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【飲食】日高屋、1杯390円もう限界　ラーメン店に値上げ圧力 [田杉山脈★]
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0001田杉山脈 ★
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2022/08/11(木) 20:29:08.41ID:CAP_USER
「庶民の味」の代表格、ラーメンの価格が上がっている。総務省によると、6月の中華そば（ラーメン）の全国平均単価は617円と調査を始めた2000年以降で最高となった。ウクライナ危機に端を発した小麦や豚肉などの食材価格の高騰が響く。値上げの波は個人経営店だけでなく、大量生産で低価格を保ってきた大手チェーンにも広がる。価格に厳しい消費者が多い食べ物なだけに、食材高にどう立ち向かうのか。

「これまでギリギ...
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB29AYB0Z20C22A7000000/
0303名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 11:40:40.98ID:Dbe6NP2z
４８０円までなら食う人いるでしょ
俺はタンメンしか食わんけど
0304名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 11:55:02.23ID:EeMlFRv5
屁こき男参上！
プリ〜！プリプリ〜！ ○|￣|＿ =3 プッ
0308名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 13:05:23.32ID:/lmuLq4T
このご時世で価格維持なんて誰も無理には頼まない
むしろ今上げなかったら上げるタイミングないだろう
0311名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 13:47:48.85ID:55LWfBLS
企業努力ではそう居ようもない事もあるんだし、そこは素直に値上げしてくれていいけどな
それで他にしわ寄せが行って業績落ちたら意味ないよ
0313名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 14:35:32.64ID:t65+vaUm
>>89
外食しなければココに来る必要も無くなります。
とでも言っておけ。
0314名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 14:40:43.47ID:xvONXM8A
>>311
うかつにそれやつと客が減る。食料品だけでとんでもなく値上がりしてて、賃金はいつまでも据え置きなのに。明らかに国全体で金の使い方間違ってるとしか思えない。そこから治さないとどうにもならない
0315名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 14:43:22.29ID:q8UFTTXb
なんで器変えたんだろうな。今年か去年にシレッと変わっててビックリした。本店は去年閉店したしな。店として苦しいなら値上げすんのは当然だけど、客側の賃金は上がってない。日高屋は賃金上げたか？今苦しいのはそういうことだぞ
0316名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 14:46:16.87ID:t65+vaUm
>>106
幸楽苑はラーメンの不味さにビックリした。
日高屋も美味しくは無いけど、ラーメンをあそこまで不味くする方が難しいだろってレベルで不味かったw
0317名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 15:11:10.84ID:aK9BfBF/
安売りしかできない日本人では10万円もするiPhoneを2億台も売るなんて発想は出てこないよな
0318名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 15:15:43.22ID:y9BrnKYR
>>312
何か楽しそう
日高屋だったら独りで呑んでも問題ないしなｗ
0319名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 16:01:54.45ID:lIQJddY+
ニラ玉がメニューにある店舗を当たり店舗とワイは呼んでいる
0320名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 16:58:24.78ID:O89cBHAa
>>314
原料が値上がりしたんだから物価も上がるよ
人件費は関係ないから据え置き
普通にそのままの話じゃん
0322名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 18:33:23.64ID:8IWanbES
バクダン炒めとウォッカソーダ割りときめてたのにホッピーに手を出してしまった、外を消化するのに中身を4回おかわりして高くついたような気がするが何故だろうか?ウォッカソーダ割りのほうがコスパ良いのかもしれない


中身200円がデフォになると辛い、100円代の時代に戻りたい
0324名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 20:29:20.84ID:9cTfauEq
ラーメンとかやめなよ
0327名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 21:10:21.66ID:H/2LdEQq
390円からなら別にいいよね

一蘭、天下一品、一風堂、お前らはちょっと考えろ
河童本舗、丸源あたりを見習え
0329名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 21:26:17.55ID:B+w4pVnJ
個人的に大宮の中華一番は残して欲しい。つーか他にデフォでニラ玉置いてる店舗どこなん？
店によっては裏メニューであるとかないとか。出せるならメニューに書いて欲しいんやが
0330名刺は切らしておりまして
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2022/08/13(土) 21:33:28.90ID:qseKY8Ef
５００〜１０００円のラーメンは、
自分が作った方がマシな感じの微妙なのが多すぎる。
0336名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 02:22:45.21ID:SxnlrfoY
日高屋のビール　それにイワシフライ
さいつよ　日高屋最高ですよ
0339名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 11:30:50.40ID:v1ndJdIo
昔180円ラーメンあったな
東京ラーメンだっけ？
ラーメンだけ頼んだら
若い店員さん 悲しそうな顔した
そのうちなくなってしまったな
0340名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 12:32:06.92ID:V/dOwoJO
>>316
290円時代しか知らんけどカップラーメンより不味いのには驚いた。あまりに不味いから値上げしてから行ってない。
なお値上げしてもあまり旨くない模様。
0341名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 12:34:38.66ID:V/dOwoJO
>>112
坂内と同じ喜多方発祥の割にはなんであんなに麺が不味いんだ？
多加水麺だか知らんけど自社工場で製造してるなら品質上げれるだろと。
0343名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 13:04:29.89ID:egyjXVoi
480円くらいは許すけど、具材はマシにしてくれ
ラーメンでそれならやっすい
0345名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 13:22:42.72ID:2nemkS+D
ラーメンが食いたくなってきた
0346名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 13:32:48.48ID:VAmkyOY6
この手の安いとこは値段の割に結構美味いね
ぶっちゃけ不味いのは550～800円くらいの微妙な価格帯のがダメ
バカの田舎者はだいたいこのあたりの食ってるから笑っちまう
都内育ちは食うなら安い店か1000円前後の美味い店

日高屋は安いなりに美味いねちゃんと20年前からレベルアップしてる
上京カッペはその辺わかってないから意見しちゃダメ
0347名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 13:39:01.21ID:FnSKxYST
>>2
どんな店か行ったことないので分からんが…

あんとなくお前が終わってるってのは分かった
0348名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 13:40:25.46ID:0SwF5aJv
日高屋のニラ玉はうまく焼けてると中からおツユが溢れて来てクッソうまい。自宅で焼いてもああはならない。つーか普通の卵焼きもあるんだね。全店でレギュラーメニューにしろよマジでマジで
0349名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 13:44:14.62ID:L8uA2BCa
天津飯は塩ダレ作ってくれたら多分日高屋で食う。現状は甘酢ダレと塩ダレと京風ダレから選べる王将に負けてる。今のところ日高屋で天津飯食う気にならん
0350名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 14:39:12.66ID:WoDbMG55
広島の田舎者ですが東京に来た時は100%来店してます。
日本酒、生ビール、レモンサワー、冷奴、そして絶対注文するのがそら豆です。
安くて昼から気兼ね無く呑めてサイコーです。
0352名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 15:13:49.03ID:Ho6M+HsN
>>2
底辺日高屋ユーザーさん達キレまくってて草
0353名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 15:17:45.81ID:Ho6M+HsN
安い袋麺の粉末スープとか直に舐めてみると死ぬほどしょっぱい
塩分量やばいよな
0354名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 16:29:39.23ID:5ijKs/WU
>>2
確かにチェーン店ばかり行ってる奴は半分人生終わったようなもんだよな
0357名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 18:15:38.76ID:Gi0QQkSq
昔東京にいた頃めっちゃ食ってたけどニラキムチをピリ辛とんこつにいれて食うのめっちゃうまかった
0358名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 19:17:36.94ID:NV9g5qEC
最低500円以上だろ
0360名刺は切らしておりまして
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2022/08/14(日) 20:51:34.44ID:WhoXdhfx
デフレの真っ只中にびっくりラーメン180円てあった
安過ぎて怖くて行けなかった
0361名刺は切らしておりまして
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2022/08/15(月) 00:07:30.16ID:V58y8Bmj
値段相応の味だよ。
もっと美味いもの食いたい時は別の店に行く。
0363名刺は切らしておりまして
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2022/08/15(月) 01:03:11.54ID:I+9KJet8
10年くらい前に日高屋でバイトしてたけど社員は死にそうな顔してたな
0364名刺は切らしておりまして
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2022/08/15(月) 01:08:56.61ID:oZZQ69dU
>>363
飲食ってヤベーよな。昔バイトしてた寿司屋は、店長が開店前から閉店後まで毎日いたわ。それだけで毎日12時間以上は確定
0365名刺は切らしておりまして
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2022/08/15(月) 02:03:02.59ID:7A+crEID
たまに餃子が食いたくなって行くくらいだからラーメンとかどうでもいい
0366名刺は切らしておりまして
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2022/08/15(月) 03:10:45.10ID:/QBHoScY
税込としっかり表記して500円までは許容内
税別にして釣り銭で1円玉と5円玉で釣り銭来るような所は論外
日高屋は無限クーポン辞めないで値上げすれば客は離れんよ
0367名刺は切らしておりまして
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2022/08/15(月) 03:16:42.06ID:1LXaPQ21
電子マネー使えば釣り銭出ないんだから端数は気にしてないが、未だに電子マネー決済しないヤツがいるんだな
0368名刺は切らしておりまして
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2022/08/15(月) 07:42:40.59ID:v/6C2/mz
煮込み汁に茹で麺入れてちょちょっと作り置きの具材トッピングしただけのラーメンでなんで1000円取る店ばっかなんだろ
定食より格上の飯には到底思えないのに
0369名刺は切らしておりまして
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2022/08/15(月) 08:49:41.28ID:V5I4q9SJ
日高屋は値段の割に美味しいのがうけただろうに
値上げして600円越えるようなら客は他所に流れるだろ
0371名刺は切らしておりまして
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2022/08/15(月) 11:22:49.28ID:9ttpRO+E
なんだかんだ財布にクーポンあるし行くかぁとはなってたしな。クーポンやめないでシレッと値上げしたら良かったと思うんだが
というか小売とかもそうだけど、値段をゼロにできない以上、値下げで戦い続けるのは無理があると早く気がついた方がいいと思う
値段が安い以外の付加価値がないのか？金を出すに見合う価値は？ないの？
値段据え置きだけど量減りましたより、値段上げたけど量増やしましたとかの方がいいと思うんだわ。久しぶりに買うお菓子とか、袋開けてガッカリよ
0375名刺は切らしておりまして
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2022/08/15(月) 15:18:23.15ID:ZilOn7xw
日高屋って本社が埼玉で東京に近い方の首都圏にしかないのに何を頭の沸いたこと言ってんだろう
エアプが舐めたこと言ってんじゃねーよ
0377名刺は切らしておりまして
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2022/08/15(月) 18:42:19.33ID:2E8hCigh
>>371
今の状況下だと、「値段を大幅に上げて、量は大幅に減らしました。」が
これからは当然の状況へとなって行く気がする
0379名刺は切らしておりまして
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2022/08/15(月) 19:16:09.64ID:j+1w2vo+
>>368

> 煮込み汁に茹で麺入れてちょちょっと作り置きの具材トッピングしただけのラーメンでなんで1000円取る店ばっかなんだろ
> 定食より格上の飯には到底思えないのに

焼きそば定食でも食ってろ。

ま、確かに1000円超えたラーメン食べた後に800円くらいの定食を食べると複雑な気持ちにはなる。
0380名刺は切らしておりまして
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2022/08/15(月) 22:19:22.20ID:HhGEtCoI
>>368
二郎の本店や目黒店は安いよなー
だから流行ったんだろうけど
インスパイヤ店はパクリのくせに高いよなー

>>379
みかさの焼きそば800円
0384名刺は切らしておりまして
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2022/08/16(火) 14:40:35.18ID:g/Dm22fU
>>382
スガキヤと大して値段変わらないのに幸楽苑の不味さは異常。スーパーの生麺買って自分で具を追加した方がましな気がする。
10年以上食ってないがあの不味さは忘れられない。
0390名刺は切らしておりまして
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2022/08/17(水) 20:38:29.05ID:FE49pjgN
茅ヶ崎居た頃よく使ってたわ

バクダン炒め定食で夕飯か
3品セット+イカフライで一杯やるお店
ラーメン系は食うに耐えない
0391名刺は切らしておりまして
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2022/08/18(木) 15:13:01.14ID:WHlAqRgi
>>10
福しん　醤油ラーメン290円
0392名刺は切らしておりまして
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2022/08/18(木) 16:03:45.84ID:f/YY9xQ5
元々都心型で酒前提で売ってたのに厳しいだろうな
0393名刺は切らしておりまして
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2022/08/19(金) 00:34:37.65ID:r8QWqMtt
>>391
そこ食べた気がする都心だから290円じゃなかった気がするけど
めっちゃがっかりした
日高屋の中華そばも最初1番安いから1番マズイんだろうと思ってて、最初注文してなかったんだけど普通に美味いのなあれ
0396名刺は切らしておりまして
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2022/08/19(金) 11:55:43.53ID:ASJPAmwl
福シンなんてお供ラーメンが100円だぜ
日高屋は経営努力が足らんわ
0399名刺は切らしておりまして
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2022/08/19(金) 12:39:13.78ID:1zXnqg0Z
ここの醤油だけ異様にまずい
っぱチゲ味噌よ
0401名刺は切らしておりまして
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2022/08/19(金) 21:18:51.77ID:SLu55Vrg
会社の役員報酬を下げればいいだろ
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