【医学】医師が支持する糖質制限に学会がお墨付きを与えない不思議
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糖尿病医療の権威である日本糖尿病学会が作成した『糖尿病診療ガイドライン2016』に、
北里大学北里研究所病院糖尿病センター長の山田悟医師は失望した。
診療ガイドラインは、研究によって導かれたエビデンス（科学的根拠）に基づき作成するものだ。
最新の研究結果を反映して更新されるにもかかわらず、
2012年に山田医師が「糖質制限」の有効性を確認した試験の論文が盛り込まれなかったのである。
この診療ガイドラインは専門医や管理栄養士にとって教科書的な存在で、
診療や栄養指導のベースとなる。ここで示される食事療法は、糖尿病患者にとどまらず、
生活習慣病などを予防したい健常者たちの食事法にも通じ、日本国民にとって広く大きな意味を持つ。
学会は長年、食事療法として摂取エネルギー（カロリー）の量を減らす「カロリー制限」を推奨してきた。
カロリーを制限しないで糖質のみ減らす糖質制限の食事法は、カロリー制限を否定するものと忌み嫌う学会幹部が少なくない。
ただ、本誌が医師、管理栄養士、企業エグゼクティブの秘書にそれぞれ実施したアンケートでは、
医師、管理栄養士とも糖質制限を支持するという回答（「支持する」「どちらかといえば支持する」）が半数を超えた。
実践するエグゼクティブも多かった。
医学界の壁にぶつかった山田医師は、医学界の動きを待たずに社会から先に変えようと、
食に関わる企業などとの連携を深めている。また、19年版の診療ガイドラインに間に合うよう、
新たな研究にも取り掛かった。
社会から先に浸透する糖質制限。しかし、医療界でスタンダードとなるまでの地位は確立していなかった。
医療界と一般社会のあいだで食事法におけるギャップが生じている。
図：医師アンケートは医師専用コミュニティサイト「MedPeer（メドピア）」、
管理栄養士アンケートは管理栄養士による食事トレーニングサービスを提供する「Diet Plus（ダイエットプラス）」、
秘書アンケートは秘書サポートサイト「こちら秘書室」の協力を得てそれぞれ実施した
http://dol.ismcdn.jp/mwimgs/6/1/670m/img_61f8ca28a5a17ba60a34c35140cc664e499270.jpg
ダイヤモンド・オンライン
http://diamond.jp/articles/-/154685 血糖値が上がる
低血糖状態なんだから…
糖原生アミノ酸から糖新生を作る
ケトンダイエット系のバカ先生は絶対に言わない
暁現象と同じじゃん（笑） 脳がケトン体を消費するためにはクエン酸回路まわすってことも知らない馬鹿が何を言っても、、、 カロリーは物質を燃焼させた時の熱量
生体内で物質が燃焼することはない
燃焼したら即座に焼死する
適切でないのはカロリーという単位 スナック菓子の一袋100円で500キロカロリーとかエネルギーコスパはんぱない 糖質より肉を多めに食べるのは悪くはないが
大腸がんには気をつけろよｗ
なんにしても過ぎたるはって話だ 赤肉は良くないって聞くね
たんぱく質は皮無しの鶏肉や焦げてない魚で >>96
イナゴは佃煮にしたのうまかったぞ
だけどあれじゃ砂糖と塩分たっぷり過ぎで健康に悪いが どうせ、糖質制限とか言って
肉を植物油で焼いて喰ってるんだろｗ
そんな事してても健康にならんのにw
偏食な分だけ、悲惨な結果になるだろうねw お墨付きを与えると限度を知らないバカが死んで責任問題になるからね 糖質制限すると2型糖尿病になるからな
まともな医者が推すわけがない
