【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 15膳目【釜土鍋】

[0001 ※ 2021/07/05(月) 21:52:04.86 ID:oq4UqwjC]

すべての基本である、ご飯のおいしい炊き方、研ぎ方
あまったご飯の保存方法など について語りましょう。

前スレ

【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 14膳目【釜土鍋】
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1578026453/

[0989 ※ ころころ 2024/05/15(水) 17:49:29.64 ID:3F5IpYo/]

洗った米を水切りして冷蔵庫で翌朝まで寝かせるというのは？

[0990 ※ 2024/05/15(水) 17:58:01.99 ID:AIeuKd/9]

>>989
最悪。
濡れた米を水からあげると割れやすい。さらに釜に移す時に力が加わりまた割れる。割れた粒からデンプンが溶け出し糊が増えベチャっとする。

[0991 ※ 2024/05/15(水) 17:59:05.32 ID:AIeuKd/9]

【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 16膳目【釜土鍋】
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1715763508/

[0992 ※ 2024/05/15(水) 17:59:27.05 ID:AIeuKd/9]

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[0993 ※ 2024/05/15(水) 17:59:34.77 ID:AIeuKd/9]

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[0994 ※ 2024/05/15(水) 18:00:27.05 ID:AIeuKd/9]

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[0995 ※ 2024/05/15(水) 18:00:37.27 ID:AIeuKd/9]

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[0996 ※ 2024/05/15(水) 18:00:49.54 ID:AIeuKd/9]

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[0997 ※ 2024/05/15(水) 20:04:03.19 ID:AIeuKd/9]

梅

[0998 ※ 2024/05/15(水) 20:04:10.76 ID:AIeuKd/9]

梅

[0999 ※ 2024/05/15(水) 20:04:21.92 ID:AIeuKd/9]

梅

[1000 ※ 2024/05/15(水) 20:19:54.00 ID:yqKCVqzi]

炊け