【社会課題】コオロギで食料問題を解決 千葉科学大学が地元企業と養殖開発事業[01/04]

1しじみ ★2019/01/04(金) 17:12:40.78ID:CAP_USER
 千葉科学大学(千葉県銚子市)は、2018年12月20日、「世界的食料危機を救う、グローバル食料増産プロジェクト―未来のタンパク源としての昆虫類の養殖技術及び有効利用に関する研究(コオロギの養殖開発事業)」をテーマに、銚子市の資源再生会社、ガラスリソーシング株式会社と共同プロジェクトの契約を行った。

 本プロジェクトは、産学連携のもと1年後をめどに食用コオロギの養殖技術の完成を目指し、安全性などを検証しながら養殖魚や家畜のエサとして実用化させる計画。ガラスリソ―シング社は共同プロジェクトに研究費1,000万円を充て、昆虫を粉体加工する技術などに、自社ノウハウを応用する。

 世界の人口がこのまま増え続けると、将来的に深刻な食糧不足が予測される。タンパク源としてあまり利用されていない昆虫を手始めに、新たな代替食料の開発で食糧問題の解決に貢献を目指す。

 調印式でガラスリソ―シング社の伊藤憲一会長は、「千葉科学大学との連携で銚子発の新技術を開発し、地域活性化にも結びつけたい」と話した。

参考:【千葉科学大学】千葉科学大学 昆虫で世界の食料危機救え 資源再生会社と共同プロジェクト契約/まずコオロギ養殖技術を確立し、魚や家畜のエサとして実用化へ
http://www.news2u.net/releases/164035

https://univ-journal.jp/24245/

104ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/05(土) 22:41:12.80ID:f9KwhMDP
毎日主食のコオロギでも食べていれば〜

105ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 00:38:13.99ID:1P6ZbBU4
タイのコウロギスナックは、
エビみたいに香ばしくて、結局の所、タンパク質つまりアミノ酸が豊富なので、その旨味にハマるんだよね。
自分が何食ってるかの先入観さえ払拭出来れば、かなり高級海老せん並の旨さなんだけどね。

子供の頃から先入観無く食べてたら全く疑問にも思わないんだろうな。

106ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 00:59:34.75ID:zk9FoHU3
品種改良で大きさも肉質もカニやエビと同じくらいの昆虫ってできんもんか。
身をほぐして缶詰にすれば良い。

107ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 02:06:09.87ID:/0RaG9s8
すぐバレるウソつく馬鹿な国 
 法治国家→放置国家→呆痴国家
http://onyanko.mkosugi.com/32734

108ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 02:15:02.82ID:xvuMhXT8
他所の国の人間に変な食べ物を押し付けるんじゃねぇーよ

109ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 04:23:09.11ID:hGbmF5L/
タガメはフルーツみたいに美味いそうだよ

110ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 05:00:48.61ID:D+HsdKsR
 


リアルモスバーガー登場w


 

111ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 05:23:49.17ID:c+TtG27z
生だと寄生虫いそうだな

112ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 07:34:17.61ID:Gor0lHwa
そんなことの前に残飯世界一をなんとかせーよあほw

113ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 09:29:54.54ID:l4NgIgy6
家畜のエサにはいいかもね、
魚粉の代わりとか。

114ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 09:46:12.06ID:p1tDGdlO
スノーピサアーって映画では食料は羊羹みたいなプロテインバーだったな。

材料はアレ

115ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 10:52:03.46ID:QKi7v2gc
>>44
ベアのあれかな、と思ったらやっぱりベアだった

116ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 10:53:13.27ID:QKi7v2gc
>>12
ヒェッヒェッヒェッ
貴重なたんぱく源です。

117ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 11:20:15.88ID:phRaOhcc
>>76
うむ

118ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 11:46:07.00ID:m1rdNXGu
>>109
匂いが良いらしい。カメムシの良い匂い版だな

119ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 11:47:22.63ID:aNJfTrTd
>>64
Gも一緒に食えばいいじゃん

120ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 12:12:09.58ID:ECfwFC+D
コオロギぎって雑食でたんぱく源が無いと共食いするぜ
つまりコオロギにたんぱく与えるなら人間がそのたんぱく食った方が良いだろ
おいらは大豆たんぱくで十分だな豆腐にお揚げさん煮豆に納豆。湯葉に豆乳の方が断然良いぜ

121ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 12:48:53.27ID:arGVwcHk
人間が
穀物、大豆食えば、食糧危機なんておこらん。

ハーバー博士に感謝

122ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 16:34:00.14ID:TKEk7XmD
エビの方が増やしやすいし抵抗なく食えるのに

123ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 16:51:34.67ID:Vj8cKYm8
.
コオロギでなく、イナゴにしてよ。

124ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 22:52:26.53ID:HJ2sNTGm
虫など食いたくはない

125ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 23:42:24.21ID:57CiHxil
姿焼きみたいのは勘弁だな、粉末にしてからの加工食に期待している

126ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/06(日) 23:47:44.74ID:OtXxmVhL
コオロギであることのメリットを知っている人、いる?いたら教えてちょ

127ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/07(月) 00:14:09.98ID:xw0O16dN
コオロギは繁殖力や餌のコスト面ではきわめて有望かもしれんが不完全変態ははなしにならんよ
うじに勝てるわけない

128ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/07(月) 05:20:27.96ID:Nvm/y9/n
>>120
腎臓はだいじょうぶ?

129ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/07(月) 07:46:05.29ID:tg3Ipaf1
コオロギで育った魚!
まあ売れないだろうな…

130ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/07(月) 08:13:18.35ID:M5CEr2Z9

131ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/07(月) 08:14:15.97ID:tY7qvmtM
【社会課題】ゴキブリで食料問題を解決 韓国科学大学が地元企業と養殖開発事業 画像あり
 <#`Д´>「共食いするニダ!調味料はトンスルがいいニダ!」

132ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/07(月) 09:47:33.58ID:NQzrU/3z
みんな人間が食うことばっかり意識してるけど
用途としては家畜飼料だろこれ

133ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/07(月) 13:03:51.11ID:Yk3HvNPr
知っててボケてる

134ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/07(月) 16:12:04.84ID:MAy79Z41
イナゴの佃煮なんかも正直無理やり不味いもんを濃い味付けで誤魔化してる感が凄いんだよね
食べたいと思わない

135ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/07(月) 20:06:54.74ID:/ilmWKWD
「昆虫食」自販機が大人気、月の売上50万円
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190107-00050033-yom-bus_all

自動販売機に並ぶのは、コオロギやカブトムシ――。
熊本市中央区に登場した昆虫食の自販機が話題を集めている。
昆虫食は食糧難を救う存在として注目されており、
自販機でも売り切れ商品が続出する人気ぶりだ。

すでに日本の人類には人気だな

136ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/07(月) 20:24:41.12ID:OQHzb0s9
>>2
コオロギは昆虫だから
そもそもカニもエビも好んで食わんけどね

137ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/07(月) 20:45:58.69ID:ysfEWHa7
Fラン大学  やっぱりね・・・・・受験生いないでしょう
加計学園 こんなニュースやめてください 耳と目が腐るから。

138ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/09(水) 20:56:35.74ID:yosGGSii
植物より効率いいの? なんか科学フィクション・地球脱出ドラマだと植物だったけど

139ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/09(水) 23:25:16.96ID:oQUCLrS9
日本の昆虫にはもれなくセシウムがなあ
特に東日本
まあ昆虫に限らずだが

140ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/10(木) 00:41:41.14ID:nNm4obLr
銚子市民は火刑学園にコオロギ食わされるのかWWW
農水の天下りはまだ学長してるのか?
早く追い出せよ、ド民

141ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/10(木) 03:49:13.59ID:JJBH3y+h
>>134
流石に既存の食い物は食ってから批判しろよw

142ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/12(土) 22:16:34.81ID:UorqhvRv
肥料までを考慮すると現状日本で完全に自給できている食べ物はないけど、昆虫なら可能かも。

143ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/12(土) 22:27:14.70ID:Hg0FrVlm
>>2
海にいるから
ただそれだけ

144ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/12(土) 22:41:24.71ID:Da9DYfY9
コオロギでお腹いっぱいになるのは大変だなぁって思ったが
小麦だって米だって同じだったな

145ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/12(土) 22:59:00.77ID:sFvKkBey
クリケットパウダーはイソフラボン過剰摂取の心配が無いのでタンパク源としては良いのだが

146ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/12(土) 22:59:15.47ID:5ghNGcij
せめて、エビとか、カニにしてくれないかな。
シャコでも、ちょっと限界なんだよ。

147ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/13(日) 16:22:21.72ID:lhkdSD4h
カニとかぜったい効率悪そう 食えない部分が多すぎる

148ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/13(日) 23:04:59.05ID:5MqcDqvX
昆虫食(直接食べるほう)は定期でプレゼン繰り返す使い古しネタなんだけど
いろいろと割高で
持続可能かも怪しく、今の今まで安価な供給・流通・加工ライン構築が実現してないねえ

割に合うのは
・衛生面気にせず、気候に恵まれ流通コストも安い「途上国の地産地消く」らい
・話題の珍味として付加価値で一時儲けて撤退
そもそも
・日本の気候では植物工場すら赤字
・手作業の必要な小さい食材は寿司ネタのように高級食材
各ラインにエネルギーが必要で
さらに高コストの昆虫工場など、高額の珍味・サプリ・医薬品関連くらいしか無理

  実は持続不可能?「昆虫食」の本当の可能性とは
http://forbesjapan.com/articles/detail/16154
-----
 つまり、昆虫を大量生産すれば餌である穀物も大量に必要となり、
 従来のタンパク源よりも持続可能性が高いとは言えなくなる可能性がある。

 さらに、養殖した昆虫を消費者向けに販売するとなれば、
 保存性を高めるための加工や、消費者の好みに合わせることが必要になる。
 大規模生産を行うためには、粉砕の工程やフリーズドライ製法などの導入が必要になるが、
 どの製造工程を取ってみても、かなりのエネルギーを消費することになる。
-----
(昆虫はお値段が高い)
・蜂の子≒高級牛肉   高価な「食べるシルク粉末」>>>安価な粉ミルク

卵の暴落ニュースがあったが、鶏は安価な卵、牛・ヤギは乳に価値があり
そこらを取れるだけとったら、廃用にして激安肉(とくに廃鶏)ここら既存組が優秀すぎる

149ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/14(月) 14:36:19.78ID:hwrRVjEX
>>2
人が食う用のコオロギじゃねえぞ
家畜飼料用だ

150ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/14(月) 14:41:18.28ID:fpFhqIyh
海のエビカニなどは
沈むように身が詰まってるし、加工もしやすい
だが
昆虫は軽く中身スカスカ(ある場所だけブニュ)で加工しにくく食べ難く
地上で素早く動くから取扱いも面倒

さらにシャコみたいに手作業が要ると、人件費で高級食材になるし
結局はエネルギー・コストのムダで、現行の乳・卵に完敗

151ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/14(月) 14:58:33.18ID:w/3v17G4
葬儀の死体を処理した方が効率よくね?

152ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/14(月) 15:00:14.73ID:CPjxcYfH
ミズアブの幼虫が最強

153ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/16(水) 18:30:34.01ID:jevVL3Mw
加工用または飼料のタンパク源として
ハエの幼虫を残飯で育てた方がいいんではないかい?

154ニュースソース検討中@自治議論スレ2019/01/17(木) 11:46:18.37ID:H8/nNdyy
>>153
世界の食料問題のためなのに残飯?

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