米粉

12010/03/15(月) 03:48:28ID:TmnFS13a
おいしい

1002012/11/16(金) 13:10:24.15ID:Qe5I3mjp
富山県産の米を使った米粉いかがですか?

1012012/11/22(木) 15:58:56.00ID:ETBcl4gU

1022013/09/06(金) 10:28:01.42ID:fB7JShO8
【山形】スイーツや麺類、米粉食品多彩に 新庄で「こめこ祭」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1378410233/

1032013/12/14(土) 21:54:43.25ID:GYFZfMr5
きょう米粉でお好み焼き作った。
すりおろした山芋加えて。
ごくふつうのお好み焼きになったよ。

1042014/06/11(水) 23:59:34.83ID:9VenskJw
生で食べられるの?

1052014/06/12(木) 07:39:43.63ID:mrIvbQlb
>>104
炭水化物は、加熱して澱粉をα化しないと栄養吸収が効率悪いよ。

あとは火を通さないと雑菌の心配も。

1062014/09/14(日) 17:34:05.35ID:wMRDp+Kf
★2ch勢いランキングサイトリスト★
※ 要サイト名検索

☆ +ニュース板
・ 2NN
・ 2chTimes
☆ +ニュース板新着
・ 2NN新着
・ Headline BBY
・ nl/bbynews
☆ ニュース板他
・ NEWS100@2chATR
・ Desktop2ch
・ 記者別一覧
☆ 全板
・ 全板縦断勢いランキング
・ 2勢
・ READ2CH

1072014/10/29(水) 17:56:47.76ID:tLG6g1bH
誰もいない…

1082014/10/29(水) 17:57:19.16ID:tLG6g1bH
涙流すならイマノウチ…

1092014/11/30(日) 11:47:13.56ID:2c4TmJVU
>>96
ホットケーキもちもちし過ぎなら、オートミール加えるといいよ。
カップにオートミール1/4にその上から米粉カップに目一杯いれて、
卵1個、砂糖大さじ1、ベーキングパウダー小さじ1、牛乳はお好みのゆるさに
だいたいカップ1/2〜3/4くらいで、結構フンワリですよ。
お試しください。
オートミールは味のないプレーンなロールドオーツを使います。
ちょっと小麦粉風味に近づくしね。

1102014/12/06(土) 16:20:03.52ID:qv/mCHYl
109です。
米粉はグリコ こめの香 を使ってます。
ふんわりしますよ。

1112015/01/23(金) 16:35:39.22ID:bxIRP+gM
あげ

1122015/01/23(金) 16:42:35.91ID:bxIRP+gM
人おらんけど、質問いい?
玄米粉って生と焙煎があるよね?
それで発芽玄米粉なるものを見つけたんだけど、
それって基本生って考えていいの?

1132015/02/06(金) 23:17:10.70ID:WJDH4zQz
マクドナルドのとんかつマックバーガーは美味いよ。

1142015/02/06(金) 23:59:20.60ID:WJDH4zQz
マクドナルドのハワイアン バーベキューポークは美味いよ。

1152015/02/07(土) 00:01:18.28ID:yfp46Itf
結局米粉は価格がネックなんだよな。
今年みたいに価格下がっててもスーパーの棚にないんだから選択肢にすら入らない
地方自治体が米粉の普及とか口だけの目標立ててるけど
中身はレシピ作ってホームページからダウンロードできるようにしてる程度だし
まず使ってもらわないと話にならないんだから無料でバラまいたりすればいいのにな
メディアのプッシュもいつのまにかなくなってるし

1162015/02/07(土) 08:21:27.61ID:VgB6oj0x
>>115
無駄な税金使うだけ。

別に国内で麦は作らなくていいよ。

1172015/02/07(土) 08:22:45.58ID:VgB6oj0x
>>116
麦じゃねーやw 米粉

1182015/04/17(金) 11:23:01.65ID:atq0yGrQ
>>117
じゃあどこで作るんだ?

1192015/04/23(木) 08:53:54.69ID:FmYeDNTW
>>118
米が余って値段が安いなら、税金で米粉を安くするより、米価が上がるラインまで農家が生産量減らすのが先だよね。

それと、需要が微妙。日本人はビーフンとかフォーとか生春巻きそんなに食わない。パンが米粉パンだらけになったらウンザリだろ?

