【医学】ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」＝英研究［04/17］
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毎日ほんの少しでも赤身の肉や加工肉――例えば薄切りベーコンなど――を食べると大腸がんのリスクが増えることが、最新の研究で明らかになった。
研究は英オックスフォード大学が主導し、イギリスのがん研究団体キャンサー・リサーチUKが支援した。赤身の肉が健康に与える影響については、すでに世界保健機関（WHO）などが指摘しているが、今回の研究でさらなる証拠が加わった。
しかし、実際にはそのリスクはどれほどなのか？ どれくらいが食べすぎなのか？
研究で分かったこと
研究チームは、生体試料を研究目的で保管している「UKバイオバンク」が保有するおよそ50万人分のデータを、6年にわたって分析した。
その結果、2609人が大腸がんを発症していることを突き止めた。そこから導き出された推測は以下の通り。
薄切りベーコンを毎日3切れずつ食べている人は、毎日1切れしか食べていない人よりも大腸がんになるリスクが20％増加する
研究対象のうち、赤身の肉や加工肉を毎日21グラム食べている1万人の中に、大腸がんと診断された人は40人いた
毎日76グラムの肉を食べている1万人については、大腸がんを持っている人は48人だった
イギリスの国民保健制度（NHS）によると、76グラムの加工された赤身の肉はサーロインステーキ8オンス（約230グラム）と同等だという。薄切りベーコンやスライスハム1枚は、加工肉23グラム相当。
「食べすぎ」はどれくらいから？
具体的には明らかではない。キャンサー・リサーチUKによると、イギリスで毎年診断される大腸がん4万1804件のうち5400件は、患者が一切加工肉を食べなければ防げ得たものだという。
一方で、がんの原因としては毎年5万4300件に影響している喫煙の方がより大きなリスクだとしている。
イングランド公衆衛生庁（PHE）の調査では、多くのイギリス人が赤身の肉や加工肉を食べすぎているとされている。
専門家も、こうした肉をたくさん食べている人には減らす方法をアドバイスしている。
イギリスの保健省は、毎日90グラム以上の赤身の肉や加工肉を食べている人は、70グラムまで減らすよう勧告している。
■少しくらいは平気？
NHSのガイダンスによると、赤身の肉には鉄分やたんぱく質といった栄養分があり、リスクと利益のバランスを取ることが大事だという。
肉を食べても、なお健康でいられる。
■なぜがんのリスクがあるのか？
ベーコンやソーセージ、ホットドッグ、サラミといった加工肉は、消費期限を延ばしたり味を変えたりするため、くん製や乾燥といった方法で加工されるほか、塩や保存料が加えられている。
こうした加工の過程に関わる化学物質ががんのリスクを高めると考えられている。バーベキューなど高温での調理も、発がん性物質を作り出すという。
また、牛肉や羊肉、豚肉の赤色のもととなっているたんぱく質の一種が、消化される際に胃腸を傷つけているという説もある。
しかし、こうした食品とがんとの関係性はなお研究段階にある。
■専門家の意見は？
英レディング大学のギュンター・クーンル教授は今回の研究について、肉の摂取と直腸を含む大腸がんとの関連について徹底的に分析していると説明している。
「研究の結果は、赤身の肉と加工肉の消費が直腸がんのリスクを高めているという過去の発見を強化するものだ」
「赤身の肉や加工肉の摂取量が50グラム増えるごとにがんのリスクが20％高まるという結果は、これまでの研究にも合致する。さらに、食物繊維を取ることで直腸がんのリスクが減ることも示された。食物繊維の摂取量を増やせば大きな利益があると考えられる」
一方、食肉業者の団体「ミート・アドバイザリー・パネル」のキャリー・ラクストン氏は、「赤身の肉を食べることで、たんぱく質や鉄分、亜鉛、ビタミンDやビタミンB群といった大事な栄養素が摂取できる」と指摘した。
また、「年齢や遺伝、食物繊維の欠乏、運動不足、アルコール摂取の多さなど、さまざまな生活要因が大腸がんのリスクに大きな影響を与えている」ことが分かっていると述べた。
（英語記事 A rasher of bacon 'ups cancer risk'）
https://ichef.bbci.co.uk/news/624/cpsprodpb/2C85/production/_106479311_gettyimages-901028510.jpg
https://www.bbc.com/japanese/features-and-analysis-47958146 逆にガンを抑制するハムソーセージを作ったらバカ売れするんじゃないか そんな事しても外出時に交通事故や犯罪で死んでは悲しいな。
せっかく生まれてきたんだから好きに生きろ。
ガンは長生きの副作用みたいなもん。 タクワン三切れで塩分の摂り過ぎつってたのと同じだな
当てになりません( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ 定性的にこういう機序でガン化しますというのは解明できても生体は日々ガン化細胞を処理し続けてるんだから
“癌になるリスク”なんてのは算定できない
そんなのは個人の体質に依るで終わりだよ >>1
こういう記事に踊らされて食生活をぐちゃぐちゃにする方が寿命縮まるよ。 一時期は脂肪分のことを盛んにコキ下していたのにね。
ところで赤身の魚肉はどうなんでしょうか。白身の魚肉と差があるのか。 そうだね、生きていると死ぬリスクがあるから、死んだほうがいいね。 自ら防虫防菌の農薬を生産する植物を食べるリスクは？
はるかに肉のほうが安全だと思うがな
高くてめったに食えないけど >>8
それ、日本の政治家だか官僚が適当に言った言葉で何の科学的根拠も無いぞ 生き物は発生した瞬間から死に向かって歩き続けていく。
生まれなければ死ぬことも無い。
DHMOを摂取した人間の死亡率は100% しかし肉食が栄養状態を改善して平均寿命を延ばしてきたこともまた事実。 炭水化物は太るからやめたほうがいいとか、長生きするには肉がいいとか、牛乳は消化できないからやめろとか、
マグロは食物連鎖の関係で避けたほうがいいとか、玉子はコレステロールがどうとか
それで今度は肉は癌になると・・・・
いったい何を食べろというのか >50万人分のデータを、6年にわたって分析した。
>その結果、2609人が大腸がんを発症
2609/500000=0.5%
薄切りベーコンを毎日3切れずつ食べている人は、毎日1切れしか食べていない人よりも大腸がんになるリスクが20％増加する
0.5%の20％って0.1％か。毎日ベーコン食ってる人が完全絶ちしてもその程度の数字なら、普通の人は気にする必要ないな 死んだ人の99％は食事をした事があるから、食事はリスクが高いな あくまで統計上の話であって医学的に因果関係が
立証されてるわけじゃないでしょ？
ベーコンだけで発症するわけじゃあるまいし
塩だって発がん物質だし、水だって中毒起こす
こんなの気にしてストレス貯めるほうがよっぽど毒 そこから導き出された推測は以下の通り
推測で物言うんじゃない！ そして数年後、赤身の肉は健康に良いとかになるんだろw >>16
ガンのことをガチャかなにかだと思ってるアホ お約束のコピペ
ある食べ物が身体にいいという話はよく聞きますが、アメリカの調査結果によれば、
パンは危険な食べ物だということがわかりました。パン食が増えている日本も他人事
ではありません！
その驚愕の事実をご紹介します。
1)犯罪者の98％はパンを食べている
2)パンを日常的に食べて育った子供の半数は、テストが平均点以下である
3)暴力的犯罪の90％は、パンを食べてから24時間以内に起きている
4)パンは中毒症状を引き起こす。被験者に最初はパンと水を与え、
後に水だけを与える実験をすると、2日もしないうちにパンを異常にほしがる
5)新生児にパンを与えると、のどをつまらせて苦しがる
6)18世紀、どの家も各自でパンを焼いていた頃、平均寿命は50歳だった
7)パンを食べるアメリカ人のほとんどは、重大な科学的事実と無意味な統計の区別がつかない 加工肉、赤身の肉、糖質、
最近の研究ではこれらが癌の発生や栄養素になるとの発表が相次いでるが
肉を食いたけりゃ鶏肉や豚肉を食えということだな スレタイの「ベーコン1切れ」ってのは、一日当たりだよな。
ベーコンだろうと卵だろうと米だろうと、毎日食べるのは良くないだろ。
特定の食品を「毎日一つ、食べましょう」なんて宣伝してることがあるけど、「毎日」ってのはやめるべきだと思う。 【天罰】 ノートルダム寺院火災は、中東侵略のカルマだった！？ 【応報】
上念司
「日米同盟のメリット知ってます？
世界で一番恐ろしい国と戦争しなくていいんです。 逆に同盟してない国は狙われます」
https://www.youつbe.com/watch?v=F2sb7PlDej0
アメリカとイギリスや他の国々による侵略が行われています。そして人々は沈黙しています。
この国（日本）は、同盟国だからという理由でアメリカの行動に沈黙していますが、
国家は世界の他の国々の狼藉に反対して声を上げなければなりません。
q-and-a/481
彼らは他国に侵入したり、戦争を起こしたり、何千万の人々の生活を地獄のような状況に陥れます。
selection/485
彼らが世界中に‘民主的’制度を確立したいという衝動をコントロールするのは、マⅰトレーヤの任務である。
アメリカ帝国の確立をかなり意識的に考えて、それに向かって働きかけている人々がアメリカに大勢いる。
彼らは今世紀（21世紀）をこの帝国が出来上がるアメリカの世紀と呼ぶ。
それが彼らの意図であり計画である。しかし、そうはならないだろう。
ndshrf/d2zeeo.html
Q いまやNATO諸国はアメリカの言うテロとの戦いへの支援を拒絶すべきですか。
A はい、彼らにその意志と度胸があれば。
pzytyf/f7i52q.html
それが最終的な暴落であることがはっきりするや否や、マⅰトレーヤは出現するでしょう。
pzytyf/u4t847
マⅰトレーヤが公に世界に現れるにつれて、UFOがとてつもない数で姿を表すでしょう
kxz1kf/xchu67
彼は、崩壊が起こり、それは日本から始まると言われました。
lutefl/c6gix5/nl3j2q.html
【暴君】 天脳屁以下 VS マⅰトレーヤ 【聖君】
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/asia/1552801626/l50 >>4
これからもらう予定
>>22
日露戦争での勝因の一つに挙げていいのかどうか分からんが、うんこの量がロシア人よりも多かったので、
実数以上に日本陸軍の人数が多いとロシアは錯覚したと、どこかで読んだ。
日本人は米が主食なので、どうしても分量が多くなるという。
うんこの量を比べて「日本人の腸は長い」と判断するのは、科学的方法の一つだぞ。
正しいとは限らんが。 記事から抜粋するとこれ
↓
「食べすぎ」はどれくらいから？
具体的には明らかではない。
がんの原因としては毎年5万4300件に影響している喫煙の方がより大きなリスクだとしている。
肉を食べても、なお健康でいられる。
こうした食品とがんとの関係性はなお研究段階にある。
食物繊維を取ることで直腸がんのリスクが減ることも示された
「赤身の肉を食べることで、たんぱく質や鉄分、亜鉛、ビタミンDやビタミンB群といった大事な栄養素が摂取できる」と指摘した。
「年齢や遺伝、食物繊維の欠乏、運動不足、アルコール摂取の多さなど、さまざまな生活要因が大腸がんのリスクに大きな影響を与えている」ことが分かっている じゃどうすればいいん？
何と何をどれだけ食べるべき
と提案してくれないと何の意味もないニュース この記事はこう書いてる
要するに煽っただけで終わった記事
↓
「食べすぎ」はどれくらいから？
具体的には明らかではない。
肉を食べても、なお健康でいられる。
こうした食品とがんとの関係性はなお研究段階にある。 >>44
量を減らすか
回数を減らすか
または両方じゃね？
同じ食品を連続してとらないのが
いいとおもうけど ベーコン食べるの我慢して、ストレス感じるのは癌のリスクもっと高めそう
好きなもの食べたらいいよ 結局統計()で具体的なメカニズムもなく推測ですか
いい加減この手のネタ飽きたなあ >>16
赤肉、加工肉で大腸がんのリスクが
有意に上がるというのは科学的に正しいよ
特に加工肉はヤバイというのはすでに
あちこちで言われている >>36
動物性たんぱく質を取るなら魚介類がベストだろうな
乳製品は大腸がんや胃がんのリスクを抑制するという
エビデンスがあるが同時に前立腺がんや乳がんのリスクは上がる おーいお前ら！イギリス野郎の言うことなんて気にするな！
漢なら、ベーコンのベーコン巻きを、
焼酎で流し込め！ やっぱりな
糖質塩分過多の日本が世界一長生きの時点で
米が最強って分かるよな ベーコン1枚で0.01％
これはガチャの確率だから、1枚でも死ぬ人は死ぬんやで ベーコンのなにがいかんのか
油?
生ならいいのかよ! >>36
豚は赤身に入ってない？
明らかに牛の方が悪そうだけど >>52
リスクが上がる と がん患者になる はストレートに結び付かない
リスクが上がるなら対策打てばいいだけの話なんでね
その対策は 「食わない」 とは限らない >>41
食う量が多いからうんこの量が多い→わかる
食物繊維が多いからうんこの量が多い→わかる
腸が長いからうんこの量が多い→What?
少なくとも食い物が先で、腸の長さは関係あるとしても派生的やろ
つか、本当に関係あるのかどうか 肉をまったく食べない人の大腸ガンの割合もだして
平均寿命も >>59
必ずガンになるとか極論は言ってないぞ
ガンになるリスクなんてのは算定できない
というのは科学的に間違いだと指摘した 一番知りたいのは、加工肉と赤身肉のリスクの違い。
赤身自体にそれ程リスクがない、もしくは焼きすぎが良くないのだったら、
ある程度は回避できる。
加工肉が悪いなら、おそらく他の加工食品も悪いはず。
亜硝酸ナトリウとかよくなさそう。 日本の場合はベーコンを沢庵に変えれば成立します
アメリカの場合はベーコンをベイクドビーンズに変えてください ベーコンをムシャムシャ食ってる階層は何事にも不健康な生活を送ってる、ってだけじゃないの？ かつお節にも発がん成分があって、EU圏は輸入を禁止してるで 中国韓国あたりから飛んでくる有害で微小な化学物質はどうなんだ？
「都市部の空気を吸うだけでも肺がんのリスクが高まる」 あと、この記事で書かれている赤身肉って、鶏肉も入るのかね？
記事では触れられてないが、どうなんだろ、知ってる人教えてほしい
せめて鶏肉ぐらいは好きに食いたい >>58
ベーコンも豚肉だし豚は入ってると思うが。それに赤身肉って豚肉もそういうし36の勘違いと思われる
そもそも牛肉だけなら赤身肉とは言わずに牛肉と言うと思う 研究者がベジタリアンという活動家レベルの話ではないの？ >>75
赤身肉とは哺乳類の肉を指すそうなので、恐らく鶏肉は含まれないのでは？
鶏肉はお財布にも体にも優しいさいつよお肉という事ですね 別に今回初めて言われたわけじゃないのに何をいってるのやら無知にもほどがある 80は78へのレスです
>>79
どうもありがとう。
それなら良いんだけど、まあ鶏肉安いし比較的ヘルシーだし味も好きなんで
これもダメとか凄く困るんでとりあえずは良かったかな。 要するに、ベーコンとかハムとかソーセージといった豚肉の加工保存食品ってのは、
ヨーロッパ人にとっては日本人にとっての「米」みたいなもので、主食的な位置づけ。
だから、日本人が「おかず」の一品として食うのとわけが違う量を常食している。
そういう食生活への警告なんだわ。 >>70
違うで、燃焼由来のベンゾピレンという物質やで、放射脳さん
それともK国人？ もう60以上ならいさぎよく死ぬわ
長寿で健康的な人の腸内細菌培養とか遺伝子とか統計だしたほうがよくない？
原因はそれらにないものをわりだしてからいろいろわりだせばいい >>64
加工肉に使われる大量の糖質や保存料が
問題になっている可能性が高いらしい
加工肉でも保存料、着色料無添加で
低温調理されていればそこまでリスクにはならないと思う >>75
WHOや国際がん研究機関(IARC)の言う
赤肉、Redmeatは主に哺乳類の肉を指してる
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/hazard_chem/meat.html#what%20is%20meat
「レッドミート」とは、牛肉、豚肉、羊肉（ラム、マトン）、馬肉、山羊肉を
含む全てのほ乳類の肉を示します。
鶏肉や七面鳥などの家きん類の肉は含みません。 >>81
鶏肉は大腸がんとの関連はないが
腎臓がんのリスクが上がるかもしれないという論文はある
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17242980
Consumption of different types of meat and the risk of renal cancer: meta-analysis of case-control studies. 赤肉はおそらく焼かない、揚げない低温調理で
生野菜と一緒に取れば発がんのリスクはかなり
減らせると思う >>78
Timothy J. Key って人がヴィーガン 論文読んだ人が言ってる事を確認してみたらその通りだった
論文の最後に Supplementary Data - zip file ってのがあって
それ見ると女性については赤肉の消費量が一番多い群が大腸直腸がん発生率が一番低いわ
週1回未満、1.0-1.9回、2.0-2.9回、3回以上に対してオッズレートが
1.00（基準）、1.00、1.07、0.90
加工肉についても女性は少し食べる人が一番発生率高くて相関性はない
食べない、週1回未満、週1回、週2回以上に対してオッズレートが
1.00 （基準）、1.06、1.03、1.03
これを本文ではほとんど見えないようにして
ニュース記事では完全に消す手口 加工肉に必ず使われる亜硝酸ナトリウムは青酸カリに近い
加工肉が好きな奴は普通の肉だって好きだろ、
っで、
野菜嫌いだったり、
魚嫌いだったりするかもしれん。
酒好きだったり、
塩気が好きだったり、
肥満傾向があったりするかもしれん。
そういう相関分析をした気配が感じられない。
D級研究に過ぎんよ。
20%と言っても元々の確率が低いからな
こんなもん気にしてたら生きていけませんわ 毎朝ベーコンエッグ食べてるけど死ぬの？ソーセージも毎日食べてる 東京・池袋衝突事故 重体の女性と女児が死亡
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190419-00000047-mai-soci
2015年ノーベル文学賞
たくさんの人があっけなく死んでいく
ベンチに座ったまま バスを待ちながら
説明のつかない死が多かった
多くの人が脳卒中や心筋梗塞を起こした
駅やバスの中で（『チェルノブイリの祈り』）
米国で日本が恐れていた真実が報道される「毎年１００万人消滅しています」
よつべwatch?v=abb5VuSOwpY
ウーマン村本、ＴＶに苦言「真実を伝える道具ではない」
羽鳥アナ「視聴者に安心を伝える。それじゃダメなんですか？」
あなたね（二人称に点火）火事場でご安心くださいって言っていいわけないじゃない。
2008年 12808万人 ＋ 5万 △△△△△
2009年 12803万人 － 5万 ▼▼▼▼▼
2010年 12806万人 ＋ 3万 △△△
2011年 12780万人 －26万 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2012年 12752万人 －28万 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2013年 12730万人 －22万 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2014年 12709万人 －21万 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
それは現在の科学の器械では記録されません。
このエネルギーが人間の脳に作用し、アルツハイマー病の増加、記憶力の減退、方向感覚の喪失、
そして人体の防御システムの漸進的な崩壊を引き起こします。
ljbue8/r684ez/59mw73.html
問題は、日本政府が、日本の原子力産業と連携して、
日本の原子力産業を終わらせるおそれのあることを何も認めようとしないことです。
マⅰトレーヤはいかなる人間よりも危険をよくご存じです。
マⅰトレーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。
ljbue8/r684ez/59mw73.html
【暴君】 天脳屁以下 VS マⅰトレーヤ 【聖君】
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/asia/1552801626/l50 美味けりゃ食う。マーガリンもラーメンだって毎日だ。
厳選した自然食やってる人間が病気して短命で終わるのを見るのは楽しい。 アメリカ人は日本人よりも野菜をたくさん摂っているようだけど、
大腸がんのリスクが日本人よりも高い。
野菜をたくさん摂ってもけっきょく動物性脂肪をたくさん摂取すれば
大腸がんのリスクは上がってしまうのかもしれない。 相手もそう思ってるだろうよ、偉そうに好き勝手言って死ぬときは笑ってみてるんじゃないの、お前と同じくｗ
ラーメン好きで早死にするラオタとかよく聞くけどあれとかまさにそうだろうよ 有名なビーガンが体調を悪くして、隠れて肉食ってたゾ >>106
アメリカはそもそも年間の肉の消費量が
日本とは桁違いでしょ 女性については赤肉の消費量が多いほど
大腸がんになりにくいって結果が出たんだぞ
隠してるけど >>110
魚だろ？
ベジタリアンの中で赤肉、加工肉は排除して魚は食べる
ペスクタリアンやポロタリアンが科学的に正しかった 相関関係と因果関係は違うからな
詐欺師の手口みたいなこと発表しといて
研究の名を汚してることをWHOは気づいてないのかね この手の研究は無視したほうがよい。
そのうち、生きていることは死のリスクがあるとか言い出すぞ。 いやそれはその通りだが。確率の大小があるだけでね。
確率を無視するなら人間とは言えないね、畜生と変わらん、人と動物の何が違うかと言えば
知性の差であって、そうやって予測しリスクを回避できるところだろうにな >>1
>【医学】ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」＝英研究［04/17］
>しかし、こうした食品とがんとの関係性はなお研究段階にある。
結局、リスクが高まるのか、わからないのかどっちやねん 長寿猫でギネスブックに載ったアメリカの猫はいつもベーコンとクリームたっぷりコーヒーをもらっていた
我が家の23歳の長寿猫はやめろというのに婆さんが面倒がって鰹節ばかり食わせているがとにかく長生き
食べ物ってほとんど関係ないんじゃね そもそも本当にそれだけ食ってたのか怪しいものだが猫と人間を一緒にするとかｗ
肉食動物が肉だけ食ってて健康なのは当たり前馬鹿かと
じゃあお前は鰹節だけ食ってろよ、それで問題ないわけだろ？アホが 焦げ食ってたら癌になるとかカップ麺はプラスチックが溶けて体に悪いとか30年前に言ってたアホがいたな。
そいつの話通りに食事してたら殆ど何も食えないって事実にそいつは気づいていないのが不思議だったわ 塵も積もれば山となる。
微細な発がん物質が身の回りに膨大にあるから、
無数の発がん物質に囲まれて生活している人間はガンと無縁にはなれん。 >>117
まず。癌ってのは死にゆく身として非常に優しく有意義だ。
脳卒中、事故、などに比べ死の準備が出来るという特典が癌。
で、
ハムなどの漬け込んだ豚肉は血管を強化するデータがあり
ま。
結局は添加物
自分で自家製しろって事 >>116
同意
加工肉はがんの最も大きなリスクファクターの1つ
と言うのはIARCもはっきり科学的なデータ出してるからな この手の話には○○は○○してもガンになってないとか
ミクロの話を持ち出すバカや生きているのがガンのリスクになる
とかしょうもない極論を言い出すバカが出てくるが
バカだからそれで誤魔化せると思っているんだろうな 医学って幅広いものを確率だけで狭めて語ると
高卒レベルくらいに落ちる会話になるな >>127
世界がん研究基金の約8000のエビデンスの
メタ解析の方が信頼性は高い
加工肉は最も高いランクのほぼ確実に
リスクが上がるグループ
https://www.wcrf.org/dietandcancer/judging-evidence 加工肉の消費は心臓病、糖尿病のリスクも上がるのは
確実で動物性たんぱく質の中でも弊害が
かなり大きいのは科学的に否定するのは難しい
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20479151?dopt=AbstractPlus 加工肉を食うか
癌の確率が上がるから加工肉を食わないか
どっちか選べ
お情けでお腹がすいても餓死しないようにしてあげる
生肉を買えなくてたんぱく質不足になるのはお刺身を食え 他の要因の方が大きいんだろどうせ
カロリーオーバーで糖尿病になるもんだし
ガンは免疫力が下がる血圧が下がることで起こるもんだよ 肉を食うのは遺伝子がどうたらこうたらで危険だと大昔にアシモフが言ってたような >>124
誹謗中傷しか言えないのは相手の正しさを証明してるだけｗ 魚肉ソーセージはだんだんと添加物が少なくなってきてる感じがする。
子育て経験から。
で
ベーコンはそんなに悪いかな？
土鍋で作る洋風な肉じゃがをよく作るが
ベーコン欠片が決め手な。
同じ量の塩と
ベーコンからの塩は味覚に別物。
それだけ乳酸発酵の中の塩は人体美味しいと思うがね。
マックスバリュのデッカイ塊ベーコン
数カ月前に
中国人がハムベーコン買い漁って品薄記事をみた。
>>1は、その対策的なレポートじゃないの？ 何を喰おうと、何を飲もうとガンのリスクは上がるんだよ。
だから、早死にするのが一番の健康法。 >>1
地球上のどの食べ物食べても「リスクは増える」だろｗ
このレベルの研究なら
小学生が七夕であと1cm身長伸ばしてくださいってお願いして「叶った～」って喜んでるのと同レベル そもそもベーコンやソーセージ等の加工食品は塩分が多いから頻繁に食ってたら成人病で早氏にする
研究うんぬん以前に常識だろ人に言われて気づく話ではない >>1
胃の中における 亜硝酸塩＋アミン＝ニトロソアミン 合成については、
食直前か食中にビタミンCを50mg摂取しとけばええんやろ
そうすればアミンのニトロソ化を阻害できる
もともと食品中に生成されちゃってるニトロソアミンはまぁあきらめろ。 >>138
うんにゃ、中国人対策じゃなくて、欧米人向けの研究。
ヨーロッパ系の人間は豚肉を保存加工したハム、ベーコン、ソーセージを食べる量が
他の地域の人間と比べてけた違いなんで、それに対する警告研究の意味合いが強い。 >>140
がんを防ぐと言われる食品でも同時に発がん性を
示す場合もあるなど発がん性は多くの食品にあるが
加工肉はその食品の中でも発がん性のリスクが
高い傾向にあるという話なんだから
その指摘は的外れ、くだらない誤魔化しでしかない >>149
これやろうな
具体的にどの成分って言わないのは政治的理由から ベーコン単独での発がん性よりも
複数の化学反応による発がん性の方が多い ほうれん草＋ベーコン＝ニトロソアミン
サラダ菜＋ベーコン＝ニトロソアミン
ターツァイ＋ベーコン＝ニトロソアミン
未知なのも少なからず
食べたものが原因でない癌も少なからず
急いで全ての発がん性との因果関係を明らかにしないと、かえって発がん的行動が惹起されかねない
早く全ての発がん性を
早急に！馬鹿馬鹿しくなく！！ 亜硝酸ナトリウムかけないと危険だから法律で逆に添加しろってなってるよ
70ppm以下の残存量になるように
70ppmは100万分の0.7という安全量に安全率かけた異常に希釈した値
ホルミシス効果も起こらない^_^ホメオパシーレベル >>152
それは、ボツリヌス菌に対する静菌作用への期待だね。
本来は亜硝酸イオンの添加ではなく、硝酸ナトリウムの形で硝酸イオンを添加した上で、
嫌気的に乳酸発酵させると、嫌気条件下で微量ずつ亜硝酸イオンが生成されてくる。
この乳酸の存在下での弱酸性と微量ずつ生じてくる亜硝酸イオンの相互作用で
ボツリヌス菌の繁殖が抑えられるらしい。 >>1
>>大腸がん4万1804件のうち5400件は、患者が一切加工肉を食べなければ防げ得たものだという。
これ自体がもうどうでもよいけど
ベーコンには体に良い栄養素もあるので、ベーコンを食べて防ぐことができた癌や病気も推計しないと
片手落ち ベーコンを食べなかったら防げた癌と
ベーコンを食べて防ぐことができた癌や病気だけではなくて
