玄米・十穀米・五穀米・雑穀米 part2

※ · 2014/03/07(金) 16:30:43.65

玄米・十穀米 part1
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/okome/1301856122/

※ · 2016/03/14(月) 12:48:20.70

>>620
全然発芽してない
何で冷蔵庫？

ヨーグルティアで３０～３５℃・１２時間以上が基本

※ · 2016/03/14(月) 13:09:27.74

タッパーに水と玄米を入れて一週間もすれば発芽するという話を聞いたので
1週間ずっと入れておきました。
冷たいと発芽しないんですね。
玄米はヤフオクで落札した
無農薬無化学肥料ゆめぴりか　という北海道の玄米です。
冷蔵庫にタッパー入れとけば気にせず放置できるからいいと思ったんですが。

※ · 2016/03/16(水) 20:47:33.45

寝かせ玄米やり始めたけど、小豆のもそもそが厳しい…
炊きたての玄米ごはんが美味しくない。
結果が出たなら続けたいけどなぁ。

※ · 2016/03/17(木) 02:31:06.13

寝かせっつってるんだから、炊き立てで判断すな。

※ · 2016/03/20(日) 11:13:40.36

発芽させるときって水かえしたほうが早く発芽するの？

※ · 2016/03/20(日) 11:47:05.71

>>625
自分はそう感じる
水を替えないとこの時期は8時間でも発芽しないことあるけど
40度のお湯で4時間、水が冷たくなったら替えて4時間、で完璧だった
ちな東京で常温、使用容器はパスタ用の鍋（水切りが楽なので）

※ · 2016/03/22(火) 09:59:08.65

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作家の藤岡真氏、TOKIOに「食べて応援している馬鹿」

　　　　　　鉄腕DASHをみていた藤岡氏は、「究極のラーメンて、福島の小麦から作った麺なのかよ」「人殺し」と…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://twitter.com/livedoornews/status/711862460249018370

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　箭内道彦氏

　「福島に住めなくなると言った人の話は外れた。風評に立ち向かうにはこれだけの時間を味方にしないといけないのか」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://twitter.com/tok aiama/status/712021741195763713

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福島の農家

「俺らはわかってる。だから私は食べない」「自分の子供に食べさせたいと思わないでしょ？」「風評じゃない！根にも葉にもある」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://twitter.com/toka iama/status/712009081880313856

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マイトレーヤ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Q　福島県民は永久に避難すべきでしょうか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　A　発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マイトレーヤは原発の閉鎖を助言されます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。
　　　　　　　　　　　　多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、彼らは幻想の中に生きています。
マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼はこのことについて話されるでしょう。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じである。
　　　　　　　　　　　　マイトレーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。

UFOや核エネルギーの放出を見ることはエーテル視力を持つ子供たちがどんどん生まれてくるにつれて次第に生じるでしょう。

2歳を過ぎたころには「放射能があるから砂は触れない」「葉っぱは触っちゃだめ」などと口にするようになったという。りうなちゃんは去年の暮れ、脳腫瘍のために亡くなった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://twitter.com/Tom oyaMorishita/status/648628684748816384

※ · 2016/03/22(火) 17:45:43.45

農地を企業に開放することの問題点は、外国資本が日本の農地を所有することに道を開いてしまう点です。

農協解体は国家解体への布石
http://wjf-project.info/blog-entry-389.html

日本の農業の死
http://wjf-project.info/blog-entry-1127.html

※ · 2016/03/25(金) 21:15:07.07

玄米の話ができる状態じゃないな…

※ · 2016/03/25(金) 21:25:45.83

発芽玄米餅も作った。余った発芽玄米餅米は炊いて、残りご飯パンに使った。モチモチ。

※ · 2016/03/26(土) 04:07:43.59

発芽玄米の寝かせ玄米（まぎらわしいな……）で甘酒作った
白米より時間かかったけどこくがあってきれいな色の甘酒ができたよ
しかし最近、炊飯器でご飯炊くより保温発酵に使ってるほうが多いわ

