかった

https://i.imgur.com/H6m7LYq.jpg
炊いた後に味付けする助言もらってから
塩分量も減って味付けで失敗しなくなったわ!
0563
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2021/12/11(土) 13:24:07.95ID:ySdrLiJW
30年前の3合炊き炊飯器で2.5合炊いてみた
混ぜるとこぼれて大変でボウルに移し替えて味付け
あと釜の質が悪くて米が釜にくっついて (TWINBIRD)
学生の頃の釜と今の釜の差を感じたw

https://i.imgur.com/XcR8S9q.jpg
ひじきの炊き込みご飯も美味しくて
次は乾燥のまま炊くのを試そうと思ったけど
ヒ素があるのを知って怖くてやめたw
0564
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2021/12/11(土) 14:58:38.25ID:MUv/iTU3
ビーフジャーキーの炊き込みご飯なんてのもあるんだな
0565
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2021/12/11(土) 22:15:23.78ID:6WO3WdSV
>>564
カルパスとかサラミでもイケる
0566
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2021/12/12(日) 12:24:12.04ID:ZfUfIbST
>>565
サラミ(中華ソーセージ)の炊き込みご飯を
中国で食べた事あるよ 6元(100円位)
https://i.imgur.com/5Qg6iDW.jpg
ご飯に味が無くて食べ放題の漬物でご飯を流し込んだw

マレーシアのクレイポットチキンライスの真似したら
https://i.imgur.com/LyEZTql.jpg
本場は黒いご飯なんだけど黒くならなくて失敗したw
固くて味の濃いサラミとかは炊き込みご飯に合うね
0567
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2021/12/21(火) 19:57:25.72ID:vYDLtD+r
お昼にピラフを炊いた時はあまり感じなかったけど
夕方食べた時はご飯がすごくパラパラにほぐれて
バターの油の効果だと思うけどビックリしたw

https://i.imgur.com/VHwCzTX.jpg
ケチャップライスでも同じ様にパラパラに炊けるのか気になります
あと古い炊飯器はしゃもじに水を付けたら釜にくっつかなくなった
0568
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2021/12/22(水) 17:23:47.10ID:QrFYKfCl
今日、冬至なのでかぼちゃ炊き込みご飯
0569
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2021/12/22(水) 20:33:05.06ID:X5HiR+/f
>>568
それめちゃくちゃ旨いよ
スライス、濃口醤油すこし、しゃもじで混ぜながら崩す
0570
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2021/12/25(土) 14:40:20.51ID:wxzcAYv/
最近は炊き込みご飯じゃなくておこわばかり作っている
0571
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2021/12/25(土) 15:19:56.14ID:kJHimuIW
冷めても旨いので買ってきてもいい
0572
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2021/12/30(木) 09:58:51.15ID:Cy8F69bU
かぼちゃ、鶏挽き肉としょうが炒めたやつ
里芋、鶏挽き肉としょうが炒めたやつ
人参、鶏挽き肉としょうが炒めたやつ

鶏挽き肉としょうが少々炒めたやつと何かシリーズにハマってる
0573
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2022/01/18(火) 14:33:21.50ID:XDwvoQNr
米には油がおいしい。なので油揚は入れるとよい。
油揚は毎日とっても厭気がしないすぐれた食品であるから、
プラス1具材でベストな炊き込みご飯になる。
0574
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2022/01/23(日) 18:21:03.96ID:/5cScFWN
伝統の日本食を地方別に読んだんだが、
ほとんどで麦飯を混ぜて炊いているな。
割合は土地土地で少し違うものの、
0575
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2022/02/03(木) 11:48:00.23ID:bnioB+iu
豆まきの豆をそのまま炊き込む
味付けは塩と酒が好きだ
0576
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2022/03/04(金) 14:59:05.05ID:iCwFaW6j
今夜は久しぶりにおこわ
シンプルに山菜と油揚げ
0577
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2022/03/05(土) 08:03:44.55ID:kTBi6rC5
シンプルじゃないよ
おこわなら山菜だけでいかないと
0578
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2022/03/09(水) 16:14:03.97ID:DMcNEirl
今夜はアサリとごぼうと油揚げで炊き込みご飯
0579
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2022/03/10(木) 23:29:26.47ID:vxDkqs4L
丸美屋の豚めしうまくなかった
0580
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2022/03/10(木) 23:55:24.55ID:Z3Ev3pD5
叉焼をスーパーで買ってきて炊き込みご飯にしたほうが旨いよ
味付けも塩すこしくらいでいい
0581
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2022/03/26(土) 08:20:23.02ID:N+fcIwQM
カンパチのカマ、マグロ血合い、アジ、タラほか魚の炊き込み飯にはまってる
一人用土鍋でめちゃ簡単で美味い
0582
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2022/03/26(土) 16:22:49.04ID:hN8v33NJ
脂がでるもんね。魚はじつは煮物よりも炊き込みのほうが旨い。
0583
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2022/03/26(土) 16:23:43.67ID:hN8v33NJ
タイとかもひどく旨いよ。
0584
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2022/04/13(水) 15:05:13.42ID:mrdrwAAp
ホタルイカと筍のご飯
0585
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2022/05/24(火) 23:35:09.70ID:RXJb56g0
牡蠣とヒラタケとゴボウ
0586
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2022/06/05(日) 18:49:39.33ID:5YyT5XXo
鯛めしはド鉄板だよな

