アニサキス…夫が腹痛、イワシや赤貝の刺し身を食べた数時間後 鮮魚店を処分 一緒に食べた妻は異常なし [朝一から閉店までφ★]
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Published
2023/02/16 10:15 (JST)
Updated
2023/02/16 12:15 (JST)
埼玉県の川越市保健所は15日、刺し身を食べた男性(54)がアニサキスによる食中毒を発症したとして、同市霞ケ関北の魚介類販売業「魚政」について、冷凍品を除く生食用鮮魚介類の加工と販売を同日の1日間禁じる営業の一部停止処分にした、と発表した。
同保健所によると、男性はこの鮮魚店で12日に購入したイワシと赤貝の刺し身を同日夜に喫食。翌13日未明に腹痛を訴えたという。
市内医療機関を受診したところ、魚介類に寄生する線虫のアニサキスが胃にいるのが見つかり、内視鏡で摘出する処置を受けた。医療機関は同日、同保健所に症例を報告。男性は入院せず快方に向かっており、一緒に刺し身を食べた男性の妻は発症しなかった。
https://nordot.app/998760483822583808 刺身を販売するときは飾り包丁を深目に入れておくのが基本
万が一アニサキスがいても断ち切って殺せるからね >>1
>一緒に食べた妻は異常なし
「アニキサスだから兄貴だけ刺したのか」
「アニサキス」 1.日本の周辺の海には殆どアニサキスが居る。
2.アニサキスは2種類?居る。
3.太平洋側の食中毒を起こし易いアニサキスの比率が高い。
4.日本海側は食中毒を起こしにくいアニサキスの比率が高い。
5.全ての人が食中毒を起こすのではなく、アニサキスに弱い人が食中毒に罹る。 昔よりアニサキスのニュースが多いのは大量にいるクジラが大量のフンを
ばら撒くことと関係しているとかなんとか。 >>8
こいつもいい加減
そもそも兄貴中毒は2種類
兄貴は3種類 この手の案件で鮮魚店が処分されるの?
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ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677215350/ 生の刺し身出す店はビビビってやる機械を入れないと駄目にすればいいのの ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています