【水産技術】激減のタコ 不可能だった養殖を実現へ［01/17］
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スーパーで気軽に買えたタコが、最近値上がりして買いづらくなったと感じている方も、多いかもしれません。タコの国内の漁獲量が最盛期の３割にまで落ち込み、海外からの輸入も激減しているためです。
強い危機感をもった広島県尾道市にある研究機関は、不可能とも言われてきたタコの養殖につながる技術を開発しました。
（中略）
■原因不明の死
漁獲量の減少が顕著なタコ。このままでは将来、タコがいなくなってしまうのではないかと強い危機感をもった山崎さんは、10年以上前からタコの資源を回復させようと養殖技術の開発に取り組んできました。
しかし、ふ化したタコは20日以内に９割近くが原因不明で死んでしまい、ほぼ壊滅状態に。
「ふ化はしても成長しないーー」
この問題が半世紀以上にもわたって、研究者たちを悩ませてきました。
餌や水温を変えるなど、あの手この手で試してきましたがうまくいかず、研究をあきらめようかと悩んでいた山崎さん。
水槽を眺めていたある日、水の流れに原因があることを突き止めたのです。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190117/K10011781001_1901171456_1901171547_01_08.jpg
酸素を供給するエアポンプの泡は上に向かって流れます。その流れが水面までたどりつくと、今度は跳ね返って下向きに流れるため、小さなタコはそれに巻き込まれて水槽の底に流されていたのです。
このことが餌を食べる時に問題になっていました。幼いタコは本能的に天敵の多い海底を嫌がるため、底に流されると食べようとしていた餌を離して浮上してしまうのです。再び餌を捕まえても同じ事を繰り返してしまい、衰弱して死んでいたのです。
■対策１：カギは“水の流れ”
それならばと、強い流れが起きるエアポンプを使うのをやめ、酸素を含ませた海水を直接、底のほうから流してみたところ、水の流れは従来の下向きから上向きへと変わりました。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190117/K10011781001_1901171449_1901171547_01_09.jpg
効果は絶大。
タコが生後20日まで生き残る割合は、これまでの14％から77％に一気に改善しました。
■対策２：餌の餌に着目
さらに山崎さんが注目したのは稚ダコが食べる餌です。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190117/K10011781001_1901171539_1901171602_01_10.jpg
「餌だっておいしい餌が食べたいんです」
そう言いながら見せてくれたのは、タコの大好物、ワタリガニの赤ちゃんです。
山崎さんは、このワタリガニの赤ちゃんにプランクトンを与えて栄養価を高めてからタコに与えてみたところ、生後20日のタコの体重は従来は２ミリグラムだったものが、改良後は10ミリグラムに。
生き残る割合だけでなく、成長速度を格段に上げることにも成功しました。
■半世紀越しのタコ養殖に活路
この成果に、いまでは岡山県や香川県それに民間企業も加わり共同研究を行っていて、タコの養殖に熱い視線が注がれています。
山崎さんは「50年間越えられなかった壁を、今回越えられました。５、６年から遅くとも10年先には皆さんの食卓に養殖したタコを届けたいです」と意気込んでいました。
今後は、ふ化したタコを出荷できるサイズまで安定的に成長させることが目標です。
また、タコは成長すると共食いをすることがあるので、これをどう防ぐかも課題だということです。
研究者の努力によって、養殖されたタコが当たり前のように、食卓に上がる日もそう遠くないと感じました。研究所のさらなる成果に期待するとともに、次は養殖されたタコの味について報告したいと思います。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190117/K10011781001_1901171648_1901171650_01_05.jpg