戦後日本人はラーメンライスするような民族だから
炭水化物を少し抑える程度なら健康にいいんだがな 痩せるのと健康になるのは全く別
糖質制限は痩せるよ、やったことが有るから分かる
でも、健康になるわけじゃない
風邪ひきやすくなったし、筋肉落ちた
戻すのに相当掛かった ネットなどで一般人が支持している、書籍が売れている←エビデンスとは言えない
wikipediaに書いてある←エビデンスとは言えない
一人の日本人の論文←エビデンスとは言えない
多数の医師へのアンケート結果←エビデンスっとは言えない
欧米の医療界で認められている←エビデンスとは言えない
（例えばメタボの判定基準は欧米と日本では異なる数値を採用） https://www.amazon.co.jp/dp/4022737492
甘いもの中毒 私たちを蝕む「マイルドドラッグ」の正体 (朝日新書) – 2018/1/12 実際、現場と学会の乖離があるからね。
俺が所属している大学病院のホームページでは糖質制限を否定しているが、現場の医師は学会中枢の偉い先生も含め糖質制限を勧めることも多い（もちろん、患者の状態による）。
まあ、現場の医療が変わってるんだから、そのうちガイドラインも変わるよ。2019年版には糖質制限も採用されるんじゃない？日本の糖尿病学会の動きが遅いだけ。 >>181
まあ無理だね
日本の愚を甘くみてはいけない >>181
やり方が人それぞれ違いすぎるから、標準化がまだまだ出来ないと思う
糖質制限の鍵はベータ細胞をどこまで保護できるかじゃないかなぁと思っている
あと長期のデータが皆無だから、短期的にやらすのには効果あると思うけど、
その後にどう言う形で通常食に戻していくか、までノウハウ積み重ねないと推奨は出来ないと思う
ずっと果物食べないとか現実的じゃないしね 結論
糖尿病には有効だが、ただのデブがやっても体壊すだけ >>185
Moderate carb diet は糖質制限ってほどじゃなかった
45%〜50%が糖質で脂質を制限して５００kcal程度のカロリー制限か >>183
標準化、まあこれも言葉の定義の問題だけど。
オプションの一つとしては認められると思うよ。 >>183
ポッドキャストで聞いただけだからソース出せないけど
HbA1cが5.4以下だとβ細胞が増えるんだと 活性が戻るならともかく、増えるはちょい信じられない。 ご飯を一杯だけにするとか
当たり前なんだがな
でタンパク質や野菜とれくらいは普通に糖質制限受けてるだろうに
ガイドラインにないっていうのは単にやりすぎな状態にはもってけないからでは？ >>181
偉い先生が進めれば弟子達は否定できないでしょ
医学界はそんなの多い >>12,>>65
え、まさかタンパク質量が多すぎると腎臓に負担がかかることも知らないとか ほとんどの人は糖質制限をしようとしても
ほどほどに糖質を食べてしまう
だがそれぐらいでも健康効果は高いので、
糖質制限を推奨するぐらいがちょうどいいのだ >>196
タンパク質 腎臓
で検索したらいくらでも出てくる >>191
30年くらいかければ当たり障りなく方向転換できるよ。慎重にやれば。 人は記憶型と思考型に大別できる
医者は記憶型が多い
思考型を増やす必要がある たんぱく質で腎臓が逝く体質もある
野菜で腎臓が逝く体質もある
そんな個々人の体質は健康診断で判断しろ 薬会社様があっての学会。
医者どもは仕出し弁当を豚のように食ってるぜ。 まず、糖質制限は日本人の体質にも有効なのかどうか、はっきりとした検証があるのかを知りたい。 インスリン分泌が少ないから欧米人よりむしろ日本人にこそ向いてると思うの インスリン分泌が多い→インスリン分泌量を減らすのに有効
インスリン分泌が少ない→血糖値を下げるのに有効
