【社会課題】コオロギで食料問題を解決 千葉科学大学が地元企業と養殖開発事業［01/04］
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千葉科学大学（千葉県銚子市）は、2018年12月20日、「世界的食料危機を救う、グローバル食料増産プロジェクト―未来のタンパク源としての昆虫類の養殖技術及び有効利用に関する研究（コオロギの養殖開発事業）」をテーマに、銚子市の資源再生会社、ガラスリソーシング株式会社と共同プロジェクトの契約を行った。
本プロジェクトは、産学連携のもと1年後をめどに食用コオロギの養殖技術の完成を目指し、安全性などを検証しながら養殖魚や家畜のエサとして実用化させる計画。ガラスリソ―シング社は共同プロジェクトに研究費1,000万円を充て、昆虫を粉体加工する技術などに、自社ノウハウを応用する。
世界の人口がこのまま増え続けると、将来的に深刻な食糧不足が予測される。タンパク源としてあまり利用されていない昆虫を手始めに、新たな代替食料の開発で食糧問題の解決に貢献を目指す。
調印式でガラスリソ―シング社の伊藤憲一会長は、「千葉科学大学との連携で銚子発の新技術を開発し、地域活性化にも結びつけたい」と話した。
参考：【千葉科学大学】千葉科学大学 昆虫で世界の食料危機救え 資源再生会社と共同プロジェクト契約／まずコオロギ養殖技術を確立し、魚や家畜のエサとして実用化へ
http://www.news2u.net/releases/164035
https://univ-journal.jp/24245/ 無理ってやつにくぎ刺しとく
なんでカニやエビ、アワビ、ナマコが食えるんだ？ >>1
なんかコスコスした食感のじゃ無くて、しっとり噛むと
汁ぷしゅーみたいな昆虫でお願いします。
ソーセージっぽい芋虫とか。 ってとりあえずなのか、人間用じゃ無かった。
>>1
＞食用コオロギの養殖技術の完成を目指し、安全性などを検証しながら養殖魚や家畜のエサとして実用化させる計画。 野良猫にエサをあげると返って不幸になる
アフリカに援助するほど不幸な人が増えるだけ ナゲット、ハンバーグ、ウインナー、練り物、えびせんみたいな菓子
にしたら普通に食べれるはず。給食での導入が先入観少ない子供から一番抵抗なく入れる
まずはうまいと子供に伝えろ
うまいと気づけばパッケージにコオロギの絵が書いてあっても美味しそうに見える
かっぱえびせん理論。いかやタコだって冷静に考えたらグロさでは虫以上だぞ なんつーかもっとマトモなのないのか、と
例えば酵母菌とかって何やらフワフワなタンパク質作ったりするじゃん
そういうの食えるようなのにできんのかね 「まだ結婚しないの？」「子どもがいないと将来さびしいし後悔するよ」と思う人へ...4ページのマンガが話題 バカじゃねえの？
人間は誰でも体内に腸内細菌を養殖してて、
こいつらの遺骸を消化吸収してタンパク源にしてるんだよ。
だから腸内細菌の餌を食っとけば良いんだよ。
コオロギじゃなくてサツマイモを食っとけば良いだけ。
昆虫食ガーは偽科学のオカルトであり、
奇抜な事して目立って研究費を集める詐欺。 寂れて産廃の捨て場と化しつつある銚子市にとって、起死回生の策と言えるな、昆虫牧場。 もうタンパク質だけなら大豆から何とかしたほうが絶対に効率良いだろ… コウロギとゴキブリの違いがいまいちわからない程度に虫嫌い 大概の虫は佃煮にすれば何の問題も無く、美味しく食べられる >>18
蜘蛛とも区別がつかないぞｗ（理屈では分かってるが）
つーか、ベトナムだったか？ 食用に巨大蜘蛛を育成してて
足をパキポキ追って食材としてスーパーで売ってるらしいが
ちょっとついていけないわ・・・ｗ
頭ではエビカニだって節足動物だし、それなら蜘蛛だって食えるだろっていうても無理ｗ
食習慣は頭では超えられない壁なんだよなｗ
（スペインやポルトガルの欧米人がイカタコを食えないようにな〜ｗ） 南欧以外の欧米人がイカタコを食えない理由は、ユダヤ教の影響（ヒレのあるものしか食べちゃダメ）
これがキリスト教に取り入れられたのがルーツ
そして外見からくる嫌悪感
イカタコ（＝デビルフィッシュ）はグロテスクだからなー 食えればいいってもんでもないだろ
健康に生きたいだろ
モリンガでも育てようよ >>12
天明の大飢饉か？
（天明卯辰簗）
「こちらの家で爺さんが亡くなられたと聞いてやってまいりました。
どうか片身とも片股なりともお貸しくださいませんでしょうか？
うちの爺さんもせいぜいあと2〜3日かと思われますので、その節には
すぐにお返しに上がりますので」
そりゃあの地獄を体験すれば何でもできるかもだが・・ｗ 畑というのは枯れていく
それを考えたら、毎年毎年収穫できる米は凄いけどね
ただ、水がないと無理だから、乾燥地ではだめだ
輸出してやるのがいい わりと保存も効くのがいいとこだろ しかしこういうのが、千葉科学大学という政府直属下請け作業屋さんで行われるというのは、食糧不足とくにタンパク質の不足する時代が目前に迫ってきたということだろうな。
欧州は一歩先を行っているし、日本も昆虫のタンパク源としての利用を急がなければ。 >>33
カイコは水っぽい
コオロギは筋肉質で使える割合が高い 研究するのはいいんだけどさぁ
｢わざわざ｣食いにいく研究はやめようよ
今あるもんを品種改良でもなんでもしてなんとか食い続けるための研究をしようよ >>32
ウォーターバロンが喜ぶ話やなｗ
水道民営化ばんざーいｗ （コストは1億国民の総希釈ねｗ） 結局粉にしちゃうなら合成タンパクとかの方が効率よさそうだな 佃煮にしたら素材の味もクソもないんだよな
色々試したが昆虫は揚げ料理にするのがベスト イナゴの佃煮は普通に旨いんだよなーコウロギは何味なんだろ？ 人が食べるんじゃなくて飼料用なのね、びっくりした。(´・ω・`) ダンジョンマスターでは大ミミズを食ってたもんだったが コオロギって見た目Gに近いから、これはきっとその布石に違いない。。 コオロギって１年に１度しか繁殖しないようなきがするんだけど
どうなんだろ？ 常々思うんだけど虫ってそんなに効率の良い食い物なのか？
イナゴの佃煮作ってた人間から言わせれば面倒この上ないんでつい考えてしまう >>1
生産コストが安いタンパク源といったら昆虫なんだろう
これから昆虫食が増えそうだな よくゴキブリとコオロギが同じとかいうバカがいるが
節足動物なら全部同じだからな ■
加計学園だろ。・・・・・・・・・・・・・・・安倍大学。
さすが
犯罪的圧力だけは 一流！ ■
加計学園
優遇
で
文科省から補助金で 補助金研究開始！ コオロギ養殖してレトロPC買ってるおじさん大勝利だな タイとかコウロギスナック普通に何処でも売ってるし
そして、残念な事に、これが美味いんだなぁ。 クレイジージャーニー見てると不覚にもちょっと食べてみたくなる。
食べ物そのものではなく、おいしそうに食べてる人間を見せるのが大事。 早くもブランド化戦略か？ 銚子コオロギ 千葉科学大学コオロギ ザリガニが安く養殖できるなら、エビに似てるから抵抗が少ない。ザリガニを低コストで養殖できる方法を研究してくれ。 粉末状にするとかしたら
受け入れられるんだろうか？ 中国ではゴキでやろうとしてる。
いやもうやり始めてたような。
それ食べたチキン日本へ輸出されてるかもね。 中国の最大のゴキ養殖工場では既に年産何十億匹以上も養殖されてたわ。
既に大量脱走ゴキも発生してるし。 中国のはブタとか家畜飼料に回されてるようだ。
チキンも含んでいるはず。
こんな肉 よう食べれないわ。 新しい養殖とか考える前に人口爆発そのものを抑えたほうがいい 養殖のコオロギの中にゴキブリが1割くらい混ざってても、誰も気が付かないと思う。
ユーグレナとか養殖出来るのにしろよ
培養ミートのほうがましだろ 日本も庶民と上級国民がいくら質が違うと言っても同じ料理を食べてるのはおかしいしな。
ここらで粟稗くってた時みたく区別しないといかん。 タイのイサーン地方の料理でトノサマバッタ食べたけど
エビの殻をずっと食べてるみたいな感じでうまさがない
油が少ないから炒めものより煮物が多い日本の伝統的料理スタイルには合わない
まあ魚の餌、豚の餌としてということならいいんじゃない コオロギ粉入りのパスタやパン
普通らしいので食べても平気だろう コオロギなんて小さいイナゴみたいなもんだろ
しかも雑食だから不味そう
オオスズメバチの蜂の子なら美味しいかもしれんが・・・ 培養肉をもっと研究しようよ
チキンジョージみたいなやつだよ
殺生しなくてすむやつ >>61
タイ通やねｗ
そういや国際Ｎ板にもタイにめちゃくちゃ詳しいのが時々降臨するけど
同じ人なのかねぇ？
トゥクトゥクは知ってる人は居るだろうが日本じゃマイナーだ
その値切り方まで教授してたのが国際Ｎ板に居たがｗ タイに詳しいのなんて色んな分野があるし
まあ普通の人は観光＋夜の観光ｗ だけになっちゃうけどね イナゴも無理って思ってたが
一匹クリアしたら後は普通に食べられた。 >>51
温室なら卵から３ヶ月もあれば成虫になるで。(´・ω・`) 何度も飢餓を乗り越えてきた先達があえて避けてきた物を
わざわざ無理して食う事もなかろうて 2008年 12808万人 ＋ 5万 △△△△△
2009年 12803万人 − 5万 ▼▼▼▼▼
2010年 12806万人 ＋ 3万 △△△
2011年 12780万人 −26万 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2012年 12752万人 −28万 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2013年 12730万人 −22万 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2014年 12709万人 −21万 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/asaloon/1546600138/l50
福島県や宮城県で甲状腺ガンが白血病が激増、原因は不明 。安倍移民党が政権取って何年目だっけ？
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1546677645/l50 タイのコウロギスナックは、
エビみたいに香ばしくて、結局の所、タンパク質つまりアミノ酸が豊富なので、その旨味にハマるんだよね。
自分が何食ってるかの先入観さえ払拭出来れば、かなり高級海老せん並の旨さなんだけどね。
子供の頃から先入観無く食べてたら全く疑問にも思わないんだろうな。 品種改良で大きさも肉質もカニやエビと同じくらいの昆虫ってできんもんか。
身をほぐして缶詰にすれば良い。 他所の国の人間に変な食べ物を押し付けるんじゃねぇーよ スノーピサアーって映画では食料は羊羹みたいなプロテインバーだったな。
材料はアレ >>44
ベアのあれかな、と思ったらやっぱりベアだった >>12
ヒェッヒェッヒェッ
貴重なたんぱく源です。 >>109
匂いが良いらしい。カメムシの良い匂い版だな コオロギぎって雑食でたんぱく源が無いと共食いするぜ
つまりコオロギにたんぱく与えるなら人間がそのたんぱく食った方が良いだろ
おいらは大豆たんぱくで十分だな豆腐にお揚げさん煮豆に納豆。湯葉に豆乳の方が断然良いぜ 人間が
穀物、大豆食えば、食糧危機なんておこらん。
ハーバー博士に感謝 姿焼きみたいのは勘弁だな、粉末にしてからの加工食に期待している コオロギであることのメリットを知っている人、いる？いたら教えてちょ コオロギは繁殖力や餌のコスト面ではきわめて有望かもしれんが不完全変態ははなしにならんよ
うじに勝てるわけない 【社会課題】ゴキブリで食料問題を解決 韓国科学大学が地元企業と養殖開発事業 画像あり
<＃｀Д´>「共食いするニダ！調味料はトンスルがいいニダ！」 みんな人間が食うことばっかり意識してるけど
用途としては家畜飼料だろこれ イナゴの佃煮なんかも正直無理やり不味いもんを濃い味付けで誤魔化してる感が凄いんだよね
食べたいと思わない 「昆虫食」自販機が大人気、月の売上５０万円
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190107-00050033-yom-bus_all
自動販売機に並ぶのは、コオロギやカブトムシ――。
熊本市中央区に登場した昆虫食の自販機が話題を集めている。
昆虫食は食糧難を救う存在として注目されており、
自販機でも売り切れ商品が続出する人気ぶりだ。
すでに日本の人類には人気だな >>2
コオロギは昆虫だから
そもそもカニもエビも好んで食わんけどね Fラン大学 やっぱりね・・・・・受験生いないでしょう
加計学園 こんなニュースやめてください 耳と目が腐るから。 植物より効率いいの？ なんか科学フィクション・地球脱出ドラマだと植物だったけど 日本の昆虫にはもれなくセシウムがなあ
特に東日本
まあ昆虫に限らずだが 銚子市民は火刑学園にコオロギ食わされるのかＷＷＷ
農水の天下りはまだ学長してるのか？
早く追い出せよ、ド民 >>134
流石に既存の食い物は食ってから批判しろよw 肥料までを考慮すると現状日本で完全に自給できている食べ物はないけど、昆虫なら可能かも。 コオロギでお腹いっぱいになるのは大変だなぁって思ったが
小麦だって米だって同じだったな クリケットパウダーはイソフラボン過剰摂取の心配が無いのでタンパク源としては良いのだが せめて、エビとか、カニにしてくれないかな。
シャコでも、ちょっと限界なんだよ。 カニとかぜったい効率悪そう 食えない部分が多すぎる 昆虫食（直接食べるほう）は定期でプレゼン繰り返す使い古しネタなんだけど
いろいろと割高で
持続可能かも怪しく、今の今まで安価な供給・流通・加工ライン構築が実現してないねえ
割に合うのは
・衛生面気にせず、気候に恵まれ流通コストも安い「途上国の地産地消く」らい
・話題の珍味として付加価値で一時儲けて撤退
そもそも
・日本の気候では植物工場すら赤字
・手作業の必要な小さい食材は寿司ネタのように高級食材
各ラインにエネルギーが必要で
さらに高コストの昆虫工場など、高額の珍味・サプリ・医薬品関連くらいしか無理
実は持続不可能？「昆虫食」の本当の可能性とは
http://forbesjapan.com/articles/detail/16154
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つまり、昆虫を大量生産すれば餌である穀物も大量に必要となり、
従来のタンパク源よりも持続可能性が高いとは言えなくなる可能性がある。
さらに、養殖した昆虫を消費者向けに販売するとなれば、
保存性を高めるための加工や、消費者の好みに合わせることが必要になる。
大規模生産を行うためには、粉砕の工程やフリーズドライ製法などの導入が必要になるが、
どの製造工程を取ってみても、かなりのエネルギーを消費することになる。
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（昆虫はお値段が高い）
・蜂の子≒高級牛肉 高価な「食べるシルク粉末」＞＞＞安価な粉ミルク
卵の暴落ニュースがあったが、鶏は安価な卵、牛・ヤギは乳に価値があり
そこらを取れるだけとったら、廃用にして激安肉（とくに廃鶏）ここら既存組が優秀すぎる >>2
人が食う用のコオロギじゃねえぞ
家畜飼料用だ 海のエビカニなどは
沈むように身が詰まってるし、加工もしやすい
だが
昆虫は軽く中身スカスカ（ある場所だけブニュ）で加工しにくく食べ難く
地上で素早く動くから取扱いも面倒
さらにシャコみたいに手作業が要ると、人件費で高級食材になるし
結局はエネルギー・コストのムダで、現行の乳・卵に完敗 加工用または飼料のタンパク源として
ハエの幼虫を残飯で育てた方がいいんではないかい？ > 養蜂 ＞蜂の子
> 養蚕 ＞「食べるシルク粉末」
> 養蚕や養蜂で改良や経験を重ねてすら、
> 昆虫タンパクは日本の事情では高コストの割高品だ 昆虫は高いね
クジラをもうちょっと食う
オキアミが生態系で余る
そのオキアミも食う
こっちの方が良い 先進国は人口減じゃん？
先進国でわざわざコオロギ食わなくていいじゃん？ きっと食糧危機が目前に迫っているんだよ。たぶん言わないだけで
言うと世界経済が混乱するから 昆虫は高いし不味いで結論づけられてる
ブロイラーは至高の動物 飼料に混ぜるだけでも食糧問題緩和の策になると思うんだけど 日本の場合食用ならユーグレナかなんかにするよ
普通にインドやアフリカや中国あたりは今後も穀物生産メインでやりゃいい
バングラデシュあたりはアフリカかインドか西にいけ >>160
餌か
まあ魚の養殖の餌にもできそうだけど管理が面倒そう 確かに、地球を侵略に来た最先端科学船のエイリアンなんかは虫とか小鳥とか
食ってるイメージあるな
やっぱ、未来人の食料なんかな >>163
ゴキブリ食えば神
まあそんなにみないが 世界を救いたいというのならまず家畜か魚、えびの養殖の餌としての栄養価とコストパフォーマンスを突破したら
人間もいざというとき食べれるかもな
ユーグレナすらベースにのってないんだから 海のエビカニは海水に沈むよう中身がたくさん詰まってる
ザリガニは可食部が少ない、昆虫はもっと少なくてスカスカなのに管理費ほか割高 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
