【栄養疫学】低炭水化物ダイエットと日本食のウソ？ホント？［11/15］
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
引き続き、今村さんの目から見た「食事パターン」をめぐる健康情報について。
まずは「低炭水化物ダイエット」
「たとえば糖尿病は社会的にも問題とされる疾患です
引き続き、今村さんの目から見た「食事パターン」をめぐる健康情報について。
まずは「低炭水化物ダイエット」
「たとえば糖尿病は社会的にも問題とされる疾患ですが、それだけに着目した欧米中心のエビデンスに頼り、白米は駄目で、低炭水化物食とか低糖食がいいんだと推奨しがちの人が多いという印象です。そして、主張する人ごとに内容はまちまちです。ソフトドリンクや砂糖、シロップなどのことを問題にしていたり、白米のような食品をダメと言う人がいたり、本当に炭水化物の摂取源全部が駄目と言う人もいます。そのうえで、代わりに何を食べるかというと、『栄養価の高いもの』を推奨する人がいたり、なんでも食べていいよと言う人もいたり、加工食品は避けたほうがいいよと言う人もいて、バラバラなんですよね。こういったばらつきは、低脂肪ダイエット、低カロリーダイエット、菜食主義などについても同じで、そもそも一貫していません」
引き続き、今村さんの目から見た「食事パターン」をめぐる健康情報について。
まずは「低炭水化物ダイエット」
「たとえば糖尿病は社会的にも問題とされる疾患ですが、それだけに着目した欧米中心のエビデンスに頼り、白米は駄目で、低炭水化物食とか低糖食がいいんだと推奨しがちの人が多いという印象です。そして、主張する人ごとに内容はまちまちです。ソフトドリンクや砂糖、シロップなどのことを問題にしていたり、白米のような食品をダメと言う人がいたり、本当に炭水化物の摂取源全部が駄目と言う人もいます。そのうえで、代わりに何を食べるかというと、『栄養価の高いもの』を推奨する人がいたり、なんでも食べていいよと言う人もいたり、加工食品は避けたほうがいいよと言う人もいて、バラバラなんですよね。こういったばらつきは、低脂肪ダイエット、低カロリーダイエット、菜食主義などについても同じで、そもそも一貫していません」
「やはりこれもサプリメントの話と似ていて、糖尿病患者は炭水化物の摂取について気をつけなくてはならないということを、健康な人にも外挿して考えている部分があります。実際は、健常者にとっていいかどうかははっきりとは言えません。私のメタアナリシスの解析でも糖尿病患者さんの研究で効果がみえても、糖尿病を患っていない人たちの研究では効果が怪しくなった結果が得られたので。これは、メインの結果として扱っていないのでちゃんと読まなければ分からないのですけど。健常者の研究って難しいんですよね。臨床研究はどうしても患者さんをターゲットにしがちです。彼らは病院に来る理由があるわけですから」
こういった「外挿」、つまりエビデンスが乏しい範囲への拡大解釈は、前にも触れたようなメカニズムを語るストーリーに補強されると、もっともらしさが増す。低炭水化物ダイエットについては、定番の説明がある。
いわく──
砂糖や炭水化物をとらなくても、肝臓の中で脂肪やアミノ酸から糖を作る糖新生というメカニズムが働く。さらにケトン体回路というものが回り始めて脂質からエネルギーを生産できるから、炭水化物はいらない。
などなど。
これらのメカニズムが本当にうまく働くものだったとしても、だからといって本当に健康によいかどうかやはり質の高いエビデンスがないと分からない。また、炭水化物を絶った食生活を続けるとどうなるのかも、今のところはっきりしたエビデンスはない。
続きはソースで
https://cdn-natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/web/18/101700018/111300009/02.jpg
ナショナルジオグラフィック日本版サイト
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/web/18/101700018/111300009/ 「現代の女子高生と同じ姿」と話題の1932年の少女たち、どの程度のレアケースだったのか？
http://www.da.rinyulife.com/18.html ○○ダイエットなんて全て無意味
方法論にかこつけてダイエット中に食べていい言い訳にしてるだけ こういう分かってない記者が多いんだよな
逆に、炭水化物を沢山食べ続けたらどうなるか考えたら逆に炭水化物を食べないのは正解と分かるんじゃないかな
ベストではないと思ったとしても、ベターな選択なわけだよ
運動しなくても炭水化物を食べないだけで太らないのだから。
食べないとか、激しく運動するとか言う選択と比べて、炭水化物を食べないという選択はハードルが低いのだよ
記者が馬鹿だから全く前に進まない議論を展開している . ／ ￣｀Y ￣ ヽ
. / / ヽ
. ,i / // / i i l ヽ
. | // / l | | | | ﾄ､ | また紅白落選？
,＿_ | || i／ ノ ヽ､ | | ／
_＿｀ （Ｓ|| | oﾟ（＞） （＜）ﾟo /￣／ 辞退だおおおおお(´；ω；`)
, ＼(⌒ | || | .ﾉ ）| .⌒) rへ,ノ
＿＿＞‐へヽ. | || |ヽ､＿. ～'_／|ﾉ / :.＼＿
.:／＼ ／rーﾍ＿
＿::ノ ::ﾉ:｀:⌒Y⌒´:::. ＼
.:::┘: ::│ ::. ﾟ
. ／ ￣｀Y ￣ ヽ
. / / ヽ
. ,i / // / i i l ヽ
. | // / l | | | | ﾄ､ | ,＿
￣＼_／＼| || i／ ノ ヽ､ | |/￣ ゴゴゴゴゴゴ・・・
＿＿＿／ ｀￣へ√⌒l⌒´￣￣´＼＿
´ / ＼
_＿＿＿/￣￣
／ │￣＼＿＿ ゴゴゴ・・・
/ ライス半分ダイエットでめちゃめちゃ痩せたが
数年ぶりにくびれ発生 キング牧師
「究極の悲劇は、悪人による迫害や酷薄ではなく、善人による沈黙である」
「発言する事だけでなく、発言しない事にも責任を取らなければならない」
311から7年～放射能被ばくの今
被ばくはスロー・デスを招くと言われ、成人の潜伏期間は20～25年もある。ここ最近、異常な量の訃報、突然死などがTwitter上でつぶやかれている。過酷な労働によるものも無視できないが、これらが全てそうだと言い切れるものだろうか？
http://shanti-phula.net/ja/social/blog/?p=172051 … 米の半分を玄米にして大豆の水煮を入れてかさまし
これが結構いける とりあえず摂った糖質に見合った量のビタミンB群摂ってればいいんでねーの？
糖質減らしたらなんか調子良くなった！とか言ってる奴は、もともとがカッケ気味だったんだべ 体は複雑系なので、部分的な説明や部分的な対応は無効、もしくは危険。
結局、なんでもちょっとずつ食べるのが安全だ。 記事の全文読んで分かったことは、
「よく分かってない」という普通の事実だった
日本食はひょっとしたら良いかもね程度 身内の男が100キロピザで、血糖値常時200越え、Ha1c11、中性脂肪３００とか
ひどいもんだったんだ
好物は白米
それが、米絶ちしたら、すべての数値が正常化して、体重も78キロぐらいまで減った
副産物として、70キロデブだった嫁も、仕方なく付き合った結果10キロ減で、見た目が
まともになったとさ
それ見てたら、糖質は食わない方がいいと確信したよ 丼飯や小麦砂糖たっぷりのスイーツ（）とか食ったらアリナミンAでも飲んどけ
口の中やションベンが臭くなるのが難点だが ひじきでも根菜でも煮物3人前作ると
佐藤醤油みりん大匙１とかでえええそんなに入れるの？ってなったけど
間抜けな味だなって俺しか食わない
市販品のおかずになる～って言われるのは鯖味噌煮缶詰
含めていったいどんだけ入ってるのか震える
日本の茶色いおかずスーパー半額狙いで複数取る人は
米も酒もほどほどにしたほうがいい 疫学はいくらがんばっても平均に対する極めて大きな影響しか分からんでしょ
これだけは止めとけくらいは分かるかもしれないけど
これが一番いいは無理じゃないの とりあえず、炭水化物のおかわり自由とか大盛値段同じってのは法で規制しろ。
間違えなく医療費の負担要素になってる。 「人それぞれ」
それなのに全ての人に適用出来る万能なフォーマットであるかの様に
勘違いした人々があれこれ騒いでいる。 糖尿病患者に対しての各論文や各医師の主張もいい加減なものが多数
だって患者にしても24時間監視して数年におよび調査するなら良いが
そんなことやるのは絶対に不可能
私糖質制限してますと主張してる奴も実際は糖質だけでなく総カロリーまで減らす
カロリー制限法と中身同じことやって体の調子壊しましたとか言ってるバカも多い
驚くことに週刊誌によく登場するようなトンデモ医者にいこういう主張者多い
それに糖尿病の家系に生まれた奴とそうでない奴とでは
同じ量の炭水化物を摂取していても糖尿になる率は全く違ったりする
糖尿家系に生まれた奴は糖尿病学会が主張する炭水化物最低6割取りましょうなんてこと
長年守っていたら中高年になってから高い確率で糖尿を発症してしまう 「結婚はエラい、子供がいればもっとエライ」と思う人へ...4ページのマンガが【話題】
http://niew.www.sitscape.com/107.html 食品加工肉や赤身が悪いと主張する医師もいるがあれもおかしい
ある研究ではそれらが原因で癌を発生させるには
有り得ないくらいの量を一生の間に摂取しなけらばならないとの動物実験が出てる
それなのに食品加工肉はダメと言うのは本当バカげている
昔、肉は癌になるから一切食わないと言っていた某人はその後癌で死に
チェルノブイリで放射能汚染野菜に過度な恐怖心を抱き日本の野菜にも関わらず食前に必ず
ガイガーカウンターでいちいち放射線量計る行為に及んでた某学者は2~3年後あの世に癌で行った
人生なんてそんなもんだ >>26
これな
糖質6割って栄養学は正しいのかな…？
米の飯がもたれる体質で普段あまり量を食べないんだけど、
入院したときに病院食の米飯が多すぎて残したら毎日めっちゃ指導されて
無理やり食べて吐いても病気のせいにされるしで本当に困った 最近は東大病院が糖質4割程度まで落とした食事メニュー患者に提供したり
某有名私大糖尿専門の某教授が健康人でも糖質は1日100gも取れば充分だと言ったり
・・・この教授数年前までは糖質制限に大反対してた重鎮の一人だったのだが・・・ 断糖は反対だが 取りすぎの人は
控えるだけでもかなり血糖値はよくなるよ
ダイエットしてると糖質ポリスがでてきて
かけうどん食ったぐらいで
上から目線で言ってくるヤツがいるんだよ。
あいつらがうぜー
1日1食派もうぜー
食事は楽しみでもあるからな 白米よりかはましだが糖尿病の人は玄米でも普通に食後は高血糖になる
糖質制限という道をチョイスしない限り
（幸運にも）合併症まで至らない人生送れたとしても
一生にわたり糖尿病の薬は飲み続けないといけない
・薬の力借りず血糖を調整したい→糖質制限
・薬漬けの人生でも良いのである程度炭水化物取りたい→カロリー制限
まあ人間は遺伝子という避けられない宿命背負ってるのだから
どんな食生活しても癌になる人はなるならない人はならないし
同じような食生活送ってても長生きする人もいれば短命の人もいる 最新情報！
【ランダムに①高糖質(60%)、②中糖質(40%)、③低糖質(20%) …の3群に振り分けて20週間摂取させたところ、
低糖質群では高糖質群と比較して、1日あたり209〜278kcalもエネルギーの燃焼が高かった…との研究報告】
https://www.bmj.com/content/363/bmj.k4583
※医学界で最も権威があるとされる世界五大医学雑誌の1つBMJにて公表 >>14
人による
糖質制限して痩せて健康になる人がいる一方、糖質制限で必要なエネルギーを他に置き換えたら
そっちの方で太って結局糖質摂った方が痩せて健康な人もいる
油物食って太る人がいれば痩せる人もいるのと同じ >>14
1日1炭水化物で米だと0.5合くらいで中性脂肪600だったが
1日3回米食って2合以上食べるようにしたら8㌔痩せて中性脂肪が200切った ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
