【医学】砂糖の有害性、業界団体が５０年隠す？ 米研究者が調査
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砂糖の取りすぎの有害性について指摘しようとした研究を、米国の砂糖業界が５０年前に打ち切り、結果を公表しなかった――。
こんな経緯を明かした論文が２１日付の米科学誌「プロス・バイオロジー」（電子版）に掲載された。
業界が利益を守るために否定的な研究を隠すことで、長期間にわたり消費者をだましてきたとしている。
米カリフォルニア大サンフランシスコ校の研究者が、
米イリノイ大などに保管されていた業界団体「糖類研究財団」（現・砂糖協会）の内部文書を調べ、明らかにした。
論文によると、でんぷんの炭水化物に比べ、砂糖は心臓に有害だとする研究発表が１９６０年代に出始めた。
懸念した財団幹部が６８年、英バーミンガム大の研究者に資金提供して、ラットで影響を調べたところ、
砂糖の主成分のショ糖を与えると、動脈硬化と膀胱（ぼうこう）がんにかかわる酵素が多く作られることが分かった。
腸内細菌の代謝により、コレステロールや中性脂肪ができることも確認できそうだった。
研究者は確証を得るため、研究の延長を求めたが、財団は資金を打ち切り、成果は公表されなかったという。
７０年の内部報告で、当時の幹部は「研究は業界にとって有益で意義のある情報を引き出すべきだ」と述べ、
有害性を示唆した研究の価値は「無」だとしている。
今回の論文について砂糖協会は「５０年前の出来事について、推測と仮定をまとめたものだ」と批判。
研究の存在は認めつつ、予算や期限が超過したため打ち切られたとしている。
朝日新聞デジタル
http://www.asahi.com/articles/ASKCQ4JSZKCQUHBI02N.html 過ぎたるは猶及ばざるが如し
だけど、その「過ぎる」の判断が難しいわけでは？
摂取が0.01gでも死に至るものもあれば数キロ単位でもおｋだったりとかさ いにしえの世のイスラム帝国時代、砂糖はインド商人と悪徳(?)
イスラム帝国の独占商品だった。 これに怒り(<-逆恨みだろ)
したヨーロッパ人が十字軍などちょっかいを出したわけだが
現在でもhoneyは愛しい人、sugarはヒモの相方という意味が
あったりする。 論文古すぎワロタ
50年間隠してたんじゃなくて特に取り沙汰される論文じゃなかったんやろ 人工甘味料より砂糖を摂取した方が体調良いんだけど。
なんだ朝日の記事か。 砂糖が他の炭水化物に比べ有害ってのは以前から言われてた事
糖尿病だって炭水化物ならどれをどのように食っても同じじゃない 死にかけた時、砂糖水はいいかも
刃牙と寄生獣で見た 糖質制限が叫ばれるようになってから
砂糖が体に良くないというのはもはや常識
肥満が原因でなるⅡ型糖尿病患者で糖質制限をやって
血糖値を良好にコントロールしてる者にとって砂糖や糖質は百害あって一利なし
食事では砂糖使う代わりにエリスリトールという天然の糖アルコール
を使ってる糖質制限実践者は多い 体に良いから取れ取れと言いながら
実は体に悪かったよﾃﾍﾍﾟﾛ
よりは遥かにましだけどな
最近だとオメガ3 これ結構前にニュースになってなかったっけ
米国で清涼飲料水業界が砂糖の有害性批判する論文に圧力かけてた証拠が出たってプチ炎上してたような >>12
最近ミカン食べまくってるんだけどヤバイ？ >>30
みかんを食べまくる事に起因する疾患にかかる可能性は否定できないね >>30
皮膚が黄色くなるな
みかんを止めると戻る これ系のスレは全部なんでも食べすぎは良くないで論破出来る できねえよｗ
だいたいそれじゃ食い過ぎなければ何をどれだけ、どう食っても変わらん、好きな物を食え、というお馬鹿な結論にしかならん でんぷんと比べたとも言ってるから、同じカロリーの比較だったはず >>36
税金かけてる国あるね。
健康のために、を許しちゃったから、
砂糖、油、塩あたりは、可能性高い。 いいんじゃないか。
産業の方が大事だし、有害と言っても世界人口増えてるし。 >>23
アメリカ人は穀物を摂取しないので甘いものばかり食べている そのバランスが分からないから、あちこちで議論され、たまに電波が生まれてる 砂糖が炭水化物より有害になりやすいのはやっぱり血中に取り込まれるのが早いからだと思う、インスリンが正常に分泌されれば血糖値は下げられるけど
インスリンが出て血糖値を下げるまでの間は血液がグルコースで満たされてる
エネルギーが不足してるときなら
すぐに消費されるけど血中に大量に残れば分かっている範囲でもアルブミンやヘモグロビンとくっつくし他にも本来の血液の成分にかなりの影響を与えてるんではと考えてしまう >>40
農薬が原因の可能性もある
無農薬や有機野菜は試したかい？ 悪口ばかりで人の減ってる5ちゃんで朝日批判しても全く効果の無い件 >経緯を明かした論文
研究者なら有害性の追試結果も合わせて出すくらいしろよ・・・
ただのジャーナリストやんけ >>51
体質も入れても良いね
本人がなに食べてるか知らないけど スーパーに並んでるような発酵調味料はニセモノで不味くて体に悪いと主張する(自称)調味料アドバイザー
https://simple-brew-life.com/blog/nakaji/
もちろん砂糖も有害だと主張 砂糖をバクバク食えるのなんてここ最近の数世代の話だからな 砂糖じゃなくて、
人工甘味料の間違いでは？
まあ天然の砂糖というものの定義によるが
甘さなんて好みや味付けの範疇だから、食材にしている製品がおかしい >>57
江戸時代まで日本は砂糖は輸入してたんだぞ 砂糖が市場に大量に流通するようになってデブが増えたんだろうなー 砂糖の摂取量が増えた上に活動時間が伸びたからね
夜間の活動時間が伸びると太りやすくなる >>2>>5>>8>>41
よくいる賢ぶってる思考停止 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