NHKニュース
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190117/k10011781001000.html ２ゲット。口で言うほど簡単じゃあない。
もう何千回と２ゲットに挑戦したことか。
もう何万回とF5ｷｰで新スレが立っているかチェックしたことか。
すでに俺のキーボードの２キーは磨り減って２の印字が消えている。
他の奴らが２をゲットしているのを見てくやしくて枕を濡らした夜。
よっしゃあ２ゲット！と思い書き込みボタンを押したら回線が重くて
２ゲットに失敗したあの暑い夏の日。
２を取るために光回線を導入した。
２を取るために指の力が上がるように特訓した。
２を取るために動体視力を上げる本を熟読した。
２が取れたならもう死んでもいい。
寝ても覚めても２ゲットの事しか思い浮かばない。
２ゲット。ああ好きさ。結婚したい。
今度こそ２ゲットできると信じてる。
さあ、書き込みボタンだ。２get！！！！ こんな特許性のある内容、記事にすんなよ(´・ω・`) 企業秘密だろ、苺やリンゴやその他もろもろの二の舞
ま、しかし、蟹肉はかまぼこで作れるんだから、タコみたいな単純な身なら作れば >>5
これが安定的に捕れる物なのかが疑問だな
もうちょい入手しやすくてコストのかからない飼料を探した方がいいかも
大豆とかトウモロコシの絞りかすとか 海外って養殖技術開発してんの？
こういう不可能とか言われてるものって地道に研究しなきゃダメなんだけど
そういうのって全部日本なんじゃないかって気がするわ
食に対するこだわり異常だし
海外はできあがった技術勝手に使ってるだけじゃねえの？ 水族館の数も人口と面積比から見てもトップだろうし
その水族館の水槽も日本の技術がないと大きいの作れないし
あいつら魚に興味ないだろ
獲ってなくなったら違う海に行けばいいと思ってる 高くなりすぎてコスト的に研究する価値が激増してるんだっけ？
タコ高すぎて手が出ないんだよなぁ。100g500円なら同額の牛肉買うわ。
※12
くっそスパイされまくってる有名な産業やぞ。国どころか投資してるはずの民間企業や大学がセキュリティガタガタ過ぎる。 このﾀｺが!
／￣￣＼
(ヽ/ ﾍ
｜｜ (ﾟДﾟ) ｜／)
＼>◎(○)◎/8／
(＼_ﾉ/⌒/⌒/⌒oｲ_ノ|
`＼_丿o｜8｜8｜し|ノ
(＿ノ＼_)＿)_ノ 餌は千葉でコオロギの養殖事業が始まったし、それでいいんじゃん
タコの幼年期をクリアすれば陸上養殖もいけるだろうし
餌の問題さえ解決すれば塩分濃度の高い内陸温泉地でもいけるだろ 素晴らしい
うなぎとか他の養殖にも応用できるんじゃね？ 刺し盛り頼むとコストダウンのためにイカタコ入れるのはやめて欲しい。 こうやって犬ｈｋは日本の技術を韓国に流していたんだんな。 >最盛期の３割にまで落ち込み
その最盛期とやらに洗いざらい獲りすぎたのが減った原因だろ
「バブル時代と比べて・・」みたいな論調でも思うが
なんでいちばん極端な時と比べるかね ぼく、タコの赤ちゃん
あとから分かってしまえば何だこんなレベルだったのかよ、ってぐらいに
絶望から改善される事ってあるよな。 正月に活だこ買うか迷ったけど流石にタコだけで16,000円はムリと諦めた
1匹3,000円くらいで出回ってくれる世の中にならんかな >幼いタコは本能的に天敵の多い海底を嫌がるため、底に流されると食べようとしていた餌を離して浮上してしまうのです。
>再び餌を捕まえても同じ事を繰り返してしまい、衰弱して死んでいたのです
こんなのわかるのに、1０年もかかってるの？やる気あんの？ 蛸味の蒲鉾くらい作れないのか？ｗ
蟹蒲作れるなら作れるんじゃね？ｗ タコって自然環境なら
勝手にいろいろ高級食材食ってるだろうけど
養殖したら餌代が割に合わんのじゃないの？ >>4
この記事に書かれたことは、記事になった時点で請求権が無くなった。（公知公用
民間企業が絡んでるなら、知財権で訴訟に発展しかねないだろうな･･･ 本来、生物は種族を増やす為に全力を尽くすハズだから何か切っ掛けが解れば養殖は
容易なんじゃないかなぁ… タコの赤ちゃんは
本能的に天敵が多い海底を嫌がるから
水槽の底に流されると食べようとしていた餌を離して浮上してしまい
これを繰り返すことで
結果として衰弱して死んでしまう
なんでもないことだけど
よく気づいたなｗｗ >>42
種族を残すためにわざわざ環境が悪い場所を選ぶ生物もいるので、
簡単にはわからんのよ。
ウナギなんか川で棲息してる間は普通の魚より効率良い生態なのに、
繁殖はとんでもなく非効率。
シラスになるまでの食生活も非効率の塊。 凄い努力だよね。果物や花などの品種改良も凄い努力だと思う。
結果が長期に亘るだけに収入や根気、環境も必要となるからね。 >>3
人生て自己満足だなてつくづく思う。
２ゲット応援してるぞ…
２ゲット達成後あんたの力は世を代える方向に向かう 苦労して手に入れた技術を
なんでＮＨＫが報道するんだ 俺の地元の池には昔は大陸バラタナゴがたくさんいたんだ。だけどブラックバスとブルーギルが入ってきて今はどうなっていることやら…
俺心の中ではタナゴの繁殖に従事したいと思てるけど今の仕事あるしタナゴじゃ生活出来ないし…
リタイアしたらやろうと思ってる(´・ω・`) 多少は養殖も仕方がないが
それより大事なのは人口抑制だと思うぞ マスゴミはチョンの手先だって弾劾のジジイはいつになったら理解するのかね
浮かれるのは分かるが余りに脇が甘過ぎる
もう少しネットを活用しろよ田舎っぺ >>47
みんなに知れ渡ったら誰かが始めるかもよ
利益だけの問題じゃないて思う(^o^) >>33
そんなに高いのか！(°Д°)
活タコて生きてるの一匹？
それ買って自分で捌くの？
タコは儲かるな…(´・ω・`) 図の矢印だと回転方向が逆なだけで上下流は相似なんだが 安易に、NHKの取材を受けると偉い目にあうな。要注意です。 近大マグロもＮＨＫの報道の後に速攻でパクられたんだよなｗ
韓国人は「自分たちが苦労して発見した。日本はライセンス料を払え」と
言ってきたという冗談のような話ｗ そして突然変異により長寿命のタコが生まれ・・・
そして２０XX年、タコと人間の壮絶な戦いが始まるのだった 水産技術は凄いな。
間違いなく日本が世界に先行してるんだろうし。 >>28
日本の漁業関係はそんなのばっかだよな
どうにかならんのかあれは ワタリガニの赤ちゃんはどうやって手に入れるんだ？
それも養殖すんの？ >>22
わざとだぞ？広島だぞ？
日本の税金で研究開発して半島に流すまでがルーティンだぞ
安倍の地元ナメるなよw >>67
安倍総理の地元は広島県じゃなく山口県だよ？
どこの国の人だ？
バ韓国が、
早晩、
タコの養殖は韓国が開発したニダ
って言い出すな、近代マグロのパクリの時みたいにｗ
>>68
こんな科学板にも出張お疲れ様
ワザとだよ、長州野郎が
今回みたいに実は半島に、名誉はお前ら養分に
ほら、ホルホル報道で満足しただろw
そうしてまた半島の養分になる
ネトサポはそれを煽って繰り返すだけ
ここで半島ガー騒いでも動かねえお前らのくせに >>71
ID:xVlSvtjL
安倍総理の地元は広島県じゃなく山口県だよ？
どこの国の人だ？ どの板にもやってるのはあえて過疎化狙いか？
BOT化してるわ たこ食べるの日本か一部スペインだけなんだろ？
まあ日本は最盛期にもどすためにやるとよいが タコ・ウナギ・
必死に養殖するような食い物か？食わなきゃ良いだろ？
美味しいものは他にもあるぞ ヤリイカも養殖は不可能と、コンラッド・ローレンツのお墨付きだったが
日本の物理学者が成功させて、マジかよ？！って直々に視察に来たよねｗｗ >>47
中韓に情報流すのもＮＨＫの仕事なんだろうな、あっちの養殖にコスト負けしてしまうまでが規定路線 >>79
規模からすると日本って毎回そうだよね
種類だけ多くして結局まけるという
半導体なんかまさにそれだった
アジア市場の開拓の場合かなりやるとき中韓にわざわざ合併会社先にいくというのが大きな間違いだったという見本であった
別に日本は独り占めする気はなかったのにあいつらによってやられ放題だったというのがおかしくなったわけだ >>66
カニ業者だろ
ワタリガニがお腹の中に卵を持ってる頃をは内子って呼ばれて食べられてるけど
外に出てきてお腹の下に抱えてる卵は外子と言って殻が固くなってるから食感が悪くなりあまり食べられない
カニ業者としては廃品扱いのところもある
その外子だけ買いつける
外子は受精卵なので海水につけておけばそのうち孵化する >>51