※ · 2016/03/26(土) 09:04:37.82

玄米食ってるとウンチが固まらず、バラバラになりやすい気がする。
みなさんはどうですか？

※ · 2016/03/26(土) 10:20:18.55

ガッツリでかいナイスな男らしさ満点なイケテルうんこ群ばかりでるようになるけど

※ · 2016/03/27(日) 00:26:35.93

ビタバレー食ってからどうも調子が悪い
消化に悪いようだ
入れすぎた

※ · 2016/03/27(日) 08:54:07.45

麦食ってウンコがバナナから味噌になる人は量減らしたほうがいい

※ · 2016/03/27(日) 12:27:56.27

>>635
ありがとう　胃が疲れた感じになったんだ
考えてみれば玄米より全然形が崩れないし　入れすぎたんだと思う
粥で暫く休ませてる

※ · 2016/03/30(水) 14:46:50.50

寝かせ玄米と米麹で作った甘酒がおいしすぎる
そこそこ歯ごたえがあるので濃いままスプーンですくっておやつに食べてる

※ · 2016/04/02(土) 09:44:30.53

実家に戻ってきたんだけど五穀米で嫌すぎる
自分だけ他の食べるわけにもいかないし

※ · 2016/04/06(水) 17:34:42.46

玄米と白米混ぜて食べてる
玄米飽きてきたし、いい米大量に入手したからちょっと混ぜるタイプで食べてみたい
今面白いのとか何かある？
黒米も雑穀米も好き

※ · 2016/04/07(木) 16:33:57.95

この前もち麦テレビで放送したせいかスーパーで売り切れになってた

初めて玄米ご飯食べたけど美味しいね
次回はもう少し発芽させてから炊きたいな

※ · 2016/04/08(金) 13:21:56.40

はくばくのもち麦が好きでよく食べてるけど、
別にぜんぜん痩せないけどなw
でも近所のスーパーからは消えてるし、
ネットも全滅な上に便乗値上げしてる始末。
一刻も早くブームが去ることを願う。
しばらくは普通の麦ごはんで繋ぐか。これでも困らないしね

※ · 2016/04/13(水) 13:33:21.92

玄米食始めてみたけど噛む回数足りてないのか太くて硬いのがひり出されてお尻拡張されそう

※ · 2016/04/13(水) 14:28:05.33

多分足りてる
噛み足りないなら消化不良でそのままに近い形で出てくるから

※ · 2016/04/13(水) 14:29:05.11

あと硬いのは水分取り足りてないからじゃないかな

※ · 2016/04/13(水) 21:10:19.80

なるほど、そのまま出てるわけじゃないから噛み足りないわけじゃなかったのか
水分増やすように意識してみるわ
どうもありがとう

※ · 2016/04/14(木) 15:46:58.65

なんか朝にNHKで玄米のことやってたらしいんだけど
炊飯器で3日保温し続けるとかわけがわかんなかったらしい
なんでビックリ炊きしないのかね

※ · 2016/04/14(木) 16:25:47.86

>>646
醗酵玄米を知らんのか

※ · 2016/04/16(土) 20:52:18.47

玄米おいぴー

**623** · 2016/04/16(土) 20:56:57.96

小豆のもさもさ、寝かせても厳しい…減らせないのかな？

※ · 2016/04/18(月) 04:14:56.08

ヤフオクに出品されてた有機栽培にこまる古米、
美味しいからもうちょっと減ったらリピート購入しようと
思ってたら出品地域が大分だ…大丈夫だろうか。
今もヤフオクには新米が出品されてるけど。

自分勝手なことを考えると、配送の遅れを見越して
今頼んだ方がいいかな？

※ · 2016/04/18(月) 13:26:57.00

そいつに訊けよ

※ · 2016/04/18(月) 15:17:01.28

大分はまだ大丈夫
流通はちょっと遅れる可能性はあるだろう

※ · 2016/04/20(水) 08:28:34.58

玄米を水に浸けて発芽させてから炊飯器で炊いている人いる？
炊飯コースと水加減はどんな感じで炊いているか参考までに教えてください
いつもエラーが出て途中で止まってしまう