どっちも変わらんと思うが インスリンと高血糖が同じレベルのリスクならそうだね 日本人は、稲作文化で糖質を食べるように適応しているので腸が長い
逆に言う肉食向きではないとも言える
腸が長いと腐敗した蛋白質が長時間体内にとどまり、毒素が血液に再吸収されるから
これが大腸がんの原因にもなるし、肝臓や腎臓の異常にもつながる 一日一食の甲田療法また挑戦したくなった
でもこれやると夜ドカ食いになるんだよな 炭水化物が不足したら頭痛でるだろ
糖質不足は体に悪い なんでほとんど分解されるはずのタンパク質が腸内で腐るんですかね… >>197 （日本人の場合、腎臓のネフロンという組織が少ない話もあった。）
タンパク質-腎臓、については現在も意見が割れてる。
http://www.rehabilimemo.com/entry/2017/11/23/164515
「タンパク質の大量摂取が腎臓にダメージを与える可能性は否定できない」
そして、こう続けます。
「しかし、腎臓へのダメージはタンパク質の食物源（もと）によって異なる」
腎臓へのダメージは、タンパク質・脂質の種類によっても大きく異なってくるが、
もちろん、
タンパク質・肉の過剰は、糖尿・腸内環境悪化・発ガンなどの原因だし、肝臓にも負担。
プロテイン剤や肉の取り過ぎで肝機能低下
https://mainichi.jp/premier/health/articles/20160708/med/00m/010/011000c?ck=1
また、別の部分（アミノ基）は分解されてアンモニアになりますが、
毒性が強いため、さらに尿素に作り替えられて腎臓から排せつされます。
たんぱく質を過剰摂取すると、肝臓ではこのような処理がずっと続きます。
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こうなると、血糖値を維持するために肝臓ではグリコーゲンを分解して
ブドウ糖を作らなくてはいけません。
しかし、たんぱく質を取りすぎた肝臓では不要物の処理が延々と続いている。
つまり、肝臓にダブルワークの負担がかかり、機能が低下するのです。 糖質制限はガン対策にも有効
ガンの好物、餌が糖質だからな
兵糧攻めが可能になる 糖質を一切摂取しない場合でも、糖新生により筋肉を分解して血糖値が保たれる
高血糖にならないことは可能だが、兵糧攻めは不可能 学会では豚医者共が仕出し弁当欲しさに並んでるぜ、MR（笑） カロリー制限で減量、
しかしリバウンド
→糖質制限で克服。糖尿病もOK。
http://goo.gl/QGTpsL >>212
動物性タンパクを取りすぎると、分解吸収されなかったものが
腸内で悪玉菌の餌になって腐敗する
その結果、腸内でガスが発生して、便も強い悪臭を放つ
タンパク質が分解されていれば、便はそんなに臭わない
（これは常識レベルの話）
体内で増殖した悪玉菌は毒素となり、腸内から血液に再吸収される
血管がつまりやすく脆くもなるし、ガンの原因の一つにもある
糖質よりも、タンパク質の過剰摂取のほうがカラダに良くない >>147
高たんぱく・低糖質食は弊害が多すぎ、ホルモンバランス崩して他の重大病も招く
糖質を抜いて運動すると分泌されるコルチゾールは、筋肉分解・老化などの元
炭水化物は本当に悪者なの？（2/2）
「 タンパク質の取りすぎにも要注意 」
http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20140527/181885/?P=2
> 「タンパク質ばかり多く食べると、
> グルカゴンが過剰に分泌され、肝臓が脂肪を糖にたくさん作り変え始めます。
> 脂肪から変換された糖は
