【飲食】吉野家 店舗の4割をセルフ方式に
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人手不足が深刻さを増す中、従業員の負担軽減につなげようと、大手牛丼チェーンの「吉野家ホールディングス」は、およそ4割の店舗を客が料理を自分で運ぶセルフサービス方式に切り替えることになりました。
吉野家ホールディングスは、ことし8月までの中間決算を5日発表し、コメなどの原材料費の高騰や人手不足に伴う人件費の増加で8億5000万円の最終赤字になりました。中間決算での最終赤字は8年ぶりです。
こうした中、河村泰貴社長は記者会見で、吉野家の店舗の4割に当たるおよそ500店について来年から5年かけて、客がレジで注文をして自分で料理を運ぶセルフサービス方式の店舗に切り替える方針を明らかにしました。
吉野家では、これまで一部の店舗にセルフ方式を導入して検証したところ従業員の歩数が4割減るなど負担の軽減につながったほか、従来よりも客席を広くしたことで売り上げも増加したということです。
河村社長は「5年、10年先を見据え、おいしい牛丼を提供するだけでなく、ゆったりと食事を楽しんでいただくことで競争に勝ち抜いていきたい」と述べました。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20181005/k10011660381000.html 別にいいけどな。券売機やセルフの水や席まで指定してくれても問題は無い。 ゆでたまごへの仕打ちを知ってからは、二度と吉野家には
行ってはダメと思った。 客が料理を運ぶのは社食だよwww
回転寿司みたいにベルトで席まで運ぶようにすればいいだろ。 効率云々言うなら、いきなりステーキみたいに全部立ち食いで、あと一蘭みたいに仕切りをもうける。水やお茶の蛇口もつけて、正面のモニターでテレビが見れるようにする、完璧でしょ。 むかし渋谷にあった松屋みたいになるのか
それよりいい加減に券売機と電子マネーを導入してくれ あの「(狂牛病が)心配なら、食べなければいいのではないか?」のオッサンは今どうしてるの? 最終的には、自販機から牛丼が出てくる形でいいんじゃないの 券売機っていつからなくなったん?
高校時代初めて食ったときは券売機あったけどな メニューも4割にしたら?
多すぎでしょ
なんでウナギまで年中売ってんのか謎だし 必ずケンバイキガー言う人が沸くけど何なん?
必要性をあまり感じないんだが メニュー増えたよな
豚や鶏だけでなく黒カレーやベジ牛まで
朝食のしらす良かったんだがな カードと電子マネーonlyならスマートだな。正面のタッチパネルで注文する。 吉野家スレはむかしから券売機券売機ってうるさい
店員と話すのがそんなに苦痛なのか?
マクドナルドのメニューがなくなったときは狂ったように騒いだし 最初の3口目まではおいしいんだけどね
途中で飽きてきて
最後は口の中の甘ったるさがずーっと残る >>39
ハナタレのガキやホームレスが触った券売機とか触りたくないよな >>42
アホなグルメ漫画やメシ漫画に影響されとるな
牛丼なんざ気取って食うもんちゃうわアホ 湯に浸けたレトルトの牛肉とご飯を置いておけばいいよ >>44
株買う金で優待の100倍くらい食えるやん ならいっそのこと、Iotで店着く前に予めスマホで注文完了しといて着いたら即食える様にすれば時短だろ >>49
待っても5分もないぞ
ごちゃごちゃスマホ操作する手間のが面倒臭いわ
携帯依存症じゃあるまい? なんだ店内に水田や牧場や玉葱畑やらがある訳じゃないのか おまえらケンバイキガーみたく発想がワンパターンで平面的やな あのジャバザハットが「喰わなきゃ良いのでは?」と言って以来行ってない
職場の行き帰りで確かに帰宅時は良い匂いがするのだがその度にジャバザハットが頭の中で
「喰わなきゃ良いのでは?喰わなきゃ良いのでは?」とリフレインするので正気を保ってるw
なので帰宅時に牛丼食いたくなった時には「吉野家以外」にいつも行っているwwww
アイツ、吉野家HDから見たら超戦犯なんだろうなwwww >>51
なんかAIみたく薄ペラペラなレスが目立つからテストしてんだよ >>55
そんなパチンコゼンショーのすき家かな
いつの話やねん 香港の吉野家と一緒か。
レジで注文して番号で呼ばれる。 現代っ子は他人に話しかけるのが苦手
注文や会計のために店員を呼ぶのが精神的な苦痛になっている >>7 >>6 >>5 >>4 >>3 >>2 >>1
ゆでたまごが高校生の頃、なか卯の牛丼を初めて食って感激
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1979年 キン肉マン連載開始、連載初期に出てくる牛丼屋は、実はなか卯がモデル
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知名度の問題や関係者の要請などで、その後出てくる牛丼屋では吉野家の名が出まくる。作中では吉野「屋」
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1980年 吉野家倒産。会社更生法を申請
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1983年 キン肉マンのアニメ化、視聴率が20%を超える人気番組で、キン消しなどの空前の社会現象を巻き起こす
アニメでは吉野家の名前は出ないものの、話に関係なくてもほぼ毎回「牛丼音頭」
https://www.youtube.com/watch?v=zMNFDaJMecY が挿入されるので宣伝効果・刷り込み効果が絶大
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1983年 会社更生法の更生計画が認可され吉野家再建
キン肉マンの影響力を追い風のひとつとしながら急激に業績を盛りかえす
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1987年 吉野家、債務100億円を完全返済
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牛丼普及の貢献者の一人として、吉野家からゆでたまごに名前入りドンブリが贈られる
その丼を持っていくと、いつでもタダで牛丼を食わせてもらえるらしい
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2003年10月 トリビアの泉で、本当にタダで食えるか検証のため、ゆでたまご(の一人)が利用される
http://www.youtube.com/watch?v=9cE0f8GZ_qA
撮影された店内は、実は店員も客も吉野家社員だったことが、ゆでたまごのtwitter発言で明らかに
ゆでたまご以外は事前に仕込まれた状況下で、タダで食えなかっただけで当時の回想も美談もなく寒々しく終わる
芸人ではない大漫画家のゆでたまごが、全国ネットのTV番組内で屈辱的な笑いのネタとして晒し者にされる結果に
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放映後、視聴者からの苦情が吉野家に殺到したため、吉野家社員が牛丼無料券持参でゆでたまごに謝罪訪問
吉野家の「いやあキン肉マン放映当時を覚えている社員がほとんど残っておらず その辺りがわからなかったもので」や
「いやぁ〜キン肉マンって牛丼にすごい影響を与えてるんですね?」との屈辱的発言と状況認識に、ゆでたまご激怒
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キン肉マン2世を連載しているプレイボーイ誌上の牛丼屋特集で、
ゆでたまごが「キン肉マンに出てきた牛丼屋はなか卯だ」と初めてカミングアウト
かつて作中に名前を出しまくってた吉野家(吉野屋)には完全にノーコメント
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2004年2月 アメリカ牛肉輸入停止の影響で、吉野家は牛丼販売停止に
トリビア視聴者の間では、恩人を軽んじた天罰だ、という論調も
マスコミがゆでたまごのコメントを取りたがったが、出版社に全ての取材をストップされる
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(2004年7月 キン肉マン2世本編、ひとまず終了)
(2004年11月 究極の超人タッグ編スタート)
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2007年2月 連載中の究極の超人タッグ編の第102話、第104話にて
落ちぶれたブロッケンJrが「タダで食わせてもらおうとして」殴られ罵られて店から追い出される場面
↓
プレイボーイ誌上でゼンショー(すき家、なか卯を含むグループ)の社長とゆでたまごの対談
牛丼業界への貢献に対する感謝の形として牛丼をタダで食わせてもらい、ことさら驚き感謝するゆでたまご
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2008年 キン肉マン29周年で、キン肉マンとすき家・なか卯が提携した企画が行われる
http://www.youtube.com/watch?v=rMGZwdx0SuE
↓
2010年4月 「すき家に金で寝返った、吉野家を裏切った」心ない誹謗中傷に、twitterで真相をつぶやく
http://megalodon.jp/2010-0617-0806-54/togetter.com/li/14110
トリビアの時も店員はゆでたまごが来るのは知っていて
あの周りの客もみんな吉野家の社員だったのです。
つまりみんなして私がタダで食べられないところを見ていた…
悔しかったです、恩を仇で返されたとはこのことです。
だから彼らはすき家との提携の時なにもコメントだせなかったのです。 >>56
やだ、この人自分がペラッペラじゃないと思ってる 神戸ランプ亭方式やねーでも現金は相変わらず店員が受け渡しなのね あと1年ほど耐えれば、トンキン五輪による人材不足も解消され、労働市場に人が流れてくるだろ。 すき家より遅く
松屋より高く
なか卯より不味く
どれより高い 自分で飯盛れるかな?
機械で飯がボソッて出てくるのは何か嫌 さんま牛皿定食、いつの間にか終わってた。早いよ。
まだシーズンだろ?
こういうきめ細かさが出来ないから駄目なんだぞ。 あの独特の風味が家だと出ないんだよな
予想では味付けは薄めで脂が多めの肉からうまみが出てると思ってるんだが
スーパーだと牛丼用だとコマ肉になってしまう
肉屋で買って作るほどのものでもないしなあ ここの牛丼美味しいか?
脂身ばっかりじゃん
さらに福島県の米だろ
もはや罰ゲームじゃん >従業員の歩数が4割減るなど負担の軽減につながったほか
本当に負担の軽減になってるの
歩いてる時間がちょっとした気分転換になってて、それが減ったほうが逆にしんどいとかないの? 松屋のセルフ店行った。食ってすぐ退店するやつ、少しのんびりしてる奴、いろいろいた。
悪い印象はなかったな。セルフのほうがいいかもしれない。 >>71
仕入れた分使い切ったか。
売れそうだよなあ、サンマ。 客がレジや、食器回収棚まで何回も行かされて、値段は同じか?めんどくさい。 >>79
ちなみに松屋のセルフ店は人余ってた(ように見えた)
それと印象的だったのは、高齢の利用者が意外に多かったこと。その一部は自販機使えなかったこと。 >>81
あんだけ叩かれてるから死んでもワンオペしねーだろw
調理とレジ係で最低でも2人は置くだろう 吉野屋て牛丼つゆだく以外で、
サラダドレッシングは全然足らないし、
焼肉丼も「タレだく」できませんか?って言うたって、
「やってません」と店員に言われる。
カレーもCOCO壱番屋みたいなトビ辛スパイスないし。
結局、牛丼以外に食べるものがない。
松屋やすき家なら、その点、調味料かけ放題だし。 >>86
調味料増やすのは身体によくないよ。つゆだくもそう。
肉体労働だったら別にいいけど。 もう自販機でいいけどな。
店員は商品補充と掃除だけ。 >>84
松屋の自販機はスクリーン上のボタンが
ボタンらしい色・形してないから分かりづらいよ 現金をやり取りするのは強盗とか入るリスクとか考えると券売機のほうがいいんだよなw
券売機なら釣り間違いも少ないし店員がちょろまかすのも防げる
問題は券売機は維持管理に金かかるくらいだな >>90
この自販機、すげー手間かかるんだ。
ほぼ丼に盛ったほぼ完成状態のうどん・そばを用意してやらなくちゃいけない。
自販機がやるのはお湯を注いで湯切りして汁注ぐだけ。
まぁ、今時の自販機ならごはんと具は別に保持してほいて注文時に合わせるぐらいは
できるだろう。 >>92
券売機の維持メンテ代すらケチりたくなったので、
最近は「電子マネー専用店舗」とか言い出してる。 >>96
壊れた時考えると大変だろうと思う。簡単な故障ならええけどバイトごときが中開けてどうにかなるわけもないw
高速のPAとかにあるポテトフライとかの自販機はあくまで温めるだけに特化してるから成り立つんだろうな。それでも故障するだろうがw >>1
このご時世に券売機を初導入とか。
スマホアプリで予め決めておけるようにしろよ。
券売機前でどれにしようか迷ってる奴にはホントいらいらする。
何十年も前からあるストレスを今からやるとか時代遅れも甚だしい。 店舗を改装する金はもはや無いだろうから今のレイアウトの範囲内でやれるセルフになるんだろう
お茶は全部冷たいお茶になりポットでドカンと置かれる
店が狭いし客が店内を歩き回ることにはならないだろうな >>100
人件費大幅に削れるのであれば、改装費用作れそう。
セルフ式の客席はシンプルだよね。 出てくるまで待つスペースが無いのがイマイチ。席で待って取りに行くのも、荷物置いて席離れたくないしな。生姜容器周辺も汚れて不潔やし数も少ない。
お茶を選択できるのと、好きなだけのんびり食ってられるのは良いが。 セルフでいいからハンバーグ定食とかカツ丼とかメニュー増やしてくれ >>102
松屋は席で待つかたちだった。
ふきんはたくさん用意してあったから使った。 手渡しが売りだったのにな
活気がなくなってざんねん 500円そこらの店で対面だのレジだのってこっちが逆に気を遣うよ レジ会計ってなんか手間だよな なんでわざわざ調理場にいる人を呼ばなきゃならん フードコート方式だと、消費税の軽減税率の判断が面倒になって早々と挫折しそうだな。
牛丼弁当(税率8%)を注文して店内で食うとか。 それよりも先に券売機制にしてくれよ
ほんと煩わしい >>39
吐き気を催す程度だから我慢できなくはないけど、飲食店だし >>1
恵比寿のセルフ店
利用したが
二度と行かない
株主だが 元取ったので売却
吉野家終了 残り1/3ほどになると食べるのがキツくなるので
仕方なく七味唐辛子を振りかけてかきこむ。 肉と白飯のバランスが悪すぎる
どうかしてるぞあれ
すき家を見習えよ >>64
これでどれくらいの客が離れたと思ってるのかな
取り返しつかない言動 >>117
役員まで上り詰めて大出世してるけどねw さっさと券売機にしろや。誰も店員とやりとり
はしたくない >>1
>人手不足が深刻さを増す中、従業員の負担軽減につなげようと、大手牛丼チェーンの「吉野家ホールディングス」は、およそ4割の店舗を客が料理を自分で運ぶセルフサービス方式に切り替えることになりました。
人手不足深刻だねぇ お持ち帰り用スペースを店舗のほとんどにする 外には大型ごみ箱設置 燃やして店内のエネルギーに使うプラントも設置 吉野家は好きだけど、、結局塩分過多だから最近はあまり行ってない
外食はどこも塩分過多だけどねぇ、、 ケチなくせにサービス要求する客にどんどん仕事させよう 人減らしするなら値段下げるとか
量を少し増やせと言いたい。 マックと違うのは返却食器があることだねえ、割れるし
フードコート式にするとカウンター席だと却って同線が悪くて混乱しね?
会計先で食券持って並ぶのかね? >>132
マクドナルドでもゴミ箱に捨てにいく手間があるからな。カウンターよりは手前にあるけど。
似たような価格というか、下手すりゃマックより安いんだもの。
それくらい客が動かないと採算取れないんじゃないの? 鉄道系カードやスマホ決済と連携した無現金店舗が増えると面白いかもね 「増税消費税は公務員の給与、値上げに使われます」 ( テレビ番組の動画 ソース)
http://www.youtube.com/watch?v=ZodtyyrBwDw
公務員914万円、 民間412万円
http://i.imgur.com/lkGMBT4.jpg
★つまり、震災時だけではなく、その前から高額な時間外手当を支給されていた職員が多数いたわけだ。
広島市の土砂災害や常総市の水害でも職員の輩共がどんでもない焼け太りしてニュースになってたでしょ。
↓
平均で「時給4428円」
広島市によると、災害発生から10月末までに残業した一般職員は5280人。この間の1人当たりの時間外勤務手当は平均23万3388円で、
最高額は635時間の時間外勤務をした消防局職員だった。
1カ月間の時間外勤務手当が100万円を超えた職員は9人おり、うち消防局は8人。1カ月間の最高額は127万1082円で、平均時給は4428円。
https://www.sankei.com/west/news/141125/wst1411250009-n1.html
水害対応で最大342時間…常総市職員の残業代込みの給与「100万円超」
http://www.j-cast.com/2015/12/07252541.html 徹底的な非消費を心がけてください みなさん
質素倹約、侘・寂こそ日本の美
振り返れば今までずいぶん余計なものを買っていた
大いに反省 節約こそ公務員に対する最大の抗議になる
一人当たりの公務員の給料を何故か無視するアホ公務員がいます。
一人当たり 3割カットすれば10%の増税は不要です。
騙されないようにしましょう。
地方公務員の人件費の財源維持のために消費税が必要です。
1260円の買い物で100円の消費税が遊んでいる地方公務員の給与に
振り返れば今までずいぶん余計なものを買っていた
大いに反省 節約こそ公務員に対する最大の抗議になる
消費税は地方公務員の人件費維持のために必要、電気水道値上げで増収増益 昼は大混雑で大変なことになりそう
ttps://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/17274/640x640_rect_17274514.jpg その前に割り箸に戻せ
他人がしゃぶった箸で食えるやつが
信じられん >>137
こういう元からセルフ式前提の広い店なら何ら問題ないと思うわ。
問題は客がレジ前に滞留したり、
レジから客席に客席から返却棚にと客の動線が錯綜したりする訳で、
既存の狭い店舗の改装でそれに対応できるかどうかだろうね。
4割の店舗はセルフ式、残り6割は従来通りの対面式という事だけど、
どういう基準で線引きするのか気になるところ。 吉野家の牛丼は味が薄くて無理
松屋はカルビソースかけるとバカウマだったわ >>139
俺は素手で扱えないレベルの強力洗剤で洗ってくれたら大丈夫 どうしても心配で食べたくないなら食うなと言われてから一度も行ってない
あのオレンジ看板見るたびに豚みたいな担当者の顔を思い出して気分悪い。街から早く消えて欲しい ご飯も牛丼もレンチンにして客が食べる前に自販機で1時か2時間働くバイト券をゲット、
仕事の後にバイト券を自販機に入れてメニューを押すと食べる権利とバイト代のお釣りがで出て来る、
これなら求人もしなくて良いな バイトの仕事内容は店内のモニターでAIキャラクターと対話しながら行なう
バイトの仕事内容は評価格付けされ全国ランキングが随時発表され、
高評価バイトは獲得ポイントに応じて正社員、経営陣、社長へた昇進する 148を取り敢えずゲームにして格安で拡散するとそのまま吉野家の宣伝になる
高得点で牛丼ゲットだぜ! >>145
嘘?w
前は大好きだったから、当時は豚丼食って応援してたらこの有様。
絶対忘れない 水持っていく時間も無駄だもんな
セルフでいいやん
今時ファミレスでもそうだしなんの問題もない 松の家のセルフいったが、セルフな分ご飯漬け物食べ放題は良かったよ まあデフレビジネスはインフレになると真っ先に淘汰される運命だろうな 社食スタイルで日替わりメニューで限定した方がいい
牛丼の日、カレーの日、 しょうが焼の日 一食500円 もしフードコート減税が来たら
日本中の飲食店はみんなこうなるだろな
それくらい税には日本人は敏感
だって世界一贅沢な公務員を擁してるからな >>158
>それくらい税には日本人は敏感
そうかな?
日本くらい脱税に甘い国も無いと思うけどなw
あと日本で甘いのは犯罪に対する懲罰
日本の司法って金持ちや権力や左翼とくっ付いてまともに機能してない
一般大衆だけが、ちゃんとルールを守る事を要求されてる社会 >>162
>一般大衆だけが、ちゃんとルールを守る事を
>要求されてる社会
その通りだから敏感と言ってるんだが 学食スタイルにするのね
自分で盛り付けするのかと思ったわw 敏感なくせに自分で節税一切せず税金高いってわめいてるよな これは良いよね
自分でご飯よそるなら量も調節しやすいし、肉も多めに盛り易い
同じ料金で済むなら、その方が助かるな >>35
なんで?
券買った時点で作りはじめて金払わずにかえれるじゃん >>171
レジで注文確定した時点から
作り始めているが 券必要か? セルフでもいいが
waon以外の電子マネーも使えるの? 在日韓国・朝鮮人は単なる「不法入国犯罪者」です。
戦後の混乱で強制送還できず、しかたなく「朝鮮戦争の難民」という扱いで
特別に在留を法的に許可してる状態です。
つまり、朝鮮戦争が終結すると祖国へ帰らなければならないのです。
日本政府「「在日61万人中、徴用者は245人、あとは勝手に来て住み着いた者」で間違いない」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1525094153/
在日韓国人3世に「永住権」なし 日韓基本条約で受け入れ義務なし
http://www.thutmosev.com/archives/57555487.html 超久しぶりに行ったら汚くてビックリした。
昔は古くても掃除は行き届いてたように思ってたけど
こんなものだったのかな。 >>44
その優待券目当ての株主が必死になって吉野家擁護するだろ?
なかなか巧妙な作戦だぞ。 牛は難しくても鳥とブタ、ヒツジ山羊ならまあど素人でも飼えるだろ
自分の食べ物は最初から自分で
ここを怠れば食べ物なんてある日無くなる どうせなら盛り付けも客にやらせたら?
盛り放題、唾も入り方だい フードコートと郊外のロードサイド店舗から試験運用やろな
蕎麦とかある吉野家もあるし
駅前店は現状維持やろな 狂牛、ケチに加えてセルフか(笑)
誰が食べるの(笑)? 券売機+セルフな松屋方式で良いんじゃね?
何故そうしないか凄ぇ疑問。 牛丼を盛る方もセルフにしてくれなければ意味が無いな 牛丼に限ればチェーンの中で一番うまいとは思う
ただ他のメニュー語がどれもこれも魅力がなく、
実際に全然おいしくない
松屋とかすき家にいくと牛丼以外の注文をよく見るけど、
吉野家は牛丼以外に頼んでるのほ牛鮭くらいしかみない
根本的に商品開発部がダメなんだろうね あのUの字のカウンター内の移動が非効率だったってこと? >>193
意味がないことはないだろw
頭悪いだろお前
1か100かでしか考えられないアホだろ >>126
食器がある分、立ち食いそば屋の方が似てないかい? 肉質を下げすぎ
大手3社の中で最も肉が固くなった
河村とかいう若い社長は失敗だったな
安倍のほうが優秀 >>194
冷凍秋刀魚とか、誰が頼むんだと思うよな
秋刀魚食べたければ他へ行くから牛丼だけにしとけと思うよ
少なくとも都会の店は牛丼だけでいいよ >>199
やよい軒や大戸屋さえないど田舎もあるからなぁ 吉野家もたべるところを別会社にして、軽減税率8%するのはどうですか?(白目 もうさ、自販機で販売にしたら?
客は自販機でパックを買って、マイどんぶりに入れて100円レンチン
持ち帰りなら100円お得
マイどんぶり無いなら100円でプラどん購入
割り箸10円
完璧じゃね? 吉野家はサラリーマンの昼飯時間以外なか卯より客いねえ
人件費とか何とかチェーン店として対応すべきはそれ以前の問題じゃね? 食券でええやん
おばちゃんにはいって並盛って書いた奴渡してお盆にのせて自分で持っていけば 従業員が注文取りに来て席まで持っていくとかいらんからな セルフって松の家がやってるだろ
食券自販機で買ったら自動的に注文が入って作り始める
出来たら取りに行く
食べ終わったら食器返す
別に不便でもないし、これでいい >>207
わいもそう思う
でもBSEの時にフラミンゴはまずいと思ったと思う
それも分かる >>209
でも、牛丼一本足打法だとBSEの時の悪夢が再び、ってことにもなる。 店員のプレッシャーが無くなると
スマホを弄る奴が増加
回転率低下
客が離れる
売上低下
韓国チキン店になる >>201
俺の町のことかw
よりによって数年前にできたのが不味いすき家とか勘弁してほしい すき家みたいなメニューの増やし方するからパンクしたんだろう
牛丼と牛鮭だけのシンプルメニューでいいんだよ吉野家は むしろさっさと券売機&セルフ方式に切り替えて欲しいですね(;^_^A・・・
いつも注文とお会計待たされるのが鬱陶しいんですよ(;^_^A 他に見直すところあっただろ
早く潰れろよ傲慢な経営者が ラーメン屋とかだと、現金触った手をまともに手を洗わずに食材触ってる店とかあるけど
ああいうの見ると券売機の方がいいと思ってしまう レジで注文して自分で運ぶって、券売機じゃないんだな。 今でも都市部ではガラスケースから勝手にお新香かサラダ取って
何も言わずに店員が目視で会計って店あるの?
昔でも「お新香取ったよ」「あっ、すいません間違えました」とか
いつものことだったのに
大変だよねここの店員ww >>221
ある。
レジの手前で「玉子焼き焼きたてだよー」って声かけられるとこ。 特典つけてほしいよね、人件費が節約できる分、
納豆・生卵・ライスのおかわり無料とか セルフ方式
子牛を買ってきます→牧草を育てます→牛舎を建設します 食券がいいな
出来上がるとペッパー君が番号でお知らせ
「ナナジュウバン ノ オキャクサマ カウンター マデ ドウゾ」 >>61
普及度からして話にならんな。むしろWAONは使えなくても問題ない。 吉野家は不味いとは言わんが何か味がボヤけた感じ。そして特盛でも白米多くて肉少なく感じる。 食った後の満足感がない
350円の幕の内弁当にはある 明らかに肉の量が昔より減っている
玉ねぎ丼にオマケで肉つけてやったよ!という感じですごく残念 >>233
店員の作業量はほとんど変わらんし
機械導入で金はかかるし機械のメンテナンスとか
毎日機械から現金の出し入れは逆に店員の仕事が増えるんじゃないのか?
客側の立場からしても大半からすりゃどっちでもいいどころか
電子マネーが使用不可なら逆に不便で反対する方が多いと思うが
いまさら券売機を導入してどんなメリットがあるんだ >>154
松乃屋のセルフ店はご飯とみそ汁がお代わり自由だよね
吉野家もセルフ店はご飯大盛り無料にすれば人気でるかも >>1
吉野家のバカな社長がお客様とのコミュニケーションのために現金のやり取りを残してるって言ってたな >>212
BSEのトラウマか
そんときは別の産地のやつを使えばいいんだよ
味は劣ってもしかたない
あれこれ手を出さず牛丼だけサッと出しやがれ >>219
ピザとかおにぎり屋とか食材触る使い捨てビニール手袋したまま現金触るバイトがたまに居て引く >>238
>店員の作業量はほとんど変わらんし
出た謎の思い込み
一人ひとりオーダーとって会計するのがどんだけ手間か知らんのかね >>10
割り箸って、日本では使っていけない薬品を使ってたりするから、使わない方が安心だよ >>143
おまえ、人をなんだと思ってるんだ?アルバイトだからって人間ぞ こんなモンスターがいるのも2ちゃんねるか >>18
券売機だと株主優待券とか使えなくなるからね セルフサービスって、たぶん羽田空港第1ターミナル店みたいな感じになるんだろうけど、
まさか羽田同様、「牛丼420円」にしようとか目論んでないだろうな? >>247
株主優待券にクーポンQRコードつけとけばいいんじゃない? なんなら厨房使わせてくれても構わない
先週2年ぶりくらいに行ったけど随分変わってるね
なんだあのメニューは
牛丼一筋300年はどこいった >>250
300年ってのは、キン肉マンに登場する「吉野"屋"」。
80年代の吉野"家"の「牛丼一筋80年」というCMを真似ていただけ。
吉野家CM
https://youtu.be/mZVNV9QGL9o >>250
2年前からそんなに変わってねえよw
鶏系のメニューが増えたくらい。 とんかつとか唐揚げ出す店は増えた
これからも増やす予定らしい >>254
高速道路のSAとか競馬場とか、フードコートはほぼセルフ式だね。
注文して、お金を払って、お釣りを受け取る頃にはもう牛丼が出来てる。
客の立場で言えば何も不便はない。
だが、これらの店舗で扱っていない事が多い、
牛カルビ丼とか牛鍋膳のような時間がかかるメニューはどう処理するのか?