日本はすでに人口抑制にはなってるだろう
東南アジアや朝鮮すら少子化だ
中国は毛沢東さえいなきゃここまでぶっこわれなかったが一応少子化になりつつはある
ただ男女比が異常だしあいつらたのむから分裂してくれ >>23
NHKは反日だからな
特亜に情報を流したいんだろ
７時のニュースのトップが韓流アイドルだからw >>67
広島は岸田の地元。
かつて，池田，宮澤，亀井，中川と大物政治家は多くいたが
見る影もないな。やっぱり，ホリエモンなんて立候補させたり
したのが祟っているんだろうな。 >>82
これからはインドとアフリカの人口爆発ですよ。
中近東の人口増加は欧州侵食でどうにかなるだろうけど。 >>8
原因わかればそんなアホなことで…
って言うことはよくある
むしろそんなことの方が気付きにくい 養殖するのに餌はどうなるのかな？
タコを育ててタコの肉1キログラムを作るのに、どれだけの餌が要るのかだ。 ファーブル昆虫記的な観察の結果なのか
いいね、こういうの
成功すれば伝記になる 瀬戸内海は、タコ含め魚介類の減少がヤベーから、根本的な方を解決しろよ。 >>12
残念ながら水産技術に関して日本は遅れている。
国内で漁業利権の分捕り合戦と、
いかに他の船より早く採るかの早い者勝ち方式を採用したため、
技術力向上には無関心だった。 >>83
NHKというか団塊世代以上は左翼が多いからな
政治家、官僚、メディアはほとんど… 養殖なんて無駄中の無駄
タコが減ってきたら誰も取らないんだからそのうちまた増えるんやから自然の摂理に従えよ
減る生き物がありゃあ増える生き物もあるやろ
それを採って食えばええんだよ
養殖なんてしたら餌やその他もろもろメンテ等々で間に人件費がかさんでなんぼでも余計な費用がかかるわけで >>95
少なくなれば高価になるから、今度はそこを突いてくる新たな業者は出てくる。
アンタ人間の欲の深さを甘く見てるよ。 >>85
インドは人口ヤバそうだがアフリカは
実際子どの死亡率は考慮されてるのか？ アフリカでもケニア辺りは出生率3くらいまで下がって来たが
未だに5人とか7人とかの国が何ヶ国もある
そして多くの国で人口8000万人くらいになってる 日本は大量のタコをアフリカだったかインドだったかから輸入しているんだってね。
西洋人はイタリア人を除いてはタコやイカを食べないらしいから今はまだ良いが、
そのうち味の良さを知ると、世界中で資源を争奪になって、中国人がタコやイカを
たくさん食べるだろうし、ヨーロッパ人やアフリカ人、ロシア人、みんなタコや
イカを食べるようになりかねない。そうして日本人には回ってこなくなるかも
しれないのだ。今ですらスルメは相当な高額商品だと思うが、それがさらに
数倍や1桁高くなったら、とても1枚を1日で食べるというようなわけには
いかなくなってしまう。 タコは寿命が短いらしいね
ということは成長も早い
養殖がうまくいけば安く買えるかもね >>4
たぶん論文で公知になってるから大丈夫かな
ttps://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0044848617318999
前まで苦手だったのが最近タコ食べれるようになったばかりだから上手くいってほしいわ、本当 >>101
豚みたく効率いいといな
だし汁としてたこはかなり味に大事 タコは交尾産卵すると死ぬように出来てるけどその仕組を持たない種が生まれたら知的生命体として進化するだろうな >>8
魚の水槽繁殖で
エアポンプが稚魚の天敵なのは常識なのにな 養殖はおいといて稚魚放流くらいやってていいのかもな >>1
タコ美味しいもんね
最近高くて買えなくなってた
嬉しい(´・ω・｀) エアポンプは絶対条件だったから外さなくても
必ず答えはあると探し続けてたんだろう
解なしの関数はあるってことだ >>96
高くても買う人は買えばいいじゃん！
食べられるゴムに大枚出せないわ(笑) 凄いな。ワタリガニの赤ちゃんの安定供給がキツそうだが。
次は人工餌の研究だな。 タコの赤ちゃんちっちゃくて可愛かった
食べちゃうんだと思うとちょっと可哀そうになってしまった タコがなくなって困るのはたこ焼き屋くらいだろ？たこ焼き屋が困るのは朝鮮人、そりゃ急務だわ、盗むのに >>119
なんでもかんでも朝鮮人のせいにするのは
なんか嫌だなあ(´・ω・｀) ウツボも大々的に食べるセールしたら増えそうだけどな
喰ったことないけどウツボ旨そうだろ そんな簡単なこともわからなかったのかよ。
水産関係者ってアホしかいないのか？ 大学の養殖実験センターの排水溝に
よくタコの赤ちゃんいたなあ
余った水槽で飼ってたけど
脱走→捕獲→脱走の繰り返しで
最後は研究室の飲み会のときの鍋のなかに
煮込まれてたなあ
あいつには悪いことをした >>119
タコカルパッチョうまいだろ
おでんにも欠かせない なるほど海水注入口を底のほうに置くとパスってな！
ガハハ！ >>116
>>122
ワタリガニや上海ガニは養殖されて市場に流通しているそうだ >>129
そうなんだ。なら餌の確保は困らないからコスト次第か。サンクス！ >>131
ウナギって何故こんなに複雑なことするんだろと考えるほど不思議な生態。
知れば知るほど面白い。 うなぎを遺伝子操作して川で生まれて川で死ぬようにすれ >>1
最近タコ高いよね。北海道産よりもモーリタニア産の方が高い。 >>135
うなぎの実がなる野菜を作るんだ！ｗ
マジめに言うと、うなぎ味の大豆ぐらいかな・・ 何故何千キロも離れたマリアナ海嶺なのか。
水深は？、ペア？集団？どんなルート？など謎すぎる生態が面白いよね。 >>100
最近はモーリタニア産が多く売られてるね
食べることがタブーとされてる宗教宗派もあるけど世界的に見ればそれなりに食されているみたい タコはオクトパスだね
たこ焼きは
オクトパス焼き
(´・ω・｀) 昔の水産技術者は凄かった。今の水産技術者はチンカス。すでにある技術や研究をベースにこねくりまわしてるだけ。 >>34
研究者｢その結果の正確さを検証するのにさらに10年が必要です｣ >>102
つまり>>4が心配するまでもなく、特許を出願してもどうせ取得できなさそうな部分を選んで記事に書かせた。ということか、 >>77
生命とは意外としたたかだ
あきらめちゃいかん
まあ養殖しつつも天然のオアシスみたいなところも残るとよい >>100
中国はなんでも食べるが日本食ブームで一時的やで >>147
まあこういうのは実施されてから報道してやれよと >>3
こんなの未だにあるんだな
もう30年近くなるぞｗ ノウハウをベラベラ喋ってるな
これならすぐに韓国産や中国産の養殖ダコが市場を占拠して価格も安定しそうだ >>134
面白いけど、その生態の解明には長期に渡って税金投入されてんだぜ？
研究者のロマン追及のために俺ら働いて税金納めてんのかよと思うと腹立つし、蛸なんて最悪食べなくても大丈夫だと思うわ。 >>108
その常識とやらが自然に伝わらない時点でマニアックな知識でっせ ＞タコの国内の漁獲量が最盛期の３割にまで落ち込み、
捕鯨とかで
「科学的統計に基づいて、持続可能な水産資源として利用する」
って言ってるけど、正直説得力無いわ。
こういうタコ・サバ・ウナギみたいな近海の漁業資源の管理失敗して軒並み漁獲高減らしてんだ。
かつてカナダや北欧が苦労の末導入したハードな漁獲制限を導入せにゃならんのだろうが、
漁協と政治家がつるんでブロックし、緩い制限しかかけてないせいで、
資源を食いつぶす未来しか残されてない。
正直、こういう養殖技術開発の話って、本来やらなきゃならない事から
目をそらせる意味で流してんじゃねぇかと。
＞海外からの輸入も激減
海外資源も食いつぶしたって事かね。
モロッコで既にそうなってるって話は見たわ。 蛸が資源が枯渇するまで減ったのって銀ダコみたいな
たこ焼きチェーンが原因だろ？
廃棄でとんでもない数の蛸が無駄に捨てられてるはずだしな
カタツムリとかで代用しろよ
サイゼリアのメニューにあるくらいだから無理じゃないだろうし
たこ焼きチェーンでたこ焼き買う層は歯ごたえくらいしか求めてねえだろw >>158
＞カタツムリとかで代用しろよ
カタツムリは寄生虫がいる
もちろん、加熱調理されたものならそのカタツムリに関しては安全だ
しかし今のたこ焼き屋の営業環境と客層を考えると、必ず無茶をする奴が出てしまう
従って、現時点で安全な食材であるタコを使い続けるしかない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
