【タイ】「世界最高の20のスープ」にトムヤムクンや豚骨ラーメンが選出[1/16] [虎跳★]
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「世界最高の20のスープ」にトムヤムクンや豚骨ラーメンが選出
CNNの旅行情報サイト「CNN TRAVEL」は2022年1月14日、「世界最高の20のスープ（20 of the world’s best soups）」を発表。タイからは、辛くて甘くて酸っぱいエビのスープ「トムヤムクン（?????????）」が選出されました。
CNN TRAVELで「トムヤムクン」については、以下のように説明されています。
「甘酸っぱくてしょっぱくてスパイシーなこのスープは、甘くてやわらかいエビにぴったりです。ショウガ、レモングラス、ライムの葉などの香りのよい材料に、真っ赤な唐辛子の細切れが辛さをプラスしています。
トムヤムクンはタイのトムヤムスープの中の一つで、太った海老をたっぷり入れたこのスープは、多くの人に愛されています。」
なお、「世界最高の20のスープ」に選出されたスープの数々は以下。日本からは豚骨ラーメンが選出されました。
世界最高の20のスープ（20 of the world’s best soups）
・ビーフフォー| ベトナム＜Beef pho (ph? bo) | Vietnam＞
・ボルシチ| ウクライナ＜Borscht | Ukraine＞
・ブイヤベース| フランス＜Bouillabaisse | France＞
・カルド・ヴェルデ| ポルトガル＜Caldo verde | Portugal＞
・チョルバフリック| アルジェリア、リビア、チュニジア＜Chorba frik | Algeria, Libya and Tunisia＞
・チュペ・デ・カマロネス| ペルー＜Chupe de camarones | Peru＞
・ガスパチョ| スペイン＜Gazpacho | Spain＞
・落花生スープ| 西アフリカ＜Groundnut soup | West Africa＞
・ガンボ| アメリカ合衆国＜Gumbo | United States＞
・ハリラ| モロッコ＜Harira | Morocco＞
・ハルチョー| ジョージア＜Kharcho | Georgia＞
・蘭州牛肉麺| 中国＜Lanzhou beef noodle soup | China＞
・モヒンガ| ミャンマー＜Mohinga | Myanmar＞
・メヌード| メキシコ＜Menudo | Mexico＞
・ムケッカ・デ・ カマラオ| ブラジル＜Moqueca de camarao | Brazil＞
・ソトアヤム| インドネシア＜Soto ayam | Indonesia＞
・トムヤムクン| タイ＜Tom yum goong | Thailand＞
・豚骨ラーメン| 日本＜Tonkotsu ramen | Japan＞
・ヤイラチョルバス | トルコ＜Yayla corbasi | Turkey＞
タイランドハイパーリンクス
https://www.thaich.net/news/20220116bs.htm >>92
毎日飲むようなスープや汁物としてではなく
メインや一品料理としてのスープランキングなのかもしれない >>5
昔はラーメンのことを英語でヌードルスープって言ってた。 ボルシチってウクライナ料理だったのな。ロシアじゃなく。 ドンキで売ってるトムヤムヌードルは一食５０円で幸せになれる。 >>104
アメリカ南部のスープ
肉、甲殻類、オクラ、セロリ、ピーマン、タマネギを濃いスープストックで煮る
ご飯にかけることもある
元はオクラではなく、サッサフラスというクスノキ科の植物の葉を使っていた
古い歌で「ジャンバラヤ」という曲があるが歌詞にガンボという名称が出てくる >>24
同じタバスコでもパラペーニョソースのほうだね タイ料理とベトナム料理は欧米人にも人気あるよね
日本料理は高級料理、中華料理は何故かデリバリーのジャンクフードとして人気
韓国料理は？？？コリアンの多い場末のフードコートのイメージ？ ポトフは無いのか
A5ランクの牛肉大トロチャーハン牛丼以外は
料理なんて不味い食材を
いかに誤魔化して食えるかだけ 参鶏湯や純豆腐が入ってないとか、日本人はいまだにメディアの買収やってんのな。 フィリピンのスッパスープ、シニガンの立場がねーなあw トムヤムクンは嫌いじゃないけどご飯に合わないし酒のつまみににもならないし ゴリ押しが足りないニダか！
下流芸能人を大押ししてもらう二だ! なんか各国一つづつ入ってて配慮感あるな
でも「世界最高の20のスープ」ならそうなるか サムゲタンとポンシンタンが無い時点で信用性がゼロにだ！ 面白いエピソードがある
ある日日本人の調理師にフランス人セフが言いました
このスープは8時間も煮てやっとできた最高のスープです
それを聞いた日本人の調理師が言いました、日本の和食
の出汁は最低でも5年はかかります、と言ったのです
かつを節の(本かれ節)は製品になるまで5年はかかるのです
1本の値段が5000円以上もします、それに北海道産利尻
昆布、この昆布も手間隙と時間がかかるのです、日本料理
の基本は出汁なのです。 こいつらにお吸い物を与えてもただのお湯じゃねえかって言いそう トムヤムを本当に美味しく作れるのは、才能が限られるよな
もちろん今はレシピ公開もフリーだから敷居も下がってはいるけどよ
レベルが要求される味ではある 牛肉麺は台湾じゃないのか？
にゅーろーめん美味しい。 トムヤムクンはナムプリックパオを入れない派が意外と多いよな 豚ピザ野郎の脳裏に浮かぶとんこつラーメンのｳﾝｺ臭については
どう評価されてるんだろうか スープってのは何かを煮込んで作られた汁物全般をいうので豚骨もスープであってます >>6
牛骨は満州だけど
なぜか満州の朝鮮人ニダとねつ造をしてるようだな コロナ前ならセブンイレブンのおでんの汁。
残念ながら今の袋詰めおでんは味が堕ちてしまった 蘭州牛肉麺なんかのスープがランクインしてる時点でお察しなランキング タイ人には、日本のお吸い物は「ただのしょっぱい湯」としか感じられないらしい
タイ人の友人にはっきりそう言われたことがある ゲェーン ジュード
まずいスープー
味がうすーいー
辛さも足りなーああいー
でも 寂しいときにーはー
温かさー 胸に染みるー
という替え歌は失笑されがちだが「原曲の意図は継承してる」
とフォローしてくれる人も数名 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