世間じゃ白米悪者ブームで、フィチン酸のある玄米を必死に発芽させたり水につけたりしてるけど
そんなことより炊き込みご飯に人参でも入れとけと思う
0587
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2022/06/06(月) 07:53:48.13ID:tlUy+BHx
ジャスミン米使うとまたメニューが広がって面白いよ
0588
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2022/06/21(火) 19:27:59.91ID:+IJsIYiS
かつおだしで炊くと美味しい。具材は薄揚げとしょうがだけでも十分。
0589
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2022/07/07(木) 22:56:36.52ID:++qhzyl0
最悪、ご飯に醤油と味の素とごま油だけでそこそこ旨くなるからな。もはや具材を炊き込んでないけど。
0590
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2022/10/04(火) 12:55:20.33ID:x+wlKx8e
ごぼうと人参と油揚げとえのき、昨日の刺身の残り
豪勢な昼ご飯になった
0591
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2022/10/13(木) 17:27:12.00ID:vV9f0Pl5
さつま芋の日なのでさつま芋ごはん
0592
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2023/01/18(水) 15:44:13.26ID:9K1va/OJ
牡蠣
牡蠣はしょうゆ洗いする
炊き込む牡蠣と後から加える牡蠣にわける
炊き込む牡蠣は刻む
後から加える牡蠣は調味液で煮る
その煮汁も加えて炊く
0593
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2023/02/10(金) 17:11:11.65ID:ns80IuZZ
人参の炊き込みご飯
お茶碗によそって角切りにしたクリームチーズを散らす

お米2合に人参1本(皮剥いて千切り)、酒大さじ1/2、塩小さじ1/2
0594
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2023/04/01(土) 07:52:47.62ID:e1O/xOf0
ゴボウと油揚げだけでいいんじゃなかろうか
0595
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2023/05/19(金) 19:53:05.96ID:UMPFqcB5
色々やったけど魚介類はダメだった
しらす干しくらいしかイケるものが無い
0596
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2023/05/25(木) 11:29:41.24ID:YPNOgRYo
魚は生臭いさを抑え込まないと美味しくないかも。
一般的には炊き込む前にこんがり焼いて、生姜を多めに入れるとかするんだと思う。
エビとかカニなら事前に茹でるとか
0597
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2023/05/25(木) 12:05:40.92ID:K8b/zHZb
そんなもんかな
炊き込みに鮭とか定番じゃない?
0598
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2023/05/25(木) 13:08:53.83ID:eu9M9PI6
うちの親たちはご飯を普通に炊いて具材はフライパンで煮て作って後から混ぜてたな
ゴボウ人参を細く切って鶏肉を醤油砂糖で味付けして焼くのが定番だった
0599
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2023/06/04(日) 18:00:20.70ID:3DiJlicM
鯛めし2回作ったけどどっちも微妙でそれ以来作ってない
どうやったら美味しく作れるんや
0600
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2023/06/04(日) 18:09:57.22ID:lorAB/i0
魚の臭みを取ればうまくなるんじゃないのか
やり方は知らん
0601
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2023/06/05(月) 16:54:44.93ID:q0oTYEVX
炊飯器で炊き終わったご飯をほぐして、醤油をいれてかき混ぜた生卵をご飯の真ん中に入れて蓋をして一時間後くらいにたべるとうまい
0602
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2023/06/06(火) 16:42:52.76ID:w8ux2Qrf
新生姜と油揚げ
0603
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2023/06/07(水) 15:28:36.32ID:G9uwYz7O
>>599
塩で焼いてから炊くか
砂糖醤油で煮つけてから炊いたら間違いない
出汁で炊く醤油ショウガなど入れる
キノコを加えればレベルアップ
オイスターソースを入れると間違いなくうまくなる
0604
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2023/06/07(水) 15:44:45.01ID:XNzVcfxK
鯛めしは鯛の刺身のさくで作るのがらくちん
0605
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2023/06/14(水) 15:03:17.87ID:fzPOOs7K
鯛めし美味いよね
アラしか作ったことないけど美味いお

今日は
煮干し、油揚げ、にんじん
最後にネギ混ぜ込み〜
0606
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2023/07/07(金) 07:54:21.28ID:0PG7UzJQ
友達からいちご煮を貰ったのだけど
炊き込みご飯にすると美味しいよ!って言われたんだけどどうも味が想像付かなくて2合も炊いてまずかったらどうしようと行動できずに居る
いちご煮の炊き込みご飯食べたことある人います?
0608
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2023/08/22(火) 17:42:17.48ID:H9jwO/fG
炊いた後に混ぜるのは
混ぜご飯だよ。炊き込みご飯とは言わない。
0609
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2023/09/12(火) 12:14:26.91ID:QQjzTIv3
サツマイモ+シメジ
0610
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2023/09/12(火) 14:29:35.65ID:/04h1ppB
鶏ももとシメジ
0611
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2023/09/15(金) 08:45:51.41ID:vqH01iBY
ベーコンとしめじ
0612
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2023/09/15(金) 18:10:02.35ID:oGGsPEqG
炊いた後から塩味入れるレシピってありませんか?
0613
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2023/09/25(月) 09:23:05.64ID:Xh4V7s2Z
しょうゆ味の栗ご飯(米二合にしょうゆを大さじ1くらい入れてる)
0615
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2023/11/07(火) 16:37:49.08ID:KyskqFtd
イガイ(瀬戸貝)の炊き込みご飯
0616
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2023/11/08(水) 22:20:55.85ID:FUqDky9v
油の出る具材と炊くと普段より高温でご飯が炊きあがって美味しくなるとかない?
0617
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2023/11/11(土) 20:23:12.56ID:xmkNqv+R
エリンギ
ぶつ切りにして米の上に載せて炊く
味付けは、まあお好きにどうぞ(まつたけのお吸い物の素を使うなんて人もいる)
物足りないなら、鶏肉や油揚げを少し入れてもいい しかしあくまでも主役はエリンギ
心地よい歯ごたえが飯に合う
0618
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2024/01/18(木) 22:20:25.06ID:uI0mcSBB
干しえび(オキアミ 10g 120〜150円位で売ってるやつ)、油揚げ、にんじん
出汁が出て美味い。安いし。干し桜エビは高いんでね…
0619
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2024/01/18(木) 22:20:34.70ID:uI0mcSBB
干しえび(オキアミ 10g 120〜150円位で売ってるやつ)、油揚げ、にんじん
出汁が出て美味い。安いし。干し桜エビは高いんでね…
0620
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2024/01/18(木) 22:22:30.50ID:uI0mcSBB
干しえび(オキアミ 10g 120〜150円位で売ってるやつ)、油揚げ、にんじん
出汁が出て美味い。安いし。干し桜エビは高いんでね…
0621
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2024/01/18(木) 22:23:37.26ID:uI0mcSBB
干しえび(オキアミ 10g 120〜150円位で売ってるやつ)、油揚げ、にんじん
出汁が出て美味い。安いし。干し桜エビは高いんでね…
0622
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2024/01/18(木) 22:24:46.14ID:uI0mcSBB
干しえび(オキアミ 10g 120〜150円位で売ってるやつ)、油揚げ、にんじん
出汁が出て美味い。安いし。干し桜エビは高いんでね…
0623
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2024/02/08(木) 09:51:04.30ID:ESaBW4bg
油揚げ
0624
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2024/02/10(土) 12:07:46.59ID:fP3cqjtm
油揚げっていい仕事しますよね。
0625
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2024/03/07(木) 15:34:23.58ID:QX9fEhHr
干し椎茸と油揚げ、人参
きのこでは干し椎茸最強。
0626
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2024/03/24(日) 01:18:39.85ID:Ks1/ArMM
レトルト主眼の炊き込みご飯 & 混ぜご飯の話題を語れるスレって
ありますか?今探してるけどここくらい?
0627
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2024/03/24(日) 07:58:17.96ID:6k2bYYm8
ここくらいだな
0628
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2024/03/24(日) 15:02:34.75ID:Ks1/ArMM
どうも。では語るけど、
トップバリュPBの「鶏五目釜めしの素」
これ、安かろう目線の人が多いかもしれんが
じつは貴重な項目が一点あって、
「ごぼうが入ってない」んよね。

オレ、ごぼう好きなほうだけど
まぜ飯や炊混飯の具材に関しては
ごぼうナシのほうが好きだけど、
市販の殆どの即席の素にはゴボウ入ってるからね
だから、安物にしては評価してる
0629
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2024/03/31(日) 20:25:07.75ID:ir1B7AiP
豆ごはん美味し
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