【医学】カレーを毎日食べると記憶力が向上、認知症の予防にもなる？［02/02］
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
＜ウコンから抽出されカレーの着色料として使われるクルクミンに、
認知症の原因となる脳の炎症を抑える効果があることを示す新たな研究結果が＞
カレーの鮮やかな黄色を出す着色料のクルクミンに、記憶力を向上させたり、
幸福感を増したりさせる効果があることが、先月19日に米老年精神医学会誌で公表された新たな研究でわかった。
クルクミンはウコンから抽出される着色料で、カレーの材料としてよく使われ、人体に吸収されやすい。
これまでの研究で、抗炎症や抗酸化の効果があることは知られていた。
新たな研究では、51〜84歳までの患者40人の一部にクルクミンのサプリメントを毎日供給したところ、
記憶力、注意力の向上や穏やかな気分の改善が認められた。
カリフォルニア大学ロサンゼルス校長寿センターの老年精神医学担当医、
ゲイリー・スモールは「クルクミンがどのように効くのかはまだ明らかになっていないが、
脳の炎症を抑える効果があるのではないだろうか。
脳の炎症は、アルツハイマー病や深刻な鬱病の原因でもある」と、コメントしている。
〈認知症の原因物質も少ない〉
今回の研究の規模は小さいものの、偽薬を用いた比較対象が実施され、
患者の一部はクルクミンを含まないサプリメントを服用した。また医師と患者の双方が、
どの患者がクルクミンを服用しているか知らずに研究を行い、
患者は半年ごとに認知能力のテストを受け、クルクミンの血中濃度を測定した。
1年半に渡る研究で、クルクミンを服用した患者の28％に記憶力の向上が見られた。
また穏やかな気分の改善も認められた。脳のスキャンによって、
認知症の原因となるアミロイドやタウといった異常なタンパク質の蓄積が少ないこともわかった。
一方で、少数の患者に副作用が出た。
クルクミンを服用した患者4人と偽薬を服用した患者2人が、胃痛や吐き気の症状を訴えた。
米国立衛生研究所・補完統合衛生センターのホームページによると、
ウコンは南アジア発祥の伝統医学アーユルベーダで、呼吸障害やリウマチ、痛み、
疲労など様々な症状を緩和する薬として使われている。
ウコンの医療的な効果に関する研究は過去にもあるが、
クルクミンが炎症を低減させることを示す有力な研究はなかったという。
今回の研究は、偽薬を使って効果を比較したり、医師と患者の双方がどの患者が服用しているか知らない
「ダブル・ブラインド」の手法を用いるなど、高い医療研究の水準を満たしている。
研究チームでは、今後患者の人数を増やして研究を行う計画で、
クルクミンの抗鬱効果の可能性を探るために軽度の鬱病の患者も研究対象として加えることにしている。
また実施対象の患者が増えれば、記憶力の向上がアルツハイマー病の遺伝的要因や患者の年齢、
認知能力の程度などによって違いが出るのか、といったより詳細な研究が可能になる。
今回の研究は全体的な結果として、
クルクミンの服用が「長期的に見て、認知能力を改善させる」可能性があることを示している、
と医師のスモールはコメントしている。
関連ソース画像
https://www.newsweekjapan.jp/stories/assets_c/2018/02/webw180202-curry-thumb-720xauto.jpg
ニューズウィーク日本版
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2018/02/post-9454.php いったん日本風カレーの中毒になると、米国に帰っても中毒が治ることは
ない。もう一度日本のカレーを食べたいと願いながら日々を過ごし、また
東京に行って日本のカレーをもっと食べられるよう貯金に励むことになる。
初めてあの恍惚とした気分を味わえば、それはもう忘れることはできない。
私はそれを、金沢大学の学食で経験した。日本人学生の大半が毎日行列を
作って購入しているのが、照り焼きや寿司ではなく、カレーだと言うことに
私は気付いた。
それはどう見ても、焦げまくったチャウダーを、大きな皿によそった米飯の
上からグロテスクにぶっかけたという風情の、茶色くてドロドロした物体
だった。しかも、最後のとどめを刺すかのように、学食がその日用意し
た揚げ物がしばしば上に乗っかっていた。たいていはトンカツだったが、
チキンカツのこともあった。ときにはチキンフライド・ステーキ[米国
南部の料理で、牛のステーキ肉をフライドチキン風に揚げたもの]――と
いっても、日本の学食で働く女性が作れる範囲でのそれだが――も登場した。
誰が最初に私にカレーを勧めたのかは覚えていない。だが、その、天にも
昇るような味わい！ インドのカレーとは似ても似つかない食べ物だった。
もちろん少々スパイシーだが、全体的には甘みと塩味が効いている――
その豊かでクリーミーな味わいを出すのにどんな材料を使っているのか、
私にはほとんど分からなかったが、クラックコカインが入っていることは
まず間違いないと思われた。
http://wired.jp/tag/curry/ クミンじゃなくてターメリックなのか？
紛らわしい名前だな >>1
全日本カレー工業協同組合 がお送りしました
また来週^^ >>1
疲れているわけではないが
>ウコンから抽出されカレー
が
ウンコから抽出され（た）カレー
に見えてしまう。無意識に「た」まで補ってｗ 毎朝カレー食べてる。
ハゲてないし太ってもいない。 これマジな話、香港のバスの中でインド人が何人か隣と前に座って囲まれたんだけど
本当にカレー臭いっつうか、スパイス臭なのな、体臭が
日本は醤油臭いって聞くけど、こりゃ外国人からしたら本当なんだろうなと
その時実感したよ ウコンのとりすぎは肝臓に害があるとかいう記事もあったけどな。 あれ？
クルクミンは効果なし、って研究結果なかったっけ？ >>20
インド人の体臭ってクミンシードの臭いだな あと男でも脇毛を剃るのがデフォ すげー
っていうか、いいところ探せばあらゆる料理にこういう効果はみつかるのである こんなのあてになるかよ
本当だったらなんでインドは残虐なレイプばっかりするようなキチガイ国家なんだよ >＜ウコンから抽出されカレーの着色料
ヤベーｗウンコから抽出に見えたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 本当のカレーは良いんだよ
日本のルー式のカレーは固めるのに油脂を使ってるのが問題
インディアンカレーを使ってトロミはチーズを使うと美味しくて脂も抑えられるよ 中鎖脂肪酸が認知症に良いらしい ココナツオイル入りカレー最強
今野先生コラム「食事で認知症予防」第2回：ココナッツオイルと中鎖脂肪酸と認知症
https://info.ninchisho.net/archives/23527 子供の頃 グルタミン酸ナトリウム(アシﾞ/モ卜)で
頭が良くなる。チョコレートは頭が悪くなる...
と言われた世代は絶対に信じないだろう >>30
インドでは数学とセックスぐらいしか娯楽が無いから 日本の白米世界で考えると、現代人が毎日食うのは栄養過多でよくないんじゃない？
当分過多のいまの米の品種に、カレー自体も日本の場合、よほど高級な店行かないと油だらけじゃんw インド人の認知症発症率を出してくれ
話はそれからだ >>32
んなことはない。
数学をみんな知ってると思うなら大間違い。
ラマヌジャンは貴族だった。 >>20, >>24
俺はギーオイルの匂いかと思ってた。 朝起きたら 糖分摂取すると記憶力が良くなる も菓子メーカの宣伝だったＮＥ☆ 滋賀県大津市瀬田凡楽バイト
まえ直希
財布から抜き、人の経歴をとり、フケ、ワキガ、体臭、ヤニ臭、の中で平気でくらしてる、変態野郎。
インターンに、嘘つくのはやめておいた方がいいし、布団の下に飼っている虫の卵を殺した方がいいと思う。 毎日カレー食べるのは厄介だから
有効成分だけサプリで摂るわ イチローが正しかったのか
キムチキチガイは涙目だね >>10
オチがクラック・コカインですか!?
ワロタ 毎日食ってたらインド人になるよｗ
インド人の寿命で死ぬ >>21
ウコンに含まれるミネラル分のせいでしょ。
精製したクルクミンなら大丈夫。 米ぬかから精製されたフェルラ酸がアルツハイマー型認知症に有効との論文がいくつか
発表されていて、実際利用者にサプリとして買わせて飲ませている高齢者施設もあるよ カレーだけならともかく、カレーライスで糖質と油脂のコラボで、
2型糖尿病で膵臓＆腎臓が壊れて失明＆手足切断
♪ ∧,＿∧ ♪
( ´･ω･) ))
(( ( つ ヽ、 ♪
〉 とノ )))
（__ノ^(＿) 家で作るコンソメと豆腐とかで作るスープカレーうまいよ？
ギトギトしてないから、オススメ カレーを毎日食べるとプリン体で通風になる
栄養補給はサプリに限る 初代キレンジャーの人は早稲田だからな
カレーは頭にいいんだよ ! ! i -＜＿＿＿＿＿＿_,｀ゝ
! .l/ 〈. -=・=- -=・=-}-､
l !{ } ,ハ !ｆ/
l !ヽ._ ﾉ ,‘,,-,,', .!ﾉ
! .! i.ヽ. ,'"-===-'; | 嫁のカレーが
.l. ! /＼ ＼;; ｀''';;;'''´;／ 僕の血液
.| |,／ヽ、｀ヽ､`ー''ー'i´
,. -! !,'ニ二.`ヽ ､｀ ー ' {` ー- ､__
,. ´ ,l |/ニ二`、 ｀ヽ､､| ヽヽ { ` ｰ､
＿|＼∧∧∧ＭＭＭＭ∧∧∧／|＿
＞ ＜
/ ─ / /＿ ──┐ヽ| |ヽ ム ヒ | |
＼/ ─ / /￣ / ／ |￣|￣ 月 ヒ | |
ノ＼ ＿_ノ _ノ ＼ / | ノ ＼ ﾉ Ｌ_い o o カレールウのラードや植物油脂が問題
ウコン単体でも肝臓に注意やで カレーのターメリックが認知症に効くって話
この回でやってたわ
名医とつながる！たけしの家庭の医学
2017年12月26日の放送内容
https://www.asahi.co.jp/hospital/onair/1710index.html
認知症を予防する科】
日本人が大好きなあの食べ物が認知症を予防！
家庭料理研究家の奥薗壽子さんがスパイスを使った和風レシピを開発！
加齢に伴う脳の萎縮や、脳に老廃物がたまることなどから発症する「認知症」。
その患者数は増加の一途をたどり、2025年には65歳以上の5人に1人が認知症を発症すると言われている。
他人事で済ますことのできない事態が目の前に迫っている。そこで今回は、今から始めれば認知症のリスクを減らすことができる、
名医おすすめの2大認知機能改善法を紹介する。
1つ目は、日本人が大好きなあの食べ物を積極的に食べること。
番組では、その情報を教えてくれた名医、遠藤英俊先生（国立長寿医療研究センター長寿医療研修センター長）のもとへ。
遠藤先生は自ら認知症予防のためにその食べものを頻繁に食べているというが、その食べものとは一体？
さらにその食べものが大人気の2つの老舗料理店を訪ね、
その食べものを自らよく食べているご主人にテストを受けて頂きながら、
実際に高齢になっても認知機能がしっかり保たれているかを検証する。 インド人が日本へ来て、よくインド料理の店を出しているだろ。
これがイギリスには、もっと多いよ。イギリスは、カレーは家でなくて、
インド人の店で食べるよ。
いまのイギリスは、かつてのインド航路の船乗りとかもいなくなったので、
家庭内でカレー料理をしなくなったよ。いまのイギリス人は、家屋に、