オペレーションの細部の詰めがキモだと思う。
あと、既存の狭い店舗の改装で成り立つのか?
客の動線が混雑しないか?
そんなことも気になる。 >>120
どこまでコミュ障なんだよw
>>87
わざわざ汁だくだなんて、不味くする奴は本当に多いな。そもそも普通に注文してるのに汁だくが出てくる店が多過ぎる 労働者を安く使い倒すビジネスモデルの崩壊。ロクに投資もしてこなかったからセルフにするくらいしか対策がない。 >>250
メニューの多様化というには貧弱すぎるな
松屋すき家と比べて
日本と通貨スワップ結んでやるから、日本は急いでお願いに来るニダ〜!
【祝】台風と地震で日本人がいっぱい死んで超うれしいニダ〜!
<ヽ`∀´>〜♪ 偉大なる大韓民国さまは、国を挙げて
日本の地震・豪雨・猛暑・台風を【お祝います】ニダ〜!【祝】
https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/aa/3cd4ff77cd2a2f91403cb2da7d7c7336.jpg
<ヽ`∀´>「今日もお酒が美味しいニダ! ホルホル〜♪」
<ヽ`∀´>「もっともっと死ねばいいニダ〜!」
<ヽ`∀´>「日本なんか沈没すればいいニダ〜!」
<ヽ`∀´>「日本人の不幸だけが生き甲斐ニダ〜!」
<ヽ`∀´>「新聞は朝日新聞が一番ニダ〜!」
https://www.zakzak.co.jp/soc/news/180920/soc1809200003-n1.html
<ヽ`∀´>「在日韓国人さまに選挙権を与えるニダ〜!」
<ヽ`∀´>「日本人は選挙で立憲民主党に投票するニダ〜!」
<ヽ`∀´>「在日韓国人さまへの生活保護を増額するニダ〜!」
<ヽ`∀´>「日本と通貨スワップを結んでやるから急ぐニダ〜!」
<ヽ`∀´>「日本人は永久に謝罪と賠償をするニダ〜!」
吉野家のシステムなら
セルフ方式にした方が人手がいるような気もするけどな… こっちが便利になるからやってくれる変革は伸びしろあるけど
あっちの都合でやる変革だと客離れが加速する可能性もあるからきーつけや
これを導入するともう元に戻せなくなるしね 自販機にすればいい
300円いれたら茶碗にご飯と牛肉がポトンと落ちるみたいな 美味しくもなくボリュームもないから無くなっても困らない
もういいだろう
ホリエモン「労働者は企業に対し働いてほしかったら時給1万円出せやボケくらいのスタンスで向き合わなければ賃金は一向に上がらない」 [284827678]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1538922472/
ホリエモン「“働かせて頂いている” “仕事舐めとんのか” という常識を無くさなければ資本家はどんどん金を増やし格差が広がっていく」 [798281688]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1538785205/ >>172
その辺はわからんな
席の確認とかなのかな? アメリカ産牛肉だからな
ホルモン剤漬けで前立腺ガンまっしぐら 人を減らすことよりも、単価を上げることを考えない外食産業は駄目ではないか?
アルバイトの時給が3000円になっても続けられる業態を目指さないと、店が成り立たなくなると思わないと。 >>1 盛り付けもセルフで 何なら皿ぐらいセルフで洗っておくよ 吉野家なのに帰る時に支払いは合わないと思ってた、自動食券機置いて殺伐とさせりゃお客にも好評だろ。 牛丼の盛り付けは機械化して欲しいね
店舗や人によって違いでかすぎ >>250
2年前には既に似たようなメニューだったろ >>39
>店員と話すのがそんなに苦痛なのか?
店員と話すのが苦痛なのではなく、店員の足りない吉野家の店舗で、注文取りに待たされ、支払いにも待たされるのが、苦痛なんだよなぁ。 >>64
この報道があった後、少なくともBSEの騒動が落ち着くまでの間は、吉野家行くの辞めた。
今も牛丼食いたくなった時は、このおっさんの事を思い出して自然と吉野家を避けてしまう。 昔散々店員が会計するのがこだわりだみたいな事言ってたから
券売機導入したくてもなかなか出来ないんだな >>281
そりゃ人件費が上がれば当然にそうなる
韓国なんぞ最低賃金を大幅に上げたら無人コンビニだらけになった >>29
それ、似たようなのが昔の自販機であった気が…(牛丼ではなく、麺類だけどね)
テイクアウトな牛丼弁当なら、保温・加熱型自販機も昔の自販機であった気がするな(YouTube動画で見た様な記憶がある)
ま、再度どの程度の調理レベルで…で落とし込むかにもよるだろうが、シーケンサーの精度もだいぶ高くなったから、ある程度の販売ボリュームが確保できれば、自販機メーカーとしても開発してくれるだろう。
そうなりゃー再度、調理機能付き自販機の復活もありえなくはなさそうではあるね。 >>36
香川の空港にある「ツユが出る蛇口」じゃあるまいにww
その前に、牛丼は固形物だから、ツユ以外は蛇口で処理できんだろw >>41
クレカはのみだとあれだけど、電マネ内蔵型ならそーでもないんでね?
ま、現在でも吉野家行ったとき、会計でTポイントカード出すけど大して恥ずかしいわけでもないし。(今日もやってきた) >>93
ま、手間かかるっつーても、吉野家も牛丼・豚丼はセントラルキッチンで大半の調理おわってて、店舗じゃー具材の加熱や盛り合わせ・トッピング程度なんだし。
だから、ベースになる調理をセントラルキッチンでやっちまえば、あとは量の調整とかを機械にさせる程度ですむんだから、吉野家クラスの規模なら機械でも人でも工数自体は大して変わらんでしょ。 >>92
ま、維持管理っつーても、銀行やある程度の売上金を確保してる企業だと、金はサテライトATMや入金機類に突っ込み、回収等の日常メンテナンスは警備会社と準備金管理会社のセットで外注してしまってるがな。(金の管理は通信回線でリアルタイム管理)
で、>>94もいってるが、そのフィールド外注すら面倒くさい・勿体無いって上層部の意見で電子マネー払い限定の意見も出てくる。 >>97
まあ、現在の技術ならば具材補充や機器清掃レベルな日常メンテナンスはアルバイトでもできるように設計し、リモート監視でイレギュラー発生時の対応はメーカーサポートに…ってな対応は可能じゃね?
ただし、機器構成はActive-Active構成で普段は分散処理の形にしといて、イレギュラー発生は切り離してシングル構成だけど業務自体は取り敢えず継続できる…って形にしておかんとマズいが。 >>101
吉野家はすき家みたく全店直営店じゃなくてFC店舗も結構あるから、方針転換に備えて改装費はある程度積立してるだろうし、スクラップ&ビルドで新規出店や移転オープンするような店舗から順次展開させるんでないの?
ま、スクラップ&ビルドをやらない既存店でもシフト組みのキツい店舗は優先して改装してまでもやるかもしれんけど。 >>140
POSのデータから時間帯別の利用状況みて判断するんじゃねーの?
まあ、店舗立地とかも絡んでくるだろうから、McDonald'sみたいに「新レイアウト対応可能店舗」「新レイアウト対応ムリ店舗」の基準も併せてつくって、改装の是非を加味していくだろうけど。 >>142
都心部型店舗だと回転率を考慮して、シングル席は優先的に立ち食い方式を採用してくかもね。
郊外型だとそれでは客離れのマイナス要素にしかならんから、採用しにくいけど。 >>280
券売機は一部店舗で導入してるけど何故か全国でやらない >>146
そこまでやるなら、自販機型の無人化店舗を優先的に開発して採用してしまうんでね? >>163
むしろ生分解性プラスチックの器やコップになるんでね?
それなら、最悪廃棄コストは若干上がっても生ゴミで出せば環境負荷は少ないし。 >>5
俺もそう思った
さらにやよい軒みたいにおかわりもできるとか 2chも5chになったことだし
吉野家も変わるんだな >>180
SCや商業施設のフードコートに入ってる、「すき家」や「はなまるうどん」みたいな形態を構想してるんでしょ?
