調べもせずによく言うよｗ

ステップ入力もリアルタイム入力もあるしショートカットキーで途中から切り替えることも可能
基本Liveでできる事はbitwigでもできる
ただしLiveに比べ出来ることが増えてやり方が変わってる部分もある
それに違うソフトなのに文句を言うならLive使っていればいいだけの話で
bitwigのPDF日本語マニュアル読み返してくればすぐ見つかるぞ