※ · 2016/04/20(水) 13:19:59.69

使ってる炊飯ジャーが違うんだからメーカーに聞け

※ · 2016/04/20(水) 13:27:16.13

エラーが出るのは水が多すぎるんでしょ
自分はルクルーゼで炊いてから炊飯器で寝かせてる

※ · 2016/04/20(水) 15:43:49.60

発芽玄米コースで、水は白米と同じ。

※ · 2016/04/20(水) 17:42:27.32

水を少しずつ減らして何回かチャレンジしてますがまだ多すぎるようです
次回は白米と同じ水量で炊いてみます
みなさんありがとう失礼しました

※ · 2016/04/21(木) 07:42:59.46

玄米は高圧の魔法だと、、、加圧スタートして6分火を止めて蒸らし20分でOK　柔らかで美味しいよ

※ · 2016/04/21(木) 10:59:26.61

>>658
高圧の魔法ってなんだろ？
うちの圧力鍋は高圧加圧で30分必要だわ。

※ · 2016/04/21(木) 11:16:56.45

白米はコンロのsiセンサーの炊飯機能で鍋炊きしてたから玄米も鍋で炊いてるんだけど
うまく炊けるときもあるけどなかなか安定しないわ

※ · 2016/04/21(木) 13:34:40.83

玄米は二度炊きすると柔らかくなるね
びっくり炊きだっけ？
圧力鍋で30分位炊いてから、水を追加して20分炊くと皮が取れて柔らかくなるよ

※ · 2016/04/21(木) 21:29:24.78

びっくり炊き実践してるけど下手くそなせいで柔らかくなりすぎてしまう
炊飯器欲しいでおまんがな

※ · 2016/04/21(木) 21:54:23.36

>>662
フィスラーの電気圧力鍋が15000円切っていたような。
私はガスの方の圧力鍋で噛み応えがある炊き上がりに
炊いてますが。

※ · 2016/04/22(金) 00:56:16.67

皮が取れちゃうとただのぐちゃっとした白米with繊維みたいになるから苦手

※ · 2016/04/23(土) 05:44:23.19

押し麦くらい安かったらなぁ

※ · 2016/04/23(土) 15:31:17.75

結局パナのやつにしたけど>>663のレスに背中押される形で電気圧力鍋ﾎﾟﾁたよ
炊きあがりにどれくらい差があるのか楽しみ

※ · 2016/04/23(土) 15:38:15.09

>>666
おおーあの高いの買うとは！
美味しく丁度よく炊き上がるといいですね。

※ · 2016/04/23(土) 16:36:53.95

ありがとー！

※ · 2016/04/26(火) 17:55:48.34

酵素抑制物質なるものを恐れて玄米を一晩浸水してから
炊いてみた。いつもの水加減がまずかったのか
餅みたいな炊き上がりになった。次水減らそう…

※ · 2016/04/26(火) 17:57:53.19

デトックスになるよう玄米食べるなら浸水しないといいの？
びっくり炊きもダメ？
炊けた後の天地返しをおひつでやるのもダメ？

※ · 2016/04/26(火) 23:04:13.46

>>670
フィチン酸をわざと活用するって意味かね？

発芽しか抑える方法がないといわれているから。浸水だけじゃないかな。
びっくり炊きや天地返しでフィチン酸が抑えられるという話は聞かないね。

ま、フィチン酸の効果もあるという記事があったり、ないという記事があったりで
あやふやなんだけどもね。

※ · 2016/04/28(木) 10:17:36.11

無農薬玄米をヤフオクで買ってる人いますか？
本当に無農薬なんでしょうか。
残留農薬を検査する機関とかに見てもらったほうがいいのでしょうか。

※ · 2016/04/28(木) 11:39:25.06

検査キット売ってるから試せ
というかそこまで神経質になるなら麦でも食えばいいと思うけど

※ · 2016/04/28(木) 12:01:51.55

あとヤフオクなんて信用も何もないんだから
ちゃんと信用できるところから買うとかね
ケチって鵜呑みにしようとしてるのに検査とか言うなってことね

※ · 2016/04/28(木) 17:42:03.33

>>671
ありがとうございます。
二日酔いとか解消できるかと期待しています。

※ · 2016/04/28(木) 18:58:21.73

玄米と麦とアマランサスを一緒に炊いたのを三合一週間くらいかけて食べてるのだけどこれも寝かせ玄米というのだろうか
世間一般の寝かせ玄米やってたら炊飯器の内蓋が錆びたんだ…

※ · 2016/04/28(木) 20:39:46.73

発酵してるか否かでは＜寝かせ玄米

※ · 2016/04/28(木) 21:15:45.70

なんだかんだ結局それみたいでした
小豆はただ相乗効果と食べやすくなるってことみたい
見てたらそれぞれ雑穀も役割があるみたいだから色々試してみることにします
ありがとう

※ · 2016/04/29(金) 11:53:39.74

便秘症なので玄米ご飯にしたら速攻効いた。
ただ美味しくたべようと水に５時間つけ、圧力鍋で炊いたら、美味しくなったが、便秘気味に戻った。
水にあまりつけずに炊くと私には丁度良。
まぁなんのことはない、消化不良で下痢になるだけのことなんだけど・・・

※ · 2016/04/29(金) 15:42:34.96

玄米食べると四六時中オナラ出る

※ · 2016/04/30(土) 10:25:36.56

食べたい物が好きなだけ食べられるのはテイスティングダイエットだけ
テイスティングダイエットは人類を救う
http://www.amazon.co.jp/dp/B01E9D0RUQ

