【商品】米国産牛バラ肉が一段高 牛丼など外食需要伸びる [無断転載禁止]©2ch.net
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2017/5/18 22:42日本経済新聞 電子版
外食チェーンの牛丼に使う米国産牛肉価格が一段と上昇している。ショートプレートと呼ばれる米国産牛バラ肉の５月中旬時点の卸値は１キロ660〜670円。
前月比で3.9％上昇し、前年同月に比べて14.7％高い。2016年10月から上昇傾向にあり、この間の上げ幅は13％に達している。
国内の牛丼チェーンをはじめとした外食向けの需要が伸びている。４月の牛丼大手の既存店売上高はゼンショーホールディングスの「す…
http://www.nikkei.com/article/DGXLZO16588250Y7A510C1QM8000/ それで最近牛丼屋の記事が多いのか。
お金払って書かせているのね・・・
ゼンショーはアメリカ産で他は違うよね？ 米国産の牛肉・豚肉には成長ホルモン剤が残留してるから
買うことはないな、ちなみに日本でも欧州でも使用を禁じられている。
＞１キロ660〜670円
はあ？ 100gあたり66〜67円かｗ
ショートプレート
アメリカでは捨てるクズ肉
工場のベルトコンベアの下に落ちてるクズ肉を拾って詰めてる >>11
だから仕入れなんてタダも同然だろ？
だから儲かる >>7
俺はアルゼンチン産牛肉の輸入を提唱したい
アルゼンチン産牛肉は赤身だが、旨いと聞く
現在、アルゼンチン産牛肉は口蹄疫関連で輸入が禁じられてるとのことだがドイツじゃ売ってるっていうし俺は政府役人どもがオーストラリアやアメリカといった「英語国家」に配慮してるとしか思えない 人件費にも回すならいくらでも値上げして構わん
外食産業は労働法守った上で競争しろと >>17
肉のドリップ
脂が大けりゃ削る
トレイ
ラップ
値つけラベル
特売シール
スライサーの電気代
人件費等
店の粗利
かかるんですけど？
右から左の卸ならね。 。 。
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ヽ ＿＿＿＿＿､＿＿_ノ >>17
スーパーみたいに手広くやらなきゃいけないわけではなく
為替レート・コモディティ価格以外は読みやすいので
廃棄ロスや需要読み違い、在庫管理、冷凍庫電気代、ワンオペ時間帯
などなど含めても3倍はやや強気だな
つまりまだ需要の方が上回ってるってから3倍以下にしなくても
売れるっていうことだろう 肉のハナマサで特売100g128円で売ってたけど、原価は66〜67円だったのか
人件費も考えると、まあ、そんなもんなんだねえ 中国が禁輸していた米国産牛肉を輸入し始めたら更に跳ね上がるか。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
