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2017/04/04(火) 03:00:08.61ID:CAP_USER研究者は成人の被験者437人を集め、最近1週間の食事・外出状況を報告させ、さらに毎回の食事の内容と場所を詳細に記録させた。それからアンケートにより、生活への満足度と幸福指数を調べた。
その結果、よく自炊する人の方が、健康的な食事の基準に合致していることが分かった。毎週3回自炊する人の幸福指数は67点、6回は約74点だった。
中国都市部のホワイトカラーの自炊に関する研究によると、北京・広州・深センのホワイトカラーの3割以上が頻繁に外食している。生活リズムがスピーディな広東のホワイトカラーの割合が高く、なかでも深センが42．4％で首位となっている。広州も4割以上で、3位は北京で35．2％だった。
研究者は「自炊することで栄養バランスを整え、お金も節約できる」としている。（提供/人民網日本語版・編集YF）
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