0001少考さん ★
2022/07/05(火) 21:42:50.66ID:CAP_USERコオロギ調味液を改良 グリラス、サラサラ感強調
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC059J60V00C22A7000000/
2022年7月5日 19:45
https://article-image-ix.nikkei.com/https%3A%2F%2Fimgix-proxy.n8s.jp%2FDSXZQO2133890005072022000000-1.png?ixlib=js-2.3.2&w=600&h=599&auto=format%2Ccompress&ch=Width%2CDPR&q=45&fit=crop&bg=FFFFFF&s=1860cf8fcc5a4c7cf5ea2fe0f49ebc8f
コオロギ調味液「グリラスエキス」を改良した
食用コオロギを養殖するグリラス（徳島県鳴門市）は、国産のフタホシコオロギから抽出した調味液「グリラスエキス」を改良し、自社の電子商取引（EC）サイトで販売を始めた。干しエビに似た風味をもち、ダシしょうゆのように使える。
調味液は2021年末に販売を始めた。消費者から「より粘度の低い商品」を求める声があり、従来よりサラリとした液体に改良した。味わいも、さらにまろやかになったという。1パック200グラム入りで、価格は980円（送料無料）。
（略）
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。
