民放の料理番組として最も長い歴史を持つ
「キユーピー３分クッキング」（ＣＢＣテレビ、名古屋市）が１２月に５５周年を迎える。
「簡単、便利、毎日の献立づくりに役立つ」をコンセプトに、紹介したメニューは１万５６００種超。
時代の移り変わりや視聴者のニーズを捉えながら番組づくりを続けている。

１１月中旬、名古屋市中区にあるスタジオでは、
１２月４〜８日に放送する「時代を代表するメニュー」の収録が進められていた。

キッチンのセットに立つのは講師歴３７年の宮本和秀さん（６６）。
父の三郎さんは初代講師を務めた。

宮本さんは
「料理をつくりながらしゃべるのは本当に楽しくて、苦労はありません。
　３７年たっても収録前は眠れないほど緊張しますが、それも『良いストレス』。幸せです」。
収録後、晴れやかに振り返った。

番組は１９６２年１２月３日に開始。
現在の放送時間は１０分だが、当時は５分（正味３分）だったことから「３分クッキング」の名がついたという。

この間、家庭の食卓を取り巻く状況は大きく変わった。
たとえば、物流の発達で沖縄・九州特産のゴーヤーのような地域色の強い食材の入手が全国でたやすくなった。
オイスターソースやオリーブオイルなどが家庭に浸透し、調理器具も電子レンジがおなじみの存在となった。

写真：キッチンのセットがあるスタジオ。撮影は「ほぼ編集なしの１回勝負」が基本。
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20171128000632_comm.jpg
写真：１２月４日の番組で紹介するビーフシチュー
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20171128001120_comm.jpg

以下ソース：朝日新聞　2017年11月28日11時45分
http://www.asahi.com/articles/ASKCK3SLFKCKOIPE00J.html