> 血中に放出され、血糖値を上昇させていきます。」
略）
> 「また、グルカゴンよりも怖いのは、体内の糖が減少すると、
> やはり
> 血糖値を上げる働きのあるコルチゾールという副腎皮質ホルモンが分泌されることです。」
略）
> 「コルチゾールの過剰分泌も
> 副腎を疲労させ、ついには分泌不能な状態になり免疫不全を招きます。」 ”減糖”という言葉やブームはあと何年後に流行るんだろうか・・・ たんぱく質過剰になるのは糖質脂質制限してはバカ共だな
普通の糖質制限なら健康診断チェックしておけば問題ない 肉料理1に対して油100と考えてるよ俺は
しかも確実に贅肉になるってね
肉料理を減らしても痩せるんだぜ？
知ってたか？アホ医者ども >>197
腎機能低下してる人の話ね
そうでもなければタンパク質量なんか気にするほど取れない
俺は1日あたり常人の1.5〜2.5倍摂ってるわ
ビルダーなんか3〜4倍摂ってるしな
俺は時間の調整がそこまでできん 糖質制限とカロリー制限の誤解【時流◆糖質制限】
山田悟・北里大学北里研究所病院糖尿病センター長に聞く◆Vol.2
＞個人的には糖尿病患者に限らず、健康な人でも希望するのであれば取り組んでも問題ないとの考えです。
＞3大栄養素である糖質（炭水化物）、蛋白質、脂質のうち、糖質のバランスを変えれば血糖改善が期待できますが、
カロリー制限食で蛋白質や脂質も減らされれば、それこそ懸念があります。←ここ重要
＞実は、欧州の研究（Diabetologia 2014, 57, 1807-1811）で蛋白質を加えると
グルカゴン様ペプチド-1（GLP-1）が出され、日本の研究（Br J Nutr 2014, 111, 1632-1640）で脂質を加えると
グルコース依存性インスリン分泌刺激ポリペプチド（GIP）が分泌されることが指摘されています。
つまり、血糖の改善に対しては蛋白質と脂質を摂取していた方が良いことになるのです。←ここも重要
↑つまり糖質「のみ」制限食は安全で健康促進効果があるが、糖質と同時に脂質やタンパク質を制限する
カロリー制限はむしろ血糖値を悪化させる、ということのようだ。信じるか信じないかはあなた次第です… >>233
ガチのビルダーが摂ってるような高たんぱく生活は恐らく大抵の医者は止めた方が良いって言うよ
本当に自分の食生活を考えるのならお医者さんに相談してみると良い
少なくとも健康目的であのレベルは勧められないはず 糖質制限してその分野菜を食べるべき所を肉を増やしたら体に悪いでそ >>238
今は野菜が健康にいいなんて嘘だった
肉こそ薬ってのが流行だから >>9
一年くらい前、肉をたくさん食べるようにしていたら
足の裏が痛くなった
どうも調べたら腎臓部分のツボ周辺らしかった
週に二日くらい肉のない夕食にしたら解消した
腎臓と肝臓は沈黙の臓器って書いてあるの見て
やり過ぎは良くないって思った
やり過ぎて透析患者にはなりたくないわ >>238
肉が悪いってのは一昔前の認識やな
今は肉はむしろたくさん取るべきってなってる >>236
>ガチのビルダーが摂ってるような高たんぱく生活は恐らく大抵の医者は止めた方が良いって言うよ
何の医学的根拠もなくそういうことを言う馬鹿医者は一定数存在するだろうな
>本当に自分の食生活を考えるのならお医者さんに相談してみると良い
>少なくとも健康目的であのレベルは勧められないはず
「高たんぱく食が体に悪い医学的根拠は出せません」まで読んだ たんぱく質ばかり食べて糖質や脂質のエネルギー摂取をしない食事を長期間やると体に悪いだろうな
自然界でそんなPFCバランスの食事をしてる動物いないから >>197
腎臓のためには、加工肉・赤身肉は控えたほうがいい...
