【飲食】外食大手の2割で卵メニュー休止 「エッグショック」影響拡大 [田杉山脈★]
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鳥インフルエンザの拡大で鶏卵の供給が不足・価格高騰していることを受け、外食産業では「卵メニュー」の休止・制限といった動きが相次いでいる。上場する外食主要100社において、2023年に入り卵メニューの休止・休売に踏み切った企業は、3月5日時点で少なくとも18社に上ることが分かった。ファミリーレストランやうどん店など大手チェーンが中心で、卵とじやタルタルソースなど鶏卵加工品を使用するメニューでも影響が大きく、生卵のセルフサービスについて個数制限を行うケースもみられた。
いずれのケースも、店先やホームページ、SNSなどで「深刻な卵不足」「価格の高騰」を主な理由としており、顧客への理解を求めるものが多かった。鶏肉供給は「現時点で影響はない」（加工食品メーカー）との声がある一方、鶏卵供給の正常化は殺処分された採卵鶏が多く見通せないとの見方が強い。JA全農たまごによれば、鶏卵1kg（東京Mサイズ）の卸売価格は300円を超えており、鶏卵価格の高騰・品薄による卵メニュー休売の動きがさらに広がる可能性がある。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a62cc41411123a78ba17eed0c43d337786153f20 コンビニには結構潤沢にあるよ
長期販売契約しちゃってるからだろうね
野菜やバターも品不足でもコンビニにはなぜかある >>1
卵は不足で牛乳は余っている
乳製品のメニューを増やせばいいんじゃね 人に感染しないならいちいち処分するな
人でなくなった人らしい生き物はいつまでも生かすくせに 特売なんかない業務用の卵1kg334円だからなぁ。
卵必須のメニュー止めたくなるよな 民主党政権の時は数ヶ月で鳥インフル収束させたのに自民になってからは毎年鳥インフル発生してるからな
マジで自民の人災 ビジネスニュースが自然と集まってくるスレ。
ここを見ておけば！経済情報はバッチリ！
◆スレ立て依頼スレ@ビジネスnews+[2/15-] [エリオット★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1676457026/ マクドナルド、鶏卵不足で『てりたま』を一部休止→代替で『チーチーてりやき』あす15日から販売 鳥貴族で鶏皮串と味玉だけ休止なのがよくわからないな
鶏皮のパリパリおつまみは販売してるのに ビジネスニュースが自然と集まってくるスレ。
ここを見ておけば！経済情報はバッチリ！
◆スレ立て依頼スレ@ビジネスnews+[2/15-] [エリオット★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1676457026/ コオロギなんぞより鶏肉と卵が一番SDGSだと思ってるんだけど、鳥インフルのリスクはでかいな。 卵無しでいいじゃん
食べなくても死にはしないですし
誰も買わなければ安くなりますよ 外食なんてどこも値上げ続き。だからこんな記事も出る
【経済】値上げラッシュで58.5％の家庭が外食を卒業★8 [Gecko★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1684100806/ 吉野家のシャブ漬け親子丼はクレームより卵の値上げで再販出来そうにないな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
