【飲食】常連客減った 禁煙化に悩む店

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1ノチラ ★2018/06/16(土) 23:03:35.06ID:CAP_USER
東京都が制定を目指す独自の受動喫煙防止条例案の議論が都議会で始まった。条例案は従業員を雇っている飲食店を原則禁煙としており、成立すれば都内の飲食店は、禁煙にするか、喫煙専用室を設置するかの選択を迫られる。店主らは議論の行方を注視している。

小平市の沖縄料理店「ちゅら」の店主、松原佳太さん(41)はいま、悩んでいる。「おばあ」の味を参考に、チャンプルーやラフテーなど沖縄家庭料理を提供して7年目。店にはカウンター7席とテーブル席が3卓あり、いまは喫煙可。客の多くが喫煙者だ。

 店内に喫煙専用室を作るにはテーブルを1卓減らす必要があり、飲食ができる加熱式たばこの専用室を作ればもう1卓減らさねばならない。都は専用室設置費に補助金を出すというが、客席減は痛い。「味に自信がある。店は何とか続けたい」と言うが、妙案は出ない。松原さんは「小さい店の声を受け止めてくれるか都議会を見守りたい」。

 飲食業界には店内禁煙による売り上げ減を懸念する声が多い。一方、都によると、外国で飲食店の原則禁煙を導入した際、売り上げは減らず、影響は小さかったとの報告もあるという。

 ただ、東京・巣鴨の割烹(かっぽう)「山崎」の店主の山崎一馬さん(51)は首をひねる。昨年9月、店の改装に合わせて店内を全面禁煙にした。「勇気ある決断」と歓迎の声もあったが、「もう来ない」と言う人もおり、常連客が減った。4月、全面喫煙可に戻した。条例には従うつもりだが、「禁煙にしても売り上げが減らないという指摘に根拠はあるのだろうか。従業員がいない喫煙可の店に客が逃げないか」と不安だ。

 一方で、自主的に禁煙する動きも広がっている。

 吉祥寺のジャズ喫茶兼ライブハウス「音吉(おときち)!MEG」は4月に開店。店主の柳本信一さん(59)は4年前にたばこをやめ、煙が嫌いになった。「都の受動喫煙防止の取り組みも気になっていた」。都の方針も踏まえ、開店時に全面禁煙を決めた。

 店が入居する商業ビルの通路に灰皿があるが、店内に喫煙スペースはない。当初は客から「ジャズとたばこは切り離せない」などと言われたが、苦情は徐々に減った。「煙がない中でジャズを聴けてうれしい」「先見性がある」とも言われるが、柳本さんは「そんな大層な話でなく、パブリックな場での禁煙は今や普通だと思う」と言う。


     ◇

 東京都の受動喫煙防止条例案は、従業員を雇っている飲食店は面積にかかわらず店内を原則禁煙と定めるのが特徴で、都内の飲食店の推計84%が対象になる。自分では職場環境を選びにくい従業員をたばこの煙から守るのが狙いだ。成立すれば、都は年内から段階的に施行し、2020年4月から罰則を含めて全面施行する方針。

 条例案では、違反者への罰則(5万円以下の過料)を設けるほか、喫煙専用室での飲食を認めない。このため、現在、仕切りを設けて喫煙しながら飲食できるようにしている店も改修を迫られる。ただ、加熱式たばこについては、健康への影響が判明するまで罰則を適用せず、専用の喫煙室での飲食を認める。

 条例案に対し、飲食店でつくる業界団体などは「売り上げが減少する」と批判し、店側が「喫煙」か「禁煙」を選択できるよう求めている。(木村浩之)
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180616-00000071-asahi-soci

604名刺は切らしておりまして2018/09/28(金) 11:50:53.02ID:AYSJ4FUy
日本を喫煙国と非喫煙国に分けよう。

605名刺は切らしておりまして2018/09/28(金) 12:15:12.23ID:GvDS9LHd
>>602
喫煙者のほうが高いと言われてるね
実際どうだかは知らん

606名刺は切らしておりまして2018/09/28(金) 12:38:23.02ID:XpB5Sni6
>>605 ありがとん
喫煙者 単価高い 回転率悪い
非喫煙者 単価低い 回転率良い と思う俺は普通の感覚なんだな。

607名刺は切らしておりまして2018/09/28(金) 13:09:42.19ID:Zhfz0u4k
どうしても禁煙がいいという人は、よそで常連になってるから
今さら禁煙にしても遅いだろうね

608名刺は切らしておりまして2018/09/28(金) 21:23:53.94ID:ctp25ig4
>>600
でもその勘違い多いよね

きつ
〖喫〗 (喫󐄁) キツ
(口で)かむ。口からのどを通して腹の中へと入れる。くう。くらう。たべる。のむ。身に受ける。 

茶を喫するのは喫茶
煙を喫するのは喫煙

609名刺は切らしておりまして2018/09/29(土) 03:33:52.37ID:iLdHWD52
店のなかにゆったりした喫煙室があれば問題無いんだが。
椅子のない電話ボックスみたいのは勘弁だが無いよりマシか。

飯食うテーブルでタバコ吸えなくても喫煙室あれば問題ない。慣れの問題。
店内全面ダメでも外に灰皿でもまあ許せる。

店の中も外も全部ダメとなると行かなくなる。

610名刺は切らしておりまして2018/09/29(土) 03:44:32.45ID:sNJGKhiQ
選択肢のなくなる世の中に迎合する流れ

611名刺は切らしておりまして2018/09/29(土) 06:17:45.82ID:VhPlf+o8
>>610
喫煙するという選択はなくてもいいよ
タバコなんて自宅に「誰にも迷惑をかけない喫煙環境」を作っておいて1日が終わってからそこで吸えばいい
吸ったらシャワーを浴びて歯を磨いて寝れば臭いで周囲に嫌がられる事もない、年寄りの加齢臭なら仕方ないがワザワザ臭くして周囲に迷惑かけるなよ

ババアの香水に対してクレームを言うなら別スレでよろしく

612名刺は切らしておりまして2018/09/29(土) 06:21:01.74ID:pSHMD3cK
>>1
それは、お店の魅力不足

613名刺は切らしておりまして2018/09/29(土) 06:32:26.30ID:QaYKjon+
例外無しでやるしか無いって。飲食店の禁煙は

614名刺は切らしておりまして2018/09/29(土) 06:43:16.69ID:tSaWtdnJ
タバコも吸えない店なんて潰れたら良いわ

615名刺は切らしておりまして2018/09/29(土) 06:55:02.35ID:wW6WRad0
ごきぶりホイホイを撤去したら町中がヤバいことになる。

616名刺は切らしておりまして2018/09/29(土) 07:14:50.54ID:pSHMD3cK
>>614
タバコ吸える店なんか全部潰れたら良い

617名刺は切らしておりまして2018/09/29(土) 23:27:26.19ID:QiB6f3IZ
田舎の40代以上の居酒屋行くような男の喫煙率は7割以上あるから。正直死活問題やで

618名刺は切らしておりまして2018/09/30(日) 07:36:54.50ID:vPs4DZc+
法律でタバコを違法にしろよ。
税収減?
タックスヘイブン対策と公務員議員報酬の削減で賄えよ。
消費税も5%に戻せ。

619名刺は切らしておりまして2018/10/01(月) 13:27:16.81ID:/RJ4ScG1
まあ、摘発事例が無いからそのうち法律無視する店は増えてくる思うよ

620名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 15:55:06.42ID:fnpHRvGQ
>>617
その40代以上が死滅するまでの我慢やでぇ
7割以上て、田舎凄いやん!

621名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 17:06:26.30ID:oWmIvJXT
>>617
7割とか信じがたいが本当ならスゲーな

622名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 19:50:25.47ID:JAQJTJpQ
だから、日本を喫煙国と嫌煙国に分ければいいじゃないか。文句ばかりタレる奴らに税金やってると思うと無差別殺人でもやりたくなるよ。

アインシュタインは禁煙したのか? タバコを吸わないからバカになる。

623名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 19:53:42.77ID:oWmIvJXT
>>622
無差別殺人の前にちゃんと働けよ

624名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 20:01:42.23ID:zN76zIBg
タバコ吸えないけど、タバコ食べるのは可能とすれば良い

食べろよ

625名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 20:22:10.30ID:JAQJTJpQ
>>623 >>624

だからオマエらはオマエらで暮らせ。俺たちは俺たちで暮らす。国を分けようぜ。

オマエらも賛成だよな。

626名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 20:27:21.27ID:JAQJTJpQ
国民の基本的人権、幸福追求権を侵害したあげくカネをセビる。最低だね、、地獄行は確定だ。

>>623

完全なバカ、略してカンバカ。オマエと違ってタバコを買うぐらいのカネは持ってるぞ。タバコが吸いたいからって万引きするなよ。

627名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 20:41:05.44ID:ooaluu80
>>49
味と清潔感、あと接客かな

628名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 20:57:07.79ID:oWmIvJXT
>>625
もちろんだ、大阪は喫煙国でいいよ

629名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 20:58:51.27ID:oWmIvJXT
>>626
国民の基本的人権を侵害してるのはバカな喫煙者だ、わずかにいるまともな喫煙者はトバッチリだな

630名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 21:00:14.52ID:oWmIvJXT
>>626
タバコ税は罰だよ、払いたくなきゃ吸わなきゃいい、どうせニコチン中毒には無理だろうが

631名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 21:02:17.82ID:K2JBLl8V
オリンピックの代償

632名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 21:02:24.67ID:TNXn1gFV
ゼーキンガー喫煙脳大暴れクソワロタ
まともな知能持ってて所得税払ってりゃ年間10万やそこらで日本の経済回してるような誤認はしないはずだがな
しかもたった17%台でおっさんだらけのタバコ特別行政区か
臭そうw

633名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 21:16:17.74ID:gRVlcZ7A
全面禁煙化したら喫煙者はどこで飲食するのかって考えたら、
別に全面禁煙にしてもいいんじゃね?っと思うわ
むしろ、禁煙にしたことで人が増えてる店もあるっていうし

634名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 21:23:58.77ID:XcqzNe5n
喫煙者は下層に多いが、割と無駄遣いに躊躇が無いので、店にとってはありがたい場合もあるのだろう。

635名刺は切らしておりまして2018/10/02(火) 21:27:16.39ID:gyl4BY/+
喫煙者の大半は他人の排煙が嫌いだし
極力綺麗な空気を汚すのが喜びって喫煙者が多い
黙って日本から喫煙者のパラダイス==中国に移住するならそれが一番いいな

636名刺は切らしておりまして2018/10/03(水) 03:06:35.06ID:q/YsGVUG
でもさ、喫煙者はコミュニケーション能力の高いやつは多いよな
仕事でいろいろ現場見てるけど
吸わない人・・・休憩室でボッチでスマホ操作、周りに人いっぱいいるのに
吸う人・・・喫煙所じゃない場所でもワイワイ会話、上司とのコミュニケーションも
コミュニケーションの道具としてタバコが使われるとは言うけど、その道具に頼るコミュニケーション、頼らないとコミュニケーション皆無な環境
難しいのお

637名刺は切らしておりまして2018/10/03(水) 06:00:37.48ID:2ZCaYyAH
んなもん人によるだろ
少なくとも税金ガーンとかほざいてる喫煙バカのコミュニケーション力が高いと言うなら
冗談にしてもつまんねえわな

638名刺は切らしておりまして2018/10/03(水) 06:16:18.06ID:IVb+amcS
>>636
そのコミュニケーション能力が高いという喫煙者は喫煙所に長居してサボっているだけだろう

639名刺は切らしておりまして2018/10/03(水) 06:23:40.86ID:NKFk4c9m
職場の喫煙者は、平然と喫煙所から戻って喫煙臭を執務室内に散布する
そういう奴は呼気でタバコ臭を吐き出すからコミュニケーションも糞も
ペラペラくっちゃべらず、しばらく黙っているべき

640名刺は切らしておりまして2018/10/03(水) 12:38:27.17ID:YC3nWnQH
>>639
息が臭いだけでなく、喫煙後は10分以上もの間
硫化水素を撒き散らしてる毒ガス怪獣なんだよ、あいつらは。
どっかの役所が喫煙後30分は職場へ戻るなみたいな
警告してたよね。もちろん、むやみに職場を離れたら
それは職場放棄だから、厳罰に処せばいい。

641名刺は切らしておりまして2018/10/03(水) 22:57:45.68ID:EhSWsntp
禁煙化できないなら潰れりゃいいじゃん。それが多数派たる非喫煙者の総意なんだから

642名刺は切らしておりまして2018/10/03(水) 23:56:01.70ID:sVicQv0L
たばこ吸えない飲み屋や喫茶店
存在する意味が半分かな
お金使わなくなるから街かど景気悪化すること
間違いなしやな

643名刺は切らしておりまして2018/10/04(木) 00:31:41.60ID:GOT5Dmij
禁煙に反対なのは飲食店じゃなくて
陰に隠れてマスゴミ使っているパチ賭博屋だ。
パチ賭博屋にはヤニ中毒が多い。

店内禁煙やられると、パチ賭博屋にダメージが大きい。
でもパチ賭博屋は、表に出て禁煙反対運動したくない。
それでありもしない飲食店の作り話を
マスゴミに書かせて、クズの団塊と無党派を騙す気だ。
団塊と無党派も、それにズッポリ気持ちよくはまるからなw

644名刺は切らしておりまして2018/10/04(木) 00:34:40.32ID:KByWsoYR
これタバコの販売を禁止すればいいのでは?w
分煙設備とか金の無駄じゃんw

引っ越して風上の隣近所がヤニカスだったら逃げられん

645名刺は切らしておりまして2018/10/04(木) 01:48:48.62ID:FB/5a12q
>>15
会員制の店は神奈川でも認められてる
勿論発煙場はTASPO必須な

>>152
スモーカって煙絡めないと飲食すらできないの?

>>244
2010年に急速に減って2015年には廃れてるはずなのに

>>283
そーゆのは街ごと隔離しないと分煙すらできない

646名刺は切らしておりまして2018/10/04(木) 01:58:41.72ID:FB/5a12q
>>411
灰皿が変態よせになっても客離れを促してるのわかってる?

>>496
スマホだろうな
禁スマホ席とか需要あるで

>>640
生駒市は排煙後45分間って公言してる

647名刺は切らしておりまして2018/10/05(金) 00:23:39.22ID:RjSdxPy7
>>636
喫煙所で喫煙者としかコミュニケーション取れないようじゃw
喫煙者って自分にも他人にも甘くして、何かともらいタバコしやすくするから
損得勘定なんだよね。
ライター貸してもらったり、タバコ切らしてるから1本ちょーだいって。
喫煙者以外には通用しない。
そして喫煙者が少なく嫌がられる時代なので内輪でコソコソしてるだけ。

648名刺は切らしておりまして2018/10/06(土) 16:12:43.97ID:f1Niqgc9
>>647
貰いタバコって朝鮮か昭和かよwww
こんな認識しかないなら気の毒だな

649名刺は切らしておりまして2018/10/20(土) 20:03:00.23ID:UedqHwUn
職場周囲の飲食店はタバコOKの店ばかりなので
すっかり利用しなくなった

650名刺は切らしておりまして2018/10/21(日) 05:20:47.91ID:abF9ExoT
ヤニ中のおかげで服が臭くなる。これって器物損壊だよね?ヤニOKな店に賠償を求めたい。

651名刺は切らしておりまして2018/10/21(日) 05:36:15.03ID:cEkgc/dI
禁煙化で来なくなるとか
ただの喫煙所扱いでしかなかった。

652名刺は切らしておりまして2018/10/21(日) 06:07:22.51ID:jM2WWfwZ
完全禁煙化すると確かにヤニカスの常連は来なくなる
でも店がちゃんとしてれば客層が変わるんだよ
いつも行ってる店は女性客がすんげえ増えた
前より混むようになったからたぶん儲けは増えてるはず

禁煙で店が潰れそうになってるってのは、元々潰れて構わん店なんだよ

653名刺は切らしておりまして2018/10/21(日) 06:10:25.43ID:jM2WWfwZ
あ、あとよく言われてるけど、
今はヤニで燻製状態の店は全然バイト来ないよ
完全禁煙じゃないとバイトが集まらない
客がどうこうよりこっちの問題のほうが深刻かも

654名刺は切らしておりまして2018/10/21(日) 18:10:40.90ID:n8dDuRSV
別に女性客は増えなくていいんだけどね。
元々女性をメインターゲットにしてる店ならともかく。

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