・> 赤身肉や加工肉を食べ過ぎると糖尿病リスクが上昇
・> 肉に含まれるヘム鉄がβ細胞にダメージをもたらす
http://www.dm-net.co.jp/calendar/2017/027327.php
・> 赤身肉には飽和脂肪酸も多く含まれる
・> 赤身肉を過剰にとると腎臓病リスクも上昇
> 調査では、赤肉の摂取量がもっとも多かった群では、
> もっとも少なかった群に比べて腎不全のリスクが40％高いことが判明した。 >>244
糖質制限では脂質は制限しません
むしろ必須栄養素なので積極的に摂取が必要です
三大栄養素というが、糖質は必須ではない、というのが糖質制限の根幹で、他のものはガッツリ取らんと単なる絶食になる
これは腸がボロボロになる、なぜなら、腸の栄養源がないため、腸管細胞が死滅するから >>245
糖質制限下での脂質摂取と通常色の中での脂質過剰は全く違うものだから、そのソースは糖質制限スレには不適切だよ
6万人も糖質制限をキッチリやってる集団での研究ソースなんか集まらないから探すだけ無駄w
糖質制限にはその辺の危うさはあるから、今、糖質制限信者が各々で人体実験をしている状況 >>245
>腎臓のためには、加工肉・赤身肉は控えたほうがいい...
・> 肉に含まれるヘム鉄がβ細胞にダメージをもたらす
それを言うなら糸球体だろ、アホ >>244
動脈硬化、糖尿、認知症、骨粗しょう症、と「アブラの様々な弊害」は
いま熱い話題だからな。
「トランス」より怖いあのアブラ パン、カップ麺、お菓子の中に
https://dot.asahi.com/wa/2016121600097.html
「あまり知られていませんが、ショートニングなどのなかには
ジヒドロビタミンK1という成分も含まれていて、それらが
動脈硬化や腎臓病、骨粗しょう症などの発症を促進することがわかってきています」
*****
さらには、トランス脂肪酸の代わりに用いられるようになった、
新しいアブラの健康への悪影響も報告されている。そのアブラとは、「パーム油」。
アブラヤシの実の果肉部分を原材料とした半固形の植物油で、
ラードなどと同じ飽和脂肪酸が多く含まれる。 >>248
「肉に含まれるヘム鉄がβ細胞にダメージをもたらす」>>245という見出しは
肉の摂取が、糖尿病リスクを上げる話ではないの？
それに、ヘム鉄の過剰で膵臓β細胞やったら、腎臓が無事で済むわけがない。 硝酸塩を含むビーツはパフォーマンスを向上するスーパーフード扱いなのに
硝酸塩を含む加工肉は大腸がんを発生させる毒扱いだからな その手のコホートはハッキリしてない
糖質による食後高血糖ならハッキリしてる >>254
悪玉菌がタンパク質を腐敗させて産生するアミンと、亜硝酸の結合が悪いんだっけ
悪玉菌と食べ物「脂質やタンパク質を分解し様々な有害物質を作る」
https://karada-navi.com/bacteria/bad-bacteria/1519/
＞ 腸内の悪玉菌の大好物は、たんぱく質や脂肪を多く含む食品です。
＞ 悪玉菌は腸内で主にタンパク質をえさにして
＞ 腐敗を起こしアンモニア、インドール、スカトール、
＞ 発癌物質のフェノール、硫化水素、アミンなど様々な有害物質を作ることで知られています。
略）
＞ 特に、アミンは亜硝酸と結合して発ガン性のあるニトロソアミンという物質になることで知られています。
＞ また十二指腸から分泌される胆汁酸は
＞ 腸内細菌が関与してデオキシコール酸などの発ガン性のある二次胆汁酸となり
＞ 大腸ガンの一因になるといわれています。 >>256
悪玉菌を言い出したら亜硝酸を作る悪玉菌もいるんで、気にするだけ無駄 農林水産省からしたら米が売れなくなると困るから
公的な機関は絶対糖質制限を認めない
実際、米は主食としては栄養分のバランスが悪すぎるのにゴリ押ししてる 糖質制限開始して７年後に糖尿病発症したのに隠して
嘘ばっかり書いてる中年婆がいるから信用できない いちブロガーを信用の基準にする池沼はヲチスレから出てくるな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