全人類を生肉でまかなった場合のリスク（栄養失調、腐敗毒、食中毒、戦争、など）も推計しないとダメ お焦げと比較してどれくらい危険なの？
似たようなニュースに
これからお焦げの比較して欲しいよ。
お焦げより低いならニュースの意味ないよね。 「バンカ島虐殺事件」
安倍！！
BBCが世界中に報じとるぞ！！
いま、一人の歴史研究者が入手した証拠から、ある事象が浮かび上がりつつある！！
看護師たちは殺害前、日本兵たちに性的暴行を受けていた！！
1942年に日本兵、豪の看護師21人を銃殺する前に何を 真実追求の動き
レイプしたあとに海の中を歩かせて機関銃で銃殺したとの証言。これまで豪州政府も箝口令を敷いていたと。
「もし私がこの秘密を語らなければ、私自身も、沈黙の風潮と政府の圧力に加担して、加害者を守ることになってしまう」
https://twitter.com/syouwaoyaji/status/1120282758444539904
「人間ではないことをした」：94歳、元日本兵の証言
よつべ/watch?v=PegwvnDlx-Y
なぜ石油があったか考えてみたことありますか。
これはですね、戦争のときにアメリカは、日本には石油を売らないと。
ところがパナマ国籍の船ならば、石油を積んでいって日本に売っても、自分達は攻撃できない。
というような理屈で、日本に石油を間接的に売るわけです、本当の話です。
でこれに三菱が作った昭和通商という会社が、それを引き受けるわけです。
あれはアメリカの石油をもらって、アメリカの石油を使った軍隊と、戦争ゴッコをやったっちゅーことですよ、
これが真相なんですよ（鬼塚英昭）
よつべ/watch?v=eugXzHoKnes
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 保存料とか味の面とかの添加物はまだ許せるが、着色料とかその手のものは本来不要だからやめて欲しいわ
しかも逆に気持ち悪い色や不自然な綺麗さで食う気が失せるものが少なくない
気持ち悪くしてかつコストアップかつ不健康とか愚かしさも極まれり ベーコンにはあらゆる発がん物質が入ってる
研究結果のデータが如実に示している
とにかく危険だから食うのやめといたほうがいい 外国人の方が、日本で「ベーコン」と呼ばれているものはベーコンじゃねえ
とおっしゃっていたが、どういうこと？ 赤身の肉や加工肉を毎日21グラム食べている1万人の中に、大腸がんと診断された人は40人いた
毎日76グラムの肉を食べている1万人については、大腸がんを持っている人は48人だった
この結果から、大腸がんになるリスクが20％増加するなんて言える？ 0.0048/0.0040=1.2
数値をでかく見せるための常套手段 >>3
食わなきゃいいだけなのに
「そんなモノ考えたやつはバカだ」
と思われるだけだばーか。 >>98
いや、普通に生きていけるよ？
加工肉を一切摂らない生活をしている。 加工肉が悪いって言われてもタンパク質が悪いのか添加物が悪いのか
どの成分なのか論理性がゼロ >>169
ハンバーガーやホットドッグまで加工肉分類だから
肉が全然関係ない可能性すらある >>169
加工肉が何かはどうでもいい。その前に赤身肉やと書いてあるから。赤身肉ってのは4つ足の動物の肉全てだから、加工肉に当てはまらなくても赤身肉にたいてい当てはまる。 個人的には加工肉ってのは赤身肉に加えて、添加物や高い塩分などがさらに悪化、助長してると思ってる
というか当然そうなるよね、高い塩分や全ての添加物が問題ないわけない 赤身肉や加工肉を避けても、食べるときに加熱したり酢酸や塩化ナトリウムを添加すると体に悪い 日本のベーコンは赤身と同じくらい白身（というか脂肪）が多いよね。
その点がハムと違う。 >薄切りベーコンを毎日3切れずつ食べている人は、毎日1切れしか食べていない人よりも大腸がんになるリスクが20％増加する
単に大食漢のほうが大腸がんになりやすいってだけの結果だな >>175
加工肉の消費量とリスクに相関があるわけだから
単純な食べる絶対量の問題ではない >>178
>加工肉の消費量とリスクに相関があるわけだから
>単純な食べる絶対量の問題ではない
同じカロリー摂取してる層で比較してるわけじゃなくて、単に加工肉の消費量を見てるから、それと強い正の相関
を持つ食べる絶対量の問題で単純に説明つくっての >>179
加工肉を食わないなら
大食いでも別にリスクはないから
食事の絶対量の問題ではない パンだのマーガリンだのソーセージだの何でも発がん性だな
今更知るかって
何だろうと食ってりゃそらどうにでもなるだろうよ パンに言うほどの発がん性があるとは思えんが
それってパンじゃなくてそれにのってるそのマーガリンとかソーセージのような加工肉のせいじゃないのかと 大体の市販パンにマーガリンやイーストフード(イースト菌のエサとなる添加物の総称)が入ってるからね
自分で作れば何の問題もない 魚の缶詰（水煮とか味噌煮）とかもそうだが、レトルトパウチでたとえば
はごろも さんまで健康 しょうゆ味(パウチ) 90g
などを食べているんだが、これがけっこう塩味が強い気がする。
特に、これにお湯を注いで出た汁の塩っぽいヒリヒリ感は後まで舌に残る。
もしかすると、何か塩以外にもタンパク質を侵すような何かが入っていて、
