【医学】低炭水化物の食事は寿命を縮める可能性 米研究が示唆［08/20］
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低炭水化物の食事は、寿命を最大4年縮める可能性があると示唆する研究が16日、発表された。
アトキンス・ダイエット（医学博士ロバート・アトキンス氏が提唱した食事法）を初めとする低炭水化物の食事は、体重を減らす方法として急速に有名となり、いくつかの病気のリスクを下げるのに有望ともされてきた。
しかし、25年分のデータを用いた米研究は、炭水化物を適度に摂取する、もしくは肉から植物性タンパク質や植物性脂肪に切り替えるほうが、より健康的だと示している。
研究は、調査対象者がどれぐらいの量の炭水化物を摂取したかの記憶を元に行われた。
■「広く有名になった健康法」
公衆衛生の専門誌「ランセット・パブリック・ヘルス」に16日付で掲載された研究は、米国に住む1万5400人に、消費した食べ物と飲み物を、サイズも合わせて尋ねた質問票の回答を分析した。
質問票から、研究者は被験者の摂取カロリーにおける炭水化物、脂肪、タンパク質の割合を推計した。
被験者が提供したデータ25年分の平均から、摂取エネルギーのうち50%から55％を炭水化物から得ている人は、低炭水化物や高炭水化物の食事をとったグループよりも、脂肪リスクがわずかながら低いことを発見した。エネルギーの50%から55%を炭水化物から摂取するのは、英国が定める食事ガイドラインにも適合している。
炭水化物は野菜、果物や砂糖にも含まれるが、主な炭水化物の摂取源はジャガイモ、パン、米、パスタ、シリアルといったでんぷん質の食品だ。
炭水化物を中程度にとっているグループの50歳の人は、平均であと33年生き続けるのが期待できると、研究者は推計した。
他にも、炭水化物を中程度摂取したグループについては、以下のような調査結果が示された――。
・中程度グループは、摂取エネルギーのうち炭水化物が30%かそれ以下という、超低炭水化物グループよりも、平均寿命が4年長い
・摂取エネルギーのうち炭水化物が30%から40%という低炭水化物グループより、中程度グループは平均寿命が2.3年長い
・摂取エネルギーのうち炭水化物が65%かそれ以上という高炭水化物グループより、中程度グループは平均寿命が1.1年長い
今回の調査結果は、20カ国以上の40万人以上を調査した同様の先行研究の結果とも類似しており、執筆者は論文内でこの先行研究も比較対象とした。
科学者らは次に、動物性タンパク質や脂質を多く含む低炭水化物食と、植物性タンパク質と脂質が多い低炭水化物食を比較した。
比較の結果、炭水化物の代わりに牛肉や羊肉、豚肉、鶏肉、チーズを多く食べることが、死亡リスクのわずかな上昇に関係していると明らかになった。
一方、炭水化物の野菜やナッツ類といった植物性タンパク質や植物性脂質への置き換えは、実は脂肪リスクを少し減らすことも分かった。
米ボストンのブリガム・アンド・ウィメンズ病院で循環器内科の臨床および研究フェローを務めるサラ・サイデルマン博士が、この研究を主導した。サイデルマン博士は、「タンパク質あるいは脂肪を炭水化物と置き換える低炭水化物食は、健康で体重を減らす戦略として広い知名度を得ている」と述べた。
「しかし、北米や欧州で普及している動物性の低炭水化物食は、全体的な寿命の短縮に関連している可能性があり、推奨されるべきでないと、我々のデータは示している」
「低炭水化物食の実践を選びたい人は、その代わりに、植物性脂質や植物性タンパク質を低炭水化物と置き換えれば、健康に歳を取ることに長期的に実際役立つかもしれない」
続きはソースで
https://ichef.bbci.co.uk/news/660/cpsprodpb/B4CF/production/_102978264_gettyimages-866743926.jpg
https://ichef.bbci.co.uk/news/624/cpsprodpb/21A0/production/_102980680_gettyimages-855098498.jpg
BBCニュース
https://www.bbc.com/japanese/features-and-analysis-45219556 コーラ飲んどけばいい
歴史あるし日本の評価はなぜか最低最悪だけど 無知で申し訳ないんだけど
一流のアスリートたちの主流は糖質制限というのは
代わりに何でエネルギーとってるの？
ちょっと前に本で流行ったシリコンバレーなんたらみたいな
油でとってるの？ おかず中心にすれば自然と脂質と蛋白質のエネルギーが増える >>234
タンパク質からグルコースを合成する化学的回路が人間にある
糖質制限してもしっかりタンパク質取れば血糖値は維持できる
エネルギー収支は糖質より悪いが、しっかりと管理すれば利点もあるかも知れない 炭水化物を抜いた結果
脂質を取るために増やした他の料理についてくる塩分とかは大丈夫なのですか？
肉料理を増やせばそれについてるソースとかも増えると思うのですが そりゃ米研究やってんだから、そういう結論になるよ…
…え！？ 「米研究」って、コメの研究じゃないの？！ ｗ 食い物があるから寿命が伸びてきたんだよ
健康寿命ならわかるが 肉や揚げ物や
油っぽい菓子ばっか腹いっぱい食ってるヤツは
心臓の血管が中性脂肪とコレステロールとカルシウムで
どんどんふさがれていくからな。
狭心症と心筋梗塞で早死にする。
これは絶対そうなるからな。 >>199
炭水化物以外で
どうやってカロリー維持するんだ？
肉は腎臓を破壊するし、
心臓の血管がどんどん狭まっていくぞ。 >>244
腎臓を破壊するのは高血糖じゃん
なんで嘘付くの？ 統計によると、ご飯を食べたことのある人の死亡率は100%らしいね。 犯罪を犯して逮捕された人物の、実に９割が「パンを朝食にたべたことがある」と回答したそうです。 >>234
> 無知で申し訳ないんだけど
> 一流のアスリートたちの主流は糖質制限というのは
そもそもこれ自体がかなり誤解というか間違ってる気がするのだが、
本当に主流なのかも疑問だし、また正確には糖質をコントロールしてるであって
全くとらないようにしてる、という意味合いではないはずなのだがね
そして、コントロールという意味であるなら昔からやってたわけで。
比率は昔よりある程度落ちてるかもしれんけどね マラソン選手で朝に白米食べる奴いねぇよな。
当日に吐くし どうでもいい
毎日好きなもんくって死ぬとき来たら死ぬわ 毎日、好きなもん食ってどう済んだよ、他に楽しみはないのか？
低炭水化物食は食の楽しみを捨てるだけ。
タバコや酒をやめるようなもので大したものでもない。
上級者になると低炭水化物食の過程こそが楽しみで、
健康や体重は もはや どうでもよくなってくる。
悟りが開けるのも近いな。 俺は肉とかのが好きなので仮に低炭水化物になってもそれほど捨ててるわけじゃない
けど、肉は高いので結局野菜とか食っててさほど低炭水じゃないという
もし思う存分肉食ってるのに食の楽しみがまるでないって人はずいぶん贅沢というか、
或いはかわいそうというべきなのかｗ
炭水化物ってそんなに良いかねえ、という感。俺的に甘いものしか価値はないし、
穀類とか気分的には別になくてもいいし、甘いものだって肉には劣るからな
放っておけよ
そういう考え方をするDNAなんだから
自然淘汰で絶滅するだけ >>244
・> 赤身肉や加工肉を食べ過ぎると糖尿病リスクが上昇
・> 赤身肉を過剰にとると腎臓病リスクも上昇
http://www.dm-net.co.jp/calendar/2017/027327.php
・> ヘム鉄の過剰な摂取は
> 膵臓のインスリンを分泌するβ細胞にダメージを与える
・> 赤肉の摂取量がもっとも多かった群では、もっとも少なかった群に比べて
> 腎不全のリスクが40％高いことが判明した。 例えば大豆などはタンパク質豊富だし、卵やヨーグルトチーズなど乳製品でも十分取れる
また一般的な肉というのがどこまでを指すのかによってもさらに食えるものは
広がる。貝類やタコイカなどは普通は肉とは別であろうし、魚類も別になる場合もあろう
ちなみに別にそれを推奨したいわけじゃないので、糖質制限は肉食主義でなくても
可能ということと、リスクがあってもやりたい人はどうぞ的に言ってみただけ 食べ物があるだけで寿命は伸びる
食い過ぎが問題になってるのを炭水化物のせいにして履き違えてる愚か者なだけ さあどうだろうかね
もちろんそういう場合もあるだろうが、タンパク質や炭水化物には適正比率、というものが
あるだろうからね。それから大きく外れる食事の場合は炭水化物のせい、という場合も
確実にあるだろう。
摂取できるカロリー量が同じならタンパク質１００％だろうが炭水化物１００％だろうが
問題ない、とは流石に言えないだろう？ 明治から昭和の初めくらいまで米ばっか食ってたのに100歳とか行くからな
炭水化物さえしっかり取っておけば間違いないんだよw 運動もすればな
100歳連中の若い頃は移動手段は徒歩で肉体労働ばかりだった
デスクワーカーが真似して炭水化物ばっか食って長生きできると思うなよｗ >>210
まあ通勤だけで、リュック背負って往復12km歩いてる俺にとっては
通常の量程度だと、帰りにたまにくらくらしてくる 目からウロコのデブの格言
「カルリー ＋ カロリー で ヘルシー！！」 >>265
そういう人は結構、普通の老人以上に肉や魚も食ってたりするのよね 人類の主食は肉だったことはもはや定説である
というか肉食によって人類は人類に進化した
NHK スペシャル 人類誕生 (3 回シリーズ )
https://www.nhk.or.jp/special/jinrui/ 獣肉の脂肪というのは人体の体温では溶けないからな
それが血液として体を巡れば毛細血管から潰れていき老化も一気に加速する
体に悪いのは当たり前の話(笑) 脂防の融点は牛脂50℃，豚脂46℃，馬脂43℃，鶏脂32℃，コーン油が一18〜−10℃で，魚油は常温で溶ける｡ >>265
炭水化物が筋肉増加には欠かせないからな
だから極端な糖質制限カルトは貧弱な体型(笑) 人の体脂肪の約4割が飽和脂肪酸、約5割がオレイン酸だが
たくさんの飽和脂肪やオレイン酸を日常食べているわけではなくてもそうなる
ようするに体内で合成しているのだ
だから飽和脂肪酸やオレイン酸を必須脂肪酸とは称さない
体内で自分に都合の良いようにその成分比率を調整している 健康な人だけが対象の研究じゃないだろ？
既にメタボの人は、かなりの低糖質食で一旦は痩せないと、
糖尿や動脈硬化になって早死にする気がする。 肉体労働者は炭水化物をとったほうがいいが、
そうでない人は取りすぎないほうがいいよ。
一律炭水化物がいいとかよくないというわけではない。 炭水化物と糖質を分けて分析しないと無意味。
炭水化物＝食物繊維＋糖質 というかこの低炭水化物ってさ過剰に摂取したバカどもに
多少やれって話なだけで普段からやりゃ単なるバカじゃね？で終わる話だろ
アホらしい >>282
コメとおかず
パンとジャム
楽すぎるけどタンパク質不足と高カロリーになるね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
