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【ワタミ】居酒屋「わたみん家」廃止へ　業態転換を加速　焼き鳥や唐揚げなどに
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0001風船モコモコ ★
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2018/05/15(火) 21:42:53.23ID:CAP_USER
http://www.sankei.com/smp/economy/news/180515/ecn1805150048-s1.html
2018.5.15 21:15

　居酒屋チェーンを展開するワタミの清水邦晃社長は１５日の決算発表会見で、主力居酒屋ブランドの「わたみん家」を今年度中に廃止する方針を明らかにした。同じく主力の「和民」「坐・和民」も大幅に削減、「旨唐揚げと居酒メシ　ミライザカ」、焼鳥専門居酒屋「三代目鳥メロ」に業態転換する。不祥事でブラック企業のイメージが強くなって客離れが進んだが、業態転換で復調を目指す。
0002名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 21:44:58.19ID:wtwEidFm
ワタミ避けするのに店名からワタミが消えたら気付かないって…
チェーン居酒屋逝く人たちってそんなレベルなのかよ
0003名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 21:46:26.84ID:dNRs0HL4
謎の女子高生の正体は？ 45年前に撮影されたモノクロ写真がカッコよすぎる
http://love.senavn.com/20180516_1.jpg
0004名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 21:48:29.49ID:gsliqXvg
総合居酒屋系は全体的にレベルが高くないと、もうやっていけないだろうな
焼き鳥、刺身、唐揚げとか、料理のジャンルを絞って専門的にやっていくしかないと思う
0006名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 21:51:38.31ID:CSK5r0ez
居酒屋は、定期的に店名変えて、店の中身も変えるよね。飽きられるから。普通に。

チビは、そんなことも知らないのか？
視野が低すぎwww
0007名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 21:52:41.52ID:u98H8DCe
>>4
個人経営の店でよくね？
0009名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 21:56:45.05ID:HmrtgD9Z
開店したばかりなのに三代目とはこれいかに。
0010名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 21:56:48.49ID:eOdEdJqe
急速に鳥メロに衣替えしてるな。
和民は渡辺美樹の略だったが、「メロ」ってなにか意味があるの？
0011名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 21:58:17.98ID:TTDQS7Gz
>>10
魚の旨いやつ
0012名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 21:58:42.55ID:XxwIKtZ0
初期のワタミがおばさんの手作りの焼き鳥が売りだったのに止めたので嘘つきだなとその時から思った
0013名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 21:59:23.33ID:XxwIKtZ0
>>１０
カリメロ
0015名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 22:01:28.25ID:ws6aGicW
業態転換ってwww
屋号ロンダリングが思いの他、上手くいったからでしょwww
0017名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 22:02:20.45ID:LDLXGfjy
いろいろウンチクをたれているけど、要するにチキン店だろ。
0018名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 22:07:36.28ID:qgHi1C5t
何でもあって何処でも同じでそこそこの味で安さだけが取り柄
こんな個性の弱い総合居酒屋はもう先がない時代
0021名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 22:11:46.17ID:u98H8DCe
>>9
（元の店）→わたみん家→三代目
0024名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 22:21:39.54ID:GVNLwoPH
>>10
なんだっけ、あれ
AVになったやつ
風俗だっけ
0025名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 22:22:17.37ID:u98H8DCe
>>24
今井メロ？
0027名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 22:23:01.63ID:1QsMF5f7
>業態転換で復調を目指す
業態転換つーかただの店名ロンダリングだろ
0028名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 22:23:18.85ID:Sipu2VZ5
また名前ロンダリングするのか
中身がブラックだからどんな名前にしたって客は来ねえよ
0029名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 22:30:53.22ID:orF8+aco
パタリロ
0030名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 22:36:20.30ID:gccarF80
北風くるみ（30Aから20Aへ）
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@kitakazekurumi
5月14日
その他
今日安倍晋三は
「加計が12年間ずーっとずーっと獣医学部作りたいって言ってたのに、京都産業大学
みたいな横からポッと出に作らせる訳には」とか言っちゃいましたよね？
「偶然に加計に決まった！加計が応募してたの2017年1月20日になって初めて知った
！」は嘘だったの？
白状したね？
0034名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 22:55:50.80ID:gsliqXvg
>>7
個人店でいいと思うよ
総合居酒屋は全国で均質に高いレベルにするのが難しいけど、個人的はまだできる
ただ料理のジャンルを絞り込むと、まだ全国チェーンにはメリットがでてくる感じだね

