>>131
そうでもないよ。

米粉のメインは加工用米(国産・MA米)。
特定米穀の登録持ってる米流通業者と、
米菓組合や穀工協みたいな団体に所属して、割当(契約)枠を持ってる加工業者
にしか触れない米がある。

なんかあれば安い米として、クズ米・中米いうけど、あくまでも副産物。
最近は大不作ないし、栽培技術や品種改良の向上もあって発生率は低めだよ。
煎餅とか、ブレンド米に混ぜたりで消化されちゃってるから、米粉作るから大量にクズ米回せとか言われても、余ってないし、取り合いになれば価格が上がって外米加工用にシフトする。