で、会計管理も自動化ってなわけで券売機方式ってなトコ。(ま、対人でやる会計業務って、調理側からすれば衛生的にリスクファクターなんで、手洗い・消毒の手間も考えれば合理的だがね) >>205
それなら、テイクアウトメニューオンリーで展開して対応した方が合理的。 スローなブギにしてくれって映画で
吉野家の店員がブチ切れて牛丼の入った寸胴に少年ジャンプ投げ入れたのは衝撃だった >>225
まあ、人件費高騰で「浮かせる分で値上げの抑制」ってな方向だから、特典は無理だろ。
デフレ時代ならばワンチャンあったかもしれんけどさ。 これは良い案だと思う。
店員が外人だから行かないって奴は結構多いから 結構子供連れの客が入っていくのな
ほんと、バカ親に育てられる子供は可哀想
福島県産の米を子供に食わすな ここはプリオン牛に放射能米で牛丼食わせてチョッパリを滅ぼそうとしている会社でしょ? セルフでどんぶり取ってご飯盛り放題、牛肉かけ放題とは豪勢だね。 >>290
やっぱ直営吉野家ってFCより美味いもんなの? 銀行員のリストラを早く進めるべき。
ATMコーナーで挨拶するだけのおじさんとか、
番号札取るだけのおばさんとか、窓口の派遣のお姉さんを転職市場に供給して、
人手不足を解消すべき。 >>1
吉野家は、すきやや松やに比べて、
現金のみで、スイカが使えず、不便
だから利用しなくなっていたんだけど、
セルフとか、さらに不便になったら、
ますます客は減ると思うぞ。。。。 もう全店舗、ペッパーみたいな着ぐるみで
愛想のある顔のAIロボットでエエよ。
最初にスマフォで「ピっ」と支払いすれば
上げ膳据え膳で料理を持って来て「ニコっ」と
すればOk。 セルフにしてもしなくても
クズ肉は、そのままだろ
好きにしてくれ 素直に発券機が一番手間が減ると思うんだけど、そうでもないのかな? 昔は普通盛りでも肉で白飯は見えない量の肉がのっていてご馳走だったよ
今は肉と玉ねぎが同量だし、それでも飯が見えまくりでガッカリなんだよね フォルクスは儲かってるのかな?
フォルクスはダイエーグループだったけど、
どん(現アークミール)に買収されて
大半の店舗はステーキのどんに変えられた。
そのアークミールも吉野家ホールディングスの傘下になったけど。 >>321
正直言うと、少し体臭が強い人居るからね。できればああ言う人は調理場担当にしてほしい インドの人とか >>319
チェーンのお蕎麦屋とかがいいんじゃね??富士そばだったかな?食券出そうとしたら、「食券持って、座って待っててください。番号でお呼びします」
自販機から、注文が、調理室で表示されるんだな それ見ながら作ってるんだね。 吉野家にサービスなど最初から期待していないから別にいいんじゃね?
安い早い旨いが実現できるならドンドンやってくれ 全部タッチパネル注文 セルフ取り 券売機化したらめちゃ人少なくできるんじゃないのか セルフでもいいけど、その分安くしてよ(´・ω・`) >>26
キャッシュオンデリバリーになるのか
それなら歓迎 自分で盛り付けられるのなら言ってみたい
あれをやってみたい人結構いそうだけど >>123
これ見る人が見れば誰か分かっちゃいそうだな
笑い者になってそう 人件費もそうだけどメニューの多さが結局人件費圧迫につながってんじゃないのか?
ベジ丼、塩サバはもう廃止しろ >>330
もうすでに3人でしょ、これで2人に出来る
自販機形式にして監視するだけってなら
1人で済むんだろうけどさ >>315
いや、中小企業潰すべきだよ
奴隷を市場に増やさないとやばい >>341
塩鯖なくなったら吉野家なんか行くかよ
牛丼なんかどこでも食えるんだよ まあ俺は情強だから全電マ対応してるが
Suicaしか持ってないとかの情弱は行かないだろうな
今どき現金なんていう基地外も居ないだろうしな >>347
えっ?吉野家は現金でしょ?(お釣りは) >>323
どんの看板が強い北関東の店舗を転換するだけならまだしも
どんとは縁が薄い関西方面の店舗まで看板を変えてしまい
客がどんどん減って行っちゃったんだよな。
合併した側って大概勘違いするんだよな。 丼をかざしたら具がバチャッと飯の上に落ちて来るような機械が開発されてるんだろう 券売機(全電子マネー対応)で注文
↓
厨房にオーダーが入る
↓
食券持ってカウンターに並ぶ
↓
「◯◯番の方〜」で品物貰って喰う
↓
返却口に返して帰る
って形?
テーブル式店舗だと食い散らかしてそのまま帰る客続出で悲惨な事にw 俺の家の近くにあった吉野家は30年くらい前に吉野家U.S.Aとかいうアメリカンな店に変わった。
セルフ式でカウンターでオーダーすると、姉ちゃんが、ビーフボールONE!コークONE!って感じでマクドナルドみたいだったわ。
ほどなくして普通の吉野家に戻ったわ。 いつ喧嘩が始まってもおかしくないUの字型テーブルはなくなるのか 朝定のハムエッグ定食 牛丼 味噌汁 おしんこ
この4種類だけに特化して100円くらい安くなるんなら絶対そっちのほうに行くんだが 朝定の人気売り上げ知らんけど終日牛丼と豚丼くらいでよくない?
なんなら牛丼勝負でもいいし
バリエ無いと新規呼べなくて嫌なんだろうけど >>360
単にバイトの時給や制服、保険代だけじゃないし、
切れ目なくシフトにいれるだけの人数を常に確保しないといけないってのは
かなり大変なんだよね。 サワーって飲みやすいから?
酔いにくいから件数こなすため? バンコクに行くと「牛野家」というパクリ店があるが実はタイ出店した吉野家より味は吉野家に近くて美味い
というかタイの吉野家はメニューにトンカツとかあって訳の分からん店 >>61
吉野家はジャスコで頻繁に買い物する客層じゃないだろ
WAONじゃ無意味なんだよ バチャッでもドチャッでもビチャっでもなくグッパチョだと思う
パの音は豆腐が落ちる瞬間の真空になったときの音な セルフっていうから盛り付けまで客がやるのかと思ったが違うのねw
要は立ち食いそばに良くある奴か。 >>384
盛り付けまでセルフならみんな特盛にしちゃうw >>346
吉野家の牛丼の味は吉野家でしか堪能出来ない この前、食べたけど、何言ってるかわからないアジア人の女で
味もかなり落ちてる >>41
最近はスーパーもセルフでカードだしなんとも思わんな
ただ、手間が少ないからいつも交通系電子マネーだけどね
置くだけでいいならカードでもいいや >>387
最近言った松屋のセルフ店舗(目黒駅前)が吉野家の味に似てた 昔はいろいろ頼んでたけど、今はシンプルに並だけだな
すぐ出てくるしすぐ食い終わる
大盛りが必要ない歳になったよ。。 さっき三度目の殺人を見てて牛丼食ってるシーンあったけど
ほんとああいうの見ると食いたくなる >>10
そういうのが気になる人はマイ箸持ち歩く方がいいだろ
今時割りばしとかおじいちゃんかよw セルフ方式なら行かない、ってほどのことじゃないけど、
配膳やかたずけしてくれるって何気にいいよね。 羽田空港の店舗みたいなセルフになるのな。
で、セルフになのに、なぜか値段が上がるんだよな。 >>391
それ俺だ。最近は大盛りだとちょっと多い
盛りは並一択でつゆだくにはならない様に考えながら注文。普通に注文してつゆだくが出てくる店は本当に多いので
美味しい吉野家の七味をたっぷりかけて、その上から溶き卵をかけて紅生姜を2つまみ乗せていただく 消費増税対策で、テイクアウト専門にしたらいいのでは 20年前の味に戻してくれ。
味は薄いが肉がジューシー で、フルーツの感じもあり うまかったなー… >>357
あの通販で売ってる奴をビニールから
出して温めるだけだろ? >>1
新東名のパーキング食堂も
最低になった…
開業した当初は賑わい
旨いうどん屋が暫くしたら
不味い中華に変わっていたな… >>384
そういうセルフサービス点が身近にあるのか?すごいな。
タダのお茶と水くらいだろ、自分で持って来るのは。
>>357
椅子とか安っぽくてショボイフードコートですら、ほとんどの客は
トレー返却してるのに?
マクドナルドとかですら返却しているから、むしろ庶民と貧乏人は自動で返却に
体が動くように仕込まれてしまってるよ。 >>372
いままで納めたやつ(保険料)
指を揃えて?返せ テイクアウト中心に切り替える布石なんだろうな。
消費増税に伴う別税率導入に合わせて。 お客様とのコミュニケーションを大事にするから食券機は置きませんw 吉野家っていかにもジャンクな味だよな
わざと狙ってるんだろうけど 駅中のホーム脇にある吉野家は昔からセルフだし慣れてるから無問題 昔、神田の店で生卵のテイクアウトを頼んだら夏だったから無理と言われて
「融通の利かない店だな〜」って言ったらテイクアウトで持って帰った牛丼の中に
ぼろぞうきんのカスが押し込んであった・・・食べなかったけどそれ以来行かなくなった。
これはマジ話。 効率わるっ!
もう倒産してすき家と松屋に託せばいいのに なに、タマゴって鶏とどっちが先かって争い以外にも生卵/温玉を巡っても争いの火種になってるの?
もう禁止したほうがいいな。 セルフで肉を盛れる方式にしてください (*´ω`) >>1
セルフで肉を盛れる方式にしてください (*´ω`) 日本の飲食店は設備投資しなさすぎなんだよ
やすい人件費にたよったつけだ
マクドナルドですらこの10年なんにもかわってないじゃん
経営者がたるみすぎ
>>86
塩分過多だぞ 厚生省のすすめる摂取量は8〜9g以下(これでも多いが)
吉牛並盛りとサラダドレッシングで厚生省の摂取量に到達しそうだ
献血行って(結果を後で貰えるから)自分の健康状態を知らないと腎臓悪くすると地獄だよmjd 吉野家はゆとり女が来るようになったから、2度と行かなくなったわ。 >>426
すごい同意する。
牛丼もハズレに当たるとちっとも美味しくなかったりするけど、
逆に美味しいのに当たると嬉しい。そんな感じで十分なんだけどな。 吉野家もやっぱセントラルなの?
公式冷凍食品に比べると実店舗ってイマイチだけどそこもバイトの腕の差?
寸胴内空になるまでの煮込み時間が違うから? 吉野家は飛ぶ鳥を落とす勢いがあった美味かった時代に比べて、
既存店客数が半分と言ってもいいくらい大幅に減っているのと、
メニューが増えて牛丼の注文が分散して減ったことで、
かつてと同じやり方ではロスが増えて寸胴のコンディションを維持できなくなった
対策として、小分けした具を注文に合わせて温めて出すようになった頃から、
味が落ちたという意見が増えているようだ >>440
最初はオンリーワンだったが、今は「牛丼業界」が成立するほど同業者が増えたからな。
後続業者の中には、吉野家が見出して買い付けた結果、アメリカ農水規格に吉野家スペックとして登録されたショートプレート肉をそのまま買い付けて使った連中も多かっただろう。 トレイダーズ 子会社社債発行
https://www.release.tdnet.info/inbs/140120181019420218.pdf
金利高すぎね?
こんな条件でないと借入できない状況なのか?
それともお友達に金流してるのか? そうそう電子マネー対応はしないんだな
だからもう5年以上食ってないわ すき家 松屋行くから 淘汰していいよ
メニューも変わんねーし 卵も安い古いし
生野菜も無いし うなぎ牛丼も カレー牛丼も
ないないない
店も 探して行かないとない フードコートだな
なんの問題もないな、ぜひやってくれ >>443 >>445
交通系電子マネーでまとめたい人にとって
waon対応なんて無意味に近いかなぁ 俺はJALのJMB WAONだから交通系とも言えるな。マイルも貯まるし Suica/PASMOは電車で通勤通学してる首都圏民なら
ほぼ誰もが定期として持ってるけど
近所にまいばすけっとやミニストップやイオンSCがないって奴は
WAONなんてまず買わないだろうしねぇ 俺、疲れてんなぁ・・・タイトルがセフレ方式に見えた >>39
待たされるし釣り銭間違われるしいいこと一つもない フードコートは賑わってるからセルフ式は何の問題もないね。
安い飲食チェーンはみんなセルフで十分だ。 >>9
これか?
なか卯の牛丼として描いていたがアニメ化の際に吉野家から「キン肉マンの食べてる牛丼を吉野家にしてくれないか」とのオファーがあり、作品中に登場することで、一度倒産し、再建途中だった吉野家が復活することができた。 アメリカ人が食べないクズ肉を安く買い付けてウハウハだったけれど、chinaも買い付けるようになってからコスト高くなりジリ貧という
ことだが本当なのかな >>457
>アメリカ人が食べないクズ肉を安く買い付けてウハウハだった
つ「ショートプレート」
横隔膜な。
クズ肉かどうかはともかく、通常流通に乗らない部位を見出して買い取り交渉、後に基本出荷単位の重量やサイズまでが吉野家の提案通りに米畜産規格として採用された。
松屋もすき家も、その他の牛丼チェーンも、吉野家スペックのショートプレートを仕入れるだけで楽に起業出来たのは確か。 郊外店で駐車場からスマホで注文して、出来上がったら呼んでくれればいいな。 >>412
すき家とか店舗は空いててもドライブスルーは注文多い >>464
テイクアウトは8
店内食いは10でしょ
多分 割り箸に戻して。
他人が口に入れたものを入れたくない >>467
レストランのフォークや喫茶店の
カップも使えないって言ってるのと
変わらないわけだが >>464-465
今の吉野家は税込価格表示だから、持ち帰り・店内飲食
両方とも同じ値段にする可能性はある。
税率の差2%分は容器代だ、って理屈なら通るんじゃないの? セルフ化が進むと食い逃げしやすくなりそう
前払い式の導入とセットにしないと無理だな >>473
>>1をちゃんと読んだら前払い式であることが分かるでしょ もともと近くのカウンターテーブルに置くだけでしょ
あんまり従業員の負担軽減にならないと思う ◆【虎ノ門ニュース】10/30(火) 百田尚樹×KAZUYA
https://freshlive.tv/toranomonnews/244490
・「日本国紀」25万部 発売日早まる11月12日
・渋谷のハロウィーン 5人逮捕
・百田氏「立憲民主党と福山はクソ」
・安倍総理「移民政策をとることは考えていない」
・安倍首相 訪中終え帰国 習近平主席と新3原則確認
・火曜特集(ネットdeバトル!保守vsリベラル)
・火曜特集(代表的な保守系動画チャンネルランキング)
・火曜特集(代表的なリベラル系チャンネルランキング)
・火曜特集(政治家&元政治家のTwitterフォロワー数ランキング)
・火曜特集(福島みずほ氏Twitter) 結局のところ
古びたゲーセンとかサービスエリアにある
食い物の自販機は30年先を言ってたのかもな
このセルフってその後追いだろ? 利用してみたけど
注文するのにも立って並んで時間
注文の品の準備にも時間
離れた席から提供場所まで取りに行くのにも手間と時間
結果、料理も冷める
客側にとってまるでいいことない うどん屋みたいになるのか、良いんじゃない?
元からここは人件費減らせば黒字化する可能性高いし 近所の松のやはセルフにかわったな
フードコートと同じ感じで気楽だったわ
前まで従業員4人ぐらいいたがセルフになって2人でやってた
人間がどんどん減少するんだからこれでいいわ 接客能力のないアホ店員とかかわる確率が減ってイイネ バカを探しています!
生意気な人大歓迎!
こんな感じで正社員求人募集しまくってる
最初29歳以下だったのに妥協して35歳以下になった
人件費というより求人広告費用がすごいんでしょ
口コミと募集内容の給料違いすぎるしそら集まらんわ
このまま倒産あるかも キン肉マンのおかげで吉野家が再建できたってデタラメもいいとこ。
キン肉マンをテレビでやってた頃に吉野家で小学生のガキなんか見たことねえよ。
昔も今も吉野家は大人の男が食ってる店。
キン肉マン以前から吉野家は「あしたはホームランだ」のCMで有名
だからこそキン肉マンがパロディにした。
得意になってデマを流すゆでたまごも悪質だが、こんな出鱈目な偽史を信じるやつも間抜け。 久しぶりに近所の吉野家に行ったら
交通系マネーカードが使えるようになってたわ >>9
たまごに仕打ちとは?調理の失敗なの?話がよくわからん 食ったサラダの容器をテーブルの下に隠して食い逃げしてたのができなくなるのか 券売機はともかく、受け取りに行くのは実は面倒。
一旦座ったら動きたくないし、鞄とか置いておくのも不安。
松屋でセルフ店舗入ったが良くはなかった。 せめて自分の地元の松のや方式にしてくれ
券売機でチケット買ったら店員がチケットを取りに来る
そして注文したのを店員が持って来る
水は自分で入れに行く 尚円王
‏
@RyukyuShouenou
13時間13時間前
その他 尚円王さんが小畑幸三郎をリツイートしました
そう、今の資本主義は労働力を道具だと思ってる。
そして国がそれを後押しする法律を通す。
労働者は虐げられ続いてるけど、もういい加減に気がつくべきなんです。
もう法律で強制的に給与水準を上げるしかない。
他の先進国はみんなやってるのに何で日本だけやれないの?
バカなの? >>494
「ハンバーガーショップ方式」じゃないの?
客は最初に注文して支払いを済ませカウンター前で待機。
ブツが出てきてからブツを抱えて店内でウロウロと空席を探す。
注文前の事前席取りは禁止。
手荷物を抱えて重量級のブツを注文したら墓穴を掘るというアレw アスクル金山てそこそこのタレントが来るのにステージがボロい・・・ >>67
放射能と同じで何十年も前に食ったもんなんか分からないしな 食券にしない理由が人と人とのナンチャラだっけ?
まあ嘘なんだろうが 「牛すき鍋膳」とかも客に運ばせるの?
火のついた固形燃料を客に運ばせるのって消防法とか大丈夫なのかね? 店員に無視されてそれがトラウマになってしまう豆腐メンタルのネラーにはいいサービスだな セルフサービス方式にするならもっと安くしなきゃ駄目だろうな
今の価格のままセルフサービスにするなら客足は遠のく >客が料理を自分で運ぶセルフサービス方式に切り替えることになりました。
どう考えても先に券売機導入だろ…
つか、なんで吉野家は券売機を頑なに拒否してんだ?
金のやり取りで時間かかるわ不潔だわで何を考えてんだろうな このセルフ式利用したがもういくことはないと思う
前のほうがさっと食えてたろ
レジ前で注文してブザー貰って待つところもねえし食うところ2階でも持ってきてくれるわけでもなくクソ狭い一階でブザー持ってたちんぼ
あほらし 最初っからこうしておけば良かったのにな。
俺はこっちの方が良いよ。
何処の吉野屋でセルフになっているのか知りたいな?
練馬、池袋辺りで教えて? 券売機にすればもっと良いのにな。
買ったら調理場に指示が行く形。 >>178
昔も行き届いてはいなかったよ
記憶は美化されちゃうからね、お互い気をつけよう! 高速道路のサービスエリアの食堂方式でいいよ。
但しテーブルだけはマメに拭いてほしい。 ただ、日本でも人手不足といって途上国ばりの借金背負わせた人を暴力込みで使いつぶす事案とかも
報道されていることを考えるとセルフでも何でも省力化投資をする会社はましだと思う。
そういうのをやらないで非合法な雇用をする会社を潰していくようにしないと。 「人手不足」に便乗してセルフを導入!
