>>670
フィチン酸をわざと活用するって意味かね？

発芽しか抑える方法がないといわれているから。浸水だけじゃないかな。
びっくり炊きや天地返しでフィチン酸が抑えられるという話は聞かないね。

ま、フィチン酸の効果もあるという記事があったり、ないという記事があったりで
あやふやなんだけどもね。