【三重】深さ25メートルの海底で日本酒を熟成させる「海底熟成酒」づくり　温度変化が少なく波の波動で熟成［7/20］ [すりみ★]

**すりみ ★** · 2023/07/21(金) 00:29:51.02

三重県志摩市で海底で日本酒を熟成させる「海底熟成酒」づくりが行われました。

インバウンドや観光客向けに三重の日本酒を味わってもらおうと、地元の酒店などが3年前から始めました。

海中は温度変化が少なく波の波動が熟成を進め、深みのあるまろやかな味わいになるということです。

《後略》

全文、画像、動画はソース元でご覧ください
深さ25メートルの海底で日本酒を熟成させる「海底熟成酒」づくり　温度変化が少なく波の波動で熟成　深みのあるまろやかな味わいに　三重・志摩市
CBCweb｜2023年7月20日(木) 20:24
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/cbc/615630?display=1

**やまとななしこ** · 2023/07/21(金) 00:41:08.20

清酒ＪＯＪＯ

**やまとななしこ** · 2023/07/21(金) 03:09:41.14

山形県民だが地酒屋が良く熟成さして売ってるが

リピーターは少ないようだ

**やまとななしこ** · 2023/07/21(金) 03:32:30.51

嘘くさい
安いウイスキーにミズナラの木片入れて一月ほど置くとめちゃ美味しくなるよ
わいが発見したと喜んでたらもう商品化してあったw

**やまとななしこ** · 2023/07/21(金) 09:05:01.87

うむ。これは流石。全く出来が違う。美味すぎる。
ということにはならんだろ。ほとんど味は変わらないと思う。

**やまとななしこ** · 2023/07/21(金) 09:28:19.09

日本酒を長期保存しても劣化しかないと思うが

**やまとななしこ** · 2023/07/21(金) 09:58:50.60

25mの海底って、波動というより海流じゃないのか

**やまとななしこ** · 2023/07/21(金) 10:46:22.20

冷蔵庫で缶のふなぐちを熟成させてる
5年後に飲むつもりで始めた
今年の冬に5年経過するので24年の正月に飲むぞ

海底熟成は温度変化がある
冷蔵庫熟成と異なる結果になるよ

**やまとななしこ** · 2023/07/21(金) 13:38:46.38

温度変化のない冷蔵室で音楽かけて熟成するのと同じじゃね？

**やまとななしこ** · 2023/07/21(金) 14:00:21.34

気分的な問題なんだろうな
ブランドに、製法に、産地に、レアリティに、と何に価値を見出すかは人それぞれなので
嘘や詐欺のような事が無ければ好きにしたらいいと思うけど

**やまとななしこ** · 2023/07/21(金) 15:46:01.13

波の波動って富士見酒かよｗ

**やまとななしこ** · 2023/07/21(金) 16:01:58.05

最近こういったオカルト酒って多いよね

**やまとななしこ** · 2023/07/21(金) 16:10:58.46

くだらね

**やまとななしこ** · 2023/07/21(金) 16:27:26.87

>>6
美味しいお酢ができました！

**やまとななしこ** · 2023/07/21(金) 16:55:58.95

酒には山吹色波紋疾走よりも青緑波紋疾走（ターコイズブルーオーバードライブ）が有効なんだな

**やまとななしこ** · 2023/07/23(日) 00:29:12.49

一般人からすれば詐欺みたいなもんだけど、
オカルト好きにはたまらない。

**やまとななしこ** · 2023/07/23(日) 00:57:39.90

酒瓶で熟成するの？

**やまとななしこ** · 2023/07/23(日) 09:47:39.17

新酒入りましたの杉玉は一体何のためにあるのやら。

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2023/08/06(日) 08:20:23.17

而今と田光だけワシが貰おう😁

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2023/08/09(水) 08:02:30.77

下手に引き揚げようとすると甲標的か黄色いジュゴンちゃんにかっ攫われるぞ。