壁とか家具とか、カレー臭が、こびりつくことをとても嫌がってるんだ。
日本でも、キムチ臭をとても嫌がってるよね、ちょうど同じだよ。
イギリスのテリーサ・メイ首相は、ＥＵから移民を受け入れるぐらいなら
アメリカとの商取引が無くなってもよいぐらいだと、言ってるよ。 クルクミンかあ
ＤＨＡＥＰＡやイチョウ葉エキスみたいに実感される感じは無いけど
スパイスも多いカレーを食べると身体の代謝が良くなって温まったり
何となく体の調子が良いように感じるね。肉など蛋白質の効能もあるんだろうけど
玉葱なんかも多く入れるし。ウコンは癌に効くとも言うしまあなんか美味しい上に愉快な料理でもありますね おいらのような虚弱体質者に脂ギトギトのカレーはムリ
おもいっきり胃もたれする。回復に2日かかる
一食分のカレー粉を小麦粉に混ぜて最小限の塩気と
オリーブオイルで焼いて食べても効果があるなら
やってみたい 嘘ばっか 医学とかいっちゃってこの類の話は無理くり話題づくりの出まかせ
こんなもん信用してたら余計馬鹿になるわ 67
必至に否定するのは自由だが
ＴＶ番組で医者が効能を語ってたりするぜ 特亜君 食材のいいところを探せば何でもこういう主張ができる ウコンは安く手に入るけど、鉄分とか余計な成分入ってるから腎臓にも悪いし吸収率も最悪。
ってことでバイオクルクミンだっけ、吸収率上げたサプリを買ってるが、人によっては肝臓悪くするらしい。
カレーで他のスパイスで代謝上げながらクルクミンも良いかもしんないけど塩分がねえ。
すい臓がんサバイバーのブログのおっさんは再発予防にクルクミンも取ってたかな。
あと魚油、メラトニン、ブロッコリー、ビタミンDだったかな？ >>65
メイプロイのルーでグリーンカレーやってみると簡単だし美味しいよ。 >>69
インド人には認知症が少ないらしい
これが研究のきっかけ >>77
人間、命の危険が高ければボケたりはしないと思う 予防因子の１つと云うことでしょ。
痴呆になるのは、やっぱ他の病気と同じく色んな原因が
集まり蓄積した結果だよ。
１）先天的な因子。つまり生まれつきオツムが弱い。
２）生活習慣。 暴飲暴食睡眠不足。 酒タバコ麻薬など。 カレー因子はここ。
３）精神的な環境。 常にストレスにさらされている。
４）老化による脳細胞減少。 高齢になるほどボケるのは自然な話。 【盗撮】整体に来たのに整体師の絶妙なテクニックで潮吹かされるJK
http://goo.gl/YnB6vi おっさんがカレーを食べたら、臭いが変だ。あ〜、加齢臭！！ インド人は認知症になる人が極めて少ないらしい。もしかするとこれのおかげかもしれないな >>84
認知症になる前に死んでるんじゃ？ｗ2015年時点のインドの平均寿命68歳ぐらいらしいよ。 辛いものばかり食べるとどこぞの民族みたいになるんちゃう？ 毎朝の味噌汁にカレー粉を小さじ半分……
……粉っぽくて不味い >>1
そ、それじゃあ
毎週金曜日だけ昼飯はカレーにしている
わたしはどうなのかな？ 毎朝カレー食べれば、医者に行ったとき「昨日の朝何食べましたか？
一昨日の朝の内容も分かりますか？」という問診に
カレーです
と呆けても自信もって答えることができる。 脳の炎症？
抗炎作用のある食品混ぜ混ぜして
認知症ドリンク作れるんじゃね 毎朝カレーを食べているので俺の記憶は最強。
ところで，俺の名前は何だっけ？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