鳥貴族とかの焼き鳥、はま寿司とかの回転寿司、焼き肉きんぐとかの焼き肉とか
ある程度の品質を保っていてそれでいて安い
0035名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 23:31:34.89ID:rEWNnJKe
ちょっと待て　その居酒屋は　　ワタミ
0036名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 23:43:28.58ID:BBEfVqzP
>>33
調子に乗ってステッカー作って貼ったりするなよ、絶対にｗ
0037名刺は切らしておりまして
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2018/05/15(火) 23:52:04.09ID:OgTU3Piv
日本だとサムスンの名前出したらスマホが全然売れないんで
会社名かくしてギャラクシーで売ってんのと同じだなｗ
名前変えたところでワタミだと知れてる以上、意味あるんだろうか
0039名刺は切らしておりまして
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2018/05/16(水) 00:28:55.44ID:0ip+VL5x
ちょっと待て
いつもの飲み屋は
元ワタミ
0042名刺は切らしておりまして
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2018/05/16(水) 00:56:52.18ID:NlkQOg2r
>>38
>>41
チェーン居酒屋ではまともな方かもしれないけど
そういうのはもう求められていないと思うな

全ジャンルでそこそこのレベルを満たした居酒屋より
特定ジャンルだけでより高いレベルを目指した居酒屋のほうが好まれると思う
だから総合居酒屋としては撤退ということでしょ
0044名刺は切らしておりまして
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2018/05/16(水) 02:11:21.25ID:1+CzXhIV
ブラック労働から客離れが起きたのは事実だが
今はそれも忘れつつある中、客足が伸びないのは
単に個人所得の低下、本来は「本物のグルメ」より
手軽さを求める学生、２０代ワーカーに金がないからだよ。
酒離れ傾向もあるというし。
0045名刺は切らしておりまして
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2018/05/16(水) 02:58:51.21ID:XbMvt2vX
トップをすげ替えればもっと集客できると思うぞw
0046名刺は切らしておりまして
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2018/05/16(水) 04:13:49.25ID:klwBJfti
何故か、ワタミのカードて、イオンが出してるんだよなｗ
0048名刺は切らしておりまして
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2018/05/16(水) 08:45:42.79ID:s8usH5oQ
酒飲む年配はどんどん年とって
チェーン居酒屋卒業するし

新たな
安いチェーン居酒屋層の若者が酒飲まない



チェーン居酒屋は終わりだよ
0049名刺は切らしておりまして
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2018/05/16(水) 09:45:38.76ID:3I2H1vWJ
ワタミは使わないな、この辺の価格帯のとこは
実はどこに行ってもいいんだけどみんな無意識に避けてるんだろうな
うっさんくさい社長が表に出ると、こいつの利益になることしたくない気になる
不思議な純情な感情
0051名刺は切らしておりまして
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2018/05/16(水) 10:24:11.27ID:DFUtGg/a
今は立ち飲みが主流だろ・・・・・・。
0052名刺は切らしておりまして
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2018/05/16(水) 10:36:24.82ID:A1xT2FsJ
チェーン居酒屋はーとかワタミだからーって言ってるけど現実に一番問題なのは飲酒運転取締と世の中の風潮
ワタミ以外でも強烈に悪化してて飲み屋なんて潰れまくってる
俺含めてそこそこのオッサン連中も酒飲まんし結構歳食ってる人だけしかのまん
飲酒人口が減り飲むのは悪みたいな風潮をはやらせ
飲酒運転の取締をギチギチにして商売を難しくさせてるからコレは日本がやったことであって
どんだけ有能な人間でも同じだわ
未だに外で飲んでる人間はよっぽどの酒好きか飲みに来る客やら店の人と話がしたいかただのクズ
0053名刺は切らしておりまして
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2018/05/16(水) 12:31:25.77ID:O++jAQy+
>>52
というか、飲みに行くことにコストが掛かるということなんだけどね。
それが割に合わないと思われてるわけで。
0055名刺は切らしておりまして
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2018/05/16(水) 19:02:03.11ID:OqCHS1u5
バカな消費者層相手だから店名とメニューの刷新がなにより効くからな
俺のような富裕層には全く縁のない話だ
0057名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/05/16(水) 23:55:32.84ID:bREv+4iY
近くのパチンコ屋もずっとガラガラだったけど
店名と内装少し変えてリニューアルオープンってやって盛り返した

イメージって大事だから1度ついた悪い
イメージは取れる事はない
だから山口メンバーも辞めたんだよ
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