それで舌の粘膜がピリピリするのかも。何も考えずに胃に流し込んでいたら、
胃の粘膜やら腸の粘膜をただれさせて、潰瘍とかを作りそうだ。
魚が健康に良いというので食べてたりするんだが、
なまさなか（塩漬けじゃないやつ）あるいは冷凍物を買って来て
そのまま煮たり焼いたりして食べるのがベストなんだと思った。 みそ煮や味付けとかはともかく水煮は通常は塩しか使ってないが
内容物の表記にもそうとしか書いてない、水煮でも同じというなら、あんたがおかしいというか
あくまであるというならそれは君にとってそういうものなんだろうよ、例え自分で作っても同じになるだろう ＞何だろうと食ってりゃそらどうにでもなるだろうよ
その何だろうの中に科学的に有意に高いリスクを
示すものがあるという話なんだが？ >>181
>加工肉を食わないなら
>大食いでも別にリスクはないから
>薄切りベーコンを毎日3切れずつ食べている人は、毎日1切れしか食べていない人よりも大腸がんになるリスクが20％増加する
と、ベーコンを大食いしてるとリスクが高いわけだが、そういう奴はほかの食品も大食いする傾向にあるわけで、お前みたいな池沼しか騙せんよ >>189
ほかの食品とやらの発がんの
リスクのエビデンスを出してみろ >>188
だから何だという話
ベーコンなんか大食いするかよ
食うなってか？？ ニュー速じゃあるまいし一応、科学ニュース板なのに
こういう科学的に頭の悪いレスをする低能ども↓は
どうしようもない
16 名前： ニュースソース検討中＠自治議論スレ 投稿日： 2019/04/17(水) 18:00:58.19 ID:viZGGjOo
定性的にこういう機序でガン化しますというのは解明できても生体は日々ガン化細胞を処理し続けてるんだから
“癌になるリスク”なんてのは算定できない
そんなのは個人の体質に依るで終わりだよ
29 名前： ニュースソース検討中＠自治議論スレ [sage] 投稿日： 2019/04/17(水) 18:56:01.44 ID:mHH9o099
死んだ人の99％は食事をした事があるから、食事はリスクが高いな
40 名前： ニュースソース検討中＠自治議論スレ [sage] 投稿日： 2019/04/22(月) 19:43:37.88 ID:un0oHeY0
>>1
地球上のどの食べ物食べても「リスクは増える」だろｗ
このレベルの研究なら
小学生が七夕であと1cm身長伸ばしてくださいってお願いして「叶った～」って喜んでるのと同レベル
175 名前： ニュースソース検討中＠自治議論スレ 投稿日： 2019/04/29(月) 04:28:56.89 ID:gq18NpPo
>薄切りベーコンを毎日3切れずつ食べている人は、毎日1切れしか食べていない人よりも大腸がんになるリスクが20％増加する
単に大食漢のほうが大腸がんになりやすいってだけの結果だな WHOも国際がん研究機関(IARC)も加工肉は
ほぼ確実にがんのリスクを上げるグループに
分類しているから無知が何をわめいても無意味 >>28
イギリス人食べるベーコンは、ステーキ肉のサイズ。
日本人が食べる細切れとは違う。
ベーコン3切れって、どっちのサイズだろうね？ この実験で使用された薄切りベーコン三切れの、重量や製造法それに使用薬剤を明記してもらわなくちゃあねぇ、何にも言えねぇ… アメリカの繁栄に寄与していないことを証明できるなら良いんじゃね？
でなければ、どうでもいい。 >>190
>>1
>薄切りベーコンを毎日3切れずつ食べている人は、毎日1切れしか食べていない人よりも大腸がんになるリスクが20％増加する
がそのエビデンスだってのに、これだから池沼は >>198
ベーコン以外の食品を一切
食べていないならそうだろうな 頭の悪い難癖付けてるやつってなんだろうね
ハムソーセージとかの会社員とかですかねｗ 肉は体に悪いんだぞー、タバコと同じように排斥したらどうだい？嫌煙厨よｗ 発癌性がおそらくない環境は無いってことは
働いたら負け。つか生きてる限り癌のリスクが付きまとう >>1
こんな研究して金もらって人々に不安をもたらす商売って最低じゃね >>204
こんな精神異常みたいな人がこの板に居るんだ ホテルの朝食でべーこんたべられなくなったじゃないか リスクが高まるってだけ
癌になります、とは言ってない なんか恣意的な研究のように感じる
こういう疫学調査はぜんぜん矛盾した結果がでることも珍しくないからこの論文ひとつだけでは信じられない さまざまに高リスクだな
ソーセージやベーコンは心臓病・糖尿病のリスクを高める、米研究
https://www.afpbb.com/articles/-/2728146
> 【5月19日 AFP】ホットドッグやソーセージ、ベーコンなどの肉加工食品を摂取すると
> 心臓病リスクを42％も高めるとした
> 米ハーバード大学公衆衛生大学院（Harvard School of Public Health）の研究論文が、
> 17日付の医学誌『Circulation』に発表された。
> この論文によると、肉加工食品は2型糖尿病リスクも19％高めるという。 だいたい自分の体の反応とか感覚でわかるでしょ？
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