【環境/脱プラ】動画：EUの脱プラの波に乗れるか、ポーランドの「食べられる食器」[06/23]
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動画：EUの脱プラの波に乗れるか、ポーランドの「食べられる食器」
https://www.afpbb.com/articles/-/3230238
https://www.afpbb.com/articles/-/3230238?page=2
https://www.afpbb.com/articles/-/3230238?page=3
2019年6月23日 15:00
AFP BB NEWS
■動画あり
【6月23日 AFP】ポーランドの起業家で発明家でもあるイェジ・ワイソッキー（Jerzy Wysocki）氏は、機械から出てきたばかりのまだ温かい茶色い皿をつかむと、パリパリと食べ始めた。
「ポークチョップは、プラスチック製の皿よりも小麦ふすまでできたこの皿で食べた方がおいしい」。
ワイソッキー氏は、ポーランド北東部ザンブルフ（Zambrow）にある自身が経営する「バイオトレム（Biotrem）」の工場でそう言い、満面の笑みを浮かべた。
この食べられる皿はあまり味がしない。シリアルのようだが、段ボールをかじったらこんな味がするかもしれない。
だが、ワイソッキー氏は、重要なのはこの食器が生分解性であることだと話す。
環境に配慮する目的で、こうした食器を食べる必要はない。小麦ふすまで作られた製品は、適当な気象条件下でほんの少しの湿気があれば、通常なら1か月、雨の多い時期なら2週間もすれば分解される。
ワイソッキー氏がこの皿を開発したのは15年前だが、バイオトレムは現在、年間約1500万枚を製造している。
製造方法について同氏は「原料は小麦ふすまのみで、専用の機械を使い、最適な温度と圧力で圧縮する」と説明した。
欧州連合（EU）は、プラスチック製の皿やカトラリーを2021年から禁止する予定で、バイオトレムの生産数も今後飛躍的に伸びる可能性がある。
ワイソッキー氏は現在60代で、父と祖父は製粉業を営んでいた。かなりの場所を取っていた小麦粉の余りを有効利用する方法はないかと考えていた時に、
この食器のことを思い付いた。
同時に、社会の役に立ちたいという思いにも突き動かされたという。「なぜなら、海を汚すごみの量は驚くほどだからだ」
バイオトレムのマウゴジャタ・テン（Malgorzata Then）最高経営責任者（CEO）は、小麦ふすまの皿は1枚当たり15ユーロセント（約18円）で、
さらに輸出の際は20％上乗せされるため、プラスチック製の皿よりも高価なことはもちろん認識していると話す。
だが、「プラスチック皿の価格には、リサイクルや海洋汚染対策にかかる環境コストが含まれていない」と指摘する。
バイオトレムは当初、環境問題に関心の高い人や他社と違うサービスを提供したいと考えるレストランやホテルをターゲットにしていた。
だが、「EUの新たな政策によって、環境問題に詳しくない人たちも生分解性製品に関心を持たざるを得ない状況になっている」と同氏は話す。
バイオトレムは現在、欧州やアジア、北米、オーストラリアに製品を供給している。
「それほど多くはないが、将来について楽観的に考えられるほどの量だ」
と、ワイソッキー氏は話す。
明るい展望は、需要の増加により価格の下落が予想されることが背景にある。
また、この技術を応用すれば、トウモロコシや大麦、オーツ麦、キャッサバ、藻類などを原料とした皿の製造も可能になる。
「キャッサバに関しては、最初の試験結果が非常に良好で、すでに興味を持っている顧客もいる」とワイソッキー氏は語った。
バイオトレムでは、持ち帰りやケータリング用の食べられる箱の販売も目指している。
開発はすでにかなり進んでいるが、耐水性と耐熱性をより高めることが課題として残されているという。
■■以下略、続きはソースをご覧ください。 「生分解性食器(食べても無害)」と言うべきでは
そうなると生分解性プラスチックと比べられるから嫌なのかな 日本だと寒天でつくるいうのあった
ポーランドは小麦産地だしポーランドはこれでよいんじゃね？ 10年遅いな
プラスチックの食品なら中国で既に販売している
ダンボールとかメラミンとかも 食べられないことはないってだけで食べない前提なら、紙皿でいいと思う。
>>14
生分解性プラより遥かに早く分解するからね。ただ、再利用は不可だろな。 アイス最中にしたって包装しなければ流通させられないのだから
レトルト食品や弁当も同じで、あまり意味がないのでは 基本は廃棄前提の生分解性食器に食品を使って
「食べられる」という属性を付けるのは勿体無いな。
食べられる有機物は飼料にでもして、
食器は食べられない有機物で作れよ。 >>1
EUの波とかいってるけど、ポーランドはEU大嫌いだからな。
アホのAFPとかいう共産メディアがスポイルに必死。
そのうちおまえらもウイグルと一緒のゲットーに入れられるから
自分の臓器の値段を数えながら待ってるがいい。 もう、トランショワールの時代に戻れば？
古くなったパンを食器代わりにして、食べ終えたら犬にやる。 プラスチックがなくなると代わりに動植物が犠牲になる。
それって環境のためになるのか？ プラスチックの代わりに動植物を殺しますという環境派たちｗｗｗｗｗ 【e-tray（イートレイ）】株式会社丸繁製菓の食べられるトレーやスプーン！お皿の代わりになる食べられる食器です！〜NHKまちかど情報室2019年6月10日〜
食べられるトレーを乗せるためのトレーが必要なんです 和民が竹ストローで脱プラ
https://www.watch.impress.co.jp/docs/news/1192272.html
ワタミは6月27日より、「和民」「坐・和民」全店で竹の食物繊維を使用した「竹ストロー」の提供を開始。
プラスチックストローを廃止する。 日本では米や芋からできた食器が開発されてたな
しかし食品から作らなくてもいいと思う
コーンコブとか藁とか使えないかな >>25
EU嫌いいうてもユーロだし波にのりたいのはあるだろ
通貨違うハンガリーとは違うわ
ついでにポーランド含めた中東欧すら中国債務しちゃってるよ >>34
まあその年豊作だったもので古米とか保管切れのならいいんでない？ つまり 陶磁器の皿は微生物が分解しないから環境に悪い………? >>40
捨てるとき割れてそのうち土にはなるから
ペットボトルも廃材には使われるんだけどね
まあゴミのマナーがないのがいけないだけだが >>41
何千年も前の物が出土するだろ
土になんかならねぇよ >>1
ごみ袋ばかり問題になるが、プラスチックは他にもいっぱい使われているだろう
そっちを何とかしろよ >>44
基本使い捨てからなんとかしろって話なんだろ
そうすると食品の容器が一番でかいってだけ 最近分解してくれる微生物見つかってたよな
はよ実用化してくれ そのうち森林資源使いすぎでプラに戻る運動やるんでしょ
石油無くなる詐欺を体験した世代としては環境何チャラとかまともに信用しないわ 食べられる皿 ＝ 一回使ったらゴミ
ゴ ミ を ふ や す な ほんと怪しい運動だよな
いままで散々プラスチックに世話になっておいて >>48
まあ騒ぐだけ騒いでってのもいい加減にしろだが
誰も企業側がそれなりになんかあればってのはあるんじゃね？ 1980年にはバイオ釣り糸とか日本だしているんだよね
なんか一応やめようやめようしてるんだけどさ中国とかああいうのがいるから
コストコストでどんどん集約してこうなったんだけどねｗ でも、その食器を梱包するのは、やっぱりプラスチックフィルムなんだねｗ キャッサバでもいいのか
タピオカドリンクの容器をタピオカにするのかぁ >>49
ふすまとかキャッサバのカスとか
もともとゴミから作るんやで 戦前でたいていの物は完成してるんだよな
アルマイトの弁当箱とか、
瓶、缶でおしまい。
買い物はカゴもっていく
豆腐は豆腐屋にマイ皿もっていって、もらってくる。
トイレットペーパーが普及したのは戦後かなりたってから
ばあちゃんは葉っぱ使ってたとか。 >>24
記事を読んだか？
小麦粉が余って仕方ないから使い道の一つとしてのコレだから 笹の葉とかたけのこの皮とかが見直される時代かもね(適当) >>62
まあ高級和菓子とか惣菜系はそういう方向でやれよと思うけどｗ
プラスチックで値段あげてんじゃねーみたいなｗ
庶民は便利なほう使いまっせと 生物素材をそのまま使うと品質のコントロールが出来ない 食べても焼いても生成される二酸化炭素量は変わらないんでは？ 食べれられる食器って結構昔から
あるんだが
なぜかあ普及しないよな 使い捨てだからパーティとかだったらいいんだろうけど、日常使いにはできないな
というかレストランに採用されたとして、最後にそれ食べるのがマナーみたいになるのか？ 食べられる汚染。
支那のなんちゃって食品を見習うのは如何か？ EUのやることは詐欺臭いと言うかなんというか
二酸化炭素取引とかいうのどうなったんだあれ？ >>69
うさんくさいがまあ中国とかフリーンなんちゃらやってるし
アメリカでもなんかグリーンなんちゃら債権とか民主党が提案してるうよ 20年以上前に 米を圧縮して成型した食べられる皿なんてのがあったな
まったく普及しなかったし、今回のも普及しねーよ
問題は食べられるかどうかじゃなくて、安価でで環境負荷がない
自然界で分解されるプラスチックの代用品が必要なんだから >>71
どんだけの量使うかによるだろ
いまのところバイオマス系はあまったのに限る程度の方向だけど ヨーロッパはつい数百年前まで手づかみで食ってた歴史があるだろ。それが一番エコだよ。 つうか欧州のクソ加減はさ
塩化ビニルの指令とかさ
日本が守って生産量へらしたり消費もへらしたりしたのに
欧州の車メーカーは使ってたりひでーもんだったのさ
で日本にも使わせてEU指令を規則にしたり
意味不明やわ
まあ日本は生産も消費量も
なくなってきてるけど全規制ではない >>66
食いたくないけど捨てると食べ物を捨てたことになる罪悪感がまさるからじゃね エコバックの中身はプラ容器とビニールで包装された商品だからなあ ソ連崩壊の前後に紙不足で包装紙代わりにレタスでくるんでたのポーランドじゃなかったっけ
まるで成長していない… キャベツの葉は笹の葉と違って抗菌作用はないかな
野菜を野菜でくらいならいいけど
あとキャベツの葉があまりに耐久性いいのは煮ること前提キャベツなのかね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
