【飲食】常連客減った 禁煙化に悩む店
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東京都が制定を目指す独自の受動喫煙防止条例案の議論が都議会で始まった。条例案は従業員を雇っている飲食店を原則禁煙としており、成立すれば都内の飲食店は、禁煙にするか、喫煙専用室を設置するかの選択を迫られる。店主らは議論の行方を注視している。
小平市の沖縄料理店「ちゅら」の店主、松原佳太さん（４１）はいま、悩んでいる。「おばあ」の味を参考に、チャンプルーやラフテーなど沖縄家庭料理を提供して７年目。店にはカウンター７席とテーブル席が３卓あり、いまは喫煙可。客の多くが喫煙者だ。
店内に喫煙専用室を作るにはテーブルを１卓減らす必要があり、飲食ができる加熱式たばこの専用室を作ればもう１卓減らさねばならない。都は専用室設置費に補助金を出すというが、客席減は痛い。「味に自信がある。店は何とか続けたい」と言うが、妙案は出ない。松原さんは「小さい店の声を受け止めてくれるか都議会を見守りたい」。
飲食業界には店内禁煙による売り上げ減を懸念する声が多い。一方、都によると、外国で飲食店の原則禁煙を導入した際、売り上げは減らず、影響は小さかったとの報告もあるという。
ただ、東京・巣鴨の割烹（かっぽう）「山崎」の店主の山崎一馬さん（５１）は首をひねる。昨年９月、店の改装に合わせて店内を全面禁煙にした。「勇気ある決断」と歓迎の声もあったが、「もう来ない」と言う人もおり、常連客が減った。４月、全面喫煙可に戻した。条例には従うつもりだが、「禁煙にしても売り上げが減らないという指摘に根拠はあるのだろうか。従業員がいない喫煙可の店に客が逃げないか」と不安だ。
一方で、自主的に禁煙する動きも広がっている。
吉祥寺のジャズ喫茶兼ライブハウス「音吉（おときち）！ＭＥＧ」は４月に開店。店主の柳本信一さん（５９）は４年前にたばこをやめ、煙が嫌いになった。「都の受動喫煙防止の取り組みも気になっていた」。都の方針も踏まえ、開店時に全面禁煙を決めた。
店が入居する商業ビルの通路に灰皿があるが、店内に喫煙スペースはない。当初は客から「ジャズとたばこは切り離せない」などと言われたが、苦情は徐々に減った。「煙がない中でジャズを聴けてうれしい」「先見性がある」とも言われるが、柳本さんは「そんな大層な話でなく、パブリックな場での禁煙は今や普通だと思う」と言う。
◇
東京都の受動喫煙防止条例案は、従業員を雇っている飲食店は面積にかかわらず店内を原則禁煙と定めるのが特徴で、都内の飲食店の推計８４％が対象になる。自分では職場環境を選びにくい従業員をたばこの煙から守るのが狙いだ。成立すれば、都は年内から段階的に施行し、２０２０年４月から罰則を含めて全面施行する方針。
条例案では、違反者への罰則（５万円以下の過料）を設けるほか、喫煙専用室での飲食を認めない。このため、現在、仕切りを設けて喫煙しながら飲食できるようにしている店も改修を迫られる。ただ、加熱式たばこについては、健康への影響が判明するまで罰則を適用せず、専用の喫煙室での飲食を認める。
条例案に対し、飲食店でつくる業界団体などは「売り上げが減少する」と批判し、店側が「喫煙」か「禁煙」を選択できるよう求めている。（木村浩之）
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180616-00000071-asahi-soci いまだ、ランチで喫煙可能な店があるのは萎える。
仕事で見知らぬ土地でランチをとるときに、注文をしてから
喫煙可能なのに気が付いた時は、ほんと店選び大失敗ってなる。 常連のせいで新規客逃してたの気づけよ
奴らがとぐろ巻いてるの見ると入る気しないだろ >嫌煙のイライラでスレは7割埋まりますw
自己責任でストレスを解消できないのも困ったもんだ。禁煙が流行りだしてから、パワハラ、セクハラ蔓延しまくりり。
池田信夫をみれはよくわかるよ。 従業員が受動喫煙に同意するならかまわないだろうに
全面的にNGにする意味が分からん
職業選択は自由なんじゃなかったのかよ 新幹線でナタを振り回したヤツがいたそうだが、タバコでも吸って落ち着けばそんなことはしない。 ＞従業員が受動喫煙に同意するならかまわないだろうに
ナチスがユダヤ人の生活習慣に因縁をつけて財産を巻き上げた、その手口だよ。 >>104
雇用者の強い立場を利用して
被害を受けることを
強要することは決して許されない。 喫煙者と非喫煙者が店行くとき
喫煙可能な店が選好される悪しき習慣。
どのみち嫌煙者からは煙たい臭いとのこと。 ＞雇用者の強い立場を利用して
求人倍率を見てみ。飲食店の経営者なんて強者じゃないよ。 今の時代本当に旨ければ禁煙の方が客がくると思うけどな。
会社でもタバコ吸ってるやつなんてほとんどいない。 >>93
そりゃ喫煙率(男)が3割なんだから当然だ。 店で喫煙できるという付加価値ないとやっていけない店なんぞ、この先遅かれ早かれ、潰れる。 >>1
全店を禁煙にしたらち客も戻ってくるだろ？
簡単でしょ？ >>1
全面禁煙化→売上激減
ざまああああああああああああああああヾ(@゜▽゜@)ノ JTの力を舐め過ぎ
全面禁煙化してもいいが
そんな企業はもれなく沈んでいってください
全面禁煙化→売上激減
バカだろ、こいつwwwwwwwwwwwwwww 喫煙者の常連客で成立っている店って、ただの阿片窟じゃねぇか。 >>83
タバコ絶滅させてくれるならスマホ税月1万でも良いよ 禁煙化したおかげで会社の利益は減り
働いている人達の給料やボーナスも
正当に減らす事が出来ました
禁煙化のお陰で従業員達の給与も減額出来てクリーンに
実に素晴らしい レストランは味で勝負しろ
タバコの煙がないと食えない料理なら早く店をやめてしまえ
ヤニ臭いレストランなんてほとんどの人は行きたくないとなぜわからない 居酒屋も早く分煙してくれよ
俺が食ってる横できれーな顔したねーちゃんがすぱすぱされると
貯まらんデー ＞レストランは味で勝負しろ
＞タバコの煙がないと食えない料理なら早く店をやめてしまえ
喫煙者だが灰皿が置いてある店でも、隣でメシくってたら、さすがにタバコは遠慮するよ。
酒を飲まないのなら、禁煙でもいい。
食後の一服は旨いので外には灰皿をおいてほしい。まあ、車で吸うことが多いが。 あるラーメン屋は店内は禁煙にしたけど、生きてるよ＼(^o^)／ 流石に外には灰皿あるけどねっ 喫煙店が禁煙にしたところで
店にこびりついたヤニから出る悪臭が漂って出てくる料理が不味くなるから
客は寄りつかない。 ＞喫煙店が禁煙にしたところで
＞店にこびりついたヤニから出る悪臭が漂って出てくる料理が不味くなるから
ストレスで脳がおかしくなってるんだよ。スカートの中を盗撮したってストレスは解消できないぞ。 喫煙者が通う店の料理が一般の客に通用するわけないもんなｗｗ タバコ吸う人って常習性があるから
お店でも常連になりやすいんだろうな 禁煙が定着すれば客足は戻ってくるケースもある イギリスのパブは戻ったらしい 家では家族に言われるので行きつけの店で吸っていただけ
料理の味なんて喫煙者に解らないから偽常連だっただけの事 >>89
通路挟んで禁煙、喫煙ってか？
バスで言ったら前半分禁煙、後ろ半分喫煙みたいなもんだぞ。事実上の喫煙車だな。 >>136
そんな人滅多にいないでしょ。
タバコ中毒はすごいから家で吸えないからお店で程度で済むわけがない。
お店だけで済むような人はもうやめてるよ。
起きたら吸う、家出る前に吸う、駅で吸う、会社までの間に吸う、付いたら吸う
だからここまで嫌われる。
家で吸うだけの嗜好品だったらここまで嫌われない。
結婚すると追い出されてベランダや玄関前で吸うからさらに嫌われる。 そりゃタバコ客の一部はこなくなるしな
客層入れ替わるまで当然売上落ちるだろ >138
タバコを吸わないとストレスが解消できないから、家ではモラハラ、電車では痴漢、会社ではパワハラ、セクハラ。
だからここまで嫌われる。 スターバックスが喫茶店で全席禁煙なんて頭オカシイ、絶対潰れるって言われてたな。
1996年当時で(喫煙率男57.5%女14.2%)。
それが20年もしないうちに喫茶店業界で不動のトップ。
2017年(同男28.2%女9.0%)でそれと同じ事言ってる奴って、頭弱いね。 喫煙ネトサポの頭は平均20年固まってるらしいからな 禁煙客取り込む努力すればいいのに
ってか禁煙客呼び混む方が簡単だろ？ ＞タイですら全面禁煙できるのに
ストレスが溜まってクーデターばかりやってる。酒を飲まないイスラムは自爆テロだ。どっちが迷惑だ。 あーあおまえらみたいな嫌煙原理主義者のせいで経済が悪化した
おまえらってもしかして朝鮮人か？ >>147
大変だなお前の頭は…
今回勝手に店主の周知がなってなくて自滅したケース持ち出して
「ケンエン原理主義で経済が悪化した！」か
せめて法案や条例施行後にわめけよ ニコチン舌しか集まらないような店で
味に自信とかギャグでしょ。 >味に自信がある。
なら禁煙にしても大丈夫だろ
喫煙者がいるから来てない客も多いということに気づけ >>15
同感
店頭に大きく明示させることを義務づけて、喫煙者の選択肢は用意すべき
全面禁煙化は時代の流れだろうから、常連と一緒に店が衰退することを承知で喫煙可を続けたければ続ければいい >>118
従業員も予め煙害があることを承知させればいい
喫煙者は採用しない会社が話題だが、その逆バージョンがあってもいい(勿論承知さえすれば吸わなくてもいいが)
完全喫煙店作るのは賛成
入口にデカデカと掲示する事を義務付け、20歳未満は入店禁止を徹底させる
分煙したって煙いものは煙いし小規模店ではそもそも分煙装置や喫煙所すら設置無理だし
施設単位で分けて欲しいわ
喫煙者も一切遠慮する事なく吸える店あった方がいいだろ >>客の多くが喫煙者だ。
西武線の最底辺・小平は喫煙率異常に高いからね 喫煙特区、喫煙県を設けてタバコ税を投入すべし。過疎の地方なんか移住者が増えると思うぞ。
ブスの女性には、家庭内喫煙可のバッチを支給すべし（美人ならなお可）。出生率も上がる。 なんで国が勝手に決めるんだ？
客が自由に選べる今のままでええやん
タバコ吸わないし外食よく行くけど選んでるから全く吸わないぞ
これで売上落ちたら前年度の売上との差額補償するならいいと思うけど
高プロの時みたいに都合のいいデータ出して来たとしか思えない
安倍政権の出すデータは全く信用できない 何百回何千回と書かれたであろう
「喫煙者が集団にいて非喫煙者を巻き込むのが問題 だから客が選べばいいだけという意見は遥か昔に終わっている」
という事を毎度毎度すっぽり記憶から飛ばして、一般人に教える手間をかける喫煙者ネトサポ >>159
俺は酒も飲まないから、酒もその論理で全面禁止でええわ
アルコールの税金上がると嬉しくてしゃあないw どうあってもタバコの話を別の話に変えないと気が済まない喫煙ネトサポ教団 >>129
そう、それでいいんよ
中ダメ、吸うなら外へで行くべき 味でひきつけることができない店は。。。
淘汰されても仕方なかろう 飲食店も悪い いままで対策を怠ってたよな
結局エリア分煙しかできなくて意味ねえ 禁煙店しかちゃんと表示してなくて、それもすぐ外に灰皿あったりして、入るまで禁煙状況がわからないんじゃ、大半の一般人は外食自体あまりしなくなるよな
今更禁煙化したって遅すぎるくらいだろう
それすら中途半端と来てる
それを喫煙者が喫煙所じゃなくなるなら見捨てると豪語するんだから業界全体の自業自得というか何というか… >>156
民間を信じて任せていた結果、WHOから「日本の受動喫煙対策は時代遅れ」って
批難されてオリンピックまでに屋内喫煙を改善するよう求められちゃったからだろ。 >>160
その理論って、君の近くで誰かが酒飲むと君に健康被害が発生するのか？ >>166
ほんとこれな
入口に灰皿あっても使う人間がほぼいないならいってやるけど
わざわざ行ったタイミングで入口で喫煙されてたら
わざわざヤニ食らってまで入ろうと思わんもんその店のために５分歩いたけど、そのまま家に帰ったわ >>31
請求書をJTに送り、その写しをネットに上げたらどうや >>172
自由かどうかなんて話はしてないよ
君の頭が心配だ 喫煙専門店は作れないのか？
店員もタバコ吸いながら接待とか >>175
シガーバーは例外扱いされるから、それを拡大解釈した喫煙専門店ってのは
今後登場するかも分からんね。 禁煙にしましたってのを表から分かるように書いてくれりゃ
よしそんなら入ってみるかとなるけど、外から見ても分からん
なら行かないままだよ >>1
外国では売上が減らなかった てデータ無いやろ？
飲食店では禁煙だろうけど、一歩店を出たら路上で平気で吸えるし、公園なんか未成年の喫煙者スゲーいる。 喫煙常連客が減った分、非喫煙常連客が増えるように努力しろよ。嘆くだけしか能が無いのか。情けない。 客の健康云々よりヤニが付かないから清掃が楽なんだよ。
健康云々はあんまり関係ないっていうか、ぶっちゃけ建前。 ひっそり禁煙にされても分からんしな
周知努力をしたならそうアピールする筈だが、そんな記述は一切無い
そりゃ喫煙店だと思って避けてる人間は来ないし喫煙所が欲しい喫煙者は去る 過疎の地方なんて喫煙特区にしたらいいと思うぞ。ここだけタバコは非課税。移住者が増えるよ。 >>185
健康保険料200倍
医療費自己負担100%にしないと割に合わないな >>186
早死にするから、年金財政はホクホクだ。 飲食店禁煙でも近くに喫煙所あればいいだろ
飲食店街で金出し合って空き店舗を改装して喫煙所にするとか
タバコ会社も駅の喫煙所みたく支援してくれるよ だからそのまま食えって言ってるだろ
摂取効率も100%だし嫌煙厨もキャン×キャン吠えないしなんで猿以下の知能でもわからんかな ようするにタカリぐせなんよ。難癖つけてタカル、なんかをダシにしてタカル。喫煙特区をつくれば済むもんだいじゃないか。 自己責任でしっかりとストレスを解消すれば、パワハラもセクハラもなくなるよ。見てみ。禁煙厨の変態ぶりを。 カナダはマリファナを解禁した。現代生活は本能の部分でストレスがあるから、サプリメントで解消する必要があるわけさ。
無論、どを越して依存するのはよくないよ。 >>155
喫煙特区なんてのは繁華街とかしか出来ないと思う。
廃墟になった元団地なんかをリニューアルして使うとかならいいけど、
前から住んでいるのに勝手に喫煙特区なんかにされたらたまったもんじゃないし。
>>187
60代半ばまでにバタバタ死ぬならまだしも、肺が使えなくなってきても
ボンベつけてダラダラと生きてるからなあ。最悪だよ、あのタバコ病。
火災の元になるのも大問題だし。若い時は灰皿の処理などキチンとした人でも
高齢になってあちこち悪くなって脳みそも働かなくなってくると別人みたいにだらしなくなる。 >>195
ストレスが溜まってるんだよ。まあ、一服して落ち着いて。 >>196
新幹線でナタ振り回されたらたまったもんじゃないよな。 喫煙できる店とかあっても良いけど
店の扉に、くわえタバコの髑髏マークとか付けといて欲しいな
俺は入らないから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
