玄米なんてそこらで売ってないし、調理に時間がかかるんだよね。
玄米に限らず、米は調理に時間がかかるのが最大の難点。オートミールのようなシリアル類は、食べようかなと思った5分後には食べられる。パンよりは時間がかかるがパスタよりも早くて現代でも許容限度内と認識されてる。