利益率アップ!
尚、時給は上げません!! もうスガキヤみたいなので良いんだわ
その代わり値段下げろよ どんどん貧乏くさい国になっていくな
人手をなくすかわりにスマホ全面導入とはならないし
今の日本にはかつてのサイバーパンク的なイメージはもうかけらもないな 自分たちの都合がいいようにサービス変えると売上げ激減するぞ むかーし京都の修学院にあった吉野家は券売機方式だったけどな。 電子マネーで券売機対応だといいなぁ
クーポンを発行しまくってるから
券売機で使用可にしてくれないと
混乱の元だけどねw
あと株主優待をカード式にして
券売機対応にするとなお良しだね
他社の優待券利用は地味に邪魔くさい >>466
俺も55と同じ感覚だぜ。
吉野家の近くに松屋やすき家があったら、吉野家は避けて松屋やすき家に行ってる。
企業広報の面で、あれは過去最大の失態だと思う。 >>394
乞食みたいなやつが口をつけた、ろくに洗浄されていないプラスチックを口につけて気持ち悪くないのか。 >>534
そう思う人が割り箸忍ばせとけば解決する話は
どうでもいいかな >>535
むしろ割り箸嫌いがマイ箸持ち歩けばいいだけだろ 割り箸こそエコロジーなのに。
行き場を失った端材は焼却処分一直線で地球温暖化ガスに昇華。 >>536
話の流れから何言ってるのか意味がわからんわw >>534
薬品まみれの危険な割り箸とか話題にならなかったっけ?
マイ箸じゃなければリスクは大して変わらんと思うよ? 吉呑みで客単価を上げる路線 ←→ セルフサービスでコストカット路線
両立しえない矛盾 AIが画像で肉とご飯の量を判別して値段を決めるようになる >>545
いや、立派に両立できるし、企業経営の基本でしょwww
吉呑みだって、セルフで出来るのであれば、客も気楽に飲める。
回転寿司並みに、ツマミが回って来てもいいくらいw あんな不味い牛丼食うのは安いからだろ
それが390円ってボッタクリすぎ もう牛丼だけでは飽きられて厳しくなってきたんだよな 松屋やすき家・なか卯の商品開発力見習った方が良い >>86
ワシはドレッシング要らない
松屋もすき屋もパチンコ系やろ? 牛丼だけにしてどんぶりの大きさや皿の形で料金計算すれば少ない人数で回せるよ
テーブル席減らしてカウンター席増やせばいい あんなん鍋にあるのをかけるだけやろ?
だからそれもお客にやらせたらええ
吉野家のカケホーダイや それでも食券にはしないんでしょ?
受け取りに行ってる間に席が取られたりしてトラブルになりそう。
店入ってレジで注文、一度席に着くかその場で待つ?、呼ばれたら取りに行く、席で食ってレジで支払い
こんな流れ?
注文と支払いの客で絶対レジがゴチャゴチャになる。
受け取りもレジだったら最悪。 食券機導入されたらジャフメイトのクーポンはどうなるの? これで大きな値下げならまだしも料金安く無かったら他社の牛丼屋に客移動かな? 移動してるやつはもう移動してるから
あまり関係ないかもしらん アメリカでも夫婦2人でハンバーガー屋してるとこは
こんな感じでやってるな
パンに肉とピクルス挟んだだけにコーラで
3ドルくらいかや
客ももちろん年金の年寄りばかり
終わった日々を過ごす人たちの溜まり場 聞いた話では昔は盛り付けコンテストがあったというのにな ほとんどカウンターしかない店舗だけなんで変わらないな。 こんなの一番安く売ってた頃に導入すりゃいいのにな。
無駄に進学する時代になって、店舗でバイトしようなんて人が激減したら
やっと導入か。
安さを売りにするなら、サービスは省けばいいんだよ。 せっかく牛丼自体は旨いのに中途半端なこと多いから客掴みきれないわな そんなに券売機ってコストがかかるの?依怙地になって拒否しているよね、ここ。 .
吉野家の、「おれがNo.1」のみえみえが大嫌い。 結局人手不足=奴隷不足
で、どうにもならなくなるまで使い潰したな
労働者のことなんてまるで考えてない企業だわ 客に向かって嫌なら食うなと吠える店なんて早く潰れてしまえばいいのに 券売機って壊れるぞ
今日初めてスーパで経験して 全自動化もデメリットがあるんだなぁと知ったわ >店舗の4割をセルフ方式に
そのうちに厨房入って自分で盛り付けるようになるぞ
皿洗いして帰るまでがコースw ドラマで見たけど
無人機械は実は無人じゃなくて 退職した老人がバイトで近くでモニターで監視してるんだよなw すき家のセルフは酷すぎて二度と行かなくなったからなあ
紅しょうが袋渡しだと楽しみも減るし
券売機でなきゃ何のための合理化だか >>589
マジで?!
ジュースの自販機は今でも中に老人が入っているし
無人くんも中にお姉さんが入っているのに
食券ボタンを見ているなんて遅れているな また韓流が流行ってるそうだから、床にぶちまけて食べる犬食い店舗も作ってみてはどうか。
新大久保とか鶴橋とか >>577
一台100万円くらいはするみたいだな
http://kenbaiki.com/search/new/
ただ、外国人のバイトを雇った時にありがちな、注文や釣銭間違いの問題が激減するので
現在の牛丼チェーン店で券売機導入を拒否するのは無能としか言いようがない >>589
セルフのガソリンスタンドは、客がポリタンクにガソリン注ぐとかやっちゃダメなので
監視員が必要だけど、食券もダメな組み合わせを選択しないよう監視してるんか? 国内のセルフ店には行ったことないが
海外にあるような客が並んで注文して番号で取りに行くようになるのか?
もうマクド🍔でも手本にして牛丼バーカー作れ わけわからん定食やめて花まるうどんと統一すりゃいいんだよ >>117
デブのキモ面
末端は低賃金で働いているのに いわゆる「経済飯」化するってことだ
東南アジアじゃ常識 >>62
そもそも吉野家になったのもテレビ局か編集部意向じゃなかったっけ?
吉野家も吉野さんじゃなく大阪の吉野出身だからだし築地店がなくなった時点で
もう売りがなくなった
肉も一番少ないし新商品もないから飽きられた >>62
なか卯って店舗自体レアだけど牛丼は一番美味いよな
吉牛は店舗より公式冷凍レトルトの方が旨いって謎 他店はセルフじゃないのに、どうして
吉野家だけ?
玉ねぎ丼になってるし、何があったんだ? いいね むしろいままで過剰接客すぎたんだよ
この客層ならセルフで50円でも100円でも安くなるほうが全然いいだろ 自分でご飯よそって肉をすくって丼に乗せる
食べる
カネをレジに入れて帰る
これがセルフ吉野家だよな 吉野家は量が少ないくせに高い
味は嫌いじゃないけどコスパが悪すぎるので行く気になれない >>1
それ・・・富士そばがやってるよ・・・
富士そば形式って言った方が、関東の人は、とっつきやすそう
中部は、言われれば、納得できるし、どっかに書いてあればそうするぐらいのレベル
大阪は???大阪???らしい???感じ???大阪?お店次第?人次第???なんじゃこりゃ・・・ このセルフ式行ったことない奴に言っとくわw
すげー客をバカにしたスタイルだからなwコレ
吉野家がこの手の店舗を増やすのなら行かない
サヨナラ >>496
南ウンコリアン土人国はそれやって経済停滞したと聴いたが >>532
だよなぁ。
画像出回りまくって、いまでもネガキャンしてるし >>551
旨くて安くて量があるなら、今でも充分需要あると思うわ。
今はすべてがない お客様とのコミュニケーションのために(´・ω・`)お客様にも働いていただきます あのセルフで通用するのは立ち食いスタイルだけだ
席の確保があやふやでテーブルも汚い、汚けりゃ自分で拭けと言わんばかり
頼んだらすぐ出るのならまだマシだが、待たされて出来たらまたカウンターに取りに行くw
食べ終わったら、狭い空間を人を縫って返却カウンターまで返しに行く
今までのスタイルに比べてどれだけ面倒になったか?w
今までだったら、席が有れば座って注文して、食べて金払って帰るだけだぞw
絶対に行かない 絶対に客同士がぶつかって牛丼をかぶるやつが出てくるだろうよwアレだと
客をなんだと思ってるんだ?w吉野家は
一回セルフ店に行っただけで完全に吉野家が嫌になった でも食券は頑なに導入しないんだろうな
迷走極まり 私は行かない 大して安くもないし、誇れるほどウマくもないのにさ
客にそこまでやらせるのか?w吉野家さんは
外食だったら他で食うわwめんどくせぇし
牛丼だったら、吉野家みたいな味は自宅で作れるのだから
あんな面倒くさい事をさせる店で食う程のものでもない
潰れてしまえよw吉野家 25、6年前に一度、同じことやったな。
牛丼がビーフボールなんてネーミングだった。 富士そば的なスタイルってことかな?それは有りと思う。むしろ歓迎。
しかしレジだけ残す意味が分からん。何故こだわる。食券でいいだろ。 金のやり取りが一番面倒なんだから、
ここまでやるなら券売機入れればいいのに… >>39
日本語が通じるか分からない外国人と話すのは苦痛だw 僕は店員さんとの触れ合いが出来るから吉野家行ってるのに
食券とセルフになってしまうのは残念。 >>638
券売機はないっぽい
フードコートみたいな感じ >>639
盛り付けをセルフにさせて欲しい
機械式でボタン押すだけでもいいから
店によって異様に盛りわるいところあるし 吉野家の前社長が接客を大事にしたいから券売機は導入しないと大見得切ったからな。
ここで券売機導入したら、接客大事にするのやめたんかい!とツッコミ入れられてしまう。
セルフ方式にした時点で接客大事にするのもうやめてんだけどね。 >>92
あまり認識されてないデメリットとして
店のグレードが落ちるというのがある
安っぽい店にしかならない
深く考えたら色々と考えないといけないことは多い もうパックを自分でかけて丼にすればいいの
なんでパックはあんなに高いのか グループ会社のはなまると同じ形式に変えるつもりだろうけど
吉野家の場合は下手すると客が飛ぶぞ。 >>654
自販機で食券買って、半券貰って、呼ばれると半券渡すみたいな これからは注文も券売機でよくね?
先日都内の吉野家で食べたときに外国人店員が注文聞き取れず
注文のたびにいちいち先輩呼び出してオペレーション大変そうだった
今後はそういった世の中になるんだよ…… 自分で米飯よそって肉を乗せるのがセルフサービスじゃないのか >>647
牛丼屋という時点で安っぽい業態なんだし、まさかそこから吉野家は勘違いしていたのか。
これじゃダメだ。 >>660
券売機で注文→厨房モニターにオーダー入る→出来上がったら食券No呼ばれて商品受け取る
でなきゃセルフサービスとは言わんだろw 同時に券売機も置けよ。
松屋かなか卯の機械と同じ奴にすれば、コストも抑えられるだろ。 味は良いんだし、松屋は白飯がとにかく不味いから
券売機置いて、うまく商売やればいいのにな。 はなまるとか見境なく買ってから本業も失速した
二度目の倒産あるで 二度目の倒産で現無能経営陣追放→原点回帰w、昔ながらの味復活させてくれw 韓国や中国と関わってはいけないことがよくわかる動画がこちらにあります。
https://www.youtube.com/embed/1NVr5MInh5I?autoplay=1
朝鮮人や中国人の血が一滴でも入っていると、このようなクズ人間になります。
あなたの周りにもいませんか?
その人物は確実に朝鮮系か中国系です。いますぐ縁を切る必要があります。
チェックしてみましょう。韓国に関わった日本企業はみんな潰れてしまいました。 券売機でもセルフでもセルフ先払いは大歓迎
後払いだと渋滞するからな
この前、300円くらいの物を買うのに一人が200円出して隣の奴に「100円出して」、隣の奴が手提げ袋の中を引っかき回して財布出して中から100円を出し
5分くらいかかっていたわ 東名のサービスエリアであるよね?
蕎麦出してる店舗 >>1
ついでに全部「お持ち帰り」にして、店内で食おうが持ち帰ろうがどっちでいいようにすればよい
そしたら
・店員はお持ち帰り用・店内用別々に用意する必要がない
・食器を洗う必要がない
で、さらに店員の負荷が減る すき家が微妙なセルフレジになってたな
店員にレシート渡すとあとは自分でコイン投入しておつりが出て来る
店員はおつりが出るまで待ってる
外人店員はおつりが出るまで待たずにどっか行ってしまったけど
外人客だったら金払わずに出ていきそう つか、高速道路のサービスエリアみたいな感じになるわけだろ?
全然問題ないやん 狭い店は無理だろう
熱々の牛鍋を他の客にこぼして大やけど
かなりの問題になる >>690
>>691
嗚呼、客の通る道が狭い店舗では
難しいだろうな あとランチタイムで激混みの店も無理だろうな
マックみたいに客が落としても無料で交換するくらいの勢いじゃないと >>697
丸亀もセルフだが香川のセルフは出汁も自分で入れるし湯通し水通しもセルフな店あるからな
店員は麺と天ぷらを作るだけ >>35
リアル食い逃げをみたので必要なんだなと思う 26(1): 名無し募集中。。。 04/20(土)19:36 ID:0(26/60) AAS
吉野家は牛丼の味が落ちたのをなんとかして欲しい
牛皿定食を注文したら3分後に来たんだけど、
なんで来たすぐの牛皿の肉がぬるいと言うより冷たいの?
煮込んでいる大鍋からよそってるんでしょ、すぐ冷たいってどういうことよ?
34: 04/20(土)23:30 ID:0(34/60) AAS
>>26
何年も前から、吉野家の牛丼は、客少ない時間帯(今は一日中そうなのかも)には、
一通り煮た肉を小分け冷蔵してフライパンで温める方式に替わっている。
だから再加熱に失敗すると冷たいままになる。
それにフライパンで再加熱する方式は、肉が黒っぽくパサパサで脂が抜けて無く、
すき焼きのような見た目の牛丼になる。
結論。吉野家で牛丼注文する奴はバカ。未だに吉野家利用している奴はバカ。 昔、神戸ランプ亭というセルフ方式牛丼屋の先駆者がいた。
あの店内の場末感は案外よかった。 ケチっぽい肉の盛り方どうにかしろ
こんなことやってるから伝説のすた丼みたいな新興チェーンに客奪われるんだろ >>701
フライパンというかIH加熱鍋ね。ベジメニューもこれでオペレーションしてる。
加熱の際にタレを入れるからカスっぽくはならないし、比較的強めに
加熱してるんで、冷たいまま出るようなことはまずない。
考えられるのは、キャンセル品の使い回しかな。
>>703
バーコー丼はかなり前の話。情報更新してないだろ? >>23
仕入れ原価一キロ150円とからしい。
まあ汁だくに混ぜて食べるよな スレタイ、4割をセフレ方式の陰肉丼に、と読んでしまった。紛らわしいよ! 自分で盛り付けできるなら、並盛り肉ダク飯ダクにするのに 最近、吉野家いかないな
周りで見る機会少なくなった 楽天で箱買いしたレトルトご飯+冷凍牛丼の具で1食270円くらいだけど、もうこれでよくね もうコンビニにフードコート作って
コンビニ店員に作らせよう 132: 05/03(金)10:14 ID:ZS6aM15N(1) AAS
>>131
河村泰貴社長の役員報酬を20%、松尾俊幸常務の役員報酬を10%それぞれ3か月間、減額することを決めましたが 、
元々の役員報酬は1億円5千万を超えているので役員報酬を20%減額しても役員報酬は1億円超を維持しています。 保健室冷蔵庫とかこのチャリとか団地とか昭和設定なん? セルフなら安くなるの?
価格維持ならサービス悪くなるだけやん >>718
赤字経営を黒字化するのが目的なので価格は安くならない。 食い終わって、ペーパーで口を拭い始めたとき、食器をお下げしてもよろしいでしょうか、だと。さっさと帰れってか。拭い終わってから聞けよ、客居なくてガラガラなんだし。もう行かね
地震で結構揺れたとこの店 >>723
仕事熱心なだけだよ。さっさと片付けたいってだけで
客が他にいないからこそ手が空いてて
目に付いただけであって、お前様を
片付けたいわけではないかと思うよ >>723
従業員が食器を下げているだけで相手を敵視して腹立てるなんて
おまえは妄想型統合失調症かも知れんぞw >>728
いるね。こういうの。人間に怒りをぶつけないとすまない人。
人間のくせに自分が理解出来ない愚か者w 僕には2000万円なんて貯めるあてもないし、こじんまりと生き
て、ひっそりと一人で死んでいこう。じゃねーんだよ!今すぐこ
の腐った政治を終わらせるんだよ!庶民の立場になれない政治
家たち(与野党関係なく)を国会から追放して2000万貯めなくてもいい未来をつくるんだよ! 閉店しろよ5年待たずに更なる破綻の道を歩みそう
やろうとしてることが今さらなんで、
整ってきた頃には他のチェーンはもっと進んだことやってそう セルフでいいけど食器返却する場所はきちんと片付けておいてほしい
あそこに食器残ってて置けないことがある 別にセルフで構わんけど客席に運ぶのってそんなに手間暇かかるかね? >>735
運ぶだけじゃなく片付けもいるし
生姜とかの補充も席毎にしないといけない
セルフだと生姜とかは1か所にあるから補充も楽
あと店舗レイアウトも店員が行き来するスペースがいらなくなる >>736
行き来のスペースは客が行き来するわけで
あまり変わらんくない? >>737
なんでカウンターの中を客が行き来すんだよ >>72
回転によるタレ継ぎ足し煮肉だからかね
オープンの時も近隣の店からタレもらって作るから 「セルフ導入」でのオペレーションコスト削減路線は、
「吉飲み」で客の滞在時間を延ばし、客単価をあげよう、と進めてきた路線と真っ向から対立し、両立しない。
いわゆるこれが、経営の迷走 >>740
多分ロードサイド一部居抜き店舗だけだろうがファミリー席やドリンクバー作ってるんだよな
ファミリー席はともかくドリンクバー利用してる客見たことないわ ドリンクバー無料なのか有料なのかわかりにくい
150円でジュース飲み放題ってでっかく宣伝してくれないと すき家は店員に銭を触らせない配慮があっていいね。
伝票は触るんだけどね。 池袋西口の牛若丸はフードコート式だね。
不採算店は思いきって牛若丸にしてほしい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています