【ナゾロジー】冷たいはずのドライアイスで「やけど」するのはなぜか？ [すらいむ★]
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冷たいはずのドライアイスで「やけど」するのはなぜか？
ドライアイスは、直に手に持ってしまうと「やけど」を負ってしまいます。
しかし、冷たいドライアイスで負う怪我をなぜ「やけど」と表現するのでしょうか？
実は冷たいドライアイスに触れたときと、炎に触れたとき、原理は異なりますが私たちは同じような怪我を負っているのです。
今回は、そんなドライアイスで起きる「やけど」がなんなのかを解説していきます。
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
ナゾロジー 2021.06.13 Sunday
https://nazology.net/archives/90641 安心してください。ご安心あれ。
>>1 さんの死体を、誰も冷凍・冷蔵したりなんてしないよ。 釣った魚をドライアイスに詰めて冷やすのは、実は焼き魚にしてるのと同じ、ってこと？
やけどと表現する理由は置いておき、最終的に細胞が破壊されるというのは共通点か。
>また、私たちの体は周囲の温度が低下すると、体内の熱を逃さないようにするため皮膚に近い血管が収縮して、その領域の血流を減少させ、血行を悪くします。
これは人としての機能で自発的にそうなるのか、寒さの影響で結果的に該当部の血管が圧縮されるのかどっちなのか >>10
知ってるつばきファクトリーの曲で
作曲は２５才の天才大橋莉子先生
書いた時は慶大在学中だったと思う
いい曲だから聞いてみてね
https://www.youtube.com/watch?v=KYRnRFD3EY8 凍傷って程度の度合いで熱傷に含まれるものなのか？
こういうのって由来と対症療法が必ずしも別では無いんだよっていう事の誇張表現だよね？
結果だけ見ればどんな経過辿ろうが同じって言ってるような暴論にも聞こえる いや、見た側の俺のその時限りの印象はどうでもいいか
一応医学的には初期の対症療法やその後の経過、法的に発信される情報も含め全ての怪我は厳密に分けられると思う
メカニズムを知らない人向けの情報なんだろうけど、火傷のメカニズム位知ってる科学板の住人なら知ってるよなぁ････ どっちも細胞の損傷。
範囲が広ければ 予後も悪い。 >>14
凍傷だからぬるま湯で温める
熱傷は水で冷やす
どちらも熱い湯や氷水などはダメ つまりドライアイスでは火傷はしないで凍傷する、というのが正しいと思っていいのかな？ 釣った魚も、液体窒素レベルまで冷やせば、タンパク質が不可逆的
変質するから、生とは違う味になる。味は保証出来ん。
、 超高圧にしてもタンパク質は不可逆的変成をする
これにより加熱無しのジャムが製造されてる >>23
組織が熱によって損傷しているなら熱をとるために冷やし
組織が冷却によって損傷しているなら温める
熱や冷却によるそれ以上の損傷や壊死を防ぐためだから体温に近づけるといえばその通り ドライアイスでなくても、井村屋のあずきバーなんかは舌にくっ付いてきて危ないアブナイ。 >>24
>>25
おもしろい話だね
加熱しないことによる食中毒を引き起こすような菌が怖いが どちらも、タンパク質が縮むんだっけ?
凍傷は、血行障害なので、壊死。 精子の冷凍保存はたんぱく質どうしてんだっけと思って調べてたら、
フリーズドライ精子とかあんのね。 >>27
井村屋経営のアンナミラーズは○っぱいがユニフォームにくっ付いてきて
美味しい、もとい危ない 風呂だって熱湯入れたら火傷するじゃん。低温だって同じ事 細胞のたんぱく質の変性だろ
高卒以上なら誰でもしってるよ >>1
魚を冷凍保存する技術が発展して
昔より冷凍食品がおいしくなった
凍傷と熱傷が同じだと仮定するなら灼熱保存がブレイクするだろう
同じなわけないわな
凍らせてからの解凍に相当する術が灼熱ダメージ方面には無い >>7
きみはマグロの刺身を
焼き魚として食べているようだな
回転寿司は焼き魚寿司とは新しい発見だ >>28
サーモンとかは、冷凍することで寄生虫を殺す。 二酸化炭素を凍らせたドライアイスは素手で触れないでください
二酸化炭素をコーラやジュースに炭酸ガスとして混ぜるとさわやか飲料
二酸化炭素を地球の大気に放出するな、こんなところかな 磁場を使って凍る際の流動する水分子の動きを制御しながら急冷すると細胞の破壊がある程度緩和されるとの事
セルアライブシステムと言って、電磁波で過冷却状態に起きつつ温度が揃った段階で凍結させると氷の結晶化が抑えられるらしい
ドリップが出ない刺身の実現は確かに凄いけど、寄生虫の卵とかどうなんだろうね どちらも細胞の生存温度範囲外
破壊までの時間差の問題 >>43
過冷却した皮膚に振動与えたら急速に凍って皮膚がグチャグチャになるのかな？ >>47
そうならない為に電磁波を使って分子レベルで微振動させつつ過冷却まで持っていく
まぁ要は弱い電子レンジ掛けながら冷やす感じだな >>49に補足しておくけど専門から抜粋したほうが良いだろう
tec-magから
＞振動の強さは、水分子を動かさず、なおかつ細かく振動させるように調整されているので、低温の水分子同士が衝突して起こる氷の核の形成を防ぎます。 俺もドライアイスで足に水膨れができてそれが破れたら穴が開いた
今もその後が残ってる ちなみに与える衝撃の強さによっては他の過冷却と同じで氷の核が強制的に出来てしまうのでは無いかと思う
でも冷凍車用途とかでも無い限りそんな実験すらわざわざしないとも思う
電気代が掛かるらしいのでコンテナレベルになるにはもっと先の話になるのかなぁ 熱い冷たいじゃなくて許容範囲内か否かって話だろ？
大抵の機械だってn〜m℃までは耐えるけどそれ以上それ以下は壊れる確率上がる訳だし
細胞でも許容範囲外の熱で本来の活動が出来なくなり結果死滅する＝やけど様の症状として現れてるだけじゃねーの こういうのは低温火傷とも言うけど、本質は熱(常温との差)での皮膚細胞の破壊なんですよね 細胞の中の水が凍って結晶化する時に結晶が細胞破壊するからだよｗ >>49
だから電磁波を止めた上ですぐに衝撃与えたらどうなるかっつーこんだよ >>10
クラスの人気者め勘違いして芸人目指すがよい やけどは普通熱傷の事を指すんだよ
凍傷は凍傷だし、霜焼けもまた別な経過を辿って起こる
熱傷と凍傷は組織(主にたんぱく質)の変性が先であり、凍傷は結晶化が破裂を誘発するのメカニズムが違うわ >>60
訂正
熱傷はたんぱく質の変性が先
凍傷は水分の結晶化が原因だからメカニズムが熱傷と違う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
