X
【食品】サンマ、今年は安くスタート　水揚げ増え卸値6割安
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ラテ ★
垢版 |
2018/08/31(金) 08:52:23.65ID:CAP_USER
2018年8月30日 20:00 日本経済新聞［有料会員限定］

秋の味覚、サンマ漁が本番を迎えた。記録的な不漁だった2017年から一転、主産地の北海道の水揚げ量は前年を上回るペースだ。東京・築地市場も今週以降入荷が増え、卸値は前年同期に比べ6割安い。特売を検討する小売店も出ている。ただ資源量は減少傾向との見方もある。今後の漁獲量次第で流通価格は変動しそうだ。

現在の主産地である北海道根室市の花咲港は今週に入り連日、前年の4倍近い約1300トンの水揚げがある。…

https://r.nikkei.com/article/DGXMZO34792900Q8A830C1EA2000
0005名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 09:31:38.79ID:Ri1QGtEm
一尾99円で売ってたな。
0007名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 09:40:35.79ID:i7yWu6mR
内臓は食えないな　残念
0008名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 09:41:47.90ID:XRy9Uuy6
あとはダイコンを安い時に買えば完璧な秋を迎えられそう
0009名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 10:00:21.39ID:5kizh+W3
昨日、150円でした＠吉祥寺アトレ
0010名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 10:01:37.79ID:MFBf9VXK
鮮度の良い、サンマやいわしの内臓は身よりもおいしい。頭や内臓がとられたサンマを
買うやつの気が知れない。
0011名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 10:03:24.34ID:WZl5Z1LJ
そんなに急に値段なんて下がらんやろ。。。
　　
　　　　　ほんまや！
0012名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 10:14:41.46ID:y6u4QAFJ
>>1
ファ〜w
0013名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 10:15:09.84ID:GL1KwaEz
>>7
え、何で？
0015名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 10:24:18.36ID:KcEmmPx0
内臓とまわりの肉しか食わない
0016名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 10:25:52.11ID:cW7dqx1I
10年前は、週1回のスーパーの特売日はサンマ1匹100円だったね。
最近は本当にたま〜にある程度。
0017名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 10:30:16.62ID:1JVxyuIJ
>>13
おそらく放射脳のバカ
0019名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 10:45:06.09ID:5I7LFuhC
サンマ内蔵とか苦くて美味しいよね
赤いのやら白いのやら糸みたいな寄生虫が付いてるから
嫁に目の前で食べないで　って言われる
来年は美味しい味醂干しがやっと市場に出てきてくれるかな？
0020名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 11:09:35.79ID:FyTVVCKe
内臓は旨いけど、ほとんどがうろこ飲んでて食べづらい
0022名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 11:48:04.27ID:yCHzgrzV
昔は99円とかあったのになあ
今日スーパーで見たら157円
何で三日前から30円上がってるんだよ
0023名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 12:26:40.94ID:N1mEUABX
生さんまは高いよ

安いのは冷凍品だから、去年取れたやつ
格安さんまが出まわるのはもう少し先だな
0025名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 14:14:01.44ID:cW7dqx1I
そういえばサンマが日本近海に来るまでの海域で、中国や台湾の大型漁船が乱獲してるってニュースやらなくなったな。
産経新聞みたいに中国から報道するなと圧力があったのか？
今豊漁だと言っても、手前で乱獲されたらすぐ激減するぞ。
0026名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 14:39:05.02ID:X1CUOp2n
>>25
サンマは乱獲の影響はほとんど受けない
サンマ、イワシは成長が早くて
条件が良けりゃ爆発的に増殖する
その辺がマグロとは違うんだよ
0028名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 15:46:45.64ID:dlJ91O/w
獲れてるわりには、スーパー店頭には昼で売り切れているぞ(笑)
＠仙台近郊
0029名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 17:39:23.79ID:CZjPfx2e
でも資源管理はしないとダメ

この動画みてみ

♯116 報道特注クラシカル【魚屋生田が語る！日本の水産業】
https://www.youtube.com/watch?v=9iNJHFEu1_M&;t=0s&index=23&list=PLBpcCcLFzLznrtjsomC_tSXGkxOUSwDgQ
♯117 報道特注クラシカル【魚屋生田が語る!!日本の水産業Part2】
https://www.youtube.com/watch?v=2Q4PS3ht_BM&;t=0s&index=22&list=PLBpcCcLFzLznrtjsomC_tSXGkxOUSwDgQ

・日本はオリンピック方式（早いものガチだから成長してない魚まで根こそぎ獲る）
・海外はIQ制度かITQ制度
IQとは漁獲トン数を割り振る
（つまり成長した魚じゃないと単価が安いので、成長した魚だけ獲るようになる）
（よって成長してない魚は守られるため、成長した魚が十分獲れるサイクルになる）

