つまり〇〇県産のまったく同じ袋の米でも、出荷先によって品質が色々あるって事か
何種類くらいあるの？

沢山の米の品種・品質の違いもあって、結果何十種類の米があって
それを小ロットで保管・管理、少量づつ精米して出荷とか

こういう規模の工場でそんなことできるのか
https://www.zpr.co.jp/fun/seimai/index.html#prettyPhoto
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