1202015/04/25(土) 00:53:25.68ID:9JvXk/O9
>>119
そこまで置き換わるのはうざいけど選択肢に入るぐらいにはなっても良いと思うけどな
たこ焼きやらお好み焼きやらで小麦か米粉で生地選べるようなとこは現状では皆無だしな

1212015/05/09(土) 08:43:11.53ID:sIgKWcTh
>>120
そうなったら小麦アレルギー持ちでもお好み焼きとか食べに行けるようになっていいよね

1222015/05/09(土) 17:32:52.80ID:GK7A63nr
>>121
小麦粉に米粉を混ぜるだけで、100%米粉にする訳じゃないよ。

100%米粉はビーフンと生春巻きの皮とかだね。

1232015/05/13(水) 13:14:19.83ID:hjXQ2Udi
>>122
小麦粉混ぜなくても米粉+山芋で生地作ったらもちもちの生地ができておいしいよ

1242015/05/20(水) 11:40:40.02ID:Dp9cIwYS
味ついてないビーフンとかフォーとかもっとそこらのスーパーに並んで欲しい
国産の米がフォーなんかに向いてるのかは分からないけど

学校給食もパン増やそうとするよりむしろ米飯増やすべきだろと思う
朝は簡単なパン食の家庭も多いだろうし給食でまでパンじゃなくて良いよ
余った時の処理はパンの方が楽だけども

1252015/05/21(木) 21:26:12.95ID:Uhg4b3iP
>>124
向いてないよ。やっぱりあれはタイ米じゃないと

1262015/05/27(水) 00:15:40.24ID:frStelcz
昭和末期の給食でパンばっかり食べさせられた
たまのご飯メニューの時は嬉しかったなあ
結局小麦アレルギーになった、どうしてくれる

1272015/07/07(火) 21:58:27.76ID:ruuppC2A
自然食品店に米粉のお菓子が増えてきたけど
やっぱり大手企業の大量生産に比べて価格が高い(^^;)

1282015/07/09(木) 22:49:12.12ID:kNbxUVP2
こないだ新宿伊勢丹に行ったが
米粉クッキーがあったが
一袋1000円近くして
どんだけボッタクリなんだと。

成分調べりゃ原価なんて
すぐわかるが。

1292015/07/09(木) 23:23:07.13ID:dTyXWD5S
>>128
一粒種籾貰って、自分で育てりゃタダですよ!

1302015/07/31(金) 17:32:33.45ID:oTWP3jQ+
>>129
確かにww
そして新宿伊勢丹の米粉クッキーたいして美味くねぇ(泣)
米粉で美味いやつもっとあるのになんなんだろう

1312015/08/01(土) 14:09:22.22ID:g6PMSvdB
意識高い系のマダムが買うんだよ
後は、小麦アレルギーある子供に食べさせる為に意識高い系のマダムが買う

つか、米粉使っただけて値段上がるのって何なのって感じだけどな
基本、米粉になるのってくず米だろ

1322015/08/01(土) 15:39:43.55ID:PTTy6mvi
>>131
そうでもないよ。

米粉のメインは加工用米(国産・MA米)。
特定米穀の登録持ってる米流通業者と、
米菓組合や穀工協みたいな団体に所属して、割当(契約)枠を持ってる加工業者
にしか触れない米がある。

なんかあれば安い米として、クズ米・中米いうけど、あくまでも副産物。
最近は大不作ないし、栽培技術や品種改良の向上もあって発生率は低めだよ。
煎餅とか、ブレンド米に混ぜたりで消化されちゃってるから、米粉作るから大量にクズ米回せとか言われても、余ってないし、取り合いになれば価格が上がって外米加工用にシフトする。

1332015/08/01(土) 15:45:39.70ID:PTTy6mvi
餌米や米粉用米は補助金が高いし、主食米の米余りを少しでも減らすため、
農水や農協が強力にプッシュしてる。

1342015/08/01(土) 18:24:49.30ID:gkrF3s+w
>>132
米粉用の米の流通価格は補助金つくからキロ30円だろ?26年産の主食米使ってもキロ150円ぐらいだしなぁ
製粉のコストが米粉の場合高すぎるんだよ
大手が本気出せばキロ50円ぐらいで製粉できるんじゃないの?
小麦粉との製粉コストが違い過ぎるのが一番の問題だと思うわ

1352015/08/21(金) 21:10:58.49ID:d3ubhoF8
でも小麦粉アレルギーの問題もあって、
流通量が圧倒的に少ない米粉のために
専用の製粉機を確保しておかなければ
いけませんの。それを減価償却するコスト
載せただけでも、大変なのに、さらに
ラインで小麦粉混入とか絶対やっちゃだめとか言われますの。
米粉専用工場作れるくらいの市場規模あればまだ話は違うけどね。

1362015/08/21(金) 22:53:24.67ID:VnB7HmGK
>>135
アマゾンとかの通販してる米粉の中身読むと小麦粉と同じラインで製造してるから一部混ざる可能性があるとか書いてる商品あるよね
しばらくは農家やらが出してる雑な仕上がりの米粉に頑張ってもらって市場規模がある程度膨らむまでは大手は動かないわけね

1372015/11/22(日) 09:08:22.94ID:JV7jVZeT
米粉にも種類があることがハッキリした。
パン用とか
ケーキのチーズのかわりにもなる米粉とか
加工の工程で用途にあわせた米粉を製品化している
サキどり↑見て理解

1382016/01/23(土) 18:05:05.97ID:2pjinEmf
お気に入りのヘルシーおやつ

簡単すぎる豆乳プリン

米粉と豆乳を火にかけて混ぜ混ぜ
ホワイトソースみたいにダマにならないように
気をつけるだけ!

冷蔵庫で冷やしたら
米飴をのせて食べると
カラダにもココロにも
とってもとっても
優しいオヤツのできあがり!

お試しあれw

1392016/01/27(水) 16:59:50.13ID:6AScEKKe
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。

1402016/06/05(日) 13:55:10.84ID:2NCn5UEA
あー、今日も餡団子がうまい

1412017/03/21(火) 01:49:01.08ID:hP9RW6bd
フォーつくりたいです

1422017/08/11(金) 23:47:32.11ID:RNTv2XYu
☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆

1432017/08/14(月) 14:25:06.80ID:194EuYiQ
眠い

1442017/10/12(木) 22:28:19.47ID:WV2ZZN3i
戦い続ける

1452017/11/10(金) 01:10:32.60ID:XnZFflhr
米粉

1462018/02/04(日) 18:41:18.80ID:NJfa3psS
米粉でつくる「ライスミルク」が
低カロリー・菜食・グルテンフリー健康飲料として、海外セレブに人気
https://joshi-riki.jp/archives/12741

逆に日本は、甘酒やミキ(沖縄の飲む玄米)の伝統に縛られすぎて
ライスミルクに関し、海外ほど大胆に健康・美味な製品を追求できてない弱さがある

  アメリカでは大流行! ライスミルクで美人ダイエット
https://www.bibeaute.com/article/73535
 > 牛乳よりも低カロリーで、低脂肪なので、
 > たくさん飲んでもそこまで太るということを気にしないで済みます。
 > また、玄米で作られているものは、
 > ビタミンB1やB2などが脂肪を燃やしてくれる効果が期待できるので、
 > ダイエットの時は積極的にとりたいものですよね

1472018/02/20(火) 22:59:39.94ID:NAn7yli6
玄米ライスミルクは食物繊維たっぷり

1482018/05/05(土) 13:29:31.48ID:PYDkgdia
米粉を米粒状に成形すれば安定した品質と味の米ができるのではないだろうか

1492018/10/04(木) 21:21:25.89ID:jQQGZXwa
無農薬の玄米を自家製粉している。
菓子、料理、パンとレシピ本で勉強中

150盗聴盗撮犯罪者・宇野壽倫の激白2018/11/04(日) 11:28:42.79ID:BYnOnDex
高添沼田の親父
東京都葛飾区青戸6−26−6

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者・高添沼田の親父のメス豚家畜清水婆婆(青戸6−23−19)の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg



⊂⌒ヽ            γ⌒⊃
  \ \  彡 ⌒ ミ   / /
    \ \_<(゚)д(゚)>_./ /  高添沼田どえーす 一家そろって低学歴どえーす 孫も例外なく阿呆どえーす
      \ \_∩_/ /    東京都葛飾区青戸6−26−6に住んどりマッスル
      /(  (::)(::)  )\    盗聴盗撮つきまとい嫌がらせの犯罪をしておりマッスル
    ⊂_/ ヽ_,*、_ノ \_⊃      くれぐれも警察に密告しないでくらはい お願いしまふ
 ̄][ ̄ ̄]            [ ̄ ̄][ ̄
 ̄ ̄][ ̄]            [ ̄][ ̄ ̄
 ̄][ ̄ ̄]            [ ̄ ̄][ ̄
 ̄ ̄][ ̄]            [ ̄][ ̄ ̄
 ̄][ ̄ ̄]            [ ̄ ̄][ ̄
"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~

新着レスの表示
レスを投稿する