日本はEEZが広くて恵まれてた為胡座かいてただけ
0031名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/08/31(金) 19:07:55.80ID:OsiDb6Ya
秋刀魚に大根おろしが最高
0033名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 08:43:27.02ID:gLBRYYiN
不漁だと台湾中国乱獲だとわんさか騒ぐくせに
豊業なら学者マスコミはこの状況ちゃんと説明しろよ
0037名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 12:43:06.68ID:Sdgd41Hf
船デカくして公海まで取りに行ってんだろ？
テレ東かどこかでやってたな
0041名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 13:18:19.00ID:TL/jk153
98円だったわ。売り切れで買えなかったけど。
0042名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 13:22:45.63ID:3EiiCV3K
きのう西友で97円で売ってたから買って食べた
0044名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 13:27:09.53ID:BVAkxASw
太平洋の深海で産卵し、まだ生態に謎の多い絶滅危惧種を、ちょっと取れたからと言って、どんどん食うのはいかがなものか。
完全養殖できてからにしろ。
0045名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 13:27:19.97ID:frAfunWO
個人的には本州まで南下する前のなら食べたい。
0046名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 13:30:45.46ID:A3LCPChz
安くなったんなら、生さんまの炭火焼き定食の値段下げろや大戸屋
0047名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 13:39:26.96ID:Bk7kxcbI
一般庶民が買えるようなサンマは秋の刀どころかペーパーナイフくらいの細いサンマしかかえないよ。
みのついたサンマは高級国民しか買えない。
0048名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 14:08:47.05ID:V+2aYTH1
ベランダで炭火焼き最高にうまいよな


煙たくならないし
0049名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 14:27:32.60ID:frAfunWO
BBQにはサンマ とかキャンペーンすればいいw
0050名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 14:44:58.41ID:YdL9im8n
近年の不漁は地球温暖化が原因と言われてたのは何だったのか
いや、つまりは地球温暖化はもう終わったんじゃね？ｗ
0051名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 15:03:15.70ID:ZCmighcO
刺身はアニキサス問題で都内ではほぼ入手できないな
釧路あたりまで遠征すれば食えるのか
0052名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 16:07:20.66ID:7I1I7v9i
>>44
サンマをウナギ、マグロと同じに扱うなや
ありゃ、ハエ蚊の類と同じだ
ツボに嵌ればバカみたいに増える
0054名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 19:42:23.72ID:SvvZ/TiQ
>>52
リョコウバトは、かつて、最も生息数の多い鳥とされた。
0055名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 19:43:44.95ID:5089g+Gl
今年はうちでも食えるかな
0058名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 20:23:51.65ID:82467a1D
>>57
まあ義援金にしたり金には困ってない様なので大丈夫でしょう
庶民である我々はくそ高い初物より大衆食であるサンマを貪り食うだけです
0059名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 21:04:57.04ID:szolW5+J
大人サイズ１匹丸々焼いて食べるのがいいんじゃないか！！
醤油と大根おろしとビールだけで充分。
あと、誰かサンマのスレッド２立ててくれないかい？
0061名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 21:45:00.59ID:3FsWzF8m
今年はサンマの缶詰の特売がありそう、去年は無かった。
0062名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 21:53:45.38ID:HhFj7vE2
>>57
マグロと一緒で
「商社くたばれ」と爆弾仕掛けてるだけだしなあ
また来年のネタを考えてるだろうな
0067名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/02(日) 07:57:29.04ID:xhZoIJSa
鰯と秋刀魚は、表層水の魚
鰹と鮪は、中層以下

重金属も放射性重金属もすべて海底地に沈む

安価な魚種は、たぶん汚染℃は低い傾向大
0069名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/02(日) 12:39:19.69ID:Xe06pzas
あれ、スーパーとかウナギだか野菜の値上がりで、ブーブー文句や煽り騒ぎしてくるうるせー食べ物乞食ども、こいつら働かねー怠け者女や無職とかニートどもだろ。なら死ね。
食べ物ばっかのテレビのニュースで煽られて、キチガイ変態新聞の前では、なりすましや工作作っててめーらいい子ぶったり人のせいにしてんだろ。都合良すぎだろ死ねクズども。
こういうやつらがバラエティーとかでゲラゲラ笑ってんの知ってるよ。テレビの汚ぇー音、ベチョっベチョッ。
テレビとか新聞とか何覗いてんだよ？食べ物ばっかりだしてるから働かないでも労働貴族や窓際族や社内ニートしてんだろ。
0072名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/03(月) 12:45:39.80ID:utrDFnu4
先週末に近所のスーパーで初物150円だった
ちょっと小ぶりだったが脂載ってて美味かったよ
0076名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/04(火) 13:18:36.09ID:9zjqCnkk
さっき198で１尾買ってきた＠名古屋
今晩は秋刀魚
0077名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/04(火) 13:26:52.54ID:0TM6RrWO
昨日はま寿司で食ったサンマの握り美味かったな 脂のってた
こういうのはいいニュース
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています