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おすすめの炊き込みご飯の具
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2010/05/27(木) 15:47:04ID:sC1BevFp
炊き込みご飯の具でお勧めの具材を教えてください
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2022/03/10(木) 23:29:26.47ID:vxDkqs4L
丸美屋の豚めしうまくなかった
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2022/03/10(木) 23:55:24.55ID:Z3Ev3pD5
叉焼をスーパーで買ってきて炊き込みご飯にしたほうが旨いよ
味付けも塩すこしくらいでいい
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2022/03/26(土) 08:20:23.02ID:N+fcIwQM
カンパチのカマ、マグロ血合い、アジ、タラほか魚の炊き込み飯にはまってる
一人用土鍋でめちゃ簡単で美味い
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2022/03/26(土) 16:22:49.04ID:hN8v33NJ
脂がでるもんね。魚はじつは煮物よりも炊き込みのほうが旨い。
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2022/03/26(土) 16:23:43.67ID:hN8v33NJ
タイとかもひどく旨いよ。
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2022/04/13(水) 15:05:13.42ID:mrdrwAAp
ホタルイカと筍のご飯
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2022/05/24(火) 23:35:09.70ID:RXJb56g0
牡蠣とヒラタケとゴボウ
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2022/06/05(日) 18:49:39.33ID:5YyT5XXo
鯛めしはド鉄板だよな

世間じゃ白米悪者ブームで、フィチン酸のある玄米を必死に発芽させたり水につけたりしてるけど
そんなことより炊き込みご飯に人参でも入れとけと思う
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2022/06/06(月) 07:53:48.13ID:tlUy+BHx
ジャスミン米使うとまたメニューが広がって面白いよ
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2022/06/21(火) 19:27:59.91ID:+IJsIYiS
かつおだしで炊くと美味しい。具材は薄揚げとしょうがだけでも十分。
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2022/07/07(木) 22:56:36.52ID:++qhzyl0
最悪、ご飯に醤油と味の素とごま油だけでそこそこ旨くなるからな。もはや具材を炊き込んでないけど。
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2022/10/04(火) 12:55:20.33ID:x+wlKx8e
ごぼうと人参と油揚げとえのき、昨日の刺身の残り
豪勢な昼ご飯になった
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2022/10/13(木) 17:27:12.00ID:vV9f0Pl5
さつま芋の日なのでさつま芋ごはん
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2023/01/18(水) 15:44:13.26ID:9K1va/OJ
牡蠣
牡蠣はしょうゆ洗いする
炊き込む牡蠣と後から加える牡蠣にわける
炊き込む牡蠣は刻む
後から加える牡蠣は調味液で煮る
その煮汁も加えて炊く
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2023/02/10(金) 17:11:11.65ID:ns80IuZZ
人参の炊き込みご飯
お茶碗によそって角切りにしたクリームチーズを散らす

お米2合に人参1本(皮剥いて千切り)、酒大さじ1/2、塩小さじ1/2
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2023/04/01(土) 07:52:47.62ID:e1O/xOf0
ゴボウと油揚げだけでいいんじゃなかろうか
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2023/05/19(金) 19:53:05.96ID:UMPFqcB5
色々やったけど魚介類はダメだった
しらす干しくらいしかイケるものが無い
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2023/05/25(木) 11:29:41.24ID:YPNOgRYo
魚は生臭いさを抑え込まないと美味しくないかも。
一般的には炊き込む前にこんがり焼いて、生姜を多めに入れるとかするんだと思う。
エビとかカニなら事前に茹でるとか
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2023/05/25(木) 12:05:40.92ID:K8b/zHZb
そんなもんかな
炊き込みに鮭とか定番じゃない?
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2023/05/25(木) 13:08:53.83ID:eu9M9PI6
うちの親たちはご飯を普通に炊いて具材はフライパンで煮て作って後から混ぜてたな
ゴボウ人参を細く切って鶏肉を醤油砂糖で味付けして焼くのが定番だった
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2023/06/04(日) 18:00:20.70ID:3DiJlicM
鯛めし2回作ったけどどっちも微妙でそれ以来作ってない
どうやったら美味しく作れるんや
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2023/06/04(日) 18:09:57.22ID:lorAB/i0
魚の臭みを取ればうまくなるんじゃないのか
やり方は知らん
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2023/06/05(月) 16:54:44.93ID:q0oTYEVX
炊飯器で炊き終わったご飯をほぐして、醤油をいれてかき混ぜた生卵をご飯の真ん中に入れて蓋をして一時間後くらいにたべるとうまい
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2023/06/06(火) 16:42:52.76ID:w8ux2Qrf
新生姜と油揚げ
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2023/06/07(水) 15:28:36.32ID:G9uwYz7O
>>599
塩で焼いてから炊くか
砂糖醤油で煮つけてから炊いたら間違いない
出汁で炊く醤油ショウガなど入れる
キノコを加えればレベルアップ
オイスターソースを入れると間違いなくうまくなる
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2023/06/07(水) 15:44:45.01ID:XNzVcfxK
鯛めしは鯛の刺身のさくで作るのがらくちん
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2023/06/14(水) 15:03:17.87ID:fzPOOs7K
鯛めし美味いよね
アラしか作ったことないけど美味いお

今日は
煮干し、油揚げ、にんじん
最後にネギ混ぜ込み〜
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2023/07/07(金) 07:54:21.28ID:0PG7UzJQ
友達からいちご煮を貰ったのだけど
炊き込みご飯にすると美味しいよ!って言われたんだけどどうも味が想像付かなくて2合も炊いてまずかったらどうしようと行動できずに居る
いちご煮の炊き込みご飯食べたことある人います?
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2023/08/22(火) 17:42:17.48ID:H9jwO/fG
炊いた後に混ぜるのは
混ぜご飯だよ。炊き込みご飯とは言わない。
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2023/09/12(火) 12:14:26.91ID:QQjzTIv3
サツマイモ+シメジ
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2023/09/12(火) 14:29:35.65ID:/04h1ppB
鶏ももとシメジ
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2023/09/15(金) 08:45:51.41ID:vqH01iBY
ベーコンとしめじ
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2023/09/15(金) 18:10:02.35ID:oGGsPEqG
炊いた後から塩味入れるレシピってありませんか?
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2023/09/25(月) 09:23:05.64ID:Xh4V7s2Z
しょうゆ味の栗ご飯(米二合にしょうゆを大さじ1くらい入れてる)
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2023/11/07(火) 16:37:49.08ID:KyskqFtd
イガイ(瀬戸貝)の炊き込みご飯
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2023/11/08(水) 22:20:55.85ID:FUqDky9v
油の出る具材と炊くと普段より高温でご飯が炊きあがって美味しくなるとかない?
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2023/11/11(土) 20:23:12.56ID:xmkNqv+R
エリンギ
ぶつ切りにして米の上に載せて炊く
味付けは、まあお好きにどうぞ(まつたけのお吸い物の素を使うなんて人もいる)
物足りないなら、鶏肉や油揚げを少し入れてもいい しかしあくまでも主役はエリンギ
心地よい歯ごたえが飯に合う
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2024/01/18(木) 22:20:25.06ID:uI0mcSBB
干しえび(オキアミ 10g 120〜150円位で売ってるやつ)、油揚げ、にんじん
出汁が出て美味い。安いし。干し桜エビは高いんでね…
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2024/01/18(木) 22:20:34.70ID:uI0mcSBB
干しえび(オキアミ 10g 120〜150円位で売ってるやつ)、油揚げ、にんじん
出汁が出て美味い。安いし。干し桜エビは高いんでね…
0620
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2024/01/18(木) 22:22:30.50ID:uI0mcSBB
干しえび(オキアミ 10g 120〜150円位で売ってるやつ)、油揚げ、にんじん
出汁が出て美味い。安いし。干し桜エビは高いんでね…
0621
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2024/01/18(木) 22:23:37.26ID:uI0mcSBB
干しえび(オキアミ 10g 120〜150円位で売ってるやつ)、油揚げ、にんじん
出汁が出て美味い。安いし。干し桜エビは高いんでね…
0622
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2024/01/18(木) 22:24:46.14ID:uI0mcSBB
干しえび(オキアミ 10g 120〜150円位で売ってるやつ)、油揚げ、にんじん
出汁が出て美味い。安いし。干し桜エビは高いんでね…
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2024/02/08(木) 09:51:04.30ID:ESaBW4bg
油揚げ
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2024/02/10(土) 12:07:46.59ID:fP3cqjtm
油揚げっていい仕事しますよね。
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2024/03/07(木) 15:34:23.58ID:QX9fEhHr
干し椎茸と油揚げ、人参
きのこでは干し椎茸最強。
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2024/03/24(日) 01:18:39.85ID:Ks1/ArMM
レトルト主眼の炊き込みご飯 & 混ぜご飯の話題を語れるスレって
ありますか?今探してるけどここくらい?
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2024/03/24(日) 07:58:17.96ID:6k2bYYm8
ここくらいだな
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2024/03/24(日) 15:02:34.75ID:Ks1/ArMM
どうも。では語るけど、
トップバリュPBの「鶏五目釜めしの素」
これ、安かろう目線の人が多いかもしれんが
じつは貴重な項目が一点あって、
「ごぼうが入ってない」んよね。

オレ、ごぼう好きなほうだけど
まぜ飯や炊混飯の具材に関しては
ごぼうナシのほうが好きだけど、
市販の殆どの即席の素にはゴボウ入ってるからね
だから、安物にしては評価してる
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2024/03/31(日) 20:25:07.75ID:ir1B7AiP
豆ごはん美味し
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