※ · 2016/04/30(土) 10:41:22.76

>>680
腸内環境が悪いんだね

匂いが強くなったら改善策考えた方がいいよ

長引くと病気になるから

※ · 2016/05/06(金) 18:18:18.09

玄米食初めてしばらく経つけど爪が強くなった感じがする

※ · 2016/05/07(土) 20:09:14.36

おや。たしかに爪が強くなっているな。
以前は、爪がすぐめくれて、ピンクのところが減っていたのだ。

※ · 2016/05/09(月) 14:49:23.82

遺伝子が変化したんじゃないか
ピカ成分を落とさない玄米食っちゃうから

※ · 2016/05/10(火) 04:28:22.43

福島産の玄米30kg安いよね。

※ · 2016/05/10(火) 04:30:04.77

ピカぬか

※ · 2016/05/10(火) 11:45:51.56

>>686
白米くらいなら安い…

※ · 2016/05/10(火) 12:02:44.78

福島産でも精米すれば大丈夫
当然よく研ぐこと

福島産の玄米はあかん

※ · 2016/05/10(火) 14:32:28.75

>>689
何故？

※ · 2016/05/12(木) 16:48:02.64

アイドルおっぱいいっぱいサイト
http://lookworldjapan.com/

※ · 2016/05/26(木) 00:35:56.25

圧力鍋で炊いて保温ジャーで熟成させる「寝かせ玄米」を最近知ったんだけど、あれって消化は良くなるの？

一時期玄米食やってたことあるけど、すぐ腹一杯に感じるし、消化に悪いしで玄米食うの止めてた。
そんときは土鍋で炊いてたんだけど。

圧力鍋で炊くことによって消化が良くなるならまた玄米食いたいな。
白米よりうまいし。

※ · 2016/05/26(木) 00:58:55.05

寝かせ玄米って別に圧力鍋調理が条件ではないよね？

※ · 2016/05/26(木) 02:16:34.44

知らんけど圧力鍋の方が全然うまいんだろ。

※ · 2016/05/26(木) 04:44:08.77

炒り玄米ってのを作ってみた！
そのままポリポリ食べても良いし、スープジャーにお湯と一緒にぶっ込んで1時間位でお粥っぽくなるし、非常食としても最高な気がするわ。

※ · 2016/05/26(木) 13:30:51.23

圧力鍋で炊いた玄米って栄養が全部死んでるんだってね。
色も赤っぽくなるのは酸化してるから。
それをさらに何日も保温して食うとかキチガイｗｗｗｗ

※ · 2016/05/27(金) 11:19:20.56

>>696
栄養が死ぬってどういうこと？

※ · 2016/05/27(金) 13:47:59.00

>>694
知らんけど圧力鍋調理した玄米はグチャッとしてうまくない

※ · 2016/05/29(日) 23:23:13.39

玄米食ったら下半身が元気にならない？

※ · 2016/06/03(金) 08:09:07.20

某大腸癌アフィブログの方法で玄米炊いたらクソまずかったわ。
マジファック。

※ · 2016/06/04(土) 14:23:05.16

玄米と甘辛くたいたフキがめちゃくちゃ合う

※ · 2016/06/05(日) 14:55:50.56

「金のいぶき」って玄米が凄く美味しい
今まで手間かけて玄米を発芽させてたけど、すぐ炊けるしもうずっとこれにしようと思う
ちなみにファンケルは凄く高いね、pal system で購入してるわ

**sage** · 2016/06/07(火) 22:47:31.36

https://www.youtube.com/watch?v=nZDsMPhj4p4

※ · 2016/06/08(水) 18:08:02.58

みんなちゃんと発芽させてるの？
面倒だからそのまま洗って炊いちゃうけど発芽させた方がいいのかなぁ

※ · 2016/06/09(木) 07:10:53.24

発芽玄米を食べたいなら発芽させるしかない

でもそんなレベルで得られる栄養なんて
他でいくらでも取れるわけだし
面倒と考えるならやめればいいと思うよ

※ · 2016/06/09(木) 07:21:25.77

フィチン酸が気になるから発芽モードにしてる。

※ · 2016/06/09(木) 11:54:45.53

玄米発芽抑制因子でググろう

※ · 2016/06/09(木) 13:01:32.39

ググって出てきた大腸ガンの人のブログから見てきた
もう何が正しいのか何がなんだかわけわかめ

※ · 2016/06/09(木) 18:57:29.30

キミが大腸がんなら同じようにしたほうがいいかもしれないね

※ · 2016/06/10(金) 16:04:46.60

発芽させるくらい
手間でもなんでもないし

※ · 2016/06/10(金) 19:27:09.25

お水に浸しとくだけだもんな

※ · 2016/06/13(月) 08:35:05.83

水かえたりしないの？
夏場は腐るよ

※ · 2016/06/13(月) 08:54:32.80

かえるよ

※ · 2016/06/13(月) 10:58:03.88

大腸癌は本質的にはアフィしたいだけやで。
モノへのリンクが全部アフィリンクなのがやらしい。

※ · 2016/06/13(月) 12:38:10.35

黒米と赤米って全然消化してない気がする

※ · 2016/06/13(月) 18:18:11.22

>>712
過去ログ読んだりはしないの？

**650** · 2016/06/23(木) 21:57:16.00

大分の米農家さん、新米の出品も止まっちゃった…
もたもたしてたらいけませんな。

とりあえず新米出るまで様子見することにして、
今回は埼玉の農家さんの有機栽培米を購入。
同じ本州なのにゆうパックなせいか送料が若干高い…
それでも10kgでその辺のブランド白米と変わらんかな。

※ · 2016/06/24(金) 00:38:12.77

うちはオルターっていう宅配使ってるんで、そこの玄米にしてる。

※ · 2016/06/24(金) 21:51:07.71

大分だと放射能に気を使わなくていいのに

**650** · 2016/06/25(土) 19:51:28.53

放射脳ｺﾜｽ
農家の方はせっせと検査してるのにねー

ちなみに大分の農家さんの米はにこまるで
十分美味しかったけど、埼玉の農家さんの
米はコシヒカリとキヌヒカリの交配種らしい。
はじめて食べるなー。