【代謝】ブロッコリースプラウトに含まれる成分「スルフォラファン」が肥満を抑制!/金沢大など©2ch.net
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ブロッコリースプラウトに含まれる成分が肥満を抑制!
医薬保健研究域附属脳・肝インターフェースメディシン研究センターの太田嗣人准教授と医薬保健研究域医学系の長田直人助教の研究グループは,カゴメ株式会社と共同で,ブロッコリーの新芽(ブロッコリースプラウト)に多く含まれる「スルフォラファン(※1)」に肥満を抑える効果があることを,マウスを用いた動物実験で明らかにしました。
ブロッコリースプラウトに多く含まれるスルフォラファンは,体内に取り込まれた化学物質の解毒や抗酸化力を高めることで,がんを予防する効果が知られています。
一方,過食や肥満により酸化・還元のバランスが崩れると,さまざまな病気の発症に関与することが近年の研究からわかってきましたが,肥満に対するスルフォラファンの効果は明らかになっていませんでした。
今回の研究から,既に知られていたスルフォラファンの解毒・抗酸化作用に加えて,@脂肪細胞の褐色化(※2)を促進することでエネルギー消費を増大させ,肥満を抑制する作用,A高脂肪食による‘肥満型’腸内細菌叢(そう)を改善し,代謝性エンドトキシン血症(※3)を抑える作用,という新たな2つの作用を明らかにしました。
これらの作用には,肝臓や脂肪組織の炎症,インスリン抵抗性(※4)を改善させ,生活習慣病の予防につながる波及効果が期待されます。
本研究の成果は,米国糖尿病学会誌「Diabetes」のオンライン版に日本時間2017年2月17日午前0時に掲載されました。
--- 引用ここまで 全文は引用元参照 ---
▽引用元:金沢大学 登録日:2017年2月17日
http://www.kanazawa-u.ac.jp/rd/43969
http://www.kanazawa-u.ac.jp/wp-content/uploads/2017/02/399ba50577ba500f15350c56d22130f6-300x225.jpg
図1 本研究で明らかになったスルフォラファンの新しいメカニズム
http://www.kanazawa-u.ac.jp/wp-content/uploads/2017/02/795316b92fc766b0181f6fef074f03fa-1024x751.png 村上農園のスーパースプラウトにスルフォラファン含有量がいちばん多いからよく食べてる 良い事尽くめですなぁ
いつも納豆に入れて食べてる。太ってるけど( ^ω^)・・・ 単純に食いすぎるなよ・・・
消費するほど経済が回るからってさぁ
あれだ
塩分とカロリーの高いものには課税するか 効果が出るためには体重1kgあたり何gのスルフォラファンが必要で、
そのために何kgのブロッコリースプラウトを摂取しなきゃいけないんだよ、っていう
プレスリリースにも、マウスに与えた餌の詳細が書いてないし、論文読めってか 200円ぐらいする一番高いやつ食べてるけど肝数値一向に良くならないよ
一時期TVで特集したせいで買えないぐらい品薄だったけど最近は供給過多みたいでよく売れ残ってる スプラウト=もやし=かいわれ
なのだが・・・
あとは何の植物なのかってだけ >>10
同じく、何年か食べ続けているが、効果が無いな〜。 蕎麦の芽に替えてみると、そばめが置けるくらい効果があるかもよw >>15
バナナ買えるようになって良かったけど
お高い甘い(糖質多い?)バナナ増えた気がする
ダイエット向きじゃないような… ブロコッリー食いすぎると、体臭きつい場所が青臭くなるよ
股間とかヤバすぎ
スルフォラファンのサプリでも臭くなる 日本だと子供が好き嫌いする野菜の代名詞はピーマン、ニンジン。
アメリカだとブロッコリーなんだそうな。 肝臓の数値が悪くてこの半年間毎日飲んでんだけど数値どうなったかまだわからん。
体重は2kg減ってからは変わらんな ちゃんと食べ方あってるのか?ちゃんと食べ方も紹介したれよ 生のまま暖かいものとは食うなよ >研究グループは,カゴメ株式会社と共同で
このスレッドは終了しました。 ハンバーグの付け合わせにブロッコリーは正しかったんだな 新芽って動物がよく食べるじゃない?
それに肥満抑制効果があると、動物にとっては有害だと思うんだけどね。
自然では、いつ飢餓状態に陥るか分からないのに、
脂肪を蓄えることが出来ないんだぜ? 話題転換が突然すぎるし
「わかってきましたが」じゃなくて国が既にメタボ対策を始めて何年も経つ
>一方,過食や肥満により酸化・還元のバランスが崩れると,
>さまざまな病気の発症に関与することが近年の研究からわかってきましたが, 食品のなんとかに含まれるほにゃららにほげほげな健康効果
という話は沢山あるがそのテの話に耳を傾ける価値などない 寝る前に食べてれば何食べようが誰でも太っていきますわ。
ある意味幸せの代償かもね。 食べる量を減らすと肥満の抑制される結果が得られた、くらいどうでもいい >>10,13
ものすごく効果でてるんだよ。
ほんとならあと30kgくらい肥えてるところ。 >>8
カイワレみたいに苦くはないのはいいが、加熱するとぺちゃんこになるのがなぁ。 値段も安いし味にクセもないから
パンに挟んで食べるのもアリなんだが
スポンジから切り離すのがめんどくさい もう何年も前からて毎日食べさせられてるけど全く効果ないよ。
医者は遺伝性の肥満は食事だけでは痩せられませんと言ってるしね。 >>40
>ほんとならあと30kgくらい肥えてるところ。
どういう予測か知らんが凄いな
もっともカリフォルニアロケットで治療中なら±40kgでもおかしくないが コレを微量添加した食品とドリンクが高価に登場するんだな
それでもデブ変わらずデブのまま 次はブロッコリーが売り切れるのか
まんさん煽るのやめろや迷惑すんのはこっちなんだよ ブロッコリー好きだけどちょっと割高感があるんだよなぁ
もっと安くならんかね? 毎日1kgを70年間食べ続けても、問題が起きませんってくらいだな。 ブロッコリーのモサモサはツボミだけど、
スプラウトじゃなきゃいかんのか? 痩せるかどうかなんてどうでもいい
解毒や抗酸化作用に優れてるからいいんであってね 一缶500円の野菜ジュースとかちょっと手が出ない・・・ へえ
そうなんだ
村上農園の買ってみたけど、クレスやマスタードと違って、辛さがないんで
味のアクセントには使えないから、どうしようかと思ってたけど、体にいいなら
緑がない時の彩り用として使ってみるか ブロッコリースプラウト大好き
歯応えがあってサンドウィッチに使うと美味いんだわ
昔はなかなか見付かんなかったけど最近どこにでもあって助かる まあ、
納豆、豆腐、鶏肉、もやし、きゃべつ、クリームチーズ、ヨーグルトの食生活なら
安くてうまく、痩せられるぞ。 >>59
花だからしょうがないんだけど、葉っぱばっかりデカくて場所取りなんだよね。
って、そういう話じゃない? 失礼しました。 >>49
脂肪を燃やす酵素やら代謝機能がうまく働かないから
脂肪をエネルギーに変換できないし、行動に必要なホルモンなども
分泌できない、
やせやすい人の10倍とか100倍の精神力をもって同じ行動ができるってこと。
カロリーの問題じゃなくバランスと体内秩序の問題だ、
そして食べたそれらを代謝やらホルモンやらにする過程の吸収能力も
著しく弱っていると減らすのは逆効果、一時的に減ってもバランスが余計
欠如してやせにくい体質になる。
2人が同じ部屋で同じ運動と食事と同じ作業をすべてに共通させたとしても
体重が同じにならないという現実を否定しているからそいうまがいもののカロリーが
すべてだという誤解が発生する。
バランスというが、それを測定しえる方法がないから問題なわけで、食べたものが
誰でも同じように吸収されるなら食べ物だけで解決するが、吸収できる能力が極端に
違う原理があるのを知らないだけ。
たとえばビタミンB12など食べ方だけで過剰と枯渇な人が2極に発生しえる。 また万能薬症候群を発症する奴が出るんだろうな
そんなの食いまくるより節度のある生活して健診で
悪いとこを事前に探して早期に対策する方が良いだろうに… >>65
優秀メニューだな
あとは、ゴマ、海藻、緑黄色野菜と鶏肉ばかりじゃ飽きるから
魚や豚肉もたまに食べて
茸類も必要だな で、炭水化物は果物や芋類で摂ればほぼ完璧
豆、ゴマ、肉、乳製品、海藻、緑黄色野菜、根菜、魚、茸、果物、芋。
『身体は食べたモノで決まる』が口癖の医者から聞いた
調味料に油や酢をすこし使えば栄養素が吸収されやすい、ともね >>70
マジか
自転車から盗んだサドルの代わりに刺してる場合じゃないな >>73
キノコいいよねーー
安くて、なんでもあう。
塩コショウだけでもうまい。 >>71
トッピング要員、巻物要員と考えるといいよ。
俺はスプラウトとセロリを、味を付けて焼いた肉で巻いたのが好きだ。 >>23
アメリカ人はブロッコリーを生のまま食べさせるからな。 タバコやめた奴は騙されたと思って豆類、ちりめんじゃこなどの小魚、レバー、乳製品、卵黄 カシューナッツ、ごま、そば、たけのこ、ブロッコリー、バナナなどにも多く含まれています。 >>64
ウコンは効果あるよ。単なる一研究に踊らされないことだな
世の中、いい加減な研究に溢れてるわけで、すぐに鵜呑みにするのはバカだけ 食って効果があるって事は、その効果が好ましくない時には副作用があると同義。
どんだけ食っても安全という事は、その程度の量では効果が無いって事。
毎日1kgを50年食べ続けても問題が無いというのであれば、それは効果が無いという事。 ビタミンCとかは過剰に摂取してもほぼ害はない
でもとらないと壊血病で死ぬ 綺麗な水で育てないといけないから結構めんどくさいんだよね どうせまた数年たったら嘘でしたとか言うんでしょ
もういいよこういうの 密かに毎日食べてたんだから
普段食わない奴らは頼むから大人買いすんなよ 理研の税金無駄使い、954万円高級家具カッシーナ・イクスシーの指定購入も大問題 : 千日ブログ 〜雑学とニュース〜
http://1000nichi.blog73.fc2.com/blog-entry-7696.html
税金の無駄遣い?STAP細胞関連経費1億4500万円 小保方晴子氏の検証実験参加は不要だったで書いた理研の税金の無駄使い。
実は小保方晴子さんらのSTAP細胞関連だけでなく、別の問題にも触れられていました。扱いが小さかったんですけど、こちらもすごく問題だと思います。
(中略)
●本来なら大問題である税金の無駄遣い
この高級家具の件は、小保方晴子さんが買ったのでは?と、STAP細胞疑惑のときにいっしょに話題になったものです。しかし、すぐに東大教授になった別の方のところで購入したものだと、断定されていました。
違っていたら困りますし、名前を出しちゃうとあれかな?と思うので書きませんが、「カッシーナ・イクスシー 東大教授」あたりで検索すると簡単に出ます。もうあだ名が「カッシーナ」という感じになっていました。
「計288個の穴があること」など、実質的に特定のブランド以外を排除した購入など認められるはずがないものであり、本来なら非常に問題です。これは小保方さん問題以上に返金を求めやすくないですかね?
マスコミはこっちの問題ももっと追求すべきだと思います。 金沢大って私立だと思ってたわ
松山大とか青森大とか福岡大とかみたいなのといっしょにしてた こういう情報っていつも思うが、体にいいものも偏ると毒だしバランス良く食べてりゃ問題ないだろ 大夫前から有名だったような
ガンにいいってふれこみで宣伝してたけど
ものすごい高いだろこれ デブは自分に甘いからデブなんだよ
何食っても絶対痩せないよ >>97
水溶性ビタミンだからといって、過剰なぶんが全部
溶〜けて流れての〜え♪
ってわけでもなさそうだし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています